Thịt nấu trong nồi nấu chậm rất mềm, từng miếng đều thấm đẫm mùi thơm của gia vị. Tuy nhiên, để chế biến được một món ăn thật ngon, bạn cần biết một số bí quyết quan trọng. Bạn cần bắt đầu với việc chọn sản phẩm - tốt nhất bạn nên đọc các khuyến nghị về vấn đề này để không mua phải thịt cũ và dai. Chú ý đến màu sắc, mùi, trọng lượng của thân thịt. Đây là một giai đoạn quan trọng mà sự thành công của công việc nấu nướng phần lớn phụ thuộc vào đó.

Năm thành phần được sử dụng phổ biến nhất trong công thức nấu ăn là:

Tiếp theo, tất cả những gì còn lại là chuẩn bị nguyên liệu, cho vào tô và chọn chế độ mong muốn. Trợ lý điện tử giúp đơn giản hóa đáng kể quá trình nấu nướng - sử dụng một bát và kết hợp các chế độ, bà nội trợ có thể chiên, hầm hoặc nướng thỏ trong giấy bạc, trong ống tay áo, với rau, trong nước sốt hoặc trong nước ép của chính nó. Công thức nấu món thỏ trong nồi nấu chậm là những món ăn hàng ngày và món ăn cho bàn tiệc ngày lễ, những ý tưởng độc đáo, nhờ đó bạn có thể gây bất ngờ và thích thú, nấu nướng một cách thích thú và không gặp rắc rối không cần thiết.

Như các danh hài nổi tiếng đã nói, thỏ không chỉ có bộ lông quý mà còn có thịt thơm ngon. Nhưng chỉ biết nấu thỏ, bạn mới có thể tận hưởng trọn vẹn sự thú vị của món thịt mềm.

Có ý kiến ​​cho rằng chỉ có nam giới mới nên nấu thịt thỏ. Mặc dù vậy, thực tế cho thấy bất kỳ bà nội trợ nào, sau một chút luyện tập, đều có thể chế biến gần như một món ăn nhà hàng tại nhà. Công thức nấu món thỏ trong ẩm thực Nga có lẽ là nhiều nhất. Và tất cả bởi vì những loài động vật này luôn được tìm thấy ở vĩ độ của chúng ta và từ xa xưa đã là món ngon yêu thích của hầu hết mọi tầng lớp. Hãy cùng tham gia vào các truyền thống văn hóa và tìm hiểu một số công thức chế biến món thịt ngon.

Cách nấu thỏ trong nồi nấu chậm

Hầu như mọi phụ nữ đều có một chiếc nồi nấu chậm trong nhà, vậy tại sao không tận dụng những ưu điểm của nó để nấu thịt thỏ nhỉ?

Vì vậy, công thức như sau:

• Ngâm khoảng 0,5 kg thịt qua đêm trong nước và giấm. Lấy 100-150 g giấm, buổi sáng cắt bớt mỡ thừa và cắt phi lê thành từng miếng nhỏ.
• Đổ dầu hướng dương vào nồi đa năng. Nếu bạn thích chất béo, hãy đổ nhiều như bạn nghĩ là cần thiết. Tiếp theo, đặt thịt băm nhỏ vào đó và đặt chương trình nướng trong một giờ.
• Trong khi thịt đang hầm, cắt cà rốt và hành tây. Sau 25-30 phút, thỏ lật lại và cho rau cắt nhỏ vào nồi nấu chậm. Chúng ta không làm gì khác, đợi cho đến khi chương trình kết thúc.
• Trộn nửa cốc kem chua, gia vị và tỏi rồi đổ đều lên thịt sau tín hiệu. Để nó sôi trong một giờ. Tốt nhất nên cho thêm một cốc nước để sốt kem chua bao phủ hoàn toàn thịt thỏ.
• Trong khi nấu thịt, hãy làm món ăn kèm. Thỏ ăn ngon nhất với khoai tây. Sau 20 phút, đặt phụ kiện nấu vào nồi đa năng và đổ khoai tây thái lát vào đó. Để lại mọi thứ cho đến khi kết thúc chương trình hầm. Bây giờ bạn đã biết cách nấu thỏ trong nồi nấu chậm. Công thức này sẽ trở thành món yêu thích của gia đình bạn.

công thức nấu ăn nội tạng

Ngoài thịt, gan thỏ cũng rất hữu ích. Làm thế nào để chuẩn bị một sản phẩm tinh tế như vậy? Thực tế có một số lựa chọn.

Đầu tiên là làm pate, và thứ hai chỉ đơn giản là chiên với một ít nước sốt hoặc ướp. Gan thỏ có khác gan gà không? Cách nấu món này là câu hỏi khiến nhiều bà nội trợ lo lắng.

