บางครั้งฉันต้องการเปลี่ยนชีวิตประจำวันสีเทาเพื่อทำสิ่งที่ผิดปกติ เราเบื่อและเบื่อทุกอย่างตั้งแต่งานเอะอะและแน่นอนว่าชีวิตประจำวันที่มีงานบ้าน แต่เมื่อเปลี่ยนจังหวะชีวิตโดยพยายามนำสิ่งที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจและสดใสเข้ามาคุณสามารถเติมเต็มโลกที่คุ้นเคยด้วยสีสันได้อีกครั้ง อาหารก็ไม่มีข้อยกเว้น เพราะมันสำคัญมากสำหรับเรา และบางครั้งเราก็ไม่อยากทำอาหารอะไรเลย เราเสนอที่จะเปลี่ยนโต๊ะและอารมณ์ของคุณ และปรุงเห็ดนางรมที่อร่อยและมีรสฝาดเป็นภาษาเกาหลี

คุณจะแปลกใจว่าอาหารจานเดียวสามารถทำให้อาหารหลากหลายและน่าพอใจได้อย่างรวดเร็วและรวดเร็ว อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะมีสำหรับทุกโอกาสอย่างไรก็ตามมันจะทำให้ครอบครัวและทำให้แขกประหลาดใจ แม่บ้านคนอื่นจะขอสูตรคุณอย่างแน่นอน นอกจากนี้เห็ดรวมกับผักมีประโยชน์และวิตามินที่ทำให้เรามีสุขภาพดี ยิ่งไปกว่านั้น อาหารจานนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจที่สามารถทำหน้าที่เป็นมื้ออาหารอิสระได้ เราจะเสนอสูตรอาหารที่แตกต่างกัน

เล็กน้อยเกี่ยวกับเห็ดนางรม

เห็ดนางรมในยุคของเรากลายเป็นที่นิยมอย่างมาก ใช่แล้ว ราคาไม่แพงด้วย มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง ซึ่งแม้แต่ในเมืองเล็กๆ สิ่งนี้ทำให้แม่บ้านพอใจเพราะอาหารสามารถทำได้หลากหลายมากในขณะที่ไม่สิ้นเปลืองพลังงานและเงินจำนวนมาก หลายคนปลูกเห็ดนางรมที่บ้านหรือในสถานที่ที่มีอุปกรณ์พิเศษซึ่งเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ เทคโนโลยีนั้นไม่ซับซ้อนและเข้าถึงได้สำหรับหลาย ๆ คน แต่ผลตอบแทนสูง

เห็ดนางรมมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นเดียวกับเห็ดทุกชนิด พวกเขาขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการของผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์และใกล้เคียงกับองค์ประกอบมากที่สุด โปรตีนในเห็ดนั้นย่อยง่ายและสารที่อยู่ในองค์ประกอบนั้นขาดไม่ได้สำหรับเรา ดังนั้นในเห็ดนางรมจึงมีกรดอะมิโน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โคบอลต์ สังกะสี ทองแดง และซีลีเนียมอยู่เป็นจำนวนมาก มีวิตามินและเป็นสิ่งสำคัญมากที่เห็ดจะมี D2 ที่จำเป็นและหายาก มีโพลีแซคคาไรด์จำนวนมาก ไคตินในเห็ดนางรม มีกรดนิโคตินิกและกรดแอสคอร์บิก และคุณประโยชน์อีกมากมาย ไฟเบอร์จำเป็นต่อการย่อยอาหารของเรา

นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของประโยชน์ของการรับประทานเห็ดและอาหารจากเห็ด เช่น เห็ดนางรมเกาหลี:

• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ช่วยชะลอหลอดเลือด
• ทำความสะอาดร่างกายช่วยขับสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
• มีประโยชน์สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคที่มีมลภาวะทางนิเวศวิทยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณที่อาจมีรังสี
• ช่วยระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ทำหน้าที่เป็นเสียงสำหรับระบบประสาท
• ช่วยดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น
• กระตุ้นการเผาผลาญ

เธอรู้รึเปล่า? นักวิทยาศาสตร์ยังไม่รู้จักเห็ดมากนัก บางคนบอกว่าไมซีเลียมมีจิตใจ มันเป็นสิ่งมีชีวิตที่แยกจากกันเช่นคนและสัตว์ มีตำนานเก่าแก่มากมายที่เกี่ยวข้องกับเห็ด

