ในสหภาพโซเวียตที่อยู่ใกล้ๆ กัน เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อคุกกี้ชีสกระท่อมที่สดใหม่และอร่อย แม่บ้านในยุคโซเวียตแต่ละคนมีสูตรอาหารที่เธอโปรดปรานอยู่ในสต็อก ชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่เต็มไปด้วยขนมอบรสหวานมากมาย รวมทั้งบิสกิตชีสกระท่อม ตัวอย่างเช่น ฉันกลัวที่จะให้ลูกสาวซื้อขนมอบคอทเทจชีส

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ซึ่งหมายความว่าส่วนประกอบนั้นจะมีสารเติมแต่งและสารกันบูดจำนวนมาก ฉันชอบอบคุกกี้ชีสกระท่อมสำหรับเด็กที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาปรุงเร็วมาก มันกลับกลายเป็นว่าละเอียดอ่อน หอม นุ่ม และ "น้ำตาล"

เราจะใช้ส่วนผสมตามรายการ

เราใช้คอทเทจชีสแบบชนบทกับธัญพืชที่สังเกตได้ คุณสามารถอบคุกกี้จากมวลนมเปรี้ยวหรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว แต่หลังจากนั้นจะกลายเป็น "เต้าหู้" ที่มีรสชาติน้อยกว่า เราบดชีสกระท่อมด้วยมือของเราจนเป็นเม็ดละเอียด

เพิ่มเนยนุ่ม

รวมคอทเทจชีสกับเนยและน้ำตาลวานิลลาหอม มวลควรนุ่มโดยไม่มีก้อนใหญ่

เพิ่มแป้งและผงฟูสำหรับแป้ง

นวดแป้งเต้าหู้ แป้งไม่ควรแน่นเกินไป เราส่งขนมปังเป็นเวลา 30 นาทีไปที่ชั้นบนสุดของตู้เย็น

เราเอาแป้ง เราแบ่งออกเป็นสองส่วน แผ่ออกชิ้นแรก เราซ่อนส่วนที่สองในตู้เย็นอีกครั้ง ชั้นไม่ควรบาง: ประมาณ 5 มม. หรือสูงกว่าเล็กน้อย

ใช้มีดหยิกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

เราใช้แต่ละแถบ เราโค้งงอในรูปแบบของธนู จุ่มน้ำตาลด้านหนึ่ง

วางคันธนูบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คุณไม่จำเป็นต้องทาแผ่นอบด้วยน้ำมัน มีเพียงพอในแป้งเต้าหู้

เราส่งคันธนูไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

“โบว์” คุกกี้ชีสกระท่อมสำหรับเด็กอบแล้ว! นำออกจากถาดอบได้อย่างง่ายดาย เย็นแล้วเสิร์ฟให้เด็กๆ เป็นของหวาน ลูกสาวคนเล็กของฉันชอบคุกกี้มากจนเธอตัดสินใจเลี้ยงพวกมันด้วยตุ๊กตา LOL ตัวโปรดของเธอ เธอยังมีธนู