การทำอาหารด้วยเนื้อสับเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะเนื้อสับเป็นสิ่งที่ค่อนข้างสะดวกซึ่งช่วยแม่บ้านประหยัดเวลาได้มาก เมื่อรีดเนื้อสับครั้งละหลายกิโลกรัมแล้วบรรจุในถุง คุณสามารถใส่ในตู้เย็นและนำออกมาเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องสับเนื้อเพียงเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นลงในเนื้อสับ

คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นและซื้อเนื้อสับสำเร็จรูป จริงอยู่บ่อยที่สุดในร้านค้าที่คุณเจอเนื้อสับที่มีไขมันมากมีกระดูกอ่อน brr... แต่หลังจากค้นหามานานในที่สุดฉันก็พบร้านขายเนื้อที่เหมาะสมและตอนนี้ฉันก็ซื้อเนื้อสับที่นั่นอยู่ตลอดเวลา (โดยปกติจะเป็นหมูและเนื้อวัว) มันเป็นแค่ เหมือนทำเอง - ไม่มีกระดูกอ่อนและหลอดเลือดดำ และตอนนี้ฉันมักจะทำให้ครอบครัวของฉันเสียด้วยอาหารเนื้อสับแสนอร่อย

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเนื้อสับและนอกเหนือจากชิ้นเนื้อและลูกชิ้นแล้วคุณยังสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและรวดเร็วอีกมากมายได้ ตัวอย่างเช่น ลาซานญ่า หม้อปรุงอาหาร zrazy และอื่นๆ อีกมากมาย หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรด้วยเนื้อสับฉันได้เตรียมอาหารจานที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดไว้ให้คุณแล้ว ฉันไม่สงสัยเลยว่าคุณจะพบสูตรที่เหมาะกับตัวคุณเองอย่างแน่นอน

สูตรเนื้อสับ

ลูกชิ้นลูกชิ้น

เป็นอาหารจานคลาสสิกที่คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบและได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมทุกครั้ง ลูกชิ้นไม่จำเป็นต้องใส่ข้าวและตุ๋นในกระทะ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 800 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, แครอท - 2 ชิ้น, ไข่ - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพรแห้ง

— แทบไม่มีใครไม่ชอบลูกชิ้นเลย! และถ้าเขาทำก็หมายความว่าเขาไม่รู้วิธีทำอาหารเหล่านั้น ที่จริงแล้วรสชาติของลูกชิ้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับเนื้อสับ แต่ขึ้นอยู่กับน้ำเกรวี่หรือซอส

วัตถุดิบ:
สำหรับลูกชิ้น:
หมูและเนื้อสับ - 500 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, กระเทียม - 2 กลีบ, ก้อนหรือขนมปัง - 2 ชิ้น, นม - 2-3 ช้อนโต๊ะ l., เครื่องเทศ เช่น ฮอปส์-ซูเนลี, เกลือ, พริกไทย

สำหรับซอสนม:
นม - 1 แก้ว, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l., เนย - 50 gr., สมุนไพร, เกลือ

- สูตรเนื้อสับที่ง่ายและรวดเร็ว เนื้อสับอะไรก็ได้ครับ ผมใช้เนื้อสับผสมหมู เพื่อให้เนื้อชิ้นชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มไข่และนมเล็กน้อยลงในเนื้อสับ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 500 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, แป้ง, เกลือ, พริกไทย

- เตรียมเนื้อสับและมันฝรั่งนึ่งเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็น

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 400-500 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, ไข่ - 1 ชิ้น, มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย

ปรุงในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ฉันชอบอบชิ้นเนื้อในเตาอบมากกว่าทอด เพราะอาหารทอดเป็นอันตราย

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 0.5 กก., เกล็ดขนมปัง (สำหรับชุบเกล็ดขนมปัง) หรือเปลือกขนมปังไรย์ - 300 กรัม, ขนมปังไรย์ - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, น้ำ - 0.5 ถ้วย, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

— เตรียมจากเนื้อบด ตรงกลางและวางมันฝรั่งบด คุณสามารถเสิร์ฟชิ้นเนื้อเหล่านี้เป็นจานอิสระได้โดยไม่ต้องมีกับข้าว

วัตถุดิบ:
เนื้อดิน - 500 กรัม, เกล็ดขนมปัง - 2 ถ้วย, ไข่ - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น, นม - 0.5 ถ้วย, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับนอกเหนือจากชิ้นเนื้อ?

— ปรากฎว่าคุณสามารถทำโจ๊กแสนอร่อยจากถั่วเขียวได้ และเพื่อให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ฉันจึงใส่เนื้อสับและข้าวลงไปด้วย

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว - 1 ถ้วย, ข้าว - 1 ถ้วย, เนื้อสับ - 150-200 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, น้ำมันพืช, วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l., เครื่องปรุงรส (ฉันใช้ khmeli-suneli), มันฝรั่งลูกเล็ก (ไม่จำเป็นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน) - 2 ชิ้น

- วันนี้หัวเกือบแตก - มื้อกลางวันจะกินอะไรดี? ฉันมีเนื้อสับอยู่แล้ว แต่ฉันเริ่มเบื่อกับเนื้อชิ้นเล็กๆ แล้ว และฉันต้องเตรียมเครื่องเคียงอื่นๆ ด้วย

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
ไข่ - 2 ชิ้น, เกลือ - 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา, นม - 250 มล., แป้ง - 600 กรัม,

สำหรับการกรอก:
เนื้อสับ - 250 กรัม, เกลือ, พริกไทย

— ไม่รู้ว่าคุณสามารถใช้เนื้อสับได้ที่ไหนนอกจากชิ้นเนื้อทอด? แต่คุณสามารถสร้างคอร์สที่สองที่ยอดเยี่ยมจากเนื้อสับได้! ด้วยจานนี้อาหารกลางวันจะกลายเป็นอาหารราชวงศ์อย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:
หมูและเนื้อสับ - 0.5 กก., หัวหอม - 2 ชิ้น, ไข่ - 5 ชิ้น, นม - 1 แก้ว, ขนมปัง - 2 ชิ้น, แครอท (ไม่ใหญ่) - 2 ชิ้น, ชีสรมควัน - 80 กรัม, กระเทียม - 2 กานพลูมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล., มันฝรั่ง - 1 กก., เกลือ, พริกไทย

— มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือลาซานญ่าคลาสสิกพร้อมเนื้อสับและซอสเบชาเมล

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 1 กก., แผ่นลาซานญ่า - 12 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, กระเทียม - 4-5 กลีบ,
สำหรับซอสเบชาเมล:
แป้ง - 100 กรัม, เนย - 100 กรัม, นม - 1 ลิตร, เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, ชีส - 250-300 กรัม, น้ำมันพืชสำหรับทาแผ่นอบ

- นี่เป็นตัวเลือกอาหารเช้าสุดเก๋แทนแซนด์วิช คุณสามารถเติมแพนเค้กด้วยอะไรก็ได้ - แยม, ครีมเปรี้ยว, เนื้อสัตว์, ไส้กรอก, นมข้น, กล้วย, คาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:นม - 0.5 ลิตร, ไข่ - 2 ชิ้น, วานิลลิน (น้ำตาลวานิลลา), น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน

สำหรับการกรอก:เนื้อสับ - 0.5 กก., เห็ด - 150-200 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มายองเนส/ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันดอกทานตะวัน

- ผลิตภัณฑ์ที่ไม่สำคัญที่ทำจาก Lavash ของอาร์เมเนียนั้นง่ายต่อการปรุงอร่อยและสวยงาม ปราศจากมายองเนสและไส้ไขมันหนัก

วัตถุดิบ:
Lavash – 2 ชิ้น, กะหล่ำปลีขาว – 200 กรัม, เนื้อสับ – 200 กรัม, แครอท (เล็ก) – 1 ชิ้น, มะกอก – 5-6 ชิ้น, สมุนไพรแห้ง: คื่นฉ่ายและโหระพา, วางมะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, แอปเปิ้ล น้ำส้มสายชูไซเดอร์ แป้ง น้ำมันพืช เกลือพริกไทยดำ

มันอร่อยมากอร่อยกว่าบนเตามาก ฉันยังเพิ่มแครอท หัวหอม และเครื่องปรุงรสคเมลี-ซูเนลีด้วย และใช้เวลาเตรียมตัวไม่เกิน 20 นาที!

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 300 กรัม, บะหมี่ 230 กรัม, หัวหอม 1 ชิ้น, แครอท 1 ชิ้น, น้ำมันพืช - 30 มล., เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส Khmeli-suneli, น้ำ - 800 มล.

- จานอร่อยและไม่ซับซ้อน ในระหว่างการเตรียมก็จะได้รับน้ำซุปที่อร่อย สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวได้

วัตถุดิบ:
พริกหยวก - 6 ชิ้น, เนื้อสับ - 400 กรัม, ข้าว - 0.5 ถ้วย, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 150 กรัม, วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม เกลือ พริกไทย

— ใครๆ ก็เบื่อพาสต้าธรรมดาๆ กันแล้ว มาเพิ่มความอร่อยกันหน่อยดีกว่า การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก

วัตถุดิบ:
พาสต้า - 450 กรัม, เนื้อสับ - 250 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, แครอท - 1-2 ชิ้น, บวบเล็กหรือมะเขือยาว - 1-2 ชิ้น, พริกหวาน - 1 ชิ้น, วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ . l., กระเทียม - 3-4 กลีบ, เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์, เกลือ, พริกไทย

—คุณเบื่อกับเนื้อสับธรรมดาๆ บ้างไหม? คุณสามารถเพิ่มลูกเล่นในการเตรียมชิ้นเนื้อรูปสับปะรดได้! กลายเป็นรสชาติดั้งเดิมมาก!

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 700 กรัม, สับปะรด (ชิ้น) - 1 กระป๋อง, ชีส - 100-150 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย

— ถ้าคุณชอบสปาเก็ตตี้แต่เบื่ออาหารเดิมๆ แล้วล่ะก็ ลองจินตนาการดูสิ

วัตถุดิบ:
สปาเก็ตตี้ - 1 แพ็คเกจ, เนื้อสับ - 500 กรัม, พริกหยวก - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, ถั่วลันเตา - 200 กรัม, ชีส - 200 กรัม, น้ำซุปก้อน - 1 ชิ้น ,เกลือ,พริกไทย,สมุนไพร,เครื่องเทศใดๆ

- อาหารพื้นเมืองของชาวตะวันออกและเป็นไส้ในแป้งนึ่ง

วัตถุดิบ:
แป้งสาลี - 400 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำ - 100 กรัม, เนื้อสับผสม, ฟักทองหรือบวบเพื่อความชุ่มฉ่ำ (ไม่จำเป็น) - 100 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

— จากกะหล่ำปลีจีนคุณสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สลัดเท่านั้น แต่ยังมีม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อยอีกด้วย และถ้าคุณแทนที่ข้าวที่เติมในสูตรด้วยแครอทดิบและสมุนไพรม้วนกะหล่ำปลีจะมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:
เนื้อบด - 500 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, กระเทียม - 3 กลีบ, น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำตาล - 1 หยิก, ใบโหระพาพวงใหญ่, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น ., หัวหอม - 1 ชิ้น, ผักกาดขาวปลีหนึ่งส้อม

— อาหารจานโปรดของทุกคนที่เรียกว่า "กะหล่ำปลียัดไส้" สามารถเปลี่ยนได้โดยการเติมเห็ดสดแช่แข็งหรือเห็ดสดทอดในน้ำมันพืช ผลลัพธ์จะดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:
หมูสับหรือหมูและเนื้อวัว - 150-200 กรัม, ข้าว - 1 ถ้วย, แชมปิญองแช่แข็งหรือสด 150-200 กรัม, กะหล่ำปลีหัวเล็ก, หัวหอม - 1 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใบกระวาน, เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

- คุณต้องการซุปอร่อย ๆ ไหม? ทำซุปลูกชิ้นชีส! ซุปนี้มีรสชาติครีมเผ็ดซึ่งมอบให้กับชีสแปรรูป

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 400-500 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มันฝรั่งขนาดเล็ก - 3-4 ชิ้น, ไข่ - 1 ชิ้น, ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น, ใบกระวาน, น้ำมันพืช, เกลือ , พริกไทย, เครื่องเทศ

การขออะไรให้สุกเร็วและอร่อยด้วยเนื้อสับเป็นที่นิยมมาก เนื้อสับเตรียมจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ: เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะ สามารถทำจากไก่และปลาเพื่อสร้างอาหารที่อร่อยและแปลกตา ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีข้อดีหลายประการ - สุกเร็วบางครั้งใช้เวลาทอดเพียง 5-10 นาทีเท่านั้น มีสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยมากมายที่มีเนื้อสับ หากคุณสนใจว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสับอย่างรวดเร็วคุณควรทำความคุ้นเคยกับอาหารที่ดีที่สุดที่จะทำให้นักชิมพอใจ

จานนี้เบาและอร่อย จึงเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น วัตถุดิบส่วนใหญ่ก็มีติดบ้านทุกคน เมื่อคุณมีฟักทองอยู่ในเสบียงของคุณ คุณสามารถพิจารณาสูตรนี้ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่สับ – 380 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว;
• ฟักทอง – เนื้อ 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• แป้ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันสำหรับทอด.

เนื้อฟักทองที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้จะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นกระเทียมและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ รวมในชามกับไก่สับสด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่มมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะและแป้งเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้ส่วนประกอบต่างๆ ซึมซับดี

มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ แป้งเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้ส่วนประกอบต่างๆ ซึมซับดี

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป วางแพนเค้กหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วกดเบา ๆ ที่ด้านบนเพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการ ทอดด้วยไฟปานกลางนานถึง 5 นาทีในแต่ละด้าน เปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีทองและกลิ่นหอมอันน่าจดจำจะปรากฏขึ้น

สูตรอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วและอาหารจานนี้เหมาะทั้งเป็นของว่างและเป็นอาหารหลัก ขอแนะนำให้ซื้อเบคอนรมควันหั่นเป็นชิ้นยาวและบาง

มันนุ่มและเข้มข้นกว่าดิบจึงทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษ เนื้อสับเหมาะสำหรับทั้งหมูและหมู-เนื้อ ขอแนะนำให้แน่ใจว่าไม่มีไขมันมากเกินไปหากคนไม่ชอบอาหารที่มีไขมัน

วัตถุดิบ:

1. เนื้อสับ – 300 กรัม
2. เบคอน – 100 กรัม
3. ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
4. กระเทียม – 1 กานพลู
5. น้ำมันพืช.
6. เกลือและพริกไทย.