นี่ไม่ใช่ทั้งหมดที่อาหารเห็ดสามารถให้ร่างกายของเราได้ แต่วันนี้เราไม่ได้พูดถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่เกี่ยวกับของว่างเฉพาะ - เห็ดนางรมเกาหลี อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารมากมายจากเกาหลี จีน เอเชียได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเราและมีรากฐานมาจากแบบดั้งเดิม โดยทั่วไปแล้วอาหารในภาคตะวันออกได้รับการปฏิบัติอย่างพิถีพิถันมากมีปรัชญาทั้งหมด ไม่น่าแปลกใจที่เอเชียมีอายุขัยที่ยืนยาวมาก มาทำอาหารกันเถอะ

สูตรเห็ดนางรมเกาหลี

ด้วยแครอท - มีกลิ่นหอม

เราจะต้อง:

• เห็ดนางรม - เห็ดประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม - หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 75-80 กรัม
• แครอท - ประมาณ 500 กรัมหรือสามชิ้น
• เครื่องเทศ - คุณสามารถรับสิ่งที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถใส่ zira, marjoram, suneli hops และอื่น ๆ ลงในของว่าง เราแนะนำให้คุณซื้อเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีโดยเฉพาะทันที มีอยู่ในร้านค้าทุกแห่ง
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลน้อยกว่าหนึ่งช้อนโต๊ะเล็กน้อย
• น้ำส้มสายชู - 70 กรัม

คุณจะต้องใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและของว่างก็จะพร้อม ดังนั้นเห็ดของฉัน สะอาด ตั้งค่าให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เกลือน้ำเล็กน้อย หลังจากหั่นเห็ดตามชอบแล้ว แครอทของฉันปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดเกาหลีนั่นคืออย่างประณีต จากนั้นผสมมวลกับส่วนผสมทั้งหมดแล้วบดกระเทียมใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟควรเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในตู้เย็นประมาณหกชั่วโมง คุณสามารถทำแครอทของคุณเอง ใช้แครอทสดๆ หรือซื้อแครอทหมักสำเร็จรูปในภาษาเกาหลีก็ได้

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! ในปี พ.ศ. 2540 มีการค้นพบที่สำคัญมากซึ่งชี้ให้เห็นว่าเห็ดสามารถช่วยสร้างภูมิคุ้มกันของเราได้ และที่สำคัญที่สุดคือสามารถต่อต้านเนื้องอกได้ทั้งหมด

สูตรสอง - เห็ดนางรมดองแสนอร่อย

เราจะต้อง:

• เห็ด - เท่าในสูตรแรก
• กระเทียมครึ่งหัว
• สามหลอด
• พริกไทยดำและแดงเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้อีกครั้ง
• น้ำ - 50-100 กรัม
• น้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ช้อนชาพร้อมสไลด์อีกครั้งคุณสามารถเปลี่ยนสูตรด้วยตัวคุณเอง
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ

เราทำความสะอาดและล้างเห็ดหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นตามที่คุณต้องการ ต้มประมาณ 10-15 นาที เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู หัวหอมหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง เราปรุงน้ำเกลือในกระทะ - เทน้ำน้ำส้มสายชูแล้วใส่เกลือและน้ำตาลทรายหลังจากเดือดใส่เครื่องเทศ เราใส่เห็ดลงบนพื้นผิวของหัวหอมบีบกระเทียมแล้วเทน้ำเกลือลงไป ตอนนี้คุณต้องวางจานในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงปิดด้วยการกด

ด้วยหัวหอมตุ๋น - ง่ายและรวดเร็ว

เราจะต้อง:

• เห็ด - อีกครั้งหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - สามหัว
• กระเทียม - ครึ่งหัว
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ช้อนกัด 9%
• น้ำตาล เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีและผักใบเขียวอื่นๆ

ดังนั้นเห็ดของฉัน ทำความสะอาด แยก ปรุงเป็นเวลา 20 นาที หลังจากการอบแห้งให้หั่นเป็นชิ้น ในขณะที่เห็ดกำลังทำอาหาร ให้ผัดหัวหอมในเนยจนนุ่ม นอกจากนี้ทุกอย่างก็ง่าย - ใส่เห็ดนางรมลงในถ้วย, ใส่หัวหอม, ผักชีที่นี่, เทน้ำส้มสายชูเล็กน้อย, เกลือและใส่น้ำตาลและเครื่องเทศ ในตอนท้ายให้บดกระเทียมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสิร์ฟหลังจาก 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ไวน์ อาหารจานร้อน เช่น เห็ดนางรมสไตล์เกาหลีตามสูตรต่างๆ เหล่านี้

อย่างที่คุณเห็นเห็ดไม่เพียง แต่สามารถตุ๋นในครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังทำของว่างที่อร่อยและเผ็ดได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย ขอให้โชคดีและน่ารับประทาน

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้วิธีใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์!

