Det er mange forskjellige oppskrifter for barn 1 år gammel. Du kan lage kylling, kalvekjøtt, kalkun eller kaninsopp. Småbarn har også fordeler av grønnsaksupper som er enkle å tilberede.

Suppe skal være i det daglige kostholdet til hver baby som er 1 år gammel. En stor porsjon suppe til lunsj er ikke nødvendig. Du kan tilberede ham ferske supper hver dag i små potter med vann eller buljong. Det er mange enkle, sunne og velsmakende supper til år gamle smuler.

Vermicelli melkesuppe til en ett år gammel baby

Melkesuppe vil være et utmerket alternativ for de barna som ikke favoriserer melk. For å tilberede en enkel oppskrift på melkesuppe trenger du:

• 200 ml melk
• 1 ss grunne vermicelli
• 5g smør
• Noe sukker

Tilsett melk i pannen og kok opp. Tilsett deretter vermicelli og la koke i 5-7 minutter over middels varme, mens du rører innimellom. Når suppen er klar, tilsett sukker og smør.

Melkesrissuppe til 1 år gammel baby

For å lage denne suppen trenger du:

• 200 ml melk
• 1 ss ris
• 5g smør

Hell melk i en kasserolle og kok opp. Tilsett risen sakte, og rør innimellom i 15-20 minutter til risen er klar. Når du er ferdig, tilsett smøret.

Grønnsakssuppe til 1 år gammel baby

Grønnsaksuppe kan tilberedes av forskjellige grønnsaker. Sunt og velsmakende for et 1 år gammelt barn regnes som brokkoli og courgette suppe. Du trenger:

• 50g brokkoli
• 50g zucchini
• 1 potet
• 1 ss hvete
• 5g smør

Finhakk grønnsakene og tilsett dem i kokende vann. Stek i ca 10-15 minutter, fjern deretter grønnsakene. Plasser den vaskede hirsen der og stek i 30-40 minutter. Når frokostblandingen er kokt, tilsett grønnsaker og smør i pannen.

Purse grønnsakssuppe til 1 år gammel baby

Denne purésoppen kan gis til babyen når han allerede er kjent med mange grønnsaker. Du må forberede deg på forhånd:

• 1 tomat uten hud
• 50g zucchini
• ½ gulrøtter
• ¼ pærer
• 50g blomkål

Slip alle grønnsakene og fyll med vann. Kok suppen i ca 15-20 minutter. Når grønnsakene er tilberedt, må de trekkes ut, hakkes i en blender og tilsettes tilbake i gryten med buljong. Før servering kan du tilsette litt rømme eller fløte.

Bokhvete suppe til en ett år gammel baby

Bokhvete suppe blir ofte gitt i barnehagen. Hjemme kan denne suppen tilberedes enkelt og raskt. Velg selv hva du vil lage mat: i vann eller buljong. Hvis du er på buljongen, trenger du:

• 100g kjøtt: kalvekjøtt, svinekjøtt, storfekjøtt eller kylling
• 1 ss bokhvete gryn
• 1 potet
• ½ gulrøtter
• ¼ pærer

Kok kjøttbuljongen. Steketid avhenger av kjøttet: kyllingen må tilberedes litt mindre enn andre typer. Mens buljongen er kokt, finhakk du grønnsakene og skyll bokhveten. Dypp grønnsaker og bokhvete i den kokte buljongen. Og la koke i 15 minutter.

Ertesuppe til 1 år gammel baby

For å lage ertesuppe trenger du:

• 100g kjøtt
• 1 ss erter
• 1 potet
• 1 liten gulrot eller halvparten
• 1/4 løk

Før du begynner å koke denne suppen, skyll ertene grundig og fyll med vann i minst 2 timer. Du kan suge det om natten. Kok kjøttbuljongen og tilsett ertene. Den skal koke i 1,5 time over middels varme. Hvis buljongen koker, kan du tilsette vann. Ha de hakkede grønnsakene og la koke i ytterligere 15 minutter. Tilsett litt salt og suppen er klar. Hvis babyen ikke egentlig vet hvordan man tygger, bruk en blender for å male suppen

Borscht-oppskrift på en år gammel reenok

Borsch for babyer 1 år gammel kan tilberedes uten tilsetning av kål. Det hele avhenger av preferansene til barnet og fordøyelsen hans. For borsch trenger du:

• 100g storfekjøtt eller svinekjøtt
• 1 potet
• ½ gulrøtter
• ¼ pærer
• ½ mellomstore rødbeter
• grønt
• Salt etter smak

Legg kjøttet, uskåret og skrellet løk, gulrøtter og rødbeter i pannen. La det småkoke i 45 minutter på svak varme, hvoretter kjøtt og grønnsaker skal fjernes, og buljongen filtreres. Legg i finhakket poteter og salt i en skrellet buljong. Etter 10 minutter, tilsett revne rødbeter, gulrøtter og hakkede løk i pannen. Husk å hakk kjøttet og tilsett det i buljongen igjen. Etter 15 minutter er suppen klar. Du kan legge til greener og helle på en tallerken. For en ett år gammel baby er det allerede mulig å krydre borsken med en liten mengde rømme.

Kyllingsuppe til 1 år gammel baby

For å tilberede en solid og velsmakende suppe, trenger du:

• 100g kylling
• 400 ml vann
• 50 ml melk
• ¼ pærer
• 1/2 ts mel
• 5g smør

Hell i kyllingfilet og hakket løk. Stek i 15 minutter. Bland smør og mel på dette tidspunktet. Når fileten er kokt, kver du kjøttet og løk i en blender til det er glatt. Tilsett hakket kjøtt og mel og smør i buljongen, i tillegg til melk. Kok opp og salt.

Belgfrukter, som inkluderer erter, er et av de første produktene som babyen kan og bør introduseres med. Det anbefales å starte komplementær mat tidligst syv måneder, og utfyllende matvarer skal være gradvis slik at du kan spore babyens reaksjon på nye matvarer. Faktisk, i tillegg til den velkjente "erteffekten" i form av ubehag i tarmen, kan den også være allergisk. Derfor bør erter vises fullt ut i menyen ikke tidligere enn halvannet år.

Vi vil lage mat ikke bare deilig. Vi skal lage mat slik at magen kjennes bra, som vi gjør ertesuppen til en suppepure, og til og med maskerer gulrøttene. La oss i tillegg knuse med deilige kjeks.

Ingrediensene

• erter - 200 gram
• løk - 1 liten eller halv middels
• gulrøtter - 1 liten
• smør - 2 ss. skjeer
• buljong (vann) - ca 2 liter

forberedelse

TIPS

Buljongen kan tas kylling med lite fett () eller grønnsaker.

Hvis babyen spiser suppe uten salt - fint. Hvis ikke, så legg salt rett på tallerkenen.

Om fordelene med erter for et barn

Betrakt deg som heldig hvis ertesuppen til babyen var til din smak, fordi erten er veldig nyttig. Bruken er i det høye innholdet av vegetabilsk protein, som med suksess vil erstatte animalsk protein, men for full konvertering til protein trenger den likevel støtte fra korn eller kjøtt. Likevel er erteretter uunnværlige for barn med lav vekt - erter er veldig næringsrike.

Men ikke bare protein er verdifulle erter. Den inneholder også mange nyttige stoffer og vitaminer, samt fiber. Det er uoppløselig fiber som forårsaker flatulens og gastrointestinale problemer.

De kan unngås ved grundig sliping til en puretilstand (jo mer homogen og øm puré, jo lettere er det for kroppen å takle grov fiber). Som vi gjorde.

Erter går bra ikke bare med korn og kjøtt, men også med grønnsaker, som poteter, tomater, gulrøtter og urter. Forresten, hvis barnet ikke spiser gulrøtter, vil erter perfekt maskere smaken av gulrøtter, slik at babyen vil spise og ikke vil merke det.

Skjem bort det kjære barnet ditt er ikke bare hyggelig på tungen, men også en sunn rett, full av viktige elementer og vitaminer - dette er ønsket fra enhver omsorgsfull mor. Belgfrukter og retter tilberedt fra dem, i tillegg til de åpenbare fordelene, er også veldig næringsrike, fordi de må være til stede i kostholdet til barnet.

Ertesuppe er en av de mest iøynefallende rettene i en kategori som har vært kjent for alle siden barndommen. Men for å introdusere en slik suppe i menyen hans uten å skade babyen, er det nødvendig å vite i hvilken alder, i hvilket volum det skal gi og hvordan man koker det riktig, for å gjøre det deilig og gi barnet en kjærlighet til bønner.

