Рустикалните компири се печат во рерна на температура за печење од 200 степени. Во бавен шпорет на режимот „Печење“ (околу 180-200 степени). Во воздушна скара, температурата на рустикалниот компир е малку повисока - 250 степени, така што ќе биде потребно помалку време, вкупно.

Рустикален компир како во Мекдоналдс

Производи
Компир - 7 парчиња
Сол - 2 лажички
Зачини (можете да користите зачини „За компири“)
Мелена црвена пиперка - половина кафена лажичка
Риган - половина кафена лажичка
Солени - половина кафена лажичка
Мелен црн пипер - половина кафена лажичка
Куркума - 1 кафена лажичка
Мајчина душица - половина кафена лажичка
Сушен копар - лажичка
Растително масло - 4 лажици

Како да подготвите рустикален компир за печење
1. Измијте ги компирите, исушете ги, исечете ги на мали парчиња (не ја отстранувајте кората).
2. Истурете ги зачините во помал длабок сад и измешајте.
3. Тавата за печење намачкајте ја со масло.
4. Секој клин од компир се премачкува со масло и се валка со зачини.
5. Ставете ги компирите на плех за да не се допираат парчињата, со кора.

Како да се пече рустикален компир во рерна
1. Загрејте ја рерната на 200 степени.
2. Ставете го плехот на средната решетка од рерната.
3. Печете компири 35 минути.

Како да печете компири на рустикален начин во бавен шпорет
1. Поставете го мултиварката на режимот „Печење“.
2. Ставете ги клиновите од компирот во бавниот шпорет за да не се допираат компирите.
3. Поставете го времето - 40 минути и печете додека не завршите.

Како да се пече рустикален компир во фритеза за воздух
1. Ставете ги компирите на горната решетка.
2. Поставете ја фризерот на високо ниво на проток на воздух и температура на печење од 250 степени.
3. Време на печење - 20 минути.

Забавни факти за рустикален компир

За да се подготват компири на рустикален начин, потребно е да се подготват млади, чисти компири со тенка кора. За да може парчињата од готовиот сад да бидат со иста големина и да изгледаат убаво на чинијата, треба да изберете компири со приближно иста големина и по можност од иста сорта. Ова е исто така неопходно за да се готви рамномерно. Пред готвењето, кората не се отстранува од коренот. Кожата на млад компир станува јадлива, па дури и корисна, и му дава на компирот пријатна текстура во стилот на земјата на кускусот.

Ако готвите во бавен шпорет, рустикалните компири можеби не се толку крцкави, но дефинитивно ќе бидат покорисни.

Рустикалните компири ќе испаднат зачинети ако додадете ситно сецкан зеленчук во маслото пред да готвите: магдонос, копар или цилинтро. За светла арома, можете да додадете лук - свеж или гранулиран. Кога служите, можете да користите претходно исечкан зелен кромид, лук или зелена салата за декорација на порциите. За да добиете поизразен пикантен вкус и арома на садот, додадете лук.

Покрај класичниот сет на зачини, можете да користите суви домати, босилек, оригано или сунели хмељ. Но, не користете ги сите овие зачини заедно. Ќе си ги прекинат вкусовите. Подобро запрете го вашиот избор на една работа.

При печењето имајте на ум дека младите компири се варат побрзо од старите.

Или селски стил- вкусни парчиња компир пржени со зеленчук со зачини.

Сигурно многумина од нас пробале компири во селски стил во Мекдоналдс и би сакале да го повторат дома. Голем дел од она што е на менито може да се подготви дома. Ќе биде поевтино, а порцијата е поголема.

Сите едноставни јадења имаат некаква магична привлечност и едноставно ремек-дело на вкус, а рустикалните компири не се исклучок.

Всушност, компирите во рерна во стилот на село се највкусното јадење што очигледно нема да го одбијат ниту оние кои се пребирливи за храна. На крајот на краиштата, на излезот се покажува дека не е мрсно, бидејќи за нејзина подготовка се користи мала количина масло.

