ทุกอย่างเตรียมจากชานเทอเรล พวกเขาสามารถทอด, ต้ม, แห้ง, เค็ม, ดอง อาหารส่วนใหญ่เป็นชานเทอเรลสด

แต่คุณสามารถใช้เห็ดแห้งและแช่แข็งได้

วิธีการปรุงชานเทอเรล

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ฉันเรียกว่าเห็ดชานเทอเรล รสชาติและเนื้อสัมผัสน่าพอใจ และแน่นอนว่าความสวยงามของเห็ด ชานเทอเรลมีความลับที่น้อยคนจะรู้ พวกเขามีสารที่ทำลายไข่ของหนอน ด้วยเหตุนี้ชานเทอเรลจึงแทบไม่มีหนอนเลย

ก่อนเตรียมอาหารจากชานเทอเรล คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับประโยชน์ที่พวกเขานำมาสู่ร่างกายของเราก่อน

• ปริมาณแคโรทีนสูง
• ผลประโยชน์ต่อเยื่อเมือกและการมองเห็น
• ฟื้นฟูผิวและผม;
• กำจัดเกลือส่วนเกินในร่างกาย
• ทำความสะอาดตับและปรับปรุงการทำงาน
• ลดความเมื่อยล้า;
• การต่อสู้กับหนอนพยาธิ;
• การปรับปรุงการออกกำลังกาย
• การกำจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย

ข้อห้าม:

• ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 8-10 ปี
• อย่ากินคนที่เป็นโรคกระเพาะ

อย่างที่คุณเห็น นอกจากข้อห้ามเฉพาะแล้ว ชานเทอเรลไม่ได้ทำอันตรายใดๆ

อาหารจานเด็ดสุดแซ่บ. ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม

สินค้า:

• น้ำซุป (ผักหรือเนื้อสัตว์) - 1 ลิตร
• ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.
• ชานเทอเรล - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• เนย - 30 กรัม
• ครีม (ไขมันต่ำ) - 250 มล.;
• เกลือโหระพาและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ละลายเนยในกระทะ เราใส่โหระพาลงไป ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่น้ำมันโหระพา ทอดจนโปร่งใส เพิ่มชานเทอเรลลงในหัวหอมแล้วทอดต่อ

เทน้ำซุปลงในส่วนผสมที่ทอด นำใบไทม์ออก ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสตามชอบ นำไปต้มและเทไวน์ขาว ต้มอีกครั้งและปรุงซุปเป็นเวลาสามนาที

เราทำมันฝรั่งบดจากซุปต้มโดยใช้เครื่องปั่น เทครีมและคนให้เข้ากัน เราใส่ซุปไปต้มแล้วนำไปให้ได้ความหนาตามต้องการ สามารถเจือจางด้วยน้ำสะอาดหรือน้ำซุป

ซุปเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและขนมปังกรอบ

ชานเทอเรลที่ปรุงง่ายและอร่อยแค่ไหน? ทอดแน่นอน และสูตรการทำเห็ดในครีมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

สินค้า:

• ชานเทอเรล - 500 กรัม
• หัวหอมขาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบเล็ก ๆ
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• ครีม - 7 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันทอด (คุณสามารถใช้ทั้งเนยและทานตะวัน)

วิธีการปรุงชานเทอเรลในซอสครีมเปรี้ยว:

แช่ชานเทอเรลในน้ำเย็นก่อนครึ่งชั่วโมง เราล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม เราโยนเห็ดลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาทีแล้วสะเด็ดน้ำ หากต้องการ คุณสามารถข้ามเห็ดแล้วเริ่มทอดได้ทันที

สับหัวหอมและกระเทียม ทอดในน้ำมันจนนิ่ม เพิ่มเห็ดและทอดเป็นเวลายี่สิบนาที เกลือและเพิ่มครีม เราทอดอีกสามนาทีแล้วปิด

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

คุณสมบัติการทำอาหารบางอย่าง:

• ครีมเปรี้ยวทำให้เห็ดทอดเป็นกรดปานกลาง
• ควรใช้เนยในการทอดชานเทอเรล
• เมื่อเสิร์ฟสีเขียวเป็นที่พึงปรารถนาทำให้รสชาติของเห็ดและครีมเปรี้ยวสมดุล

สูตรเป็นพื้นฐาน และจานจะถูกกินในคราวเดียว

สินค้า:

• ชานเทอเรล - 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น.;
• เนย - 30 กรัม
• ครีม (ไขมันต่ำ) - 200 มล.;
• ไวน์ขาวแห้ง - 50 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• โหระพา - 1 สาขา;
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• พาเมซาน - 50 กรัม
• สปาเก็ตตี้ - 250 กรัม

ต้มเส้นสปาเกตตี้