ชาวฝรั่งเศสเป็นคนที่สุภาพมาก ดังนั้นเมื่อสั่งแซนวิชเป็นอาหารเช้า พวกเขาหันไปหาบริกร: “Croc, monsieur” และเมื่อเขานำของว่างมา เขาก็เสนอด้วยคำว่า: “Croc, monsieur” ดังนั้นชื่อจึงติดอยู่กับแซนวิชกรอบ

ในทางกลับกัน Croque Madame ปรากฏตัวขึ้นด้วยการเพิ่มสิ่งที่ขาดไม่ได้ในแซนวิชนี้ในรูปแบบของไข่ดาวซึ่งชวนให้นึกถึงหมวกของผู้หญิงในสมัยนั้น
มาลองแซนวิชแสนอร่อยเหล่านี้กันเถอะ คุ้ม!

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่:แฮม 150 กรัม ชีส 150 กรัม ขนมปังแซนด์วิชขาว 4 แผ่น 3 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศส (Dijon) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ฟอง

สำหรับซอสเบชาเมล: 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ นม, พริกไทยเล็กน้อย, ลูกจันทน์เทศและโหระพา, เกลือเพื่อลิ้มรส

ทาขนมปังด้านหนึ่งด้วยมัสตาร์ด Dijon ซึ่งแตกต่างจากมัสตาร์ดของเราตรงที่จะมีรสชาติที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

วางมัสตาร์ดสองชิ้นบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน ฉันใช้น้ำมันมะกอกเพราะมันทำให้เปลือกนุ่มมาก

โรยชิ้นด้วยชีส

เราใส่แฮมชิ้นบาง ๆ ลงบนชีส

โรยแฮมอีกครั้งด้วยชีส

ปิดไส้ด้วยมัสตาร์ดที่เหลือและทาขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกด้านบน เราส่งไปที่เตาอบร้อนถึง 180 องศาเพื่อให้แซนวิชมีสีน้ำตาลเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถทอดในเครื่องคั่วหรือทั้งสองด้านในกระทะ

ในขณะที่แซนวิชกำลังเป็นสีน้ำตาล ให้เตรียมซอสเบชาเมลกับเครื่องเทศ ก่อนอื่นให้ละลายเนยในกระทะ

เทแป้งลงไปและเริ่มคนอย่างรวดเร็วเป็นวงกลมจนแป้งกลายเป็นครีม

เทนมโดยไม่หยุดกวนใส่เกลือรอจนกว่ามวลจะข้นใส่พริกไทยลูกจันทน์เทศและโหระพาบดเตรียมไว้

กระจายแซนวิชสีน้ำตาลด้านบนด้วยซอสและโรยด้วยชีสอีกครั้ง ส่งกลับไปที่เตาอบสักครู่เพื่อให้ชีสละลาย

ตอนนี้ยังคงใส่ใบผักกาดหอมโรยด้วยสมุนไพรและเพิ่ม croque madam กับไข่ดาว คุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่ามันอร่อยแค่ไหน! ความกรุบกรอบของขนมปังปิ้งพร้อมกับไส้ชุ่มฉ่ำจนไม่สามารถบรรยายเป็นคำพูดได้

อย่างไรก็ตามความนิยมของอาหารฝรั่งเศสนี้สูงมากจนนอกเหนือไปจากรุ่นคลาสสิกที่มีชีสและแฮมแล้วยังมีอีกหลายรุ่นที่มีปลาแซลมอนชิ้นมะเขือเทศไส้กรอกและส่วนผสมอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ฉันติดใจมากกับเวอร์ชันหวาน ทันทีที่ฉันปรุง ฉันจะแบ่งปันอย่างแน่นอน

