Dekoracja sałatek to powód do napisania osobnego artykułu, ponieważ piękne sałatki są nieodłączną częścią świątecznej uczty, kiedy każda gospodyni wymyśla oryginalną, aby święto było wyjątkowe.

Piękne sałatki są szczególnie istotne, gdy w domu są małe dzieci - dla dzieci interesujące jest obserwowanie, jak ich matka dekoruje sałatki, a następnie jedzą je razem.

Przeczytaj także:Przykłady dekorowania sałatek na Nowy Rok, na urodziny, rocznicę, ślub. Jak ozdobić sałatki na każdą uroczystość. Piękne sałatki z opisami i zdjęciami

Również piękne sałatki są odpowiednie na poranki dla dzieci i urodziny. Piękny sos sałatkowy wcale nie jest tak trudny, jak mogłoby się wydawać, wystarczy pokazać trochę wyobraźni, a Twoje piękne sałatki zaskoczą wszystkich gości.

Specjalnie dla Czytelników Restauracji Domowej zrobiłam wybór zdjęć tego, jak pięknie udekorować sałatki, co mam nadzieję, że się przyda.

Większość sałatek przedstawionych w tym artykule jest łuszcząca się i aby zachować swój kształt, najlepiej zrobić je w podzielonym naczyniu do pieczenia, poczekać, aż sałatki zamarzną w lodówce, a następnie zdjąć pierścień, a dopiero potem zacząć dekorować sałatki .

Świąteczna sałatka z motylami

Jak gotować sałatkę motylkową ze zdjęciami krok po kroku, które możesz zobaczyć

Sałatka noworoczna „Koń”

Składniki:

• Udko z kurczaka: 1 szt. (lub pierś z kurczaka: 1 szt.)
• Ogórki świeże: 2 szt. (lub słodka papryka: 2 szt.)
• Grzyby: 200-300 g
• Cebula: 1 szt
• Olej roślinny: do smażenia
• Jaja kurze: 4 szt.
• Majonez: do smaku
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Ugotuj jajka na twardo. Zamrażać.

Ugotuj udko (lub pierś) do miękkości w osolonej wodzie (około 30 minut po ugotowaniu). Zamrażać.

Cebulę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę.

Pieczarki umyć i pokroić w drobną kostkę.

Rozgrzej patelnię, wlej trochę oleju. Na patelnię wrzuć pieczarki i cebulę. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 10 minut.

Mięso z kurczaka oddzielić i pokroić na kawałki.

Umyj ogórki (lub paprykę) i pokrój w kostkę.

Oddziel białka od żółtek. Zetrzyj białko na drobnej tarce.

Zetrzyj żółtko na drobnej tarce.

Schłodzić grzyby.

Połącz przygotowane mięso i ogórki w misce.

Sól do smaku, dopraw majonezem.

Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

Połącz żółtka z majonezem, dobrze wymieszaj. (Doprowadź do konsystencji gęstej śmietany.)

Połóż sałatkę na płaskim naczyniu (czarny lub bordowy będzie wyglądał bardziej efektownie), kształtując końską głowę nożem. Możesz wcześniej przygotować wzór.

Nasmaruj sylwetkę konia mieszanką żółtka. Rozłóż grzywę z grzybów.

Ostatnia warstwa to białka. Na koniec ukształtuj głowę i uszy.

Zrób oczy i nozdrza (na przykład z oliwek), udekoruj sałatkę noworoczną, jak chcesz. Odstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 1-2 godziny. Boczek noworoczny „Koń” jest gotowy.

Sałatka z paluszków krabowych "Myszy"

Składniki:

• 150 gr twardego sera (można przetwarzać)
• 240 gr paluszków krabowych
• 2 ząbki czosnku
• 250 gr majonezu
• 1 marchewka
• Pietruszka
• ziarnka pieprzu

Przygotowanie:

1. Zetrzyj ser, paluszki krabowe i czosnek.

2. Pokrój marchewki w plasterki.

3. Połącz ser i czosnek z majonezem, dobrze wymieszaj.

4. Włóż przygotowaną masę do lodówki na 1 godzinę.

5. Z twarogu uformuj owalne foremki.

6. Następnie obtocz je w startych paluszkach krabowych ze wszystkich stron.

7. Zrób uszy z marchewki, ogony z paluszków krabowych, oczy z czarnego pieprzu.

SkładnikiNa sałatkę:

300 gramów wędzonego kurczaka lub wieprzowiny, pokrojonych w paski;

2 małe buraki stołowe, posiekane na tarce;

Słoik marynowanych pieczarek;

Żółtka 4-5 jajek;

Tarty ser 200 gramów;

Białka starte.

Po burakach możesz dodać cebulę smażoną lub marynowaną.

Przygotowanie sałatki:

Pokryj wszystkie warstwy majonezem.

Kwiaty sakury są wykonane z wiewiórki zabarwionej sokiem z buraków, gałązek z czarnych i zielonych oliwek startych na drobnej tarce, liści pora.

Pręciki pochodzą z żółtka.

Projekt zależy od Twojego gustu.

Sałatka przygotowywana jest w rozkładanym naczyniu do pieczenia. Jeśli go nie ma, możesz użyć prostej tekturowej taśmy, zapinając ją w formie pierścienia i owijając folią. W tym pierścieniu układamy się warstwami, smarując każdy majonezem:

1. kurczak grillowany lub wędzony, pokrojony na kawałki;

2. suszone śliwki pokrojone w paski;

3. pieczarki smażone z cebulą;

4.ogórki pokroić w paski (przed rozłożeniem odstawić i odsączyć nadmiar płynu),

5. Koreańskie marchewki.

Do dekoracji: Używa się rzodkiewki, którą moczy się w soku z buraków.

Jeśli chcesz kwiaty bzu - w soku z czerwonej kapusty.

Uwolnij sałatkę z konturu, połóż niesłodzone krakersy wokół „garnka”, udekoruj liśćmi zieleni, która będzie pod ręką. Na zdjęciu sałatka ozdobiona jest szczawiem.

Ułóż kwiaty, ułóż środek z żółtkiem, a między nimi rozłóż białe, starte na drobnej tarce.

Przechowywać w lodówce do podania.

