เราขอเสนอสูตรสำหรับบิสกิตโรล ... บิสกิตโรลจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟหอมกรุ่น และคุณสามารถเยี่ยมชมด้วยเค้กโฮมเมด

รสชาติที่น่าอัศจรรย์ - ไม่หวานและมีกลิ่นน้ำผึ้งอ่อนๆ

วัตถุดิบ:

สำหรับบิสกิต:

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

• ครีมเปรี้ยว (40%) - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• วอลนัทสับ (หรือคุกกี้) - 100 กรัม

ฮันนี่โรล "ผึ้ง": สูตรทีละขั้นตอน

1. ใส่น้ำผึ้งลงในกระทะ ใส่ผงฟู แล้วตั้งไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที คนให้เข้ากัน ส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มปริมาณ นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
2. สำหรับแป้ง ตีผ้าขาว ค่อยๆ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
3. ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือ
4. ระหว่างตีให้ค่อยๆเทน้ำมันลงไป
5. เพิ่มส่วนผสมของน้ำผึ้งและผงฟู
6. ร่อนแป้งลงในแป้ง ผสมจนเนียน
7. ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีไว้ลงไป พยายามรักษาระดับเสียงไว้
8. วางแผ่นอบ (36x28 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน (ซึ่งดีกว่า) วางแป้งที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง เรียบออก
9. สำหรับครีม ตีครีมกับน้ำผึ้ง นมข้น และข้น เลื่อน 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมสำหรับด้านบนของม้วน
10. คลี่โรลที่เย็นแล้วเกลี่ยด้วยครีม โรยครีมด้วยถั่วเล็กน้อย ม้วนเป็นม้วน ตัดขอบ หล่อลื่นม้วนเสร็จแล้วด้วยครีมที่เหลือแล้วโรยด้วยถั่ว เสิร์ฟเย็น

วัตถุดิบ:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

• ครีมเปรี้ยวไขมัน (อย่างน้อย 40%) - 200 กรัม
• น้ำตาล ผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ลูกพรุน b / c - 10 ชิ้น;
• คอนญัก - 50 มล.

ม้วนช็อคโกแลต "Olenka": ม้วนทีละขั้นตอน

1. สับลูกพรุนและเทคอนญัก แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง (ควรข้ามคืน)
2. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูและโกโก้
3. คนเบา ๆ พยายามรักษาระดับเสียง
4. วางแผ่นอบ (36x28 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบ (ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย) ค่อยๆวางแป้งให้เรียบ
5. คลุมชั้นที่อบด้วยผ้าเช็ดครัว พลิกกลับอย่างรวดเร็วและนำแผ่นหนังออก
6. ค่อยๆ ม้วนชั้นที่ยังร้อนอยู่เป็นม้วนพร้อมกับผ้าขนหนู ทิ้งไว้ให้เย็น
7. สำหรับครีม ตีครีมกับน้ำตาลผงจนข้น เพิ่มลูกพรุนผัด
8. คลี่โรลที่เย็นแล้วเกลี่ยด้วยครีม ม้วนขึ้นอีกครั้ง ตัดขอบ
9. ม้วนสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่ง

วัตถุดิบ:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา
• น้ำ (น้ำเดือด) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ครีมเปรี้ยวไขมัน (40%) - 200 กรัม
น้ำตาล ผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เชอร์รี่แห้ง - 100 กรัม
คอนญัก - 50 มล.

ม้วน "รูปแบบกำมะหยี่": สูตรทีละขั้นตอน

1. จำเป็นต้องแช่เชอร์รี่ในคอนญักล่วงหน้าและทิ้งไว้ 12-15 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม
2. สำหรับการทดสอบ
3. ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือ ตีต่อไปในขณะที่ค่อยๆเทน้ำมันลงไป
4. ผสมไข่แดงกับไข่ขาวอย่างเบามือ
5. ใส่ส่วนผสมโกโก้/กาแฟลงใน 1/3 ของแป้งที่เหลือ แล้วผสมเบาๆ
6. กระจายด้วยช้อนบนชั้นแป้งเบา ๆ ในรูปของ "blot" ใช้ไม้จิ้มฟันวาดรูปแบบสุ่ม
7. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ⁰Сเป็นเวลา 15-20 นาที จนกว่าจะพร้อม
8. สำหรับครีม ตีครีมกับน้ำตาลผงจนข้น
9. คลี่โรลที่เย็นแล้วเกลี่ยด้วยครีม กระจายเชอร์รี่ให้ทั่วครีม
10. ม้วนเป็นม้วน ตัดขอบ เสิร์ฟเย็น

บิสกิตที่ละเอียดอ่อนเบาและไม่น่ารำคาญบวกกับส้มเขียวหวาน .. อร่อยสุดยอด!