Erter er fulle av vitaminer, protein og andre elementer som bidrar til vekst og styrking av kroppen. Det aktiverer utviklingen av alle systemer, beskytter mot skadelige bakterier.

I hvilken alder kan ertesuppe gis til barn?

Foreldre bekymrer seg ofte for nøyaktig når de skal gi barnet ertesuppe. Mange hevder at etter at den første fôringen er utført og babyen er klar til å spise nye retter, kan du øyeblikkelig bytte til et "seriøst" kosthold. Men denne oppfatningen er usannsynlig, og her er det viktig å fange øyeblikket da barnet har blitt gammelt nok til slik mat.

Til tross for alle fordelene med belgfrukter, leger anbefaler ikke å introdusere ertesuppe i kostholdet før 1,5 år. Dette skyldes det faktum at elementene i erter skaper ubehagelige gasser i magen og kan provosere kolikk smertefullt for babyen. Det eneste unntaket er grønne erter, noe som er nyttig å gi babyen i moderasjon.

I en alder av 1,5 - 2 år, kan barnet være trygg og fullmatet ertesuppe, uten å bekymre seg for de mulige negative konsekvensene. I denne alderen er kroppen klar til å oppfatte ny voksen mat, bearbeide den og få de verdifulle elementene den inneholder.

Regler for menyinngang

Ertesuppe, som alle andre komplementære matvarer, må gradvis innføres i babyens kosthold. Til å begynne med er det nok å begrense seg til et par små skjeer sammen med annen ernæring, gradvis må denne dosen økes, og over tid vil smulene kunne tilfredsstille sult med en suppe.

Baby Ertesoppoppskrifter

Bønneretter, inkludert ertesuppe, kan varieres. Kostholdet til et lite barn skal inneholde alle nødvendige vitaminer, fordi en slik ertesuppe for barn bør tilberedes i henhold til en spesiell oppskrift.

For å tilberede en slik suppe, bør du følge noen få enkle regler, og da vil det vise seg ikke bare å være nyttig, men også velsmakende, noe som er veldig viktig når du introduserer en ny rett i babyens meny.

1. Vegetabilsk buljong.  Det anbefales å tilberede suppe til barnet på grønnsaksbuljong - de gunstige stoffene i grønnsaker vil gjøre ertesuppe så nyttig som mulig og vil ha en gunstig effekt på veksten og utviklingen av barnet.
2. Kjøttkraft.  Om ønskelig kan ertesuppe også tilberedes på kjøttbuljong - for dette må du koke kjøtt med en liten mengde fett, tappe det første vannet og bruke buljongen som base.
3. Erter.  Noen timer før matlaging må erter bløtlegges i vann - så den blir bedre tilberedt, og suppen vil være mer behagelig for babyen å spise.
4. Konsistens.  Barnets første ertesuppe skal ligne potetmos - magen blir raskt vant til den nye retten og tar alle nødvendige stoffer.

Det er viktig å vite:  For å tilberede ertesuppe for et barn under 3 år, må du bruke friske eller frosne grønne erter. Tørr ertesuppe er egnet for et barn fra tre år.

For å lage en usedvanlig deilig ertesuppe for barn, trenger du:

• ett glass friske eller frosne grønne erter;
• to mellomstore poteter;
• 100 g. Magert oksekjøtt eller kyllingkjøtt, forutsatt at barnet ikke er allergisk. For allergikere er dette produktet ekskludert;
• en middels gulrot;
• en liten klype salt.

Metoden for tilberedning av ertesuppe:

1. Hvis du bruker tørkede erter, må den først bløtlegges i vann - dette vil redde barnet fra utseendet på gass og kolikk. Ferske erter må vaskes, fryses - tines ved romtemperatur og skylles.
2. Still kjøttet og ertene til å koke i 1,5-2 timer - dette vil gjøre suppen mer tykk, rik og behagelig for oppfatningen av barnas mage.
3. Tilsett finhakket gulrøtter, poteter og løk, tilsett salt etter smak og kok til det er mykt.
4. Avkjøl suppen og behandle babyen med en ny rett!

