Przepis na ciasto kefirowe jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Zwykle ciasto przygotowuje się z kefirem. Okazuje się, że jest płynny. Część wsadu umieszcza się w pierwszej warstwie w formie, następnie układa się nadzienie, które wylewa się na wierzch z resztą ciasta.

Wygodne i szybkie gotowanie wypieków w takiej kolejności, a jednocześnie okazuje się smaczne, o charakterystycznym aromacie, w zależności od nadzienia, i bujne, dzięki reakcji sody i kefiru. Pasztety kefirowe są zwykle bardzo miękkie w dotyku, ponieważ nie wkładają do nich dużo mąki i jajek.

Ciasta kefirowe są przygotowywane w piekarniku, w wolnej kuchence, a nawet w kuchence mikrofalowej (jeśli objętość jest niewielka).

Należy zauważyć, że wypieki gotowane w multicookerze nigdy nie mają złotej skórki na wierzchu, jak w piekarniku. Dlatego lepiej udekorować takie wypieki syropami, posypać cukrem pudrem i okruchami orzechów.

Do napełniania ciasta na kefirze używa się jagód, mieszanki okruchów orzechów i masła, kapusty i ziemniaków. Ale ciasto z twarogiem okazuje się szczególnie delikatne. W nadzieniu zastosowano różne kombinacje twarogu: z cukrem, rodzynkami, jabłkami, bananami.

Ciasto z twarogiem z kefirem: przepis na gotowanie w domu

Aby zrobić ciasto z twarogiem na kefirze, potrzebujesz produktów:

dla testu:

• kefir (500 ml), cukier (50 gr.), mąka (200 gr.);
• jajka (2 szt.), napoje gazowane (5 gr.), sól (do smaku);

Do wypełnienia:

• cukier (100 gr.), twarożek (200 gr.).

Przepis krok po kroku na gotowanie ciasta z twarogiem na kefirze:

1. Najpierw zagnieść ciasto, rozbijając jajka do miski i ubijając je cukrem i solą. Po uzyskaniu jednolitej białawej konsystencji z bąbelkami wprowadza się kefir i dodaje się sodę. Ubijaj przez około pięć minut. Wsyp mąkę. Aby ciasto wyszło wspaniale, doświadczone gospodynie domowe zalecają posypywanie mąką przez sito, dodając ją do partii.
2. Dobrze wymieszaj substancję kefirową z mąką. W pojemniku do pieczenia nasmarowanym kawałkiem masła rozprowadź nieco ponad połowę masy kefirowej. Następnie pojawia się warstwa wypełniająca. Przykryj resztą ciasta i wyślij do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni. Jeśli planujesz pieczenie w multicookerze, użyj trybu „Pieczenie” (20-30 minut).
3. Nadzienie twarogowe przygotowuje się przez ubijanie twarogu z cukrem w blenderze przez kilka minut. Jeśli twarożek jest bardzo suchy i ziarnisty, wlej 100 ml śmietany, śmietany lub kefiru. Do masy twarogowej dodać maliny, jeżyny lub kawałki truskawek. Delikatnie wymieszaj. Lub ułóż 2 warstwy nadzienia: twarożek i jagodę.

Proszek jest nakładany na gotowe wypieki. Możesz użyć cukru pudru. Lub możesz skomplikować zadanie i zrobić wielowarstwowy proszek:

• Wlej pierwszą warstwę syropu jagodowego, który znajduje się w twoim domowym arsenale (możesz użyć płynnej części dżemu).
• Drugą warstwę posyp cukrem pudrem lub okruchami orzechów (zmiel 50 gramów orzechów w blenderze wraz z 10 gramami cukru). Udekoruj ciasto malinami.

Porady dla gospodyń domowych, którym brakuje czasu. Pieczenie ugotuje się szybciej, jeśli twaróg zostanie wprowadzony bezpośrednio do masy kefirowo-mącznej. Konieczne jest jednak ubicie twarogu mikserem, w przeciwnym razie w cieście pojawią się ziarna twarogu.

Upieczmy dziś ciasto na kefirze z twarogiem, przepis w galarecie ze zdjęciem, z niespodzianką w środku.

Soczyste, zarumienione, z delikatnym biszkoptem i chrupiącą skórką, ciasto kefirowe z twarogiem nie da ci spokoju, dopóki go nie zjesz. Splendorem ciasta jest oczywiście kefir z interakcją z sodą.

WSKAZÓWKA: Pamiętaj, aby wziąć ciepły kefir (NIE z lodówki w żaden sposób), wtedy reakcja z sodą zakończy się sukcesem, dobrze się pieni i oczywiście ciasto stanie się puszyste.

Pieczenie gotowane z kefirem zawsze okazuje się pyszne i puszyste, bez względu na to, co gotujemy, polecam:

Bardzo popularne jest ciasto kefirowe z twarogiem. W przypadku wieczornej herbaty jest to generalnie opcja wygrana-wygrana, a jeśli przyjdą goście, to po spróbowaniu takiego ciasta na pewno nie wyjdą bez przepisu.

Porada kulinarna: ciasto kefirowe z twarogiem

• Ciasto, na placek z twarogiem, można wziąć nie tylko galaretę - tj. na kefirze. Wiele gospodyń domowych używa, a, i kruche, i, ALE…., tak zwana „niespodzianka”, której nauczysz się z dzisiejszego przepisu, będzie niestety pochodzić tylko z ciasta, które dziś zrobimy, czyli , na kefirze, galarecie. Przy kolejnym teście nie będzie „niespodzianki”.
• Już zrozumiałeś z nazwy przepisu „ciasto kefirowe z twarogiem”, że użyjemy twarogu jako nadzienia, dlatego musisz odpowiednio podejść do wyboru tego produktu:

- Zawartość tłuszczu powinna być wysoka, w przeciwnym razie nadzienie okaże się gumowate i suche.

- Jeśli twaróg jest płynny, owinąć go kilkoma warstwami gazy i powiesić na kubku, aby zeszklić serwatkę (nie wylewać serwatki, może się przydać np. w każdym innym przepisie).

- Aby twaróg był bardziej jednorodny i puszysty, odwróć go przed użyciem w blenderze.

- Jeśli twój twaróg jest kwaśny, musisz go wymieszać w stosunku 1:1 z mlekiem. Następnie złożyć na gazę (kilka warstw) i ścisnąć. Nie będzie więcej kwaśnych.

Dziś przygotowujemy ciasto z twarogiem - rumiane, z chrupiącą skórką i delikatnym biszkoptem. A miłośnicy twarogu wcale nie pozostaną obojętni! Ciasto okazało się ponad wszelkie oczekiwania - niezwykle smaczne, puszyste. Nadzienie jest bardzo aromatyczne. Zapewniam Cię, że jeśli podasz takie ciasto gościom, pocałują Cię i poproszą o więcej.

Kefir 200 ml,
olej słonecznikowy 100 ml,
2 jajka,
cukier 200g,
soda 0,5 łyżeczki,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
mąka 300 g

Do nadzienia twarogowego:
twarożek 250 g,
cukier 3 łyżki, 1 jajko.

Cukier puder do posypania.

Wymieszaj sodę w kefirze i pozostaw na 10 minut. Następnie wymieszać z cukrem, jajkami i ubić.
Wlej olej, wymieszaj.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, ubić lub wymieszać.
Do nadzienia twarogowego zmiel wszystko widelcem. Jeśli jest całkowicie suche, dodaj trochę mleka. Ale nadzienie też nie powinno być płynne.
Ciasto przełożyć do formy 24-26 cm (nie smarować silikonem). Rozłóż nadzienie w „gniazdach” na górze, to znaczy nie na całej powierzchni.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180* na 40 minut. Zaglądasz do swojego piekarnika. Chęć ustalenia suchą zapałką.
Gotowe ciasto schłodzić, wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.
Pokroić na kawałki i można je spożywać z herbatą, a nawet mlekiem.

Rumiany, z chrupiącą skórką i delikatnym herbatnikiem.

A miłośnicy twarogu wcale nie pozostaną obojętni)

Składniki do gotowania:

kefir 200 ml,
olej słonecznikowy 100 ml,
2 jajka,
cukier 200g,
soda 0,5 łyżeczki,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
mąka 300 g

Do nadzienia twarogowego:
twarożek 250 g,
cukier 3 łyżki,
1 jajko.
Cukier puder do posypania.

Wymieszaj sodę w kefirze i pozostaw na 10 minut.
Następnie wymieszać z cukrem, jajkami i ubić.
ciasto na ciasto
Wlej olej, wymieszaj.

przygotowanie ciasta na ciasto

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, ubić lub wymieszać.
przygotowanie ciasta na ciasto
Do nadzienia twarogowego zmiel wszystko widelcem. Jeśli jest całkowicie suche, dodaj trochę mleka. Ale nadzienie też nie powinno być płynne.
przygotuj nadzienie do ciasta: Włóż ciasto do formy o średnicy 24-26 cm (nie smaruj silikonowej). Rozłóż nadzienie w „gniazdach” na wierzchu, to znaczy nie na całej powierzchni.
ciasto kefirowe
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180* na 40 minut. Zaglądasz do swojego piekarnika. Chęć ustalenia suchą zapałką.
Ciasto kefirowe z twarogiem
Gotowe ciasto schłodzić, wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.
Pokroić na kawałki i można je spożywać z herbatą, a nawet mlekiem.

Smacznego!!