ทำโรลได้ง่ายและรวดเร็ว คนผสมเนื้อสับกับไข่ไก่ เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับละเอียด ผลที่ได้คือมวลที่หนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกันที่ขึ้นรูปได้ดี ชิ้นเนื้อรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะถูกปั้นให้เล็กกว่าฝ่ามือเล็กน้อย หลังจากนั้นเนื้อสับจะถูกห่อด้วยเบคอนและปั้นด้วยมือ

ม้วนเสร็จแล้ววางบนกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน ทอดทุกด้านเป็นเวลา 15 นาที เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแนะนำให้ปิดฝาเพื่อไม่ให้เนื้อสับยังคงดิบ โรลสามารถรับประทานกับกับข้าวมันบดหรือใช้เป็นของว่างได้ สูตรนี้เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงและจะทำให้แขกพอใจอย่างแน่นอน

คุณสามารถปรุงอะไรจากเนื้อสับได้อย่างรวดเร็วและอร่อย? หม้อตุ๋นทำง่ายและอร่อยด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน ข้อเสียอย่างเดียวคือคุณต้องต้มมันฝรั่งและบดก่อน

ขั้นตอนการทำอาหารเพิ่มเติมจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที สำหรับสูตรแนะนำให้ใช้ไก่สับหรือหมูสับที่มีไขมันปานกลาง

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่งบด – 50 กรัม
2. ครีม 20%
3. ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
4. เนื้อสับ – 300 กรัม
5. ชีสรัสเซีย – 50 กรัม
6. ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น)
7. หัวหอม – 1 ชิ้น
8. ไข่ – 1 ชิ้น
9. เครื่องเทศ.

ก่อนอื่นคุณต้องใส่มันฝรั่งลงไปต้ม จะพร้อมภายในประมาณ 20-25 นาที ในเวลานี้คุณต้องสับหัวหอมแล้วใส่ลงในเนื้อสับพร้อมกับไข่ไก่ ผสมมวลและวางในกระทะเพื่อทอดต่อไป

มันฝรั่งต้มต้องบดให้ละเอียด เพิ่มเกลือครีมและผสมให้เข้ากัน

นำภาชนะสำหรับอบแล้วทาด้วยเนย ใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงไปเพื่อให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ขอแนะนำให้เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อไม่ให้จานแห้งเกินไป จากนั้นเพิ่มเนื้อสับแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน มันยังทาด้วยครีมเปรี้ยว บางคนแทนที่ผลิตภัณฑ์นมด้วยมายองเนส แต่โปรดจำไว้ว่าอาหารจานนั้นจะมีไขมันมากเกินไป

ในที่สุดก็มีการสร้างมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน - ควรปิดเนื้อให้มิด ทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบนหลังจากนั้นจึงส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที

แนะนำให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้วางชีสขูดไว้ด้านบน ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาทีจึงจะละลายหมด จานนี้จะอร่อยและอร่อยและสามารถรับประทานได้ทั้งมื้อเย็นและมื้อกลางวัน

สูตรนี้ค่อนข้างแปลกเพราะไม่ใช่ทุกคนที่จะเติมคอทเทจชีสลงในเนื้อสับ ในขณะเดียวกันจานนี้ก็อร่อยและชุ่มฉ่ำจริงๆ ควรปรุงด้วยซอสซึ่งจะเข้ากันกับเครื่องเคียงได้ดี

สิ่งที่คุณต้องการ:

• หมูและไก่สับ – 500 กรัม
• คอทเทจชีส – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนขนาดใหญ่
• หัวหอม – 1 หัว
• พริกไทย เกลือ และกระเทียม
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสกระเทียมสับ คุณจะต้องทำชิ้นเนื้อทอดแล้วม้วนเป็นแป้ง วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ซอสนี้เตรียมง่ายและต้องใช้ส่วนผสมอื่นๆ คุณต้องใช้หัวหอม 1 หัวหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ควรเพิ่มมะเขือเทศบด, พริกไทย, เกลือ, ใบกระวาน 3 ช้อนเล็ก

ผักจะถูกทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมน้ำและผสมกับมะเขือเทศ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร คุณต้องผสมแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ซอสข้นขึ้น หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้ ต้องราดชิ้นเนื้อกับซอสและเคี่ยวจนสุก หลังจากนี้จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงได้

หลายคนชอบกะหล่ำปลีม้วนเพราะจานนี้ชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจ พวกเขาเตรียมพร้อมเมื่อมีคำถามเกิดขึ้นว่าจะปรุงอะไรให้อร่อยจากเนื้อสับ กะหล่ำปลีนั้นดีต่อสุขภาพดังนั้นจึงควรเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณอย่างแน่นอน

สามารถเตรียมสูตรได้ทั้งบนเตาและในเตาอบ ขอแนะนำให้ซื้อกะหล่ำปลีอ่อนเนื่องจากใบของมันมีความนุ่มและยืดหยุ่นมากกว่า

วัตถุดิบ:

1. ใบกะหล่ำปลี – 5 ชิ้น
2. ข้าวต้ม - 3 ช้อนใหญ่
3. เนื้อสับกับหัวหอม – 250 กรัม
4. พริกไทยและเกลือ
5. พาสลีย์.

สำหรับซอสคุณจะต้อง:

1. ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนขนาดใหญ่
2. นม – 50 มล.
3. แป้ง – 1 ช้อนเล็ก
4. มะเขือเทศ (วาง) – 50 กรัม
5. น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ – 100 มล.

คุณจะต้องผสมเนื้อสับกับข้าวต้มนมใส่เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ใบต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ไม่ควรอ่อนเกินไป ไม่เช่นนั้นอาจฉีกขาดได้ ใส่เนื้อสับลงในกะหล่ำปลี จากนั้นห่อม้วนกะหล่ำปลี วางลงในจานอบแล้วจึงเตรียมซอสต่อไป

จำเป็นต้องผสมครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศ, แป้ง, น้ำและนม ส่วนผสมพริกไทยและเค็มหลังจากนั้นจะต้องเทลงบนม้วนกะหล่ำปลี

ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อนึ่งจาน ต้องนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศาแล้วรอจนกระทั่งจานสุก ก่อนเสิร์ฟ สิ่งที่คุณต้องทำคือโรยด้วยสมุนไพรและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วจึงสามารถเตรียมได้ในวันที่ไม่มีเวลาว่าง ลาซานญ่านั้นอร่อยและน่ารับประทาน แต่ด้วยขนมปังพิต้ากลับกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

1. Lavash – 1 แพ็คเกจ
2. หัวหอม – 1 ชิ้น
3. เนื้อสับ – 500 กรัม
4. ฮาร์ดชีส – 50 กรัม

สำหรับซอส:

1. นม – 350 มล.
2. แป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
3. เนย – 100 กรัม
4. น้ำตาล – 2 ช้อนเล็ก
5. เกลือเพื่อลิ้มรส

หัวหอมจะต้องสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองคุณจะต้องเติมลงในเนื้อสับ ส่วนผสมทั้งหมดเค็มและทอดจนสุก

ระหว่างนี้เตรียมซอสอร่อยๆ ในกระทะคุณจะต้องละลายเนยและผสมกับแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เทนมใส่เกลือและน้ำตาล ซอสผสมและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที เมื่อข้นขึ้นเล็กน้อยแล้ว คุณจะต้องยกออกจากเตา

วางแผ่นลาเวนเดอร์ลงบนจานอบ ซึ่งแนะนำให้ปรับขนาด วางส่วนเล็ก ๆ ของเนื้อสับไว้ด้านบน ชั้นจะปรับระดับและเทซอสลงไป ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าสินค้าจะหมด โดยปกติจะได้รับมากถึง 5 ชั้น โรยชีสขูดด้านบน

แนะนำให้เปิดเตาอบล่วงหน้า วางแม่พิมพ์ไว้ด้านในและอบที่อุณหภูมิสูงถึง 200 องศา เวลาทำอาหารเฉลี่ยคือ 25 นาที ลาซานญ่ามีรสชาติอร่อยและนุ่มนวล และใช้เวลาปรุงไม่นาน จานสามารถหั่นเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟได้

หลายคนชอบพาสต้าซึ่งมีราคาไม่แพงและเตรียมได้รวดเร็ว หากคุณเพิ่มเนื้อสับคุณจะได้พาสต้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจ สามารถเตรียมอาหารได้ตลอดเวลาแม้ในตอนเย็น

สิ่งสำคัญคือการมีเนื้อสับอยู่ในมือ เหมาะสำหรับเนื้อหมู ไก่ เนื้อวัว และไก่งวง คุณสามารถผสมได้หลายประเภทเพื่อให้อิ่มมากขึ้น

วัตถุดิบ:

1. สปาเก็ตตี้ – 200 กรัม
2. เนื้อสับ – 150 กรัม
3. เนย – 10 กรัม
4. แครอท – 1 ชิ้นเล็ก
5. วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนขนาดใหญ่
6. หัวหอม – 1 หัว
7. กระเทียม – 1 กานพลู
8. น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนขนาดใหญ่
9. ชีสแข็ง
10. แป้ง – 1 ช้อนขนาดใหญ่
11. เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วางสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มแล้วปรุงจนสุก โดยเฉลี่ยกระบวนการนี้จะใช้เวลา 10-15 นาที วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำออกทั้งหมด ปาเก็ตตี้กลับคืนสู่กระทะผสมกับเนยแล้วคนให้เข้ากัน

กระทะตั้งไฟให้ร้อนพร้อมกับน้ำมันพืช ใส่หัวหอมสับและแครอทขูดลงไป เมื่อผักทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ให้ใส่เนื้อสับลงไป ผัดกับหัวหอมและแครอทและต้องย้ายเป็นครั้งคราว เพิ่มเกลือ ปาปริก้า พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส โรยแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ด้านบน

ในระหว่างการปรุงอาหารจะมีการเติมมะเขือเทศบดและผสมกับเนื้อสับ เทน้ำเดือดทั่วดวงตา ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวนานถึง 5 นาที หากจำเป็นให้ใส่ซอสเค็มอีกครั้งใส่กระเทียมสับและน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

สปาเก็ตตี้วางอยู่บนจานและวางซอสเนื้อสับไว้ด้านบน ขอแนะนำให้เติมขยะมูลฝอยที่บดไว้ก่อนหน้านี้

ทั้งครอบครัวจะชอบสูตรอาหารนี้เพราะจานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดเพื่อทำให้อาหารดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ซุปเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่จะคงอยู่ได้มากกว่าหนึ่งวัน สามารถเตรียมได้ด้วยลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อสับใด ๆ เนื่องจากเป็นน้ำซุปที่อร่อย

วัตถุดิบส่วนใหญ่มีอยู่ในบ้านทุกหลัง คุณจึงไม่ต้องวิ่งไปที่ร้าน หากจำเป็น คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตลอดเวลาโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ของคุณเองลงไปตามต้องการ

สิ่งที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

1. มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
2. เนื้อสับ – 150 กรัม
3. หัวหอม – 1 ชิ้น
4. แครอท – 1 ชิ้นเล็ก
5. ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย
6. กระเทียม – 1 กานพลู
7. น้ำมันพืช.

มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำสองลิตร ภาชนะถูกวางลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงมันฝรั่งจนนุ่ม - ประมาณ 25 นาทีด้วยไฟอ่อน น้ำจะเค็มทันที

เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับทั้งจานปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เนื้อสับผสมให้เข้ากันและปั้นลูกชิ้นด้วยมือ ไม่ควรใหญ่เกินไปเพื่อให้รับประทานได้ง่าย

หัวหอมที่เหลือสับละเอียดแล้วผสมกับแครอทขูด วางผักในกระทะแล้วเติมน้ำมันพืช ทอดให้ละเอียดเพราะควรจะนุ่ม พวกเขาจะถูกส่งไปยังกระทะและเมื่อมันฝรั่งพร้อมลูกชิ้นจะถูกเพิ่มเข้าไป

น้ำซุปจะสุกทันทีที่เดือดต่ออีก 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน สามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการเพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถทำให้ซุปอิ่มขึ้นได้โดยการเพิ่มเกี๊ยวลงไป เตรียมง่ายและออกมาอร่อย ตอกไข่หนึ่งฟองลงในชาม เติมเกลือและน้ำ ตีทุกอย่างด้วยส้อมใส่แป้งและแกง

แป้งออกมาเป็นเนื้อเดียวกันและดูเหมือนครีมเปรี้ยว ในขณะที่ลูกชิ้นสุกในซุปคุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมลงไป ใช้ครึ่งช้อนชาแล้ววางลงในน้ำเดือด ขอแนะนำให้ใช้มีดอีกอันเพื่อช่วยเอาแป้งออกแล้ววางลงในกระทะ

ซุปกลายเป็นอาหารบำรุงและอร่อยดังนั้นใคร ๆ ก็ต้องพอใจกับอาหารจานนี้อย่างแน่นอน แนะนำให้ทานเป็นมื้อกลางวันจะได้ไม่รู้สึกหิวจนถึงเย็น

บัควีทเป็นโจ๊กที่อร่อยและเบาที่ปรุงเร็วและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน สามารถผสมกับเนื้อสับเพื่อทำอาหารจานอร่อยได้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักเพราะสูตรนั้นง่าย

วัตถุดิบ:

1. บัควีท – 350 กรัม
2. เนื้อสับ – 400 กรัม
3. หัวหอม – 1 ชิ้น
4. วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำซุปเนื้อ (แทนที่ด้วยน้ำ) – 500 มล.
6. แครอท – 1 ชิ้น
7. เกลือพริกไทย