• Trên thực tế, nó cần được rửa sạch và loại bỏ màng theo cách tương tự.
• Sau đó bạn có thể ướp. Nước xốt được chuẩn bị như thế này. Nghiền tỏi, thêm lá oregano, dầu hướng dương, nước cốt chanh và hạt tiêu. Để gan ướp khoảng 40 phút.
• Lúc này nước sốt đang được chuẩn bị. Hành tây được cắt thành khoanh và chiên với cần tây trong dầu thực vật. Sau đó thêm muối, hạt tiêu, một thìa bột mì vào và pha loãng với 50 ml nước sôi thông thường. Nấu nước sốt thu được cho đến khi nó đặc lại. Khoảng 5 phút trước khi kết thúc nấu, thêm kem và khuấy cho đến khi mịn. Không mở nắp sau khi tắt mà để nước sốt đậy kín cho nguội.
• Tiếp theo, cà rốt được cắt thành dải.
• Trong một chiếc chảo rán khác, dầu thực vật với rau mùi được đun nóng quá mức và cà rốt được chiên trong đó. Sau khi chiên phải loại bỏ.
• Gan được chiên trong dầu này cho đến khi xuất hiện lớp vỏ ngon miệng. Không nên chiên quá 5 phút, nếu không sẽ bị dai và mất vị.
• Nếu bạn phục vụ món ăn, gan được đặt trên lá rau diếp và rưới nước sốt. Bạn có thể trang trí món ăn với húng quế. Nhìn chung, các công thức nấu món thỏ khá đơn giản và ngon miệng.

Thỏ trong chảo rán

Mặc dù hiện nay thịt thỏ không phải là món ăn quá phổ biến nhưng vào đêm trước ngày lễ, nhiều bà nội trợ vẫn băn khoăn không biết làm thế nào để nấu thịt thỏ trên chảo rán.

Thực tế là thịt mềm rất dễ bị khô và mất đi độ ngon ngọt. Nếu bạn muốn làm hài lòng khách của mình và sau đó hướng dẫn mọi người cách nấu thỏ theo công thức đặc trưng của bạn, hãy làm theo các hướng dẫn đơn giản.

• Cắt thịt thành miếng nhỏ và thêm muối cho vừa ăn.
• Cho thịt muối vào chảo đã đun nóng kỹ và chiên cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon. Nhưng hãy nhớ rằng bạn không thể nấu quá chín món ăn.
• Sau đó, nêm thịt với bất kỳ loại gia vị nào. Điều tốt nhất là lá oregano hoặc gia vị đặc biệt cho thịt thỏ, được bán ở bất kỳ cửa hàng nào.
• Hành tây và cà chua được cắt thành từng khoanh rồi cho vào chảo rán cùng với thịt.
• Tiếp theo là điều chính. Cho thịt và rau vào lò nướng trong 30-40 phút. Thời gian bạn cần để món ăn trong lò phụ thuộc vào kích thước của miếng thịt.
• Bạn có thể phục vụ thỏ nấu trong chảo với bất kỳ món ăn phụ nào. Tất nhiên, món ăn này ngon nhất với kiều mạch, nhưng nó cũng có thể ăn kèm với khoai tây chiên hoặc hầm.

kebab thỏ

Bất kể thời gian nào trong năm, shish kebab vẫn là một trong những món ăn ngon và phổ biến nhất trong ẩm thực đồng quê. Một số người nói rằng việc bạn sử dụng loại thịt nào không quan trọng vì chúng đều được nấu theo cùng một cách.

Chưa hết, câu hỏi làm thế nào để nấu một con thỏ trên vỉ nướng được hỏi hầu như thường xuyên hơn câu hỏi làm thế nào để đốt lửa ngoài trời.

• Đầu tiên, chúng ta làm thịt thỏ và rửa sạch. Sau đó lau khô bằng khăn giấy.
• Các phần phi lê được cắt thành từng miếng nhỏ.
• Nước xốt đang được chuẩn bị. Để làm điều này, trộn 2 muỗng canh dầu ô liu, 2-3 nhánh hương thảo và 4-5 nhánh húng tây. Thêm hạt tiêu đỏ và đen, muối cho vừa ăn.
• Ướp thịt với nước xốt, cho chặt vào tô, đậy nắp lại. Ướp trong một tiếng rưỡi.
• Sau khi ướp xong, bọc miếng thịt thỏ bằng các lát thịt xông khói và cố định bằng cách dùng que gỗ hoặc tăm đơn giản đâm vào miếng thịt.
• Đặt lên vỉ nướng và chiên cho đến khi xuất hiện lớp vỏ ngon miệng.
• Một loại nước sốt đơn giản nhưng rất ngon phù hợp với hầu hết mọi loại thịt. Nó được chuẩn bị như sau. Lấy sốt mayonnaise ít béo và thêm sốt cà chua vào theo tỷ lệ 1:1. Sốt cà chua càng cay thì sẽ càng ngon. Trộn tất cả và thêm thì là, rau mùi tây và húng quế cắt nhỏ vào hỗn hợp đồng nhất. Tất nhiên, bạn có thể làm mà không cần húng quế, nhưng nó sẽ tạo thêm hương vị tinh tế hơn.

nướng bánh

Trong hầu hết các trường hợp, các bà nội trợ chỉ đơn giản là không biết cách nấu món thỏ trong tay áo. Vì vậy, ý tưởng nướng món thịt mềm như vậy có vẻ kỳ lạ. Luôn có nỗi lo sợ rằng món ăn sẽ bị khô và mất vị. Trên thực tế, ống nướng bánh thực sự là một ơn trời. Nhờ đó, thịt không bị mất nước và không bị cháy. Thịt thỏ và thịt thỏ trong tay được chế biến như thế này.