วัตถุดิบ:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ แท้จริง;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

• ครีมไขมัน (อย่างน้อย 30%) - 100 มล.
• ครีมเปรี้ยวไขมัน (40%) - 200 กรัม
• น้ำตาล ผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมข้น - 1 ซอง (8 กรัม);
• แยมส้ม - 2 ช้อนชา
• เหล้า "Cointreau" - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ส้มเขียวหวานกระป๋อง - 1 ขวด (300 กรัม)

บิสกิตม้วนกับส้มเขียวหวาน: ม้วนทีละขั้นตอน

1. สำหรับแป้ง ตีผ้าขาว ค่อยๆ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือ ตีต่อไปในขณะที่ค่อยๆเทน้ำมันลงไป
3. ผสมไข่แดงกับไข่ขาวอย่างเบามือ
4. ร่อนแป้งผสมกับผงฟู คนเบา ๆ พยายามรักษาระดับเสียง
5. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ⁰Сเป็นเวลา 15-20 นาที จนเป็นสีทอง
6. คลุมชั้นที่อบด้วยผ้าเช็ดครัว พลิกกลับอย่างรวดเร็วและนำแผ่นหนังออก
7. ค่อยๆ ม้วนชั้นที่ยังร้อนอยู่เป็นม้วนพร้อมกับผ้าขนหนู ทิ้งไว้ให้เย็น
8. ใส่ส้มเขียวหวานฝานในกระชอน ผึ่งให้แห้ง
9. สำหรับครีม ตีครีมกับซาวครีม น้ำตาลผง และสารเพิ่มความข้นจนข้น เพิ่มแยมและเหล้า
10. เลื่อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. เพื่อตกแต่งด้านบนของม้วน
11. คลี่โรลที่เย็นแล้วเกลี่ยด้วยครีม กระจายส้มเขียวหวานชิ้นเท่า ๆ กันบนครีม ม้วนเป็นม้วน ตัดขอบ
12. หล่อลื่นม้วนเสร็จแล้วด้วยครีมที่เหลือ ตกแต่ง เสิร์ฟเย็น

ม้วนแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยนี้ทำง่ายสุด ๆ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ (สามารถเป็นแครนเบอร์รี่แห้ง);
• อบเชย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมะนาว - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.

Apple Roll: ม้วนทีละขั้นตอน

1. นำเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ (ถ้าแอปเปิ้ลฉ่ำมาก ให้สะเด็ดน้ำออก) โรยแอปเปิ้ลด้วยมะนาวโรยด้วยอบเชยผสม
2. ตีไข่ขาว ค่อยๆ ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
3. ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือ ตีต่อไปในขณะที่ค่อยๆเทน้ำมันลงไป
4. ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ (36x28 ซม.)
5. กระจายแอปเปิ้ลและลูกเกดให้ทั่วแผ่นอบ วางแป้งที่เตรียมไว้ลงบนไส้แอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง
6. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ⁰Сเป็นเวลา 20-25 นาที จนเป็นสีทอง
7. คลุมชั้นที่อบด้วยผ้าเช็ดครัว พลิกกลับอย่างรวดเร็วและนำแผ่นหนังออก ค่อยๆ ม้วนชั้นที่ยังร้อนอยู่เป็นม้วน ใช้ผ้าขนหนูช่วยตัวเอง โรยด้วยน้ำตาลผง

ม้วนอบทันทีพร้อมไส้ซึ่งช่วยประหยัดเวลาที่ใช้ในครัวได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

แอปริคอตสด - 500-600 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น;
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. + 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

บิสกิตม้วนกับแอปริคอต: สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างแอปริคอต ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ตัดแต่ละครึ่งออกเป็น 3 ชิ้น
2. ตีไข่ขาว ค่อยๆ ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
3. ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือ ตีต่อไปในขณะที่ค่อยๆเทน้ำมันลงไป
4. ตะล่อมส่วนผสมของไข่แดงเข้ากับไข่ขาวอย่างเบามือ ค่อยๆใส่แป้ง
5. วางถาดอบ (36x28 ซม.) ด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ กระจายชิ้นแอปริคอตให้ทั่วพื้นผิวของแผ่นอบโรยด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
6. ค่อยๆ วางแป้งที่เตรียมไว้ให้ครอบคลุมแอปริคอตทั้งหมดเท่าๆ กัน
7. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 25 นาที จนเป็นสีทอง
8. คลุมชั้นที่อบด้วยผ้าเช็ดครัว พลิกกลับอย่างรวดเร็วและนำเสื่อ (หรือแผ่นหนัง) ออก ค่อยๆ ม้วนชั้นที่ยังร้อนอยู่เป็นม้วน (เริ่มจากปลายด้านที่เล็กกว่า) ช่วยตัวเองด้วยผ้าขนหนู โรยด้วยน้ำตาลผง
   

