วิธีทำขนมปังพิต้าพร้อมไส้ในเตาอบตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ฉันเชื่อว่าของว่างที่ดีที่สุดบนโต๊ะเทศกาลคือขนมปังไฟลนก้นอบในเตาอบพร้อมไส้ สามารถทำเป็นม้วนหรือซองจดหมายและสามารถห่อไส้ต่างๆได้ วันนี้ฉันจะนำเสนอสองสูตรสำหรับขนมขนมปังไฟลนก้น
ราดด้วยเนื้อและชีสในเตาอบ
เครื่องใช้ในครัวที่จำเป็น:แปรงซิลิโคน, มีด, ที่ปัด, เขียง, ที่ขูด, ช้อนและจานอบ
วัตถุดิบ
วิธีการเลือกวัตถุดิบ
- เมื่อซื้อขนมปังพิต้า ให้สังเกตวันหมดอายุ... ดูด้วยว่าโรยด้วยแป้งหรือไม่ ผู้ขายที่ไร้ยางอายใช้แป้งเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เก่าดูสดใหม่ ควรรีดขนมปังพิต้าคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ อีกทั้งไม่ควรมีกลิ่นอับ
- สีของเนื้อสับขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ปรุง ถ้าเป็นเนื้อวัว เนื้อสับควรจะเป็นสีแดง หมูสับจะเบากว่าเล็กน้อย และไก่ก็มีสีชมพูอ่อน ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับเนื้อสับทุกประเภทคือความสม่ำเสมอ กลิ่นที่เป็นกลาง และไม่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและเส้นเอ็น การซื้อเนื้อสับตามน้ำหนักเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเพราะเป็นการยากที่จะกำหนดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เลือกเนื้อสับในแพ็คเกจที่มีข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมด นี่คือองค์ประกอบ วันหมดอายุ ที่อยู่ และข้อมูลติดต่อของผู้ผลิต เนื้อสับคุณภาพสูงควรมีเฉพาะเนื้อเท่านั้น เกลือและเครื่องเทศถูกเติมเพื่อซ่อนกลิ่นของอาหารค้าง
- ครีมเปรี้ยวควรมีนม ครีม และแป้งเปรี้ยว... ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพควรปราศจากสารเพิ่มความข้นและสารเติมแต่งอื่นๆ ผลิตภัณฑ์นมจากธรรมชาติจะไม่ถูกเก็บไว้นาน ครีมเปรี้ยวที่ดีมีอายุการเก็บรักษา 5 ถึง 10 วัน หากอายุการเก็บรักษานานมากแสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผิดธรรมชาติ ในร้าน ครีมเปรี้ยวควรอยู่ในตู้เย็นเท่านั้น
- เมื่อเลือกผักให้ตรวจสอบ ไม่ควรมีจุดด่างดำหรือบริเวณที่อ่อนนุ่ม หากคุณกำลังซื้อในปริมาณน้อย ให้ตรวจสอบผักแต่ละชนิด วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ที่บ้านเมื่อเปิดกล่องสินค้าที่ซื้อ
- ฮาร์ดชีสจะเป็นอะไรก็ได้... ที่สำคัญคือสด เมื่อซื้อชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ให้คำนึงถึงวันหมดอายุ องค์ประกอบของชีสควรสั้นมากประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นมเท่านั้น ไม่ควรมีไขมันพืชหรือสารเคมีเจือปน
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมปังพิต้ากับเนื้อสับอบในเตาอบ
- กระจายขนมปังพิต้าทั้งสองบนโต๊ะแล้วทาด้วยน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พวกเขาเปียกและเปราะน้อยลง วิธีที่สะดวกที่สุดคือการใช้แปรงซิลิโคน
- กระจายขนมปังพิต้าทั้งสองอย่างเท่าๆ กันกับมายองเนส แต่ละครั้งจะใช้เวลาประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- แล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยประมาณ 3-5 ช้อนโต๊ะ โดยทั่วไป ปริมาณของซอสมะเขือเทศและมายองเนสสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณต้องการ
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เนื้อสับ 700 กรัม เพื่อลิ้มรส แล้วกระจายให้ทั่วขนมปังพิต้าทั้งสองเท่าๆ กัน
- หั่นมะเขือเทศ 4 ลูก. พวกเขาสามารถตัดเป็นวงกลมหรือสี่ส่วนสิ่งสำคัญคือมีความหนาเล็กน้อย วางมะเขือเทศสับบนเนื้อสับ
- สับพริกหยวก 2 อันแล้ววางบนมะเขือเทศ
- ขูดชีสแข็ง 350 กรัมแล้วโรยด้วยพริกไทย
- ตอนนี้ค่อย ๆ ม้วนขนมปังพิต้าทั้งสองอย่างเบา ๆ เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก
- วางไว้ในกระทะทาน้ำมัน
- รวมครีมเปรี้ยวสด 1 ถ้วยและไข่ 1 ฟองลงในชาม ผสมกับปัดแล้วเติมม้วนด้วยมวลนี้
- วางม้วนในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นชิ้นและเสิร์ฟ
สูตรวิดีโอสำหรับทำขนมปังพิต้าในเตาอบพร้อมไส้เนื้อสับและชีส
ราดด้วยเห็ด สมุนไพร และชีสในกระทะและในเตาอบ
กำลังเตรียมซองจดหมาย 20 นาที.