Sałatka z bratków

Sałatka „Kraker noworoczny”

Można obejrzeć przepis na sałatkę „Noworoczna petarda” ze zdjęciami krok po kroku

Sałatka wężowa na Nowy Rok 2013

Można obejrzeć przepisy na noworoczną sałatkę „Wąż” (7 sztuk) ze zdjęciem

Sałatka krabowa

Przepis na sałatkę „Krab” można obejrzeć

Sałatka "Złota Rybka"

Przepis na sałatkę „Złota Rybka” i opcje dekoracji, które możesz zobaczyć

Sałatka perłowa

Przepis na sałatkę „Perłową” można obejrzeć

Sałatka z białej brzozy

Przepis na sałatkę z białej brzozy i opcje dekoracji, które możesz zobaczyć

Sałatka Carska

Możesz zobaczyć przygotowanie sałatki carskiej i opcji dekoracji

Sałatka z Rogu Obfitości # 1

Przepis na zrobienie sałatki z rogiem obfitości nr 1 można obejrzeć

Sałatka Fiołkowa

składniki na sałatkę: wędzone nogi, suszone śliwki, pieczarki smażone z cebulą, świeży ogórek, koreańska marchewka, majonez.

gotowanie : Ułóż wszystkie składniki sałatki warstwami, posmaruj majonezem w misce sałatkowej lub w formie podzielonej. Rzodkiewki pokroić w plasterki i namoczyć w soku z czerwonej kapusty, aby fioletowe płatki zmieniły się w liliowy. Na sałatkę wyłożyć liście szpinaku, a następnie zrobić kwiaty z kółek rzodkiewki. Z żółtek zrób środek fiołków. Wyłóż boki sałaty krakersami.

Sałatka "Futro z lisa"

Można obejrzeć opcje przygotowania i dekoracji sałatek

Sałatka z pajęczyny

składniki na sałatkę: szproty, masło, cebula, twardy ser, jajka na twardo, majonez. Świeży ogórek, czarne oliwki, ketchup, zioła do dekoracji.

gotowanie : Rozgnieść szproty widelcem i wyłożyć na talerz, następnie włożyć drobno posiekaną cebulę z majonezem. Kolejna warstwa to starty serek z majonezem, potem trzy kremowe małe, a na końcu jajka.

Do dekoracji wymieszaj 1 łyżkę majonezu z keczupem i narysuj pajęczynę. Zrób pająka z czarnej oliwki. Udekoruj boki sałatki ogórkami i ziołami.

Przystawka z bakłażana „Pawi ogon”

Gotowanie przekąsek ze zdjęciami krok po kroku można oglądać

Sałatka z fajerwerkami

składniki na sałatkę: szynka, gotowane jajka, żółta, czerwona i zielona papryka, pomidor, majonez, cebula

gotowanie : Wszystkie składniki sałatki pokroić w cienkie, płaskie plasterki. Na talerzu ułóż pierwszą warstwę szynki z paskami cebuli. Następnie są trzy kolory papryki, na przemian z białkami jajek. Top z pomidorami i majonezem, które chowamy pod startymi żółtkami. Majonez można podawać osobno w sosach.

Sałatka z kapeluszami damskimi

składniki na sałatkę: oparta jest na

składniki do dekoracji : ser suluguni, pomidor, czarne oliwki

Sałatka Kwietniowa Olivier

składniki na sałatkę: gotowane jajka, gotowana marchewka, gotowane ziemniaki, ogórki kiszone, świeże ogórki, gotowana kiełbasa, zielona cebula, wędzona kiełbasa, pietruszka, koperek, majonez.

składniki do dekoracji : rzodkiewka, świeże ogórki, sałata, natka pietruszki, salami różane, oliwki, białko jajka.

gotowanie : Składniki sałatki pokroić w kostkę i doprawić majonezem. Aby udekorować sałatkę, połóż liście sałaty na talerzu. Połóż sałatkę na wierzchu liści. Pokrój ogórka na pół i pokrój w łódeczki. Pokrój rzodkiewkę na pół. Po bokach połóż kolejno rzodkiewkę i ogórek. Na brzegach ułożyć natkę pietruszki. Przed przygotowaniem sałatki pokrój plasterek ugotowanych jajek i pokrój go na pół. Połóż połówki w okrąg. Połóż różę salami na środku. Okazuje się, że można to zrobić bardzo prosto. Pokrój 7 cienkich kawałków salami, pierwszy zawinąć w tubę, a pozostałe nałożyć na siebie i zabezpieczyć wykałaczkami.

Pokrój oliwki w cienkie plasterki i udekoruj nimi sałatkę w okolicy jajek.

Sałatka z zielonej róży

składniki na sałatkę: gotowany filet z kurczaka, ser topiony, świeże ogórki, jajka na twardo, oliwki bez pestek, czerwona cebula krymska, majonez.

gotowanie : Składniki sałatki pokroić w kostkę i doprawić majonezem. Udekoruj sałatkę plastrami lub plasterkami świeżego ogórka w formie róży.

Sałatka meksykańska

składniki na sałatkę: gotowany filet z kurczaka, rzodkiewki, świeże ogórki, jajka na twardo, szczypiorek, gotowane ziemniaki, papryczki chili, sałata, ogórki kiszone, sok z cytryny i olej roślinny

gotowanie : Składniki sałatki pokroić w kostkę i doprawić sokiem z cytryny i olejem roślinnym. Połóż liście sałaty na talerzu, a samą sałatkę na wierzchu. Za pomocą wykałaczek zbierz kaktus z ogórków kiszonych.

Sałatka "Białe krokusy"

składniki na sałatkę: gotowane jajka, kapusta pekińska, kukurydza w puszkach, marynowane grzyby, szczypiorek, świeże ogórki, majonez.

przygotowanie: Kapustę pekińską, marynowane grzyby, szczypiorek, świeże ogórki pokrojone w kostkę, dodać kukurydzę i doprawić majonezem. Sałatkę ułożyć na talerzu i posypać drobno posiekanymi jajkami.

Do dekoracji bierzemy 7-8 bulw małych sadzonek (sprzedawane przez obsługę na bazarze), pęczek zielonej cebuli i 1/4 marchewki. Czyścimy małą cebulę. Teraz bierzemy ostry nóż i wycinamy goździki wzdłuż wierzchu cebuli. Wyciągamy "wnętrza" cebuli i za pomocą wykałaczki i zielonej cebuli wkładamy łodygi do "kubków cebulowych" i do każdej cebuli wkładamy mały kawałek marchewki.