Компирите се уникатен производ, без кој традиционалната руска трпеза не може. Јадењата со рустикален префикс ја одразуваат сета едноставност и во исто време полнотата на душата на руската личност.

Највкусниот компир во селски стил се добива од млади компири. На крајот на краиштата, се пече заедно со кората, која во младиот зеленчук е многу тенка и нежна.

Дали треба да ви кажам колку се подобри и поздрави компирите варени во рерна од оние што се пржени во длабочина? Мислам дека сите добро знаеме дека големо количество масло, па дури и употребено повеќе од еднаш, производите не стануваат поздрави. И ние размислуваме за јадења што може да ги јаде целото семејство, вклучително и децата.

Печените компири за многумина од нас се детство, топли компири, сите во пепел: ја чешате кожата со ноктите, компирите се покриени со црни дамки, посипете со крупна сол и јадете, гори.

Содржината на калории на печените компири во рерната ќе биде многу пати помала, па можете да ја јадете без страв од вишок килограми на половината. Покрај тоа, во нашиот рецепт нема да има засилувачи на вкус, туку само природни зачини. Јадењето се приготвува едноставно, а тоа можеме да го кажеме брзо, бидејќи се што ви треба е да ги киселите компирите и да ги испратите во рерна.

Во местата за брза храна селските компири се подготвуваат со разни адитиви кои го подобруваат вкусот. Но, токму овие адитиви можат негативно да влијаат на здравјето.

За да се подготват ваквите компири на селски начин, компирот се сече на кришки без да се лупи и во оваа форма се пржат или се печат. Така, садот изгледа особено пикантен и апетитен.

Печен компир или компир со јакна е јадење со компири. Печениот компир има лабава текстура и цврста кора и може да се сервира со додатоци и зачини како путер, сирење или шунка.

Компирот може да се пече во конвенционален гас или електричен шпорет, конвекциона печка, микробранова печка, скара за скара или отворен оган. Некои ресторани користат специјални печки дизајнирани да готват големи количини компири, а потоа да ги чуваат топли додека не бидат подготвени за сервирање.

Рустикален компир - 34 највкусни рецепти

За љубителите на кантри компири од Мекдоналдс, нудиме едноставен и најважно поздрав домашен рецепт за ова јадење.

Се добиваат такви компири, како во најдобрата брза храна со крцкава кора и мека средина.

Ви го предлагам најбрзиот и најлесниот рецепт со компири за подготовка. Рустикалните компири печени во рерна се одлична алтернатива за помфрит и пржени компири.

Рустикалните компири ќе бидат одличен прилог за месо, риба и разни хамбургери. Покрај тоа, компирот печен во рерна е многу поздрав од пржениот компир и, уште повеќе, помфритот.

На компирите во селски стил им треба помалку од еден час за да се готват, а поголемиот дел од тоа време се пече во рерна додека ги правите вашите омилени работи. ;)

Најважниот плус на рустикалните компири е тоа што не треба да се лупат, а ова е многу голема заштеда на време. :)

Состојки (за 4 порции):

• Компир - 1 килограм
• Растително масло - 3-4 чл. лажици
• Сол - по вкус
• Зелените за сервирање (опционално)

Зачини (по вкус):

• Мелен пипер
• Лук гранулиран
• Слатка мелена пиперка
• Зачини за компири

Готвење - 1 час (вашите 20 минути):

• Како да готвите рустикален компир во рерна: добро исплакнете ги компирите и исечете ги на мали парчиња.
• Посипете со зачини по вкус.
• Додадете сончогледово масло и добро измешајте.
• Печете компири во селски стил во рерна, претходно загреана 180 степени, околу 30-40 минути.
• Сварените компири посипете ги со билки. Добар апетит!

Апетитни компири печени во рерна, со златна кора и миризливи билки! Многу вкусно и задоволувачко!

1. Вклучете ја рерната, загрејте до 170 степени.

2. Компирите измијте ги темелно со четка, не лупете!

3. Исечете ги компирите на кришки.

4. Излупете го и поминете го лукот преку преса (по избор).

5. Истурете растително масло во сад, додадете лук, сол и билки од Прованса. Измешајте.

6. Компирите се ставаат во сад со зачини, се мешаат темелно да се подмачка секое парче.

7. Ставете ги компирите на сад за печење во еден слој и испратете ги во загреаната рерна.

8. Печете компири рустикално 25 минути, а потоа превртете ги парчињата и печете уште 15 минути.

9. Ставете ги компирите на рустикален начин на сад, украсете со копар.

Состојки:

• Компир - 500 Г
• Растително масло - 150 ml
• Лук (опционално) - 2-3 каранфилче
• Провансални билки - 1 чл. л.
• Сол - по вкус
• Копра - за декорација

Многумина пробаа селски компири на продавници за брза храна. Но, не секој знае дека ако правите компири дома, излегува толку вкусно и природно што е дури и смешно да се споредува)))

Состојки:

• Компир средно - 5-6 компјутер.
• ловоров лист
• Бибер
• Зачини (мајчина душица, зира, било кој друг зачин со голем лист)
• Соја сос
• Растително масло

Готвење:

• Оди! Ние ги чистиме компирите, исечени на парчиња.
• Ги испраќаме во тава со солена вода и лаврушка. Гответе додека не се свари половина. Кога компирот е половина сварен, извадете ја тавата од шпоретот и исцедете ја водата. Оставете ги парчињата да се изладат. Во тоа време, загрејте ја рерната на 220 степени.
• Ставете ги компирите во калап премачкан со путер. Истурете во соја сос и посипете со сол и зачини. Нежно промешајте за сосот рамномерно да ги покрие сите парчиња. Ние испраќаме сè во рерната половина час. Вкусните селски компири се подготвени))) Добар апетит! Твојата готвачка Лиза!)))

Ајде да готвиме компири, кои се погодни и како прилог, и како независно јадење за ручек или вечера, па дури и како мезе при гледање филм. Првиот рецепт е рустикален компир. Вториот рецепт е компири со хармоника со сирење и сланина.

Компирите во стилот на земјата се нарекуваат и компири „Ајдахо“. Повеќе ги сакам овие компири со лук и свежа мајчина душица, за мене ова е совршена комбинација, но секој може да ги избере зачините по свој вкус. Главната работа е правилно да ги испечете компирите за да има крцкава кора и нежен мек центар.

Компирот со хармоника со сирење и сланина, според мене, е комплетно и многу задоволувачко главно јадење. Изгледа многу апетитивно, вкусот е едноставно нереален! А што друго да се очекува од компири со сланина и сирење? .. Такво јадење не може да се расипе!

Состојки (за 2 порции):

За рустикален компир:

• Компир - 600 Г
• Лук - 5-6 забите
• свежа мајчина душица - неколку гранки
• Растително масло - 2-3 чл. лажици
• Сол - по вкус

За компири со хармоника:

• Големи компири - 2 компјутер.
• Тврдо сирење - 50 Г
• Сланина - 40 Г
• Сол - по вкус
• Зачини - по вкус
• Растително масло - 1 чл. лажица
• Свеж магдонос - за сервирање

За да ја подмачкате тавата:

• Растително масло

Готвење - 45 минути (вашите 10 минути):

• Како да готвите компири во рерна: За првата опција, добро измијте ги компирите и избришете ги. Се сече на парчиња со иста големина. Сушењето на сите компири со хартиени крпи се препорачува, бидејќи вишокот на влага го забавува формирањето на крцкава и апетитна кора.
• Додадете растително масло, добро измешајте. Во оваа фаза, не ги солам компирите и не додавам зачини и лук, бидејќи солта предизвикува ослободување на влага, а зачините едноставно можат да изгорат во рерната.
• Пред да ги сварите компирите од хармоника, убаво измијте ги и избришете ги. Со нож правиме засеци на секој компир, не стигнувајќи до дното. За да го направите ова, ставете ги компирите помеѓу две дрвени ражничи.
• Сирењето и сланината ги сечкаме на тенки кришки според големината на „џебовите“ од компирот.
• Лесно намачкајте ја внатрешноста на компирот со растително масло. Вметнуваме сирење и сланина, можете да додадете и зачини по вкус во „џебовите“ (додадов листови мајчина душица) и сол.
• На подмачкан плех намачкајте ги парчињата компир и компирите од хармоника. Не премногу блиску, за да има простор помеѓу поединечните парчиња и воздухот добро да циркулира. Рустикални компири печени во мојата рерна 20-25 минути на температура 220 степени. На иста температура се печат и хармоника 30-35 мин. Фокусирајте се на мекоста на компирот внатре, бидејќи различните рерни различно се печат.
• Сол, бибер и додадете ги омилените зачини на готовите компири на рустикален начин. За мене тоа е лук и мајчина душица.
• Компирите со хармоника може да се украсат со билки одозгора.
• Сумирајќи, ќе кажам дека овие јадења со компири во рерна се неверојатно едноставни, но божествено вкусни!