Hva kan ikke tilsettes suppen

Produkter som voksne regelmessig spiser, er skadelige for barnets kropp, fordi det er en viss liste over produkter som det ikke er lov å tilsette barns ertesuppe:

• røkt kjøtt;
• kjøtt med høyt fettinnhold;
• krydder og terninger av kunstig buljong.

Hvis ertesuppe er en integrert del av menyen for hele familien, er det for et lite barn nødvendig å koke suppen hver for seg eller fortynne den med grønnsaksbuljong i en andel av en til en.

Det er viktig å forstå at selv med riktig tilberedning av suppen og toleransen for alle ingrediensene, er det ingen garanti for at barnet umiddelbart blir forelsket i ertesuppe. Derfor må du mate babyen din med en slik suppe på tom mage - da kan du unngå vagaries, feil og negative oppfatninger. Du trenger heller ikke legge ertesuppe til på menyen som en ny rett i perioder hvor barnet er lunefullt eller misfornøyd - en negativ holdning til suppen og et fullstendig avslag på å bruke den kan utvikle seg.

Oppskriften på ertesuppe kom til oss fra eldgamle tider. Det ble tilberedt av grekere og romere. Og de visste mye om fordelene med kokte erter for menneskekroppen.

Det normaliserer arbeidet i mage og tarm. Inneholder en betydelig mengde vitaminer og mineraler.

En stor mengde vitamin B har en gunstig effekt på nervesystemets funksjon.

Det ser ut til at en så fantastisk mat skal passe enhver person, uansett alder. Men dessverre er denne retten ikke egnet for små barn.. Og alt på grunn av ufullkommenheten i fordøyelsessystemet, som fremdeles dannes og kanskje ikke er i stand til å takle belgfrukter.

Resultatet kan være oppblåsthet, magesmerter, flatulens. Så i hvilken alder kan ertesuppe gis til barn? Hvordan lage mat på riktig måte gå inn i menyen? Kan jeg legge til ekstra ingredienser i suppen? Alt dette vil bli diskutert senere.

Det er kjent at erter, som alle planter fra belgfruktsfamilien, inneholder en betydelig mengde fiber, karbohydrater og forskjellige oljer.

Grønne erter med melkenmodning passer for barn. De vil definitivt like dem.

Under tilberedning av erter blir noen verdifulle karbohydrater og oljer ødelagt, så næringsverdien til en slik rett reduseres.

En betydelig mengde fiber forblir i den kokte parabolen, som har en betydelig effekt på fordøyelsen og forårsaker ikke bare en "musikalsk" effekt, men også samtidig oppblåsthet og gassdannelse.

For enklere fordøyelighet av barnets kropp av ertesuppe, er det bedre å lage potetmos av den.  Naturligvis vil det være mindre vitaminer i det, men de skjøre barnas tarmer vil være lettere å takle.

Når du skal gå inn i menyen

Blant barneleger er det ingen enighet når et barn kan ertesuppe. Men vi kan definitivt si at det ikke bør tilbys kategorisk til barn under 1 årfordi i stedet for fordel, kan det føre til uopprettelig skade på fordøyelsessystemet til en ett år gammel baby som ennå ikke er styrket.

Selv om mange mødre introduserer det i kostholdet så tidlig som 8-9 eller 10 måneder, men det er for tidlig.

I en alder av to år er babyens meny allerede ganske mangfoldig, bortsett fra at meieriprodukter, kjøtt, fisk, forskjellige frukt og grønnsaker allerede er til stede.

Et økende antall enzymer produseres for å fordøye mat som kan takle nye produkter. Fra 2 eller 3 år kan du allerede tilby barnet en slik suppe.

Ekspertuttalelse

Smirnova Luiza Dmitrievna - medisinsk arbeider

Assisterende barnelege Privatklinikk

En baby trenger å introdusere en ny rett hvis han ikke har sykdommer i mage-tarmkanalen, han er frisk og føler seg bra.