Ciasto z wątróbki „Rumianek”

przygotowanie: ciasto z wątróbki przygotowujemy według przepisu. Udekorować posiekanym koperkiem, posmarować rumiankiem z białka i żółtka.

Sałatka mistrzowska

składniki na sałatkę : zielony groszek (młody lub mrożony), konserwy. kukurydza, gotowane ziemniaki i marchew, balyk, jajka, szczypiorek, koperek, majonez, jajka przepiórcze.

gotowanie : wszystkie składniki pokroić w kostkę i ułożyć warstwy na kwadratowym talerzu, smarując majonezem w następującej kolejności: ziemniaki, szczypiorek, jajka, balyk, kukurydza, marchew, ziemniaki. Udekoruj sałatkę zielonym groszkiem i koperkiem. Zrób oznaczenie pola majonezem, a piłkę z jajka przepiórczego.

Sałatka z przebiśniegów

składniki na sałatkę : gotowana wołowina, cebula marynowana w soku z cytryny i cukrze, jajka, majonez, twardy ser

gotowanie : Sałatka jest ułożona warstwami w następującej kolejności: marynowana cebula, gotowane mięso, gotowane jajka. Każdą warstwę nie należy zbyt grubo pokrywać majonezem, w tym wierzchnią. Lekko zmiażdżyć. Posyp sałatkę tartym serem, z piór zielonej cebuli zrób przebiśniegi i pokrój płatki z cienko pokrojonej rzodkwi daikon.

składniki na sałatkę : niesłodzone krakersy okrągłe, łosoś w puszce, saury lub tuńczyk, jajka na twardo, czosnek, szczypiorek, majonez

gotowanie : Ułóż krakersy na talerzu w kształcie koła w kształcie kwiatka. Następnie warstwa jajek z majonezem, potem warstwa krakersów, potem konserwy z majonezem i zieloną cebulką, a ostatnią górną warstwę krakersów posmaruj majonezem i posyp drobno startymi jajkami. Sałatkę udekoruj plastrami pomidora, połówkami oliwek i gałązkami ziół.

Sałatka "Warzywo z czosnkiem"

składniki na sałatkę : pomidory, ogórki, czosnek, olej roślinny, zioła

gotowanie : Warzywa pokroić w plastry i ułożyć rzędami na okrągłym naczyniu. Posyp zmiażdżonym czosnkiem, ziołami i zalej olejem roślinnym.

Sałatka wiosenna z kraba

składniki na sałatkę : paluszki krabowe lub mięso kraba, świeże ogórki, jajka, tarty twardy ser, kapusta pekińska, oliwki. Sos: wymieszać równe części majonezu i śmietany, doprawić odrobiną musztardy.

gotowanie : pokroić paluszki krabowe, ogórki, jajka i oliwki w kostkę, kapustę pekińską pokroić na małe kawałki. Dodaj ser i dopraw sosem, włóż do foremki i wstaw do lodówki na 30 minut. Wyjmij sałatkę, połóż na półmisku i udekoruj zieloną cebulką i kwiatami z paluszków krabowych.

Sałatka z mimozy z myszami

składniki na sałatkę : gotowane jajka, gotowana marchewka, gotowane ziemniaki, cebula, konserwy rybne (sardynka w oleju), majonez, zioła

składniki do dekoracji : kawałki sera (na uszy i ogon myszy), ziarna czarnego pieprzu (użyj jako oczy dla myszy)

Sałatka "Akwarium"

składniki na sałatkę : koktajl z owoców morza, cebula, czerwona fasola w puszkach, marynowane grzyby, pikle, tarty twardy ser, majonez

składniki do dekoracji : wodorosty, czerwona papryka (do zrobienia ryby i gwiazdy), majonez, trochę małży do zrobienia krabów

Sałatka ze słonecznika

składniki na sałatkę : gotowany filet z kurczaka, cebula, smażone pieczarki, gotowane jajka, majonez

składniki do dekoracji : chipsy Pringls i oliwki

Sałatka "Brama"

składniki na sałatkę : awokado, krewetki, świeże ogórki, jajka na twardo, cebula, majonez

składniki do dekoracji : piórka z zielonej cebuli, solone słomki, na spód kromka czarnego chleba

Sałatka kukurydziana

składniki na sałatkę : gotowana pierś z kurczaka, ogórki kiszone, cebula, smażone pieczarki, jajka na twardo, pietruszka i koperek, majonez, kukurydza w puszkach

składniki do dekoracji : liście pora i kukurydza w puszkach

Sałatka z jeża

składniki na sałatkę : gotowana pierś z kurczaka, pikle, gotowana marchewka, szczypiorek, koperek, pietruszka, kukurydza konserwowa, jajka, majonez

składniki do dekoracji : Połóż sałatkę na półmisku w kształcie jeża.

Jajka zetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj z majonezem i posmaruj jeża. Do igieł użyj chipsów ziemniaczanych, a ze skórki ogórka kiszonego wyciśnij kółeczka na oczy i nos.

Sałatka Krab Raj

składniki na sałatkę : paluszki krabowe, grzyby marynowane, ser topiony, kukurydza w puszkach, czosnek, majonez, zioła

składniki do dekoracji : czerwony kawior, oliwki, pietruszka kędzierzawa

Sałatka "Kawałek arbuza"

składniki na sałatkę : wędzony filet z kurczaka, smażone pieczarki, gotowana marchewka, gotowane jajka, tarty ser, czosnek, majonez

składniki do dekoracji : papryka czerwona (miąższ arbuzowy), oliwki (nasiona), ogórek świeży (skórka)

Sałatka „Prezent”

składniki na sałatkę : gotowana cielęcina, gotowana marchewka, gotowane buraki, suszone śliwki gotowane na parze, orzechy włoskie, gotowane jajka, tarty twardy ser, majonez, pietruszka

składniki do dekoracji : z gotowanej marchewki pociąć wstążki i udekorować natką pietruszki.

Sałatka z gniazda głuszca

składniki na sałatkę : gotowany filet z kurczaka, szynka, marynowane pieczarki, jajka, majonez

składniki do dekoracji : ziemniaki pokrojone w paski, smażone na oleju roślinnym, sałata, do jaj drobiowych: ser topiony, żółtka, koperek, majonez, czosnek.

Sałatka "Rozgwiazda"

składniki na sałatkę : mięso kraba lub paluszki krabowe, kukurydza w puszkach, jajka na twardo, lekko solony łosoś, tarty twardy ser, czosnek, koperek, majonez

składniki do dekoracji : krewetki, czerwony kawior, sałatka ułożona warstwami.

Zające w sałatce ogrodowej

składniki na sałatkę : filet z wędzonej ryby np. masło, gotowane ziemniaki, gotowane jajka, gotowana marchewka, pikle, zioła

składniki do dekoracji : na środku zrób „łóżeczko” z marchewki, po bokach ułóż króliczki z jajek

Sałatka Pomarańczowa

składniki na sałatkę : jajka na twardo, gotowana marchewka, cebula, filet z kurczaka, marynowane pieczarki, tarty twardy ser, majonez

składniki do dekoracji : Sałatkę ułożyć warstwami, uformować w pomarańczową ćwiartkę, udekorować startą marchewką i białkiem jajka.

Sałatka z rogu obfitości №2

składniki na sałatkę : gotowany filet z kurczaka, gotowane ziemniaki, pikle, konserwa kukurydziana, jajka, majonez

składniki do dekoracji : sałata, warzywa, lekko solony łosoś, zioła, ser

Sałatka ananasowa

składniki na sałatkę : kurczak wędzony, ziemniaki gotowane, jajka na twardo, tarty twardy ser, pikle, cebula, majonez

składniki do dekoracji : połówki orzecha włoskiego, pióra zielonej cebuli

Sałatka z tygrysa

składniki na sałatkę : wieprzowina wędzona lub smażona, cebula, gotowana marchewka, jajka, tarty ser, suszone śliwki, świeże ogórki, papryka, czosnek, majonez

składniki do dekoracji : sałata ułożona warstwami, udekorowana startą marchewką, oliwkami, oliwkami i białkiem jaja

Sałatka z winogron

składniki na sałatkę : konserwy rybne (np. wątróbka z dorsza), szczypiorek, gotowane ziemniaki, jajka, tarty twardy ser, majonez

składniki do dekoracji : niebieskie winogrona bez pestek

Sałatka "Kaprys mężczyzny"

składniki na sałatkę : wędzony filet z kurczaka, gotowana wołowina, jajka, cebula krymska, tarty twardy ser, majonez

składniki do dekoracji : ser kanapkowy na kwiaty kalii, piórka z zielonej cebuli na łodygi i żółta papryka na słupek

Sałatka zakochanych

składniki na sałatkę : krewetki gotowane, marchewka koreańska, tarty twardy ser, jajka, majonez

składniki do dekoracji : oliwki i czerwony kawior

W tym filmie możesz obejrzeć kilka piękniejszych pomysłów na dekorowanie sałatek.

Dekoracja sałatek: oryginalne pomysły na świąteczny stół

Zawsze chcesz zaaranżować stół na Nowy Rok w wyjątkowy, bajeczny sposób. Rzeczywiście, dla wielu wakacje kojarzą się z cudami, niezwykłą i zabawną rozrywką.

Dekorowanie sałatek na Nowy Rok 2020 to jeden ze sposobów na zwrócenie uwagi gości na stół i ich rozweselenie.

Patronką nadchodzącego roku jest żółty gliniany pies, który pozwala na eksperymenty z jadalną dekoracją stołu.

Nie trzeba tworzyć wyłącznie kompozycji zimowych, można zbudować piękny kwiatowy bukiet owoców, jadalnych, przygotować przystawkę w postaci psa z kolorowym tłem. Taki niezwykły projekt świątecznych potraw spodoba się nie tylko dziecku, ale także osobie dorosłej.

Posypki i wzory plasterków

Zraszanie jest uważane za klasyczną opcję dekoracji. Nie ma nic prostszego, aby posypać gotową sałatkę drobno startym jednym ze składników.

W tym celu z reguły stosuje się następujące produkty:

• żółtko lub białko jaja;
• gotowane marchewki, buraki, ziemniaki;
• świeże, konserwowe ogórki;
• kiełbasa lub produkty mięsne.

Mogą być używane w stanie czystym lub połączone w osobnym pojemniku z sosem majonezowym.

Oprócz posypywania niektóre gospodynie domowe używają drobno posiekanych świeżych ziół (pietruszka, kolendra, koperek). Do dekoracji często używa się grochu konserwowego, kukurydzy, fasoli, nasion granatu, czarnego lub czerwonego kawioru. Pod warunkiem, że te składniki są częścią zimnej przekąski.

Po pokazaniu odrobiny wyobraźni na płaskim naczyniu można przedstawić sałatkę w postaci małej kompozycji lub prostej ozdoby.

Możesz również oryginalnie podawać sałatki na pojedynczych talerzach. Aby nadać bardziej świąteczny wygląd, zaleca się rozłożenie przystawki w przezroczystych małych salaterkach, wazonach, miskach. A przepis powinien być tak dobrany, aby składniki były ze sobą w harmonii w kolorze.

Aby uzyskać bardziej oryginalną prezentację, doświadczeni szefowie kuchni stosują kombinowany rodzaj dekoracji: posypkę i cienko posiekane plasterki jedzenia. Tarte komponenty służą do tworzenia tła, a solidne kawałki do dodawania objętości kompozycji.

Możesz również użyć samych plasterków do dekoracji naczynia. Jako podstawę zaleca się grzyby, twardy ser, lekko soloną czerwoną rybę, owoce. Głównym i ważnym warunkiem jest to, aby plastry nie były grubsze niż 2 mm.

Dekoracja wolumetryczna

Najbardziej znaną techniką dekorowania nie tylko sałatek, ale także innych potraw jest rzeźbienie. Wykorzystując różne warzywa i owoce, kucharze tworzą figurki, ozdobne loki, które później służą jako dekoracja naczyń lub jako samodzielna dekoracja (na przykład talerz na owoce w stylu rzeźbienia).

Jak ozdobić noworoczne sałatki jadalnymi i przepysznymi figurkami?

Ta sztuka oferuje nam wiele opcji, ale rozważymy tylko kilka i podstawowych.

Istnieje wiele sposobów na wycięcie dekoracji ze świeżych warzyw i owoców. Najważniejsze, żeby nie bać się eksperymentować i nie zapomnieć pokazać swojej wyobraźni.

Naleśnikowe Róże

Ta opcja dekoracji nie jest całkowicie związana z rzeźbieniem, ale obecne są elementy techniki.

• gotowane buraki;
• naleśniki;
• sos majonezowy;
• świeże gałązki pietruszki.

Przygotowane obrane warzywa drobno zetrzyj. Połącz w małym pojemniku z sosem, dokładnie mieszając.

Rozłóż naleśniki na powierzchni blatu i posmaruj je cienką warstwą przygotowanej pasty z buraków. Zwiń ciasno w rolkę i pokrój na kawałki o długości nie większej niż 5 cm. Na jednej krawędzi wykonujemy małe nacięcia nożem, aby uzyskać wygląd płatków. Gotowe róże starannie nakładamy na produkt, dodatkowo dekorujemy gałązkami pietruszki.

Zaprawianie sałatek sosami majonezowymi

Jako dodatkową dekorację dozwolone są sosy na bazie majonezu.

Nie każda gospodyni domowa decyduje się na tę metodę dekoracji, ponieważ większość zimnych przekąsek zawiera już ten składnik. Ale mimo to subtelne i nieskomplikowane wzory pięknie wyglądają i budzą apetyt innych.

Aby to zrobić, możesz użyć majonezu w tubie lub włożyć go do torby na ciasto (plastikowej). Malują jak na torcie. Zaleca się łączenie tej metody dekoracji z innymi.

Teraz wiesz, jak możesz udekorować sałatki na Nowy Rok 2020 w apetyczny i oryginalny sposób. Po przestudiowaniu powyższych technik, metod i metod możesz wymyślić własne fabuły, łącząc motywy letnie i zimowe. Rzeczywiście, na świątecznym stole można gotować nie tylko sałatki mięsne, warzywne lub rybne, ale także owocowe lub mieszane do smaku.

Sałatki dietetyczne na Nowy Rok: smaczne i zdrowe

W Nowy Rok wielu dietetyków pozwala sobie na odrobinę relaksu. A po wakacjach zaczynają chudnąć jeszcze bardziej ...

Czego nie gotować na Nowy Rok 2018 (Rok Psa)

Aby zadowolić Żółtego Psa Ziemi - symbol Nowego 2018 roku, powinieneś wiedzieć, co możesz umieścić na świątecznym stole ...

Jak ozdobić sałatkę Olivier na świąteczny stół

Sałatka Olivier to tradycyjne danie przygotowywane przez gospodynie domowe na Nowy Rok. Ale jak upewnić się, że nie naruszasz tradycji i ...

Dietetyczne Sałatki Z Kapusty Pekińskiej

Kapusta pekińska słynie nie tylko ze swojego delikatnego smaku i dobroczynnych właściwości, ale również jako produkt wspomagający odchudzanie. Więc dzisiaj ...

Sałatki dietetyczne z imbirem na odchudzanie

Imbir ma specyficzny smak, dlatego nie można go dodawać do wszystkich potraw, ponieważ może łatwo zepsuć lub przerwać ...

Dietetyczne surowe sałatki z buraków

Z jakiegoś powodu niewiele osób spożywa surowe buraki, chociaż wiedzą, że są one znacznie zdrowsze niż gotowane. A jeśli chcesz ...

Pieczeń z serem: prosta i oryginalna

Pieczeń z nadzieniem serowym może stać się atrakcją świątecznego stołu i urozmaicić codzienne menu. Pomimo tego, że dla niego ...

Każda gospodyni wie, jak ważna jest piękna prezentacja potraw, zwłaszcza gdy przygotowujesz się na przyjęcie gości. A przy nakrywaniu do stołu ważne jest, aby nie zapomnieć o sałatkach. Samo projektowanie sałatek to nie tyle skomplikowany proces, ile czas i dużo cierpliwości. Ale trzeba tylko podejść do tego kreatywnie, a twoje kulinarne arcydzieła zaskoczą gości nie tylko smakiem, ale także całym swoim ciekawym wyglądem.
I rzeczywiście, jak można zapomnieć o jednej z najważniejszych i najpopularniejszych potraw przy dekorowaniu świątecznego stołu? Nie lekceważ ich.

Nieważne, czy zamierzasz świętować ważne wydarzenie, czy po prostu chcesz zjeść kolację z rodziną, po prostu postaw na jasną, ozdobioną sałatkę, a odmieni ona Twój codzienny posiłek.

I choć w każdej kuchni są dania świąteczne i niezobowiązujące, to ta zawsze idealnie pasuje do menu. Wiele z nich nawet nie trzeba ozdabiać, same w sobie to zamieszanie kolorów i eleganckiej jasności, a reszta w żaden sposób nie ulegnie swoim „świątecznym” braciom, wystarczy pokazać wyobraźnię.

Pamiętaj, ile rzeczy gospodyni musi zrobić przed ważną ucztą: kupować jedzenie z wyprzedzeniem i przemyśleć wszystkie potrawy, gotować, nakrywać do stołu i nie zapominać o sobie. A jak można pięknie serwować ugotowane jedzenie w tak szalonym tempie?

I w tym przypadku przyjdą ci z pomocą sałatki. Ich zaprojektowanie nie zajmie dużo czasu, zwłaszcza jeśli dzień wcześniej znajdziesz kilka opcji, ze zdjęciami i opisami.

Z biegiem czasu przyzwyczaisz się do tego, że serwowanie nawet najprostszego dania zadziwi gości i Twoją rodzinę swoim wyrafinowaniem. A za każdym razem czas będzie zabierał coraz mniej. A wtedy na pewno będziesz miał czas na zrobienie zarówno manicure, jak i makijażu przed wakacjami.

Jak udekorować danie, aby nawet prawdziwy smakosz zainteresował się Twoim dziełem? Na początek zaopatrz się w zioła - dzięki nim danie będzie wyglądać świeżo.

Do dekoracji lepiej jest użyć tych składników, które są już zawarte w jego składzie lub tych, których jesteś pewien, ponieważ wszystko powinno być ze sobą połączone nie tylko pod względem koloru, ale także smaku.

Ale jeśli wszystko jest proste z sałatkami bez dressingu (lub zaprawione olejami) - nie wymagają dodatkowej dekoracji, to co z innymi? W końcu wiele innych sugeruje obecność majonezu lub innego sosu, który ukrywa jasny kolor produktów.

Tutaj weź na pokład łódkę (zwaną także okrągłą): pomoże ci podać przekąskę w kształcie zgrabnego pierścienia. Takie urządzenie można również znaleźć w kształcie kwadratu. Jeśli nie masz czasu iść do sklepu, nie rozpaczaj.

Z tym zadaniem poradzi sobie również zwykła plastikowa butelka lub naczynie do pieczenia. Wystarczy położyć je na talerzu i włożyć do środka porcję sałaty, dobrze rozgniatając łyżką, aby się nie rozpadła. Następnie zdejmij „ramkę” i - voila! - danie jest gotowe do dalszego podania.

Na wierzch można położyć posiekane jajko, pieczarki, paprykę, oliwki, oliwki lub zioła. Tak podane danie będzie wyglądało bardzo stylowo i schludnie. Lub możesz zrobić koszyk jak na zdjęciu.

Są chwile, kiedy czasu jest tak mało, że nie ma czasu na rozpraszanie się nawet tak prostymi szczegółami. Potem znowu musisz odłożyć zarówno serwowanie, jak i dekorację na następny raz. Ale są opcje dla takich przypadków. Nie wymagają żadnego przygotowania i są całkowicie niezależne od składu czy opatrunku.

Jeśli planujesz kilka opcji naraz, nie dekoruj ich w ten sam sposób, będzie nudno. Lepiej urozmaicić wystrój, ale tak, aby wszystkie wyglądały harmonijnie ze sobą i z głównymi daniami. Nie zapominaj, że wszystko jest w porządku z umiarem: nadmierny entuzjazm do dekoracji zniweczy wszystkie twoje wysiłki, stół będzie wyglądał niezręcznie, a naczynia będą nieapetyczne.

Nie będzie zbyteczne pamiętanie niektórych sztuczek. Na przykład produkty i kolory:

• Jeśli chcesz mieć kolor bordowy, weź buraki;
• czerwony - pomogą ci granat, pomidory, papryka;
• potrzebujesz zielonego? Weź paprykę, groszek w puszkach, ogórki i wszelkie warzywa;
• jeśli chcesz dodać niebieski - wymieszaj sok z czerwonej kapusty z ryżem lub gotowanym jajkiem;
• kukurydza, żółtko i pieprz nadają żółty kolor;
• sok żurawinowy - różowy;
• za mało bieli? Pomoże Ci obrany twarożek z rzodkwi, śmietana, gotowane jajko i ryż;
• jeśli pocierasz białko i mieszasz je z sokiem z buraków, uzyskasz fiolet. Takie małe opanowanie praw artystycznego mieszania kolorów w kuchni.

Jeśli masz wystarczająco dużo czasu i chcesz w pełni nauczyć się sztuki dekorowania stołu, zwróć uwagę na rzeźbienie. Jest to rodzaj dekoracyjnej dekoracji do warzyw i owoców, w rzeczywistości jest to rzeźba artystyczna.

Carving cieszy się na fali popularności od wielu lat, wielu znanych szefów kuchni organizuje nawet zawody w tej dyscyplinie. Aby to zrobić, potrzebujesz kręconego noża. Teraz w sprzedaży można znaleźć nawet specjalne zestawy z wieloma akcesoriami.

Zapamiętaj kilka wskazówek, co i z czego wyciąć. Na przykład ogórki można ozdobić spiralą (za pomocą specjalnego narzędzia z zestawu do rzeźbienia), serpentynem, paskami i wstążkami. Duże owoce i warzywa można przyrządzać w koszach.

Kwiaty można wyciąć z pomidorów, jajek, a nawet rzodkiewki! Jedyna rzecz, nie zapomnij najpierw zanurzyć go w zimnej wodzie - to usunie gorycz.

Do „obrazka” wyciętych dekoracji można dodać zwykłe liście sałaty: wyłożyć je na półmisku lub dodać kilka listków na wierzch. Do dekoracji wykorzystuje się również liście mięty, melisy i bazylii.

Przyprawy pomogą również zmienić kolor: papryka, curry, pietruszka, mielony czarny pieprz. Nawet zwykła pasta pomidorowa może dodać oryginalności projektowi sałatki.

W ten sposób możesz ozdobić absolutnie każdą opcję warzywną. Ale z owocami jest kilka sztuczek. Kup noisette w dowolnym sklepie z naczyniami. Jest to specjalna łyżka do „wycinania” kulek i półkul różnej wielkości z miąższu owoców. Wygląda jak zwykła łyżka, ale z metalowymi półkulami o różnej średnicy na brzegach.

Możesz kroić kulki arbuza i brzoskwini, melona i jabłka, jak kulki lodów i podawać je w miseczkach waflowych, koszyczkach z ciasta lub kryształowych miseczkach. Nie zapomnij udekorować wierzchu jagodami i listkami mięty. Idealnie nadaje się na deser i spodoba się nawet dzieciom.

Oprócz wszystkich powyższych, istnieje jeszcze kilka punktów, które można wyróżnić:

• Po pierwsze, głównym punktem jest oczywiście kompatybilność produktów ze sobą. Zwykle nie budzi to pytań, najważniejsze jest, aby nie używać niekompatybilnych składników, takich jak, powiedzmy, mięso i kiwi. Lepiej zwracać uwagę na cytryny, oliwki z oliwkami, jajka i jasne warzywa.
• Po drugie, dekoracja wymaga nie mniejszego wyczucia stylu niż jakakolwiek inna sztuka. Ważne jest, aby jasno przemyśleć kompozycję, wybrać akcenty, określić środek.
• Jeśli zdecydujesz się udekorować swoje naczynia, warto wybrać odpowiednie naczynia, które nie odciągną uwagi od głównych elementów. Na przykład jasne naczynia w połączeniu z wyrafinowanym wystrojem zmienią Twoje danie w ułamkową i ponurą rzecz.

Nie zapominaj, że ostateczny wygląd potrawy zależy tylko od Ciebie, dlatego warto ćwiczyć. Daj pierwszeństwo wyraźnym liniom, a nawet kostkom. Używaj dobrze naostrzonych noży. Twoja dokładność w krojeniu warzyw i owoców to już 50% sukcesu.

Nie zapomnij o balansie kolorów. Jako artysta musisz zobaczyć i poczuć najbardziej zwycięskie kombinacje. Dodaj trochę kontrastu dla jaśniejszych opcji z pomidorem i jasną papryką, a dla ciemniejszych opcji użyj ziół i ogórków. Możesz nawet użyć kolorowej skórki z owoców cytrusowych - pomarańczowej lub cytrynowej.

Upewnij się, że wystrój nie odwraca uwagi od dania głównego, a jedynie go uzupełnia. Lepiej nie dać się ponieść nadmiernej dekoracji, niech wszystko będzie skromne, ale gustowne.

Jeśli potrzebujesz użyć jakichś niejadalnych składników, pamiętaj o tym ostrzec gości, zwłaszcza jeśli potrzebujesz drewnianych szaszłyków lub wykałaczek do kanapek i zapinanej biżuterii.

Możliwe jest również użycie surowych warzyw. Należy jednak dążyć do tego, aby cały wystrój był nie tylko piękny, ale także jadalny.

Piękna dekoracja wideo

Osobno warto porozmawiać o dekorowaniu stołu na przyjęcia dla dzieci. Każde święto dzieci, zwłaszcza urodziny, wymaga starannego przygotowania rodziców. Trzeba stworzyć tak pogodną i radosną atmosferę, aby święto zostało zapamiętane nie tylko przez bohatera okazji, ale także przez wszystkich zaproszonych przez niego przyjaciół.

Wydawałoby się, że na stole nie ma miejsca na sałatki, bo większość dzieci ich nie je. Ale nieważne jak to jest! Jeśli wykażesz się oryginalnością i przygotujesz pyszne opcje o nietypowym designie, dzieci z pewnością je docenią. Wszystko zależy tylko od Twojej wyobraźni: na płytach możesz tworzyć całe kompozycje fabularne! Radość i zaskoczenie dzieci są zdecydowanie warte wysiłku.

Oprócz wystroju zwróć uwagę na następujące punkty:

• Unikaj ostrych, słonych i tłustych potraw. Na dziecięcym stole nie ma miejsca na smażone, wędzone i przystawki z majonezem i obfitością przypraw.
• Unikaj śmiałych eksperymentów: nie powinieneś zastępować produktów znanych dziecku i dodawać czegoś nowego. Daj pierwszeństwo tradycyjnym potrawom, wybierając składniki, które z pewnością pokochają dzieci.
• Jeśli masz wakacje z bardzo małymi dziećmi, wyklucz owoce cytrusowe, a także jasne owoce i warzywa. Pamiętaj, że mogą wywołać atak alergii!
• Taką samą uwagę należy zwrócić na każdą rybę, jeśli planujesz postawić ją na stole lub dodać do potraw. Nie powinno być w nim kości.
• Zastosuj kilka przepisów na kanapki. Dzieci jedzą je z wielką przyjemnością: są małe i na wygodnych szaszłykach. Do ich przygotowania preferuj neutralne owoce i warzywa, jagody, sery, jajka i grzyby.

Przykłady dekorowania sałatek dla dzieci

Dekoracja urodzinowa dla dzieci: piękna, zabawna i jadalna!

Małe sztuczki

Każda domowa uroczystość tworzy radosny i radosny nastrój, zanurzając wszystkich w atmosferze prawdziwej zabawy. Zwłaszcza jeśli nie musisz spędzać dużo czasu na przygotowywaniu potraw i nakrywaniu do stołu.

A każda gospodyni chce nie tylko zademonstrować swoje umiejętności kulinarne, ale także zaskoczyć gości pięknie udekorowanym stołem. I tu znów przychodzą ci z pomocą sałatki. Proste w dekorowaniu staną się jasnym akcentem, który z pewnością zapadnie w pamięć.

Dekoracja stołu na święta

Szczególnie starannie dobieramy to, co ugotujemy na świąteczny stół. Zawczasu przeglądamy przepisy, decydujemy o ostatecznej wersji menu, sporządzamy listę potrzebnych produktów.

I niewątpliwie każda gospodyni ma kilka przepisów, które należy przygotować na uroczystą kolację. Ale nawet jeśli są to najzwyklejsze Olivier i winegret, nie musisz rezygnować z pomysłu ich zrobienia, jeśli zdecydujesz się zadziwić wszystkich oryginalną prezentacją.

Warto je tylko nieznacznie udekorować, a możesz być pewien, że Twoi goście z pewnością docenią nawet te znajome potrawy.

Aby były nie tylko smaczne, ale i efektowne, pokaż swoją wyobraźnię i pomysłowość. Nie zapomnij być schludny! Rejestracja nie potrwa długo, co z pewnością przypadnie Ci do gustu. Jeśli masz wystarczająco dużo czasu, możesz wypróbować bardziej złożone metody zdobienia.

Od pierwszej próby takie ozdoby mogą zająć ponad dwadzieścia minut, dlatego lepiej wcześniej je wypróbować i przyzwyczaić się do nich, zwłaszcza jeśli planujesz złożoną kompozycję. Po kilku treningach nawet skomplikowane elementy nie zajmą Ci więcej niż dziesięć minut.

Szukaj przepisów z rzeźbionymi kwiatami i innymi figurkami z miąższu owoców i warzyw. Do ich stworzenia potrzebne są pewne przygotowania, ale wynik jest tego wart.

Możesz dać pierwszeństwo prostszym metodom:

• możesz nawet zrobić obszerną „różę” z boczku lub szynki;
• Do dań owocowych używaj pokrojonych kiwi lub odtłuszczonej skórki z cytrusów.
• Innym sposobem na efektywne serwowanie sałatek jest skupienie się nie na górnych dekoracjach, ale na samych składnikach. Jeśli więc nie oznacza to obowiązkowego mieszania, możesz z tym poeksperymentować.

Na przykład dania warzywne będą wyglądać świetnie, jeśli zostaną ułożone warstwami. Opatrunek można umieścić obok siebie w osobnej sosiarce lub pokryć na wierzchu i bokach uformowanego naczynia. Używaj do tego nie tylko majonezu, kwaśna śmietana i niesłodzone jogurty są idealne.

Z góry kompozycję można uzupełnić migdałami, orzechami laskowymi lub orzeszkami pinii.

Jeśli orzechy w ogóle nie pasują do Twojego dania, to nasiona granatu są również doskonałymi zamiennikami.

