สลัดมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและเรียบง่าย คุณสามารถสร้างสูตรอาหารใหม่ๆ มากมายโดยใช้สลัดมันฝรั่งง่ายๆ ซึ่งประกอบด้วยมันฝรั่งและหัวหอมเท่านั้น เช่น สลัดมันฝรั่งกับแตงกวาดอง

สลัดมันฝรั่งกับผักดองและหัวหอม

สินค้า:

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น ขนาดกลาง
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• น้ำมันพืช – 50 มล
• มัสตาร์ด Dijon – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูสำหรับหมักและน้ำสลัด
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ)

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่ง (อ่อน - ในหนัง, แก่ - ปอกเปลือก) ตัดเป็นก้อน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วแช่น้ำส้มสายชูและน้ำหรือน้ำมันพืชหมักไว้ หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด

เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันกับมัสตาร์ดเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ปรุงรสสลัดด้วยซอส ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

อร่อย!

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำสลัดมันฝรั่งกับแตงกวาและหัวหอม

ทำให้มันฝรั่งต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกมันฝรั่งอ่อนออก สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นวงแล้ววางในน้ำเดือดสักครู่ หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นบางๆ ด้วย วางบนจานเป็นชั้น: มันฝรั่ง, แตงกวา, หัวหอม

เตรียมน้ำสลัด. ประกอบด้วย: น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, น้ำมันพืช ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดแล้วเทน้ำสลัดลงบนอาหารที่วางบนจาน
คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรที่อยู่ด้านบนได้ อร่อย!

สลัดมันฝรั่งกับผักดอง มะเขือเทศ และพริก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสลัด:

• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัวหอม
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 20 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและเย็น ตัดมันเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวง เทน้ำเดือดลงบนหัวหอม ตัดพริกและแตงกวาเป็นชิ้น

ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ผัดใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมัน โรยสมุนไพรสับหยาบด้านบน

สลัดนี้ทั้งอร่อยและสวยงาม! อร่อย!

สลัดมันฝรั่งกับผักดองและไข่

สลัดมันฝรั่งกับแตงกวาดองและไข่อร่อยมาก แถมยังอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น หรือแตงกวาดองเค็มหนึ่งลูก
• หัวหอม – 1 หัวหอม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
• มายองเนส – 50 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกให้เย็น หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วหั่นแตงกวาดองในลักษณะเดียวกัน

สับหัวหอมเป็นวงอย่างประณีต ใส่ในน้ำเดือดสักครู่หรือหมักก่อนเพื่อไม่ให้ขมและฉุนเกินไป ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและสับละเอียด

ผสมส่วนผสมใส่เกลือพริกไทยมายองเนส วางในชามสลัด โรยด้วยต้นหอมด้านบนเพื่อความสวยงาม

ภาพถ่ายโดย: egorovavg2009 (fotki.yandex.ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C% D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82/users/egorovavg2009/view/410221?page=9&how=week&type=image)

แน่นอนว่าเข้าพรรษามีข้อ จำกัด มากมายและบางครั้งก็ดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำอะไรใหม่ ๆ จากชุดผลิตภัณฑ์แคบ ๆ เช่นนี้ และที่นี่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆก็มาช่วยเหลือ ลองสลัดมันฝรั่งและผักดองแบบไร้ไขมันพร้อมน้ำสลัดรสเผ็ดของเมล็ดมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก แล้วคุณจะเห็นว่าอาหารจานธรรมดาจะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่ๆ ได้อย่างไร

วิธีทำสลัดกับมันฝรั่งและถั่วลันเตา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 3-4 หัว
• แตงกวาดอง - กระปุกเล็ก 300-400 กรัม

(ร่วมกับน้ำเกลือจะมีประโยชน์ในการเตรียมน้ำสลัด)

• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• หัวหอม – 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เมล็ดมัสตาร์ดสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืชตามที่คุณต้องการ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่งและปล่อยให้เดือดในเปลือก

2. ในชามที่จะเตรียมสลัดให้ผสมมัสตาร์ดน้ำมันพืชและน้ำเกลือแตงกวา 2-3 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้น้ำมันตามรสนิยมของคุณอาจเป็นทานตะวันงาองุ่นหรือมะกอกขึ้นอยู่กับสิ่งนี้สลัดจะได้รสชาติที่แตกต่างกัน
หากคุณไม่ชอบรสชาติของน้ำมันพืชมากนัก ให้ใช้น้ำมันกลั่น แทนที่จะใช้มัสตาร์ดเกรน คุณสามารถใช้มัสตาร์ดสำเร็จรูปธรรมดาได้ จากนั้นปริมาณควรน้อยลง เน้นที่รสนิยมของคุณ โดยเพิ่มมัสตาร์ดทีละน้อย

