Kuandaa saladi ya sherehe ya ladha na squid inaweza kuwa haraka, kwa kweli katika dakika 10 na tu. Jambo kuu ni kuchemsha mollusks kwa usahihi ili nyama sio ngumu. Fikiria kwa undani, na picha za hatua kwa hatua mchakato mzima wa kupikia. Fuata tu maelekezo na furaha na ladha mpya ya gastronomic.

Viungo:

Squid. - gramu 500.

Matango safi. - gramu 200.

Maziwa - vipande 3-4.

Dill. - Twigs 10.

Mayonnaise. - 1-2 tbsp.

Jinsi ya kufanya saladi ya squid na matango safi.

1 . Weka maji chemsha katika sufuria moja, kuweka mayai katika pua nyingine. Squids (Drop-Frozen katika joto la kawaida) Suuza, kuzima ngozi na maji ya moto ili ngozi ikatenganishe rahisi. Safi mollusks, kuondoa ridge, skirt na ndani. Matango safisha na kukata kwenye majani. Tuma kwa saladitsa.

2 . Dill kata na kuongeza matango.

3 . Squids Omit kwa maji ya moto kwa dakika 1-2. Ondoa, baridi na ukate kwenye majani.

4 . Maziwa safi na kukata. Ongeza Saladan.

5 . Refuel mayonnaise. Ikiwa unataka, unaweza chumvi na pilipili.

Saladi ya ladha na squid, na matango safi na mayai ya kuchemsha tayari

Bon Appetit!

Katika jikoni tofauti za ulimwengu wa squid huandaa sahani mbalimbali. Lakini aina ya kawaida ya clams ya chalp hutumiwa kama kiungo cha saladi. Hapa juu yao, labda, ni muhimu kukaa. Lakini kwanza maneno machache kuhusu jinsi ya kuandaa squid kwa saladi.

Jinsi ya kupika squid.

Kimsingi, squid ya makopo inaweza kutumika kwa saladi. Sihitaji kuharibu nao wakati wote. Alifungua jar, kata na tayari. Lakini kama unataka, unaweza kununua mizoga iliyoachwa na waliohifadhiwa ya squid, na kisha chemsha mwenyewe.

Hakuna tricks maalum katika suala hili. Squids Ondoa kutoka kwenye friji na kufuta kwa saa. Mwishoni mwa mchakato huu katika sufuria au sufuria, kumwaga maji na kuweka moto. Wakati boti ya maji suuza mizoga ya squid katika maji ya baridi ya baridi.

Ongeza mbaazi chache za pilipili nyeusi kwa maji ya moto na jozi ya laurels. Lakini sio thamani ya chumvi, ingawa katika maelekezo mengi ni kinyume. Hiyo ni muundo wa squid ya nyama. Ni bora kuwachukia pamoja na viungo vyote vya saladi.

Mizoga ya Squid imeacha maji ya kuchemsha na kupika kutoka sekunde 30 hadi dakika 1. Baada ya mzoga huu, ondoa koleo na suuza na maji baridi tena. Katika ujuzi wa squid inaweza kuenea na watakuwa vigumu. Hakuna kitu kibaya na hilo. Tatizo linarekebishwa kwa urahisi. Unahitaji tu kuendelea kupika hata kuhusu saa. Wakati huu, nyama ya mollusks itakuwa tena kuwa laini, ingawa, kupoteza elasticity yake.

Kwa mizoga isiyojumuishwa, unapaswa kuchanganya muda mrefu, kwa hiyo sio thamani ya kuwasiliana nao. Ikiwa hakuna njia nyingine nje, basi kabla ya usindikaji na kupikia ni muhimu kutafuta maagizo ya wazi au kushauriana na watu wenye ujuzi zaidi.

Mapishi zaidi

Kama sahani nyingine zote zinazofanana, saladi na squid, mayai na matango yanaweza kuandaliwa na njia elfu tofauti. Kwa mfano, kuongeza bora kwa bidhaa tatu kuu za vitafunio hivi inaweza kuwa: shrimp, karoti (wote wa kawaida na Kikorea), maharagwe, uyoga, viazi, na hata mwamba.

Bila shaka, sio thamani ya kuingiliwa na bidhaa hizi zote katika saladi moja. Lakini kuongeza viungo moja au mbili katika chaguo la classic inaweza kuwa daima. Uwezekano haujaondolewa kuwa ni mapishi kama hayo na inakuwa sahani, sahani ya familia.

Mapishi maarufu kwa saladi hii hutofautiana tu kwa mbadala ndogo ya viungo. Hostess kuongeza mchele, ham, matango ya pickled, jibini,.

Chaguo 1 (rahisi zaidi)

Saladi ya chumvi ni rahisi kujiandaa na kitamu. Naam, kulingana na bidhaa ambazo zinachanganywa na squid, inaweza pia kuwa chakula. Hii ni rahisi sana kuandaa saladi isiyo na jina na dagaa hii - kutoka kwa squid, matango na mayai. Pamoja na viungo vilivyowekwa tayari, vitafunio hujumuisha:

• squid - 100 g;
• matango safi - 100 g;
• maziwa - 2 pcs.;
• mbaazi ya kijani (makopo) - 100 g;
• pilipili nyeusi (ardhi), siki, sukari na chumvi - kuonja;
• mayonnaise - kwa kuongeza mafuta.

Kwa hiyo saladi ni kweli ya kuanza na Marinion. Ili kufanya hivyo, inapaswa kukatwa kwa semirings, chumvi, kuongeza siki, sukari ya sukari, kuchanganya na kuondoka kwa dakika 15 (hakuna tena). Mara moja baraza, mwembamba kutakuwa na vitunguu, upole wa saladi utaondoka. Kwa hiyo usipaswi haraka na biashara hii.

Boot mayai na baridi chini ya bega ya maji baridi.

Kubeba squids ya kuchemsha kukata majani nyembamba. Matango - uvimbe mdogo. Kwa kufanya hivyo, ni bora kwanza kukatwa ndani yao na miduara, na kisha kila mzunguko kukatwa ndani ya paler. Squid iliyopigwa na matango huingia kwenye bakuli la saladi, ongeza vitunguu kwao (marinade mapendekezo unayohitaji kuunganisha) na kuchanganya kila kitu.

Futa mayai, kata majani na kuongeza kwenye bidhaa zote. Kuna mbaazi ya kijani (bila kioevu). Saladi ilipata chumvi, pilipili na kuchanganya vizuri.

Kujaza saladi ya kikosi na tango na mayai hufuata mayonnaise. Hata hivyo, ikiwa unataka kupata vitafunio vya kalori, unaweza kutumia Saladi ya Saladi ya kibinafsi badala ya mchuzi tayari. Imefanyika rahisi sana. Ni muhimu kuchanganya mafuta ya mboga katika chombo kidogo na juisi ya limao. Sauce iko tayari. Kwa njia, ni kamili kwa ajili ya kuongeza mafuta ya saladi yoyote na samaki au dagaa.

Chaguo 2 (pamoja na pickles)

Saladi hii karibu kurudia moja ya kwanza kwa ubaguzi mmoja. Haitumiwi ndani yake sio safi, lakini matango ya chumvi au ya chumvi. Mbaazi ya kijani katika aina hiyo ya lettuce ya squid, kama sheria, haijaongezwa. Lakini kama unataka, unaweza na kuweka - haitakuwa superfluous. Kwa ujumla, viungo vya chaguo hili la saladi ya squid na tango na mayai zinahitajika kama ifuatavyo:

• squid - 100 g;
• matango ya pickled au chumvi - 100 g;
• maziwa - 2 pcs.;
• vitunguu - 1 kichwa kidogo cha uzito kuhusu 100 g.;
• mayonnaise - kwa kuongeza mafuta.

Aina hii ya saladi ya squid inaandaa msingi. Vitunguu hukatwa katika semirings nyembamba, viungo vingine, ikiwa ni pamoja na mizoga ya kuchemsha ya squid - majani. Viungo vinachanganywa katika bakuli la saladi na mayonnaise ya refill au refueling ilivyoelezwa hapo juu.

Vitunguu vya baharini katika kesi hii sio thamani yake. Picacity ya vitafunio itatoa matango tayari ya marinated au saline.

Chaguo 3 (pamoja na cheese iliyoyeyuka)

Na aina moja ya aina ya kwanza ya saladi ya squid na matango na mayai. Matango ndani yake yamepigwa, na mahali pa upinde na mbaazi za kijani huchukua viungo viwili hivi:

• squid - 100 g;
• matango safi - 100 g;
• maziwa - 2 pcs.;
• smelted kuyeyuka - pakiti 1 (80-100 g);
• vitunguu - meno 3-4 (kwa ajili ya kuongeza mafuta);
• mayonnaise - kwa kuongeza mafuta.

Kanuni ya kuandaa tofauti hii ya saladi haifai tofauti na mbili zilizopita. Jibini baridi na kufahamu baridi. Viungo vilivyobaki hukatwa kwenye majani na kuchanganya na jibini. Ikiwa unataka, vitafunio vinaweza kupunguzwa kidogo.

Unaweza kufuta saladi hiyo kwa mayonnaise, ambayo imechanganywa na vitunguu vilivyovunjika au vilivyokatwa.

Chaguo 4 (na mchele)

Saladi hii inaandaa sio chini tu kuliko chaguzi zilizopita. Kwa njia, yeye pia ni chakula. Kwa hiyo washirika ambao wanafuata uzito wao wanaweza kuwa nayo bila kengele fulani. Bidhaa za chakula na mchele zitahitajika kama ifuatavyo:

• squid - 500 g;
• matango safi - 200 g;
• maziwa - 3 PC.;
• mchele - 100 g.;
• saladi (majani) - 1-5 pcs;
• pilipili nyeusi na nyeupe (ardhi), chumvi - kula ladha;
• mafuta ya mboga na maji ya limao - kwa ajili ya kuongeza mafuta.

Squids ya kuchemsha au makopo hukatwa kwenye kupigwa nyembamba. Maziwa na mchele chemsha, na kisha baridi. Maziwa safi, kata katika nusu na tofauti protini kutoka kwa vijiko. Vijiti vya kuahirisha kwenye sahani tofauti, na squirrels kukata majani na kuongeza bakuli na squid.

Futa matango kutoka kwa ngozi, kata pamoja na sahani nyembamba, na kisha kwenye majani. Bidhaa inayotokana hupelekwa kwenye bakuli na saladi ya nusu iliyokamilishwa. Kuna karatasi moja ya lettuce peke yake, karatasi moja ya lettu. Ongeza chumvi, pilipili (aina zote) na uchanganya vizuri.

Kwa kuongeza mafuta katika sahani ya kina, yai ya yai ya yai, kuongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga na matone machache ya juisi ya limao. Jinsi ya kuchanganya. Sauce tayari kujaza saladi. Kwa njia, inashauriwa kuchukua mafuta ya mafuta kwa ajili ya kuongeza mafuta. Hata hivyo, alizeti ya ndani - inafaa. Jambo kuu ni kwamba kuwa harufu.

Saladi ya squid imekamilika kwenye bakuli la saladi, chini ya ambayo inafunikwa na karatasi nne zilizobaki za lettu. Dish iko tayari.

Chaguo 5 ("Usafi wa Bahari")

Pamoja na ukweli kwamba msingi wa saladi zote zilizoelezwa hapo juu ni squid, matango na mayai, hakuna mtu anayezuia kuongeza na bidhaa nyingine. Kwa mfano, chaguo na jina la kimapenzi "Usafi wa Bahari" una seti nzuri ya viungo vya ladha:

• squid - 300 g;
• matango safi - 200 g;
• maziwa - PC 4;
• vijiti vya kaa - 200 g.;
• pilipili ya Kibulgaria (bora zaidi) - pods 2-3 (takriban 200 g);
• vitunguu - meno 1;
• dill, chumvi - kulawa;
• sour cream - kwa ajili ya kuongeza mafuta.

Boti kuchemsha mayai, baridi chini ya ndege ya maji baridi, safi na kukata majani. Kusimamia squids kukatwa ndani ya pete, pilipili ya Kibulgaria na matango - kupigwa, vijiti vya kaa - miduara nyembamba.

Viungo vilivyoandaliwa kuchanganya kwenye bakuli la saladi, chumvi, kunyunyiza bizari ya uchi, kuongeza karafuu iliyovunjika ya vitunguu na kuchanganya. Saladi hiyo ni bora kujaza cream ya sour, ingawa mayonnaise inafaa, na kujaza kutoka mafuta ya mboga. Inageuka kitamu sana na mbali na trite.

Chaguo 6 (na Ham)

Saladi hiyo ya squid hakika kufurahia nusu kali ya ubinadamu. Baada ya yote, wanaume wengi hawajui saladi wakati wote kama chakula, ikiwa hakuna nyama ndani yake. Na katika specifikationer hii, saladi na squid, matango na yai Ni moja ya viungo:

• squid - 250 g;
• matango safi - takriban 100 g;
• maziwa - 2 pcs.;
• ham - g.;
• jibini la darasa ngumu - 100 g;
• pilipili Kibulgaria - 1 PC.;
• polka ya kijani polka dot - 50 g;
• vitunguu - nusu ya kichwa cha kati;
• pilipili nyeusi (ardhi), chumvi - ladha;
• mayonnaise - kwa kuongeza mafuta.

Tango kukatwa katika viboko vidogo, pilipili ya Kibulgaria na vitunguu - pete za nusu na kumwaga ndani ya bakuli la saladi ya kina. Pia kuna mbaazi ya kijani. Changanya. Squid kuchemsha kuku kuku, mayai ya kuchemsha na ham - cubes na kuongeza mboga. Kuanguka amelala viungo vya kung'olewa na jibini iliyokatwa, chumvi, pilipili na kuchanganya. Kumaliza vitafunio vya mayani na unaweza kutumikia sahani kwenye meza.

Mapishi ya video kutoka Chef Ilya Lasson.

Safi nyingi za dagaa mara nyingi zinajulikana kama uzuri, na vitamini na madini ni pamoja na katika utungaji wao pia huongeza thamani kwao.

Ikiwa unapata mgeni na wakati mdogo wa kupika chakula cha jioni, unaweza kukusaidia saladi ya squid na yai - mwanga, kitamu na muhimu. Hii ni njia nzuri ya nafasi na sahani nzuri, kwa ajili ya meza ya sherehe, na kwa chakula cha jioni kawaida, tu kuwa na bidhaa muhimu katika friji.

Squids ni karibu dagaa maarufu zaidi. Hizi ni congodes za baharini za mollusks wanaoishi katika maji ya joto na ya kitropiki. Wao ni madini kwa kiasi kikubwa na yanafaa kwa aina tofauti za matibabu ya upishi.

Nyama ya Squid - bidhaa ya lishe na ladha ya upole. Inatumiwa kuandaa saladi, sahani ya kwanza na ya pili. Fungua chakula cha makopo kutoka kwa squid, pamoja na bidhaa zilizohifadhiwa za nusu za kumaliza.

Nyama ya Squid - Bidhaa ya chakula, ambayo ina:

• 18% protini na mafuta 3% tu;
• vitamini vya Kundi B, RR, E, asidi ya mafuta ya polyunsaturated ya omega;
• selenium, iodini, fosforasi, chuma, zinki, magnesiamu na micro na micro nyingine;
• Kcal 75 kwa gramu 100.

Jinsi ya kupika squats kwa saladi.

1. Squid nyama defrost katika joto la kawaida.
2. Tunaendesha maji ya kuchemsha ili waweze kusafishwa kwa urahisi.
3. Ondoa filamu ya uso.
4. Kutoka ndani, tunapata na kuondoa sahani za chitin za uwazi.
5. Sawa (mara 3-4) suuza.
6. Tunaleta maji ya chumvi ili kuchemsha (kwa kilo 1 ya squid 2 lita za maji na 2 tbsp. Vijiko vya chumvi). Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo kwa - bay jani, mbaazi nyeusi.
7. Kupunguza mizoga ya squid katika maji ya moto - kwa dakika 1-2, hakuna tena. Kwa kuchemsha kwa muda mrefu, huwa vigumu. Lakini kupikia Calmarov na zaidi ya dakika 30 inawezekana. Baada ya dakika 30 ya kupikia, squid ya nyama itakuwa tena kuwa laini na mpole, lakini itapoteza kwa kiasi kikubwa kwa uzito na kiasi.
8. Kelele kwa kuchukua squid na kuwaweka kwenye colander.
9. Acha kwa baridi ya squid kwa joto la kawaida.

Saladi ya jadi ya squid na yai na vitunguu.

Viungo

• Squid Frozen. - 500 g. + -
• - vipande 5 + -
• - 1 PC. + -
• - ladha + -
• - Kwa ajili ya kuongeza mafuta + -
• - 0.5 tbsp. + -
• - Chipotka. + -

Hatua kwa hatua ya kupikia saladi kutoka kwa squid na yai na vitunguu

1. Chemsha squid, baridi kwa joto la kawaida.
2. Kusaga squid na kisu cha majani.
3. Tuna chemsha mayai ya kuku yaliyopigwa (dakika 10 baada ya kuchemsha), chagua maji baridi. Unapopozwa, tuna safi kutoka kwenye shell na kusaga cubes.
4. Vitunguu vinatakasa kutoka kwenye pembe, suuza na maji, futa vizuri.
5. Katika kikombe cha kina tunamwaga siki ya meza, kuongeza chumvi na sukari, kuchanganya.
6. Tunaweka vitunguu vilivyokatwa ndani ya kikombe, chagua maji baridi ili kuifunika kabisa. Tunaondoka kwa muda wa dakika 20-30 ili uchungu utoke kutoka Luka, bonyeza kutoka kwenye marinade.
7. Katika bakuli kubwa, kuweka chini ya squid, mayai yaliyoangamizwa, chumvi, pilipili nyeusi, mayonnaise, vitunguu, kuchochea.
8. Weka kwenye bakuli la saladi na uomba kwenye meza!

Saladi ya Squid na yai na avocado.

Viungo

• Squid kuchemsha - 400 g;
• Mazao ya makopo - mabenki 0,5;
• Mchele kuchemsha - glasi 0.5;
• Mayai ya kuchemsha - PC 4;
• Tango safi - PC 1;
• Avocado - 1 PC;
• Lemon - PC 0.5;
• Chumvi kwa ladha;
• Mayonnaise - kula ladha;
• Greens - kulawa.

Jinsi ya kupika saladi ya squid na yai na avocado.

1. Chemsha mchele katika maji ya chumvi, suuza.
2. Avocado safi, kata na vipande vidogo, chagua juisi ya nusu ya limao.
3. Mayai ya kuchemsha na squids hukatwa kwenye cubes ndogo.
4. Tango kukata noodles.
5. Greens Greens.
6. Viungo vyote vinaingia kwenye bakuli kubwa, kuongeza mahindi ya makopo, kioevu kilichochomwa kabla ya uwezo.
7. Ongeza chumvi na mayonnaise kwa ladha.
8. Tunaomba kwenye meza, tunaamua kutoka juu ya vitunguu vilivyoharibiwa.

Saladi ya Squid na yai na uyoga

Wengi wanapenda saladi na uyoga, ambazo pia zimeunganishwa kikamilifu na squid. Saladi hiyo ya squid na mayai na uyoga ni kuridhika na kuridhisha na kitamu.

Viungo

• Squid kuchemshwa - 200 g;
• Mipira safi - 200 g;
• Mayai ya kuchemsha - pcs 3;
• Vitunguu - g 100;
• Mayonnaise - 50 g;
• Mafuta ya alizeti - 50 ml;
• Chumvi kwa ladha;
• Ground Pilipili - Ladha.

Jinsi ya kufanya saladi ya squid na yai na uyoga

1. Squids ya kuchemsha hukata majani.
2. Uyoga hukatwa na sahani na kaanga hadi tayari katika mafuta.
3. Tunaweka michuani kwenye sahani na taulo za karatasi, ili mafuta ya ziada yanapatikana.
4. Kusafisha vitunguu, kukatwa na pete nyembamba nusu, kaanga mpaka rangi ya dhahabu.
5. Mayai ya kuchemsha Sisi safi kutoka kwenye shell kutenganisha viini kutoka kwa protini.
6. Proteins ya yai hukata majani.
7. Vijiko kusugua kwenye grater.
8. Sisi kuchanganya vipengele vyote vya saladi, kuongeza chumvi, pilipili na mayonnaise kwa hiyo, kuchanganya.
9. Tunaweka kwenye bakuli nzuri ya saladi na kuitumikia, kidogo kunyunyiza na wiki.

Saladi kutoka kwa squid na yai ni sahani ya ulimwengu wote, yanafaa kwa likizo zote mbili na kwa maisha ya kila siku. Kuna maelekezo tofauti kwa ajili ya maandalizi yake, na kila mmoja wetu ana uwezo wa kuchagua chaguo la ladha.

Hatua ya 1: Kuandaa na kupika Squid.

Leo tutaandaa saladi ya ladha ya dagaa na viungo vingine. Ili sio kupuuza kusafisha ya squid, inapata frozen iliyohifadhiwa, bila mifuko ya chord, wino, tentacles na peel, yaani, kufunikwa na safu nyembamba ya barafu ya mzoga. Tunawaletea nyumbani, kuweka kwenye bakuli la maji baridi na kuondoka huko mpaka kuinua kabisa, ni dakika 15-20. Sio thamani ya kuwafukuza haraka katika maji ya microwave au ya moto, watapoteza juiciness yao na mwisho utafufuka, kwa hiyo tunasubiri kwa subira. Baada ya muda sisi kumwaga ndani ya sufuria ndogo ya lita kidogo zaidi ya nusu ya maji safi, kuongeza yake juu ya kijiko moja ya chumvi, aina mbili za mbaazi, jani la laurel na kuiweka juu ya moto kati, basi ni kuchemsha .

Wakati barafu inakuja na barafu, tunawapunguza kwa makini katika kioevu cha chanya na baada ya kuchemsha tena, kupika hasa 1.5, ingawa unaweza na dakika 2, lakini hakuna tena, vinginevyo watakuwa mpira. Kisha, kwa msaada wa kelele, tunawageuza kwenye bakuli la kina na kuondoka kwenye joto la kawaida ili kutumia ili uweze kufutwa kabisa.

Hatua ya 2: Kuandaa na kupika mayai ya kuku.

Usipoteze dakika, wakati squid "kupumzika", kwa msaada wa brashi ya jikoni, tunaosha mayai ghafi kwa makini sana. Kwa nini tunahitaji kufanya? Kwa sababu shell inaweza kuwa na microbes ya pathogenic ambayo wakati wa matibabu ya joto huingilia kupitia pores ya ufunguzi katika protini, na kisha, wakati mtu anaingia ndani ya mwili, husababisha magonjwa makubwa, kama vile salmonellosis na sumu ya tumbo. Kisha tunatuma kipande ndani ya sufuria, jaza maji ya baridi juu ya vidole 2-3 na kuweka moto wa kati. Baada ya kuchemsha, kupika kiungo hiki kwa kutazama takriban. Dakika 10-11.. Zaidi ya hayo tunaiingiza kwenye maji ya barafu, tunafurahia joto la kawaida, tunasafisha kutoka kwenye shell, tunaoa kutoka vipande na bado tunaweka kwenye sideline.

Hatua ya 3: Kuandaa vitunguu na wiki.

Sasa, kwa msaada wa kisu cha jikoni mkali, tunasafisha vitunguu kutoka kwenye peel, tunaifuta pamoja na dill au parsley chini ya maji baridi, kavu yote na taulo za jikoni za karatasi, zimewekwa kwenye bodi ya kukata na kuendelea na maandalizi. Bahari ya ruby \u200b\u200bnusu au robo nene hadi milimita 2-3, wiki ya shinku finely. Baada ya hapo, weka bidhaa zilizobaki kwenye meza ya juu na uendelee kwenye hatua ya pili, karibu ya mwisho.

Hatua ya 4: Tunaleta saladi ya squid na vitunguu kwa utayari kamili.

Juu ya bodi ya kukata safi kwa upande wa kuwekwa chini ya squid na mayai ya kuku. Wakate ndani ya cubes au majani nene katika sentimita 1 na tuma kwenye bakuli la kina. Huko tunaweka vitunguu vilivyovunjika, mayonnaise na, kwa mapenzi, chumvi zaidi.

Changanya viungo hivi na kijiko kwa msimamo mzuri, tunabadilisha saladi tayari katika sahani maalum, peel greenery na mara moja tunatumikia meza.

Hatua ya 5: Tunalisha saladi ya squid na upinde.

Saladi ya Squid na vitunguu hutumikia mara moja baada ya kupika kama vitafunio kwenye meza ya kila siku au ya sherehe. Katika nyongeza yoyote, haina haja, isipokuwa kutakuwa na kipande cha mkate safi au croutons. Ladha ni mpole kabisa, lakini kwa gharama ya protini zilizomo katika dagaa, pia kuridhisha. Furahia na kufurahia chakula cha nyumbani!
Bon Appetit!

Mara nyingi, mahindi ya makopo, mbaazi, pilipili ya saladi ya tamu au jibini iliyokatwa imara huongezwa kwenye saladi hiyo;

Ikiwa kwa ajili ya randomness fulani umesahau kuhusu squid, na wao dignogly kuwa mgumu, wala hofu! Fly katika sufuria ya maji na baada ya kuchemsha tena, endelea kuandaa dagaa kwa masaa mengine 2-3. Bila shaka, baada ya usindikaji wa muda mrefu wa joto, watapoteza thamani yao ya lishe, lakini itakuwa laini sana na itabaki ladha;

Baadhi ya Waislamu huweka vitunguu vya marinated katika saladi, hasa kama yeye ni uchungu. Kwa kufanya hivyo, mboga iliyokatwa inatumwa kwa sahani ya kina, kisha ikamwanyonya mchanganyiko wa maji ya moto (mililili 150), pamoja na 9-% ya siki ya meza (vijiko 2-3) na kuondoka kwenye marinade iliyosababisha kwa 10- Dakika 12. Baada ya hapo, bata huwekwa ndani ya colander kwa glasi ya maji ya ziada na kuomba kwa kusudi;

Sio badala mbaya ya mayonnaise - cream ya sour ya nyumbani, mafuta ya kati ya mafuta au mtindi wenye kuvuta bila kujaza ladha.

Asubuhi njema kila mtu! Ninaendelea kuandika mfululizo wa makala kwenye saladi. Na leo ninawasilisha uteuzi wa darasa na squid. Kukubaliana kuwa ni bora kula kile ambacho ni muhimu sana, kitamu pia ni lishe.

Kabla ya hayo, nilikuwa na maoni juu ya mada hii, huko nilikushirikisha na wewe kila aina ya sahani na hata zinazotolewa konda na kutoka kwa clams hizi za baharini.

Kwa kawaida, lakini sasa squids zinazidi kupatikana kwenye meza zetu, hasa kwenye likizo na sikukuu. Ingawa labda ni ya ajabu sana hapa, kwa sababu ikiwa kuna vigumu kupata squid kabla, sasa bidhaa hii ya ng'ambo inauzwa katika kila maduka makubwa, ambayo tutafurahia kununua, na kisha tunaunda masterpieces tofauti za upishi.

Katika hali nyingi, sahani maarufu zaidi za dagaa ni saladi ambazo zinaweza kufadhiliwa na mayonnaise, mafuta ya mboga au mchuzi wa kupikwa maalum.

Kama siku zote, maelekezo mbalimbali hutupa meza yoyote hata nadhifu zaidi, kumbuka, kabla ya kuwa nimewashirikisha na kuonyesha njia hizo kutoka kwa mollusk hii ya baharini, ambayo kwa kweli sehemu kuu ilikuwa squid, pamoja na viungo vya kawaida. Kwa sababu hizi "monsters" za baharini zimeunganishwa vizuri na:

• chakula cha baharini;
• korea karoti;
• na kabichi ya Beijing;
• na prunes;
• kwa kukaanga na hata kwa mananasi, nk.

Usiamini? Kisha angalia hapa, kwa njia, nilionyesha mapambo mazuri ya sahani, na kutoa vidokezo vingi muhimu ambavyo kila mtu anapaswa kujua wakati ana biashara na wenyeji hawa wa baharini. Kwa hiyo, sitarudia, leo ninakuonyesha mapishi mengine.

Nitaanza na uwezekano wa rahisi na wa jadi, napenda kusema saladi ya kwanza, kwa kusema juu ya mkono wa ambulance na labda kila siku. Kwa sababu yeye ni vigumu sana katika kupikia, na pili bidhaa kuu ni mboga, hasa zitatumika safi, ambayo pia inahitaji kutumika katika chakula cha kila siku. Nadhani utakubaliana nami!?

Na moja zaidi ya uumbaji huu wa ajabu, classic kamwe kuja. Kwa hiyo utaipenda pia! Oh, ndiyo hii ndiyo chaguo pekee katika gazeti hili ambalo limefanyika bila yai.

Tunahitaji:

• Parsley - 1 kununua
• Squid - 0.3 kg.
• Garlic - 1 Slot.
• Vitunguu nyekundu vitunguu - 1 pc.
• Nyanya - 2-3 pcs.
• Mafuta ya Olive - 1 tbsp.
• Mizeituni nyeusi - 50 G.
• Pilipili nyeusi ya chini
• Siki - 7 tbsp.
• Tango - 1 pc.
• Pilipili ya Kibulgaria, nyekundu - 1 PC.
• Majani ya saladi - pcs 3.

Njia ya kupikia:

1. Jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kufanya hivyo kwa mikono yako mwenyewe ili kuunda mchuzi ambao utakuwa marinade kwa vitafunio. Ili kufanya hivyo, chukua vitunguu vya karafuu na parsley, uimimina yote kwa kisu. Kisha fanya mafuta.

Video kuhusu jinsi ya kusafisha na kupika mizoga ya bahari ya haraka nyumbani

Moja ya masuala makuu na matatizo yanayokabiliwa na hossesses ya novice ni kweli swali la jinsi ya kufanya squid vizuri ili wasione mpira. Nadhani juu yake kwa undani sana kwa hivyo sitaki kurudia, lakini wote kama mtu alikuwa na maswali unaweza kuona njama hii kutoka kwenye kituo cha YouTube:

Mapishi ya saladi ya ladha na squid.

Je! Unataka kufanya vitafunio vile awali? Kisha kuchukua fursa ya njia hii ya kupikia. Viungo vyote vinahitaji kuchanganywa na kila mmoja, kurekebisha na mayonnaise, na kisha kugeuka kwenye smelting na fantasy na kupanga kwa namna ya kilima, juu ya kuweka vipande vya nyanya na kijani.

Tunahitaji:

Njia ya kupikia:

1. Kuanza na, kuchukua bulb. Ili kufanya hivyo, kata kwa semiring na kumwaga maji ya moto. Ongeza kijiko cha chumvi, kijiko 1 cha sukari na siki ya meza ya 9% ili imefungwa katika marinade kama hiyo na kuacha uchungu wote na harufu maalum.

2. Safi mzoga, na kisha chemsha ndani ya maji. Kupika dakika 2, na kisha kuweka maji baridi.

3. Bidhaa iliyopozwa imekatwa kwenye vipande kwa namna ya majani. Kwa hiyo sahani hii ilikuwa ladha na wakati huo huo nzuri kukata squirrels kuku na majani nyembamba. Kiini hupiga kwenye grater ya coarse na kuongeza bakuli. Kutoka kwa upinde wa vitunguu, futa dereva yenye harufu nzuri, kuitingisha kwenye Colander na kuingia kwenye kikombe.

Unaweza pia kukata tango safi ikiwa unataka, njia yoyote rahisi kwako, au uitumie kwa namna ya mapambo wakati wa kutumia.

4. Kubwa sahani iliyofanywa tayari ya mayonnaise au mchuzi maalum wa haradali, cream ya sour na juisi ya limao, na viini vya kuku mbili. Sung na pilipili. Kutumikia kwa upendo na hisia nzuri!

Saladi na tango safi na yai.

Huyu ndiye chaguo moja mpendwa, labda ni wote ambao angalau mara moja katika maisha yake walikula mollusks ya bahari, kwa sababu hii ni mchanganyiko mkubwa, tango ni ya kufurahisha sana na inafanya kuwa ni juicy ya uumbaji wa upishi.

Tunahitaji:

• squid - carcass 3.
• tango - 1 pc.
• yai - 3 pcs.
• nguruwe ya makopo - 1 Bank.
• mayonnaise.
• majani ya saladi.

Njia ya kupikia:

1. Piga squids, na ni kawaida majani, yaani kwa vipande.

2. Kisha kata tango kwanza kwenye miduara, na kisha ufanye cubes kutoka kwao. Baadhi ya mugs huondoka kwa ajili ya mapambo. Maziwa pia ni nzuri au unaweza kutumia cutter maalum ya mboga.

3. Katika squid, mayai na matango huongeza mayonnaise, kuchanganya. Fanya mbaazi. Na kisha katika bakuli la wingi huu katika bakuli au kutumia mold maalum ili kutoa fomu inayotaka. Kuosha vizuri chini ya jet ya majani ya lettuce ya maji kuweka kwenye tray.

4. Fomu slide hii. Hiyo ni rahisi na nzuri inaweza kufungwa kwenye meza. Kwa hiari, unaweza kuokoa kidogo.

Snack kutoka kwenye squid ya makopo na yai na jibini.

Kuonekana nyingine maarufu na maarufu ambayo wanafunzi mara nyingi hufanya, kwa sababu ni viungo vitatu tu, haya ni squid, mayai na cheese iliyoyeyuka. Kila kitu ni rahisi sana kwamba hata tayari kila kitu ni wazi.

Tunahitaji:

• squid ya makopo - 300 g.
• njia ya kawaida - pakiti 1.
• yai ya kuchemsha kuchemsha - 2 pcs.
• vitunguu - 2 vipande
• mayonnaise.

Njia ya kupikia:

1. Tayari tayari kwa matumizi ya mollusks ya bahari ya makopo kukatwa kwenye uvimbe nyembamba ikiwa bado hawajaingia kwenye benki.

2. Melted jibini, kwa njia, unaweza kuchukua jibini la sausage, kutumia kwenye grater.

Muhimu! Kwa jibini vizuri kusugua bila matatizo, inahitaji kufanyika katika friji.

3. Mayai ya kuku safi kutoka kwenye shell na kukata mchemraba.

4. Changanya viungo katika kikombe na kuongeza mayonnaise, chumvi. Ili kutoa piquancy, skip slippers vitunguu kupitia vyombo vya habari na kuingia sawa. Koroga. Kupamba na karoti au kwa hiari yako.

Kupika na uyoga

Wow, wewe ni flush, haha, kama mtoto anasema kutoka kwenye cartoon kuhusu barboskins, tulifikia lettu hiyo yenye kuridhisha na isiyo ya kawaida na uyoga. Mara nyingi mimi kufanya meza kama likizo kwa mwaka mpya na siku ya kuzaliwa. Hii ni sahani nzuri, vizuri, na chakula kizuri, ambacho kitapotea haraka kwenye dawati lako na kuwasili kwa wageni.

Sasa huwezi hata kufikiri juu yake, lakini hapa ni bidhaa ndogo sana zilizotumiwa kwenye orodha, lakini haiathiri ladha ya sahani ya kumaliza.

Tunahitaji:

• Squids kuchemshwa - 300 g.
• Mipira - 150 G.
• Vitunguu - 1 PC.
• Karoti - 1 PC.
• Dill.
• Pilipili nyeusi
• Mafuta ya mboga
• Mayonnaise.

Njia ya kupikia:

1. Vitunguu kusaga mchemraba, uyoga katika kesi hii huchukua michuani, ukawapa vipande vidogo na kaanga na vitunguu vya kukata na karoti zilizokatwa kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya mboga hadi tayari. Ikiwa hakuna tamaa ya kuchanganya na uyoga, unaweza kuchukua uyoga uliofanywa tayari katika benki au kutoka kwako

2. Squids ya kuchemsha hukatwa kwenye vipande. Dill kusaga kisu cha jikoni. Naam, uwe tayari sasa kuchanganya yote.

3. Njoo juu ya mayonnaise, kutumia, pilipili, koroga. Unaweza kupamba na matawi ya makomamanga au sesame.

Kichocheo na nyanya na kuku

Ni sana napenda kusema chaguo la upole kwamba wasichana na wanawake wanapenda tu. Kwa hiyo, wanaume wanakuvutia, kupika muujiza huo na squid kwa wake zako. Watakuwa na furaha tu! Washangaa tu kusukuma.

Tunahitaji:

• kuku kuchemsha fillet - 250 g.
• pilipili Kibulgaria - 1 PC.
• nyanya - 2 pcs.
• kabichi ya Beijing - 1 PC. ndogo
• apple - 1 PC.
• squids ya kuchemsha - 3 pcs.
• krimu iliyoganda
• juisi ya nusu ya limao

Njia ya kupikia:

1. Chukua kabichi ya Beijing na kukata nusu, na nusu bado katika nusu ili iwe rahisi kupunguza vipande vya majani. Kuku fillet kuchemshwa kukatwa ndani ya cubes. Lakini squid chemsha katika maji na bila shaka si kuchimba, na kisha hawatakuwa laini, lakini mpira.

Tomators kukata kisu cha jikoni kwa njia ya cubes pamoja na pilipili nyekundu ya Kibulgaria. Safi apple na kukata vipande vipande.

2. Kuchanganya kwa upole katika bakuli, chumvi. Sqya juisi kwa kubonyeza limao. Pata cream ya sour na, bila shaka, kuchanganya kila kitu.

3. Inaonekana kushangaza na baridi, kupamba wiki yoyote, kuenea juu ya sehemu ya mises au SMEs. Voila! Furahia wapendwa wako! PleaSy!

Safu ya Mwaka Mpya bila mayonnaise.

Iwapo inakuja kwa kila aina ya likizo, ni kweli hasa kwa mwaka mpya, ambapo tunapumzika kwa siku 10 nzima, basi bila shaka wengi wetu huanza kufikiri juu ya jinsi si kupata kilo ya ziada. Kwa hiyo, ninawashauri kuandaa vitafunio vile ambavyo mayonnaise haitumiwi, angalia mwenyewe:

Maandalizi yasiyo ya kawaida na chopsticks ya kaa na nafaka

Sasa ninapendekeza kuweka chaguo jingine cha vitafunio, sahani hiyo inaweza kutumiwa kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana. Najua kwamba wengi watafurahi wakati wataona mchanganyiko wa bidhaa, kwa sababu Warusi wanazidi kufanyika na kutumika katika saladi ya vijiti vya kaa na nafaka ya makopo.

Tunahitaji:

• squid ya kuchemsha - PC 2.
• yai - 2 pcs.
• vijiti vya kaa - pakiti 1.
• mahindi ya makopo - benki 1
• greens.

Njia ya kupikia:

1. Kuandaa bidhaa zote kwenye orodha. Squids na mayai ya kuku hadi tayari, na kisha baridi. Vitunguu vya rangi ya zambarau husafisha husk. Crab vijiti defrost, na kutoka mahindi, kumwaga kioevu yote kutoka nafaka, kama ilikuwa katika benki.

2. Viungo vyote vya aestheticism vinapimwa kwa njia ile ile, i.e. strips nyembamba, unaweza na cubes.

3. Lakini nafaka imeongezwa))).

4. Wakati wa kutumikia kwenye meza, kuweka tawi la kijani na kijiko cha cream ya sour au mayonnaise ili kila mgeni anaweza kufanya sehemu yake mwenyewe. Uvumbuzi wa ladha!

Recipe ya squid na apples.

Chaguo hili nililoona mara moja kwenye kituo cha ONT, kuna majeraha hayo ya kupendeza yalionyesha jinsi inapaswa kufanyika kwa usahihi. Kwa ujumla, roller ni ya kuvutia, na kitovu cha upishi ni kitamu sana na kwa kugusa tamu ya apples safi. Wale ambao wanapenda kuongeza matunda katika saladi za kawaida ninapendekeza kutazama njama hii:

Au kuangalia kwangu katika uliopita na kuona kuna maelezo ya hatua kwa hatua.

Safu ya siku ya kuzaliwa ya sherehe na shrimps.

Naam, hii ni chaguo si kwa kila siku na si kwa mkono wa ambulensi. Baada ya yote, shrimps pia inahitaji kujua na kuwa na uwezo wa kupika, kwa ujumla, ni muhimu kwa tinker. Ikiwa huna muda, basi kuchukua aina nyingine, na hii huandaa wakati ujao.

Tunahitaji:

• shrimps ya kuchemsha safi- 500 G.
• squid iliyopigwa kuchemsha - 500 G.
• saladi ya Iceberg - 1 PC.
• vitunguu vya kijani - boriti
• vijiti vya kaa - 200 G.
• mayai ya Quail - 6 PC., Unaweza kuchukua PC - 3 PC.
• mayonnaise.
• dill kavu

Njia ya kupikia:

1. Squids chemsha katika maji ya chumvi mpaka tayari. Kisha kusafisha na uondoe kila kitu. Saladi kukatwa vipande vipande, au kwa kuwa wewe kukata kabichi ya kawaida. Vitunguu vya pili vya kijani. Kisha kaa huweka vipande vidogo.

2. Shrimp chemsha na safi. Na kuwapeleka kwenye bakuli kwa viungo vingine. Squids kukata majani na kuingia sawa na bidhaa zote. Kuenea na kunyunyiza dill kwa sprocket.

3. Changanya, na kuweka bakuli la kutumikia, hii ndiyo sahani inayosababisha. Kupamba mayai ya quail, kukata yao katika nusu. Kuenea kwenye sehemu ya sahani. Katikati ya cap ya kijiko 1 cha mayonnaise. Inaonekana inajaribu na kupendeza!

Saladi ya mboga ya squid iliyoangaziwa

Kwa nini nilimwita na kuiokoa kwa chaguzi za awali, kila kitu ni kwa sababu squid haitakatwa, kama kawaida, na wataonekana kama pete, na pia kuchoma katika sufuria ya kukata. Fikiria))). Naam, pamoja na, bila shaka, kutokana na mwangaza wa viungo vingine, saladi hii ina tamasha kama hiyo pia inataka kuiweka kwenye maonyesho katika mgahawa au cafe.

Inageuka sehemu mbili, hivyo kama unataka bidhaa zote kuongezeka kwa idadi sawa 2-3 mara kupata kikombe kikubwa cha uchafu.

Tunahitaji:

• Carcass ya Squid - 100 G.
• Nyanya - 1 PC.,
• Matango - 2 pcs.
• Mafuta ya Mazao - 1 tbsp. L.
• Soy Sauce - 4 tbsp. l.
• Vitunguu - meno 2
• Caviar nyekundu - 1 tbsp. l.
• Majani ya saladi.

Njia ya kupikia:

1. Fresh-frozen carcass defrost, suuza na maji, kuondoa filamu na kukata pete. Kisha, vitunguu vilivyowekwa vipande vipande, na sio ndogo, mimi hukata kila pua kwa sehemu 2-3.

2. Mimina kijiko 1 cha mafuta ya nafaka kwenye sufuria na kuweka vitunguu, vitunguu vya kaanga mpaka rangi ya dhahabu, na kisha uondoe. Weka kipande cha squid ndani ya mafuta yaliyofunikwa na kaanga ndani ya dakika 2 kwa rangi ya dhahabu.

3. Kisha chagua mchuzi wa soya, kuchanganya na kuchoma kwa muda wa dakika 2-3.

4. Kusaga mboga na vipande nyembamba.

5. Kuchukua sahani ya kuhudumia na kuweka lettuce iliyoosha juu yake, na kisha kukata matango, nyanya, kusambaza kila kitu sawasawa. Naam, kwa kumalizia, kuweka pete na kumwaga mchuzi kutoka sufuria ya kukata. Haipendekezi kwa solit, tangu mchuzi wa soya ni chumvi kabisa.

6. Kujiunga na caviar nyekundu. Na bila shaka, jaribu!

Napenda bahati nzuri kwa Mungu. Kwaheri!