หากต้องการรับบทความที่ดีที่สุด สมัครสมาชิกเพจของ Alimero ที่

อาหารฝรั่งเศสมีชื่อเสียง กับออริจินัลออเดิร์ฟออเดิร์ฟ. ในที่สุดหลายคนก็ได้รับความนิยมในประเทศอื่น ๆ ของโลก ยกตัวอย่างเช่น แซนวิช Croque Monsieur ที่อร่อยมาก สูตรสำหรับการเตรียมนั้นน่าสนใจและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างง่าย นอกจากนี้จานยังมีชื่อที่พูดได้ ท้ายที่สุด "crunch" ในภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "กระทืบ" นี่คือจุดรวมของผลิตภัณฑ์เอง มีไว้สำหรับผู้ชายที่ชอบขบเคี้ยวอย่างมีรสนิยม

แซนวิชจากเตาอบ

ในครอบครัวชาวฝรั่งเศสหลายๆ ครอบครัว "Croc Monsieur" มักจะถูกจัดเตรียมไว้สำหรับเป็นของว่างจานด่วน สูตรสำหรับอาหารจานนี้มีเอกลักษณ์ตรงที่แซนวิชแฮมและสีขาวธรรมดาอบด้วยซอสมอร์เนย์ที่มีกลิ่นหอม ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

ขนมปังขาว (คุณสามารถทำขนมปังได้) แฮมและชีสGruyère

สำหรับซอส:

เนย 50 กรัม ครีม 200 มิลลิลิตร พาร์เมซานชีส เกลือ แป้ง 40 กรัม และลูกจันทน์เทศขูดล่วงหน้า 1/4 ช้อนชา

วิธีการทำ Croque Monsieur? สูตรมักจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมซอส:

1. ก่อนอื่นคุณต้องบดชีสบนเครื่องขูด
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเติมแป้งลงไปแล้วเปลี่ยนเป็นข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยคนให้เข้ากัน ชาวฝรั่งเศสเรียกส่วนผสมนี้ว่า "รูส์"
3. ใส่ครีมลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน มวลที่ได้จะต้องนำไปต้มด้วยไฟอ่อน
4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและรอในขณะที่คนจนชีสละลาย ซอสพร้อม
5. ตอนนี้คุณสามารถไปที่แซนวิชได้โดยตรง ในการทำเช่นนี้ควรทาขนมปังด้วยเนยด้านหนึ่ง ค่อยๆ วางแฮมและชีสขูดลงไปด้านบน ปิดอาหารด้วยขนมปังชิ้นที่สอง
6. เคลือบชิ้นงานด้วยน้ำมันจากด้านนอกจากนั้นวางบนถาดอบแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 5-6 นาทีโดยอุ่นเครื่องหลังไว้ที่ 190 องศา
7. พลิกผลิตภัณฑ์โดยให้ด้านทอดขึ้นแล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 5 นาที

มันกลายเป็น "Croc Monsieur" ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก สูตรนี้ดีเพราะแซนวิชเตรียมเร็วมาก วิธีนี้มีประโยชน์มากเมื่อมีเวลาจำกัดในการทานของว่าง

แซนวิชในกระทะ

ในกรณีที่ไม่มีเตาอบ คุณก็สามารถปรุงอาหาร Croque Monsieur ได้เช่นกัน สูตรพร้อมรูปถ่ายของแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วทำให้คุณต้องการเริ่มกระบวนการทำอาหารโดยเร็วที่สุด เราจะบอกวิธีทำให้แผนของคุณเป็นจริงโดยใช้กระทะธรรมดา ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นบนเดสก์ท็อป สำหรับ 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