มันจะกลายเป็น 3ซอง.
เครื่องใช้ในครัวที่จำเป็น:กระทะหรือจานอบ มีด เครื่องขูดและที่ตี
ปริมาณแคลอรี่: 197 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
วัตถุดิบ
สูตรทีละขั้นตอน
- แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสามส่วน
- วางเห็ดทอด 100 กรัมลงบนชิ้นเดียว คุณต้องไม่วางไว้ตรงกลาง แต่ใกล้กับขอบ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะสะดวกในการห่อซองจดหมายในภายหลัง
- จากนั้นใส่หัวหอมทอด 100 กรัม
หากหัวหอมของคุณคั้นน้ำผลไม้ออกมามากหรือคุณทอดมันในน้ำมันมาก ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน ดังนั้นของเหลวส่วนเกินจะระบายออก และไส้จะออกมามีความสม่ำเสมอในอุดมคติ
- โรยด้วยสมุนไพรด้านบนและเพิ่มชีสขูด 100 กรัม
- ห่อขนมปังพิต้าเบา ๆ ในรูปของซองจดหมายเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก
- ทำเช่นเดียวกันกับขนมปังพิต้าอีกสองชิ้นที่เหลือ
- เพื่อป้องกันไม่ให้ซองจดหมายคลี่ออกระหว่างการปรุงอาหาร ให้เตรียมมวลโปรตีน ในการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่ขาว 2 ฟอง ในขณะที่ตี คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย
- จุ่มซองจดหมายลงในมวลโปรตีนหรือใช้แปรงซิลิโคนทาจาระบี
- อบซองจดหมายในเตาอบที่อุ่นถึง 200 °เป็นเวลา 10-15 นาที หรือทอดบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันพืชประมาณ 2-2.5 นาทีในแต่ละด้าน
- เสิร์ฟซองจดหมายที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ
สูตรวิดีโอสำหรับทำขนมปังพิต้าในเตาอบที่ใส่เห็ด สมุนไพร และชีส
- การเติมอาหารเหล่านี้อาจแตกต่างกัน หากคุณไม่ชอบส่วนผสมในสูตร คุณสามารถยกเว้นหรือเปลี่ยนได้
- หากคุณใส่กระเทียมลงในไส้สำหรับม้วนจานจะเผ็ดมากขึ้น... สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัด ขอแนะนำให้ใส่พริก
- ชีสแข็งสามารถผสมกับครีมได้, ชุดนี้จะอร่อย.
- คุณสามารถใช้ผักใดก็ได้ในสูตรเหล่านี้ ตราบใดที่คุณชอบ
วิธีการเสิร์ฟ
คุณสามารถเสิร์ฟขนมลาวาชได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อนถ้าจะเสิร์ฟเป็นโรลต้องหั่นเป็นชิ้น สามารถป้อนซองจดหมายโดยไม่ต้องตัด
ที่โต๊ะเทศกาล อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟบนจานเดียวก่อน ไม่มีเครื่องใช้สำหรับจานดังกล่าว คุณยังสามารถเสิร์ฟเนื้อเย็น สลัด และผักได้อีกด้วย ถ้าคุณทำขนมปังพิต้าสำหรับมื้อเย็น ให้เสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ
หากคุณสามารถแนะนำไส้จานลาวาชแสนอร่อยได้ ให้อธิบายไว้ในความคิดเห็นของคุณ... คุณเสนออะไรให้ทำพิต้าโรลในเตาอบเพื่อทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ? ฉันขอให้คุณมีความอยากอาหารและแรงบันดาลใจในครัวเสมอ!
