Khoai tây trong chậu với kem chua. Món khoai tây trong nồi Khoai tây nướng trong nồi với kem chua

31.01.2024 Món trứng

Nấu ăn trong nồi đã đi vào nấu ăn hiện đại từ xa xưa. Ngày xưa những món ăn như vậy rất phổ biến. Và công thức nấu khoai tây trong nồi đã có mặt trong ẩm thực của nhiều dân tộc trên thế giới.

Nấu ăn hiện đại tin rằng nồi đất là lý tưởng để nấu khoai tây trong lò. Thành của món ăn này giữ nhiệt tốt, khoai tây sôi trong đó và vẫn nóng trong thời gian dài ngay cả khi đã tắt lò.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét chi tiết hơn, với hướng dẫn từng bước bằng ảnh, về công thức làm kem chua và sốt tỏi.

Thành phần:

cho một nồi 0,5-0,7 lít

Khoai tây– 1-2 củ cỡ vừa

thịt phi lê– khoảng 100 gam

Kem chua- 2 muỗng canh

Tỏi- 1 tép

Củ hành– 0,5 củ hành tây

cà rốt– 0,3 củ rau củ

Nước dùng (nước)– khoảng 100ml

Gia vị: muối, tiêu đen xay, rau thơm (tươi hoặc khô).

Cách nấu khoai tây trong nồi trong lò

1 . Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông (không phải khối nhỏ). Đặt trong lọ đất sét. Nó sẽ lấp đầy nồi khoảng một phần ba.

2 . Gọt vỏ cà rốt, cắt nhỏ hoặc xay trên máy xay thô.

4 . Tiếp theo thêm phi lê thịt xắt nhỏ. Bạn có thể sử dụng thịt lợn, thịt gà, gà tây, thịt bò (thăn thăn, thịt mông, thịt thăn, thịt thăn).

5 . Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi rồi cho vào cốc. Thêm các loại thảo mộc và gia vị.

6 . Tiếp theo, thêm kem chua và khuấy nước sốt.

7 . Thêm nước dùng (nước) vào nồi. Đổ nước sốt lên trên.

8 . Đặt nồi vào lò lạnh, đặt bộ điều chỉnh nhiệt độ ở 180 độ. Sẵn sàng kiểm tra độ mềm của khoai tây sau 40-50 phút.

Khoai tây ngon với thịt trong nồi, nấu trong lò, sẵn sàng

Chúc ngon miệng!

Nấu ăn bằng nồi đã trở nên rất phổ biến đối với các bà nội trợ hiện đại. Và điều đó thật tuyệt. Những món ăn như vậy không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với đồ chiên hoặc chần. Rốt cuộc, nó giữ lại lượng chất hữu ích tối đa.

Lấy ví dụ như khoai tây, được nhiều người yêu thích. Trong nồi, loại rau củ này thấm đẫm mùi thơm của gia vị và thịt (nếu nó có trong món ăn đang được chế biến) và có được hương vị mà bất kỳ phương pháp nấu ăn nào khác không thể đạt được.

Bạn có thể nấu khoai tây trong nồi với bất kỳ loại thịt gia cầm hoặc thịt nào, và đối với những người yêu thích đồ ăn chay - chỉ với rau. Ngoài các sản phẩm và gia vị chính, bạn có thể cho thêm một ít nước sốt vào nồi như: cà chua, kem chua hoặc phô mai. Điều này sẽ mang lại cho món ăn đã chuẩn bị thêm hương vị và mùi thơm. Hoặc bạn có thể chỉ cần nấu khoai tây, phủ phô mai lên trên.

Hầu như tất cả các món khoai tây nấu trong nồi đều được chế biến theo cùng một nguyên tắc: nguyên liệu được cắt thành từng miếng, cho vào hộp đựng trên và cho vào lò nướng. Tuy nhiên, một số công thức nấu ăn đáng nói chi tiết hơn một chút.

công thức gà

Khoai tây với thịt gà là một trong những món ăn đơn giản và hợp túi tiền nhất của mọi bà nội trợ. Chà, hầu như nhà nào cũng có gà. Đúng, ngoài nó, bạn sẽ phải dự trữ các sản phẩm khác (các giá trị được chỉ định được đưa ra để chuẩn bị hai phần của món ăn):

thịt gà (phi lê) - 300 g;
tỏi - 2 tép;
kem chua - 2 muỗng canh;
dầu thực vật - 2 muỗng canh;
phô mai - 100 g;

Rửa khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối vừa. Cắt phi lê gà theo cách tương tự. Nghiền cà rốt đã rửa sạch và gọt vỏ trên máy xay. Cắt nhỏ hành tây. Bây giờ bạn có thể bắt đầu xử lý nhiệt sơ bộ các nguyên liệu.

Muối và tiêu cho miếng thịt gà, rắc gia vị (nếu muốn) và chiên với một lượng nhỏ dầu thực vật trên chảo rán thông thường. Trong một chảo khác, xào hành tây và cà rốt cùng lúc.

Bây giờ đến lượt những cái chậu. Đặt phi lê chiên lên dưới cùng, đặt nửa củ hành tây và cà rốt lên trên, sau đó đặt khoai tây và một lớp cà rốt và hành tây khác lên trên. Sau đó, đổ đầy một phần tư nước vào nồi (nếu có nước dùng, bạn cũng có thể dùng nước đó). Tiếp theo bạn cần nghiền nát tỏi và trộn với kem chua. Bôi trơn rau bằng hỗn hợp thu được, đậy nắp nồi và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200°C.

Thao tác cuối cùng còn lại là bào phô mai và cắt nhỏ các loại thảo mộc. Những nguyên liệu này cần được rắc lên các nguyên liệu trong nồi khoảng nửa giờ sau khi bắt đầu nướng và đóng cửa lò lại, tiếp tục quá trình trong 20 phút nữa.

Công thức thịt viên

Khoai tây trong nồi có thể được làm không chỉ với một số loại thịt mà còn với các sản phẩm thịt, ví dụ: thịt viên. Và việc mày mò món ăn này không mất nhiều thời gian hơn so với các món ăn truyền thống. Đối với một bữa tối không chuẩn như vậy, bạn sẽ cần (tính toán thức ăn được đưa ra cho hai phần ăn):

khoai tây - 4 củ cỡ vừa;
thịt băm – 200 g (tốt hơn nên lấy thịt gia cầm băm, ví dụ như gà tây);
cà rốt – 1 loại rau củ cỡ vừa;
ớt chuông - 1 chiếc. Kích thước trung bình;
hành tây - 1 đầu;
tỏi - 2 tép;
bơ - 50 g;
kem – 50 ml;
muối, gia vị và thảo mộc - để nếm thử.

Tiêu xay thịt băm, thêm muối, thêm gia vị và làm thành những viên thịt (viên) có kích thước bằng quả óc chó. Cắt khoai tây thành khối lớn, cà rốt và ớt chuông thành dải mỏng, hành tây thái nhỏ. Chiên tất cả các loại rau trong 5 phút, khuấy liên tục rồi cho vào nồi, rắc tỏi đập dập, thêm bơ và đặt thịt viên lên trên. Bạn cần đổ nước hoặc nước dùng vào từng nồi đất để viên thịt lộ ra ngoài một chút.