บัควีทจะต้องจัดเรียงและล้างให้สะอาด กระทะถูกให้ความร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันหลังจากนั้นก็เทซีเรียลลงไป ขอแนะนำให้อุ่นประมาณ 2-3 นาทีเพื่อปรับปรุงรสชาติ แครอทล้างและขูด โยนลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ใส่ผักลงไปแล้วปรุงนานถึง 5 นาที คุณควรคนเป็นครั้งคราว

เพิ่มหัวหอมสับแล้วทอดนานถึง 3 นาที ผสมให้เข้ากันเป็นครั้งคราว เนื้อสับวางในกระทะแล้วทอดพร้อมกับผัก ขอแนะนำเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อขนาดใหญ่ปรากฏขึ้น

ใส่มะเขือเทศบด เกลือ และเครื่องเทศลงไปสองช้อนใหญ่ ทุกอย่างผสมกันหลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มบัควีทลงในจาน เทน้ำซุปหรือน้ำร้อนด้านบนแล้วปิดฝากระทะ แนะนำให้ลดไฟและปรุงจานประมาณ 30 นาที บัควีทกับเนื้อสับและผักพร้อมเสิร์ฟ

จานนี้จัดทำในเตาอบดังนั้นจึงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ขอแนะนำให้ปรุงลูกชิ้นในซอสครีมพวกเขาจะนุ่ม

ต้องเติมขนมปังที่แช่ในนมไขมันลงในเนื้อสับ กับข้าวถูกเลือกขึ้นอยู่กับความปรารถนาส่วนตัว ควรทำมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ:

1. เนื้อสับ – 500 กรัม
2. หัวหอม – 1 ชิ้น
3. ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
4. ขนมปัง – 1 ชิ้น
5. นมหรือครีม.
6. เครื่องเทศ.

สำหรับน้ำซุปคุณต้องมีน้ำ 500 มล. เนย 20 กรัม ครีม 100 มล. นอกจากนี้ยังเตรียมแป้งและเกลือ 30 กรัม

ขนมปังเทนมและบดในเครื่องปั่นจนเนียน หากจำเป็นให้ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปได้ ใส่ขนมปัง ไข่ และหัวหอมทอด เพิ่มเครื่องเทศพริกไทยและเกลือตามต้องการ

นวดเนื้อสับแล้วปั้นลูกชิ้นเป็นรูปลูกเล็ก วางในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในการทำซอสให้ทอดแป้งและเนยในกระทะ คุณจะได้แป้งเป็นก้อนก็ไม่เป็นไร เพิ่มน้ำซุปหรือน้ำแล้วคนจนแป้งละลาย ครีมจะถูกเพิ่ม

ลูกชิ้นวางบนถาดอบแล้วราดด้วยซอส แบบฟอร์มถูกส่งไปยังเตาอบและปรุงที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ลูกชิ้นมีความนุ่มและอร่อยและเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด สามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

มีสูตรอาหารมากมายที่มีการเติมเนื้อสับซึ่งทำได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง คุณจะสามารถเลือกได้ทั้งตัวเลือกอาหารและแบบปกติ อาหารทุกจานมีความน่าสนใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ และเพลิดเพลินในแบบของตัวเอง แม่บ้านที่มีประสบการณ์มักจะเก็บเนื้อสับไว้ในตู้เย็นเสมอเพื่อเตรียมอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของว่างอย่างรวดเร็ว

เพื่อให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นขอแนะนำให้ซื้อเนื้อสัตว์ด้วยตัวเองแล้วใส่เครื่องบดเนื้อ คุณสามารถควบคุมปริมาณไขมันและเส้นเลือดความสดของผลิตภัณฑ์ได้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่แช่แข็งเนื้อสับเพื่อให้คงความอร่อยได้มากที่สุด ยิ่งปรุงเร็ว อาหารก็จะยิ่งน่ารับประทานมากขึ้น แม้แต่ลูกชิ้นธรรมดาที่ไม่มีซอสก็ยังดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและแม่บ้านชั้นยอดรู้ว่าต้องปรุงอะไรจากเนื้อสับนอกเหนือจากชิ้นเนื้อและลูกชิ้นและเมื่อปรุงอาหารพวกเขาจะใช้สูตรอาหารหลายพันรายการในการทำอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ คุณสามารถใช้เนื้อสับเพื่อเตรียมอาหารจานใหม่สำหรับครอบครัวของคุณได้ทุกวัน เชฟทั่วโลกได้สร้างสรรค์สูตรอาหารวันหยุดมากมายจากเนื้อสับ และไม่มีใครยกเลิกเที่ยวบินแห่งจินตนาการ แม่บ้านที่ดีมักจะคิดสิ่งที่อร่อยและแปลกใหม่มาปรุงจากเนื้อสับเพื่อเซอร์ไพรส์เพื่อนและครอบครัว

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยจากเนื้อสับ คุณต้องซื้อเนื้อสับละเอียดนี้ก่อน และสิ่งที่ดีที่สุดคือทำกินเองที่บ้าน ซึ่งรับประกันได้ว่าจะไม่มีส่วนประกอบที่ไม่จำเป็น เช่น ผิวหนัง กระดูกอ่อน และของเสียที่เป็นอันตรายต่อร่างกายทุกชนิด ดังนั้นในขั้นแรกคุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการเตรียมอาหารประเภทใดจากเนื้อสับ ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย แล้วซื้อเนื้อสัตว์มาเตรียม

เพื่อให้เนื้อสับอร่อยและชุ่มฉ่ำ คุณมักจะใช้เนื้อสัตว์หลายประเภท ตัวอย่างเช่นเนื้อหมูและเนื้อวัวเหมาะที่สุดสำหรับลูกชิ้นเนื้อหมูและไก่เหมาะสำหรับนักหนา - หมูติดมันสำหรับลูกชิ้นไก่ที่เติมหมูไม่ติดมันเป็นต้น หากคุณเลือกสิ่งที่ปรุงจากเนื้อสับอย่างรวดเร็วและอร่อยและไปซื้อเนื้อสัตว์คุณต้องดูซากซากที่ขายในตลาดหรือในร้านค้า เลือกเนื้อวัวที่มีสีแดงอ่อน เนื้อสีเข้ม บ่งบอกอายุของวัว ไม่สามารถใช้ทำเนื้อสับดีได้ หมูนำมาจากไหล่คอหรือแฮม ไก่ - จากเนื้อต้นขา คุณจะต้องเพิ่มเนื้อหมูติดมันลงในเนื้อหรือในระหว่างการปรุงให้เพิ่มหัวหอมหรือนมน้ำครีมเปรี้ยวเพื่อความชุ่มฉ่ำ

