Bánh mì ăn kiêng với bánh mì - 6 công thức nấu ăn tốt cho sức khỏe

Đồ ăn nhẹ lành mạnh là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh tiểu đường. Và còn gì tuyệt vời và tiện lợi hơn bánh mì giòn. Bánh mì ăn kiêng với bánh mì sẽ trở thành bữa ăn yêu thích của bạn tại nơi làm việc, trường học hoặc chỉ ở nhà giữa các món chính.

Trên các trang blog của chúng tôi, tôi thường đề cập đến bánh mì ăn kiêng như một chất bổ sung cho các công thức nấu ăn với thịt, cá hoặc rau. Mặc dù bạn có thể ăn bánh mì lúa mạch đen nếu mắc bệnh tiểu đường, nhưng nhiều bệnh nhân tiểu đường hoàn toàn chuyển sang loại bánh mì thay thế này bằng bánh mì. Lượng đường dồi dào giúp cải thiện tiêu hóa, lượng carbohydrate thấp giúp bạn không lo lắng về lượng đường.

Làm bánh mì tại nhà rất dễ dàng – đây là toàn bộ bánh mì.

Nhưng không phải ai cũng có thời gian, nhất là khi có thể mua được ở siêu thị gần nhất. Cá nhân tôi rất thích bánh mì lúa mạch đen Phần Lan. Chúng đắt hơn nhiều sản phẩm sản xuất trong nước. Nhưng cũng ngon hơn nhiều.

Bánh mì ở iherb rẻ hơn ở cửa hàng. Ngoài ra còn có những hương vị mà chúng tôi không mang đến Kyiv. Ví dụ, với hạt caraway. Hoặc 5 miếng ngũ cốc nguyên hạt. Đặt hàng bằng liên kết này và nhận $5 cho đơn hàng của bạn.

Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu làm bánh mì sandwich.

Bạn có thể đặt bất cứ thứ gì có trong tủ lạnh lên bánh mì. Và lựa chọn đơn giản nhất là rau củ và thịt gà luộc.

Sandwich với bánh mì và thịt gà

Bạn có thể thêm muối và hạt tiêu lên trên bánh sandwich. Để tránh bị quá khô, hãy lấy một miếng cà chua lớn hơn. Nó sẽ hoạt động như một loại nước sốt trong bánh sandwich.

Sandwich với bánh mì và trứng

Một lựa chọn ngân sách khác cho bánh sandwich là trứng luộc và rau xanh. Thực hiện theo thứ tự sau: khoai tây chiên, xà lách, trứng luộc thái lát, rau củ, gia vị. Bạn cũng có thể đặt một miếng cá đỏ lên trên.

Nếu bạn có thời gian, hãy nấu nó và đổ lên trên bánh sandwich. Nó sẽ còn ngon hơn nữa.

Bạn cũng có thể làm một cái gì đó giống như một sự lây lan. Cắt trứng và trộn với cá ngừ. Tạo nên một món ăn nhẹ rất no và giàu protein.

Sandwich với bánh mì, trứng và cá ngừ

Các lựa chọn khác cho bệnh tiểu đường.

Sandwich tôm và bơ

Bánh mì kẹp bơ rất phổ biến. Sự kết hợp giữa kết cấu bơ với phần đế giòn giòn rất rất ngon. Đây là lựa chọn ăn nhẹ yêu thích của tôi.

Bơ có thể được cắt thành từng miếng hoặc nghiền thành bột nhão. Tốt hơn là kết hợp nó với hải sản và cá.

Một lựa chọn cho bánh sandwich là phết cháo bơ muối lên trên một miếng bánh giòn và đặt tôm luộc lên trên. Rắc một ít nước cốt chanh và bạn đã sẵn sàng cho một bữa ăn nhẹ tuyệt vời, tốt cho sức khỏe.

Một lựa chọn khác: đặt bánh mì, phô mai kem, cá ngừ và lát bơ lên ​​trên.

Sandwich cá ngừ và bơ

Bí quyết dành cho người mới bắt đầu nấu ăn. Các cửa hàng thường bán bơ cứng, chưa chín. Để làm cho nó chín, hãy đặt nó ở nơi tối trong vài ngày bên cạnh một vài quả táo.

Tôi muốn kết thúc bài viết bằng một phiên bản bánh mì ăn kiêng tiện lợi để mang theo bên mình mọi lúc mọi nơi.

Bánh mì kẹp với hai ổ bánh mì

Trình tự như sau:

• Bánh mỳ
• Sữa đông phết thì là, muối và các miếng rau tùy thích (không mọng nước để bánh không bị sũng nước)
• Một miếng cá đỏ
• Sữa đông lại lan rộng
• Bánh mỳ

Món ăn nhẹ này có thể được bọc trong màng bám và sẽ rất ngon ngay cả khi chờ đợi vài giờ.

Tốt hơn hết bạn nên mang theo các lựa chọn bánh sandwich với cà chua và nước sốt trong hộp đựng để chúng không bị lật. Và bảo vệ bánh khỏi bị ướt bằng một lá rau diếp.

Chúc bạn ngon miệng, lựa chọn cho các loại bánh mì ăn kiêng khác. Đừng quên ăn chia nhỏ và chia thành nhiều phần nhỏ. Một bữa ăn nhẹ lành mạnh là chìa khóa cho một ngày suôn sẻ suốt cả ngày.

• chế độ ăn cho bữa sáng
• công thức món ăn nhẹ bơ
• bánh mì PP ngọt ngào
• bánh sandwich đi làm
• nước sốt sữa đông

Nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý gợi ý rằng bạn nên ăn nhẹ giữa các bữa ăn. Ở đây, một nửa số độc giả, hoặc ít nhất là những người vẫn còn xa PP, sẽ quyết định rằng “vâng, đây chính xác là của tôi!”

Than ôi, ăn vặt trong bối cảnh này hoàn toàn không liên quan đến việc bạn nghiền nát một vài chiếc bánh mì kẹp với xúc xích hun khói và rửa sạch bằng nước trái cây đóng gói. Chính thói quen ăn uống này đã trở thành một trò đùa tàn nhẫn đối với nhiều người đang giảm cân, bởi việc từ bỏ một chiếc bánh mì cũ ngon thậm chí là về mặt tâm lý là điều khó khăn.

Nhưng không phải vô cớ mà một người được coi là sinh vật không chỉ thích ăn mà còn có thể sử dụng bộ não của mình, điều đó có nghĩa là, thì đấy, bánh mì kẹp cũng có thể là một món ăn kiêng và thậm chí tốt cho sức khỏe. Điều chính trong vấn đề này là chọn đúng thành phần.

Lựa chọn video của chúng tôi về các công thức nấu ăn có giá trị nhất sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện điều này.

Bánh mì ăn kiêng cho bữa sáng. Video công thức

Một lựa chọn ăn kiêng cho bữa sáng lành mạnh, không chỉ giàu carbohydrate phức tạp mà còn giàu protein và chất xơ. Những gì bạn cần để bắt đầu ngày làm việc năng động.

Vì vậy, đối với bánh sandwich của chúng tôi, và có ba loại trong số đó, bạn sẽ cần:

• ba lát bánh mì nguyên hạt;
• cà chua;
• quả dưa chuột;
• dứa đóng hộp:
• ức gà;
• cá ngừ ngâm nước ép của chính nó;
• cây xanh;
• phô mai kem ít béo;

Sự chuẩn bị:

• Phết phô mai mềm lên bánh mì, sau đó đặt ức gà lên hai miếng và cá ngừ lên miếng thứ ba.
• Cá ngừ rất hợp với cà chua, và bạn có thể thêm dưa chuột vào ức gà trong một trường hợp và dứa trong một trường hợp khác. Tùy chọn cuối cùng sẽ chỉ thay thế đồ ngọt bằng trà.

Thế là xong, bữa sáng của nhà vô địch đã sẵn sàng!

KBJU trên 100 gram: protein – 7,76, chất béo – 5,76, carbohydrate – 25,54. Hàm lượng calo – 187.

Bữa ăn nhẹ ăn kiêng với quả bơ. Video công thức

Bơ thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn kiêng như một sự thay thế hoàn toàn cho nước sốt và thậm chí cả sốt mayonnaise. Nó chứa chất béo lành mạnh và khi kết hợp với cá đỏ, như trong trường hợp của chúng tôi, nó sẽ trở thành một kho chứa vitamin và khoáng chất thực sự.

Đối với bánh mì nhẹ hoặc khăn choàng ăn kiêng, bạn sẽ cần:

• hai quả bơ;
• bốn quả cà chua;
• cây xanh;
• 200 gram cá đỏ.

Sự chuẩn bị:

• Gọt vỏ bơ và đánh trong máy xay thành mousse. Cắt nhỏ cà chua và cá rồi trộn đều. Chúng tôi cắt nhỏ rau xanh.
• Nếu bạn đang làm bánh mì sandwich thì hãy phết mousse bơ làm lớp đầu tiên lên bánh mì, bạn có thể dùng loại bánh mì nhẹ yêu thích, sau đó thêm hỗn hợp cà chua và cá và trang trí bằng rau thơm.
• Nếu bánh mì làm bạn khó chịu, bạn có thể làm một phiên bản nhẹ hơn và bọc nhân trong một cuộn hoặc thậm chí là lá rau diếp.