ครีมออกมาอร่อยมากเบาและละเอียด สามารถเสิร์ฟในชามแบ่งส่วนเป็นของหวานอิสระ

วัตถุดิบ:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา
• น้ำ (น้ำเดือด) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

• ครีมเปรี้ยวไขมัน (40%) - 200 กรัม
• น้ำตาล ผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมข้น - 1 ซอง;
• กล้วย (สุก) - 1 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต (นมหรือขม) - 100 กรัม
• คอนยัคหรือเหล้ารัม - 1 ช้อนชา

Marble Roll with Chocolate Banana Cream: สูตรทีละขั้นตอน

1. สำหรับแป้ง ตีผ้าขาว ค่อยๆ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือ ตีต่อไปในขณะที่ค่อยๆเทน้ำมันลงไป
3. ผสมไข่แดงกับไข่ขาวอย่างเบามือ ร่อนแป้งผสมกับผงฟู คนเบา ๆ พยายามรักษาระดับเสียง
4. ในถ้วยที่แยกต่างหาก ผสมโกโก้และกาแฟกับน้ำจนเนียน
5. วางแผ่นอบ (36x28 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบ (ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย) ค่อยๆ วางแป้ง 2/3 ของแป้ง เรียบออก
6. ใส่ส่วนผสมโกโก้/กาแฟลงใน 1/3 ของแป้งที่เหลือ แล้วผสมเบาๆ กระจายด้วยช้อนบนชั้นแป้งเบา ๆ ในรูปของ "blot" ใช้ไม้จิ้มฟันวาดรูปแบบสุ่ม
7. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ⁰Сเป็นเวลา 15-20 นาที จนกว่าจะพร้อม
8. คลุมชั้นที่อบด้วยผ้าเช็ดครัว พลิกกลับอย่างรวดเร็วและนำแผ่นหนังออก ค่อยๆ ม้วนชั้นที่ยังร้อนอยู่เป็นม้วนพร้อมกับผ้าขนหนู ทิ้งไว้ให้เย็น
9. สำหรับครีม ตีครีมเปรี้ยวกับผงน้ำตาลและครีมข้นจนข้น
10. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น รวมกับช็อกโกแลตละลายและคอนญัก ผสมให้เข้ากัน
11. ผสมส่วนผสมช็อคโกแลตกล้วยกับครีม
12. คลี่โรลที่เย็นแล้วเกลี่ยด้วยครีม ม้วนเป็นม้วน ตัดขอบ เสิร์ฟเย็น

โรลรสเลมอนเป็นสิ่งมหัศจรรย์!

วัตถุดิบ:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำเย็น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เลมอนเคิร์ด: ½ เสิร์ฟ

เลมอนโรลทีละขั้นตอน

1. สำหรับแป้ง ตีผ้าขาว ค่อยๆ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
2. ตีไข่แดงกับน้ำ น้ำตาลที่เหลือ และวานิลลา ระหว่างตีให้ค่อยๆเทน้ำมันลงไป
3. ผสมไข่แดงกับไข่ขาวอย่างเบามือ ร่อนแป้งผสมกับแป้งข้าวโพดและผงฟู คนเบา ๆ พยายามรักษาระดับเสียง
4. วางแผ่นอบ (36x28 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบซึ่งทาด้วยน้ำมันพืช วางแป้งที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง เรียบออก
5. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ⁰Сเป็นเวลา 15-20 นาที จนเป็นสีทอง
6. คลุมชั้นที่อบด้วยผ้าเช็ดครัว พลิกกลับอย่างรวดเร็วและนำแผ่นหนังออก ค่อยๆ ม้วนบิสกิตที่ยังร้อนเป็นม้วนพร้อมกับผ้าขนหนู ทิ้งไว้ให้เย็น
7. คลี่บิสกิตที่เย็นแล้วทาด้วยเลมอนเคิร์ด ม้วนเป็นม้วน โรยด้านบนของม้วนด้วยน้ำตาลผง

วิธีทำมะนาวเปรี้ยว

คุณจะต้อง: น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวขนาดใหญ่ 2 ลูก ไข่ใหญ่ 2 ฟอง น้ำตาล 100 กรัม น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง เนย 30 กรัม

1. ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อม หลีกเลี่ยงการเกิดฟอง
2. ผสมน้ำตาลกับผิวมะนาวและน้ำผลไม้ เพิ่มไข่ผสมและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้รสชาติออก จากนั้นกรองส่วนผสมผ่านตะแกรง
3. เทส่วนผสมลงในกระทะ ใส่เนย วานิลลา และปรุงอาหารบนไฟปานกลาง คนจนข้น (ประมาณ 10 นาที)
4. เทเคิร์ดที่เสร็จแล้วลงในขวดแก้ว เย็นและเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองสัปดาห์

เค้กโรล "แมนดาริน" เตรียมเร็วมาก แต่ปรากฎว่ามีขนาดค่อนข้างใหญ่: เพียงพอสำหรับเพื่อนทั้งหมด

ปรากฎว่ามันนุ่มและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ: แต่ละชิ้นละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เค้กฉ่ำที่มีกลิ่นและรสชาติของมะนาวที่สดใส: ของหวานสำหรับวันหยุดปีใหม่อย่างแท้จริง จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดโดยไม่มีปัญหา แขกของคุณจะชอบม้วนนี้อย่างแน่นอนและทำให้เกิดความสุขอย่างแท้จริง บิสกิตโรลกับส้มเขียวหวานเป็นเค้กสุดเก๋สำหรับโต๊ะปีใหม่ ทำมันคุณจะไม่เสียใจ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

• แป้งสาลี 150 กรัม
• ไข่ไก่สดห้าฟอง
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา

สำหรับครีม

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาลผง 150 กรัม
• 4 ส้มเขียวหวาน
• ผิวส้ม - สำหรับตกแต่ง

เค้กโรล "แมนดาริน: สูตรทำอาหารปีใหม่อย่างรวดเร็ว

1. ในตอนเย็นให้ทำดังต่อไปนี้: ปิดกระชอนด้วยผ้าโปร่งพับหลายชั้น
2. ใส่ครีมเปรี้ยวบนผ้ากอซมัดปลายแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง: สิ่งนี้จะกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากครีมเปรี้ยว
3. เราแยกโปรตีนออกจากไข่แดง: เราเอาไข่แดงไปด้านข้างและเริ่มตีโปรตีนด้วยเครื่องผสม
4. ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงในชามที่มีโปรตีนแล้วตีต่อไป มวลต้องหนาแน่นมาก
5. จากนั้นเราก็ส่งไข่แดงทั้งหมดไปที่มวลนี้แล้วตีต่ออีกสามนาที
6. ใส่แป้งสาลีที่ร่อนผ่านตะแกรงลงในไข่ ใส่ผงฟู แล้วนวดแป้งด้วยไม้พาย
7. เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment: จำเป็นต้องตัดสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 30 x 35 เซนติเมตรออกจากนั้น
8. เรากระจายแป้งบนแผ่นนี้และปรับระดับให้ทั่วทั้งพื้นผิว
9. เราส่งแผ่นอบพร้อมเค้กไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
10. เราพลิกเค้กที่เสร็จแล้ว (ร้อน) บนผ้าวาฟเฟิลที่สะอาดแล้วม้วนเป็นม้วนพร้อมกับผ้าขนหนู ทิ้งไว้จนเย็นสนิท
11. ในเวลานี้เราจะเตรียมครีมด้วยตัวเอง ใส่เนยอ่อนที่อุณหภูมิห้องลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสม
12. จากนั้นใส่น้ำตาลผงแล้วตีต่อ
13. ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเครื่องผสมแล้วตีจนเนียน
14. เราคลี่ม้วนเป็นเค้กทาด้วยครีมเปรี้ยว ทิ้งครีมไว้สองสามช้อนโต๊ะเพื่อตกแต่ง
15. เราทำความสะอาดส้มเขียวหวานแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเราจะวางในรูปแบบกระดานหมากรุกบนเค้ก
16. หมุนม้วนอีกครั้งทาครีมเปรี้ยวทุกด้าน
17. โรยหน้าด้วยผิวส้มให้ทั่ว แล้วแช่เย็นข้ามคืน
18. เสิร์ฟความสุขนี้ด้วย: เลี้ยงเพื่อนของคุณด้วยเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ดื่มชาอย่างมีความสุขและหอมกรุ่นในวันหยุด