3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เพื่อให้มีรูปร่างที่ผิดปกติ คุณสามารถหั่นหัวหอมตามยาว จากนั้นคุณจะได้หัวหอมเป็นเส้นบางและยาว ใส่หัวหอมลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วหมักไว้เล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องรอเป็นพิเศษ เพียงแต่ในขณะที่หัวหอมกำลังดองอยู่ คุณก็สามารถทำผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้

4. ทำให้มันฝรั่งต้มเย็นแล้วปอกเปลือก สลัดควรเป็นแบบ "ชนบท" ดังนั้นมันฝรั่งและแตงกวาจะต้องหั่นเป็นก้อนไม่เล็กเกินไป ผักดองสามารถแทนที่ด้วยมะกอกได้เช่นเดียวกับใน

5. ผสมมันฝรั่งและแตงกวาในชามพร้อมน้ำสลัดใส่ถั่วลันเตา ลิ้มรสเกลือ แม้ว่าคุณมักจะไม่ต้องเติมเกลือก็ตาม เนื่องจากผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มีรสเค็มอยู่แล้ว ต้องปล่อยให้สลัดยืนสักพักเพื่อให้มันฝรั่งชุ่มด้วยน้ำสลัดอะโรมาติก 30 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้
เสิร์ฟสลัดมันฝรั่งและแตงกวาดอง ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

6. สลัดมันฝรั่งนี้ยังเป็นอาหารอิสระสำหรับการบริโภคในช่วงเข้าพรรษาอีกด้วย มันค่อนข้างจะอิ่มและต้องขอบคุณถั่วที่ทำให้สลัดมีโปรตีนที่หายากมากในช่วงถือบวช และในช่วงเวลาปกติ สลัดมันฝรั่งสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ

เราขอแนะนำให้คุณลองอีกหนึ่งสูตร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 400 กรัม;
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น (100-120 กรัม)
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชไม่ขัดสี - 2-3 ช้อนโต๊ะ

หมักหัวหอม:

• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• น้ำเกลือแตงกวาดอง - 150 มิลลิลิตร

สลัดมันฝรั่งกับผักดอง สูตรทีละขั้นตอน

1. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ หากหัวหอมของคุณมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นวงๆ เติมเกลือ 0.5 ช้อนชาและน้ำตาล 1 ช้อนชานวดทุกอย่างด้วยมือของคุณเพื่อให้ชิ้นแยกออกจากกัน จากนั้นเทน้ำเกลือแตงกวาลงไปจนหัวหอมเต็ม หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ประมาณ 1.5 x 1.5 เซนติเมตร ถ้าเป็นไปได้ให้ต้มมันฝรั่งล่วงหน้า: ดีกว่าในตอนเย็น เพื่อให้ตัดได้ดีขึ้นและไม่ติดกับมีด
3. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนขนาดประมาณ 1x1 เซนติเมตร เพิ่มลงในมันฝรั่ง
4. ใส่หัวหอมดองในกระชอนแล้วใส่ลงในสลัดมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากจำเป็น ให้เติมเกลือ พริกไทยดำ หรือเครื่องเทศอื่นๆ
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี หากต้องการ คุณสามารถใช้มะกอก เมล็ดแฟลกซ์ ข้าวโพด และอื่นๆ ได้

หากคุณไม่มีน้ำเกลือแตงกวาดอง ให้ใช้น้ำดื่มปกติ 150 มิลลิลิตร และน้ำส้มสายชู 9% 1-1.5 ช้อนโต๊ะในการดองหัวหอม นอกจากนี้เรายังทิ้งหัวหอมไว้ประมาณ 15-20 นาที

ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณก็จะได้สลัดมันฝรั่งไร้เนื้อสัตว์ที่ง่ายและรวดเร็ว! การผสมผสานที่น่าอัศจรรย์นี้ - มันฝรั่งกับหัวหอมดองและผักดอง - น่ารับประทาน สลัดนี้จะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงในช่วงวันอดอาหารหรือช่วงอดอาหาร ลองมัน - แล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวเอง! เข้าร่วมกับเรา: และติดตามข่าวสารอาหารจานสำเร็จรูปที่เรียบง่ายและอร่อยจาก "Very Delicious"!