KBJU trên 100 gram: protein – 6,19, chất béo – 6,88, carbohydrate – 9,21. Hàm lượng calo – 140.

Bánh mì PP ngọt ngào cho bữa sáng. Video công thức

Một cách dễ dàng để có một bữa ăn nhẹ ngọt ngào là làm một phiên bản bánh mì ngọt ngào.

Hơn nữa, chúng thậm chí có thể có lượng calo thấp hơn so với những loại có vị mặn.

• Bánh mì kiều mạch.
• Phô mai mềm ít béo với sakhzam.
• Nửa quả chuối.
• Quả bơ quý.
• Vanillin.

Loại thứ hai mang lại mùi thơm tinh tế và làm cho phô mai tươi ít béo trở nên ngon miệng.

Sự chuẩn bị:

• Sakhzam được thêm vào phô mai để tạo hương vị, và hỗn hợp được phết lên bánh mì.
• Đặt các lát chuối lên một mặt và quả bơ ở mặt kia.
• Nhân tiện, bạn không cần phải thêm chất làm ngọt vào sau, khi đó nó sẽ có hương vị trung tính hơn.

KBJU trên 100 gram: protein – 7,34, chất béo – 6,26, carbohydrate – 21,04. Hàm lượng calo – 191.

Bánh sandwich ăn kiêng cho công việc. Video công thức

Món bánh sandwich sau đây sẽ rất tiện lợi khi bạn mang theo đi làm hoặc dùng làm bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện. Điều này là do nó được chế biến dưới dạng bánh sandwich và giúp bạn thuận tiện mang theo và ăn uống mà không có nguy cơ bị bẩn.

Bạn sẽ cần:

• Hai lát bánh mì nguyên hạt tròn.
• Cá ngừ trong nước ép của chính nó.
• 1 quả trứng luộc.
• Cây xanh.
• Cà chua.

Sự chuẩn bị:

• Nghiền trứng trên máy xay mịn, thêm nửa lon cá ngừ, một ít nước ép trong lon và nghiền bằng nĩa. Không cần thêm muối; cá ngừ đã có vị khá mặn.
• Quét một lát bánh mì với một nửa hỗn hợp trứng-cá.
• Đặt rau xanh, cà chua thái lát, phủ miếng bánh mì thứ hai lên trên, phủ phần còn lại của hỗn hợp protein.

Thế là xong, bánh sandwich đã sẵn sàng.

KBJU trên 100 gram: protein – 9,73, chất béo – 3,34, carbohydrate – 11. Hàm lượng calo – ​​114,29.

Nước sốt sữa đông cho bánh mì tốt cho sức khỏe. Video công thức

Điều thường xảy ra là bạn cần nhanh chóng phết một số loại đế lên bánh mì, vì về nguyên tắc, bữa ăn nhẹ phải nhanh chóng. Khi đó chúng ta bắt gặp đủ thứ có hại như phô mai chế biến với nhân, phết sô cô la hoặc sữa đặc.

Để ngăn điều này xảy ra, hãy chuẩn bị trước phần nhân bánh sandwich tốt cho sức khỏe.

• 200 gram phô mai.
• Rau xanh để nếm thử.
• 3 muỗng canh dầu ô liu.
• Muối.
• 50 gram quả óc chó.
• 2-3 tép tỏi.
• Nước cốt của nửa quả chanh.

Sự chuẩn bị:

• Nếu phô mai có nhiều hạt, hãy nhào, vò nát các loại hạt, cắt nhỏ các loại rau thơm và tỏi. Nước ép được vắt ra từ chanh. Tất cả điều này được trộn kỹ lưỡng.
• Nếu muốn, bạn có thể thêm dưa chuột hoặc cần tây vào đây và đánh mọi thứ bằng máy xay. Dùng tuyệt vời với bánh mì giòn hoặc bánh mì ngũ cốc.

Có thể bảo quản trong tủ lạnh vài ngày. Nếu bạn để nó ủ, hương vị sẽ càng đậm đà và tươi sáng hơn.

KBJU trên 100 gram: protein – 14,22, chất béo – 21,58, carbohydrate – 3,13. Hàm lượng calo – 259,55.

Olga Nikitina

Thời gian đọc: 15 phút

A A

Họ nói rằng những chiếc bánh mì ngon và dinh dưỡng thực sự lành mạnh là những thứ hoàn toàn không tương thích với nhau. Trên thực tế, nếu bật trí tưởng tượng, ghi nhớ hàm lượng calo và áp dụng mẹo từ các chuyên gia, bạn sẽ không phải từ bỏ món sandwich.

Một chút sáng tạo - và những chiếc bánh sandwich PP phù hợp cho một bữa ăn nhẹ ngon miệng dành cho người ăn kiêng đã có sẵn trên bàn của bạn!

