สำหรับผู้ที่มีเวลาเพียงพอตัวเลือกในการทำเกี๊ยวแบบโฮมเมดก็เหมาะสม ที่เหลือสามารถนำถุงเก่าออกจากช่องแช่แข็งได้แล้ว จานนี้ไม่มีใครต้านทานได้! เกี๊ยวอร่อยมาก ไซบีเรียน แต่น่าเสียดายที่สูตรนี้ไม่เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน

เกี๊ยวซ่าโฮมเมดพร้อมซอสเห็ดตามภาพ

เป็นไปได้ไหมที่จะอบเกี๊ยวหรือคินคาลีในเตาอบ? ใช่! เกี๊ยวที่อบในเตาอบอาจมีไส้ที่แตกต่างกันและเสิร์ฟพร้อมซอส ตัวเลือกที่รื่นเริงที่สุดคือถ้าคุณปรุงมันภายใต้เสื้อคลุมเห็ด ปรากฎว่าอร่อยมาก จะเป็นการดีถ้าเตรียมจานไว้แล้วไม่เช่นนั้นจะมีสูตรเกี๊ยวในเตาอบที่ละเอียดกว่านี้ เกี๊ยวซ่าอบ วิธีทำ?

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม;
• หมูสับ - 300 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• แป้ง - 450 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม 30% - 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• มายองเนส - 100 มล.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เห็ดสด - 450 กรัม (หรือเค็ม - 350 กรัม)
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. นวดแป้งจากน้ำและแป้ง มันควรจะสูงชัน แต่ค่อนข้างยืดหยุ่น
2. ใส่แป้งลงในถุงคลุมด้วยผ้าขนหนูประมาณ 30 นาที
3. ผสมเนื้อสับทั้งสองชนิด ใส่เกลือ และเครื่องเทศตามต้องการ
4. ทำเกี๊ยวในรูปแบบที่คุณชื่นชอบ เติมเกลือลงในน้ำแล้วต้ม ใบกระวานจะช่วยเพิ่มรสชาติ
5. หั่นเห็ด
6. ผสมมายองเนส ครีม และครีมเปรี้ยว
7. กดกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับซอส
8. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวง
9. วางเกี๊ยวลงในพิมพ์เป็นชั้นแรก จากนั้นจึงใส่เห็ด หัวหอม และชั้นสุดท้ายคือซอส
10. ปรุงหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

เกี๊ยวแสนอร่อยกับเห็ดและซอสครีมเปรี้ยวสามารถเสริมด้วยเปลือกชีสกรอบ - 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารโรยจานด้วยชีสขูดและเมื่อเสิร์ฟ - ด้วยผักชีฝรั่ง สลัดผักสดเหมาะเป็นกับข้าว

สูตรดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยวทอดในเตาอบ

ในครีมเปรี้ยว

หากคุณไม่ใช่แฟนของเห็ดหรือต้องการเตรียมอาหารเย็นที่ผิดปกติอย่างรวดเร็วสูตรเกี๊ยวอบในครีมก็จะช่วยได้ เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและชีส ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับคานเนลโลนีมากจนทำให้มีรูปร่างที่แปลกตาเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานพิเศษที่ทำจากวัตถุดิบพื้นฐาน

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - สองหัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 400 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - หลายกิ่ง
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ละลายเนยด้วยไฟอ่อน
2. สับหัวหอมแล้วทอดครึ่งวงบาง ๆ
3. ผัดหัวหอมลงในครีมเปรี้ยว ใส่เกลือ สับสมุนไพร และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ทาน้ำมันในจานอบ วางเกี๊ยวแช่แข็งเป็นชั้นเดียว แล้วเทซอสลงไป
5. ขูดชีสและปิดจานให้มิด
6. อบเกี๊ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

จานเสร็จสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศโฮมเมดและซอสครีมเปรี้ยว ลองผสมครีมเปรี้ยวกับซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำหนึ่งช้อนซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจและฉุนยิ่งขึ้น

ภายใต้ไข่เจียว “เสื้อคลุมขนสัตว์”

หลายๆ คนมองว่าเกี๊ยวเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ดี ดังนั้นอาจต้องมีสูตรเกี๊ยวอบในเตาอบด้วยไข่

คุณจะต้องการ:

• เกี๊ยวแช่แข็ง - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ผักใบเขียว - 50 กรัม;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

1. ต้มน้ำ.
2. ใส่เกลือลงในน้ำแล้วปรุงเกี๊ยวทิ้งไว้ในกระชอน
3. ผสมนมกับไข่และเครื่องเทศ
4. ละลายเนยหนึ่งช้อนแล้วเติมนม
5. ทอดส่วนผสมที่ได้เหมือนไข่เจียวทั้งสองด้าน
6. ทาน้ำมันบนกระทะ เพิ่มไข่เจียว แล้ววางเกี๊ยวลงครึ่งหนึ่ง
7. ใส่น้ำมันที่เหลือลงบนเกี๊ยว ครอบคลุมทุกอย่างด้วยไข่เจียวครึ่งหลัง
8. โรย "พาย" ที่ได้ด้วยชีสขูดและพริกไทยป่น
9. ที่อุณหภูมิ 200 องศา จานจะพร้อมภายใน 5 นาที

โรยไข่เจียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟร้อน ๆ ราดด้วยครีมเปรี้ยว หลังจากรับประทานอาหารเช้าแล้ว คุณอาจยังสามารถประหยัดอาหารกลางวันได้ นอกจากนี้เกี๊ยวที่อบในเตาอบไม่เคยดูฟุ่มเฟือยขนาดนี้มาก่อน เชิญเพื่อนหรือเพื่อนบ้านของคุณเพราะอาหารเช้าแสนอร่อยไม่สามารถทำคนเดียวได้

พร้อมซอสผัก

หากยังคงมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยวในเตาอบคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเกี๊ยวพร้อมน้ำเกรวี่ผัก จานนี้ผสมผสานทั้งอาหารหลักและเครื่องเคียงซึ่งทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นมาก

คุณจะต้องการ:

• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ - 300 กรัม
• พริกหวาน - 200 กรัม;
• มะเขือยาวอ่อน - 200 กรัม
• เนื้อสับผสม - 400 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งเกี๊ยว - 350 กรัม;
• บวบหนุ่ม - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปผัก - 300 มล.

การตระเตรียม

1. ทำไส้เกี๊ยวจากเนื้อสับ ใส่กระเทียม หัวหอม พริกไทยป่น และพาร์สลีย์สับ เติมเกลือเพื่อให้ไส้ชุ่มฉ่ำและเติมน้ำ
2. ทิ้งเนื้อสับไว้ในตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้
3. หั่นมะเขือยาวแช่ในน้ำเย็นพร้อมเกลือเพื่อขจัดความขม
4. เทน้ำมันลงในกระทะก้นลึก ตั้งไฟให้ร้อน ผัดกระเทียมและหัวหอม ใส่มะเขือยาวและเคี่ยวประมาณ 3 นาที
5. เพิ่มพริกสับและบวบที่นั่นแล้วเคี่ยวต่ออีก 3 นาที
6. วางมะเขือเทศลงในสตูว์แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหย
7. เกลือพริกไทยและเพิ่มสมุนไพร
8. สามารถใช้ซอสตามที่เป็นอยู่หรือบดในเครื่องปั่นก็ได้
9. นำแป้งเกี๊ยวม้วนออกคลุมด้วยเนื้อสับแล้วม้วนเป็นม้วน
10. ตัดม้วนเป็นชิ้นขนาด 4 ซม.
11. เตรียมกระทะโดยทาน้ำมันและวางส่วนที่เป็นม้วนที่ตัดโดยหงายขึ้น
12. ปิดช่องว่างระหว่างเกี๊ยวด้วยผักแล้วเติมน้ำซุป
13. อบที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จานนี้ต้องเสิร์ฟทันทีร้อนปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เกี๊ยวม้วนสีสันสดใสมีลักษณะคล้ายกับเค้กเผ็ด และจะเป็นโอกาสที่ดีในการรวบรวมแขก

ด้วยชีสและมายองเนส

เปลือกชีสสีทองบนแป้งฉ่ำและเนื้อสับอบด้วยสมุนไพร กลิ่นหอมที่น่าทึ่งและความรู้สึกอิ่มเอมใจ เกี๊ยวในเตาอบกับชีสและมายองเนสนั้นดีกว่าพิซซ่าทุกชนิดและจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และถ้าคุณไม่มีเวลาเลยและไม่อยากต้มเกี๊ยวก่อนอบด้วยซ้ำก็มีทางออก!