Các nồi đã đổ đầy phải được đặt trong lò đã làm nóng trước và nấu ở nhiệt độ 220°C trong 30-40 phút. Trước khi dùng, đổ một ít kem vào từng nồi đất và thêm các loại rau thơm xắt nhỏ (thì là, rau mùi tây, hành lá).

công thức thịt lợn

Loại khoai tây trong chậu này là một đại diện nổi bật của ẩm thực Ukraine. Món ăn thịnh soạn này thường được gọi là “gan Ukraina”. Tuy nhiên, nhờ sự “thỏa mãn” mà nó còn bắt gặp một cái tên khác – “Rich Roast”. Nhưng đừng sợ, tất cả sự giàu có này chỉ bao gồm những sản phẩm khá bình thường:

khoai tây - khoảng 800 g;
thịt lợn – 400 g (bột giấy);
gan - 300 g (cả thịt lợn và thịt bò đều phù hợp);
cà rốt - 2 loại rau củ lớn;
đậu – 1 cốc (bạn có thể lấy đậu đóng hộp trong nước ép của riêng chúng);
hành tây – 4 củ;
tỏi – 3-4 tép;
bơ - 100 g;
bột mì - 2 muỗng canh;
muối, hạt tiêu (đen xay và hạt tiêu), lá nguyệt quế và các loại thảo mộc - để nếm thử.

Đầu tiên bạn cần phải xử lý đậu. Nếu không đóng hộp thì phải ngâm nước rồi đun sôi cho đến khi chín một nửa rồi để ráo nước trong một cái chao.

Cắt thịt thành miếng vừa (2,5-3 cm), thêm muối và hạt tiêu rồi chiên trong dầu. Cũng cắt gan và chiên trong bột mì.

Cắt cà rốt và hành tây thành từng khoanh tròn và nửa khoanh tương ứng, cho vào chảo rán với dầu nóng, thêm muối và hạt tiêu rồi chiên.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông vừa (khoảng 2-3 cm).

Khi tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, bạn có thể bắt đầu cho chúng vào nồi. Trong công thức ban đầu, mọi thứ được cho vào một chiếc nồi đất lớn và cho vào lò nướng. Nhưng thực tế hiện đại đòi hỏi phải chế biến món ăn này theo từng phần.

Đặt một chiếc lá nguyệt quế, một ít đậu Hà Lan và thịt lợn vào đáy mỗi nồi. Đặt khoai tây lên trên, phải ướp muối và hạt tiêu, sau đó cho một phần hành tây với cà rốt, đậu, gan và lại hành tây với cà rốt. Đổ nước nóng hoặc nước luộc thịt có chút muối vào từng hũ đất sét. Chất lỏng chỉ nên che giấu sản phẩm.

Tất cả những gì còn lại là đậy nắp nồi, cho vào lò nướng và nấu trong 50-60 phút ở 200°C. Nhân tiện, món “Rich Roast” nên được đặt trong lò lạnh để nồi cùng với nó nóng lên đến nhiệt độ mong muốn.

Món “gan Ukraina” thành phẩm nên được rắc lên trên cùng các loại thảo mộc và tỏi băm nhỏ theo bất kỳ cách nào. Và ngoài món ăn ngon này, bạn có thể chế biến món bánh bao Ukraina đích thực. Nhưng đó là một câu chuyện hoàn toàn khác.

Video công thức

Khoai tây luộc trong nồi là món ăn kèm thịnh soạn cho bất kỳ dịp nào. Các món ăn có thể rất đa dạng, ngon miệng và thơm. Việc chế biến món ăn trong nồi đất là bắt buộc, vì chúng giúp rau chín hoàn toàn, không bị mất hình dạng và trao đổi hết hương vị, mùi thơm của các nguyên liệu. Bạn có thể bổ sung khoai tây hoàn toàn bằng bất kỳ loại rau nào, đặc biệt là: bí ngô, bí xanh, cà chua, ớt, các loại hành và khoai lang. Trái cây sấy khô - mận và quả nam việt quất khô - bổ sung rất tốt cho món ăn.

Khoai tây với thịt là một món ăn rất ngon miệng và khá đầy đủ. Tất cả các loại thịt đều kết hợp hoàn hảo với khoai tây trong nồi - từ thịt bò đến thỏ sành ăn. Gia vị thơm, nhiều loại nấm và nước sốt - kem chua, bơ hoặc sốt mayonnaise - sẽ giúp bổ sung hương vị cho món ăn.

Nên thêm các loại thảo mộc tươi vào món ăn thay vì các loại thảo mộc khô - chúng sẽ mang lại cho món ăn mùi thơm và hương vị tối đa.

Một biến thể khác thường của khoai tây trong chậu là món cá. Bạn có thể sử dụng cả giống cá biển và cá diếc sông thông thường. Rượu vang trắng và sốt kem chua sẽ bổ sung tốt cho khoai tây.

Khoai tây trong chậu - cách nấu 15 loại

Khoai tây thơm trong nồi với chút thịt hun khói là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa tiệc lễ hội.

Thành phần:

Kem chua - 3 muỗng canh.
Húng tây - 1/2 muỗng cà phê.
Tỏi - 2 tép
Hành lá - 20 g
Xúc xích - 5 chiếc.
Khoai tây - 500 g
Lá oregano - 1/2 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.

Sự chuẩn bị:

Cắt khoai tây thành lát lớn trên mandalin. Cắt nhỏ hai loại hành, xúc xích, đồng thời băm nhỏ nhánh tỏi và húng tây.

Trộn tất cả các thành phần, thêm gia vị, kem chua và muối.

Cho rau cùng xúc xích vào nồi và nướng. Nhiệt độ nên được đặt ở mức 200 độ.

Phục vụ món ăn phụ đã hoàn thành nóng với nước sốt yêu thích của bạn.

khoai tây "Nga"

Khoai tây với thịt lợn rất ngon miệng cho bữa tối thịnh soạn.

Công thức này làm được 8 nồi.

Thành phần:

Rau xanh - 10 g
Khoai tây - 2 kg
Sữa - 2 muỗng canh.
Hành tây - 5 chiếc.
Mayonnaise - 8 muỗng canh.
Muối - để nếm thử
Kem chua - 8 muỗng canh.
Thịt lợn - 700 g
Bơ - 200 g
Hạt tiêu đen - để nếm thử
Phô mai - 400 g

Sự chuẩn bị:

Cắt nhỏ hành tây và thịt lợn. Xào thức ăn trong bơ.

Cắt lượng khoai tây cần thiết thành dải và xay với gia vị.

Cho khoai tây vào nồi đất rồi đổ thịt nướng lên trên.

Thêm sữa, kem chua và sốt mayonnaise vào nồi. Sắp xếp các miếng bơ.

Bào phô mai lên thịt và đặt món ăn vào lò nướng.

Phục vụ khoai tây nướng đã hoàn thành với salad rau.

Khoai tây "Nấm"

Khoai tây thơm và bổ dưỡng với nấm sò là lựa chọn phù hợp cho bất kỳ dịp nào.

Thành phần:

Kem chua - để nếm thử
Tiêu đen - 3 g
Khoai tây - 0,5 kg
Gia vị nấm - /2 muỗng cà phê.
Hành tây - 1 chiếc.
Nấm sò - 0,5 kg

Sự chuẩn bị:

Cắt rau củ thành khối. Đặt trong một cái nồi.

Cắt nhỏ hành tây và xào cùng với dải nấm sò và gia vị nấm.

Thêm nước sốt nấm vào khoai tây.