Sử dụng gì làm nền cho bánh mì PP và đồ ăn nhẹ?

Đây là thời điểm quan trọng nhất! Bởi vì một ổ bánh mỳ chắc chắn không phù hợp để làm một chiếc bánh sandwich đúng điệu.

• Bánh mì cuộn hoặc bánh mì làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt.
• Bánh quy.
• Bánh mì mua ở cửa hàng hoặc tự làm.
• Lavash làm từ bột yến mạch hoặc bột ngũ cốc nguyên hạt.
• Những lát rau lớn.

Bây giờ hãy chuẩn bị những chiếc bánh sandwich đúng điệu và ngon miệng nhé! Dưới đây là 10 công thức nấu ăn tốt nhất để bạn chú ý!

Hãy chọn món ngon nhất - và đừng từ chối niềm vui của bản thân!

Các công thức nấu ăn tốt nhất cho bánh mì ăn kiêng lành mạnh

1. Ăn bánh sandwich buổi sáng

Thành phần:

• Bánh mì nguyên hạt.
• 1 miếng - cà chua.
• Một số loại rau xanh theo sở thích của bạn.
• Cá ngừ trong nước ép của chính nó.
• Dứa đóng hộp.
• Phô mai kem sữa đông ít béo.

Hướng dẫn:

1. Trải bánh mì với kem phô mai.
2. Top với một lát cà chua và cá ngừ.
3. Thêm một lát dứa và một nhánh rau thơm. Bạn có thể đun nóng nhẹ trên vỉ nướng cho đến khi dứa chín vàng.

Bánh sandwich đã sẵn sàng!

2. Sandwich bơ – dành cho người sành ăn

Thành phần:

• Một vài quả bơ.
• 4 quả cà chua.
• Rau xanh theo sở thích của bạn.
• Khoảng 200 g cá đỏ.
• Bánh mỳ.

Hướng dẫn:

1. Dùng máy xay sinh tố, biến bơ đã gọt vỏ thành mousse.
2. Trộn cá cắt nhỏ và cà chua.
3. Cắt nhỏ rau xanh.
4. Thay vì bơ, hãy phết mousse bơ lên ​​bánh mì, sau đó phết hỗn hợp cá và cà chua làm lớp thứ hai.
5. Trang trí với rau xanh.
6. Thay vì bánh mì, bạn có thể dùng bánh mì pita để làm món Shawarma mini dành cho người ăn kiêng cho 2-3 phần ăn.
7. Đối với những người cảm thấy xấu hổ với bánh mì, bạn có thể đề xuất sử dụng lá rau diếp làm cơ sở cho món Shawarma ăn kiêng.

3. Bánh sandwich ăn kiêng phù hợp cho người hảo ngọt

Thành phần:

• Bánh mì kiều mạch.
• ½ quả chuối.
• ¼ quả bơ.
• Phô mai tươi ít béo.
• Vanillin.

Hướng dẫn:

1. Trộn phô mai với vani và phết lên bánh mì.
2. Chúng tôi đặt những lát chuối và lát bơ lên ​​trên một cách đẹp mắt.
3. Bạn có thể rắc hạt vừng.

4. Bánh sandwich ăn kiêng cho bữa ăn nhẹ phù hợp

Thành phần:

• Một vài lát bánh mì nguyên hạt.
• Trứng luộc.
• Rau xanh để nếm thử.
• Cà chua.
• Cá ngừ trong nước ép của chính nó.

Hướng dẫn:

1. Nướng trứng và dùng nĩa trộn một nửa lượng trứng trong hộp cá ngừ cho đến khi mịn.
2. Phết hỗn hợp lên bánh mì.
3. Trang trí với một vòng cà chua và rắc rau thơm xắt nhỏ.
4. Phủ lên trên một miếng bánh mì thứ hai, trước đó đã phết hỗn hợp tương tự.

5. Sandwich sốt sữa đông

Thành phần:

• Muối và dầu ô liu.
• Rau xanh phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Rau cần tây.
• 1/2 quả dưa chuột.
• 200 g phô mai tươi.
• Một vài tép tỏi.
• Chanh vàng.
• Một muỗng canh quả óc chó.
• Bánh mì hoặc bánh mì pita.

Hướng dẫn:

1. Nghiền phô mai bằng nĩa.
2. Thêm các loại thảo mộc và tỏi thái nhỏ.
3. Trộn tất cả mọi thứ và thêm nước cốt chanh - khoảng 1 muỗng cà phê.
4. Thêm muối vừa ăn, hạt lạc, một thìa cà phê dầu ô liu.
5. Trong máy xay sinh tố, đánh dưa chuột và cần tây cắt nhỏ (khoảng một thìa cà phê rau xanh), trộn với hỗn hợp hiện có.
6. Phết hỗn hợp lên bánh mì hoặc bọc trong bánh mì pita và cắt thành từng cuộn nhỏ.