Air biscuit rolls มีความภาคภูมิใจในหัวใจของนักชิมและขนมหวาน พวกเขาเป็นที่รักของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น - เด็ก ๆ ตามอำเภอใจ, สามีที่เรียกร้องและแม้แต่แม่บ้านที่เชื่องช้าเพราะการเตรียมของหวานที่ต้องการนั้นง่ายมาก! ความหวานที่ปรุงด้วยความรักและจินตนาการเล็กน้อยไม่เพียง แต่สามารถลิ้มรส แต่ยังดูอีกด้วย ม้วนที่ผิดปกติของเราเป็นหลักฐานโดยตรงของเรื่องนี้

อาหารแปลกใหม่ที่บรรณาธิการแบ่งปัน "ง่ายมาก!", - บิสกิตม้วนใน 5 นาทีรูปลักษณ์ที่จะทำให้แขกประหลาดใจในทันที คุณจะต้องพิสูจน์ว่าขนมนั้นไม่ได้ซื้อมาจากร้านขนมชั้นยอด แต่เตรียมด้วยมือของคุณเอง ดูสิว่ามันง่ายแค่ไหน!

ช็อกโกแลตโรล

ส่วนผสมแป้ง

• 3 ฟอง
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
• 3 ศิลปะ ล. แป้ง
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• 1 เซนต์ ล. ผงโกโก้

ส่วนผสมไส้

• ครีมเปรี้ยว 200 มล
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• น้ำตาลผง 40 กรัม
• ส้มเขียวหวาน 5–6 ลูก
• ส้มเขียวหวานเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในชามแยกต่างหากตีไข่ขาวจนฟู ตีไข่แดงกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนเป็นสีเหลืองอ่อน

  
  

• รวมไข่แดงกับผ้าขาวและตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของไข่ ใส่ผงโกโก้ แล้วนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

  
  

• เทแป้งลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

  
  

• ม้วนเค้กที่ร้อนเสร็จแล้วลงในม้วนด้วยกระดาษแล้วทำให้เย็นลงในรูปแบบนี้

  
  

• ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผงตีครีมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม หากต้องการ เพิ่มผิวส้มเขียวหวานลงในครีม ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน.

  
  

• คลี่เค้กที่เย็นออก นำกระดาษ parchment ออกอย่างระมัดระวัง เกลี่ยครีมนมเปรี้ยวให้ทั่วพื้นผิว และวางส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกแล้วเรียงเป็นแถวที่ขอบเค้ก ค่อยๆ ม้วนเค้กเป็นม้วนแล้วแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง

  
  

• โรยม้วนเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงตกแต่งด้วยชิ้นส้มเขียวหวานหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟโดยเร็วที่สุด อร่อย!

  
  

ถึงเวลาชงชา เชิญแขกและฟังคำชม - บิสกิตโรลแสนอร่อยและละเอียดอ่อนจะประดับโต๊ะเทศกาลได้ดีกว่าเค้กที่แพงที่สุด! โดยวิธีการแทนส้มเขียวหวานคุณสามารถใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในม้วนทำวานิลลาแป้งหรือใช้ครีมอื่นที่ชื่นชอบ เรามั่นใจว่าด้วยคัสตาร์ดโฮมเมดมันจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

วัตถุดิบ: ไข่ 6 ฟอง, น้ำตาล 100 กรัม, น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง, แป้ง 75 กรัม, แป้ง 50 กรัม, ส้มเขียวหวาน 4 ลูก, เจลาติน 15 กรัม, ชา 125 มล., ชีส 50 กรัม, ครีม 375 มล.

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวสี่ฟอง บดไข่แดงกับน้ำตาลทราย (50 กรัม) และน้ำตาลวานิลลา จากนั้นเพิ่มโปรตีน แป้ง และแป้ง นวดแป้ง

รองถาดด้วยกระดาษ parchment วางแป้งแล้วอบประมาณ 15 นาที

แช่เจลาติน.

ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน 3 ลูก หั่นเป็นชิ้น ทำให้ชาเย็นลง ใส่เนื้อส้มเขียวหวานสามลูกลงในชาเย็น ต้มชากับส้มเขียวหวาน นำส้มเขียวหวานฝานออก แล้วเติมเจลาตินลงในชา

ไข่ที่เหลืออีกสองฟองจะถูกแบ่งออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตีไข่แดงกับน้ำตาล 50 กรัม เพิ่มชีส จากนั้นเทชากับเจลาตินลงในชีสด้วยน้ำตาล วางภาชนะที่มีส่วนผสมไว้ในตู้เย็น. ต้องแช่แข็ง.

ตีครีม 375 มล. กับชิ้นส้มเขียวหวานต้ม

ใส่เยลลี่แช่แข็งลงบนแป้งบิสกิต ใส่ครีมลงไป ม้วนแป้งและแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง