Trước hết, hãy chuẩn bị bánh quy. Để làm điều này, đánh trứng với đường. Thêm dầu thực vật, bột mì, vỏ cam và chanh. Cuối cùng thêm bột nở.

Đổ bột của chúng tôi vào khuôn có đường kính 26 cm.

Nướng trong 15-20 phút ở 180 độ. Làm nguội bánh quy đã hoàn thành và ngâm trong nước cam khi còn ấm. Đặt bánh quy vào tủ lạnh trong khi chuẩn bị nhân bánh.

Ngâm gelatin trong sữa lạnh và để sang một bên. Trong một cái bát, xay phô mai với đường, thêm kem chua và nước cốt chanh. Đánh bại mọi thứ bằng máy trộn cho đến khi mịn. Đặt gelatin ngâm trong sữa trên lửa và hòa tan mà không cần đun sôi.

Hãy bắt đầu lắp ráp chiếc bánh sữa đông màu cam. Đặt bánh quy vào đáy chảo dạng lò xo, sau đó cho một nửa khối sữa đông vào. Đặt cam lên khối sữa đông, đổ khối sữa đông còn lại lên trên cam. Đặt mọi thứ vào tủ lạnh cho đến khi nó cứng lại.

Khi bánh đã cứng lại chúng ta bắt đầu trang trí. Gọt vỏ cam, cắt thành lát mỏng và đặt lên bánh. Pha loãng thạch làm bánh theo hướng dẫn trên bao bì và đổ lên những quả cam của chúng ta. Để chiếc bánh phô mai thơm ngon với cam cứng lại và bắt đầu nếm thử.

Chúc ngon miệng!

Bánh cam không nướng với thạch và bánh quy giòn. Để chế biến một chiếc bánh thạch cam, bạn không chỉ có thể sử dụng bánh quy hạt anh túc mà còn có thể sử dụng sô cô la, vani, v.v.

THÀNH PHẦN:

• Kem chua 20% - 700 gr.
• Bánh quy giòn với hạt anh túc - 300 gr.
• Cam - 1-2 chiếc.
• Đường - 1 ly
• Thạch cam - 1 gói
• Gelatin - 25 g.

Cách làm bánh thạch cam:

Cắt cam thành lát mỏng. Pha loãng thạch cam trong 300 ml. nước theo hướng dẫn trên bao bì. Đặt những quả cam đã cắt nhỏ vào đáy khuôn và đổ thạch vào. Để nguội ở nhiệt độ phòng rồi cho vào tủ lạnh cho đến khi thạch đông cứng hoàn toàn.

Chia bánh quy thành từng miếng nhỏ.

Pha loãng gelatin với 150 ml. nước nóng. Đánh kem chua với đường. Thêm gelatin, trộn đều. Trộn kem chua với bánh quy giòn và đặt lên trên lớp thạch cam đông lạnh. Đặt bánh cam trở lại tủ lạnh để khoảng 4-5 giờ.

Đặt khuôn bánh đông lạnh vào nước nóng trong vài giây rồi úp bánh ra đĩa.

Bánh cam với thạch và bánh quy giòn mà không cần nướng đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Bánh Thạch Cam Lễ Hội

Thành phần

Đối với bánh quy:

• 3 quả trứng,
• 0,5 chén đường,
• 1 muỗng cà phê. Nước ngọt,
• 1 cốc (200g) bột mì.

Để làm đầy:

• 3 quả cam,
• 3 quả quýt,
• 150 gram dứa,
• 1 quả chuối nhỏ (khoảng 150 g).

Đối với kem:

• 50 g gelatin, 1 gói vanillin,
• 900 g kem chua 10%,
• 1 cốc đường.

Phương pháp nấu ăn

1. Hòa tan gelatin vào nước theo hướng dẫn trên bao bì. Sau 40-60 phút, đun nóng nhưng không đun sôi cho đến khi tan hoàn toàn. Mát mẻ.

2. Nhào bột làm bánh bông lan đơn giản từ trứng, đường, soda và bột mì.

3. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

4. Cắt bánh bông lan đã nguội thành các hình vuông có kích thước 1,5 x 1,5 cm.

5. Gọt vỏ cam và quýt, tách quýt thành từng lát, cắt cam thành từng lát.

6. Cắt dứa và chuối thành khối vuông.

7. Đánh kem chua với đường, thêm vanillin và gelatin đã nguội. Sau đó trộn đều mọi thứ. Nếu có đủ gelatin thì sau 10 phút kem sẽ bắt đầu cứng lại nên bạn cần làm mọi thứ thật nhanh chóng.

8. Đặt trái cây đẹp mắt dưới đáy khuôn với các cạnh có thể tháo rời.

9. Xếp một phần bánh quy ra.

10. Đặt trái cây lên các khối bánh quy. Đổ kem vào, sau đó cho bánh bông lan vào lại và đổ kem lên trái cây.

11. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bánh lại và để trong tủ lạnh qua đêm.

12. Ngày hôm sau, lấy bánh ra khỏi khuôn, cẩn thận úp bánh ra đĩa. Các miếng bánh đều nhau, nhân bánh bông lan bên trong thấm đẫm kem, mềm mại. Có ít đường trong bánh quy và kem, vị ngọt của trái cây bổ sung rất tốt cho chiếc bánh. Những người yêu thích bánh thạch sẽ rất vui mừng!

bánh thạch "Trái cây"

Bánh thạch nhẹ, ngon, ngọt vừa phải.

Bánh có thể được chuẩn bị trước, tiết kiệm thời gian cho bản thân và gia đình.
Thời gian nấu: 1,5 giờ. Thời gian đông cứng: 3-4 giờ (tốt nhất là qua đêm).
Thành phần:
Đối với bánh quy.
3 quả trứng, 0,5 chén đường, 1 muỗng cà phê. soda, 1 cốc (200g) bột mì.
Để làm đầy.
3 quả cam, 3 quả quýt, 150 g dứa, 150 g (1 quả chuối nhỏ).
Đối với kem.
50 g gelatin, 1 gói vanillin, 900 g kem chua 10%, 1 ly đường.

Phương pháp nấu ăn:

Hòa tan gelatin trong nước theo hướng dẫn. Sau 40-60 phút, đun nóng, không đun sôi!, cho đến khi tan hoàn toàn. Mát mẻ


Nhào bột để làm một chiếc bánh bông lan đơn giản từ trứng, đường, soda và bột mì.

Nướng bánh ở 180 độ C trong 15 phút .


Cắt bánh quy đã nguội thành các hình vuông có kích thước 1,5 x 1,5 cm.

Gọt vỏ cam và quýt, tách quýt thành từng lát, cắt cam thành từng lát .


Cắt dứa và chuối thành khối
8.


Đánh kem chua với đường, thêm vanillin và gelatin đã nguội vào, trộn đều, nếu đủ gelatin thì sau 10 phút kem sẽ bắt đầu cứng lại, bạn cần làm nhanh .


Đặt hoa quả đẹp mắt dưới đáy khuôn với các cạnh có thể tháo rời. .


Đặt một ít bánh quy


Đặt trái cây lên các khối bánh quy. Đổ kem vào, sau đó cho bánh bông lan vào lại và đổ kem lên trái cây.


Bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh qua đêm

Ngày hôm sau, lấy bánh ra khỏi khuôn và cẩn thận úp bánh ra đĩa. Các miếng bánh đều nhau, nhân bánh bông lan bên trong thấm đẫm kem, mềm mại. Có ít đường trong bánh quy và kem, vị ngọt của trái cây bổ sung rất tốt cho chiếc bánh. Những người yêu thích bánh thạch sẽ rất vui mừng!