คุณจะต้องการ:

• เกี๊ยวแช่แข็ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 250 มล.
• มายองเนส - 250 มล.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด.

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมสับละเอียด
2. ขูดชีสอย่างหยาบ
3. ผัดหัวหอม
4. ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสเกลือและพริกไทย
5. เพิ่มซอสลงในหัวหอมที่เตรียมไว้และปล่อยให้น้ำสลัดอุ่นขึ้น
6. ทาแผ่นอบแล้ววางเกี๊ยวเทซอสโรยด้วยชีส
7. วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที

เกี๊ยวอบในเตาอบกับชีสเข้ากันได้ดีกับผักสด ผักดอง และสลัดกระป๋อง หากคุณมีเวลาจะเป็นการดีกว่าที่จะทำเกี๊ยวเองโดยเลือกเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบและเพิ่มให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้รวมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างอาหารโฮมเมดสำหรับทั้งครอบครัว หากคุณไม่โรยจานด้วยชีสเปลือกที่สวยงามมากก็จะปรากฏขึ้นเช่นกัน แต่ไม่ควรทิ้งจานนี้ไว้ในวันถัดไป จัดทำในปริมาณที่สามารถรับประทานได้ในมื้อเดียว

ในอูราล

เมื่อมีคำถามเกิดขึ้นอีกครั้งเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยวในเตาอบด้วยชีสและยังมีแฮมอยู่บนชั้นวางตู้เย็นข้างๆ ชีส เกี๊ยวสไตล์อูราลจะมีประโยชน์มาก!

คุณจะต้องการ:

• เกี๊ยว - 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
• แฮม - 200 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม
• พวงเขียวขจี;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ปรุงเกี๊ยว
2. สับหัวหอมแล้วทอดโดยใช้เนยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หั่นแฮมเป็นก้อน
4. วางเกี๊ยวลงในพิมพ์ คลุมด้วยหัวหอมและแฮม
5. ผสมครีมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ
6. เทซอสลงบนจาน
7. อบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
8. โรยจานด้วยชีสและน้ำตาลอีก 5 นาที

เมื่อจานเย็นลงเล็กน้อยก็สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวได้ เพื่อความเผ็ดร้อน คุณสามารถเติมพริกเผ็ดหรือพริกหยวก พริกหวาน หรือสีอื่นๆ ลงไปเล็กน้อยพร้อมกับแฮมได้ นี่จะทำให้จานสวยงามยิ่งขึ้น

เกี๊ยวที่อบในเตาอบจะช่วยแม่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและมอบอาหารเย็นแสนอร่อยแสนอร่อยให้กับครอบครัว

เกี๊ยวที่คล้ายคลึงกันจากต่างประเทศทั้งหมด (ราวีโอลี่อิตาลี, คินคาลีจอร์เจีย, ตั๊กแตนตำข้าวเอเชีย ฯลฯ ) แตกต่างจากเกี๊ยวจริงในรูปร่างและขนาดของผลิตภัณฑ์องค์ประกอบของเนื้อสับวิธีการเตรียมและเสิร์ฟ

เกี๊ยวรัสเซียหรือไซบีเรีย (อูราล) มักต้มในน้ำเค็มหรือน้ำซุปเนื้อ แต่วันนี้เราจะทำอาหารจานนี้ในเตาอบเพื่อการเปลี่ยนแปลง เกี๊ยวที่อบในเตาอบจะมีรสชาติที่แตกต่างและนุ่มกว่า เพื่อให้ได้ผลการอบที่ดีที่สุด คุณควรปรุงเกี๊ยวในหม้อในเตาอบ นอกจากนี้ยังสะดวกเพราะกลายเป็นอาหารจานเดียวสำหรับแขกหรือสมาชิกในครอบครัวทันที สำหรับวิธีการปรุงอาหารนี้ เราจะต้องทำซอสซึ่งจริงๆ แล้วเกี๊ยวจะอบด้วย ดังนั้นเราจึงได้: เกี๊ยวในครีมเปรี้ยวในเตาอบหรือเกี๊ยวในเตาอบพร้อมมายองเนส จากตัวเลือกเหล่านี้เกี๊ยวในเตาอบที่มีครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่เบากว่า แม้ว่าเกี๊ยวจะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงก็ตาม น่าพึงพอใจพอๆ กันและห่างไกลจากอาหาร แต่อร่อยมากคือเกี๊ยวอบในเตาอบกับชีสหรือที่ยากกว่านั้นคือเกี๊ยวอบในเตาอบกับชีสและมายองเนส บางครั้งก็คุ้มค่าที่จะตามใจตัวเอง ในบรรดาอาหารอันโอชะนั้น เรายังสามารถรวมตัวเลือกนี้ไว้ด้วย เช่น เกี๊ยวกับเห็ดในเตาอบ ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยม

สำหรับผู้ที่รีบร้อนและไม่มีเวลาจัดโต๊ะเมื่อแขกมาถึงเราขอแนะนำเกี๊ยวขี้เกียจในเตาอบ ความเรียบง่ายอยู่ที่การเตรียมแป้งอย่างรวดเร็วและสร้างชั้นจากนั้น ชั้นเหล่านี้ห่อเนื้อสับม้วนแล้ววาง "ไส้กรอก" ที่ได้ไว้บนถาดอบเติมซอสใดก็ได้ (ตามรสนิยมของคุณ) แล้วอบในเตาอบ ตัวเลือกเมนูด่วนที่สอง: หม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบ โดยทั่วไปสามารถเตรียมได้จากเกี๊ยวที่ซื้อในร้าน ซึ่งช่วยลดเวลาและความพยายามในการเตรียมอาหารเย็นได้อย่างมาก ผลลัพธ์ยังคงยอดเยี่ยม

ปรุงเกี๊ยวในรูปแบบต่างๆ ในเตาอบ สูตรไหนก็ได้ผล และอย่าลืมให้คะแนนงานของคุณ เกี๊ยวในเตาอบ ภาพถ่ายจานเสร็จจากไซต์จะช่วยให้คุณเข้าใจข้อผิดพลาดและความสำเร็จของคุณ และในอนาคตหากคุณทำเกี๊ยวในเตาอบให้เก็บสูตรพร้อมรูปถ่ายไว้ในครัวเพื่อความสะดวก หรือเกี๊ยวในหม้อในเตาอบ ศึกษาภาพถ่ายล่วงหน้า และปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์อย่างระมัดระวัง เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ เกี๊ยวในหม้อในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่ายมีความจำเป็นมากขึ้นสำหรับแม่บ้านเพราะ... มันซับซ้อนและเป็นต้นฉบับมากกว่าสิ่งอื่น แต่เมื่อเข้าใจเคล็ดลับในการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจในเตาอบแล้วคุณอาจไม่ต้องการสูตรในอนาคตคุณจะจำได้และคุณอาจจะปรับปรุงและปรับปรุงให้ดีขึ้น หากคุณสามารถคิดเกี๊ยวดั้งเดิมของคุณเองได้สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในเตาอบที่คุณทำเพื่อเราจะมีประโยชน์มาก

ด้วยการทดลองในหัวข้อ "เกี๊ยว" คุณจะสามารถทำอะไรได้มากมายและคุณจะอธิบายให้ผู้เริ่มต้นฟังอย่างมั่นใจเช่นวิธีปรุงเกี๊ยวในหม้อในเตาอบ ขอบคุณรับประกัน!

นักชิมแนะนำให้ทำเนื้อสับที่ซับซ้อนสำหรับเกี๊ยว: จากเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก รสชาติที่ไม่ธรรมดาผสมผสานกับความชุ่มฉ่ำได้อย่างลงตัว

จะดีกว่าถ้าสับหัวหอมสำหรับเนื้อสับให้ละเอียดและทั่วถึงด้วยเครื่องหั่นผักหรือมีดคมๆ เครื่องบดเนื้อจะขจัดความชื้นออกจากหัวหอมได้มาก

แนะนำให้ใส่กระเทียมสับเล็กน้อยลงในเนื้อสับ

สำหรับการอบในเตาอบและในหม้อสามารถต้มเกี๊ยวล่วงหน้าเล็กน้อยจนสุกครึ่งหนึ่งเพื่อเตรียมแป้งได้ดีขึ้น

ส่วนผสมอื่นๆ สำหรับการอบ (หัวหอม, แครอท) จะต้องเคี่ยวเล็กน้อยในกระทะก่อนจะเทลงในหม้อหรือแม่พิมพ์ก่อนนำเข้าเตาอบ

เกี๊ยวชอบแช่แข็ง จึงสามารถเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตได้ เวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหารจะได้รับคืนเป็นร้อยเท่าในการเตรียมอาหารเย็นแต่ละครั้ง และการแช่แข็งยังช่วยเพิ่มรสชาติของเกี๊ยวอีกด้วย

ขนาดเกี๊ยวในอุดมคติ (เส้นผ่านศูนย์กลางของเหรียญขนาดใหญ่ควรพอดีกับช้อนโต๊ะแต่ละอันอย่างสะดวกสบาย) ได้รับการพัฒนาในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทิศทางที่จะเพิ่มขึ้น มีอาหารอื่นสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถลดมันลงได้เล็กน้อยมันดูแปลกใหม่และสวยงาม แต่มันยุ่งยากกว่า เลือกเพื่อตัวคุณเอง

เมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหารเย็นและมีเกี๊ยวอยู่ในช่องแช่แข็งปรุงในเตาอบโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายอาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว - เกี๊ยวกับครีมเปรี้ยว และชีส กระบวนการทำอาหารมีความชัดเจนและง่ายมาก แม้แต่ผู้ปรุงอาหารรุ่นเยาว์ก็สามารถเชี่ยวชาญได้ ครึ่งหนึ่งของผู้หญิงต้องการอาหารจานง่ายและรวดเร็วเสมอ ดังนั้นเราจึงแบ่งปันตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วกับคุณ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมเกี๊ยวเองเพื่อใช้ในอนาคต และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับโอกาสดังกล่าว เราจะช่วยคุณในเรื่องนี้
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยว – 300 กรัม
- เนย – 30 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 40 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
- น้ำมันพืช – 1 โต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

วางเกี๊ยวแช่แข็งไว้ที่ด้านล่างของจานอบ อาจเป็นแนวตรงติดกันหรือด้านข้างโดยเหลื่อมกันเล็กน้อย คุณสามารถใช้เกี๊ยวแบบใดก็ได้ ทั้งแบบโฮมเมดหรือแบบซื้อจากร้านค้า คู่กับไส้ไก่ ไก่งวง เนื้อวัว หรือหมู ที่นี่ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ




สุ่มกระจายเนยให้ทั่วเกี๊ยวทั้งหมด ระหว่างอบเนยจะละลายไหลลงไปด้านล่างและเกี๊ยวจะไม่ติด น้ำมันยังสร้างซอสที่ละเอียดอ่อนซึ่งเข้ากันได้ดีกับเกี๊ยว




หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช วางหัวหอมที่ปรุงสุกไว้ด้านบนของเกี๊ยว หัวหอมจะช่วยเสริมอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว




โรยเกี๊ยวด้วยเกลือพริกไทยและครีมเปรี้ยว ถ้าครีมข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำ






โรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่ 180°




ภายใน 25 นาทีจานจะพร้อมเป็นสีน้ำตาลทองและอบ ชีสจะละลายเกี๊ยวจะนุ่มและอร่อย ทานให้อร่อย!
และครั้งต่อไปเราขอแนะนำให้เตรียมอาหารจานอร่อยไม่แพ้กัน -

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าผลิตภัณฑ์แป้งที่รู้จักกันดีนั้นเตรียมจากเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ แต่แบบแผนนี้ได้ถูกทำลายไปนานแล้วโดยผู้ที่ทำ "พาย" ด้วยวิธีดั้งเดิม หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารด้วยวิธีที่ผิดปกติต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับอาหารจานนี้ - เกี๊ยวในเตาอบพร้อมชีสและมายองเนส ผู้ที่เคยลองใช้เทคโนโลยีการทำอาหารแบบง่าย ๆ ในทางปฏิบัติแล้วรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน

มีหลายทางเลือกสำหรับการอบแป้งพร้อมไส้ชีสเราจะพิจารณาเฉพาะสูตรอาหารยอดนิยมที่ผู้ปรุงทุกคนสามารถทำซ้ำได้

เกี๊ยวกับชีสและมายองเนส: สูตรในเตาอบ

วัตถุดิบ

• เกี๊ยวไส้เนื้อ (หมู + เนื้อ)— 500 ก + -
• — 100-150 ก + -
• — 1 ชิ้น ขนาดใหญ่ + -
• - รสชาติ + -
• - สำหรับการอบ + -
• — 400-450 กรัม (แบ่งครึ่งด้วยครีมเปรี้ยว + -
• - รสชาติ + -

วิธีการปรุงเกี๊ยวกับชีส

หากคุณต้องการค้นพบขอบเขตของรสชาติใหม่ๆ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารรสเลิศเพื่อสิ่งนี้ ก็เพียงพอแล้วที่จะปรับเปลี่ยนอาหารจานเก่าที่รู้จักกันดีเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงใหม่ทั้งหมด วิธีการอบเกี๊ยวด้วยมายองเนสและชีสในเตาอบอธิบายไว้ทีละขั้นตอนในสูตรด้านล่าง

1. ปอกหัวหอมแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้ครึ่งวงบาง ๆ ได้)
3. เทชิ้นลงในจานแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทมวลที่ได้ลงในชามแยกต่างหาก
5. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งภาชนะให้ร้อนบนไฟร้อนปานกลาง
6. เมื่อน้ำมันร้อน ให้เทหัวหอมสับลงในกระทะแล้วเริ่มทอดจนได้สีทองอ่อน ในระหว่างกระบวนการทอดเป็นระยะ ๆ หัวหอมจะต้องคนด้วยไม้พาย
7. ในชามแยกต่างหากผสมมายองเนสกับเครื่องเทศ (เกลือ + พริกไทยดำป่น) ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อนโต๊ะจนเนียน ในขั้นตอนนี้นอกเหนือจากเครื่องเทศแล้วยังสามารถผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวได้การตกแต่งเกี๊ยวนี้จะนุ่มนวลและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น
8. เทซอสมายองเนสที่ได้ลงไปบนหัวหอมทอด ผสมส่วนผสม และปล่อยให้น้ำสลัดอุ่นอย่างทั่วถึง
9. วางเกี๊ยวแช่แข็งไว้บนถาดอบหรือเทลงในจานอบ
10. ผสมน้ำสลัดมายองเนสกับหัวหอมทอดแล้วเติม "พาย" ด้วยเนื้อสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ได้ มันสำคัญมากที่น้ำสลัดจะครอบคลุมเกี๊ยวอย่างสม่ำเสมอ
11. โรยจานด้วยชีสขูดด้านบน จากนั้นวางจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C วางกระทะในเตาอบที่ร้อนเท่านั้นและควรใช้ในระดับปานกลาง ที่ด้านล่างเกี๊ยวจะอบไม่เพียงพอที่ด้านบนจะทอดมากเกินไป
12. อบเกี๊ยวที่คลุมด้วยชีสและน้ำสลัดมายองเนสประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีทองที่น่าพึงพอใจ
13. หลังจากปรุงเกี๊ยวแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นอยู่

เครื่องเคียงผักต่างๆ ผักดอง สลัดสดหรือสลัดกระป๋อง ฯลฯ เหมาะที่จะเป็นส่วนเสริมของเกี๊ยวอบ อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นเลยที่จะเสริมอาหารจานโปรดแบบโฮมเมดของคุณด้วยสิ่งใดๆ เพราะในตัวมันเอง มันค่อนข้างจะเต็มอยู่แล้ว

เกี๊ยวในเตาอบด้วยครีมและชีส

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า คุณสามารถแนะนำให้ทำเกี๊ยวโดยไม่ใช้มันได้ แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายในการทำน้ำสลัดให้ลองใช้ครีมเปรี้ยวโฮมเมดแสนอร่อย มันจะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษซึ่งสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศหอมและสมุนไพรสดได้ตลอดเวลา แม้ว่าอาหารอันโอชะที่คุณโปรดปรานจะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่บางครั้งก็จำเป็นต้องปรนเปรอตัวเอง

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว (15%) – 400 กรัม
• เกี๊ยว (แช่แข็ง) – 500 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม (สำหรับทอดหัวหอม)
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารเกี๊ยวกับชีสในเตาอบ

1. ละลายเนยในกระทะ
2. หั่นหัวหอมบาง ๆ ออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางในเนยละลาย
3. ผสมเนื้อย่างกับครีมเปรี้ยว ใส่สมุนไพรสับละเอียด เกลือ และเครื่องเทศลงในส่วนผสม
4. ทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นวางเกี๊ยวแช่แข็งที่ด้านล่างเป็นชั้นต่อเนื่องกันหนึ่งชั้นแล้วเทให้เท่าๆ กันด้วยซอสครีมรสเผ็ด
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดโรยเกี๊ยวขูดด้วยซอสครีมเปรี้ยว
6. เปิดเตาอบที่ 200 °C วางแบบฟอร์มที่มีเกี๊ยวลงไปแล้วอบจนสุก (30-35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล)

ความลับของเกี๊ยวโฮมเมดแสนอร่อย

1. คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวสำเร็จรูปพร้อมซอสโฮมเมดแสนอร่อยได้หากต้องการ ซอสเห็ดครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศรวมถึงครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยพริกไทยดำและ 1 ช้อนชาผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติเผ็ดของเกี๊ยวอบ ซีอิ๊ว.
2. หากคุณจะทำเกี๊ยวโดยตรงในวันที่เตรียม อย่าลืมแช่แข็งไว้เล็กน้อยก่อนอบ
3. แทนที่จะใช้ชีสแข็ง คุณสามารถใช้ชีสประเภทที่นิ่มกว่าได้ เช่นเกี๊ยวซ่าที่มีรสชาติอร่อยมาก สูตรการทำเกี๊ยวด้วยน้ำสลัดชีสนี้เหมือนกับเทคโนโลยีทั้งสองที่อธิบายไว้ข้างต้น เฉพาะรสชาติของน้ำสลัดที่เติมชีสเหล่านี้เท่านั้นที่จะแตกต่างกัน
4. คุณสามารถปรุงเกี๊ยวในเตาอบได้ไม่เฉพาะกับชีสเท่านั้น ถ้าใช้ราดหน้าก็ไม่ต้องใส่ชีสในจานนะคะ ใช้แฮมแทน เกี๊ยวกับแฮมและครีมเปรี้ยวก็อร่อยไม่น้อยไปกว่าชีส เมื่ออบในเตาอบจะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก

หากคุณไม่เคยปรุงเกี๊ยวในเตาอบด้วยชีสและมายองเนส อย่าลืมเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ ใครจะรู้บางทีการเสิร์ฟอาหารจาน "เก่า" นี้อาจเป็นสิ่งที่คุณและคนที่คุณรักชอบที่สุด อย่ากลัวที่จะทดลอง – ​​แล้วผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน

อร่อย!

เกี๊ยวได้รับชื่อเสียงว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับปริญญาตรีเพราะคุณสามารถเตรียมอาหารจานเต็มจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารที่ดี อย่างไรก็ตาม อย่าคิดเบา ๆ เกี่ยวกับเกี๊ยว อาหารไซบีเรียชิ้นเอกนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยที่สุดสำหรับทุกวัน นอกจากนี้ในปัจจุบันมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมและไม่ จำกัด เพียงการต้มด้วยการเติมสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ เกี๊ยวที่อบในเตาอบกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา เมื่อเตรียมด้วยวิธีนี้พวกเขาจะได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และดูน่าทึ่ง

สำหรับการอบในเตาอบคุณสามารถใช้ทั้งเกี๊ยวแบบโฮมเมดและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อในร้าน เทคโนโลยีในการเตรียมการจะเหมือนกัน

• รสชาติของเกี๊ยวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแป้งและเนื้อสับโดยเฉพาะอย่างหลัง ดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าที่จะประหยัดกับผลิตภัณฑ์นี้ สินค้าราคาถูกที่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คุณภาพต่ำจะไม่มีทางเปรียบเทียบกับเกี๊ยวยัดไส้เนื้อสับชั้นหนึ่งได้ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใดก็ตาม
• ไม่จำเป็นต้องละลายเกี๊ยวก่อนอบ ไม่เช่นนั้นเกี๊ยวจะติดกันและทำให้เสียรูปทรง อย่างไรก็ตามบางครั้งจำเป็นต้องต้มหรือทอดก่อน ประเภทของการรักษาความร้อนจะระบุไว้ในแต่ละสูตรเฉพาะ
• เกี๊ยวจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณอบด้วยชีส แม้ว่าส่วนประกอบนี้จะไม่อยู่ในสูตร แต่คุณสามารถเพิ่มเข้าไปได้: โรยชีสขูดบนเกี๊ยวประมาณ 5-10 นาทีก่อนที่จะพร้อม

คุณสามารถอบเกี๊ยวในรูปแบบลึกที่ทำจากวัสดุทนความร้อนหรือในหม้อเซรามิกแบบพิเศษ

เกี๊ยวอบในครีม

• เกี๊ยวแช่แข็ง – 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.4 ลิตร
• ชีส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 0.2 กก.
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

• ปอกหัวหอม หั่นเป็น 4 ส่วน หั่นบาง ๆ ในแต่ละไตรมาส
• ละลายเนยในกระทะก้นลึก เมื่อของเหลวแล้วให้ใส่หัวหอมลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
• เทครีมเปรี้ยวใส่หัวหอมใส่เกลือและเครื่องเทศ เคี่ยวบนไฟอ่อนจนครีมเริ่มเดือดและเคี่ยวสักสองสามนาที
• อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช
• วางเกี๊ยวไว้ที่ด้านล่างของกระทะโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง
• เทซอสครีมเปรี้ยวลงไป
• วางในเตาอบและอบที่ 180–200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ขูดชีสแล้วโรยลงบนเกี๊ยว 15 นาทีก่อนที่จะพร้อม

เสิร์ฟเกี๊ยวที่อบตามสูตรนี้ร้อนจัดใส่จานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

เกี๊ยวอบกับมายองเนสในหม้อ

• เกี๊ยวแช่แข็ง – 1 กก.
• นมหรือครีม - 0.8 ลิตร
• มายองเนส – 0.2 ลิตร
• ชีส – 120 กรัม;
• น้ำมันพืช - เท่าที่จำเป็นสำหรับการทอดเกี๊ยว
• สมุนไพรสด – 100 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้ววางเกี๊ยวลงไปจนเป็นชั้นเดียว ใช้ไฟปานกลางทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะแล้วใส่ในชาม ทอดเกี๊ยวทั้งหมดด้วยวิธีนี้
• อัดจารบีหม้ออบด้วยน้ำมันเล็กน้อย แจกเกี๊ยวในหมู่พวกเขา ปริมาณที่ระบุในสูตรคือสำหรับ 4 ที่ แต่คุณสามารถทำปริมาณน้อยลงได้โดยการแบ่งเกี๊ยวออกเป็น 6 หม้อ
• อุ่นนมแล้วผสมกับเกลือและพริกไทยป่น
• ล้างแห้งและสับผักด้วยมีด ปัดนมด้วย
• เทนมลงในหม้อ
• ใส่มายองเนส 1.5–2 ช้อนโต๊ะในแต่ละอัน
• ขูดชีสอย่างประณีตแล้วโรยเนื้อหาของหม้อด้วย
• ปิดฝาด้วย
• วางหม้อเกี๊ยวไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ
• เปิดเตาอบและรอจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 180 องศา ครึ่งชั่วโมงต่อมา ให้นำฝาออกจากหม้อแล้วปล่อยทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

เกี๊ยวที่เตรียมในลักษณะนี้ควรเสิร์ฟในหม้อเดียวกับที่อบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เพื่อที่คุณจะได้ไม่แสบร้อน

เกี๊ยวอบกับเห็ด

• เนื้อวัว – 0.3 กก.
• เนื้อหมู – 0.3 กก.
• น้ำ – 0.2 ลิตร;
• แป้ง – 0.45 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมไขมัน 30 เปอร์เซ็นต์ – 0.2 ลิตร
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• มายองเนส – 100 มล.;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เห็ดสด (แชมปิญองก็เหมาะ) – 0.45 กก.
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

• รวมแป้งร่อนเกลือและน้ำ นวดแป้ง
• วางแป้งลงในชามคลุมด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• ล้างเนื้อวัวและหมู เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อสลับชิ้นเนื้อและหมู คน.
• ใส่พริกไทยและเกลือลงในเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
• แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้แก้ว วางเนื้อสับหนึ่งช้อนไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้นแล้วปั้นเป็นเกี๊ยว แผ่แป้งที่เหลือออกแล้วทำเกี๊ยวออกมากรอกด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้
• ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เกลือและพริกไทย คงจะดีถ้าเพิ่มใบลอเรลสักสองสามใบ
• วางเกี๊ยวในน้ำเดือด รอจนกระทั่งเกี๊ยวลอยขึ้นจากผิวน้ำ จากนั้นจึงปรุงต่ออีกสองสามนาที
• รวมมายองเนสครีมเปรี้ยวและครีม คนให้เข้ากันจนมวลมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
• ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ผสมกับซอส
• หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ
• วางเกี๊ยวลงในหม้อ โดยกระจายให้เท่าๆ กัน
• วางเห็ดบนเกี๊ยว
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ โรยลงบนเกี๊ยวเห็ด
• เทซอสลงไปทุกอย่าง
• ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบ
• หลังจากอบถึง 180 องศาในเตาอบ ให้อบเกี๊ยวในนั้นเป็นเวลา 25 นาที ขอแนะนำให้ถอดฝาออกจากหม้อ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม ในเวลานี้เกี๊ยวสามารถโรยด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่งสับได้แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม

เกี๊ยวโฮมเมดที่อบในหม้อพร้อมเห็ดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารไซบีเรีย แต่ไม่เพียง แต่สำหรับพวกเขาเท่านั้น นี่เป็นจานที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติมากซึ่งดูน่าดึงดูดมากเช่นกัน

เกี๊ยวอบกับไข่

• เกี๊ยวแช่แข็ง – 0.8 กก.
• หัวหอม – 0.2 กก.
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มายองเนส – 0.25 ลิตร
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - เท่าที่จำเป็น
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมลงไปแล้วทอดเบา ๆ เพิ่มเกี๊ยวครึ่งหนึ่งทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน ย้ายจากกระทะไปยังจานแก้วทนความร้อนหรือจานอื่นที่คุณคุ้นเคยกับการปรุงหม้อปรุงอาหาร
• ทำแบบเดียวกันกับหัวหอมที่เหลือและส่วนที่สองของเกี๊ยว
• ตีไข่ให้เข้ากันกับมายองเนส
• เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในซอส คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเอง
• ปัดซอสจนเนียน
• เทซอสลงบนเกี๊ยว
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา
• ขูดชีสแข็งอย่างประณีตแล้วโรยให้ทั่วเกี๊ยว
• วางกระทะในเตาอบ อบที่อุณหภูมิที่ระบุไว้ข้างต้นเป็นเวลา 40 นาที

เกี๊ยวที่อบในเตาอบเป็นการเตรียมที่ง่ายและในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทุกวัน อย่างไรก็ตาม มันกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและแปลกใหม่มากจนไม่น่าละอายที่จะนำเสนอแก่แขกหากพวกเขามาปรากฏตัวโดยไม่คาดคิด หลังจากลองทำอาหารชิ้นเอกนี้แล้ว แทบจะไม่มีใครสงสัยในความสามารถในการทำอาหารของคุณเลย

เกี๊ยวในสูตรเตาอบ

คุณจะไม่รักเกี๊ยวได้อย่างไร! จานนี้เรียกได้ว่าสุดยอดจริงๆ ในครอบครัวของฉัน ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบเกี๊ยวที่ปรุงตามสูตรต่าง ๆ ทั้งครอบครัวก็ทำกัน ทุกคนมีหน้าที่ของตัวเอง คนหนึ่งรีดแป้งออก ส่วนอีกคนหนึ่งวางเนื้อ (โดยปกติจะเป็นงานสำหรับเด็ก) ส่วนที่สามมีส่วนร่วมในกระบวนการสุดท้ายของการสร้างแบบจำลอง และเมื่อเกี๊ยวสุก ทุกคนต่างรอคอยอาหารจานโปรดที่ปรากฏบนโต๊ะอย่างใจจดใจจ่อ

บางครั้งฉันก็ทำเกี๊ยวอบในเตาอบเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารจานนี้น่าเบื่อ ฉันมีหลายสูตรในสต็อก อบด้วยครีมเปรี้ยวและชีสอร่อย ฉันชอบตัวเลือกที่มีผักและสมุนไพร เมื่อปรุงในหม้อพร้อมน้ำซุปก็อร่อยไม่น้อย อ่านเพิ่มเติม: สูตรสตูว์มะเขือยาว

ฉันตัดสินใจแสดงสูตรวิธีทำเกี๊ยวในเตาอบด้วยชีสและไข่ มันให้รสชาติที่น่าสนใจมาก ของผมก็ชอบนะ. ลองด้วย

เกี๊ยวอบในเตาอบกับชีส

สารประกอบ:

• เกี๊ยว – 500 กรัม
• ครีม – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เนย – 30 กรัม
• น้ำมันพืช,
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ.

1. Pelmeni เป็นอาหารรัสเซียที่มีชื่อเสียง เกี๊ยวมีรูปร่างที่แตกต่างกันและมีไส้ที่แตกต่างกัน
2. แม่บ้านทุกคนคงรู้วิธีทำเกี๊ยว อย่างไรก็ตาม มีหลายวิธีในการเตรียมเกี๊ยวและอาหารต่างๆ ด้วยเกี๊ยว เช่น ซุปเกี๊ยวทอดในกระทะ และอื่นๆ วันนี้เรานำเรื่องมาให้คุณทราบ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเกี๊ยวอบในเตาอบกับชีส.
3. เกี๊ยวอบในเตาอบกับชีส- จานอร่อยและน่าพอใจมาก สูตรการอบเกี๊ยวนี้เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ ผักช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานนี้
4. ข้อดีของสูตรนี้คือจานนี้สามารถเตรียมได้จากเกี๊ยวที่ซื้อในร้านโดยไม่ต้องยุ่งยากใดๆ เกี๊ยวอบในเตาอบพร้อมชีสเหมาะสำหรับทุกคนที่ชอบทานอาหารที่อร่อยและอร่อย
5. เพื่อจะได้รู้ว่า วิธีทำเกี๊ยวอบในเตาอบด้วยชีสใช้สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเรา
6. เกี๊ยวทำอาหารอบในเตาอบกับชีส
7. ในการเตรียมเกี๊ยวอบในเตาอบด้วยชีสคุณต้องเตรียมผักก่อน
8. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด
9. ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
10. จากนั้นทอดหัวหอมและแครอทในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช
11. เมื่อผักใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่เนยลงในกระทะ ทอดผักอีกเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา
12. ต่อไปคุณต้องเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในชาม
13. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน
14. เทน้ำลงในชามแล้วคนอีกครั้ง ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับปริมาณของแม่พิมพ์ ในสูตรของเราเราใช้น้ำหนึ่งแก้ว
15. จากนั้นใส่ผักทอดลงในซอสที่ได้ ผสมทุกอย่างจนเนียน
16. จากนั้นวางเกี๊ยวแช่แข็งลงในจานอบ
17. วางส่วนผสมที่ได้ไว้บนเกี๊ยวเพื่อให้เกือบครอบคลุมเกี๊ยว
18. จากนั้นปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
19. ในขณะเดียวกันก็ขูดชีส อบเกี๊ยวประมาณ 40 นาที
20. จากนั้นนำกระทะออกจากเตาอบ เอาฟอยล์ออก แล้วโรยด้วยชีสขูด
21. วางกระทะกลับเข้าไปในเตาอบจนกระทั่งชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลทั้งหมด

เกี๊ยวอบในเตาอบพร้อมชีส เสิร์ฟจานเสร็จร้อน อร่อย!

เกี๊ยวทอดในเตาอบ

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• น้ำ 300 กรัม
• ไข่ 2 ฟองขนาดกลาง
• แป้ง 4.5 แก้ว
• เกลือ.

ส่วนผสมไส้:

• หมูสดแช่แข็ง 800 กรัม
• นม 3 ช้อน;
• 2 หัวหอม;
• พริกไทยหัวหอมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เติม:

• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - 100 กรัมต่อชิ้น
• 1 หัวหอม

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่รวมอยู่ในสูตรแล้ว คุณก็สามารถเริ่มทำอาหารได้

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ ให้เทแป้งลงบนกระดานแล้วกดตรงกลางเล็กน้อย ตอกไข่ที่นั่นแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
2. ในขณะที่ค่อยๆ เติมน้ำ ให้นวดแป้งโดยที่ไม่ควรมีก้อนใดๆ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่จนแป้งได้ความหนาตามที่ต้องการ
3. ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมเนื้อสับได้ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเนื้อแช่แข็งเล็กน้อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร 2 ครั้งเพื่อให้เนื้อสับได้ความสอดคล้องที่ต้องการ จากนั้นเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือลงไป
4. เพื่อให้ไส้ยังคงชุ่มฉ่ำคุณต้องเติมนมเล็กน้อยและหัวหอมลงในเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
5. หลังจากเนื้อสับพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มปั้นผลิตภัณฑ์ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องม้วนแป้งเป็นไส้กรอกแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด จากนั้นจึงม้วนแป้งแต่ละชิ้นเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นวงกลมขนาดกลางด้วยหมุดกลิ้ง
6. วางเนื้อสับไว้ตรงกลางของแพนเค้กขนาดเล็กแต่ละชิ้นแล้วปิดขอบ จากนั้นเราก็เชื่อมต่อเข้าด้วยกันเพื่อให้เกี๊ยวเป็นรูปทรงกลม
7. นำแม่พิมพ์ใส่เนย 100 กรัมลงไปแล้วใส่ในเตาอบเพื่อให้เนยละลาย หลังจากนั้นให้วางเกี๊ยวลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
8. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้พลิกผลิตภัณฑ์แล้วเติมน้ำ 150 กรัมลงไป
9. ในขณะที่เกี๊ยวกำลังสุก คุณสามารถเตรียมไส้ที่รวมอยู่ในสูตรนี้ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวหัวหอมสับและเกลือ
10. เรานำกระทะออกจากเตาอบเทซอสลงบนเกี๊ยวทอดแล้วนำไปอบในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดเราก็นำจานที่เสร็จแล้วออกมาและเสิร์ฟตามแบบฟอร์มโดยตรง

สำหรับการตกแต่ง ให้ใช้ก้านสมุนไพรสด

เกี๊ยวกับเห็ดในเตาอบ

นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานอร่อยที่สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียง 10 นาที จากนั้นคุณจะต้องรอสักครู่ในขณะที่จานอบ

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยวหนึ่งห่อ
• เห็ด 300 กรัม
• ครีม 200 มิล;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันใช้แชมปิญอง
2. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ทอดให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนจนสุกครึ่งแล้วใส่เกลือเล็กน้อย
3. นำแม่พิมพ์แล้วอัดจาระบีด้วยน้ำมัน จากนั้นวางเกี๊ยวในชั้นเดียวและด้านบน - เห็ดทอดและหัวหอมสับ
   เติมครีมทั้งหมด แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำได้
4. วางแม่พิมพ์ในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 ̊ เป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด เกี๊ยวที่อบในเตาอบสามารถนำออกมาและสุ่มตัวอย่างได้

เกี๊ยวปรุงในหม้อ

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารง่ายๆ ที่จะได้รับความนิยมเป็นพิเศษจากผู้ที่ไม่ชอบทำอาหารหรือผู้ที่ไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้ แต่ก็ไม่ต้องการกินอาหารแห้งตลอดเวลา

สูตรจะต้อง:

• เกี๊ยวหนึ่งห่อ
• 1 หัวหอม;
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือ.

สูตรอาหาร:

1. ขั้นแรกต้มผลิตภัณฑ์เล็กน้อยโดยนำน้ำเค็มเล็กน้อยไปต้มเทเกี๊ยวลงไปแล้วคนให้เข้ากันปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 4 นาที เราเอาพวกมันออกด้วยช้อนมีรูแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
2. หลังจากนั้นให้ใส่น้ำประมาณ 750 มล. บนไฟ ซึ่งหลังจากเดือดแล้วให้เติมเกลือ สมุนไพรสดหรือแห้ง และเครื่องปรุงรสตามชอบ ต้มส่วนผสมประมาณ 5 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
3. หลังจากนั้นคุณสามารถเตรียมการทอดได้โดยปอกเปลือกผักขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
4. เราใส่ทั้งหมดลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเล็กน้อยจากนั้นจึงนำไปทอดลงในน้ำซุปอะโรมาติกที่กรองแล้ว
5. วางเกี๊ยวลงในหม้อ เทซอสอะโรมาติกลงไปเพื่อไม่ให้ถึงด้านบนของจาน เพิ่มครีมและวางหม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 60 นาที คุณสามารถนำจานออกจากเตาอบและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ ได้ คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรนี้ได้เล็กน้อยและใช้น้ำสลัดครีม เห็ด หรือมะเขือเทศกระเทียม ซึ่งจะเน้นเฉพาะกลิ่นหอมของอาหารและทำให้รสชาติน่าจดจำ

เกี๊ยวในเตาอบพร้อมซอส

ทันทีที่พวกเขาไม่เรียกจานที่ทำจากแป้งพร้อมไส้ เป็นที่พอใจต่อตาหูและแน่นอนว่าสามารถเตรียมเกี๊ยว "พื้นเมือง" ได้ทุกทาง หลังจากเดือดฉันแนะนำให้เอามันไปใส่ในเตาอบพร้อมกับซอสครีมแสนอร่อย

ส่วนผสมสำหรับสูตร “เกี๊ยวในเตาอบพร้อมซอส”:

• เกี๊ยว - 200ก.
• หัวหอม - 80ก.
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง (สับสด) - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย (บด) - ไม่จำเป็น
• เกลือ (ตามต้องการ

วิธีเตรียม “เกี๊ยวในเตาอบพร้อมซอส”:

1. เวลาในการเตรียมอาหารจานนี้ระบุโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าในช่องแช่แข็งคุณมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและเกี๊ยวโฮมเมดติดอยู่ล่วงหน้า ต้องต้มในน้ำเค็มที่เพียงพอ ในขณะที่เกี๊ยวกำลังปรุงในกระทะ ลองทำขั้นตอนคู่ขนานกัน - ทอดหัวหอม จะต้องบดแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมกับน้ำมันพืช
2. เตรียมซอสจากครีมเปรี้ยว เพิ่มผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยลงไป ตีไข่และหัวหอมสีน้ำตาลลงไป ผสมให้เข้ากัน
3. วางเกี๊ยวต้มไว้ที่ด้านล่างของจานทนความร้อน โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดไข่ วางในเตาอบร้อน เวลาขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาของคุณ ด้านบนควรปรุงให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
4. ฉันชอบความพร้อมแบบนี้ จานนี้กลายเป็นแบบพอเพียงและน่าพึงพอใจมาก ญาติก็จะยินดีกับเกียรติดังกล่าว

สูตรการทำเกี๊ยวในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 1 กก.
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 1 หัวหอม;
• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น;
• น้ำหรือน้ำซุป - 1 ลิตร

การตระเตรียม:

1. เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีเกี๊ยวแช่แข็ง เกี๊ยวทารกสมบูรณ์แบบ เกี๊ยวจะรออยู่ในช่องแช่แข็งเพื่อรอเวลา!
2. ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด หัวหอมสามารถผัดเบา ๆ ในน้ำมันพืชจนโปร่งใสหรือปล่อยให้สด นี่เป็นทางเลือก ในสูตรของฉันฉันเพิ่มหัวหอมที่ยังไม่ทอด
3. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อให้ขูดชีสได้ง่ายขึ้น ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักครู่
4. ในชามลึกหรือกระทะผสมหัวหอมกับมายองเนส (มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวด้วยการเติมมัสตาร์ด) เติมน้ำอุ่นหนึ่งลิตรเติมเกลือพริกไทยใบกระวานคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับเกี๊ยวหรือ จุดประสงค์ทั้งหมด.
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นี่จะเป็นซอสสำหรับเกี๊ยว
6. วางเกี๊ยวแช่แข็งเป็นชั้นเท่าๆ กันบนถาดอบที่สะอาดและลึก ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันที่ก้น
7. เติมเกี๊ยวด้วยซอสของเรา ของเหลวควรซ่อนเกี๊ยวไว้เล็กน้อยหากแต่ละส่วนของเกี๊ยวยังคงอยู่บนพื้นผิวก็ไม่ใช่ปัญหา ในทางกลับกัน เกี๊ยวเหล่านี้จะอบด้วยเปลือกที่กรอบ
8. ตอนนี้โรยชีสขูดที่ด้านบนของทุกอย่าง
9. วางแผ่นอบที่มีเกี๊ยวไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ (190°C) เป็นเวลา 30 นาที
10. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำแผ่นอบที่มีเกี๊ยวที่อบเสร็จแล้วออกจากเตาอบ
11. เสิร์ฟเป็นชิ้นๆ เรียงใส่จาน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด อ่านเพิ่มเติม: สูตรพิลาฟหมูกับหมูแสนอร่อย

เกี๊ยวอบในเตาอบกับชีส

น้ำของเราถูกปิดอีกแล้ว! และตลอดทั้งวัน แต่คุณต้องทำอาหารบางอย่าง แม้กระทั่งอาหารที่ง่ายที่สุด! แต่ถึงจะทำพาสต้าหรือเกี๊ยวก็ยังต้องมีน้ำ... โอ้! และเราจะไม่ปรุงมัน เราจะอบเกี๊ยวเหล่านี้ในเตาอบด้วยครีมและชีส!

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยวแช่แข็ง – 0.5 กก.
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่มาก 1 อันหรือหัวหอมใหญ่ 2 อัน
• ครีมเปรี้ยว 15% – 1.5-2 ถ้วย;
• เกลือพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - แต่ละสาขาหลายกิ่ง;
• เนย – 20-30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

สูตรการทำเกี๊ยวในเตาอบ:

1. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วค่อยๆ ทอดในน้ำมันประมาณ 8-10 นาที กวนจนนิ่ม
3. ปรุงรสครีมเปรี้ยวด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ผักชีฝรั่งสับและหัวหอมผัด
4. ผัดและคุณจะได้ไส้เกี๊ยวในครีมเปรี้ยว!
5. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางเกี๊ยวแช่แข็งเป็นแถวในชั้นเดียว แน่นอนว่าสิ่งที่ดีที่สุดคือเกี๊ยวแบบโฮมเมดซึ่งคุณสามารถทำเพื่อใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ ถ้าคุณซื้อก็ให้เลือกของที่น่ารับประทานมากกว่าโดยไม่มีถั่วเหลืองและจีเอ็มโออื่น ๆ
6. เติมเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอม
7. และขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. อบเกี๊ยวในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200C

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวได้! หรือซอสอร่อยๆ หรือซอสมะเขือเทศโฮมเมด แล้วแต่ชอบ อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

เกี๊ยวอบในเตาอบพร้อมชีสและครีมเปรี้ยว สูตรพร้อมรูปถ่าย

สำหรับผู้ที่มีเวลาเพียงพอตัวเลือกในการทำเกี๊ยวแบบโฮมเมดก็เหมาะสม ที่เหลือสามารถนำถุงเก่าออกจากช่องแช่แข็งได้แล้ว จานนี้ไม่มีใครต้านทานได้!

เกี๊ยวโฮมเมดกับซอสเห็ด

เกี๊ยวที่อบในเตาอบอาจมีไส้ที่แตกต่างกันและเสิร์ฟพร้อมซอส ตัวเลือกที่รื่นเริงที่สุดคือถ้าคุณปรุงมันภายใต้เสื้อคลุมเห็ด จะเป็นการดีถ้าเตรียมจานไว้แล้วไม่เช่นนั้นจะมีสูตรเกี๊ยวในเตาอบที่ละเอียดกว่านี้

• เนื้อสับ - 300 กรัม;
• หมูสับ - 300 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• แป้ง - 450 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม 30% - 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• มายองเนส - 100 มล.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เห็ดสด - 450 กรัม (หรือเค็ม - 350 กรัม)
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

1. นวดแป้งจากน้ำและแป้ง มันควรจะสูงชัน แต่ค่อนข้างยืดหยุ่น
2. ใส่แป้งลงในถุงคลุมด้วยผ้าขนหนูประมาณ 30 นาที
3. ผสมเนื้อสับทั้งสองชนิด ใส่เกลือ และเครื่องเทศตามต้องการ
4. ทำเกี๊ยวในรูปแบบที่คุณชื่นชอบ เติมเกลือลงในน้ำแล้วต้ม ใบกระวานจะช่วยเพิ่มรสชาติ
5. หั่นเห็ด
6. ผสมมายองเนส ครีม และครีมเปรี้ยว
7. กดกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับซอส
8. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวง
9. วางเกี๊ยวลงในพิมพ์เป็นชั้นแรก จากนั้นจึงใส่เห็ด หัวหอม และชั้นสุดท้ายคือซอส
10. ปรุงหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

เกี๊ยวแสนอร่อยกับเห็ดและซอสครีมเปรี้ยวสามารถเสริมด้วยเปลือกชีสกรอบ - 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารโรยจานด้วยชีสขูดและเมื่อเสิร์ฟ - ด้วยผักชีฝรั่ง สลัดผักสดเหมาะเป็นกับข้าว

สูตรดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยวในเตาอบ

หากคุณไม่ใช่แฟนของเห็ดหรือต้องการเตรียมอาหารเย็นที่ผิดปกติอย่างรวดเร็วสูตรเกี๊ยวอบในครีมก็จะช่วยได้ เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและชีส ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับคานเนลโลนีมากจนทำให้มีรูปร่างที่แปลกตาเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานพิเศษที่ทำจากวัตถุดิบพื้นฐาน

• หัวหอม - สองหัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 400 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - หลายกิ่ง
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

1. ละลายเนยด้วยไฟอ่อน
2. สับหัวหอมแล้วทอดครึ่งวงบาง ๆ
3. ผัดหัวหอมลงในครีมเปรี้ยว ใส่เกลือ สับสมุนไพร และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ทาน้ำมันในจานอบ วางเกี๊ยวแช่แข็งเป็นชั้นเดียว แล้วเทซอสลงไป
5. ขูดชีสและปิดจานให้มิด
6. อบเกี๊ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

จานเสร็จสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศโฮมเมดและซอสครีมเปรี้ยว ลองผสมครีมเปรี้ยวกับซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำหนึ่งช้อนซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจและฉุนยิ่งขึ้น

ภายใต้ไข่เจียว “เสื้อคลุมขนสัตว์”

หลายๆ คนมองว่าเกี๊ยวเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ดี ดังนั้นอาจต้องมีสูตรเกี๊ยวอบในเตาอบด้วยไข่

• เกี๊ยวแช่แข็ง - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ผักใบเขียว - 50 กรัม;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ.

1. ต้มน้ำ.
2. ใส่เกลือลงในน้ำแล้วปรุงเกี๊ยวทิ้งไว้ในกระชอน
3. ผสมนมกับไข่และเครื่องเทศ
4. ละลายเนยหนึ่งช้อนแล้วเติมนม
5. ทอดส่วนผสมที่ได้เหมือนไข่เจียวทั้งสองด้าน
6. ทาน้ำมันบนกระทะ เพิ่มไข่เจียว แล้ววางเกี๊ยวลงครึ่งหนึ่ง
7. ใส่น้ำมันที่เหลือลงบนเกี๊ยว ครอบคลุมทุกอย่างด้วยไข่เจียวครึ่งหลัง
8. โรย "พาย" ที่ได้ด้วยชีสขูดและพริกไทยป่น
9. ที่อุณหภูมิ 200 องศา จานจะพร้อมภายใน 5 นาที

โรยไข่เจียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟร้อน ๆ ราดด้วยครีมเปรี้ยว หลังจากรับประทานอาหารเช้าแล้ว คุณอาจยังสามารถประหยัดอาหารกลางวันได้ นอกจากนี้เกี๊ยวที่อบในเตาอบไม่เคยดูฟุ่มเฟือยขนาดนี้มาก่อน เชิญเพื่อนหรือเพื่อนบ้านของคุณเพราะอาหารเช้าแสนอร่อยไม่สามารถทำคนเดียวได้

พร้อมซอสผัก

หากยังคงมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยวในเตาอบคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเกี๊ยวพร้อมน้ำเกรวี่ผัก จานนี้ผสมผสานทั้งอาหารหลักและเครื่องเคียงซึ่งทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นมาก

• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ - 300 กรัม
• พริกหวาน - 200 กรัม;
• มะเขือยาวอ่อน - 200 กรัม
• เนื้อสับผสม - 400 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งเกี๊ยว - 350 กรัม;
• บวบหนุ่ม - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปผัก - 300 มล.

1. ทำไส้เกี๊ยวจากเนื้อสับ ใส่กระเทียม หัวหอม พริกไทยป่น และพาร์สลีย์สับ เติมเกลือเพื่อให้ไส้ชุ่มฉ่ำและเติมน้ำ
2. ทิ้งเนื้อสับไว้ในตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้
3. หั่นมะเขือยาวแช่ในน้ำเย็นพร้อมเกลือเพื่อขจัดความขม
4. เทน้ำมันลงในกระทะก้นลึก ตั้งไฟให้ร้อน ผัดกระเทียมและหัวหอม ใส่มะเขือยาวและเคี่ยวประมาณ 3 นาที
5. เพิ่มพริกสับและบวบที่นั่นแล้วเคี่ยวต่ออีก 3 นาที
6. วางมะเขือเทศลงในสตูว์แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหย
7. เกลือพริกไทยและเพิ่มสมุนไพร
8. สามารถใช้ซอสตามที่เป็นอยู่หรือบดในเครื่องปั่นก็ได้
9. นำแป้งเกี๊ยวม้วนออกคลุมด้วยเนื้อสับแล้วม้วนเป็นม้วน
10. ตัดม้วนเป็นชิ้นขนาด 4 ซม.
11. เตรียมกระทะโดยทาน้ำมันและวางส่วนที่เป็นม้วนที่ตัดโดยหงายขึ้น
12. ปิดช่องว่างระหว่างเกี๊ยวด้วยผักแล้วเติมน้ำซุป
13. อบที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จานนี้ต้องเสิร์ฟทันทีร้อนปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เกี๊ยวม้วนสีสันสดใสมีลักษณะคล้ายกับเค้กเผ็ด และจะเป็นโอกาสที่ดีในการรวบรวมแขก

ด้วยชีสและมายองเนส

เปลือกชีสสีทองบนแป้งฉ่ำและเนื้อสับอบด้วยสมุนไพร กลิ่นหอมที่น่าทึ่งและความรู้สึกอิ่มเอมใจ เกี๊ยวในเตาอบกับชีสและมายองเนสนั้นดีกว่าพิซซ่าทุกชนิดและจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และถ้าคุณไม่มีเวลาเลยและไม่อยากต้มเกี๊ยวก่อนอบด้วยซ้ำก็มีทางออก!

• เกี๊ยวแช่แข็ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 250 มล.
• มายองเนส - 250 มล.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด.

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมสับละเอียด
2. ขูดชีสอย่างหยาบ
3. ผัดหัวหอม
4. ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสเกลือและพริกไทย
5. เพิ่มซอสลงในหัวหอมที่เตรียมไว้และปล่อยให้น้ำสลัดอุ่นขึ้น
6. ทาแผ่นอบแล้ววางเกี๊ยวเทซอสโรยด้วยชีส
7. วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที

เกี๊ยวอบในเตาอบกับชีสเข้ากันได้ดีกับผักสด ผักดอง และสลัดกระป๋อง หากคุณมีเวลาจะเป็นการดีกว่าที่จะทำเกี๊ยวเองโดยเลือกเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบและเพิ่มให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้รวมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างอาหารโฮมเมดสำหรับทั้งครอบครัว หากคุณไม่โรยจานด้วยชีสเปลือกที่สวยงามมากก็จะปรากฏขึ้นเช่นกัน แต่ไม่ควรทิ้งจานนี้ไว้ในวันถัดไป จัดทำในปริมาณที่สามารถรับประทานได้ในมื้อเดียว

ในอูราล

เมื่อมีคำถามเกิดขึ้นอีกครั้งเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยวในเตาอบด้วยชีสและยังมีแฮมอยู่บนชั้นวางตู้เย็นข้างๆ ชีส เกี๊ยวสไตล์อูราลจะมีประโยชน์มาก!

• เกี๊ยว - 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
• แฮม - 200 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม
• พวงเขียวขจี;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. ปรุงเกี๊ยว
2. สับหัวหอมแล้วทอดโดยใช้เนยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หั่นแฮมเป็นก้อน
4. วางเกี๊ยวลงในพิมพ์ คลุมด้วยหัวหอมและแฮม
5. ผสมครีมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ
6. เทซอสลงบนจาน
7. อบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
8. โรยจานด้วยชีสและน้ำตาลอีก 5 นาที

เมื่อจานเย็นลงเล็กน้อยก็สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวได้ เพื่อความเผ็ดร้อน คุณสามารถเติมพริกเผ็ดหรือพริกหยวก พริกหวาน หรือสีอื่นๆ ลงไปเล็กน้อยพร้อมกับแฮมได้ นี่จะทำให้จานสวยงามยิ่งขึ้น

เกี๊ยวกับครีมเปรี้ยวและชีสในเตาอบ

เกี๊ยวในเตาอบพร้อมครีมเปรี้ยวและชีสเป็นอาหารกลางวันสุดเก๋ที่ทุกคนโดยเฉพาะลูกครึ่งชายจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน - จานนี้น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับสูตรเราใช้เกี๊ยวทำเองค่ะ ถ้าไม่มีก็ซื้อจากร้านก็ได้ค่ะ เลือกเกี๊ยวคุณภาพดีและอร่อยค่ะ เราใช้ชีสแข็งที่มีโน๊ตครีมใช้ครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันโดยเฉลี่ย เพิ่มกระเทียมแห้งเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงไป เกี๊ยวอบเข้ากันได้ดีกับผักสดหรือผักดองโฮมเมด สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะบอกแม่บ้านมือใหม่ถึงวิธีการเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยวโฮมเมด – 200 กรัม;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• เนย – 30 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 80 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียมแห้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงเกี๊ยวในเตาอบ

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด นำเกี๊ยวออกจากช่องแช่แข็ง จากนั้นต้มน้ำบนเตาใส่เกลือแล้วโยนเกี๊ยวลงไป - ปรุงเป็นเวลาสองนาที ในเวลาเดียวกัน เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

นำจานอบแล้วทาเนยให้เข้ากัน วางเกี๊ยวที่ต้มไว้ครึ่งหนึ่งลงในกระทะ

ราดครีมเปรี้ยวลงบนเกี๊ยว คุณยังสามารถใช้โยเกิร์ตแทนครีมเปรี้ยวได้

ปรุงรสเกี๊ยวด้วยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย และโรยกระเทียมแห้งเล็กน้อย