Đổ kem chua lên món ăn. Muối nhẹ và thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ, nếu muốn.

Đặt nồi đã hoàn thành vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ.

Sau bốn mươi phút, kiểm tra độ chín của khoai tây.

Nếu rau củ đã mềm, bạn có thể lấy nồi ra và dùng!

Khoai tây tinh tế với thỏ mềm sẽ bổ sung hoàn hảo cho bữa tối lãng mạn hoặc sự kiện đặc biệt.

Thành phần:

Khoai tây - 0,5 kg
Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
Thỏ - 0,6 kg
Hương vị hạt tiêu
Rau xanh - 10 g
Muối - để nếm thử
Hương thảo - 5 nhánh
Hành tây - 1 chiếc.
Rượu trắng - 45 ml.
Kem chua - 5 muỗng canh.

Sự chuẩn bị:

Chặt thỏ thành từng miếng lớn.

Rửa khoai tây và cắt thành lát.

Cắt nhỏ hành tây. Trộn các nguyên liệu, nêm các loại thảo mộc, gia vị và kem chua.

Đặt thịt nướng vào nồi. Nướng ở 180 độ, định kỳ thêm rượu.

Phục vụ khoai tây với rượu vang với thỏ cùng với rau tươi hoặc salad.

Khi phục vụ, bạn nên rắc món ăn với các loại thảo mộc và thêm nhánh hương thảo tươi - điều này không chỉ tạo thêm độ tương phản mà còn tạo ra hương thơm huyền ảo.

Khoai tây mềm và thơm thích hợp làm món ăn kèm cho bất kỳ món thịt hoặc cá nào.

Thành phần:

Kem chua - 300 g
Phô mai chế biến - 2 chiếc.
Khoai tây - 700 g
Phi lê gà - 400 g
Tỏi - 2 tép
Nấm - 700 g
Húng tây - 2 nhánh
Bơ - 20 g

Sự chuẩn bị:

Đun chảy một miếng bơ và đun nhỏ nhánh húng tây trong đó khoảng một phút. Thêm các lát nấm vào húng tây và xào.

Cắt nhỏ ức gà.

Cắt nhỏ khoai tây và đặt vào chậu. Đặt miếng thịt gà lên trên các loại rau củ. Thêm tỏi nghiền và nấm ấm chiên.

Bào phô mai lên nấm và đổ kem chua vào trong nồi.

Đặt nồi vào lò nướng trong một giờ.

Kiểm tra rau đã chín chưa và dùng kèm với sốt kem chua.

Vitamin và khoai tây thơm cùng bí đỏ là điểm nhấn trong thực đơn mùa thu cho bàn ăn của bạn!

Thành phần:

Khoai tây - 5 chiếc.
Gia vị - để nếm thử
Thịt gà - 300 g
Tỏi - 2 tép
Bí ngô - 300 g
Hành tây - 1 chiếc.
Mùi tây - 5 g
Cà rốt - 1 chiếc.
Bơ - 100 g

Sự chuẩn bị:

Cắt nhỏ thịt gà.

Gọt vỏ thật kỹ bí ngô và khoai tây. Cắt thành lát.

Cắt hành tây thành từng phần tư và cà rốt thành khối.

Trộn các thành phần và chà xát gia vị với muối.

Chuẩn bị bơ với tỏi. Đun chảy bơ và trộn với tỏi nghiền. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi cứng lại.

Bạn có thể tạo hình cho bơ để cắt dễ dàng hơn. Để làm điều này, bạn cần đặt khối mềm vào màng bám và cuộn thành xúc xích.

Xếp món ăn thành từng lớp vào nồi đất: khoai tây, thịt gà, hành tây, miếng bí ngô và cà rốt. Trải từng lớp bơ tỏi.

Nướng món ăn ở 180 độ. Sẽ mất không quá 40 phút để chuẩn bị.

Phục vụ món ăn phụ đã hoàn thành cùng với rau. Trước khi phục vụ, rắc rau mùi tây vào nồi.

Khoai tây thơm với một chút gia vị cho một bữa tiệc ngon và rất mãn nhãn. Phần này được thiết kế cho 2-3 chậu.

Thành phần:

Hành tây - 1 chiếc.
Thịt gà - 500 g
Rau xanh - 5 g
Cà rốt - 1 chiếc.
Muối - 1/2 muỗng cà phê.
Nước - 200 ml.
Khoai tây - 500 g
Dưa chuột muối - 2 chiếc.
Kem chua - 3 muỗng canh.
Tiêu đen - 2 g

Sự chuẩn bị:

Loại bỏ xương và da khỏi đùi gà. Cắt thành miếng nhỏ.

Để có một lựa chọn ăn kiêng hơn, bạn có thể thay thế đùi bằng ức.

Cắt khoai tây, dưa chuột và cà rốt thành lát.

Trộn các nguyên liệu, thêm hành tây xắt nhỏ, gia vị và kem chua.

Đặt khoai tây vào nồi đã chuẩn bị sẵn. Đổ đầy nước vào bên trong và cho vào lò nướng trong một giờ. Nướng món ăn ở 200 độ.

Phục vụ món ăn đã hoàn thành nóng như một món ăn phụ.

Món ăn kèm truyền thống của Ukraina cho bữa trưa thịnh soạn.

Thành phần:

Dầu thực vật - 50 ml.
Cá diếc - 800 g
Hành tây - 80 g
Hương vị hạt tiêu
Muối - để nếm thử
Kem chua - 200 g
Bột mì - 80 g
Khoai tây - 400 g

Sự chuẩn bị:

Cá diếc rửa thật sạch rồi ngâm trong nước vài giờ.

Sau đó, loại bỏ đuôi và đầu cá, đồng thời loại bỏ vây.

Rửa sạch cá rồi lau khô bằng khăn giấy.

Chà cá diếc với gia vị. Để lại trong một giờ.

Gọt vỏ khoai tây thật kỹ rồi đun sôi cho đến khi chín một nửa.

Xào hành tây trong bơ.

Cuộn cá diếc qua hỗn hợp bột mì và gia vị rồi chiên. Nấu ăn không nên kéo dài quá 4 phút.

Cho khoai tây, hành tây chiên và cá diếc vào nồi. Đổ kem chua và nướng trong khoảng nửa giờ.

Dọn món ăn nóng, rắc các loại rau thơm yêu thích.

Nước sốt khoai tây tinh tế nhất sẽ bổ sung hoàn hảo cho các món ăn từ thỏ hoặc gà.

Thành phần:

Hành tây - 1/2 chiếc.
Sữa - 200 ml.
Thì là - 10 g
Khoai tây - 500 g
Bơ - 30 g
Hạt nhục đậu khấu - 5 g
Nấm - 100 g
Bột mì - 25 g

Sự chuẩn bị:

Xào hành tây và nấm lát.

Riêng biệt, làm tan chảy một miếng bơ, chiên lượng bột cần thiết, thêm hạt nhục đậu khấu và sữa. Giảm nước sốt một chút.

Công thức này sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị món bechamel cổ điển.

Cắt khoai tây thành khối. Trộn với nấm và hành tây, cho vào nồi rồi rưới lên bechamel.

Nướng món ăn ở 180 độ cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt.

Ăn nóng rau củ sữa cùng với các món thịt.

Khoai tây thịnh soạn với beluga cho một bữa tiệc thịnh soạn và ngon miệng.