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่พบได้ทั่วไปและราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับเห็ดอื่นๆ

มีหลายสูตรสำหรับสลัดเห็ดนางรม วันนี้เราจะพยายามหาเหรียญหลัก - วิธีการดองเห็ดนางรมอย่างถูกต้องและทำสลัดเกาหลี

ตามเนื้อผ้าสำหรับการบรรจุสลัดคุณจะต้องมีเห็ดนางรมประมาณ 1 กิโลกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค จุดที่สำคัญที่สุดในการเตรียมสลัดคือการรักษารสชาติไว้เป็นเวลานานและสะดวกในการใช้งานทุกเวลา พิจารณาตัวเลือกต่างๆ สำหรับสลัดเห็ดนางรมในภาษาเกาหลี

ตัวเลือกหมายเลข 1

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

1. เห็ดนางรม - 1 กิโลกรัม
2. น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ;
3. พริกไทยแดงและดำ
4. ผักชี;
5. น้ำมันพืช - 50 มล.
6. หัวหอม - 2-3 หัว;
7. น้ำมะนาวจากมะนาวครึ่งลูก
8. น้ำตาล;
9. เกลือ 1.5 ช้อนชา;
10. น้ำ - ที่ 1;
11. กระเทียม 2-3 กลีบ;
12. เขียวขจี

วิธีการทำน้ำดอง

ในการเตรียมน้ำดองคุณต้องใช้กระทะขนาดเล็กใส่ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงไปยกเว้นเห็ดและหัวหอม เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที

เทน้ำส้มสายชู 2-3 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาการปรุงของน้ำดอง

เห็ดทำอาหาร.

ล้างเห็ดนางรม เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ หมวกขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ดชิ้นเล็ก ๆ ที่เหลือใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 15 นาที

เตรียมสลัด:

หลังจากที่เห็ดเย็นลงเราจะกรองน้ำดอง วางเห็ดอย่างระมัดระวังวางหัวหอมด้านบนหั่นเป็นครึ่งวง เทน้ำดองทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เห็ดอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมด ในการเสิร์ฟให้เอาน้ำดองส่วนเกินออกอย่างระมัดระวังและทาสลัดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

การเตรียมสลัดเกาหลีกระป๋องนั้นคล้ายกัน เพียงหลังจากเย็นลง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดและฆ่าเชื้อประมาณ 10-1 นาที จากนั้นเราปิด

ตัวเลือกหมายเลข 2

ในการเตรียมสลัดนี้ คุณต้องมีส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้น นอกจากนี้ คุณต้องเพิ่ม:

• แครอท - 1-2 แครอทขนาดกลาง
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.

เทคนิคการทำอาหารประกอบด้วยการต้มน้ำดองและเห็ด

1. ในน้ำหมักที่เย็นแล้ว ใส่แครอท หัวหอม และซอสถั่วเหลือง
2. แครอทควรขูดด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษหรือสับละเอียดเป็นเส้น
3. จากนั้นใส่เห็ดที่ทำให้เย็นลง
4. หลังจากผสมเสร็จแล้วต้องใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมง

แครอทดองที่มีความกรุบกรอบและรสเผ็ดจะทำให้สลัดมีกลิ่นอายของเกาหลี

ตัวอย่างเช่นฉันดองแครอทสไตล์เกาหลีแยกกันแล้วผสมกับเห็ดซึ่งออกมาค่อนข้างดี

รสชาติของสลัดนี้ยอดเยี่ยมเห็ดได้รับเกียรติเป็นอย่างดี

ตัวเลือกหมายเลข 3

สลัดเกาหลีกับเห็ดนางรมรูปแบบนี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากและมีรสเผ็ดน้อยที่สุด

สำหรับน้ำดองคุณจะต้อง:

• เกลือ;
• น้ำตาล;
• น้ำส้มสายชู 1st.l;
• น้ำมะนาว;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• 2-4 กลีบกระเทียม (เพื่อลิ้มรส)
• ส่วนใครชอบเผ็ดก็ใส่พริกแดงได้
• ผักชี.

เราใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในกระทะแล้วต้มประมาณ 10 นาที เติมน้ำส้มสายชู 1 นาทีก่อนปิดเครื่อง

การเตรียมส่วนประกอบหลัก:

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มประมาณ 8-10 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นกรองและปล่อยให้เย็น

ในขั้นตอนสุดท้ายจำเป็นต้องทอดหัวหอมเบา ๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจานที่เราจะใส่เห็ดต่อไป

• จากนั้นวางเห็ดนางรม - ครึ่งหนึ่งของที่มีอยู่
• โรยหน้าด้วยหัวหอมสดหั่นเป็นครึ่งวงหรือวงแหวน
• จากนั้นเห็ดที่เหลืออีกครั้ง
• หลังจากนั้นเติมทุกอย่างด้วยน้ำดองแล้วปิดด้วยการกดเล็กน้อย
• ผักกาดหอมควรอยู่ภายใต้ความกดดันในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมง

เมื่อเตรียมสลัดเกาหลีกับเห็ดนางรมคุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศและส่วนผสมต่าง ๆ สำหรับน้ำดองสิ่งสำคัญคือต้องติดเครื่องเทศในปริมาณที่ต้องการเพื่อไม่ให้บดบังรสชาติของเห็ดซึ่งในสลัดนี้ควรเป็นเท่านั้น เน้นด้วยเครื่องแกงที่คัดสรรมาอย่างดี

ทานเล่นสนุก!

สวัสดีทุกคน.
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้หันไปสนใจอาหารเอเชียมากขึ้นเรื่อยๆ มีวิธีแก้ปัญหาที่น่าสนใจมากมายและรสชาติของอาหารเอเชียนั้นแตกต่างจากอาหารยุโรปมาก และรสนิยมใหม่คือทุกสิ่งทุกอย่างของฉัน อย่างไรก็ตาม มีเรื่องราวที่น่าสนใจเกิดขึ้นกับบะหมี่นี้ โดยทั่วไปแล้วภรรยาของฉันมีความสุขอย่างมากที่ฉันทำอาหาร และไม่เบื่อที่จะชมประสบการณ์การทำอาหารของฉัน แต่คราวนี้เธอมีปฏิกิริยาใหม่กับจานนี้โดยสิ้นเชิง เขานั่งกับตัวเอง กินอย่างสงบ แล้วเขาก็เริ่มยิ้ม มากจนฉันเริ่มกังวลแล้ว ปรากฎว่าบะหมี่อร่อยมากการผสมผสานของรสชาติในนั้นน่าสนใจมากจน Katya รู้สึกขนลุกจากความสุข นี่คือสิ่งที่ต้องเกิดขึ้น มันไม่เคยเกิดขึ้น ซุปมีผลต่อเธอจากความหนาวเย็นหรือบะหมี่อร่อยมากหรืออย่างอื่น ไม่ว่าฉันจะเป็นสามีที่ยอดเยี่ยมเพียงใด จิตวิญญาณของผู้หญิง (เช่น ต่อมรับรสของพวกเขา) ก็ยังมืดมนสำหรับฉัน ดังนั้น เรามาวางใจในปฏิกิริยาของภรรยาผมและลองทำบะหมี่สไตล์เอเชียใส่ไก่และเห็ดนางรมด้วยกัน

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
เส้นหมี่ 400 กรัม
เนื้อไก่ 400 กรัม
เห็ดนางรม 200 กรัม
ต้นหอม 100 กรัม
ขิงสด 50 กรัม
ซอสถั่วเหลือง 50 มล
4 กลีบกระเทียม
โป๊ยกั๊ก 2 ดาว
1 พริกหวานขนาดใหญ่
1 มะนาว
พริกไทยดำและพริกเพื่อลิ้มรส

1. จะมีรูปถ่ายมากมาย แต่ในความเป็นจริงสูตรนั้นง่ายมาก เราทำความสะอาดขิงและหั่นเป็นเส้น สับกระเทียม และหั่นพริกหวานเป็นเส้นบางๆ

2. เห็ดของฉันและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หนากว่าพริกไทยแน่นอน เราหั่นไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำโดยให้ชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ในแบบคู่ขนานให้ใส่หม้อน้ำบนกองไฟซึ่งเราจะปรุงบะหมี่