6. Bánh mì kẹp tôm

Thành phần:

• 100 g tôm luộc đã bóc vỏ.
• Trứng luộc - 1 chiếc.
• Bơ - 1 chiếc.
• Salad xanh - một vài lá.
• chanh - 1 chiếc.
• Tiêu, muối, rau thơm.
• Bánh mì hoặc bánh quy.

Hướng dẫn:

1. Cắt nhuyễn nửa quả bơ và trộn với trứng nghiền và các loại thảo mộc cắt nhỏ.
2. Thêm một chút muối, hạt tiêu và rắc nước cốt chanh.
3. Rải hỗn hợp thu được lên bánh mì.
4. Tiếp theo, đặt salad xanh và tôm lên trên bánh mì.
5. Trang trí với những lát nửa quả bơ còn lại và những lát chanh.

7. Sandwich cá hồi

Thành phần:

• Bánh quy.
• Cá hồi muối nhẹ.
• Ớt chuông.
• Rau xanh và tỏi.
• Kefir và phô mai tươi có hàm lượng chất béo nhẹ.
• Chanh vàng.

Hướng dẫn:

1. Trộn kefir và phô mai tươi cho đến khi thu được hỗn hợp sệt.
2. Trải bột lên bánh quy.
3. Rắc rau thơm cắt nhỏ và tỏi lên trên.
4. Rắc nước cốt chanh.
5. Đặt một lát cá hồi và vài khoanh hạt tiêu lên trên.

8. Tổ yến

Thành phần:

• Bánh cám.
• 1 củ cà rốt.
• 1 quả táo.
• Phô mai bào cứng.
• Dầu ô liu - thìa.
• Muối và tiêu.
• Hành lá.

Hướng dẫn:

1. Chúng tôi lấy vụn ra khỏi bánh.
2. Cắt cà rốt và táo thành dải và trộn chúng lại với nhau.
3. Cắt nhỏ hành lá.
4. Kết hợp các nguyên liệu đã cắt nhỏ, hạt tiêu, thêm nước cốt chanh nếu muốn.
5. Bây giờ thêm phô mai bào mịn và đổ hỗn hợp vào bánh.
6. Bạn có thể rắc phô mai lên trên bánh, sau đó cho vào lò vi sóng vài phút hoặc nướng.

9. Bánh sandwich tốt cho sức khỏe đầy màu sắc - cho một bữa ăn nhẹ tích cực!

Thành phần:

• Bánh mì nguyên hạt nướng giòn.
• Cà rốt tươi.
• 1 quả cà chua và 1 quả dưa chuột.
• Lá rau diếp.
• Tỏi và thảo mộc.
• Muối, tiêu và chanh.
• Sữa đông dán ít béo.

Hướng dẫn:

1. Phết hỗn hợp lên bánh mì và xếp lá rau diếp lên.
2. Bây giờ thêm cà rốt sống bào.
3. Bên trên là những lát cà chua và dưa chuột.
4. Rắc rau thơm và tỏi băm nhỏ, hạt tiêu và muối.

10. Bánh mì kẹp rau củ với gà tây

Thành phần:

• Phi lê gà tây luộc.
• chanh, gia vị, rau thơm.
• Ớt chuông.
• Lá rau diếp.
• Cà chua cherry.

Hướng dẫn:

1. Gọt vỏ hạt tiêu và cắt làm đôi. Chúng tôi sử dụng nó thay vì bánh mì và bánh quy.
2. Đặt một lá rau diếp, một lát phi lê gà tây và 2 nửa quả cà chua bi lên một nửa.
3. Muối và hạt tiêu, rắc chanh.
4. Rắc phô mai bào mịn lên trên. Bánh sandwich có thể được nướng nhẹ trong lò cho đến khi phô mai tan chảy.

Nhớ, rằng hoàn toàn không cần thiết phải dùng bánh mì và thậm chí cả bánh quy để làm bánh mì sandwich đúng điệu! Bạn có thể dùng nửa quả ớt hoặc nửa quả dưa chuột làm lớp nền, bạn có thể bọc nhân trong lá rau diếp hoặc cho vào nửa quả bí xanh nướng, v.v.

Đối với phần bột nhão giúp tăng thêm độ ngon ngọt cho bánh mì sandwich, bạn có thể trộn bất kỳ loại rau, phô mai, kefir, thịt gà hoặc gan, thịt luộc, v.v. vào máy xay làm thành phần cho nó.

Salad Mexico

Bí quyết làm bánh sandwich phù hợp.