Thành phần:

Muối - để nếm thử
Beluga - 500
Cà rốt - 1
Ớt ngọt - 2 g
Khoai tây - 5
Nước - 100
Hành tây - 1
Kem chua - 200

Sự chuẩn bị:

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành miếng tròn. Xát gia vị rồi cho vào chậu đất sét.

Rắc hành tây xắt nhỏ lên trên khoai tây.

Nghiền cà rốt và thêm vào nồi.

Chia phi lê beluga thành từng miếng nhỏ và đặt lên một lớp cà rốt. Muối và hạt tiêu tốt.

Đổ hỗn hợp kem chua và nước lên đĩa. Đặt vào lò nướng. Nhiệt độ nên được đặt ở mức 160 độ

Sau một tiếng rưỡi, món ăn có thể được lấy ra khỏi lò và phục vụ.

Khoai tây rất ngon miệng cho bữa tối bổ dưỡng và rất ngon miệng.

Thành phần:

Cà rốt - 200 g
Táo - 1 chiếc.
Tỏi - 3 tép
Kem chua - 4 muỗng canh.
Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
Thịt bê - 1 kg
Rau thơm tươi - 20 g
Khoai tây - 1 kg
Bí ngòi - 1 chiếc.
Cà chua - 400 g
Hành tây - 250 g

Sự chuẩn bị:

Cắt thịt bê thành từng miếng sau khi làm sạch.

Táo xay nhuyễn rồi trộn với các loại rau thơm và tỏi nghiền nát. Đổ đầy dầu. Thêm hạt tiêu và gia vị vào hỗn hợp cho vừa ăn.

Trộn nước sốt thơm với miếng thịt bê. Để trong 20 phút.

Cắt tất cả các loại rau thành từng lát tùy ý.

Xào cà rốt với hành tây và cà chua. Thêm thịt và kem chua.

Mang lại hương vị hài hòa cho các nguyên liệu.

Đặt các khối bí xanh và khoai tây vào chậu.

Phủ rau với hỗn hợp đầy hương vị của rau và thịt.

Gửi nồi để nướng ở 180 độ.

Phục vụ món khoai tây đã hoàn thành với món xoay nóng hổi trên bàn!

Khoai tây cay với mận khô là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món rau và đồ ăn nhẹ. Món ăn khi được phục vụ rất ấn tượng và có hương vị khá lạ.

Thành phần:

Hành tây - 1 chiếc.
Thịt bò - 500 g
Mận khô - 12 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Muối - để nếm thử
Bơ - 40 g
Hạt tiêu đen - để nếm thử
Thịt xông khói - 100 g
Bánh phồng - 500 g
Khoai tây - 6 chiếc.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Sự chuẩn bị:

Cắt dải thịt xông khói thành khối. Bào cà rốt và xào cùng với thịt xông khói. Thêm khối hành tây và đun nhỏ lửa trong vài phút nữa.

Cắt thịt thăn thành từng miếng và thêm vào món nướng.

Cho thịt chiên và thịt xông khói vào nồi.

Đặt những miếng mận lên trên miếng nướng.

Cắt khoai tây thành những khối rất nhỏ, chà xát với gia vị và muối rồi đặt lên trên mận khô.

Riêng, chiên hành tây trong bơ và thêm khoai tây vào đó. Đổ ba thìa nước vào nồi.

Rã đông trước bánh phồng, sau đó cán mỏng và cắt thành những ô vuông nhỏ bằng kích thước của chiếc nồi.

Đậy nồi bằng bột như một cái nắp. Đậy bột thật chặt bằng giấy bạc.

Gửi món ăn để nướng. Nhiệt độ nên được đặt ở 180 độ và đun nhỏ lửa trong ít nhất hai giờ.

Bày khoai tây hầm ra bàn với nắp bánh phồng.

Khoai tây hầm với rau là sự bổ sung hoàn hảo cho món thịt nguội và món khai vị cá.

Thành phần:

Mùi tây - 30 g
Thịt lợn - 300 g
Cà chua - 5 chiếc.
Hạt tiêu đen - để nếm thử
Hành tây - 3 chiếc.
Cà tím - 1 chiếc.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Đậu xanh - 200 g
Khoai tây - 1 kg
Ớt chuông - 3 chiếc.
Tỏi - 3 tép
Muối - để nếm thử
Ớt ớt - 1 chiếc.

Sự chuẩn bị:

Cắt thịt thành từng lát tùy ý. Chiên với ớt cho vừa ăn.

Gọt vỏ khoai tây và các loại rau khác.

Nghiền cà rốt và cắt hành tây thành khối. Xào rau trong dầu.

Cắt nhỏ cà chua, ớt và đậu xanh. Cắt cà tím thành lát.

Trộn khối khoai tây với rau chiên và các thành phần khác. Thêm thịt chiên và trộn đều.

Đổ hỗn hợp vào chậu và đổ nước vào một nửa mỗi chậu.

Làm nóng lò ở 200 độ. Đặt nồi vào lò nướng trong một giờ.

Năm phút trước khi ăn, thêm tỏi nghiền và rau mùi tây. Đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa rồi dọn ra đĩa!

Khoai tây cay "Thợ săn"

Khoai tây tẩm ớt bột và xúc xích rất ngon sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào. Ngoài ra, món ăn này có thể được chế biến ngoài trời bằng cách vùi nồi vào lửa!

Thành phần:

Nước dùng - 700 ml.
Muối - để nếm thử
Xúc xích săn - 300 g
Hương vị hạt tiêu
Khoai tây - 1 kg
Nấm - 200 g
Lá nguyệt quế - để nếm thử
Hành tây - 2 chiếc.
Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
Rau xanh - để nếm thử
Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Kem chua - 1 ly

Sự chuẩn bị:

Chiên khoai tây đã gọt vỏ trong dầu cho đến khi vàng nâu.

Cắt hành tây và nấm thành khối và xào.

Đặt nấm chiên vào nồi.

Sau đó đặt các vòng xúc xích lên trên nấm. Rắc ớt bột.

Đặt khoai tây lên trên. Đặt một chiếc lá nguyệt quế vào lớp.

Kết hợp kem chua với nước dùng, nêm vừa miệng và đổ hỗn hợp vào nồi - tối đa một nửa mỗi hộp.

Nướng ở 150 độ trong khoảng một giờ.

Trang trí chậu đã hoàn thành với rau mùi tây.

Món ăn đựng trong nồi này sẽ bổ sung hoàn hảo cho các món ăn nhẹ từ rau, salad và súp lạnh.

Thành phần:

Cà rốt - 1 chiếc.
Tim gà - 1 kg
Hạt tiêu đen - để nếm thử
Khoai tây - 10 chiếc.
Muối - để nếm thử
Nước dùng - 200 ml.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Hành tây - 2 chiếc.
Mùi tây - để nếm thử
Kem chua - 50 g

Sự chuẩn bị:

Gọt vỏ khoai tây thật kỹ và cắt thành khối. Chà xát muối rồi cho vào chậu làm lớp đầu tiên.

Rửa sạch trái tim, cắt bỏ phần trên và cắt làm đôi.

Xào tim cùng với hành tây và cà rốt bào sợi.

Đặt hỗn hợp lên trên khoai tây.

Kết hợp nước dùng với kem chua và đổ lên khoai tây.

Đặt món ăn vào lò nướng, đặt nhiệt độ ở 180 độ.

Phục vụ khoai tây tại bàn cùng với salad rau.

Khẩu phần: 6

Giờ nấu ăn: 75 phút

Thịt nấu trong nồi gốm luôn có hương vị, mùi thơm tuyệt vời và vẻ ngoài rất ngon miệng.

Ngoài ra, nhờ thành nồi đất dày, nóng lên từ từ và đều nên thịt không được chiên, luộc mà được ninh nên giữ được hết đặc tính hữu ích.

Thành phần:

800 gr thịt

12-13 củ khoai tây

2 củ hành tây

700 gam. nấm

3 củ cà rốt

7 tép tỏi

200 gr phô mai

6 thìa bơ

500ml. nước hoặc nước dùng
muối, rau thơm, tiêu đen xay

Nấu thịt trong nồi với kem chua

Bước 1

Để chế biến món ăn này, bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào: thịt lợn, thịt bò, thịt gà, v.v. Nó cần được rửa sạch, phơi khô và cắt thành từng miếng lớn.
Bước 2

Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rán và chiên thịt thành từng phần nhỏ. Nó sẽ có màu vàng. Chiên cho đến khi chín một nửa.
Bước 3

Chiên nhẹ khoai tây và nấm.
Bước 4

Bây giờ bạn cần cho nguyên liệu vào nồi: xếp thịt xuống đáy, thêm nhẹ muối vào. Sau đó thêm hành tây, cà rốt, rắc tỏi băm nhỏ. Sau đó xếp khoai tây, muối, hạt tiêu và thêm rau thơm. Lớp tiếp theo là nấm.
Bước 5

Bên trên bạn cần cho 1 thìa cà phê bơ vào và đổ nửa cốc nước hoặc nước dùng vào. Bạn cần pha loãng một thìa kem chua trong nước (nước dùng). Bạn không nên đổ kem chua chưa pha loãng lên thịt và rau trong nồi vì chúng sẽ bị vón cục trong quá trình xử lý nhiệt.
Bước 6

Tất cả các nồi phải được đổ đầy cẩn thận đến miệng và đặt vào lò nướng. Thời gian xào thịt với rau trong nồi khoảng 1 giờ. Nhiệt độ lò phải ít nhất là 180 độ.
Bước 7

Khi thịt và rau trong nồi đã sẵn sàng, bạn cần lấy ra khỏi lò và để yên trong 15 phút. Khi phục vụ, món ăn được rắc rau thơm tươi xắt nhỏ. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng nó với món nướng thơm này.
Thịt với mận trong nồi

Để nấu thịt với mận trong 3 nồi chúng ta sẽ cần những sản phẩm sau:
1. Thịt cần được rửa sạch và để khô. Cắt thành từng miếng nhỏ và xếp vào chậu một cách hào phóng.

2. Đặt hành tây cắt thành nửa khoanh và đổ dầu vào. Đặt một lớp mận cắt nhỏ lên trên. Sau đó - khoai tây thái hạt lựu. Cắt nhỏ hành lá và rắc lên trên.

3. Chúng tôi pha loãng một lượng nhỏ kem, muối và hạt tiêu và thì là cắt nhỏ trong nước. Đổ đầy chậu. Thịt với mận trong nồi chắc chắn sẽ ngon ngọt, mềm, thơm nếu bạn làm theo tất cả các sắc thái. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị thêm nguyên liệu cho món ăn nóng hổi này.

Để nấu thịt trong nồi với kem, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng loại kem có hàm lượng chất béo từ trung bình đến cao. Nếu muốn, bạn có thể kết hợp tất cả các thành phần lại với nhau hoặc xen kẽ chúng. Ví dụ, để nấu thịt ngon trong nồi với kem, bạn có thể làm món này với nấm, phô mai, đậu xanh, súp lơ, ớt chuông, cà rốt, mận khô và khoai tây.

Khi kết thúc nấu ăn, bạn có thể rắc phô mai bào vào nồi. Khi nướng sẽ có lớp vỏ vàng óng, thơm ngon, hấp dẫn. Đây sẽ là một trang trí thực sự của món ăn.

Hãy chắc chắn kiểm tra bài viết: Thơm.

Khoai tây với thịt trong nồi, nướng trong lò theo công thức kèm ảnh này sẽ trở thành món ăn không thể thiếu cho gia đình và các vị khách của bạn. Bữa tối này sẽ mất một ít thời gian và công sức để tạo ra. Quy trình từng bước được mô tả sẽ giúp công việc trở nên dễ dàng hơn và bạn sẽ tạo ra một phép màu ẩm thực thực sự. Món ăn sẽ có phô mai, có nghĩa là mọi người sẽ có thể thưởng thức những món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.

Thành phần:

thịt – 700 g;
khoai tây - 5 chiếc.;
cà rốt - 1-2 chiếc.;
hành tây - 1 chiếc.;
ớt chuông - 2 chiếc.;
phô mai cứng - 200 g;
cà chua - 3 chiếc.;
kem chua - 200 g;
gia vị, muối, hạt tiêu, rau thơm - theo sở thích của bạn.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta rửa sạch thịt, cắt thành từng miếng nhỏ, rắc muối, tiêu, gia vị, trộn đều, để riêng để ướp trong nửa giờ.

Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành miếng. Lột vỏ hành tây và cắt nhỏ. Nghiền cà rốt hoặc cắt thành miếng. Loại bỏ hạt khỏi ớt chuông và cắt thành khối.
Chúng tôi rửa sạch cà chua và xử lý chúng theo cách tương tự như với các nguyên liệu khác.
Chúng tôi chuyển mọi thứ vào chậu đã được bôi mỡ trước đó bằng bơ. Phủ tất cả các lớp bằng kem chua. Đặt theo thứ tự sau: khoai tây, cà rốt, ớt, cà chua, hành tây, thịt.

Đổ kem chua lên mọi thứ một lần nữa. Thêm một lượng nhỏ nước.

Chúng tôi nướng món ăn trong lò trong nửa giờ ở nhiệt độ 220 độ, trước tiên chỉ cần đậy nắp hoặc giấy bạc vào nồi.

Sau đó, chúng ta mở ra, rắc phô mai bào và để trong lò thêm nửa giờ nữa, lớp vỏ vàng và giòn sẽ xuất hiện, thế là xong, chúng ta có thể thưởng thức một bữa trưa ngon miệng.

Bất kỳ loại thịt có thể được sử dụng. Các loại thảo mộc tươi là lý tưởng để trang trí ngoạn mục.

Khoai tây với thịt lợn và khoai tây trong nồi

Khoai tây luộc thịt trong nồi nướng trong lò là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon mà gia đình bạn sẽ thích thử. Cái chính là có đủ chậu và có đủ cho mọi người. Và bây giờ chúng tôi mời bạn ghi lại công thức này kèm theo một bức ảnh và mô tả quy trình từng bước. Thịt lợn được sử dụng để tạo ra món ăn này, có nghĩa là bữa trưa sẽ ngon ngọt và mềm.

Thành phần:

thịt lợn - 1 kg;
khoai tây – 1 kg;
hành tây - 1-2 chiếc.;
cà rốt - 1-2 chiếc.;
nước sốt cà chua - 1 muỗng canh;
muối - 1,5 muỗng cà phê;
tiêu đen xay – 1-2 nhúm;
dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta bóc vỏ hành tây, cắt thành từng miếng tùy ý rồi cho vào chảo rán với dầu thực vật.