• Lấy một xác thỏ lớn. Cắt làm đôi và cắt thành nhiều phần.
• Ướp các miếng thu được với gia vị. Hỗn hợp nước cốt chanh, hương thảo và dầu ô liu là tốt nhất cho món ăn này. Lý tưởng nhất là nước xốt sẽ bao phủ hoàn toàn thịt, nên để trong ít nhất một tiếng rưỡi. Nếu bạn có thời gian, hãy để nó trong vài giờ. Bạn thậm chí có thể để thỏ ướp qua đêm, điều này sẽ làm tăng hương vị của thịt.
• Trong chảo rán đã đun nóng, kết hợp bơ và dầu ô liu.
• Chiên các miếng trong hỗn hợp chất béo và đặt chúng vào hộp đựng để nướng. Hơn nữa, bạn không nên cho thịt vào lò ngay mà nên “nghỉ ngơi” một chút, đây là một trong những sắc thái mà ngay cả những bà nội trợ có kinh nghiệm nấu thịt thỏ cũng bỏ qua.
• Đổ một ít rượu trắng khô vào chảo chiên thịt. Thêm kem chua vào đó và đun sôi một chút. Thêm hạt tiêu và muối cho vừa ăn. Nếu nước sốt quá đặc, bạn có thể pha loãng với nước đun sôi.
• Đổ nước sốt đã chuẩn bị sẵn lên trên miếng thịt đã để yên khá lâu. Cùng với hộp đựng bánh, “đóng gói” món ăn vào ống tay áo. Đặt vào lò nướng rất nóng trong 90 phút.
• Sau 1,5 giờ, có thể và nên cắt ống tay áo, để thịt chiên trong lò cho đến khi có màu vàng nâu.
• Tốt nhất nên phục vụ thỏ cùng rượu trắng khô.

Ẩm thực kinh điển: thỏ và khoai tây

• Con thỏ đầu tiên phải được làm thịt. Có khoảng hai miếng mỗi khẩu phần. Trong công thức này, bạn chỉ có thể sử dụng dăm bông (chân) của thỏ chứ không thể sử dụng toàn bộ thân thịt.
• Sau đó, thịt được ướp trong hai giờ trong hỗn hợp nước và nước cốt chanh. Bạn có thể thêm dầu ô liu, nhưng sau đó bạn cần lấy ít nước hơn một chút. Nếu bạn ướp thịt mà không dùng dầu, hãy lau khô bằng khăn giấy sau khi lấy ra.
• Sau đó, thịt cần được chiên trong dầu thực vật cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng thơm ngon.
• Đặt thịt lên vỉ nướng và để mỡ thừa chảy ra.
• Đặt thịt vào chảo rán hoặc chảo có thành dày. Tất nhiên, lựa chọn lý tưởng nhất là chảo rang, nhưng không phải nhà nào cũng có.
• Bây giờ xào rau. Cắt nhỏ cà rốt, khoai tây, củ cải, rễ mùi tây và hành tây.
• Chiên mọi thứ trong rau hoặc bơ.
• Cho rau vào hộp đựng thịt và rưới kem chua hoặc sốt cà chua cho vừa ăn.
• Đặt chảo hoặc chảo rán lên bếp và đun trên lửa vừa trong 20-25 phút.
• Phục vụ tốt nhất trên đĩa phẳng. Đặt 2 miếng thỏ mỗi khẩu phần cùng với rau. Đổ đầy nước sốt mà thỏ đã được hầm trước đó lên trên. Ăn kèm với bánh mì trắng tươi, rượu khô và rau thơm. Như bạn có thể thấy, công thức này minh họa rõ ràng câu trả lời cho câu hỏi làm thế nào để nấu thỏ với khoai tây.

Risotto cay

Một trong những món ăn nổi tiếng của Ý là risotto. Trong công thức, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chế biến thỏ đúng cách cho món ăn này. Ban đầu, risotto là sự kết hợp tuyệt vời giữa cơm, lá hương thảo và thịt thỏ. Món ăn này sẽ trở thành một vật trang trí thực sự cho bất kỳ bàn ăn nào.