เนย 100 กรัม, แป้ง 75 กรัม, นม 1.7 ถ้วย, เกลือ, ขนมปังสด, ซอส Worcestershire 2 ช้อนชา, เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 110 กรัม, โหระพา 1 ช้อนชา, แฮม 340 กรัม, มัสตาร์ด Dijon 4 ช้อนโต๊ะ, พาร์เมซาน 0.5 ถ้วย (ขูด), เครื่องเทศชนิดหนึ่งเล็กน้อยและลูกจันทน์เทศสับหนึ่งในสามช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ละลายเนย 40 กรัมในกระทะ
2. ใส่แป้งและคนให้เข้ากัน
3. ค่อยๆ เติมนมและปรุงมวลที่เกิดขึ้นด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 นาที
4. ใส่ซอส Worcestershire เกลือ ลูกจันทน์เทศ และโหระพา
5. ทาขนมปัง 4 แผ่นด้านหนึ่งด้วยมัสตาร์ด Dijon
6. โรยด้วยชีสและวางแฮมด้านบน ปิดด้วยขนมปังที่เหลือ
7. แซนวิชทอดในน้ำมันในกระทะด้านหนึ่ง
8. พลิกช่องว่างกลับด้าน เทแป้งทอดกับซอสสดและโรยด้วยพาร์เมซานชีส
9. เก็บแซนวิชไว้ในกระทะต่ออีกสองสามวินาทีเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล

แม้จะมีความเรียบง่าย แต่การออกแบบนี้ดูน่ารับประทานมาก

ความลับของความคลาสสิก

คุณสามารถปรุง "Croc Monsieur" ได้หลายวิธี สูตรดั้งเดิมนั้นใช้ง่ายที่สุด เนื่องจากต้องใช้ชุดส่วนผสมขั้นต่ำในการทำงาน ซอสสำหรับตัวเลือกนี้ไม่ได้ใช้เลย ทำให้งานง่ายขึ้นมาก คุณต้องการเพียง:

สำหรับขนมปัง 4 แผ่น (ขนมปัง) ผักกาดหอม 2 ใบ ชีส 100 กรัม เนย 50 กรัม สมุนไพร และแฮม 80 กรัม

กระบวนการนี้ง่ายมาก ประกอบด้วยการดำเนินการสามอย่างที่ต้องทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. ทอดขนมปังด้านเดียวจนกรอบในกระทะ
2. ใส่ชีสลงไป 2 ชิ้นแล้วรอจนละลาย ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะปิดฝากระทะ
3. ใส่แฮม, ผักใบเขียว, ผักกาดหอมบนชีสแล้วปิดด้วยขนมปังที่เหลือทั้งหมด รออีก 30 วินาที เวลานี้จะเพียงพอ

แซนวิชสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อนได้ทันที อย่างไรก็ตามจานนี้ไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะกินด้วยมือของคุณ ชาวฝรั่งเศสในกรณีนี้มักจะใช้ช้อนส้อม (ส้อมและมีด)

"คร็อค โพรวองซ์"

มีหลายทางเลือกในการทำแซนวิช Croque Monsieur สูตรอาหารแตกต่างกันในองค์ประกอบของชั้นที่อยู่ระหว่างขนมปังสองชิ้น ไม่จำเป็นต้องเป็นชีสและแฮม ในการปรุงอาหารจานที่มีชื่อเสียงนี้เป็นที่รู้จักหลายประเภท ที่นิยมมากที่สุดคือจระเข้:

• ฮาวายเอี้ยน (กับสับปะรด);
• นอร์เวย์ (กับปลาแซลมอน);
• ทาร์ติเฟล (กับมันฝรั่ง);
• โปรวองซ์ (กับมะเขือเทศ)

ตัวอย่างเช่น พิจารณาวิธีการเตรียมตัวเลือกสุดท้าย มันคล้ายกับต้นฉบับมากที่สุด ส่วนผสมต่อไปนี้ใช้ในการทำแซนวิชนี้:

ขนมปังแผ่น (ก้อน) แฮม เนย ชีส และมะเขือเทศ

วิธีทำแซนวิชนี้:

1. ตัดขอบขนมปังทุกด้านออก
2. ใส่ชีส แฮม และมะเขือเทศเป็นวงกลมในชิ้นเดียว
3. ปิดทุกอย่างด้วยขนมปังชิ้นที่สอง
4. ทาน้ำมันที่ส่วนนอกของขนมปังแล้วทอดโดยใช้เตาอบหรือกระทะ