Gọt vỏ cà rốt, xay trên máy xay có lỗ lớn, chuyển chúng sang chiên với loại rau đầu tiên, trộn đều và để trên lửa trong 5 phút.

Rửa sạch thịt, cắt thành miếng vừa, đun nhỏ lửa với rau cho đến khi vàng.

Cho hỗn hợp thu được vào nồi, rắc muối, tiêu và nêm sốt cà chua.

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông, cho vào hộp chứa đầy nước, đổ nước, đậy nắp rồi nướng trong lò trong 45 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Nếu bạn thích công thức này nhưng lại thích các món ăn kiêng thì bạn có thể thay thế thịt lợn bằng loại thịt khác ít béo hơn.

Khoai tây với thịt gà trong nồi

Những củ khoai tây với thịt trong nồi nướng trong lò sẽ mang đến cho mọi người niềm vui thực sự trong bữa ăn. Hãy nhớ ghi lại công thức này kèm theo ảnh và quy trình từng bước được mô tả sẽ giúp bạn nhanh chóng tạo ra một kiệt tác ẩm thực như vậy. Để nấu ăn, chúng ta cần thịt gà, có nghĩa là thức ăn sẽ không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe và ăn kiêng.

Thành phần:

phi lê gà - 2 chiếc.;
khoai tây - 4 chiếc.;
cà rốt - 1 chiếc.;
hành tây - 1 chiếc.;
tỏi - 2 tép;
ớt tươi - 0,5 chiếc.;
dầu thực vật - 1 muỗng canh;
nước sôi - 200 ml;
muối - theo sở thích của bạn;
mùi tây - 4 cọng;
lá nguyệt quế khô - 2 chiếc.

Sự chuẩn bị:

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành khối. Loại bỏ da khỏi rau. Bào các loại rau củ, băm nhỏ hành và tỏi.
Chúng tôi rửa phi lê và cắt nhỏ theo ý muốn.

Cắt ớt thành khối. Rửa sạch mùi tây và cắt nhỏ.
Đổ dầu vào nồi, xếp gà ra, muối vào thịt rồi cho cà rốt, hành tây, ớt, khoai tây vào.

Rắc các nguyên liệu với tỏi, rau thơm, đổ nước sôi, cho lá nguyệt quế vào, cho vào lò nướng, đậy nắp lại, nướng trong 45 phút ở 180 độ.

Sau khi thời gian trôi qua, chuyển hộp đựng lên tấm ván hoặc khăn tắm, để trong 5 phút và thưởng thức.

Nếu muốn, có thể thay ớt cay bằng ớt chuông ngọt.

Khoai tây với thịt trong nồi

Khoai tây với thịt trong nồi, bây giờ chúng ta sẽ nướng trong lò, là một món ăn thịnh soạn, rẻ tiền nhưng có vẻ ngoài lễ hội và trang nhã. Và không có ích gì khi nói về hương vị; bạn sẽ bị quyến rũ và bạn cũng sẽ ngạc nhiên một cách thú vị bởi mùi thơm. Để tạo ra một kiệt tác ẩm thực như vậy, hãy xem công thức này kèm theo một bức ảnh mô tả từng bước về quy trình.

Thành phần:

khoai tây – 509 chiếc.;
thịt – 400-600 g;
hành tây - 2-3 chiếc.;
kem chua - 8 muỗng canh;
nấm chiên - 8 muỗng canh. hoặc nấm sống – 300-500 g;
muối - 1-2 muỗng cà phê;
hạt tiêu - 1 muỗng cà phê;
rau xanh - theo sở thích của bạn.

Sự chuẩn bị:

Hành tây loại bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa vòng.

Chúng ta rửa sạch nấm, cắt nhỏ, cho vào chảo rán đã đun nóng với dầu thực vật, trước tiên chỉ xào một ít hành tây ở đây.

Ngay khi nước ép xuất hiện, thêm muối và hạt tiêu vào hỗn hợp, khuấy đều, đậy nắp và để lửa nhỏ trong 15 phút.

Chúng tôi rửa thịt, lau khô và cắt thành từng miếng.

Làm nóng chảo với dầu thực vật một lần nữa, xào phần hành còn lại, cho thịt vào đây, thêm muối và hạt tiêu rồi đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành dải.

Chiên phần mỡ còn lại của sản phẩm thịt, thêm một ít dầu thực vật. Các loại rau củ sẽ có màu nâu vàng.

Làm nóng lò nướng. Lấy chậu sứ nhỏ, đổ một ít nước vào, cho khoai tây làm đôi, rắc muối.

Đặt hỗn hợp hành-thịt và hành-nấm lên trên.

Đổ kem chua và nướng bữa tối trong lò trong 1 giờ ở 180 độ.

Dọn món ăn ra bàn ngay, nóng hổi.

Nếu muốn, thịt có thể được thay thế bằng xúc xích và kem chua bằng sốt mayonnaise.

Khoai tây trong slide với thịt và sốt mayonnaise

Nếu bạn không biết nấu món gì cho một bữa tiệc lễ hội, thì những củ khoai tây thơm ngon tuyệt vời với thịt trong nồi nướng trong lò sẽ sẵn sàng phục vụ bạn. Mọi bà nội trợ, ngay cả những người mới bắt đầu, sẽ nắm vững công thức này thông qua hình ảnh và quy trình từng bước được mô tả. Món ăn sẽ có sốt mayonnaise, vì vậy hãy sẵn sàng thưởng thức bữa trưa ngon ngọt và dịu dàng.

Thành phần:

phi lê gà - 1 chiếc.;
khoai tây - 5 chiếc.;
hành tây - 1 chiếc.;
nấm – 7 chiếc.;
phô mai cứng - 100 g;
sốt mayonnaise – 50 g;
gia vị - theo sở thích của bạn.

Sự chuẩn bị:

Rửa phi lê và cắt thành miếng nhỏ.

Cắt nấm thành lát.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vừa.

Trộn tất cả nguyên liệu với sốt mayonnaise, muối, tiêu rồi cho vào nồi. Rắc phô mai bào lên trên.

Chúng tôi nướng trong lò trong nửa giờ, và sau đó thưởng thức ngay hương vị của món ăn đã hoàn thành.

Thay vì nấm, bạn có thể sử dụng các loại nấm khác. Các loại thảo mộc và tỏi sẽ không gây hại, trong trường hợp này, thức ăn sẽ có được vị ngon nhất định.

Khoai tây với thịt và kem chua trong nồi

Bạn yêu thích các món ăn đồng quê? Sau đó, bạn chắc chắn sẽ thích nó nướng trong lò. Công thức kèm theo hình ảnh và mô tả từng bước về quy trình của món ăn thơm này dễ đến mức ngay cả một đứa trẻ cũng có thể xử lý được. Chúng tôi sẽ chuẩn bị kiệt tác này với kem chua, nhờ đó món ăn sẽ có được cảm giác no, thơm ngon và hương vị tinh tế.