• Đầu tiên bạn cần nấu nước dùng từ cần tây thái nhỏ, tỏi và cả củ hành tây. Đừng quên gia vị cho vừa ăn và muối. Nhưng trong trường hợp này, tốt hơn hết bạn nên giới hạn bản thân trong một bộ tiêu chuẩn để hương vị của thịt không bị gián đoạn trong tương lai.
• Trong một chảo rán lớn, chiên các lát thịt xông khói hoặc mỡ lợn, thêm cần tây hoặc hành tây.
• Cắt thịt thỏ thành từng miếng nhỏ rồi cho vào chảo rán cùng mỡ lợn.
• Bào nhuyễn cà chua và cho vào chảo rán cùng thỏ. Thêm hương thảo và rượu trắng khô để làm nước sốt.
• Đậy nắp mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 40 phút. Nếu nước sốt sôi nhanh, bạn có thể thêm nước dùng hoặc rượu cho vừa ăn.
• Thêm gạo và ô liu vào chảo.
• Khi cơm đã thấm hết nước sốt thì cho nước dùng vào, đảo đều món ăn. Điều rất quan trọng là đảm bảo rằng có ít chất lỏng. Gạo không bao giờ nổi trong nước dùng như trong súp.
• Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi đun nhỏ lửa thêm 15-20 phút sau khi cho cơm vào.
• Một vài giọt dầu ô liu được thêm vào món ăn đã hoàn thành để tạo hương vị và mùi thơm. Nếu muốn, rắc risotto với hương thảo.

Thỏ nướng

Ngày nay bạn có thể mua thịt thỏ ở hầu hết các cửa hàng bán thịt. Nhưng thịt của động vật được nuôi không phải ở trang trại mà ở hộ gia đình riêng sẽ ngon hơn nhiều. Dưới đây chúng ta sẽ nói về cách nấu một con thỏ nhà, hay đúng hơn là nướng nó.

• Đầu tiên, trộn bơ sữa và gia vị. Buttermilk là phần còn lại sau khi bơ được chế biến. Nó có thể được thay thế bằng váng sữa. Trong số các loại gia vị, bạn có thể sử dụng ngoài hạt tiêu thông thường, lá oregano, húng tây và rau mùi tây. Công thức ban đầu được làm bằng hỗn hợp các loại thảo mộc của Ý.
• Ướp miếng thỏ trong bơ sữa qua đêm. Trong trường hợp nấu thỏ, ướp càng lâu thì thịt sẽ càng ngon.
• Đổ nhiều dầu vào chảo và đun nóng. Chảo phải cao vì sau khi cho thịt vào sẽ ngập một nửa mỡ.
• Để bơ sữa và mỡ thừa chảy ra.
• Nhúng thịt qua bột mì và muối. Thật thuận tiện để làm điều này trong một túi nhựa. Điều này sẽ phủ bột mì lên tất cả các mặt.
• Cho thịt vào chảo rán và chiên trên lửa nhỏ trong khi kêu xèo xèo liên tục. Nếu bạn chiên mọi thứ cùng nhau, hãy ghi nhớ điều này. rằng chân trước và bụng sẽ chiên trước. Phi lê sẽ đến muộn hơn một chút. Nếu bạn chiên thỏ theo từng mẻ thì tốt nhất nên phủ từng miếng thịt trước khi chiên.
• Đặt món ăn lên lá rau diếp đã chuẩn bị sẵn và dùng kèm với bánh mì trắng và rượu vang trắng.

Thịt thỏ sốt kem chua: thịt mềm và hương vị thơm ngon

Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn cách nấu thịt thỏ với nước sốt tinh tế nhất. Nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị, nấm hoặc mù tạt.

Nhưng để thưởng thức trọn vẹn hương vị cổ điển, tốt nhất bạn nên hạn chế thử nghiệm.

• Vì vậy, hãy rửa xác thỏ và ngâm trong nước trong 8 giờ nếu con vật không còn nhỏ. Điều này sẽ loại bỏ hương vị và mùi cụ thể.
• Muối và hạt tiêu, thêm kinh giới và húng quế.
• Tách thịt ra khỏi mỡ và chiên. Sau đó chiên thịt trong cùng một loại mỡ cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng thơm ngon.
• Cắt nhỏ hạt tiêu và cà rốt. Tốt nhất bạn nên bào cà rốt trên một chiếc máy xay dài lớn và cắt hành tây thành nửa khoanh.
• Cho hành tây, thịt và cà rốt vào chảo có thành dày hoặc chảo rán cao.
• Bây giờ bạn cần chuẩn bị nước sốt kem chua. Để làm điều này, chỉ cần cho kem chua vào một chiếc chảo rán cao khác và pha loãng với nước. Điều chính ở đây là gia vị và thảo mộc. Nhưng điều quan trọng là không nên lạm dụng quá nhiều, vì lượng gia vị dồi dào có thể “lấn át” hương vị của thịt thỏ. Thật không dễ chịu khi chỉ ăn gia vị phải không?

Thịt thỏ ngâm rượu vang đỏ: lạ và tốt cho sức khỏe

Món ăn này vừa lạ vừa tốt cho sức khỏe. Thịt mềm kết hợp với vị cay nồng và tinh tế của rượu vang đỏ khô sẽ không khiến bất kỳ người sành ăn nào thờ ơ. Công thức này sẽ hấp dẫn những người không thích những món ăn tầm thường và những món thường ngày trong thực đơn.