เตรียมสลัดเหล่านี้อย่างน้อยทุกวัน - คุณจะไม่เบื่อกับมัน และหากแขกมาโดยไม่คาดคิด คุณสามารถเตรียมสลัดได้อย่างรวดเร็วโดยการรวมมันฝรั่งเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

สลัดผัก

สลัดนี้สามารถเตรียมได้ด้วยมันฝรั่งขนาดเล็ก แครอท และแตงกวารก

ที่จำเป็น:มันฝรั่งลูกเล็ก 8-10 หัว, แครอทลูกเล็ก 2 ลูก, แตงกวารกขนาดใหญ่ 1 ลูก (200 กรัม), ต้นหอม 3 ต้น, ไข่ 4 ฟอง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, ถั่วลันเตากระป๋อง 1 กระป๋อง (200 กรัม), ซาวครีม, มายองเนส, เกลือ รสชาติ .

ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ เย็น. สับส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มถั่ว, มายองเนส, ครีมเปรี้ยวครึ่งและครึ่งและเกลือเพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่ใส่ไข่ลงในสลัด ให้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เท่านี้คุณก็จะได้สลัดไร้ไขมันพร้อมแล้ว

สลัดผักกับมันฝรั่ง ฟักทอง และกะหล่ำปลี

ที่จำเป็น:มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น, เนื้อฟักทอง 150 กรัม, กะหล่ำปลีขาว 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, มะเขือเทศ 1 ลูก, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเมล็ดยี่หร่าเกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

สับกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นแล้วเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 5-10 นาทีโดยเติมเกลือและเมล็ดยี่หร่า

วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัดเป็นชั้น: ฟักทองแรกจากนั้นกะหล่ำปลีมะเขือเทศสดและมันฝรั่งหั่นบาง ๆ หัวหอมสับ

ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

สลัดผักกับผักดอง

ที่จำเป็น:มันฝรั่ง 2 อัน, แตงกวาดอง 2 อัน, หัวหอม 1 อัน, แอปเปิ้ล 1 อัน, บีทรูท 1 อัน, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนผักชีฝรั่งน้ำส้มสายชูเกลือเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งและหัวบีทอบในเตาอบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นใส่แตงกวาหัวหอมและสมุนไพรสับแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ผสมเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู

สลัดมันฝรั่งกับแตงกวาสด

ที่จำเป็น:มันฝรั่ง 300 กรัม, แตงกวา 100 กรัม, มะเขือเทศ 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 150 กรัม, ต้นหอม 100 กรัม, ผักกาดเขียว, เกลือ, ผักชีลาว

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นผสมทุกอย่างกับหัวหอมสีเขียวสับละเอียดเติมเกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

วางสลัดบนจานที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดเขียวอย่างสวยงาม โรยด้วยผักชีฝรั่ง และตกแต่งด้วยมะเขือเทศและดอกแตงกวา

สลัดมันฝรั่งกับถั่ว

ที่จำเป็น:มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้น ไข่ต้ม 2-3 ฟอง ถั่วขาว 1 กระป๋อง (400 กรัม) หัวหอมใหญ่ 1 หัว น้ำมันพืช เกลือ พริกไทยดำป่น ตามชอบ

ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและหั่นเป็นวง หั่นไข่เป็นก้อน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมทุกอย่างใส่เกลือและพริกไทย

เป็นทางเลือกหนึ่งสามารถใช้หัวหอมดิบได้ (คุณสามารถหมักได้เช่นกัน) และสลัดเองก็สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชได้

และถ้าคุณไม่ใส่ไข่ลงในสลัด มันก็เหมาะสำหรับ

สลัด “ความฝันในฤดูหนาว”

สลัดหลายชั้นแสนอร่อยที่ไม่กินมากเกินไป

ในสัดส่วนที่กำหนดคุณจะต้อง:มันฝรั่งต้ม, หัวบีทต้มและแครอท, ไข่ต้มสุก, ทับทิม 1 ลูก, ต้นหอม, กระเทียม, มายองเนสตามชอบ

ขูดมันฝรั่งที่ด้านล่างของจานด้วยเครื่องขูดหยาบ จากนั้นวางเมล็ดทับทิมเป็นชั้นโปร่งใส
แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือหัวบีทขูดบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นชั้นไข่แดงสับผสมกับหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

จากนั้นชั้นแครอทขูดผสมกับกระเทียมสับ

ชั้นบนสุดเป็นไข่ขาวขูด ประดับด้วยเมล็ดทับทิม

ปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สลัด “ผิดปกติ”

แน่นอนว่าเป็นสลัดชั้นที่น่าทึ่งซึ่งแนะนำให้เสิร์ฟในชามสลัดหรือชามที่แบ่งส่วน แต่แน่นอน คุณสามารถปรุงมันได้ในชามสลัดใบใหญ่ใบเดียว และหนึ่งในส่วนผสมของสลัดนี้คือเฟรนช์ฟรายส์

ที่จำเป็น:อกไก่รมควัน 1 ชิ้น (หรือจะใช้เนื้อไก่ต้มเค็มและพริกไทยก็ได้), ไข่ต้ม 4 ฟอง, แตงกวาสดลูกเล็ก 3 ลูก, มันฝรั่งลูกเล็ก 4 ลูก, มายองเนส

สลัดวางเป็นชั้น:

ชั้นที่ 1- อกไก่หั่นเต๋า, มายองเนส;
ชั้นที่ 2- แตงกวาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ , เกลือ, มายองเนส;
ชั้นที่ 3- ไข่ขูดหยาบ, มายองเนส;
ชั้นที่ 4- มันฝรั่งสับละเอียดทอด เกลือมันฝรั่ง

สลัดมันฝรั่งกับเนื้อ

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดจะถูกนำมาในปริมาณที่ต้องการ และเนื้อสัตว์ใดๆ (หมูหรือเนื้อวัว ไก่หรือไก่งวง)

ขูดมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วใส่ในกระชอน ล้างใต้น้ำไหลจนแป้งออกมาหมด

ในกระทะทอดหัวหอมหั่นเป็นวงและเนื้อหั่นเป็นเส้น ทอดจนสุกครึ่ง ใส่มันฝรั่งแช่น้ำ เกลือตามชอบ ใส่บัว พริกแดง และเคี่ยวบนไฟอ่อนมากใต้ฝา คนเป็นครั้งคราว ก่อนความพร้อม 10 นาที ใส่กระเทียมสับ

เสิร์ฟสลัดเย็น

สิ่งสำคัญคืออย่าให้มันฝรั่งทอดนี่สำคัญมาก!

การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งกับปลา (ต้ม, ทอด, เค็มและรมควัน) รวมถึงปลากระป๋องช่วยให้คุณสร้างสลัดแสนอร่อยได้ คุณสามารถเตรียมสลัดปลากับมันฝรั่งได้เมื่อคุณได้รับอนุญาตให้กินปลา

สลัดกับมันฝรั่งและปลากระป๋อง

ในปริมาณที่ต้องการคุณจะต้อง:มันฝรั่ง, ไข่, ชีส, ปลากระป๋องหนึ่งขวด (ปลาแซลมอนทะเลชนิดหนึ่ง ฯลฯ ), แตงกวาดองและน้ำดองเล็กน้อย, หัวหอม

ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่ต้มและชีสแล้วสับหัวหอมให้ละเอียด สับแตงกวาดองด้วยมีดหรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

ผสมทุกอย่าง ใส่อาหารกระป๋องที่ใช้ส้อมบด แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็น

แทนที่จะใช้ปลากระป๋อง คุณสามารถใช้ตับปลา ปูอัด หรือวุ้นเส้นปูได้

สลัดปลากับมันฝรั่งและข้าว

ที่จำเป็น:มันฝรั่งต้ม 400 กรัม, ข้าว 60 กรัม, มะเขือเทศ 4 ลูก, พริกหวาน 3 เม็ด, หัวหอม 1 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อน, ไวน์ขาวแห้ง 150 มล., วางมะเขือเทศ 60 กรัม, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำบด 1/3 ช้อนชา, กระเทียม 2 กลีบ, ปลาซาร์ดีนในมะเขือเทศ 1 กระป๋อง

ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนผสมกับข้าวสุก หั่นมะเขือเทศและพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนื้อปลาสับ

สับหัวหอม, เคี่ยวในน้ำมันพืช, ใส่เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำตาลและไวน์ เคี่ยวทั้งหมดนี้อีกเล็กน้อยแล้วใส่ลงในสลัด ผสมให้เข้ากัน พักให้เย็นและเสิร์ฟ

สลัดมันฝรั่งและปลาเฮอริ่ง

บางทีสลัดแฮร์ริ่งนี้อาจเป็นสลัดที่ชาวรัสเซียทุกคนชื่นชอบมากที่สุดยกเว้น เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะลำลองและโต๊ะทางการ