Thành phần:

thịt lợn - 700 g;
khoai tây - 4 chiếc.;
cà rốt - 1 chiếc.;
hành tây - 1 chiếc.;
cà chua - 2 chiếc.;
kem chua - 4 muỗng canh;
muối, hạt tiêu - theo sở thích của bạn;
Các loại thảo mộc Provencal - theo sở thích của bạn;
ớt chuông - 2 chiếc.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta rửa sạch thịt, cắt thành miếng, thêm muối và hạt tiêu, trộn với gia vị, để riêng để ướp.
Rửa sạch rau.
Loại bỏ hạt từ hạt tiêu và cắt thành miếng.
Lột vỏ hành tây và cắt nhỏ.
Gọt vỏ cà rốt và xay chúng.
Cắt cà chua thành lát.
Cắt nhỏ khoai tây.
Chúng tôi lấy chậu ra, xếp ngay khoai tây, sau đó là cà rốt, ớt, cà chua và hành tây. Muối thành phần đầu tiên.
Và bây giờ là lúc cho thịt và kem chua.
Đổ một lượng nhỏ nước vào và nướng món ăn trong lò trong 50 phút ở nhiệt độ 220 độ.
Sau đó tháo nắp và để trong lò thêm 10 phút nữa.
Chúng tôi mời mọi người vào bàn.

Thịt lợn có thể được thay thế bằng loại thịt khác. Tốt hơn hết bạn nên lấy ớt chuông nhiều màu, xanh và đỏ để món ăn trông ấn tượng hơn.

Khoai tây nướng nấm trong nồi

Và tất nhiên, bạn không thể không thích khoai tây với thịt và nấm trong nồi. Chúng tôi cũng sẽ nướng món ăn trong lò. Để chuẩn bị một bữa tối như vậy cho gia đình bạn, hãy xem công thức có ảnh và quy trình từng bước được mô tả, tin tôi đi, bạn sẽ hài lòng với kết quả.

Thành phần:

thịt – 800 g;
khoai tây – 12-14 chiếc.;
nấm – 800 g;
hành tây - 2-3 chiếc.;
cà rốt - 3 chiếc.;
tỏi – 6-8 tép;
phô mai - 200 g;
bơ - 6 muỗng cà phê;
nước dùng hoặc nước – 400-600 ml;
rau mùi tây, thì là;
mayonaise;
dầu thực vật - để chiên;
muối, tiêu xay tươi - theo sở thích của bạn.

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi rửa thịt, lau khô và cắt thành khối nhỏ.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành dải. Lột vỏ hành tây và cắt nhỏ. Ba củ cà rốt trên một cái vắt có lỗ lớn.
Chúng tôi rửa nấm, lau khô và cắt thành từng lát. Băm nhuyễn tỏi. Rửa sạch rau xanh và cắt nhỏ.
Làm nóng chảo với dầu thực vật và bắt đầu chiên thịt cho đến khi vàng nâu. Chuyển sang thùng chứa sạch.
Cho nấm vào cùng một chảo rán, nấm sẽ chuyển sang màu vàng rồi đặt sang một bên. Bây giờ chiên khoai tây, thêm dầu, đổ ra đĩa. Xào cà rốt và hành tây.
Chúng ta lấy nồi sứ ra, xếp thịt xuống đáy, muối và tiêu, sau đó cho hỗn hợp hành tây-cà rốt vào và rắc tỏi.

Thêm khoai tây, muối, hạt tiêu, rau thơm và nấm. Đặt 1 thìa bơ lên trên, đổ 1/3 cốc nước dùng hoặc nước vào, rắc phô mai rồi rưới sốt mayonnaise lên.

Đặt món ăn vào lò nướng trong 1 giờ ở 180 độ.

Ngâm bữa trưa đã hoàn thành trong 20 phút, trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt, thịt lợn, thịt bò hoặc thịt bê. Và nấm cũng phù hợp không chỉ với nấm mà còn cả những loại khác.

Bây giờ tất cả các bà nội trợ đều biết cách chế biến khoai tây và thịt ngon như thế nào. Mỗi công thức kèm theo một bức ảnh và mô tả từng bước về quy trình tạo ra những kiệt tác ẩm thực này là hay nhất và nguyên bản, vì vậy hãy bắt đầu thử nghiệm và tạo ra những món ăn mới ngay bây giờ.

Không khó như thoạt nhìn. Nó được thực hiện nhanh chóng, dễ dàng và luôn rất ngon, ngon miệng và đẹp mắt. Hầu như không có ai từ chối thử một món ăn như vậy. Gia đình tôi rất thích món ăn này, nhưng tôi cố gắng không lặp lại lần nào, tôi luôn tìm kiếm các công thức nấu ăn khác nhau, vì hóa ra món này ngon hơn món kia.

Nếu nhìn vào lịch sử nguồn gốc của món ăn này, chúng ta sẽ thấy nó xuất hiện từ xa xưa nhưng vẫn được ưa chuộng.

Bạn vẫn chưa chuẩn bị được món ngon như vậy cho mình thì hôm nay tôi khuyên bạn nên tham khảo 6 công thức đơn giản với các loại thịt nấu trong nồi khác nhau. Sử dụng phương pháp này, các sản phẩm thông thường sẽ được biến thành những món ăn ngon và thơm.

Những người đặc biệt quan tâm đến vóc dáng của mình cũng thật may mắn, vì thức ăn được chế biến trong đĩa đất sét với lượng dầu tối thiểu và đôi khi không hề có. Chưa hết, món ăn này được nấu ở nhiệt độ thấp, thấp gần giống như hấp. Chà, nó có ngon không, bạn sẽ phải tự mình kiểm tra.

Thành phần:

Thịt bò - 600 gr.
Khoai tây - 800 gr.
Kem chua - 100 g.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Muối - 1/2 muỗng cà phê
Phô mai - 100 gr.
Gia vị - 1/3 muỗng cà phê
Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
Tỏi - 2 tép
Hương vị hạt tiêu
Dầu thực vật để chiên - 4 muỗng canh. thìa

Phương pháp nấu ăn:

1. Lấy thịt bò ra khỏi tủ đông, rã đông, rửa sạch và cắt thành từng miếng khoảng 3 cm.

2. Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào chảo, cho thịt đã chuẩn bị vào, thịt sẽ sớm tiết ra nước và bọt, đun nhỏ lửa cho đến khi nước bay hơi.

4. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh và bào cà rốt trên máy xay thô. Cho tất cả mọi thứ vào thịt đã chiên, đun nhỏ lửa trong vài phút, nêm 1/2 thìa cà phê muối, tiêu cho vừa ăn, thêm nước sao cho ngập hơn một nửa thịt bò. Thêm lá nguyệt quế, dùng thìa khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ trong 40-50 phút, đậy nắp lại.

5. Lúc này, gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cắt thành khối 2-3 cm, cho vào nồi.

6. Đổ 100 gam kem chua vào, trộn đều và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút.

7. Cho thịt đã chiên vào chảo cùng khoai tây, rắc một chút muối, thêm tỏi cắt thành từng lát vào, trộn đều để các nguyên liệu phân bố đều.

8. Cho vào nồi đất sét chia thành từng phần, từ lượng nguyên liệu này bạn sẽ có được 3 phần ăn như vậy, mỗi phần 500 gam. Đổ 80 ml vào mỗi thùng chứa. nước, đậy nắp, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ trong 50-60 phút cho đến khi khoai tây chín. 10 phút trước khi sẵn sàng, rắc phô mai bào lên món thịt hầm trên một chiếc máy xay thô.

Mẹo: 15 phút trước khi bắt đầu nấu, hãy ngâm đồ sành vào nước lạnh, bằng cách này hơi ẩm từ thức ăn sẽ không bị hấp thụ vào thành và thức ăn sẽ không bị khô.