บางครั้งคุณอาจใช้เครื่องทำแซนวิชธรรมดาแทนก็ได้ มันยังคงเป็นเพียงการใส่ขนมปังที่มีชั้นในแม่พิมพ์และหนีบระหว่างจาน ใช้เวลาไม่กี่วินาทีในการอบ สะดวกมากที่จะใช้วิธีนี้ในตอนเช้าเมื่อมีเวลาเตรียมอาหารเช้าน้อยมาก

Croque-monsieur เป็นแซนวิชร้อนที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศส: croquer หมายถึง "กระทืบ" นาย - "นาย" Croque-madame เป็นแซนวิชร้อนแบบเดียวกับที่เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวด้านบน นั่นคือ croque-monsieur เป็นแซนวิชฝรั่งเศสคลาสสิกที่มีแฮม ชีส และซอสเบชาเมล Croque Madame เป็นแซนวิชที่มีแฮม ชีส ซอสเบชาเมล และไข่ดาว

ซอสเบชาเมล - วิธีทำ

ส่วนผสมที่สำคัญใน croque madame และ croque monsieur คือซอสเบชาเมลของฝรั่งเศส ในการเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสม:

• นม 550 มล
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่นสด (ขาวหรือดำ)
• ลูกจันทน์เทศป่นเล็กน้อย

ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แป้ง ผัดเป็นเวลาสามนาทีกวนตลอดเวลา จากนั้นใส่นมลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที คนตลอดเวลา (เพื่อไม่ให้มีก้อนในซอส) ยิ่งคุณเก็บซอสไว้บนกองไฟนานเท่าไหร่ ซอสก็จะยิ่งข้นมากขึ้นเท่านั้น กรองซอสเสร็จแล้วใส่เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ

แซนวิช Croque-monsieur - วิธีการปรุงอาหาร

การทำคร็อก-เมอซิเออร์แซนวิช ถ้าคุณทำซอสไว้แล้ว ก็ค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสม (ออกแบบมาสำหรับแซนวิชสองชิ้น):

• ขนมปัง 4 แผ่น
• แฮม 2 ชิ้น (คุณสามารถใช้ 4 ชิ้น - แซนวิชแต่ละชิ้นจะไม่มีแฮมชิ้นเดียว แต่มี 2 ชิ้น)
• ฮาร์ดชีส 4 แผ่น (กรูแยร์ เอ็มเมนทัล มาสดัม หรือเชดดาร์)
• เนย
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทยดำ

ทาขนมปังด้วยเนยแล้วทอดในกระทะที่แห้งจนเหลืองทั้งสองด้าน จากนั้นลดความร้อนใส่ชีสแผ่นลงบนขนมปังแต่ละแผ่นแล้วปิดฝากระทะเพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อย หากจำเป็น ให้ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ จากนั้นวางแฮมแผ่นบนขนมปังสองแผ่นแล้วปิดด้วยขนมปังแผ่นที่สอง ราดซอสลงบนแซนวิชที่เสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟ

แซนวิช croque madam - วิธีทำ

แซนวิช croque madame จัดทำขึ้นด้วยวิธีเดียวกับ croque monsieur บวกกับไข่ดาว ดังนั้น ในขณะที่แซนวิชกำลังเป็นสีน้ำตาลในกระทะใบเดียว คุณต้องทอดไข่ดาวในกระทะใบที่สอง ไข่จะทอดด้านเดียว ในขณะที่ไข่กวนจะต้องมีขนาดไม่ใหญ่กว่าขนมปัง และไข่แดงจะต้องไม่บุบสลาย วางไข่ดาวบนแซนวิช ราดซอส แล้วเสิร์ฟได้เลย อร่อย!

