วันนี้สูตรพิซซ่าสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งมากคือขนมพัฟสำเร็จรูป เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปเกี่ยวกับความรักของคนรัสเซียสำหรับขนมปังแฟลตเบรดแบบเปิดที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมมากมาย - การประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของชาวอิตาลีที่รักชีวิต ร้านอาหารมากมายที่เสนออาหารเลิศรสที่คัดสรรมาอย่างดีมากมายเป็นตัวของตัวเอง มีกี่คนที่ความคิดเห็นมากมายวิธีการปรุงพิซซ่าที่บ้านอย่างถูกต้องเพื่อให้คุณได้รับความมหัศจรรย์ และการโต้เถียงหลักก็เกิดขึ้นเกี่ยวกับพื้นฐานของการอบแป้ง

ชาวอิตาเลียนชอบทำพิซซ่าด้วยแป้งบางไร้เชื้อ ในทางกลับกัน คนอเมริกันใช้ยีสต์ที่เขียวชอุ่ม และเราชาวรัสเซียอย่าคิดอะไรเลย! พิซซ่าเยลลี่ขี้เกียจ เช่นเดียวกับคนอเมริกัน ไม่เพียงปรุงบนแป้งยีสต์เท่านั้น แต่ยังปรุงบนแป้งพัฟด้วย

นอกจากนี้ยังมีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับการเติม บางคนไม่เข้าใจพิซซ่าที่ไม่มีเห็ด แต่มีคนใส่มะกอกหนึ่งกำมือแน่นอน หลายคนเตรียมซอสพิเศษ สีขาวหรือสีแดง คนอื่นๆ จะได้ซอสมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านธรรมดาและจะมีความสุข ตามเนื้อผ้า เค้กโฮมเมดที่ชื่นชอบจะทำกับไส้กรอก ไก่ มะเขือเทศ แต่มีชีสอยู่เสมอ

วันนี้ฉันจะมาแชร์ตัวเลือกที่ขี้เกียจที่สุดในการทำพิซซ่า - กับแป้งพัฟ ขี้เกียจเพราะการซื้อและยกเลิกการแช่แข็งชั้นของขนมพัฟสำเร็จรูปนั้นไม่ใช่เรื่องยุ่งยากและแม้แต่การเติมไส้ต่าง ๆ ก็ยังเร็วยิ่งขึ้น มาเริ่มกันเลยดีกว่า

พิซซ่าแป้งพัฟยีสต์กับไส้กรอกและมะเขือเทศ

สูตรที่ง่ายที่สุด แต่ประสบความสำเร็จมาก มันมักจะไปพร้อมกับปังสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ถือว่าคลาสสิกในพิซซ่าโฮมเมด ตัวเลือกนี้เป็นสากล เหมาะสำหรับทำอาหารจากแป้งที่ปราศจากยีสต์ ความแตกต่างอยู่ที่ความงดงามของจาน จะปรุงที่ไหน - ในเตาอบหรือในกระทะ - ก็ไม่สำคัญเช่นกัน ค้นหาสูตรอื่นบนแป้งที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อในเมนูอื่น

คุณจะต้องการ:

• ขนมพัฟแช่แข็ง - 1 แพ็ค
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (ใหญ่) หรือ 8 ชิ้น เชอร์รี่
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม - 500 กรัม
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนส - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. โดยไม่ต้องสไลด์
• มะกอกเพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

วิธีทำพิซซ่า:

1. ละลายน้ำแข็งบรรจุภัณฑ์ โรยโต๊ะด้วยแป้ง วางแป้ง คลึงขนาดของแผ่นอบหรือรูปแบบที่คุณจะทำอาหาร โอนอย่างระมัดระวัง
2. ต่อไปเตรียมไส้ ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ แบ่งมะเขือเทศมะกอกกับแตงกวาออกเป็นวงแคบ ๆ ถูชีสอย่างหยาบ
3. ตอนนี้เราเตรียมซอส: เพียงแค่ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศอย่างละช้อนโต๊ะ อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นแป้งจะดิบเกินไป อย่างไรก็ตาม สามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยซอสมายองเนสได้
4. เริ่มประกอบพิซซ่าของคุณ ใช้ส้อมจิ้มแป้งหลายๆ ที่เพื่อไม่ให้บวมมากเกินไป หล่อลื่นชั้นด้วยซอส จากนั้นถอยห่างจากขอบสองสามเซนติเมตรแล้ววางแถบไส้กรอก ควรนอนใกล้กันพอสมควรประมาณ 3-4 มิลลิเมตร
5. โรยมะเขือเทศ มะกอก และแตงกวาเป็นวงกลมบนไส้กรอก ไม่ควรมีมากเกินไป มิฉะนั้น น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจะทำให้พิซซ่าเปียกเกินไป
6. และตอนนี้แฮ็คชีวิต! พับขอบของแป้งที่ไม่ติดไส้ ขึ้นให้ปิดไส้เล็กน้อย ฉันแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเพราะคุณจะไม่มีขอบแห้งและรสจืด แต่จะมีเซอร์ไพรส์เล็กน้อยจากการเติม
7. ขั้นตอนสุดท้าย: โรยไส้ด้วยชีสแล้วส่งไปที่เตาอบ นำเข้าอบ 30-35 นาที อุณหภูมิอบ 180 องศาเซลเซียส

พิซซ่าผักทำจากแป้งพัฟไร้ยีสต์ใส่เห็ด

สำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่อดอาหาร เรามีท็อปปิ้งพิเศษสำหรับพิซซ่าโฮมเมด ฉันขอเสนอตัวเลือกมากมายกับเห็ด

จะต้อง:

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - บรรจุภัณฑ์
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แชมเปญ - 100 กรัม (สด).
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• มายองเนสและซอสมะเขือเทศ - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีส - 200 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เริ่มต้นด้วยการทดสอบ ละลายน้ำแข็ง ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบทำรูในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้เกิดการบวมในบริเวณที่ไม่คาดคิดที่สุดในระหว่างการอบ
2. ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ แปรงพื้นผิวของเค้กพร้อมกับขอบ
3. ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ ผ่าครึ่งมะกอก. แบ่งเห็ดเป็นจาน อนุญาตให้เปลี่ยนเห็ดสดเป็นเห็ดกระป๋องได้ แต่ก่อนอื่นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากเกินไป ถูชีสเป็นชิ้นหยาบ
4. กระจายผักบนฐานโดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย โรยหน้าด้วยชีส
5. ส่งผลงานของคุณไปที่เตาอบเป็นเวลา 20-25 นาที อุณหภูมิอบ - 180 o C

พิซซ่า "ฮาวายเอี้ยน" กับสับปะรดและไก่

การผสมผสานของไก่และสับปะรดในประเทศของเราได้รับความรักอันยิ่งใหญ่ สลัดจากคู่รักที่เป็นมิตรซึ่งไม่ได้เตรียมมารวมกันนั้นมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ พิซซ่าก็ไม่มีข้อยกเว้น แป้งที่จะทำ - มีหรือไม่มียีสต์ ตัดสินใจด้วยตัวเอง

เคล็ดลับ: หากคุณกำลังจะรับแขก ใช้สูตรนี้เพื่อทำมินิพิซซ่าสำหรับแขกแต่ละคน มันดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อและสะดวกในการให้บริการ

• แป้ง - 1 แพ็ค
• แฮม - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 ขวดเล็ก
• ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ชีสแข็งใด ๆ - 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. แป้งจะต้องละลายน้ำแข็งแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ
2. โอนไปยังแผ่นอบเจาะในที่ต่างๆ ใส่ในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส
3. ทาฐานด้วยซอสมะเขือเทศ เป็นที่พึงประสงค์ว่าซอสเผ็ด - รสชาติจะสว่างขึ้น
4. ขั้นแรกให้หั่นแฮมเป็นวงกลม จากนั้นแบ่งแต่ละวงกลมออกเป็น 4 ส่วน สับสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ถูชีสแข็งและมอสซาเรลล่าชีส เลือกชีสชนิดแข็งที่มีรสเผ็ดหลากหลาย หรือแบบที่มีรสชาติเผ็ดร้อนกว่า เช่น มาสดัม
6. วางแฮมชิ้นบนฐานอบก่อน แล้วโรยสับปะรดด้านบน โรยด้วยชีสและวางในเตาอบ
7. อบพิซซ่าฮาวายเอี้ยนที่ 220 ° C ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

เร็วแค่ไหน? ค้นหาในบทความอื่นและคุณจะเตรียมจานอบแสนอร่อยใน 10-15 นาที

แป้งพิซซ่าเนื้อสับ

ตัดสินใจว่าจะสับแบบไหน - ไก่ หมู หรือทำทั้งสองแบบผสมกัน ตัวแปรทดสอบนั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเช่นกัน หากคุณต้องการปรุงอย่างรวดเร็วในกระทะ ให้นำบรรจุภัณฑ์ที่ไม่มียีสต์

คำแนะนำเล็กน้อย: หากคุณมีลูกชิ้นหรือลูกชิ้นตอนดึก และไม่มีใครอยากกินมัน ให้ใช้พวกมันเป็นไส้

เอามา:

• แป้ง - 1 แพ็ค
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• หลอดไฟ
• มายองเนส (ซอส) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพิซซ่าแสนอร่อย:

1. เริ่มทำอาหารด้วยการเติม สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดสักสองสามนาทีในกระทะ ใส่เนื้อสับลงไป ทอดจนนุ่ม หากคุณใช้ชิ้นเนื้อสำเร็จรูป ให้บดด้วยส้อมหรือหั่นเป็นวงกลม
2. ขณะที่เนื้อสับกำลังปรุง ให้ม้วนแป้งที่ละลายน้ำแข็งเป็นชั้นๆ เจาะรูหลายๆ ที่เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดฟอง
3. หล่อลื่นฐานด้วยมายองเนส อนุญาตให้เปลี่ยนซอสมายองเนสด้วยซอสมะเขือเทศหรือผสมให้เข้ากันได้ ยังไงก็จะอร่อย
4. เกลี่ยเนื้อสับเสร็จแล้วลงบนเค้กแบนๆ โรยด้วยชีสขูดฝอย
5. เราต้องอบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที

พิซซ่าในเตาอบบนแป้งพัฟกับซาลามิ

คุณจะไปที่ไหนโดยไม่มีไส้กรอกรมควัน? คุณจะได้พิซซ่ารสเผ็ดหอมกรุ่นหากคุณปรุงด้วยซาลามี่ อนุญาตให้แทนที่ด้วยไส้กรอกประเภทอื่นได้ แต่สำหรับซาลามี่จะทำให้จานอร่อยเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบ:

• แป้งพร้อม - บรรจุภัณฑ์
• ซาลามี่ - 150 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่.
• ชีส - 250 กรัม
• หัวหอมครึ่งหนึ่ง
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีการทำ:

1. รีดแป้งที่ละลายแล้วเจาะ โอนไปยังแผ่นอบ
2. แปรงด้วยซอสมะเขือเทศ
3. ถูขี้กบบนชีส โรยครึ่งบนฐาน ส่วนที่เหลือจะไปที่ด้านบนของพาย
4. ตัดซาลามี่เป็นวงบาง ๆ สับมะเขือเทศในลักษณะเดียวกันหั่นหัวหอมครึ่งวง
5. ใส่ไส้กรอกและมะเขือเทศลงบนชีส โรยด้วยหัวหอม โรยชีสอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
6. คุณต้องอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C

สูตรดั้งเดิมกับแซลมอนรมควันและบลูชีส

สุดท้ายนี้ขอเสนอพิซซ่าอร่อยๆ กับแซลมอนรมควันและบลูชีส พิซซ่าที่ใส่ไส้ไม่ธรรมดากลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อฉันปรุงครั้งแรกมีข้อสงสัยมากมาย แต่พวกมันทั้งหมดหายไปทันทีที่คุณได้กลิ่นอันน่าอัศจรรย์ที่ออกมาจากเตาอบ

เอามา:

• บรรจุภัณฑ์แป้งแช่แข็งที่ปราศจากยีสต์
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• บลูชีส - 120 กรัม
• แซลมอนรมควัน - 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ออริกาโน, ใบโหระพาเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - ช้อน

การตระเตรียม:

1. ละลายแป้งแล้วทิ่มด้วยส้อม
2. เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก ออริกาโน่ ใบโหระพา และมัสตาร์ด หล่อลื่นฐานพิซซ่า
3. ตัดชีสที่มีราเป็นก้อนปลาเป็นเส้นเล็ก ๆ แหวนมะเขือเทศ ขูดชีสแข็งอย่างหยาบ
4. ขั้นแรกให้วางชิ้นปลาแซลมอนบนฐาน จากนั้นโรยชีสและมะเขือเทศเป็นวงกลม โรยชีสขูดบนพิซซ่า
5. อบพิซซ่าเป็นเวลา 20-25 นาทีที่ 180 ° C

วิดีโอที่มีเรื่องราวทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการทำพิซซ่าในเตาอบกับขนมพัฟ มีความสุขในการอบ!