Chúng tôi phục vụ món ăn đã hoàn thành ra bàn. Mùi thơm sẽ nhanh chóng thu hút mọi người vì nó rất ngon, tôi khuyên bạn nên dùng nó. Chúc ngon miệng.

Thịt heo nướng nồi nấm

Thành phần:

Thịt (thịt lợn) - 1 kg.
Khoai tây - 1 kg.
Hành tây - 2 chiếc.
Phô mai cứng - 300 gr.
Dầu thực vật - 300 g.
Kem - 200 gr.
Nấm champignon - 600 gr.
Muối - để nếm thử
Hương vị hạt tiêu
Kem (20%) - 150 ml.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt lợn dưới vòi nước chảy và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

2. Sau đó cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh. Cắt nhỏ nấm, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy.

3. Chúng ta xử lý khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những hình vuông khá lớn.

4. Bước cuối cùng trong việc chuẩn bị nguyên liệu là bào phô mai trên máy xay thô.

5. Chúng ta bắt đầu chiên thịt. Đổ dầu thực vật vào chảo (vạc), cho thịt lợn vào, trộn đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 40 phút.

6. Trong khi đó, cho nấm vào chảo rán khô, thỉnh thoảng đảo đều, khi nước bay hết thì cho một ít dầu thực vật, thêm muối, tiêu cho vừa ăn. Đổ kem vào nấm đã chuẩn bị và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

7. Chuẩn bị khoai tây, thêm muối, tiêu đen, gia vị cho khoai tây rồi đổ dầu hướng dương vào, khuấy đều.

8. Sau 30 phút, cho hành tây vào vạc, thêm gia vị, muối, tiêu.

9. Bây giờ xếp các nguyên liệu vào nồi. Đầu tiên là khoai tây, sau đó là thịt với hành và nấm, xen kẽ mọi thứ, đổ một ít nước đun sôi vào. Đặt nồi vào lò nướng nóng sẵn ở 200 độ trong 40-45 phút. Sau khi hết thời gian, lấy đĩa ra và rắc phô mai lên rồi cho vào lò nướng lại trong 5 phút.

Thức ăn của chúng tôi đã sẵn sàng, chúng tôi có thể phục vụ nó tại bàn. Chúc ngon miệng.

Thịt gà tây ngon nấu trong nồi với khoai tây

Thành phần:

Khoai tây - 1 kg.
Phi lê Thổ Nhĩ Kỳ - 750 gr.
Nấm - 1 kg.
Bột cà chua - 2 muỗng canh. thìa
Hành tây - 1 chiếc.
Phô mai - 250 gr.
Muối - để nếm thử
Khmeli-suneli - nếm thử

Phương pháp nấu ăn:

1. Đầu tiên, hãy luộc khoai tây trong vỏ, ở giai đoạn này chúng ta không thêm muối. Khi đã sẵn sàng, bắc ra khỏi bếp, đổ nước và để nguội.

2. Gọt vỏ hành tây khỏi vỏ trấu không cần thiết và thái nhỏ, đổ vào chảo ngập dầu và chiên cho đến khi vàng nâu. Chúng ta cũng sẽ cắt nấm champignon thành từng miếng nhỏ, rửa sạch và làm sạch trước. Sau đó thêm vào hành vàng.

3. Khi nấm gần chín, cho tương cà chua vào, đun trên lửa cho đến khi nước gần bay hơi hết, đừng quên thêm muối.

3. Chúng ta cắt thịt, ngoài việc thái lát, chúng ta loại bỏ hết gân. Chiên trên lửa cao, thêm muối cho vừa ăn và thỉnh thoảng khuấy.

Mẹo: tốt nhất nên sử dụng đùi gà tây để nấu, như vậy món ăn cuối cùng sẽ ngon hơn so với phi lê ức.

4. Gọt vỏ khoai tây đã nguội, cắt thành từng khoanh và thêm muối vào lúc này. Đặt 1/2 phần vào nồi, sau đó cho gà tây đã chuẩn bị vào, thêm lớp khoai tây thứ hai, thêm muối và đổ nấm vào, phủ phô mai bào lên mọi thứ trên một máy xay thô.

5. Đặt hộp đựng gà tây vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng 20-30 phút. Sau khi hết thời gian, thức ăn đã sẵn sàng.

Bạn có thể cho nguyên liệu thô vào nồi, nhưng nếu bạn chiên mọi thứ trong chảo trước, món ăn thu được sẽ không chỉ được nướng mà còn có mùi vị rõ ràng, ngon và mềm. Chúc ngon miệng.

Thịt gà nướng trong lò

Công thức này đơn giản đến mức trong khi chuẩn bị, bạn có thể dễ dàng làm một việc gì đó cùng một lúc. Chà, vì Tết sắp đến nên bạn có thể dọn món này lên bàn lễ hội, nhưng hãy cố gắng chuẩn bị trước, có thể nói, như một buổi diễn tập. Điều tương tự có thể được thực hiện với các công thức nấu ăn khác.

Thành phần:

Khoai tây - 500 gr.
Thịt gà - 500 g.
Cà rốt - 1 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Mayonnaise - để nếm thử
Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
Lá nguyệt quế - một vài mảnh.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt gà thành từng lát dày. Đặt ngay vào chậu.

2. Gọt vỏ khoai tây, hành tây, cà rốt dưới nước. Cắt tất cả các nguyên liệu thành khối và đặt lên trên thịt.

3. Đặt 1 lá nguyệt quế lên trên, thêm muối cho vừa ăn và rưới thêm sốt mayonnaise lên trên, đậy nắp lại. Đặt vào lò nướng nóng sẵn ở 200 độ trong 45 phút.

Mẹo: Đối với những chiếc nồi, bạn có thể làm một cái nắp từ bột, bằng cách này bạn sẽ giết được hai con chim bằng một hòn đá - bạn sẽ chuẩn bị món ăn nhanh hơn và có được chiếc bánh mì thơm ngon.

Thì đấy, món ăn đã sẵn sàng. Đúng hơn là hãy tận hưởng điều kỳ diệu này.

Cách nấu thịt bò trong nồi với nấm

Thành phần:

Thịt bò – 450
Khoai tây - 600
Nấm - 400 gr.
Hành tây - 1 chiếc.
Kem chua - 200 g.
Nước - 200 ml.
Bột cà chua - 3 muỗng canh. thìa
Muối - để nếm thử
Tiêu đen xay - để nếm thử
Hỗn hợp các loại thảo mộc - hương vị
Rau xanh - một bó

Phương pháp nấu ăn:

1. Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng, cho ngay vào nồi, thêm chút muối, rưới nước tương (tuỳ thích). Nếu còn thừa thịt thì đặt lên trên.

2. Rửa nấm và cắt thành lát mỏng. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành khối.

3. Cho tất cả nguyên liệu vào thịt, một lớp hành tây và một lớp nấm, đặt khoai tây lên trên nấm. Đặt các loại rau thơm thái nhỏ lên trên, rắc muối, hạt nêm và tiêu đen.

4. Trong một chiếc bát sâu, trộn kem chua với nước, thêm tương cà chua và rưới nước sốt lên trên nồi.

5. Đặt đĩa cùng các món bên trong lên khay nướng, cho vào lò nướng mà không làm nóng trước, sau đó đặt nhiệt độ ở 200 độ và nướng trong khoảng 50 phút, sau đó chúng ta tắt lò nhưng để nguyên đĩa trong đó trong 20 phút nữa, như vậy nó sẽ “đạt” đến đúng hương vị.