วิธีอื่นในการทำแซนวิช

ทาขนมปังหนึ่งแผ่นด้วยเนยและมัสตาร์ดที่สอง วางแฮมและชีสลงบนขนมปังแผ่นแรก เล็มแฮม และชีสด้านข้าง จากนั้นทอดแซนวิชในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน

สามารถเพิ่มชีสแข็งขูดลงในซอสได้ - ซอสควรออกมาเหมือนครีมเปรี้ยวข้นมาก ทอดขนมปังในกระทะด้านหนึ่ง ทาน้ำมันอีกด้าน (ไม่ทอด) ด้วยซอส ใส่แฮมด้านบนแล้วปิดด้วยขนมปังอีกแผ่น

แซนวิชที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วนำเข้าเตาอบสักครู่เพื่อให้ชีสละลาย

นอกจากนี้แซนวิชที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยสมุนไพรหรือเสิร์ฟพร้อมสลัดผักใบเขียว

ตามเนื้อผ้า French Gruyère ใช้สำหรับ croque madame และ croque monsieur แต่สามารถใช้แทนมาสดัม เชดดาร์ หรือชีสชนิดแข็งอื่นๆ ได้ อร่อย!

Croque Monsieur และ Croque Madame - แซนด์วิชฝรั่งเศส

อาหารเช้าแบบฝรั่งเศสกับ Croque Monsieur

สิ่งที่คิดถึงฝรั่งเศสในวันนี้ ...... ฉันต้องการให้สูตรอาหารฝรั่งเศสทั่วไปที่มักเสิร์ฟในมื้อเช้า .. เรียกว่า Croque Madame หรือ Croque Monsieur Crocs สุภาพบุรุษเหล่านี้เป็นแซนวิชฝรั่งเศสแสนอร่อย (อาหารจานด่วนในท้องถิ่น) ที่ปรุงตามสูตรเดียวกัน ด้วยความแตกต่างเล็กน้อยแต่มีนัยสำคัญ

Croque Madame กับ Croque Monsieur ต่างกันอย่างไร

รูปอาหารเช้าแบบฝรั่งเศสนี้ถ่ายด้วยมือของฉันเองใกล้กับ Freedom Square))) ฉันสั่ง Croc Madame .. ดังนั้นควรมีไข่ 2 ฟองปรากฏบนแซนวิชนั่นคือไข่แดง 2 ดวง))) - นี่คือ Croc Madame .. เช่น - หน้าอกสองข้าง)) และเมื่อมีไข่หนึ่งฟองในไข่คนบนแซนวิช - นี่คือ Croc-Monsieur))) จากนั้นกอลก็โกงฉัน)))

แซนวิช Croque Monsieur

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับแซนวิช Croque Monsieur และ Croque Madame

สำหรับ 2 เสิร์ฟ

• ขนมปังขาว 4 ชิ้น;
• เนย 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแผ่นบาง 6 แผ่น
• แฮมหรือแฮม 2 ชิ้น
• 2 (สำหรับนาย) หรือ 4 ฟอง (สำหรับมาดาม);
• เกลือและสมุนไพร

วิธีทำ Croque Monsieur หรือ Croque Madame

รวบรวม 2 แซนวิช

• ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยเนยบาง ๆ (ด้านหนึ่ง) แล้ววางชีสลงบนเนย จากนั้นวางแฮม 1 ชิ้นลงบนขนมปัง 2 แผ่น ปิดด้วยขนมปังที่เหลืออีกสองแผ่น (ด้านเนยและชีสคว่ำลง) แล้วกดเบาๆ

นั่นคือระหว่างชิ้นขนมปังคุณมีชั้นของเนยและชีสพยายามเข้าหากัน และที่จุดนัดพบ - ขอบเป็นชั้นของแฮม. ชั้น: ขนมปัง, เนย, ชีส, แฮม, ชีส, เนย, ขนมปัง