I możesz się bez nich obejść, dodając do naczynia rzeźbione kwiaty z warzyw lub układając jadalny rysunek. Używając gałązek pietruszki, rzodkiewki i posiekanych oliwek, możesz stworzyć rybę i pingwina, jak na poniższym zdjęciu.

Możesz także eksperymentować z formowaniem 3D. Na przykład dania zimowe można podawać w postaci szyszek leśnych, a dania z owoców morza można podawać w postaci ryb.

Wszystkie powyższe metody dekorowania naczyń nie są w ogóle limitem. Wszystko zależy tylko od Twojej wyobraźni!

Wykaż się kreatywnością i masz wiele różnych projektów tej samej sałatki, ale na różne okazje. Zmieniaj kształty i wymyślaj nowe, niepowtarzalne przepisy na dekorowanie potraw sylwestrowych i codziennych. Każda gospodyni będzie miała to wszystko na różne sposoby, bo każdy ma swoją wizję piękna.

Jedno pozostaje niezmienne - atmosfera wakacji i dobry nastrój, jaki wnoszą pięknie udekorowane naczynia. To, czy te umiejętności zostaną wykorzystane w życiu codziennym, czy tylko na wakacjach, zależy od Ciebie.

Nie jest trudno nauczyć się dekorować nie tylko sałatki, ale także inne potrawy w ciekawy i nietypowy sposób: po prostu bądź cierpliwy i spędź trochę wolnego czasu. W połączeniu z wielkim pragnieniem to wystarczy. Po opanowaniu nawet najprostszych elementów możesz już łączyć je na różne sposoby i tworzyć wiele jasnych kompozycji.

W tej sztuce nie ma „sufitu”, nawet po nauczeniu się wykonywania najtrudniejszych rzeczy można dalej iść dalej, doskonalić swoje umiejętności i wymyślać nowe, oryginalne sposoby serwowania zarówno sałatek, jak i wszelkich innych dań na każdą okazję.

A Ty będziesz mógł rozpieszczać domowników spektakularną porcją zwykłego obiadu przynajmniej codziennie, wprowadzając nastrój świętowania i magii w codzienność!

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Tak się właśnie stało: na Nowy Rok przygotowujemy „Oliviera”. Pomimo tego, że hostessy opanowały przygotowanie wielu nowomodnych sałatek z egzotycznych składników, tradycyjny „Olivier” musi być obecny na stole noworocznym. To zarówno hołd dla tradycji, jak i hołd dla naszych upodobań smakowych. Gromadząc się, krewni i przyjaciele chcą skosztować potraw, które jedli razem rok po roku. Jest jak nieodzowny atrybut zarówno Nowego Roku, jak i rodzinnego świątecznego posiłku.

To prawda, a „Olivier” można teraz przygotować na różne sposoby. Wystarczy zastąpić tradycyjną gotowaną kiełbasę jakimś innym składnikiem (mięso, gotowana wieprzowina, boczek, lekko solona czerwona ryba itp.), bo nasza sałatka będzie mieniła się różnymi kolorami, różnymi smakami.

Dziś ugotuję Oliviera z gotowaną piersią z kurczaka, a także pokażę, jak można udekorować sałatkę na Nowy Rok Psa 2018. Możesz wziąć inny przepis z naszej strony internetowej i zrobić tę samą dekorację ze zdjęcia na dowolnym innym przepisie.



Czego potrzebujesz:
- jeden filet z kurczaka (średni),
- 2-3 jądra,
- paczka majonezu (możesz potrzebować mniej lub więcej),
- 2 kawałki marchewki i ziemniaków,
- 2-3 ogórki kiszone (w zależności od wielkości),
- 2 łyżki płatków kokosowych,
- 1 cebula,
- pieprz i sól do smaku,
- 3 łyżki zielonego groszku w puszkach.

Jak gotować ze zdjęcia krok po kroku

1. Zacznijmy od gotowania piersi. Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie. Ziemniaki i marchewki ugotować osobno. Warzywa ugotuj w skórkach, uważając, aby ziemniaki nie były ugotowane, w przeciwnym razie mogą się rozpaść na patelni. Jajka są również gotowane do ugotowania - gotowane na twardo.
2. Obierz marchewki, jajka i ziemniaki, a następnie dobrze wypłucz.




3. Zacznijmy kroić składniki na sałatkę. Pokrój ziemniaki na małe kawałki. Staramy się, aby kawałki się nie sklejały.




4. Drobno posiekaj marchewki. Zostawmy jedną marchewkę do dekoracji.






5. Ale filet z kurczaka można pokroić na większy.




6. Jajka można posiekać specjalnym nożem do jajek lub tradycyjnie nożem.




7. Nieodzownym składnikiem Oliviera są ogórki kiszone. Będziemy je również drobno pokroić.






8. I wreszcie cebula. To nie jest główny składnik sałatki, ale bez niego nie będzie potrzebnej skórki. Bardzo dobrze, jeśli zamiast cebuli używa się fioletowej lub białej cebuli sałatkowej.




9. Włóż wszystkie składniki do głębokiej miski, aby ułatwić mieszanie. Dodaj zielony groszek.




10. Dopraw sałatkę majonezem, ale nie za dużo. Ponieważ włożę sałatkę do pierścienia ozdobnego, nadmiar majonezu może wyciekać. Dodaj sól i pieprz.




11. Wymieszaj naszego Oliviera. Sałatka jest gotowa.






12. Pozostaje umieścić sałatkę w pierścieniu dekoracji, aby ją ukształtować. Nie jest to obowiązkowe. W jakiej formie podajesz sałatkę, to tylko Twoja sprawa.




13. Połóż startą marchewkę na wierzchu sałatki. Nie jest to obowiązkowe. Ponieważ mam zamiar nałożyć na sałatkę figurkę psa, potrzebuję startej marchewki, aby stworzyć kontrastowe tło. Na pół godziny włóż sałatkę do lodówki, aby ułatwić zdjęcie pierścienia i aby sałatka nie odkształciła się po wyjęciu.




14. Udekoruję moją sałatkę taką zabawną figurką psa (2018 to Rok Psa). Do tego użyję szablonu, a rysunek nałożę płatkami kokosowymi. Nie ma wyraźnego smaku i nie wpłynie na smak naszej sałatki.




15. Nałóż szablon na górną warstwę.

19. Sałatka „Olivier” na Nowy Rok w psim projekcie jest gotowa!