• Vì vậy, hãy rửa xác thỏ, ngâm trong nước có pha nước cốt chanh rồi lau khô.
• Sau đó cắt thành từng phần.
• Đổ 150 ml rượu và nêm hương thảo, khoảng một muỗng canh. Để thịt ướp trong 4-5 giờ.
• Đổ dầu ô liu hoặc dầu thực vật tinh chế vào chảo rán có thành cao và đáy dày.
• Xả nước xốt ra khỏi thịt và lau khô các miếng bằng khăn giấy.
• Sau đó chiên thịt trong chảo dầu cho đến khi có lớp vỏ vàng nâu thơm ngon.
• Cắt cà chua mềm thành từng phần tư. Băm tỏi - càng nhỏ càng tốt. Lựa chọn lý tưởng là ép nó qua máy ép tỏi.
• Đặt gia vị thu được lên thỏ, cố gắng dàn đều sao cho phủ đều tất cả các miếng. Thêm 150-200 ml rượu vang đỏ khô nữa.
• Đun nhỏ mọi thứ với nhau trong 35-40 phút ở lửa nhỏ, đảm bảo thịt và gia vị không bị cháy. Nếu thỏ hấp thụ rượu rất nhanh, bạn có thể thêm nước thường vào chảo rán. Đây cũng là một trong những bí quyết nấu món thỏ hầm.

Sắc thái và sự tinh tế

Một trong những đặc điểm của thịt thỏ là mùi đặc trưng. Nó đặc biệt đặc trưng của động vật trưởng thành. Ở động vật trẻ, đặc điểm này ít rõ rệt hơn nhiều. Vì vậy, bà nội trợ nào muốn biết cách nấu món thỏ không có dư vị đặc biệt thì nên nhớ rằng thịt phải được ngâm, ngay cả khi công thức không nói một lời nào về việc này thì vẫn nên làm. Hương vị có thể không làm phiền một số người, nhưng những người khác sẽ coi món ăn này đã hư hỏng một cách vô vọng. Trong mọi trường hợp, chỉ ngâm thân thịt trong nước là chưa đủ; bạn phải thêm ít nhất nước cốt của nửa quả chanh.

• thịt thỏ - 1000 g;
• kem chua - 200 g;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• gia vị cho thịt - 1 muỗng cà phê;
• dầu (rau) – để chiên;
• muối - 1/2 muỗng cà phê;
• nước uống – 250 ml;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Cách nấu thịt thỏ mềm ngọt

Chuẩn bị thịt thỏ. Chúng tôi rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Tốt hơn nữa, bạn có thể ngâm trước trong nước mát. Sau đó, chúng tôi chia thỏ thành từng miếng. Rắc thịt với muối và gia vị. Nếu muốn, bạn không cần phải thêm bất kỳ loại gia vị nào.

Đổ dầu hướng dương vào nồi đa năng. Bật chế độ chiên (145 độ) trong nửa giờ. Đặt thịt thỏ vào nồi nấu chậm càng chặt càng tốt. Chiên cả hai mặt trong 15 phút mỗi mặt. Đừng quên rằng nắp phải được mở.

Nghiền cà rốt và cắt hành tây bằng dao. Khi thịt đã chín hẳn thì chuyển sang chế độ “hầm”. Thêm cà rốt bào sợi và hành tây xắt nhỏ vào thịt. Đun sôi mọi thứ với nhau trong khoảng nửa giờ.

Sau khi hết thời gian, đổ kem chua, nước, thêm muối, gia vị và đun nhỏ lửa cho thỏ thêm 60 phút nữa.

Thịt thỏ mềm sốt kem chua, cà rốt và hành tây đã sẵn sàng.

Thưởng thức và gây ngạc nhiên cho những người thân yêu của bạn.

4-6 phần ăn

40 phút

129 kcal

5 /5 (1 )

Nhiều người ăn thịt thích thịt thỏ hơn các loại thịt khác. Và không có gì đáng ngạc nhiên, vì thịt thỏ không chỉ rất tốt cho sức khỏe mà còn bổ dưỡng, thơm ngon và cực kỳ mềm. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau từ thỏ - hầm, cơm thập cẩm, súp, nướng - hoặc dùng riêng với rau.

Tôi cung cấp cho bạn những công thức nấu ăn đơn giản nhất với hình ảnh từng bước về món thịt thỏ mềm thơm ngon với rau và sốt kem chua nấu trong nồi nấu chậm. Tiếp theo, tôi sẽ chia sẻ bí quyết làm món cơm thập cẩm nguyên bản và vô cùng thơm ngon từ xác thỏ. Vì vậy, hãy tham gia cùng tôi và bạn sẽ học cách nấu món thịt làm hài lòng những người sành các món ăn ngon với hương vị tinh tế nhất của nó!