Gå inn i en suppe som en hvilken som helst ny rett på menyen, og følg bedre følgende regler:

• begynne å tilby mat med en eller to teskjeer, observere kroppens reaksjon, vær spesielt oppmerksom på barnets avføring,
• gi suppe om morgenen eller til lunsj,
• du bør ikke gi den umiddelbart til tom mage, det vil være vanskeligere å fordøye den,
• mengden mat justeres gradvis til volumet på en hel porsjon, i samsvar med barnets alder,
• i tilfelle magesmerter og overdreven gassdannelse, bør delen reduseres til halvparten,
• denne suppen er bedre å gi i form av mosesuppe, moses i en blender eller hakket med en gaffel, kjøttkvern,
• en slik rett kan tilbys barnet ikke mer enn en gang hver tredje dag for ikke å overbelaste barnas tarmer,
• den dagen babyens meny inneholder ertesuppe, bør du ikke gi ham juice, ost, pølser og nøtter, som også forårsaker gassdannelse.

Ertesuppe tilberedt fra tørkede erter innføres fortrinnsvis i kostholdet tidligst 4-5 år.

Hvordan lage en slik suppe for et barn

De vanlige oppskriftene for å lage ertesuppe vil neppe være egnet for et veldig lite barn.

Det er nødvendig å overholde følgende regler, som vil gjøre det mulig å tilberede en velsmakende og sunn suppe til babyen:

• ertesuppe tilberedes best i grønnsaksbuljong. Kjøttbuljong inneholder mye protein, som er dårlig fordøyd med fiber fra erter. En slik suppe vil være vanskeligere å fordøye.
• men hvis du fortsatt vil lage en solid suppe på kjøttbuljong, ta magert kjøtt: storfekjøtt eller kylling. Etter koking er det bedre å tappe og koke kjøttet i nytt vann. Buljongen for å redusere fettinnholdet kan også fortynnes med vann.
• for babysuppe er unge friske erter eller frosne erter velegnet. En tallerken med tørkede erter bør tilberedes bare i fravær av andre typer.
• før du tilbereder suppen, er det bedre å la ertene ligge i kaldt vann i flere timer, og helst om natten,
• for første gang er det bedre å tilby barnet ertesuppe tilberedt bare fra erter, uten ekstra ingredienser.

Hvordan gi det

Det er bedre å begynne å tilby ertesuppe med en eller to teskjeer.

Hver gang du øker mengden mat med en teskje.

Før gradvis volumet ertesuppe til en hel porsjon som tilsvarer barnets alder.

Det er bedre å tilby suppe i form av mosesuppe, i denne formen blir den bedre absorbert.

Den dagen babyens meny har ertesuppe, bør du ikke gi ham juice, ost, pølser og nøtter, som også forårsaker gassdannelse. Når du velger mat til en barns meny, må man også huske at erteretter kan forårsake forstoppelse.

Ugyldige ingredienser

Mange produkter som husmødre tradisjonelt legger til ertesuppe, bør ikke spises av små barn. Dette gjelder først og fremst følgende ingredienser:

• røkt kjøtt, spesielt røkt ribbe. Disse kjøttproduktene er veldig fete og inneholder mye salt. I tillegg vil de ikke gi noen fordel for kroppen, noe som er vitenskapelig bevist.
• ister og fet kjøtt. Disse produktene vil bare komplisere fordøyelsesprosessen, og det er ingenting for barnet å ha overflødig fett.
• ferdige lagerbiter kan heller ikke brukes til å lage babysuppe. Ikke bare inneholder de en stor mengde salt, det er mange andre skadelige stoffer.
• ferdige butikkbuljonger kan inneholde en betydelig mengde konserveringsmidler og krydder, som kan irritere veggene i mage og tarm, og deretter føre til forskjellige sykdommer.
• en stor mengde salt er i stand til å holde på væske i kroppen, forårsake hevelse. Bare noen få korn til barneretter.

Oppskrifter for barn

Når begynte du å gi denne suppen til babyen din?

Opptil 2 årVed 2 år og senere

Oppskriften du skal bruke til å lage ertesuppe skal inneholde maksimalt sunne ingredienser. Tross alt vil helsen til babyen avhenge av dem.

Her er noen enkle, men samtidig velsmakende og næringsrike oppskrifter på smulene dine.

Oppskrift 1

Tilbered følgende ingredienser:

• erter - 200 gram,
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• grønnsaksbuljong eller vann - 2 liter,
• smør - 2 ss.

Du kan lage mat i en langsom komfyr, dette vil øke hastigheten og forenkle prosessen.