PP không có nghĩa là từ bỏ mọi thứ bạn yêu thích mà nó giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn uống. Tôi cung cấp một lựa chọn các loại bánh mì phù hợp)
1. BÁNH MẶT TÔM

Đối với bánh mì tôm, chúng ta sẽ cần: 100 g tôm luộc bóc vỏ, 4 lát bánh mì ngũ cốc, 1 quả bơ, 1 quả trứng luộc chín, 4 lá salad xanh, 1 quả chanh, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Gọt vỏ bơ, cắt thành hai phần và bỏ hạt. Cắt nhuyễn một phần rồi trộn với trứng cắt nhỏ, muối, tiêu và rưới nước cốt của 1/4 quả chanh. Trộn đều hỗn hợp rồi phết lên các lát bánh mì. Đặt một lá rau diếp lên trên và tôm lên trên.
Trang trí bánh mì kẹp tôm với quả bơ còn lại và chanh thái lát.

2. pate cá ngừ
3 quả trứng
200 gam. cá ngừ trong nước ép của chính nó
2 muỗng canh. kem chua
Hiển thị đầy đủ..
1 muỗng cà phê. mù tạc
1 muỗng cà phê. nước chanh
muối
hạt tiêu
1. Luộc trứng, bóc vỏ.
2. Trộn tất cả nguyên liệu bằng máy xay.
Số phần ăn: 10
Hàm lượng calo trong 1 khẩu phần: 60 kcal

3. Bánh sandwich ăn kiêng lành mạnh
85 kcal trên 100 g
1. Thêm kefir vào phô mai để nó trông giống bột nhão hơn.
2. Muối, tiêu, gia vị cho vừa ăn.
3. Cắt nhỏ rau xanh (bạn có thể thêm hành hoặc tỏi)
4. Thêm ớt chuông
5. Phết hỗn hợp lên bánh mì
6. Thêm miếng cá hồi

4. Bánh mì kẹp sữa đông và hành tây

Thành phần:

1. Trộn kỹ phô mai với kem chua, trộn với hành tây xắt nhỏ, rau mùi tây, thêm muối cho vừa ăn rồi thoa hỗn hợp thu được lên bánh mì. Trang trí những chiếc bánh sandwich đã hoàn thành với nhánh mùi tây lên trên.

5. Bánh mì kẹp nhân mặn

Thành phần:

1. Băm nhuyễn hành, hành lá và tỏi.
2. Cắt dưa chuột thành khối nhỏ.
3. Kết hợp rau và thảo mộc với phô mai, thêm muối, hạt tiêu và trộn.
4. Mỡ các lát bánh mì bằng bột nhão thu được. Trang trí bánh sandwich với những lát dưa chuột và rau thơm.

6. Bánh mì kẹp phô mai sữa đông

Thành phần:

1. Cắt cà chua thành lát mỏng và hành tây thành từng khoanh.
2. Quét các lát bánh mì với phô mai sữa đông, đặt các lát cà chua và hành tây khoanh lên trên.

7. Sandwich "Tổ với rau"

Thành phần:

1. Cắt bánh làm đôi theo chiều ngang và loại bỏ phần vụn. Nghiền thành từng miếng, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
2. Cắt táo và cà rốt gọt vỏ thành dải, hành tây thành từng khoanh.
3. Kết hợp cà rốt, táo và hành tây, đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, thêm muối và hạt tiêu. Thêm phô mai bào, khuấy đều. Kết hợp các nguyên liệu đã chuẩn bị với vụn chiên. Đổ đầy hỗn hợp vào bánh.
4. Phục vụ bánh mì nóng. Khi phục vụ, trang trí bánh mì với các loại thảo mộc.

8. Sandwich gà(không có ảnh)
Yêu cầu: 1 lát (30 g) bánh mì Borodino, 1 muỗng cà phê. Phô mai sữa đông Philadelphia (có tới 5% chất béo), 50 g phi lê gà, 2 lá rau diếp, 1 nửa quả đào đóng hộp (40 g).

phải làm gì: Chiên phi lê gà trên vỉ nướng hoặc chảo chống dính. Phết kem phô mai lên bánh mì, đặt rau diếp lên trên rồi cho thịt gà cắt thành từng miếng vào.
1 phần

Trong mỗi khẩu phần:

9. Bánh mì Vienna.

Để chuẩn bị cho một khẩu phần ăn, bạn sẽ cần: 2 lát bánh mì ngũ cốc - 30 g, 1 lát giăm bông gà tây - 20 g, 1 lát phô mai (tối đa 17% chất béo) - 20 g, 1 quả cà chua và 1 quả dưa chuột. Để chuẩn bị một chiếc bánh sandwich như vậy, bạn cần cắt tất cả nguyên liệu thành từng khoanh và sắp xếp mọi thứ theo thứ tự bạn thích để tạo thành một chiếc bánh sandwich. Tùy chọn này hoàn hảo như bữa sáng đầu tiên hoặc như một bữa ăn nhẹ đơn giản trong giờ nghỉ làm. Mỗi khẩu phần có 4 điểm, 205 calo và 4,2 g chất béo.

