Zupy są często przygotowywane w naszej rodzinie. Jest to łatwe danie na przekąskę i danie rozgrzewające, aby się rozgrzać, oraz danie dietetyczne do rozładowania po wakacjach ... Ogólnie istnieje wiele opcji zup i przepisów na to danie. Dziś proponuję zrobić pyszną i ciekawą zupę z płatkami owsianymi i jajkiem.

Najpierw robimy bulion z kurczaka. W naszej rodzinie mięso w zupie jakoś nie jest specjalnie jedzone, więc nie biorę kawałka kurczaka z normalnym mięsem, ale grzbiet, który mój mąż usuwa na bok podczas krojenia. Ale jeśli chcesz, aby mięso unosiło się w zupie, możesz wziąć nogę lub udo, a następnie pokroić je na mięso. Napełnij kurczaka wodą, podpal, zagotuj. Kiedy woda się zagotuje, spuszczam ją. Mam kupionego kurczaka, kto wie jaki brud jest namoczony i nakłuty. I tak przynajmniej część niepotrzebnych i szkodliwych odejdzie z wodą. Wlej świeżą wodę i ponownie podpal. Teraz możesz ugotować zupę) Od zagotowanej wody odmierzamy około 25-30 minut, po czym zaczynamy wkładać resztę składników.

Ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Wysyłamy go do zupy owsianej. Gotuj przez około 20 minut.

Podczas gotowania zupy obierz i posiekaj cebulę. Staram się kroić dość drobno, aby w gotowym naczyniu nie było dużych kawałków.

Czyścimy marchewki i pocieramy je na grubej tarce. Włóż składniki do rondla. Gotuj przez około 15 minut.

Dodaj suszone zioła, przyprawy, sól.

Włóż płatki owsiane do rondla. Lubię płatki zbożowe bardziej niż płatki zbożowe, gotują się szybciej. Gotuj zupę, aż płatki będą gotowe.

I jeszcze jeden składnik to jajko. Nie pamiętam, gdzie po raz pierwszy zobaczyłem jajko w zupie, nie pamiętam, kiedy po raz pierwszy je dodałem, ale mi się podobało. Od tego czasu często dodaję ten składnik. Surowe jajko w zupie szybko się zwija i zamienia w rodzaj makaronu - lekkiego i smacznego. Spróbuj! Jajko wstrząsnąć widelcem w osobnej misce tak, aby żółtko zmieszało się z białkiem i uzyskano jednorodną masę.

Gdy płatki owsiane będą gotowe, wlej jajko cienkim strumieniem, cały czas mieszając zupę. Jajko składa się prawie natychmiast. Zagotuj zupę owsianą (5 minut) i wyłącz ogień.

Okazuje się pyszna, obfita, ale lekka zupa. Smacznego!

Czas gotowania: PT01H00M 1 godz.

Szacowany koszt wyświetlania: 50 zł

Nie chcę nawet rozpoczynać rozmowy o zaletach płatków owsianych, bo ten fakt od dawna jest znany światu, ale niewiele osób wie o sposobach jej przygotowania. Tym, którzy nie lubią śliskich płatków owsianych, polecamy zrobić pyszną zupę owsianą – nie pożałujecie.

Zupa krem ​​z płatków owsianych

Lekka i pożywna zupa z płatkami owsianymi przyda się w zimnych poza sezonem, kiedy głównym celem jest ochrona układu odpornościowego. Dodatkowo ta zupa zawiera minimum kalorii i jest lekkostrawna.

Składniki:

• płatki owsiane - 4 łyżki. łyżki;
• woda - 1 łyżka .;
• mleko - ½ łyżki;
• brokuły - 200 g;
• jajko - 1 szt .;
• sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie

Płatki owsiane zalej mieszanką gorącej wody i mleka i gotuj przez 15-20 minut, odpowiednio doprawiając. Brokuły ugotować do miękkości, a jajko kurze na twardo. Płatki owsiane ubić blenderem do pożądanej konsystencji, wlać na talerze i udekorować kwiatostanami brokułów i pokrojonym na pół gotowanym jajkiem.

Zupa owsiana z warzywami

Prosty przepis na zupę owsianą, której składniki prawdopodobnie znajdziesz w swojej lodówce.

Składniki:

• bulion z kurczaka - 5 łyżek .;
• płatki owsiane - 5 łyżek. łyżki;
• filet z kurczaka - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę i włożyć do gotującego się bulionu z kurczaka. Ugotowaną pierś z kurczaka rozkładamy na włókna i wysyłamy ją również do zupy, gdy warzywa są miękkie. Po kurczaku płatki owsiane, posiekany czosnek i przyprawy. Gotuj zupę przez kolejne 5-7 minut, a następnie pozwól jej parzyć przez pół godziny.

Oryginalne podejście do znanej potrawy, która doskonale odżywia i poprawia trawienie.

Składniki:

Przygotowanie

Smaż płatki owsiane bez oleju na złoty kolor. Na osobnej patelni podsmaż posiekaną cebulę, marchewkę i paprykę do miękkości, następnie dodaj pomidory we własnym soku i gotuj warzywa jeszcze przez 10 minut, pamiętając o doprawieniu. Smażenie włożyć do litra wrzącej wody, poczekać, aż woda ponownie się zagotuje i dodać płatki. Gotuj przez 5-7 minut i podawaj z jajkiem, grzankami lub ziołami. Smacznego!

Składniki

• woda - 3 l .;
• mięso z kurczaka - 300 gr .;
• ziemniaki - 300 gr .;
• kasza owsiana - 200 g
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• olej roślinny - 10 gr .;
• sól dla smaku;

Metoda gotowania

1. Kurczaka umyć, posiekać na duże kawałki.
2. Przygotowanego kurczaka wkładamy do rondla, zalewamy zimną wodą i podpalamy.
3. Gotować. Kurczaka gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 1,5 - 2 godziny (w zależności od tego czy jest to młode czy stare mięso), stale zgarniając pianę. Doprawić bulion solą, gdy kurczak się ugotuje.
4. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę.
5. Cebula, marchewka - obrać, umyć, pokroić w paski.
6. Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Włóż cebulę i marchewkę do gorącego oleju. Smażyć warzywa na oleju roślinnym na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 2-3 minuty. Usuń z ognia.
7. Dokładnie spłucz płatki owsiane.
8. Podgrzej kolejną patelnię, wlej trochę oleju (1 łyżeczka), dodaj płatki owsiane, smaż na odrobinie oleju roślinnego, od czasu do czasu mieszając, na średnim ogniu przez 2-3 minuty.
9. Włóż ziemniaki do wrzącego bulionu z kurczaka, zagotuj, usuń powstałą piankę. Gotuj przez 10 minut.
10. Po 10 minutach dodaj płatki owsiane. Ponownie zagotuj i gotuj przez 10-15 minut.
11. 15 minut po rozpoczęciu gotowania zbóż (15 minut przed przygotowaniem zupy), dodaj cebulę i marchewkę, kontynuuj gotowanie na małym ogniu.
12. Zupę zdjąć z ognia, odstawić na chwilę. Zupę owsianą można następnie przelać do misek i podać. Możesz dodać do smaku świeże zioła.

Smacznego!

Przepis na zupę owsianą ze zdjęciami krok po kroku. Lekka, ale jednocześnie sycąca zupa. Bezmięsna Zupa Owsiana jest idealna dla każdego, kto jest na zdrowej diecie lub diecie wegetariańskiej, a także dla każdego, kto uwielbia pysznie jeść! Zawartość kalorii w jednej porcji zupy (327 gram) to 147 kcal, koszt porcji zupy to tylko 14 rubli!

Składniki:

Do przygotowania zupy owsianej potrzebujemy (na 6 porcji):

płatki owsiane (płatki owsiane) - 100 gramów; marchewki - 250 gramów; cebula - 50 gramów; ziemniaki - 400 gramów; oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa (20 gramów); Sól; przyprawy.