Công thức nấu thỏ trong nồi nấu chậm

Đồ dùng nhà bếp: cân nhà bếp và cốc đong, nồi đa năng của bất kỳ nhà sản xuất nào, thớt, hộp đựng để hấp, muôi đa năng, dao làm bếp bằng gốm.

Thành phần

Chuẩn bị từng bước

1. Rửa sạch súp lơ và cắt bỏ những phần bị hư hỏng. Sau đó cẩn thận tách các chùm hoa ra khỏi thân cây. Chúng ta sẽ cần 80-90 g.
   
   
2. Rửa kỹ 60-70 g tỏi tây, sau đó cắt làm đôi và cắt thành nửa vòng mỏng.
   
   
3. Rửa kỹ các phần của thỏ với lượng 290-300 g, sau đó cắt thịt thành từng miếng có kích thước mong muốn.
   
   
4. Đặt nửa khoanh hành tây và miếng thịt vào tô của thiết bị.
   
   
5. Đổ nguyên liệu với 1-1,2 lít nước, sau đó thêm muối và hạt tiêu theo sở thích cá nhân.
   
   
6. Đặt khay hấp lên trên con thỏ.
   
   
7. Cho 80-90 g đậu xanh, 80-90 g cải Brussels và các chùm hoa súp lơ đã chuẩn bị vào hộp.
   
   
8. Nêm rau với hạt tiêu và muối tùy theo sở thích cá nhân.
   
   
9. Đóng nắp thiết bị và chọn chương trình “Đa nấu”, đặt ở 160 độ. Trong menu, chọn chế độ “Steam” và đặt thời gian là 20 phút. Khi kết thúc chương trình, để thỏ ở chế độ “Hâm nóng” trong vòng 10 - 15 phút.
   
   
10. Chúng tôi sắp xếp các loại rau và thịt đã chuẩn bị sẵn vào đĩa một cách đẹp mắt.
    
    

Video hướng dẫn nấu thỏ hầm trong nồi nấu chậm

Bằng cách xem video dưới đây, bạn có thể học cách nấu thỏ với rau trong nồi nấu chậm một cách nhanh chóng và ngon miệng.

https://youtu.be/JXdyeUGSAB8

Công thức nấu thỏ sốt kem chua trong nồi nấu chậm

Giờ nấu ăn: 1:15-1:25.
Hàm lượng calo (trên 100 gram): 128-133 kcal.
Số lượng phần ăn: từ 6 đến 9.
Đồ dùng nhà bếp: một nồi đa năng của bất kỳ nhà sản xuất nào, một cái thớt, hộp đựng lớn, cốc đo lường và cân bếp, một cái muôi đa năng, màng bám hoặc túi nhựa, máy ép tỏi, một con dao làm bếp bằng gốm.

Thành phần

Chuẩn bị từng bước

1. Đổ đầy nước lạnh vào con thỏ nặng 930-100 g và ngâm trong ít nhất một giờ. Lấy thỏ ra khỏi chất lỏng và rửa kỹ bằng nước sạch.
   
   
2. Chúng tôi cắt xác động vật thành từng miếng có kích thước mong muốn.
   
   
3. Bóc vỏ hành tây và 2-3 tép tỏi, sau đó rửa sạch. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và đặt chúng lên trên miếng thịt.
   
   
4. Chúng tôi chuyển những tép tỏi qua máy ép và đặt chúng vào một cái bát cùng với các nguyên liệu còn lại.
   
   
5. Thêm 5-8 g muối và tiêu đen xay vào đó, tùy theo sở thích của bạn.
   
   
6. Trộn kỹ thịt bằng tay để gia vị và rau củ phân bố đều khắp các miếng thịt.
   
   
7. Đổ khối lượng thu được với 240-250 ml rượu vang đỏ khô và đậy kín bằng màng dính. Ở dạng này, cho thỏ vào tủ lạnh khoảng 1-1,5 giờ.
   
   
8. Lấy thỏ đã ướp ra khỏi tủ lạnh và gỡ màng ra.
   
   
9. Chọn chương trình “Chiên” và đổ 35-45 ml dầu thực vật vào bát của thiết bị. Khi dầu rất nóng, đặt dần từng phần thịt thỏ lên trên.
   
   
10. Chiên thịt cả hai mặt trong khoảng 3-4 phút cho đến khi tạo thành lớp vỏ màu nâu nhạt.
    
    
11. Sau khi chiên xong tất cả các miếng thịt thỏ, hãy đặt chúng chặt lại vào tô đựng nồi đa năng.
    
    
12. Chúng ta vớt phần hành và tỏi còn sót lại trong rượu ra rồi cho vào bát cùng với thịt.
    
    
13. Thêm 90-100 ml kem chua và 80-90 ml nước ấm.
    
    
14. Khuấy kỹ mọi thứ để kem chua được phân bố đều trên tất cả các miếng thịt thỏ.
    
    
15. Chọn chương trình “Nướng” và nấu món ăn trong một giờ. 10 phút trước khi sẵn sàng, nếm thử nước sốt vừa tạo để tìm muối và thêm nhiều hơn nếu cần.
16. Cắt nhuyễn 2-3 nhánh thì là và rắc lên món ăn đã hoàn thành.
    