ดังนั้นเราจึงเลือกเนื้อสัตว์กำหนดสูตรสำหรับเนื้อสับด่วนสำหรับมื้อกลางวันด่วน - จากนั้นเราจะเตรียมเนื้อสับอย่างถูกต้อง หากคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอครัวเรือนของคุณด้วย chebureks อย่าลืมเพิ่มหัวหอมจำนวนมากลงในเนื้อสับและเติมน้ำลงไปเนื้อสับสำหรับ chebureks จะต้องชุ่มฉ่ำมิฉะนั้นพวกมันจะแห้งและไม่สวย หากการตัดสินใจชอบเนื้อสับให้ใส่กระเทียมเล็กน้อยลงในเนื้อสับคุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดและหัวหอมดิบในสัดส่วนที่เท่ากัน - นี่คือถ้าเนื้อแห้งเล็กน้อย ถ้ามันอ้วนอยู่แล้วก็ควรทำแบบดิบๆ จะดีกว่า คุณสามารถเพิ่มขนมปังแช่ในนมมันฝรั่งดิบหรือต้มขูดแป้งสำหรับผูกหรือไข่ (จำไว้ว่าเมื่อใส่ไข่เนื้อสับจะมีความหนาแน่นเล็กน้อย) เครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดถูกเติมเข้าไป - ไม่ใช่ สำหรับทุกคน. และต้องแน่ใจว่าตีเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้ออย่างระมัดระวังและขยันขันแข็ง ซึ่งจะป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อแตกระหว่างการปรุงอาหาร

หลายคนชอบอาหารประเภทเนื้อสับในเตาอบและกำลังมองหาสูตรอาหารเพื่อเตรียมอาหารมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันให้กับครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ที่นี่เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับ

แพนเค้กบวบกับเนื้อสับ จานนี้เตรียมง่าย รสชาติเบา แพนเค้กน่าพอใจ ทุกคนจะชอบ ลูก ๆ จะประทับใจ และสามีจะได้ทานอาหารมื้อใหญ่ สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถเตรียมอาหารจานวิเศษได้ทุกประการ - หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับหลายชั้น หากคุณกังวลเกี่ยวกับการเตรียมเนื้อสับล่วงหน้า (สามารถแช่แข็งเป็นบางส่วนได้) การเตรียมอาหารเย็นเมื่อกลับถึงบ้านในตอนเย็นจะไม่ใช่เรื่องยากให้ดูสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย

ในช่วงฤดูบวบ อาหารประเภทเนื้อสับหรือเห็ดที่ง่ายและรวดเร็วเป็นที่นิยม - คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยบวบยัดไส้ทุกวัน สูตรอาหารประกอบด้วยเนื้อสับ ข้าว ผักทอด และอันที่จริงแล้ว เนื้อบวบเองด้วย ใส่เนื้อสับลงในเรือบวบทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสแล้วอบ เมื่อจานสุกให้เตรียมซอสครีมเปรี้ยวโดยเติมสมุนไพรกระเทียมพริกไทยแล้วคุณจะได้จานเนื้อสับที่อร่อยมาก ดูวิธีการปรุงอาหารพัฟสับที่อร่อยเหลือเชื่อและละลายในปาก ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ ลาซานญ่า ม้วนกะหล่ำปลี และอาหารแสนอร่อยและน่าทึ่งมากมาย

เนื้อสับเป็นสิ่งที่สะดวก มันสามารถอยู่ในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน และมีตัวเลือกมากมายสำหรับปรุงจากเนื้อสับ นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านของเรามองหาทุกวันว่าจะปรุงไก่สับอะไร เนื้อสับอะไร หมูสับอะไร ไก่งวงสับอะไร และโดยเฉพาะอะไรที่ต้องปรุงจากเนื้อสับอย่างรวดเร็ว สูตรอาหารที่มีเนื้อสับมักเป็นที่นิยม เนื้อสับเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อาหารประเภทเนื้อสับช่วยประหยัดเวลาได้มาก และคุณสามารถปรุงอาหารประเภทเนื้อสับได้อย่างรวดเร็วได้จริงๆ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นประโยชน์สำหรับคุณที่จะทราบว่าสามารถเตรียมอะไรจากเนื้อสับได้ คุณสามารถซื้อเนื้อสับได้ แต่เนื้อสับแบบโฮมเมดจะมีรสชาติดีกว่าอย่างแน่นอน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้วิธีปรุงเนื้อสับ ชิ้นเนื้อ, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยเป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมเนื้อสับ สูตรอาหารประเภทเนื้อสับยังใช้เนื้อสับโดยเติมขนมปังและแป้ง คำตอบแรกสำหรับคำถามว่าจะทำอะไรจากเนื้อสับคือเกี๊ยวแน่นอน หรือเกี๊ยวซึ่งเรียกอีกอย่างว่าอาหารเนื้อสับธรรมดา หากคุณต้องการต้มเนื้อสับอย่างรวดเร็ว ให้ปรุงเนื้อสับในหม้อหุงช้า

เนื้อสับเตรียมแยกกัน เช่น เนื้อชิ้น ลูกชิ้น และเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ใช้กันมากที่สุดคือไก่สับ หมูสับ และเนื้อสับ นอกจากนี้ยังมีเมนูปลาสับด้วย สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการปรุงอาหาร จานเนื้อสับในกระทะ รีดแป้งแล้วลงในกระทะ การเตรียมอาหารเนื้อสับในหม้อยากกว่า แต่คุณจะได้อาหารจานที่สองพร้อมเครื่องเคียง การปรุงอาหารประเภทเนื้อสับต้องมาก่อนการเตรียมเนื้อสับ เนื้อสับไม่เพียงเตรียมจากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีเนื้อสับพร้อมข้าว, เนื้อสับกับมันฝรั่ง อาหารที่มีเนื้อสับทำด้วยเครื่องเคียงหลากหลายชนิด อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยทำจากเนื้อสับและพาสต้า ตามเนื้อผ้าเราเรียกเนื้อสับกับพาสต้าสไตล์น้ำเงิน คุณยังสามารถเตรียมเนื้อสับกับเห็ดได้ อาหารที่ทำจากเนื้อสับและเห็ดมักจะอบในหม้อ เนื้อสับในหม้อมักอบกับผักและชีส อาหารจานร้อนอื่นๆ ที่ทำจากเนื้อสับ ได้แก่ ลาซานญ่า ซราซี และมิเทอิ หากคุณต้มเนื้อ คุณสามารถเตรียมเนื้อสับในแป้งพัฟหรืออีกนัยหนึ่งคือพายได้ เนื้อและเม่นสไตล์ฝรั่งเศสอาจเป็นอาหารจานเนื้อสับที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อาหารเอเชียนำเสนอสูตรอาหารสำหรับอาหารจานที่สองที่ทำจากเนื้อสับ เช่น เนื้อเสียบไม้หรือเคบับ อาหารที่ทำจากหมูบดย่อมมีไขมันมากกว่าอาหารที่ทำจากเนื้อบดแน่นอน หากคุณต้องการอาหารที่มีไขมันต่ำ อาหารประเภทไก่สับและไก่งวงสับก็เหมาะสำหรับคุณ หากคุณมีไก่สับ สูตรที่คุณควรเตรียมก่อนคือเนื้อสับเคียฟทอด แต่ยังมีเมนูไก่สับอร่อยๆอีก สูตรพายและโรลมักใช้ไก่สับ