Przygotowanie:

Przed rozpoczęciem gotowania należy namoczyć płatki owsiane w zimnej wodzie przez 10-15 minut. 100 g płatków owsianych wlać 1,5 litra zimnej wody do rondla, w którym w przyszłości będziemy gotować zupę.

Obierz i posiekaj losowo cebulę. Obierz marchewki i zetrzyj na grubej tarce.

Posiekaną cebulę smażymy na patelni z dodatkiem jednej łyżki oliwy z oliwek przez 2-3 minuty na dużym ogniu.

Następnie dodać startą marchewkę, sól, dodać przyprawy, dusić 5 minut na średnim ogniu pod przykryciem.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.

Umieść rondel z namoczoną płatkami owsianymi na kuchence, zagotuj. Dodaj ziemniaki do wrzącej wody, gotuj przez 3 minuty.

Następnie dodajemy cebulę i podsmażamy marchewkę, gotujemy zupę jeszcze przez 5 minut.

Dodaj sól i przyprawy, jeśli zupa wydaje się zbyt gęsta, możesz dodać trochę więcej wody.

Przykryj rondel pokrywką, wyłącz kuchenkę i pozostaw zupę do zaparzenia na kuchence chłodzącej przez 10 minut.

Zupa owsiana jest gotowa! Smacznego!

Produkt	Waga produktu (gram)	Cena za kg produktu (rub)	Kcal na 100 g produktu
Kasza owsiana
Cebula
Marchewka
Ziemniak
Oliwa z oliwek
Woda
Całkowity: (6 porcji)
Część

przepis krok po kroku ze zdjęciem

Dania owsiane są mocno zakorzenione w wizerunku bez smaku i nudnej żywności szpitalnej. Tak jednak nie jest. Przy odpowiednim podejściu płatki owsiane mogą być podstawą zdrowego i lekkiego, apetycznego dania, które chcesz codziennie widzieć na stole.

Warzywa należy krótko podsmażyć na niewielkiej ilości masła – nadaje to szczególnego miękkiego smaku i zapachu oraz sprawia, że ​​marchewka dzieli się z nagromadzonymi witaminami. Powinien być większy.

Wyrazistości nada zupie szlachetny wawrzyn i ziele angielskie, z których każdy można lekko ugryźć, aby uwolnić olejki eteryczne.

Składniki

• woda 2 litry
• płatki owsiane 1 łyżka.
• ziemniaki 1-2 szt.
• marchewki 1 szt.
• cebula 1 szt.
• olej roślinny 1-2 łyżki. l.
• zmielony czarny pieprz
• liść laurowy 1-2 szt.
• koperek 4 gałązki

Przygotowanie

1. Pokrój ziemniaki na małe kawałki. Zanurz w 3-litrowym rondlu. Napełnij wodą i wyślij do pieca. Gdy zawartość rondla się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 5-7 minut.

2. Obierz dużą cebulę i średnią marchewkę. Opłucz warzywa i zanurz je serwetką, aby usunąć nadmiar wilgoci. Marchewki zetrzyj na dużej tarce, cebulę pokrój w kostkę. Przełóż warzywa na rozgrzany olej. Wymieszaj łopatką i smaż na średnim ogniu przez 8-10 minut.

3. Gdy plasterki ziemniaków zmiękną, dodaj do garnka podsmażone warzywa. Wymieszaj i pozwól mu się zagotować.

4. Wlej płatki owsiane, które były gotowane nie dłużej niż 10 minut. Zamieszać. Gotuj przez 8-10 minut na małym ogniu, aż ziemniaki i wszystkie inne składniki będą gotowe.

5. Kiedy wszystkie warzywa na patelni są ugotowane, czas doprawić przyprawami. Dodaj liście laurowe, mielony pieprz, sól. Mieszaj i gotuj przez 3-4 minuty.

6. Opłucz zioła. Oderwij liście i pokrój. Dodaj do zupy 1-2 minuty przed wyłączeniem ognia. Zamieszać. Zupa owsiana jest gotowa.