    

Video công thức nấu thỏ với kem chua trong nồi nấu chậm

Video dưới đây trình bày chi tiết quy trình nấu thỏ sốt kem chua trong nồi nấu chậm.

Công thức làm cơm thập cẩm thỏ trong nồi nấu chậm

Giờ nấu ăn: 1:15-1:25.
Hàm lượng calo (trên 100 gram): 128-133 kcal.
Số lượng phần ăn: từ 5 đến 9.
Đồ dùng nhà bếp: một máy đa năng từ bất kỳ nhà sản xuất nào, một chiếc thớt, hộp đựng rộng rãi, cốc đo lường và cân bếp, một dụng cụ vắt có răng lớn, một cái muôi đa năng, một con dao làm bếp bằng gốm.

Thành phần

Chuẩn bị từng bước

1. Chúng ta gọt vỏ ba củ hành tây, sau đó rửa sạch và dùng dao thái nhỏ.
   
   
2. Gọt vỏ ba củ cà rốt, rửa sạch, sau đó bào rau trên máy xay thô.
   
   
3. Rửa thật sạch con thỏ nặng 780-800 g, sau đó cắt bỏ phần mỡ thừa và những phần không cần thiết khác. Chúng tôi dùng dao sắc cắt xác động vật thành từng miếng nhỏ và cho vào một cái bát sâu lòng.
   
   
4. Bóc vỏ ba tép tỏi và cắt nguyên liệu thành từng khoanh mỏng.
5. Đổ 20-25 ml dầu thực vật vào đáy bát của thiết bị. Chọn chương trình “Rán” và đặt thời gian là 10 phút.
   
   
6. Đặt hành tây và cà rốt xắt nhỏ vào dầu nóng. Khuấy hỗn hợp định kỳ, chiên rau cho đến khi vàng nâu.
   
   
7. Thêm các miếng thịt vào bát chiên và trộn đều mọi thứ.
   
   
8. Muối và hạt tiêu hỗn hợp thu được theo sở thích cá nhân. Tiếp tục chiên các nguyên liệu trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều để không bị cháy.
   
   
9. Sau khi kết thúc chương trình “Chiên”, nhấn nút “Dừng”. Rắc hỗn hợp chiên với gia vị cơm thập cẩm và trộn kỹ.
   
   
10. Rửa kỹ 540-560 g gạo hấp dưới vòi nước chảy.
    
    
11. Trải một lớp gạo sạch lên trên con thỏ và các loại rau. Muối ngũ cốc một chút và đặt các khoanh tỏi đã chuẩn bị sẵn lên đó.
    
    
12. Cẩn thận đổ 780-800 ml nước lạnh vào bát.
    
    
13. Chọn chế độ “Nấu ăn”, chương trình “Cơm thập cẩm” và đặt thời gian là 40 phút. Chúng tôi nhấn nút “Bắt đầu” và làm những việc khác.
    
    
14. Sau khi kết thúc chương trình, trộn kỹ cơm thập cẩm và để ở chế độ “Hâm nóng” thêm 10 - 15 phút nữa.
    
    

Video công thức nấu cơm thập cẩm với thỏ trong nồi nấu chậm

Sau khi xem video dưới đây, bạn sẽ học cách nấu cơm thập cẩm thơm ngon và thỏa mãn với những miếng thịt thỏ mềm trong nồi nấu chậm.

https://youtu.be/OGUO4njKbXk

• Khi chọn xác thỏ, hãy ưu tiên con non, không quá 3-5 tháng. Hãy nhớ rằng xác của một con thỏ non không thể nặng hơn một kg rưỡi. Thịt non rất dễ chế biến, mềm, ngon và thơm.
• Các đầu bếp nói rằng trước khi nấu một con thỏ, thân thịt của nó phải được ướp - điều này sẽ mang lại cho món ăn một hương vị thơm ngon đặc biệt và giúp loại bỏ mùi đặc trưng.

• Tôi khuyên các bà nội trợ trẻ và thiếu kinh nghiệm nên làm quen với những thủ thuật nhỏ và hướng dẫn từng bước cách nấu ăn. Biết tất cả các bí quyết và trình tự nấu ăn, bạn có thể nhanh chóng chế biến món thỏ mềm và ngon nhất.
• Nếu bạn thường xuyên bận rộn và không có cơ hội dành nhiều thời gian bên bếp lửa, tôi khuyên bạn nên áp dụng những công thức đơn giản đáp ứng đầy đủ câu hỏi làm thế nào.
• Tôi nghĩ rằng một công thức đơn giản sẽ hữu ích, nó không chỉ giúp thịt có hương vị thơm ngon mà còn làm cho thịt mềm hơn.
• Bạn đã từng nấu ăn chưa? Nếu không, thì hãy nhớ chiêu đãi gia đình bạn món ngon thơm ngon, ít calo và thơm ngon đến kinh ngạc này.
• Sẽ rất vui nếu những ai thích đi săn biết... Quá trình nấu ăn rất đơn giản, nhưng bạn vẫn cần phải làm quen với một số điều tinh tế.