Stadier av matlaging:

1. Bløt ertene i kaldt vann i flere timer.
2. Tøm deretter vannet, skyll ertene og sett i pannen.
3. Fordel finhakket eller revet gulrøtter og løk i en panne med smør og pass dem et par minutter.
4. Legg dem til ertene.
5. Vi fyller alt med buljong og koker til det øyeblikket ertene blir kokt.
6. Deretter må du avkjøle suppen og mase den med en skje i potetmos eller kverne med en blender.
7. Strø over finhakket greener (bare for barn over 2 år).

Stadier av matlaging:

1. Bløt ertene i kaldt vann i flere timer, skyll.
2. Deretter koker du kyllingbrystet, legger kokte erter i buljongen.
3. Kylling skal tas ut, ellers blir den fordøyd.
4. Kok ertene i buljongen i omtrent halvannen time, tilsett deretter finhakket poteter og gulrøtter og løk litt stuet i smør. Kok opp grønnsakene i 10 minutter.
5. Finhakk kyllingen, du kan hoppe gjennom kjøttkvern.
6. Om ønskelig kan kjøttet kokes i ytterligere 10 minutter sammen med grønnsaker og erter.
7. Tilsett et par saltkorn og avkjøl.
8. Strø over finhakket greener (for barn over 2 år).

Pass på at slike retter ikke bare nytes av babyen din, men også av resten av familien. Det viktigste - ikke skynde deg å glede smulene dine med en ny tallerken. Husk - alt har sin tid. Riktig introduksjon av en ertemeny vil bidra til å unngå fordøyelsesproblemer, og babyen din vil motta alle nødvendige vitaminer for full utvikling.

Opinion of the Union of Pediatricists of Russia - video

For å finne ut hvordan barneleger forholder seg til denne retten, se følgende video:

Allerede flere årtusener har gått siden folk satte pris på de fulle fordelene med erter. Denne unike kulturen i Kina regnes som et symbol på rikdom og velstand, og en gang i Tyskland var det det som var grunnlaget for krigernes kosthold. Er ert bra for barn? I hvilken alder kan det tilbys babyer? Hvilke retter fra den kan tilberedes for de minste?

Erter - en grønnsak som ikke trenger reklame

Ert er en anerkjent leder innen proteininnhold, blant grønnsaker har den ikke like. Videre inneholder det et kompleks av essensielle aminosyrer som er av spesiell verdi for kroppen: cystin, tryptofan, lysin og andre. Etter energiverdi er erene nesten to ganger høyere enn favorittpotetene, gulrøttene, rødbeter, kålene og andre avlinger. Det er også kjent for å inneholde jern, mangan, sink, magnesium og andre mineraler. Ert inneholder mer nikkel enn andre produkter, den har også mye jern, aluminium, kalium og kalsium.

Fordelene med dette produktet kan ikke overdrives:

• høyt proteininnhold er kombinert med lavt kaloriinnhold - det er ofte inkludert i dietter som tar sikte på å bli kvitt overflødig kroppsvekt;
• 100 g friske, ikke varmebehandlede erter inneholder den daglige normen for folsyre, det øker fordøyeligheten av jern, det er viktig for full utvikling av nervesystemet;
• på grunn av fytosteroler hjelper det å bli kvitt overflødig kolesterol, beta-sitosterol bidrar betydelig til dette;
• takket være antioksidanter, karoten, lutein og noen andre flavonoider som er til stede i erter, så vel som B-vitaminer (tiamin, niacin og andre), fjerner denne grønnsaken giftstoffer, avlaster kroppen for giftstoffer, øker dens motstand mot sykdommer, inkludert virale;
• 100 g av produktet inneholder mer enn halvparten (67%) av den daglige normen for askorbinsyre, som øker motstanden mot infeksjoner, hjelper med å takle frie radikaler;
• påvirker positivt hjerne nevroner - denne effekten er gitt av K-vitamin som er til stede i erter;
• det har en mild avføringseffekt - det er bare karakteristisk for friske søte erter;
• reduserer surhetsgraden i magen når den konsumeres i form av potetmos;
• styrker det kardiovaskulære systemet på grunn av den spesielle fiberstrukturen og minimale fettinnholdet;
• forbedrer hudtilstanden takket være pyridoksin, som gir assimilering og produksjon av aminosyrer;
• reduserer sannsynligheten for ondartede neoplasmer - denne effekten oppnås på grunn av selen, karoten og fibre i erter.