10. Rất hữu ích bánh mì kẹp rau. Ví dụ: đối với bánh mì kẹp “Có màu”, chúng ta sẽ cần bánh mì giòn. Bạn cần đặt lá rau diếp lên trên, và bên trên - cà rốt bào sợi, dưa chuột và cà chua khoanh tròn.

Bánh mì “Vitamin”
Để chuẩn bị những chiếc bánh mì này, bạn sẽ cần bánh mì đen làm từ ngũ cốc và hạt đã nảy mầm. Đổ dầu ô liu lên bánh mì, sau đó xếp các khoanh cà chua lên trên và rắc tỏi băm nhỏ và rau thơm. Bạn có thể thêm muối, chỉ một chút.

Sandwich với dưa chuột và rau thơm
Dưa chuột nên cắt thành lát, trứng thành hình tròn. Sau đó đặt ba lát dưa chuột lên bánh mì đen, thêm muối nhẹ, sau đó đặt hai lát trứng và trang trí với rau thơm.

Bánh mì củ cải đường
Chúng ta sẽ cần củ cải luộc và một quả táo. Cần phải xay chúng và thái nhỏ rau xanh. Bánh mì ngũ cốc nên được phết bơ và đặt khối lượng thu được lên trên.

Nếu bạn yêu thích những chiếc bánh mì kẹp nóng thì bạn có thể tìm thấy những công thức nấu ăn lành mạnh trong số đó.

Ví dụ, bánh sandwich với bí ngô và bắp cải. Bí ngô, bắp cải, táo và rau xanh phải được cắt nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Đánh trứng, sau đó thêm một ít sữa và trộn đều. Bánh mì đen nên được nhúng vào chất lỏng sữa trứng và chiên bơ. Đặt rau hầm lên trên bánh mì nướng. Bánh sandwich chứa 177 calo.
Hoặc thử món bánh sandwich này. Bạn cần thái nhỏ dưa chuột, hành tây, bào phô mai, sau đó thêm kem chua và muối. Cắt cà chua thành lát. Đặt món salad thu được lên bánh mì đen, sau đó là một lát cà chua và rắc rau thơm. Nướng trong lò từ ba đến năm phút. Tổng cộng - 130 calo.

Nếu bạn thích nhân thịt, hãy tự làm hài lòng mình với những công thức nấu ăn này.

Sandwich Thổ Nhĩ Kỳ
Ớt chuông xanh, ô liu, cà rốt, hành lá, súp lơ, cà chua nên thái nhỏ, thêm húng quế và để trong tủ lạnh trong năm giờ. Lấy bánh mì đen, đặt một miếng gà tây lên trên, sau đó là hỗn hợp rau và phủ miếng bánh mì thứ hai lên.

Sandwich “Thân mật”
Bạn cần thái nhỏ thịt luộc, cà chua, táo, trứng luộc và rau thơm. Sau đó thêm một chút muối, trộn và nêm kefir. Trải hỗn hợp lên bánh mì ngũ cốc. Bánh sandwich này chứa 110 calo.

Nếu bạn cần cải thiện hiệu suất của mình trong ngày thì hãy chuẩn bị một chiếc bánh sandwich như vậy. Trên bánh mì đen, cho hỗn hợp chanh, quả óc chó (chúng cần được cắt nhỏ) và thêm mật ong. Bạn có thể trộn nhiều loại hạt, có thể kết hợp các loại hạt với trái cây sấy khô. Bánh sandwich này chứa các chất cần thiết cho công việc trí óc và thể chất.

Đây là một điều thú vị Bánh mì "mặn".
Trộn ½ cùi bơ, một tép tỏi, nước cốt của ½ quả chanh rồi phết lên bánh mì.
Và một chiếc bánh sandwich như vậy không những không gây hại cho vóc dáng của bạn mà còn giúp bạn tránh cảm lạnh: bạn cần trộn phô mai, tỏi, mật ong, kem, rau thơm và có thể cả dưa chuột, nhưng không nhất thiết phải như vậy. Đánh đều hỗn hợp và phết lên bánh mì đen hoặc bánh mì giòn.

Trái ngược với niềm tin, bánh mì sandwich có thể không được làm từ bánh mì. Ví dụ, bạn có thể làm bánh sandwich theo hình thức này: trên một loại rau dày đặc (dưa chuột, hạt tiêu) - một lát phô mai hoặc cá. Hoặc đặt một lát thịt luộc và bất kỳ loại rau nào lên lá rau diếp. Nó sẽ khỏe mạnh và ngon hơn nhiều.
Nếu bạn không muốn phát minh ra bất cứ thứ gì hoặc không có thời gian để chuẩn bị những món trám phức tạp thì hãy làm những món đơn giản nhất.