น่าสนใจ จานเนื้อสับในเตาอบนี่คือหม้อปรุงอาหารเนื้อ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้เนื้อสับและมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยม Casseroles สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเนื้อสับตามเทศกาลได้ เนื้อสับที่ปรุงในเตาอบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ลองทำอาหารประเภทเนื้อสับในหม้อหุงช้า เช่น เนื้อชิ้นนึ่ง คาสเซอโรล และโรล สุดท้ายนี้ หากคุณยังไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรด้วยเนื้อสับ ก็ทำพิซซ่าแทน อาหารที่พบบ่อยที่สุดที่ทำจากเนื้อสับและข้าวคือม้วนกะหล่ำปลีและอื่นๆ ที่คล้ายกัน ตอนนี้เกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงจากปลาสับ เหล่านี้คือลูกชิ้นปลาอีกครั้ง หากคุณมีเวลาและความปรารถนาและสนใจว่าจะปรุงอะไรให้อร่อยจากปลาสับก็ทำปลายัดไส้ อาหารประเภทปลาจะช่วยคุณในช่วงเข้าพรรษาเมื่อคุณต้องข้ามอาหารประเภทเนื้อสับออกจากเมนู สูตรอาหารสำหรับปลายัดไส้ควรเตรียมรูปถ่ายไว้ดีที่สุด สำหรับสิ่งนี้และถ้าคุณต้องการเตรียมสิ่งที่ซับซ้อนบางอย่าง จานเนื้อสับ, เลือกสูตรเนื้อสับพร้อมรูปถ่าย, อาหารเนื้อสับพร้อมรูปถ่าย, อาหารเนื้อสับพร้อมรูปถ่าย

ผู้แรกที่เปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับโดยไม่รู้ตัวได้ให้บริการอันล้ำค่าแก่เรา ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้มีข้อดีหลายประการจริงๆ เนื้อสับสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด: เนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ ไก่งวง เนื้อลูกวัว เนื้อแกะ และปลา สามารถแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ค่อนข้างนาน เมื่อนำเนื้อสัตว์ออกจากที่นั่นสิ่งที่คุณต้องทำคือตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสับอย่างรวดเร็วและอร่อย

โดยปกติสิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อคิดว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสับอย่างรวดเร็วและอร่อยคือเนื้อทอด ลูกชิ้น zrazy ลูกชิ้น ม้วนกะหล่ำปลีและเกี๊ยว พาย แพนเค้ก แคสเซอรอล สตูว์ และผักยัดไส้... เว็บไซต์ Culinary Eden ยินดีที่จะดำเนินการต่อรายการนี้และขอเชิญคุณเติมเต็มกระปุกออมสินของคุณด้วยสูตรอาหารเนื้อสับ

เนื้อสับอบในเตาอบพร้อมผักและชีส

วัตถุดิบ:
หมูสับเตรียมไว้ 500 กรัม
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
มะเขือเทศ 1 ลูก
ชีส 200 กรัม
สมุนไพรสด, เกลือ, เครื่องเทศ, ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยพริกไทยดำป่นและปาปริก้าลงไปแล้วทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางหัวหอมเนื้อสับลงไปแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ วางกระทะในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 10-15 นาที ในขณะเดียวกันก็ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในกระทะเดียวกันจนเป็นสีเหลืองทอง นำเนื้อสับออกจากเตาอบ วางแครอทและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงไป โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบอีก 15 นาที

ม้วนกรอบกับเนื้อสับเป็นอาหารเช้า

วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าบาง ๆ 4 แผ่น
เนื้อสับ 200 กรัมพร้อมหัวหอมและเครื่องเทศ
ไข่ 2 ฟอง
ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

การตระเตรียม:
หั่นขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นทาเนื้อสับเป็นชั้นบาง ๆ แล้วม้วนขนมปังพิต้ายัดไส้ลงในหลอด ตีไข่ด้วยเกลือจุ่มหลอดลงในส่วนผสมนี้แล้วทอดในกระทะจนสุก

แพนเค้กไก่สับกับฟักทอง

วัตถุดิบ:
ไก่สับ 400 กรัม
เนื้อฟักทอง 150 กรัม
1 หัวหอม
กระเทียม 2-3 กลีบ
3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:
ขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด รวมไก่สับ, ฟักทอง, หัวหอมและกระเทียมลงในชาม, ใส่เกลือและพริกไทย, ใส่มายองเนสและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชแล้วใส่แพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

“กะหล่ำปลีม้วนใหญ่”

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 500 กรัม
ใบกะหล่ำปลี 11-15 ใบ
น้ำซุป 150 มล.
ข้าว 150 กรัม
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ไขมันใดๆ
พริกหยวกแดง 1 อัน
มายองเนสและซอสมะเขือเทศอย่างละ 50 กรัม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ½ พวง
เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มข้าว. สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในไขมันอุ่น, ใส่พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองสามนาที จากนั้นใส่เนื้อสับลงในผักแล้วผัดให้เข้ากันจนร่วน จากนั้นใส่ข้าวผัดเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่สมุนไพรสับแล้วคนอีกครั้ง ลวกใบกะหล่ำปลีในน้ำร้อนแล้วตัดส่วนที่หนาออก วางไว้ซ้อนกันวางไส้ไว้ด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วนค่อยๆเริ่มจากด้านบนห่อแผ่น ย้ายโรลลงบนถาดอบอย่างระมัดระวัง เทน้ำซุปเค็ม ทาโรลด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนสด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45-50 นาที ปล่อยให้ม้วนที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางลงบนจานขนาดใหญ่

อกไก่ยัดไส้เนื้อสับ

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ชิ้น
เนื้อสับผสม 500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
1 หัวหอม
เกล็ดขนมปัง,
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องปรุงรสไก่ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทย ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากัน ด้วยมือที่เปียกให้ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดอกไก่เป็นชิ้นใหญ่แล้วทุบให้บาง ๆ ผ่านฟิล์ม ห่อเนื้อสับที่เตรียมไว้ในไก่สับ จากนั้นจุ่มม้วนไก่ที่ได้ลงในไข่ที่ตีแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อนทุกด้าน วางบนถาดอบ เติมน้ำเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนเนื้อสับในไข่เจียว

วัตถุดิบ:
สำหรับไข่เจียว:
3 ไข่
ชีสแข็ง 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ
สำหรับการกรอก:
เนื้อสับ 400 กรัม
1 หัวหอม

การตระเตรียม:
สำหรับไข่เจียว ให้ผสมไข่ ชีสขูด ครีมเปรี้ยว และเซโมลินาเข้าด้วยกัน ทิ้งส่วนผสมไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เซโมลินาบวม ในการเตรียมไส้ให้สับหัวหอมทอดเบา ๆ ใส่เนื้อสับเกลือพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน วางถาดอบสี่เหลี่ยมด้วยกระดาษ parchment จากนั้นทาด้วยน้ำมันพืช และเกลี่ยแป้งไข่เจียวให้ทั่วพื้นผิวของกระทะ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย นำไข่เจียวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย และค่อย ๆ นำออกจากกระดาษ วางเนื้อสับเป็นชั้นเท่าๆ กัน ม้วนขึ้น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 40 นาที เมื่อถึงเวลาอย่ารีบแกะฟอยล์ทันที ปล่อยให้ม้วนเย็นลงเล็กน้อยในกระดาษฟอยล์เพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหารถูกดูดซึมเข้าไป

พายขี้เกียจกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ที่ซื้อในร้าน 500 กรัม
หมูสับ 500 กรัม
3 ไข่
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ทอดเนื้อสับในกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่เกลือและพริกไทย ต้มไข่ เย็นและสับ ผสมเนื้อสับและไข่ รีดแป้งออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยม วางไส้ไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น แล้วเชื่อมขอบของแป้งเพื่อให้ตรงกลางยังคงเปิดอยู่ วางพายอย่างระมัดระวังบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที พายแสนอร่อยก็ทำจากปลาสับเช่นกัน

ลูกชิ้นกับหัวบีทและผักดอง

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 250 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง
1 หัวหอม
บีทรูทต้ม 1 อัน
แตงกวาดอง 1 อัน
3 ช้อนโต๊ะ ล. แครกเกอร์บด,
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปบีทรูท,
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. อ้วน,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมเนื้อสับกับไข่แดง, หัวหอมสับละเอียดและหัวบีทต้มสับละเอียด ใส่แตงกวาดองสับละเอียดลงในส่วนผสม เอาเมล็ดออกก่อน เจือจางส่วนผสมเล็กน้อยด้วยน้ำซุปบีทรูทแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นรูปไข่แบน 6 ชิ้น ม้วนให้หนาในเกล็ดขนมปังป่นแล้วทอดในกระทะที่มีไขมันอุ่นจนเป็นเปลือกสีน้ำตาล

ลูกชิ้น "ครีมเปรี้ยว" อบใต้เปลือกชีส

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 450 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
แครอทครึ่งลูก
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
ชีส, เนย, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
รวมหัวหอมสับละเอียด, แครอทและกระเทียมเข้ากับเนื้อสับ, ใส่ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือและพริกไทย, ผสมและตีให้เข้ากัน แบ่งมวลชิ้นเนื้อที่ได้ออกเป็นลูกบอลที่มีรูปร่างเหมือนกัน วางลงในจานอบ ทาด้วยเนย คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที เมื่อครบเวลา ให้นำกระทะออกจากเตาอบ นำฟอยล์ออก โรยลูกชิ้นด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

หม้อตุ๋นข้าวพร้อมเนื้อสับและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 500-600 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ข้าว,
2 แอปเปิ้ล
เนย 30 กรัม
น้ำมันพืช 30 กรัม
2 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ,
ชีส 200 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ซาวข้าวให้สะอาดแล้วเติม 4 ถ้วย น้ำใส่เตานำไปต้มเกลือใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ๆ จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปทอดกวนประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลและมะเขือเทศบดที่ปอกเปลือกและหยาบลงในส่วนผสมนี้เติมเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่ข้าวครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชกระจายให้เท่า ๆ กันแล้ววางสับละเอียด เนื้อบนนั้น โดยอันที่สองอยู่ด้านบน ข้าวครึ่งหนึ่ง ชีสขูดหยาบ และเนยชิ้นหนึ่ง วางกระทะในเตาอบ เปิดไว้ที่ 180°C แล้วอบประมาณ 30 นาที

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 500 กรัม
โจ๊กบัควีท 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 หัวหอม
เกล็ดขนมปัง
น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมเนื้อสับกับโจ๊กบัควีทใส่ไข่และหัวหอมทอดลงในส่วนผสมใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน ปั้นชิ้นเนื้อจากมวลที่เกิดขึ้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

สตูว์มันฝรั่งกับเนื้อสับและไข่

วัตถุดิบ:
2.5 สแต็ค มันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบ
1.5 สแต็ค เนื้อดิน,
ครึ่งถ้วย มะเขือเทศสับ
ครึ่งถ้วย หัวหอมสับละเอียด
ครึ่งถ้วย พริกหวานสับ
ไข่ 4 ฟอง
½ ช้อนชา เกลือ,
½ ช้อนชา พริกไทยดำ,
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อสับกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ พริกหยวก หัวหอม เกลือ และพริกไทยดำป่น ตั้งน้ำมันพืชในกระทะเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นแล้วปรุงกวนประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งเนื้อสับพร้อม จากนั้นใช้ช้อนผสมส่วนผสม 4 หลุม ตีไข่ใส่ไข่ใส่เกลือและพริกไทยปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีจนจานสุกเต็มที่

ไส้กรอกสับห่อเบคอน

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 600 กรัม
เบคอน (หั่น)
1 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
ส่วนผสมของพริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เพิ่มหัวหอมสับ, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยลงในเนื้อสับและผสมในเครื่องปั่นจนเนียน จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปั้นไส้กรอกยาว 8-10 ซม. ห่อตามแนวทแยงมุมด้วยเบคอนแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นทุกด้าน

มีทโลนกับชีส

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 400 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
ชีส 150 กรัม
มะเขือเทศ 1 ลูก
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ,
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับหัวหอมอย่างละเอียดทอดเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันพืช ปล่อยให้เย็นและผสมกับเนื้อสับ เพิ่มไข่ เกลือ และเครื่องเทศที่นั่น หั่นชีส (100 กรัม) เป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นวงกลม แล้วสับสมุนไพร เพิ่มชีสและสมุนไพรลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากันแล้วตีในชาม วางมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนสี่เหลี่ยมทาน้ำมันพืชทาด้านบนของขนมปังด้วยซอสมะเขือเทศแล้วทับชิ้นมะเขือเทศ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 230°C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกโรยด้วยชีสขูดแล้วกลับเข้าเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

พายแครอทกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 500 กรัม
แป้ง 300 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
แครอทขนาดใหญ่ 4 อัน
ครีม 200 กรัม
เนย 200 กรัม
ชีส 150 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียว
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ร่อนแป้ง ใส่เนยนิ่ม ไข่ เกลือ นวดแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ วางเนื้อสับลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอทลงในเนื้อสับและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที วางแป้งลงในจานอบที่ทาน้ำมัน กระจายให้ทั่วแล้วใช้ส้อมแทงให้ทั่วพื้นผิว วางส่วนผสมของเนื้อสับและแครอทไว้ด้านบนของแป้ง ผสมกระเทียมครีมสมุนไพรสับผ่านการกดกับไข่แล้วเทเนื้อสับด้วยส่วนผสมนี้ โรยพายด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 45 นาที

ปลาทอดในซอสมะเขือเทศ - น้ำเกรวี่

วัตถุดิบ:
ปลาสับ 600 ตัว
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
ขนมปัง 1 แผ่น
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำซุปปลาหรือน้ำร้อน
น้ำตาล 1 หยิบมือ
พริกไทย 1 หยิบมือ
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมปลาสับ หัวหอมสับ กระเทียม ขนมปังที่แช่ไว้ในน้ำ เกลือ พริกไทย ในชาม แล้วใช้มือนวดให้เข้ากัน ใช้มือเปียกปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วลงในกระทะ ละลายมะเขือเทศบดในน้ำเดือด ใส่เกลือและพริกไทย ใส่น้ำตาลและใบกระวาน เทน้ำเกรวี่นี้ลงบนชิ้นเนื้อแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาที

เราหวังว่าเราจะช่วยเหลือคุณในการแก้ไขปัญหา "สิ่งที่ปรุงจากเนื้อสับได้อย่างรวดเร็วและอร่อย" ถ้าไม่เช่นนั้น อย่าลืมตรวจสอบสูตรเนื้อสัตว์ของเรา

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา