Nauchite,pozhaluista,kak pravilno ego pech?Ingridienty kakie nuzhny?

Обсуждение

Торт “Наполеон”
Вариант 1
Тесто: 5 стаканов муки, 200 г маргарина, 3/4 стакана холодной воды, 1 столовая ложка уксуса, 1/2 чайной ложки соды, 1 яйцо.

Маргарин изрубить ножом с мукой до получения масляной крошки. Добавить холодную воду, уксус, соду, яйцо. Замесить тесто, оно должно получиться эластичным. Испечь 14...16 коржей, раскатывая тесто очень тонко. Выпекать недолго, до чуть румяного цвета. Последний корж и обрезки теста подрумянить чуть больше и использовать в качестве крошки для посыпки готового торта.

Вариант 2

Вариант 3

Вариант 4

Вариант 5
НАПОЛЕОН НА ПИВЕ
Тесто: 300 г маргарина, 1 стакан пива, 3 стакана муки, 1/2 ч.л. соды.

Маргарин порубить ножом, добавить пиво, соду, перемешать и замесить тесто. Разделить его на маленькие шарики и положить в холодильник на 1,5-2 часа. Затем раскатывать шарики в тонкие пышки и выпекать.

Крем, наверное, можно делать любой. Например: 1/2 л молока, 3 ст. л. манки, 1/2 стакана сахара - сварить кашу (довести до кипения). Охладить. (сироп) 300 г сливочного масла растереть с 1 стаканом сахара до бела, затем постепенно добавлять остывший сироп и продолжать взбивать, при желании можно добавить пищевую эссенцию. Крем готов. Пышки смазывать кремом и посыпать орехами.

Классический торт всех времен - Сметанник!.

Идеальный торт, простой в приготовлении, нежный и очень вкусный. Я люблю готовить торт по этому классическому рецепту Торт "Сметанник" Ингредиенты тесто: сметана 15-20% 250 г яйцо 3 шт. сахар 3/4 ст. мука 275 г сода гашеная 1 ч.л. какао 1 ст.л крем: сметана 25% и больше 800 г сахар 220 г украшение: орехи 1 горсть шоколад темный 20 г Приготовление Шаг 1 Начнем с приготовления бисквитных коржей. Разбиваем 3 крупных яйца, добавляем сахарный песок и щепотку соли Шаг 2 Взбиваем так, чтобы...

Не прекращая взбивать, понемногу влейте горячее молоко. Перелейте смесь в кастрюльку и поставьте на слабый огонь. Постоянно перемешивайте деревянной ложкой, пока смесь не загустеет. Всыпьте грильяж, взбейте венчиком и снимите с огня. Снимите с противня заварные «круги» и разрежьте каждый на 2 коржа. Остудите. Наполните кремом кондитерский мешок с фигурной насадкой и выпустите крем на нижнюю часть каждого заварного «круга». Сверху положите верхнюю часть, присыпьте сахарной пудрой и поставьте в холодильник. Шоколадное парфе, рецепт На 6 порций: 250 мл молока 4 яичных желтка 100 г светлого тростникового сахара 1 ст. л. крахмала 150 г кулинарного шоколада 250 мл жирных сливок (сильно охлажде...

Детская косметика «СВОБОДА»: крем Disney Baby, зубная паста...

Кремы, мыло, зубные пасты и другие средства фабрики "Свобода", предназначены специально для того, чтобы приучать детей к гигиене с раннего возраста. Часть детской продукции маркирована знаком 0+, что означает возможность использования продукции с первых дней жизни ребенка. Как показывает практика, современные родители очень тщательно подходят к выбору средств гигиены для своих детей, и часто возрастная маркировка становится определяющим фактором выбора. Одной самых успешных серий детской...

Новинка: детское жидкое крем -мыло с алоэ вера «Курносики».

Заботиться о гигиене малышей стало проще с новым жидким крем-мылом «Курносики». Очищающее средство с экстрактом алоэ вера создано специально для ухода за чувствительной кожей новорожденных. А яркую желто-голубую упаковку легко заметить на полках магазинов. «Наши покупатели обращают внимание, в первую очередь, на безопасность для ребенка и отсутствие вредных веществ в средствах гигиены. Мы серьезно относимся к пожеланиям наших потребителей и производим продукцию, которая подходит даже для...

Буду очень благодарна за проверенный рецепт наполеона без маргарина, на сливочном масле.. нужно на юбилей папы

Разбирая рецепты тортов наткнулась на такой крем: Состоит из 2 частей. 1. 200 гр сливочного маргарина 200 гр. сливочного масла растереть добелаи поставить в холодильник 2. Вскипятить 750 мл молока и добавить смесь 1,5 ст. сахара+ 1 яйцо +4 желтка 2 ст. ложки муки+ 1 ст. ложка крахмала Потом все это предлагается заварить, остудить и смешать с кремом №1. В связи с этим вопросы. Как думаете, можно маргарин есть "сырым", что-то я засомневалась, и когда буду смешивать 1 и 2 крем не расслоится все...

Обсуждение

Я бы сделала так.
1. Яйца растереть с сахаром.
2. Муку смешать с крахмалом и, после того, как яйца растерли с яйцами, постепенно вмешать туда.
3. Молоко (остывшее до комнатной температуры)постепен-но ввести в подготовленную массу.
4. Поставить на плиту и, все время помешивая, довести до кипения, НО НЕ КИПЯТИТЬ!
Я предпочитаю мешать венчиком (если есть), он хорошо разбивает комки.
5. Снять с плиты, охладить до комнатной температуры.
6. Послепенно, взбивая, ввести в подготовленное масло.

Если этот рецепт написан именно так, как у Вас, я бы никогда не рискнула делать такой крем. Столько нелепостей.
Первая нелепость. Не знаю, зачем растирать масло с маргарином. Два предположения. Или ошибочно написали два раза по 200г масла, заменив нечаянно масло на маргарин, или надо брать 400г масла. Его и растирать. Но однозначно: маргарин здесь не нужен!
Вторая нелепость. Зачем растирать масло добела, а потом ставить его в холодильник, чтоб опять замерзло?????
Третья нелепица вытекает из второй... Охладить заваренный крем, чтобы потом его смешивать с застывшим маслом??? ОБычно в остывшую до комнатной температуры заварную массу вводят взбитое масло НЕ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА, а тоже комнатной температуры.
Четвертая нелепица. ПОчему не описан процесс заваривания крема? Просто смешать все в кучу, поставить на плиту и получить... Получить на выходе НЕЧТО, которое можно отправить в унитаз???

Учимся выбирать!. Блог пользователя zirow1 на 7я.ру

Школа красоты Азбука кремов От ББ до СС: в чем разница и что лучше подходит именно тебе? ББ и СС – за появление в нашем языке этих аббревиатур мы должны благодарить косметологов из Юго-Восточной Азии, а также всех женщин, мечтающих об идеальной коже. Ближайшие родственники основы под макияж и оттеночного увлажняющего крема, ББ- и СС-крем уже прочно обосновались среди наших самых любимых косметических продуктов. В чем же разница между ними, как их использовать и какой крем лучше подойдет...

Научите, плиз! После ребенка каждый день остается 300 гр творога "Домик в деревне" 0% и порядка 300 гр кефира тоже Домика 1 %. жалко выкидывать -(может подскажите, что из этого сотворить можно, но чтобы не очень хлопотно было и по времени не долго! спасибо заранее

Обсуждение

оладьи. соды чуть больше полчайной ложки на 300 г, дать в кефире постоять минут 15-20. творог туда же, сахар по вкусу (имхо, не больше 2-х столовых ложек, но кому как нравится), муки до густоты... густой:) сметаны. и жарить под крышкой. получаются пышечки такие, см 2-3 толщиной:))

Пирог из манки.
1 стакан кефира, 1 стакан манки, 100гр. маргарина/масла, 1 стакан сахара, 1 яйцо, пекарский порошок. Вроде ничего не забыла. Уточнить смогу только завтра.
Приготовление. Смешать яйцо+сахар, затем туда манку и кефир и в холодильник на 3 часа. Затем добавить размягченное масло и пекарский порошок. Все смешать и в форму, смазанную маслом, я еще посыпаю форму сухарями или той же манкой, печь в духовке. Очень домашним нравится. У меня духовка дурацкая, Иногда снизу пирог получается не совсем твердый - после переворячивания на блюдо - сверху получается как крем.

10 вкуснейших домашних тортиков.

10 вкуснейших домашних тортиков 🎂1. Торт "Ванька кучерявый" Ингредиенты: кефира - 200 грамм яйца - 3 штуки сахара - 1 стакан соды - 1 чайная ложка ванилин - по вкусу муки - 6 ст. ложек какао - 3 ст. ложки сметаны - 200 грамм (крем) сахара - 1 стакан (крем) молока - 100 грамм (глазурь) сахара - 4 ст. ложки (глазурь) какао - 2 ст. ложки (глазурь) сливочного масла - 1 ст. ложка (глазурь) Приготовление: Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашеную...

Жареное молоко - вкуснятина необыкновенная!.

Жареное молоко - звучит фантастически. На самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хозяйке! Ингредиенты (на 6 порций): 0,5 л молока, 150 г сливочного масла, 300 г муки, 150 г сахара, 3 яйца, 250 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки, немного порошка корицы, кожура половины лимона. Приготовление 1. Сливочное масло бросить в сотейник и поставить его на огонь. Пока оно растапливается, отделить желтки от белков. 2. Когда масло растопится, убавить огонь и...

Торт Сметанник - пошаговый рецепт с фото.

В сети можно найти множество самых разных рецептов торта Сметанник - ведь это один из хитовых домашних тортов. Есть версии и с песочным, и с бисквитным тестом, с добавками в виде мака и сухофруктов, и без них. Я хочу предложить вам простой проверенный рецепт Сметанника с очень вкусными бисквитными воздушными сметанными коржами и классическим сметанным кремом. Ингредиенты Тесто: Сметана 15-20% 250 г Яйцо 3 шт. Сахар 3/4 ст. Мука 275 г Сода гашеная 1 ч.л. Какао 1 ст.л Крем: Сметана 25% и...

как же на самом деле- без понятия, и самое главное, не вспомню КАк делать?? Там коржи с какао, крем с манкой, лимоном и еще чем-то, потом все это обмазывала шоколадной глазурью...Девченки, помогайте, надо вспомнить!))))))

Обсуждение

Гугел выдает вот что. Какое ваше????

"ПТИЧЬЕ МОЛОКО - 1"
Компоненты:
ТЕСТО:


сметана....................1 стакан
яйцо.......................1 шт.
какао......................1 столовая ложка
сода.......................1/2 чайной ложки

КРЕМ:



сахар......................1 стакан
лимон......................0.5 шт.
шоколад....................100 гр.

Смешать какао, сметану, яйцо, сахар, муку и соду. Взбить и испечь в духовке на большой сковороде. Сварить манную кашу, охладить и смешать с предварительно сбитой смесью масла и сахара, снова сбить до пышной массы. Добавить сок лимона. Крем положить на корж. Залить растопленным шоколадом (в столовой ложке молока) и на 15 минут поставить на холод.

"ПТИЧЬЕ МОЛОКО - 2"
Компоненты:
ТЕСТО:
яйца.......................4 шт.
сахар......................1 стакан
мука.......................1 стакан

КРЕМ:
желатин....................40 гр.
молоко.....................1 стакан
сливочное масло............300 гр.
яйца.......................10 шт.
сахар......................2 стакана
мука.......................1 столовая ложка

ГЛАЗУРЬ:
какао......................5 столовых ложек
молоко.....................3 столовые ложки
сахар......................1/2 стакана
сливочное масло............50 гр.

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, размешать, выпекать на среднем огне 30 минут.
Желатин развести в 150 гр. теплой воды, настаивать 30 мин.
Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, высыпать столовую ложку муки, размешать, на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить в нее растертое масла, ванилин. Взбить крем венчиком.
Желатин подогреть, процедить, немного охладить.
Белки взбить с одним стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Смешать крем и белковую массу.
Бисквит разделить на две равные части, на один бисквит нанести начинающий застывать крем, накрыть вторым бисквитом.
Верх и бока торта покрыть глазурью.
Все компоненты глазури смешать, довести до кипения.
Охладить и нанести на поверхность торта.

"ПТИЧЬЕ МОЛОКО - 3"
Компоненты:
ТЕСТО:
сливочный маргарин.........200 гр.
мука.......................1-1.5 стакана
сахар......................1-1.5 стакана
яйца.......................4-5 шт.

сода (погашена)............1 чайная ложка

КРЕМ:
молоко.....................2 стакана
манная крупа...............2 столовые ложки
сахар пудра................300 гр.
сливочное масло............200 гр.

ГЛАЗУРЬ:
сметана....................8 столовых ложек
сахар......................6 чайных ложек
какао......................3-4 чайные ложки

Тесто: смешать маргарин, сахар, яйца, какао, сода и мука. Все довести до вязкости густой сметаны. Выпечь 4 коржа. Крем: из
молока и манки сварить кашу (до полного растворения крупы), остудить. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой и манной кашей. Смазать коржи.
Глазурь: смешать сметану, какао, сахара и вскипятить. Остудить и промазать верхний корж.

Цветаевский яблочный пирог. Блог пользователя iskorka_v на 7я.ру

[ссылка-1] Тесто: 1,5ст. муки, 0,5ст.сметаны, 150гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч.л соды,погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем). Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку. Крем: 1ст. сметаны (я беру 15%), 1яйцо, 1-1,5ст. сахара, 2ст.л муки. Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком. 1кг. яблок (~4шт. крупного размера), очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. Я просто натираю яблоки на...

Бисквитный торт с кремом из сметаны и варёной сгущёнки.

Очень простой рецепт, готовить легко, времени на всё приготовление уходит около 40 минут. Надо: для основы: 4 яйца, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана сахара для крема: банка вареной сгущенки 400 гр, 400 гр сметаны 20-25% жирности Как: Взбить яйца с сахаром до состояния густой равномерной пены Добавить муку и снова взбивать, чтобы не было комочков. Духовку надо включить заранее, чтобы нагрелась. Тесто вылить на лист бумаги для выпечки, который расстелен на противне. Через 10 минут основу для...

Обсуждение

С мукой взбивать нельзя. Все что навзбивали -осядет.

08.08.2016 09:52:17, как-нибудь

сейчас подумалось, что надо в следующий раз белого шоколада в крем натереть и сверху им же посыпать: и крем будет гуще, и шоколад я люблю во всех его проявлениях:-)

Каталог покупок на gmarket.

Отзывы.. Блог пользователя cristobal на 7я.ру

Прошу оставлять Ваши отзывы здесь. Спасибо!

Обсуждение

Пользуюсь косметикой уже почти месяц. Приобрела гидрофильное масло для умывания, ночной крем "Клюква-Ланаблю", дневной крем "Вуаль" и крем для век "Очарованная". Как мне показалось, крема действительно хорошо помогают бороться с сухостью кожи (это моя основная проблема).
Вначале ночной крем показался чересчур жирным, но я приспособилась, стала наносить крем за час до сна и потом промакивать излишки салфеткой. Утром кожа выглядит увлажненной. Крем для век помог убрать несколько мимических морщинок, образовавшихся пока я тестировала различные магазинные и аптечные крема. Дневной крем по моей просьбе Татьяна сделала с солнцезащитным фактором. Также я стала замечать, что необходимость обязательно наносить перед выходом из дома тональный крем как-то сама собой отпала по мере того, как я стала регулярно пользоваться дневным кремом Вуаль. Ну и, конечно, подкупает то, что крема должны храниться в холодильнике и не более 3 месяцев, что говорит об отсутствии консервантов, коими богаты в основном все магазинные (даже и очень дорогие) крема.
В общем, впечатления очень хорошие, Татьяне спасибо и дальнейших творческих успехов)))

Косметика очень нравятся, особенно крем для рук, я им и лицо мажу,он даже воспаление снимает
Сыворотка хорошая,но т к ее надо на сухое лицо и ждать 15 мин,то не всегда успеваю.Крем дневной - просто мое спасение в зимний период, когда коже не хватает влаги.Вообще конечно натуральная косметика очень помогает в уходе за кожей

Есть рецепт не то чтобы торта, а сладкой коврижки. Очень вкусно получается, немного пряничный привкус. Написать? Я в пост иногда пеку.
Заварной крем: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 стакана молока, 200 г сливочного масла.

Поварить на слабом огне смесь из взбитых яиц, сахара и молока, в остывающий крем вбить сливочное масло.

Кремом промазывать каждый корж кроме последнего, слегка придавливая их друг к другу. На торт поставить груз и убрать на ночь в холодильник. На следующий день намазать верхний корж кремом и посыпать крошкой.

Вариант 2
Тесто: 200 г сливочного или столового маргарина, 3 стакана муки порубить ножом и положить в чашку, в стакан влить 1 яйцо, долить кипяченой водой (теплой или холодной), все размешать, замесить с массой из маргарина и муки тесто, разделить на 5 частей, тонко раскатать, края подравнять.

Испечь 5 коржей, причем один подрумянить и раскрошить.

Коржи промазать кремом, положить друг на друга, сверху посыпать крошкой.

Крем: 1,5 стакана сахарного песка со стаканом молока вскипятить и остудить (песок добавлять в горячее молоко), добавить 100 г сливочного масла и 200 г маргарина (или всего 300 г того или иного по желанию), растереть и дать остыть.

Вариант 3
Тесто: 5 стаканов муки и 500 г маргарина порубить до однородной массы, добавить 1 стакан воды и мешать до получения теста. Разделить на 5 частей, поставить на холод на 1 час или более, затем раскатать и выпекать на листе. Края коржей подровнять, все коржи промазать кремом и положить друг на друга, верх торта посыпать крошкой и поставить на холод.

Крем: 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, все размять, добавить 1/2 банки сгущенного молока, 1 яйцо, 6 столовых ложек кипяченого молока.

Вариант 4
Тесто: 1/2 стакана жира, 1/2 стакана кефира или сметаны, 1/2 стакана сахарного песка, 2 яйца, соль и погашенная сода на кончике ножа, 8-10 столовых ложек (с верхом) муки. Все это хорошо растереть, понемногу добавляя муку. Вымешанное тесто не должно приставать к рукам.

Тесто поставить на 20-30 минут на холод. Затем его разделить на 16 равных частей, каждую раскатать и, покрыв десертной тарелкой, вырезать круги. Коржи должны получиться тонкие, почти прозрачные. Выпекать в духовке до золотистого цвета. Обрезки теста запечь до коричневого цвета, а потом истолочь в крошку для посыпки готового торта. Смазать кремом каждый корж, уложить их один на другой. Обсыпать готовый торт крошкой.

Крем: см. первый или второй вариант

Огромное спасибо, Кондратея и По! Завтра же попробую:-)))

Крем можно приготовить густым или еще гуще для коржей. Можно ли делать, если нет сгущенки? Имеются и такие решения.

Как сделать крем из сгущенки без сливочного масла и без миксера

Менее жирным, но более полезным, будет крем, сделанный на основе сгущенного молока и творога. Для его приготовления пачку творога с помощью вилки смешивают с ½ банкой сгущенки до получения однородной массы. Дополнительно, для достижения равномерной консистенции, можно протереть смесь сквозь сито. Если крем покажется недостаточно сладким, добавьте немного сахарной пудры.

Как сделать крем из вареной сгущенки воздушный вариант для торта

Отличный воздушный крем для торта получается из вареной сгущенки. Способ его приготовления не отличается от приготовления крема из обычной сгущенки – масло взбивается с молоком. Зато вкус у крема из вареного сгущенного молока более тонкий и нежный.

Как сделать крем из сгущенки для торта наполеон в домашних условиях

Крем для торта Наполеон из сгущенного молока не позволяет коржам размягчаться и сохраняет их хрустящими, поэтому более предпочтителен, чем заварной.
Для приготовления крема пачку размягченного сливочного масла взбивают, а в образовавшуюся суспензию, продолжая взбивать, небольшими порциями добавляют сгущенное молоко.
Для усиления вкуса в крем для Наполеона добавляется ваниль.

Как сделать крем из сгущенки и сметаны для вафельного торта

Для вафельного торта лучшим вариантом считается крем из сгущенного молока и сметаны. Нужно всего-то тщательно взбить указанные ингредиенты, взятые в равном объеме.
Дополнить вкус крема ароматными нотками, можно добавив в него измельченную цедру лимона.

Как сделать крем из сгущенки для бисквита, вафельных трубочек, булочек

Для бисквита, вафельных трубочек и булочек классикой считается крем из взбитого сливочного масла (250 гр., предварительно выдержать при комнатной температуре до размягчения) со сгущенным молоком (1 банка). Масса взбивается в блендере или миксером на высоких оборотах, тогда крем выходит воздушным и вязким одновременно.

Как сделать заварной крем из сгущенки для профитролей

Смешайте, закипятите и остудите 2 столовые ложки муки и столько же сахара со стаканом молока. В полученную массу добавьте ½ пачки масла и банку сгущенного молока. Останется миксером взбить полученную смесь и можно начинять ею профитроли.

Как сделать крем из сгущенки не вареной и молока

Для приготовления крема берут по 2 столовые ложки муки, сахара и какао и разводят молоком (1 стакан). Массу ставят на огонь и варят, пока не загустеет. Затем остужают и взбивают, добавив 100 гр. масла и 1 банку не вареной сгущенки.

Как сделать вкусный масляный крем без сгущенки

2 яйца взбить со 100 гр. сахара, щепоткой соли, ванилью и 4 столовыми ложками крахмала. Вскипятить 0,5 л. молока и сразу же тонкой струйкой влить в полученную смесь, продолжая взбивать. Снова закипятить и, не переставая постоянно размешивать, продолжать варить до загустения. Если образовались комочки – протрите крем через сито. Останется в горячий крем добавить 100 гр. кусочек сливочного масла, еще раз хорошо все перемешать, остудить и полученный крем можно использовать по назначению.

Крем для торта из сгущенки – это настоящее кулинарное чудо. Причем «сотворить» его у себя на кухне сможет любая хозяйка. Он подойдет для различных тортов, поэтому обязательно ознакомьтесь с вариациями готовки.

Крем для торта из сгущенки и масла

250 г сливочного маслица выньте из холодильника. Оно должно прогреться. Разомните масло в отдельной емкости. Отличным помощников в этом деле станет миксер. Однако при его отсутствии можно также перетереть руками. Влейте стакан сгущенного молока, продолжайте взбивать, пока смесь не сформируется до пышной массы. Введите пакетик ванильного сахара.

Крем для торта со сгущенкой

Размягчите 0,3 кг сливочного маселка, взбейте с добавлением 200 мл сгущенного молока. Очень удобно в этом случае пользоваться миксером. По одному введите 2 яичных желтка, продолжайте взбивать. Всыпьте пакетик ванилина, влейте немножко ликера, помешайте до однородной консистенции.

Рецепт крема для торта из сгущенки

Соедините в мисочке пачку нежирного творога, влейте половинку баночки сгущенного молока, половину стаканчика сахарной пудры, тщательно перебейте. Когда масса сформирует пышность, десерт можно считать готовым!

Крем из сметаны и сгущенки для торта

Соедините 0,4 литра жирной сметаны, баночку сгущенного молока, щепотку лимонной цедры, хорошенько размешайте. Массу перебейте миксером для образования однородной пышности. По вкусу в состав можно также добавить тертый черный шоколад, сухофрукты и ягоды. Эту массу можно поставить также в морозилку. Но это уже будет мороженое.

Крем торта сгушенки фото :

Взбейте 0,15 кг маслица, по 3 столовые сгущенного молока и сахарной пудры, долейте большую ложку коньяка (вместо него можно также взять бренди или ликер). Массу взбейте, чтобы получилась однородность. Поверхность торта обязательно должна быть блестящей.

А как вам рецепты, описанные .

Рецепт крема для торта со сгущенкой

Венчиком аккуратно взбейте ½ литра сливок и баночку сгущенного молока. Сформируется довольно легкая консистенция. Это подходящий вариант для противников жирных кремов, который получается из-за добавления сливочного масла.

Крем с вареной сгущенкой для торта

Баночку со сгущенным молоком, поставьте в кастрюлю, наполненную водой. Установите средний огонь, дайте возможность закипеть. Варите содержимое на тихом огне. Охладите баночку, откройте ее и переложите в кастрюльку. Добавьте ломтики сливочного масла, тщательно размешайте. Можно добавлять и любой наполнитель.

Торт кремом сгущенкой рецепт фото

0,1 л сгущенного молока соедините с добавлением 200 г жирных сливок. Влейте столовую ложечку рома, насыпьте такое же количество ванильного сахара, размешайте. Еще 100 г сгущенного молока соедините с таким же количеством сливочного масла. Соедините обе массы, перемешайте.

Тортик «Полено»

Разморозьте 450 г слоеного теста, раскатайте, порежьте полосками. Противень выстелите пергаментом, выложите полоски, поставьте в раскаленную духовку. Для выпекания нужно поставить температуру – 200 градусов и оставить полоски на 15 мин. Приготовьте сливочное масло и сгущенка крем для торта: баночку сгущенного молока соедините с 0,4 кг размягченного сливочного масла. Введите небольшое количество молотого натурального кофе.

Разложите на столе пищевую пленку. Слоев должно быть несколько. Выложите начинку, а потом – слой палочек и т.д. Сверните рулетом, поставьте торт в холодильник на 12 часов. Уберите пищевую пленку, украсьте выпечку слоеными крошками.

Крем масло со сгущенкой для торта

Сливочное маслице – 0,2 кг
- банан – 2 штуки
- сгущенка – 0,3 л

Маслице предварительно выньте из холодильника, чтобы оно успело размягчиться. После этого перебейте его миксером до образования пышной и белой пены. Постепенно влейте молоко, хорошенько перебейте, поставьте в холодильник. Очистите бананы, сложите в блендер, перебейте до получения пюре. Очень важно выбирать спелые фрукты, но без черных пятнышек. Основную массу выньте из холодильника, постепенно введите в него банановое пюре.

Приготовьте и .

Вариант с шоколадом

Покрошите ломтиками плитку шоколада весом 100 г. Поставьте на водяную баню. Взбейте 0,2 кг сливочного масла, уберите его в холодильник. В миску влейте тонкой струйкой 200 г сгущенки, соедините с растопленной шоколадной массой, одновременно взбивая миксером. Маслице выньте из холодильника, погрузите в него миксер, добавьте молочно-шоколадную смесь. Перебейте, чтобы получилась однородная масса. Подобный десерт можно сделать и из белого шоколада. Для получения оригинального вкуса добавьте к нему кокосовую стружку и дробленые грецкие орехи.

Обязательно сделайте и .

Рецепт с творогом

Перетрите 0,2 кг творога через сито. Чтобы процесс проходил быстрее воспользуйтесь блендером. Масса не должна получиться очень густой. Если она получилась именно такой, разбавьте ее несколькими столовыми ложечками сгущенки. Отдельно соедините 50 г маслица и 200 мл сгущенного молока, перебейте тщательным образом. Постепенно введите творожную и молочную массу, досыпьте ванилина, размешайте. Для вкуса можно также добавить немножко ванилина.

Заварной крем

Ингредиенты:

Молоко – 0,4 литра
- мука – 3 столовые ложечки
- сгущенное молоко вареное – 0,3 л
- маслице – 0,2 кг
- сахарок – 0,2 кг
- 1 г ванилина

Особенности приготовления:

Из муки, сахарного песка и молока сделайте классический заварной крем. Молоко поставьте на плиту, муку соедините с сахаром, введите в молоко. Постепенно доведите до кипения. При этом не прекращайте процесса перемешивания. Сразу после того, как масса начнет булькать, отключите плиту. Заварной массе дайте охладиться. Смешайте сгущенку и маслице, постепенно добавьте сюда заварную массу. Перебейте все это блендером, добавьте ванили.

Рассмотрите и .

Крем «Рафаэлло»

Стружка кокосовая – 0,1 кг
- шоколад белый – 0,1 кг
- молоко сгущенное – 0,4 л
- маслице сливочное – 0,2 кг

Особенности приготовления:

Стружку предварительно замочите в кипяченой воде. Она должна быть предварительно охлажденной. Массе дайте настояться, несколько раз помешав. На дне емкости не должно остаться воды. Взбейте маселко, соедините с половиной сгущенки, хорошенько вымешайте. На водяной бане растопите шоколад, разломанный на кусочки. Он не должен закипеть. Растопленный шоколад введите в масляную смесь, взбейте, размешайте с разбухшей кокосовой стружкой. Помешайте, и промажьте коржи торта.

Испеките и .

Сметанный крем торт сгущенкой

Миксером перебейте половину баночки сгущенного молока с добавлением 0,2 кг маселка (оно должно быть предварительно размягчено). Введите 0,2 литра жирной сметаны, опять взбейте. Измельчите грецкие орехи, добавьте их к общей массе, хорошенько вымешайте.

Торт наполеон крем сгущенка

Вам понадобится:

Пшеничная мука – два с половиной стакана
- куриное яичко
- вода – половина стакана
- щепотка соды
- маргарин – 0,2 кг
- чайная ложечка уксуса
- по 200 г сгущеночки и масла

Особенности приготовления:

1. В маленькую мисочку вбейте яйцо, влейте холодной воды, аккуратно размешайте ложечкой. Сюда же введите соду, погашенную уксусом. Тщательно перемешайте массу.
2. В отдельную емкость просейте муку. Введите сюда же маргарин. Маргарин перетрите с мукой, чтобы получилась крошка. Можно воспользоваться обычной теркой. Перетрите на терке маргарин и быстренько соедините его с мукой.
3. Соедините содержимое обеих мисочек, на пару часов поставьте в холодильник. Разделите тесто на 8 частей. Каждый шарик раскатайте до образования тонкого коржа. Для получения правильной круглой формы используйте тарелку.
4. Выпеките каждый коржа на протяжении пяти минуток. Для выпекания поставьте температуру – 180 градусов. Полученную лепешку выньте из духового шкафа, слегка охладите.
5. Приготовьте кремчик: соедините сгущенного молоко с маслицем, обильно смажьте каждый корж. Посыпьте сверху тортик крошкой. Оставьте сладкую выпечку для пропитки на 6 часов.

Бисквитный тортик

Для бисквита:

Пакетик кристаллического ванилина
- стакан сахарка
- стакан муки
- яйцо – 3 штуки
- щепотка соли
- ложечка разрыхлителя
- какао – 3 столовые ложки

Для сладкой начинки:

Баночка сгущенки
- маселко – 200 г

Для декора:

Плитка молочного шоколада
- пакетик разноцветной кокосовой стружки

Особенности приготовления:

Разделите белки с желтками. Уберите в холодильник белки. Желтки сложите в мисочку, добавьте ванилин и сахарок. Желтки хорошенько разотрите с добавлением сахарного песка. Возьмите еще одну мисочку, просейте сюда муку, какао и разрыхлитель. Содержимое миски размешайте.

Охлажденные белки начинайте взбивать миксером, добавьте щепотку соли. Белки взбивайте до тех пор, пока они не увеличатся в 3 раза. Добавьте столовую ложечку сахара и продолжайте взбивать вместе с белками. Они должны перестать стекать даже после переворачивания емкости. Мучную смесь добавьте в мисочку с желтками, помешайте. Добавьте 1/3 часть белков, осторожно размешайте. Введите оставшиеся белки, помешайте.

Возьмите форму для выпечки, выстелите специальной бумагой. Тесто перелейте в форму. Раскалите духовой шкаф до 180 градусов, поставьте форму для выпечки, оставьте на сорок минут. Корж охладите, и разрежьте на 2 части.

Приготовьте крем: соедините указанное количество ингредиентов, взбивайте до тех пор, пока она не станет однородной. Остается только собрать тортик. Первый корж уложите на ровную поверхность, промажьте половиной начинки, уложите второй корж, промажьте бока и верхушку. Выпечку уберите в холодильник. На терке натрите шоколад, соедините с разноцветной кокосовой стружкой, украсьте изделие.

Вот такие простые, но невероятно вкусные варианты приготовления! Надеемся, что любой вариант получится у вас сразу и без особых хлопот. Для разнообразия вкуса не бойтесь добавлять дополнительные компоненты: дробленые орехи, стружку кокоса, изюм, кусочки сухофруктов и т.д.

Крем из сгущенки гораздо мягче традиционного масляного крема, взбитого с сахаром. Он подходит для приготовления пирожных, печенья, вафель и домашних тортов.

На основе сгущенного молока можно приготовить несколько видов крема для торта. Разнообразные добавки – сок фруктов и ягод, орехи, мед, шоколад, сметана – позволят устраивать самые смелые эксперименты, получая каждый раз новый вкус.

Классикой жанра является крем на основе сгущенки и сливочного масла. Многие хозяйки любят его за быстроту и простоту приготовления.

Крем-брюле по . Смотрите видео!..

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО КРЕМА ИЗ СГУЩЕНКИ

Что нужно:
1 банка сгущенного молока
250 г сливочного масла комнатной температуры

Как приготовить классический крем из сгущенки:
1. Нарежьте масло небольшими кубиками и поместите их в глубокую кастрюлю. Включите миксер на малую скорость и с его помощью взбейте масло в однородную массу. Обычно на это уходит всего пять секунд.

2. Постепенно добавляйте сгущенку. Только не вливайте ее за один раз. Добавляйте молоко буквально по 1–2 ст.л., не больше. Скорость миксера можно повысить. Продолжайте взбивать крем до тех пор, пока он перестанет прилипать к стенкам кастрюли.

3. Используйте полученный крем сразу, не храните его. Он отлично подойдет для приготовления любого торта, но особенно хорош в сочетании с бисквитными, песочными и вафельными коржами. Крем можно использовать как для прослойки, так и для украшения торта.

РЕЦЕПТ КРЕМА ИЗ СГУЩЕНКИ СО СМЕТАНОЙ

Что нужно:
200 г сливочного масла комнатной температуры
0,5 банки сгущенного молока
200 г сметаны (желательно использовать сметану с повышенным содержанием жирности)
300 г грецких орехов

Как приготовить крем из сгущенки со сметаной:

1. Взбейте миксером сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом. Добавьте сметану и снова взбейте.

2. Измельчите грецкие орехи и добавьте их к сметане и сгущенке.

3. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Этот крем отлично подходит для тортов на бисквитной основе.

РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО КРЕМА СО СГУЩЕНКОЙ

Что нужно:
200 г сгущенного молока
1 ст. молока
100 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки

Как приготовить заварной крем со сгущенкой:

1. Влейте в кастрюлю молоко, добавьте сахар и муку, перемешайте. После добавления муки могут появиться комочки, однако не стоит пытаться от них избавиться, поскольку они потом разобьются миксером.

2. Варите крем на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Не увлекайтесь варкой, иначе крем может подгореть.

3. Остудите крем до комнатной температуры, добавьте сгущенку и сливочное масло, а потом все взбейте миксером. По желанию можно положить немного ванили для аромата.

4. Попробуйте поэкспериментировать с добавками. Влейте в приготовленный крем чайную ложку рома, коньяка или любого ликера, и он станет значительно ароматнее и вкуснее. В роли ароматизатора также можно задействовать фруктовую эссенцию или ванилин.

А теперь самое время приготовить вкуснейший торт «Наполеон» с любимым кремом!

Простой крем для торта готовят из яичных белков

Читайте нас

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 штук(и) Сахарный песок - 150 граммов Вода - 50 граммов Ванилин - 1 щепотка Лимонный сок - 1 ч.л.

• Количество порций: 1
• Время приготовления: 20 минут

Описание

Самый простой крем для торта

Воздушную белковую смесь часто используют для промазывания коржей и в качестве начинки для трубочек.

Способ приготовления:

1. Сварите из сахара и воды сироп.
2. Помешивайте смесь, чтобы сироп не пригорел. Когда закипит, то огонь уменьшите.
3. Проверьте готовность сиропа. Капните с ложки в холодную воду немного смеси, если она твердая, то сироп готов.
4. Отделите белки от желтков и взбейте миксером в стойкую пену.
5. Влейте тонкой струйкой горячий сироп в емкость с белками.
6. Взбивайте массу, пока она не станет воздушной.

Готовую белковую массу используют сразу, иначе она быстро застывает.

Простой крем для торта со сгущенкой

Ингредиенты:

• Сгущенка – 100 гр;
• Маргарин сливочный – 200 гр;
• Яичные желтки – 2 шт;
• Ваниль – щепотка;
• Ликер – 2 ч. л.

Маргарин заранее достать из холодильника, чтобы он стал мягким. Смешать его со сгущенкой и взбить. Постепенно ввести желтки, продолжая взбивать миксером. В конце приготовления добавить ванилин и ликер для аромата.

Рецепт простого крема для торта из манки

Продукты для приготовления:

• Молоко – 0,5 стак;
• Манная крупа – 1 ст. л;
• Сахарный песок – 1 ч. л;
• Маргарин – 1,5 ч. л;
• Яичный желток – 1 шт;
• Ванилин – щепотка.

Молоко вскипятить и всыпать ванильный сахар. Добавить манную крупу, постоянно помешивая довести смесь до кипения. Растереть желток с сахарным песком, пока он не поменяет цвет на белый. Ввести в смесь маргарин и размешать до однородности.

Готовую манную кашу смешать с масляной массой. Взбить миксером до пышной консистенции.

Простой масляный крем для торта

Простой крем для торта в домашних условиях можно приготовить из молока и масла. Увеличив количество жидкости в рецепте, получите массу более нежной консистенции.

• Масло сладкое – 250 гр;
• Молоко – 100 гр;
• Сахарная пудра – 1 стак;
• Ванильный сахар – 1 пакет.

Масло заранее достать из холодильника. Молоко довести до кипения и остудить до комнатной температуры. Соединить все ингредиенты и взбивать миксером до однородной консистенции. Время взбивания от 3 до 5 минут.

Готовая масса получается нежной, воздушной и с легким ароматом ванили. Ее используют для коржей, пирожных и рулетов.

Эти простые рецепты должны быть в копилке каждой хозяйки. На их основе можно приготовить необычный крем, добавив к нему пищевой краситель, орехи или кокосовую стружку.