ที่จำเป็น:ซากปลาแฮร์ริ่ง 1 ตัว (เค็มเล็กน้อยควรมาจากถัง), มันฝรั่งต้ม 4 อันในแจ็คเก็ต, แตงกวาดอง 2 อัน, หัวหอม 1 หัว, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืชอะโรมาติก (ทานตะวัน), น้ำส้มสายชู 6% เพื่อลิ้มรส

ทำความสะอาดและหั่นปลาเฮอริ่ง ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาด 1x1 ซม. หั่นมันฝรั่งด้วยวิธีเดียวกันและหั่นผักดองให้เล็กลง หัวหอมสามารถหั่นเป็นครึ่งวงหรือก้อนตามที่คุณต้องการ

รวมทุกอย่างเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรสเช่นกัน

คุณยังสามารถใช้หัวหอมแทนหัวหอมได้

เตรียมสลัดแสนอร่อยทุกวันโดยใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย ลองจินตนาการ ทดลอง และดูแลผลิตภัณฑ์ทำอาหารของคุณกับคนที่คุณใส่ใจ!

อร่อย!

สลัดมันฝรั่งกับผักดอง- นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่อร่อยและเรียบง่ายในสไตล์เรียบง่าย สลัดที่ทำจากมันฝรั่งต้มสามารถพบได้ในอาหารหลายประเภททั่วโลกโดยไม่ต้องเสแสร้งโดยไม่จำเป็น ทุกวันนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถฝังสูตรอาหารสลัดมันฝรั่งจำนวนมากในภาษาเยอรมัน เวียนนา อเมริกัน ตุรกี ออสเตรียและอื่น ๆ เราต้องจดจำสิ่งที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกเท่านั้น

คุณสมบัติที่น่าสนใจของสลัดนี้คือความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นสลัดเท่านั้น แต่ยังเป็นกับข้าวสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์อีกด้วย ในร้านอาหารและร้านกาแฟหลายแห่งในเวียนนา เหล้ายินเซลจะเสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งอุ่น หัวหอม และสลัดแตงกวา ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดที่ใช้บ่อยที่สุดในการเตรียมสลัดมันฝรั่งคือแตงกวา (สด, ดอง), สมุนไพรรสเผ็ด, หัวหอม, ไข่, แฮร์ริ่ง, ถั่ว, ไก่, เบคอนและเห็ด

วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอคุณ สูตรสลัดมันฝรั่งปรุงจากมะกอกกระป๋อง มันฝรั่งต้ม หัวหอม และผักดอง สลัดมันฝรั่งกับผักดองมีรสชาติเผ็ดร้อนปานกลาง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเสริมสำหรับเนื้อย่างหรืออบ แตงกวาดองสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองหรือเค็มเล็กน้อยมันก็อร่อยเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน
• หัวหอมสีม่วง – 1 ชิ้น
• มะกอก – 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดมันฝรั่งกับผักดอง – สูตร

ในการเตรียมสลัดนี้ ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งในเปลือกก่อน ล้างมันฝรั่งให้สะอาด วางไว้ในกระทะ เติมน้ำแล้วต้มในแจ็คเก็ตจนนุ่ม ระบายมันฝรั่งต้ม ปล่อยให้มันเย็น เมื่อเย็นแล้วให้เอาผิวหนังออก ตัดมันเป็นก้อน สำหรับสลัดนี้ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ขึ้นได้ เช่น เป็นชิ้นๆ เช่น ซุป

หั่นแตงกวาดองขนาดเล็กเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นครึ่งวงกลมได้

รวมแตงกวาและมันฝรั่งในชามเดียว

หั่นหัวหอมแดงเป็นครึ่งวง เพิ่มลงในชาม

ล้างและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

กรองน้ำจากมะกอกดอง ใช้มะกอกสำหรับสลัด เพิ่มมะกอกและผักชีฝรั่งลงในชามพร้อมกับมันฝรั่งและแตงกวา

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงบนสลัด ไม่ว่าจะแบบกลั่นหรือแบบธรรมดาก็ตาม

ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือหรือเติมน้ำส้มสายชูลงในสลัด สลัดมันฝรั่งกับผักดองหัวหอมและใส่มะกอกลงไป ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ทำให้เย็นลงเล็กน้อย ในกรณีนี้มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดมันฝรั่งกับผักดอง รูปถ่าย