I hvilken alder kan erter gis til barn?

• modent erteprotein absorberes verre;
• siden fiber i grønne erter er mindre, blir rettene mer søte, og deres smak er mykere;
• inneholder flere vitaminer;
• i motsetning til modne erter, forårsaker det praktisk talt ikke allergi.

Er viktig! Inntil to år, ikke gi fersk, bare kokt eller stuet. Da blir den bedre absorbert.

Tips for å lære babyen din grønne erter:

• den første delen - ikke mer enn en halv teskje;
• den maksimale porsjonen for et barn under 1 år er 50 g, i en alder av 1-2 år - 80 g;
• optimal bruksfrekvens - opptil 3 ganger i uken;
• opp til 2-3 år gammel, er det best å tilby "i selskap" med andre grønnsaker.

Modne erter kan inkluderes i kostholdet til babyen ikke tidligere enn 2 år gammel, hovedsakelig som en del av første retter, grønnsaksstuing eller kombinert potetmos. Bare fra fylte tre begynner å tilberede potetmos til babyen (den anbefalte delen er opptil 100 g).

Forholdsregler

Kan slike sunne erter forårsake helseproblemer? Det er enkelt. Dette produktet er kontraindisert i:

• hvis barnet har inflammatoriske sykdommer i fordøyelsessystemet;
• i tilfelle nedsatt nyrefunksjon - bare etter anbefaling fra lege;
• med magesår og gastritt - varmebehandling er nødvendig;
• med en tendens til flatulens.

I betydelige mengder kan erter forårsake diaré og tarmsmerter forårsaket av økt gassdannelse.

Erteretter til barn

Ertesuppe i en sakte komfyr

Produkter: 200–300 g kylling (pass på at den er fersk), 200 g hakkede erter, middels løk og gulrøtter - 1 hver, 2-3 poteter, salt og persille med dill - etter smak, 1-2 laurbærblader, vann - 1,5 liter.

forberedelse:

• Bløtlegg ertene i 7-8 timer, og skyll den deretter grundig - vannet som drenerer fra det skal være helt rent.
• Skjær kyllingfilet i strimler, poteter i terninger.
• Riv skrellet og vasket gulrøtter, helst fint.
• Terning løken.
• Legg kjøttet i en kjele, tilsett vann, kok opp, fjern skummet, hell buljongen og hell det igjen med vann (1,5 l) - allerede i multikokeskålen.
• Tilsett grønnsaker, salt og krydder, laurbærblad til basen, kok i "Stew" -modus.
• Når suppen er kokt, mal den med en blender, la den brygge litt.
• Smak til med urter før servering. Til denne suppen er det bra å servere krutonger.

Ertefløtesopp

Produkter: 2 l vann, 200 g kylling, 1 kopp erter, et par fedd hvitløk, 2-3 skiver brød, 200 ml melk, 10-15 g smør, krydder, salt, laurbærblad.

forberedelse:

• Slip 8 ss erter i mel, kok opp resten til de er kokte (det anbefales å suge i flere timer slik at det svulmer).
• Kok kjøttkraftkraft, trekk ut kyllingbitene, slip med en blender, sett tilbake.
• Riv hvitløken, stek i smør, smak til med ertemel, tilsett deretter gradvis litt kjøttkraft og melk, bland til det er glatt, hell det i en kasserolle.
• Kok suppen i 10-15 minutter, salt, smak til.
• Smak til med rømme, pynt med urter før servering.

Grønn ertsoffel (i en dobbel kjele)

Produkter: for 1 glass vann 100 g grønne erter, 1 egg, 1,5–2 bord. ss rømme, litt smør og en klype salt.

forberedelse:

• Skyll ertene grundig, tilsett vann, sett i koke. Så snart det koker, fjern skummet, reduser varmen, fortsett å koke - ca 30 minutter. Helt på slutten, salt.
• Tilsett smør i de kokte ertene, avkjøl litt, tilsett rømme og egg, slå med en blender til en homogen masse er oppnådd.
• Smør kapasiteten til dobbeltkjelen med smør, sett blandingen i den, damp kok i en halv time.
• Klar souffle servert som en egen rett eller som en rett.