Sandwich với rau. Trải bánh mì đen hoặc bánh mì giòn với một lớp bơ mỏng và đặt bất kỳ loại rau nào (cà chua, dưa chuột, ớt ngọt, củ cải) lên trên.

Bánh mì kẹp thịt. Bạn cũng sẽ cần bánh mì đen, đặt thịt nạc luộc hoặc hầm lên trên và chắc chắn là một ít rau.

Và tất nhiên, đừng quên trang trí những chiếc bánh sandwich để bạn không chỉ thích thú khi ăn chúng. Ví dụ, bạn có thể làm một con bọ rùa từ cà chua và ô liu, một con bướm từ phô mai và lông hành lá, và một khuôn mặt vui vẻ từ ô liu, phô mai, ớt ngọt và thì là.
Vì vậy, hãy tưởng tượng, kết hợp, lựa chọn và chuẩn bị những chiếc bánh mì ngon và tốt cho sức khỏe nhất, đồng thời đừng lo lắng về vóc dáng của mình.

Bánh mì ăn kiêng

1. XỬ LÝ BÁNH MÌ

Bánh mì trắng tinh chế là một sự lãng phí xét về mặt dinh dưỡng. Nhưng nó chứa rất nhiều muối (các nhà sản xuất sử dụng nó để thay đổi mùi vị), cũng như các chất tạo bọt và chất cải tiến - những thành phần này hoàn toàn không tốt cho cơ thể chúng ta. Chọn bánh mì có nhiều ngũ cốc nguyên hạt - trên nhãn phải liệt kê các từ “ngũ cốc nguyên hạt/đã nảy mầm” và “bột giấy dán tường” trước tiên.

2. TÌM KIẾM MỘT SỰ THAY THẾ DỄ DÀNG HƠN

Thay vì sốt mayonnaise béo ngậy, bạn có thể làm nước sốt sữa chua đặc với tỏi và các loại thảo mộc; thay vì sốt cà chua công nghiệp, bạn có thể tự làm món sốt cà chua tươi tại nhà. Thay thế các loại phô mai béo bằng các loại phô mai ít béo hơn - phô mai feta, mozzarella, “Nga”, Oldermanni, đậu phụ. Nhiều calo và ít dinh dưỡng theo quan điểm của các nguyên tố vi lượng, bơ sô cô la - đậu phộng, hạnh nhân, táo, chúng nhẹ hơn, tốt cho sức khỏe hơn và có lẽ bạn thậm chí sẽ thấy nó ngon hơn. Phi lê gà và cá nên được hấp, và rau nên được nướng.

3. TĂNG CƯỜNG RAU CỦ VÀ TRÁI CÂY

Dưa chuột, cà chua, rau diếp, ớt chuông, hành đỏ, ô liu và ô liu đen - đội này có thể biến bất kỳ chiếc bánh sandwich nào thành một món ăn giòn, ngon miệng với vitamin và sự tươi mát.

4. NGOÀI TIÊU CHUẨN

Hãy thử dùng cùi chuối, trứng tráng xốp, bột tahini và salad guacomole của Mexico làm lớp phủ trên. Bánh mì sandwich có thể được gói như cuộn, cắt theo góc nhọn và trang trí. Một nửa độ ngon của bánh sandwich nằm ở sự hấp dẫn về mặt hình ảnh của nó. Chẳng trách người Nhật khiến cả trẻ em và người lớn phát điên bánh mì bento mát lạnh , tương tự như động vật, thực vật và các nhân vật hoạt hình nổi tiếng.

5. HÃY CẨN THẬN VỚI MÓN Ướp

Dưa chuột muối chứa một lượng lớn natri, có tác dụng giữ nước trong cơ thể, làm quá tải mạch máu và gây sưng tấy. Nếu bạn không thể tưởng tượng món bánh mì sandwich của mình không có dưa chua, hãy thử chọn những loại có ít muối và nhiều vitamin hơn - dưa cải bắp, trái atisô, ô liu.

6. TRỞ THÀNH MỘT NGƯỜI VŨ HÀNH

Tại sao nó luôn là bánh hamburger, xúc xích hay bánh sandwich phô mai? Bánh burrito rau củ Mexico, vụn bánh canapé kiểu Pháp và bánh tartine trái cây, matzo Do Thái, bánh pita Ấn Độ, pita Armenia - “mời” những phát hiện và phát minh nước ngoài vào bánh sandwich của bạn.

Bạn có bí quyết riêng để làm bánh mì và bánh mì sandwich tốt cho sức khỏe không?