Tôi rất muốn biết liệu bạn có thích món thỏ nấu chậm theo công thức mô tả ở trên không? Mô tả ấn tượng của bạn trong các ý kiến. Cảm ơn bạn trước và chúc bạn ngon miệng!

Ngay khi chúng ta nghe thấy từ “thỏ”, cụm từ kinh điển ngay lập tức xuất hiện trong đầu chúng ta: “Thỏ không chỉ có bộ lông có giá trị…” Trong cụm từ này, chúng ta quan tâm đến phần thứ hai của nó, tức là thịt. Nó thực sự bổ dưỡng, ăn kiêng và rất dễ hấp thụ bởi cơ thể. Lựa chọn phù hợp nhất cho trẻ nhỏ, đặc biệt là trong giai đoạn đầu ăn các sản phẩm thịt.

Nhưng thật không may, chúng ta không có cơ hội chế biến món ăn như vậy hàng ngày, không giống như thịt lợn, thịt bò hay thịt gà. Phù hợp cho một bàn ăn ngày lễ hoặc một bữa tối gia đình.

Thỏ trong kem chua “Quê hương”

Công thức này là một cổ điển của thể loại này. Bà của chúng tôi cũng đã cố gắng chuẩn bị một món ăn ngon như vậy cho cháu của mình. Nhưng họ đã sử dụng vịt con hoặc chảo có thành dày cho việc này. Chúng ta sẽ nấu thỏ trong nồi nấu chậm.

Thành phần

• Thịt thỏ có xương - 1 kg.
• Hành trắng - 3 chiếc.
• Cà rốt cỡ vừa - 3 chiếc.
• Kem chua đầy đủ chất béo - 1 cốc
• Mù tạt ngọt kiểu Pháp - 2-3 muỗng canh. tôi.
• Tỏi – 2-3 tép
• Dầu thực vật tinh luyện – để chiên thịt
• Muối, hạt tiêu, gia vị - cho vừa ăn.

Nếu không thích vị cay của mù tạt Pháp, bạn có thể thay thế bằng mù tạt thông thường hoặc thêm gia vị theo ý thích.

Sự chuẩn bị

Món ăn thành phẩm không chỉ có mùi thơm ngon mà còn trông rất ngon miệng. Ăn nóng với cơm, kiều mạch hoặc khoai tây nghiền. Món salad rau tươi hoặc dưa chua sẽ bổ sung hoàn hảo cho bàn ăn.

Thỏ hấp trên luống rau

Tùy chọn nấu ăn này không chỉ phù hợp với trẻ em. Thỏ hấp nhẹ, có mùi thơm ngon và rất ngon ngọt trong nồi nấu chậm là món ăn tuyệt vời cho bữa tối bổ dưỡng.

Thành phần

• Thịt thỏ - 1 kg.
• Kefir – 1 ly
• Tỏi – 2-3 tép
• Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành trắng - 1 chiếc.
• Thì là, tươi hoặc khô

Nếu thì là của bạn đã muối thì bạn không cần dùng muối mà chỉ cần nêm thịt với các loại rau thơm là được.

Sự chuẩn bị

Dọn ra bàn một đĩa riêng, rưới nước sốt lên và rắc thì là tươi. Chọn một món ăn phụ theo ý của bạn.

Thỏ phải được ngâm trong chất lỏng ít nhất 10 giờ trước khi nấu. Nhưng để thịt mềm và ngon hơn, hãy áp dụng thủ thuật này. Thêm một ít nước cốt chanh hoặc giấm táo vào nước. Giấm thông thường cũng có tác dụng nhưng sản phẩm tự nhiên sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Để thân thịt đứng trong chất lỏng này trong 5-6 giờ. Sau đó để ráo nước và rửa thịt dưới vòi nước chảy, sau đó đổ thân thịt với sữa hoặc kem, muối nhẹ và để thêm 4-5 giờ nữa. Thịt sẽ trở nên rất mềm và món ăn thành phẩm sẽ ngon ngọt và đậm đà hương vị.

Để thịt thỏ có hương vị caramel thơm ngon, hãy thêm một thìa mật ong và một thìa quả óc chó cắt nhỏ vào nước xốt. Kết quả sẽ rất tuyệt vời.

Thịt thỏ “yêu” thì là và tiêu đen. Các loại gia vị khác có thể được thêm vào nếu bạn thực sự muốn thứ gì đó khác thường và rất ngon.

Để chế biến món thịt ăn kiêng này cho trẻ, tốt hơn hết bạn không nên sử dụng những loại gia vị không cần thiết. Hạn chế ăn muối và thì là. Và làm điều đó như một cặp vợ chồng.