3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ใช้เวลาประมาณ 50 มล. เราให้มันอุ่นขึ้นซึ่งจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งนาที ใส่ขิง เห็ด และกระเทียมลงในกระทะ ผัด, กวน, เพียงไม่กี่นาทีเพื่อให้เห็ดปล่อยน้ำ

4. เพิ่มเนื้อไก่ และผัดทุกอย่างจนน้ำเห็ดระเหยเกือบหมด ปล่อยให้มีน้ำเหลืออยู่มิฉะนั้นอาหารจะเริ่มไหม้

5. ถึงเวลาเทซีอิ๊วขาว ใส่โป๊ยกั๊ก พริกหวาน พริกป่น และพริกไทยดำ ปรุงอาหารต่อไปอีกสองนาที อย่างไรก็ตาม มีจุดสำคัญอยู่จุดหนึ่งที่นี่ อย่างที่คุณทราบซอสถั่วเหลืองนั้นแตกต่างกัน ฉันมีซีอิ๊วขาวที่ไม่เค็มมากขวดใหญ่ โดยทั่วไปฉันไม่เป็นมิตรกับรสเค็ม ดังนั้นบะหมี่ของฉันจึงเค็มเล็กน้อย คุณจึงเติมซีอิ๊วและความเค็มได้มากเท่าที่คุณต้องการ

6. เวลาเทลงในน้ำซุป น้ำซุปของฉันต้มใหม่ ๆ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องอุ่น หากคุณใช้น้ำแข็งหรือแช่เย็นให้อุ่นก่อน มันควรจะร้อน แต่ไม่เดือด คุณเพิ่มน้ำซุปหรือไม่? โยนบะหมี่ลงในกระทะแยกต่างหาก จำได้ไหมว่าเราใส่หม้อน้ำบนกองไฟก่อนหน้านี้เล็กน้อย? เติมเกลือลงในน้ำแล้วต้มบะหมี่จนนุ่ม

7. เมื่อบะหมี่พร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำทั้งหมด นำกระทะน้ำซุปออกจากความร้อน เรานำโป๊ยกั๊กออกมาเติมน้ำมะนาวหนึ่งลูกโยนหัวหอมสีเขียว (สับล่วงหน้า แต่ไม่ละเอียด) แล้วใส่บะหมี่ เราผสม

จานฉ่ำสีสันน่าทาน!
ฉันปรุงแบบไม่ติดมัน แต่สามารถปรุงกับเนื้อไก่หรือกุ้ง

พริกหวานบัลแกเรีย - 2 ชิ้น (300 กรัม)
กระเทียม - 1 ก้าน (230 กรัม)
เห็ดนางรม - 500 กรัม
กระเทียม - 4 กลีบ (หรือ asafoetida)
ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
พริก
ผักชีบด - 0.5 ช้อนชาโดยไม่มีสไลด์
ผักชีเขียว
น้ำมันพืชสำหรับทอด - 4 ช้อนโต๊ะ
ข้าว - 1- 1.5 ถ้วย

การทำอาหาร:

หุงข้าวด้วยวิธีใดก็ได้ ฉันทำอาหารในหม้อหุงช้า
ล้างผักและสมุนไพรโดยเฉพาะกระเทียม นำเมล็ดออกจากพริก ตัดพริกและกระเทียมเป็นเส้น สับกระเทียมและพริกให้ละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่พริกหยวกลงไป

แล้วทอดด้วยไฟแรงสักครู่ ใส่กระเทียม

ล้างเห็ด

ตัดเห็ดนางรมเป็นเส้นหนาแล้วส่งไปที่กระทะ

ผัดและทอดบนไฟแรงสักครู่

ทันทีที่น้ำเห็ดเริ่มเดือด ให้ใส่กระเทียมหอมลงไปในกระทะ

ใส่พริกชี้ฟ้า ผักชี และซีอิ๊วขาว ผัดและปรุงอาหารอีกห้านาที

โรยจานเสร็จด้วยผักชี

ในภาษาจีน การผสมข้าวต้มกับผักในกระทะจะถูกต้องกว่า ฉันไม่ปฏิบัติตามกฎ เสิร์ฟข้าวแยกและวางผักไว้ด้านบน เสิร์ฟซีอิ๊วแยกต่างหาก

ลองใช้เพียง 15 นาทีและจานที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากจะอยู่บนโต๊ะของคุณ

อร่อย!