อบแซนวิชในเตาอบ

• วางแซนวิชบนตะแกรงแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสจนขนมปังเปลี่ยนเป็นสีทอง
• พลิกแซนวิชไปอีกด้านหนึ่ง โรยหน้าด้วยชีส แล้วอบต่ออีก 3-4 นาที

ทอดด้านบนของ Croque Monsieur หรือ Madame

ในเนยที่เหลือทอดไข่ดาว 2 ฟอง (จากไข่ 1 หรือ 2 ฟองขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ การทำอาหาร)

จับคู่แซนวิชร้อนกับไข่คนใน Croque Monsieur หรือ Croque Madame

• เกลือไข่ดาวตาเดียวหรือเลดี้แล้วใส่แซนวิชสำเร็จรูป โรยด้วยสมุนไพรด้านบน

อร่อย!

Croque Madame เป็นหนึ่งในแซนวิชที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก แซนวิชกรอบ (fr. croquer - crunch) กับชีสและแฮมเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกในฝรั่งเศส

ตัวเลือกอาหารเช้านี้อยู่ในเมนูของฉันโดยตรงจากภาพยนตร์เรื่อง "Simple Complexities" ซึ่ง Meryl Streep ชนะใจผู้ชายด้วยการเตรียมแซนวิชสำหรับพวกเขา

มีสองตัวเลือกสำหรับแซนวิช: "Croc Madame" และ "Croc Monsieur" ต่างกันตรงที่ "มาดาม" ตกแต่งด้วยไข่ด้านบน ไข่ดาวคล้ายหมวกผู้หญิงจึงได้ชื่อนี้

วัตถุดิบ:
สำหรับ 2 เสิร์ฟ

ขนมปัง - 4 ชิ้น
แฮม - 4 ชิ้น
ชีส - 150 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เนย - เพื่อลิ้มรส
มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอสเบชาเมล:

เนย - 30 กรัม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
นม - 1/3 ถ้วย

Croc ก็เหมือนกับอาหารฝรั่งเศสอื่นๆ ที่วางอยู่บนช้างสองตัว: เนยและซอสเบชาเมล ไม่มีอะไรจะทำงานได้หากไม่มีพวกเขา

ก่อนอื่นฉันปรุงเบชาเมล ละลายเนย 30 กรัมในกระทะ ฉันเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนเต็มแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มีก้อน

ฉันเทนมลงไป ฉันทำงานต่อไปด้วยการปัด ซอสควรจะราบรื่นโดยมีความสม่ำเสมอของครีม

ตลอดเวลานี้ไฟควรจะน้อยที่สุด คุณต้องอ่อนโยนกับ Bechamel มิฉะนั้นเขาจะวิ่งหนีและสาดเพดานในครัว)

เพียงเท่านี้ซอสก็ข้นขึ้น นำออกจากเตา ใส่เกลือ พริกไทยดำ และชีสขูด 50 กรัม ฉันกวนจนเนียน ชีสจะกระจายไปทั่วซอสและทำให้สวยงาม

สำหรับ Crocs จะใช้ขนมปังสี่เหลี่ยมทำแซนด์วิชก็สะดวก แต่ก้อนธรรมดาจะทำ คุณต้องมีขนมปัง 2 ชิ้นต่อ 1 ที่เสิร์ฟ ทาขนมปังด้วยเนยและมัสตาร์ดด้านหนึ่ง

ขนมปังสองชิ้นจะกลายเป็นฝา ส่วนอีกสองชิ้นจะกลายเป็นฐาน

บนฐานฉันใส่ชีสขูดแฮมและชีสอีกครั้ง

ฉันปิดด้วยฝา ด้านที่มีน้ำมันควรอยู่ด้านในใกล้กับชีส

ส่ง Crocs ไปที่เตาอบ ชีสควรละลายและขนมปังควรเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ ฉันใช้เวลา 5-7 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ฉันทาเบชาเมลซอสบนคร็อกส์ทอด กลับเข้าไปในเตาอบเพื่อให้ซอสแน่นขึ้น อีก 5 นาที