Крцкавите компири се толку вкусни. Еве, обидете се да готвите компири во селски стил во сос од лук.

Како да готвите компири во селски стил:

1. Компирите измијте ги темелно без лупење и исечете ги на парчиња со средна големина. Излупете го и издробете го лукот во преса за лук.

2. Компирите се потопуваат во солена вода и се варат до половина сварени 15 минути.

3. Во меѓувреме, направете маринада, за да го направите ова, измешајте 50 ml растително масло, сол, бибер, вашите омилени зачини и лук во сад. Измешајте ги сите. Вклучете ја рерната.

4. Компирите се фрлаат во сито. Истурете во сад за сос, добро измешајте.

5. Ставете ги компирите на плех за печење. Печете компири во селски стил во сос од лук 15-20 минути додека не се сварат на средната полица, на температура од 190 степени.

Послужете ги компирите топли.

Добар апетит!

Состојки (за 4 порции):

• Компир - 8-10 компјутер.
• Растително масло - 50 Г
• Сол - по вкус
• Бибер - по вкус
• Лук - 4 каранфилче
• Омилени зачини - по вкус

Меки одвнатре и покриени со мирисна крцкава надворешност, компирите од Ајдахо се одлична замена за светски познатиот помфрит. Компирите печени во рерна со лук и зачини можат да бидат и независно јадење и одличен прилог за јадења со месо или риба.

Состојки (за 4 порции):

• Компири млади (или со тенка кора) - 800 Г
• Маслиново масло - 60 ml
• мелена пиперка - 1 ул.
• куркума - 1 лажиче
• зеленчук од копар - 1 зрак
• Лук - 2 каранфилче
• Сол - 1 лажиче

Готвење - 35 мин (вашите 10 мин.):

• Подгответе ги сите состојки за правење компири од Ајдахо. Измијте ги компирите темелно со четка, бидејќи ќе се испече со кора.
• Како да направите компири од Ајдахо: Исечете го секој измиен и исушен компир по должина 8 Делови.
• Сварете ги парчињата компир во зовриена солена вода 2-3 минути, доведувајќи го компирот до половина сварен. Извадете со рерна лажица и изладете. Благодарение на оваа постапка, компирите ќе испаднат со крцкава кора однадвор и меки и ронливи одвнатре.
• Во длабок сад измешајте пиперка, куркума, сол, ситно сечканиот копар и мелениот лук. (За да го промените јадењето, зачините за компири од Ајдахо може да се прилагодат по ваш вкус.)
• Истурете ги зачините со маслиново масло и измешајте темелно.
• Во длабок сад измешајте ги изладените компири, мешавината од зачини и маслиново масло.
• Поставете ги парчињата компир со кора надолу на плех и испечете ги компирите во рерна, претходно загреана до 200 степени, 20-25 минути.
• Подоцна 25 Извадете го листот за печење со компири од рерната неколку минути, малку изладете. Секое парче компир ќе биде покриено со крцкава миризлива кора.
• Послужете ги печените компири од Ајдахо топли со вашиот омилен сос.
• Добар апетит!

Рустикалните компири се одлична замена за помфрит. Прекрасен прилог за многу јадења.

Состојки (за 6 порции):

• Компир - 1 килограм
• Сончогледово масло - 8 ул.
• Зачини за компири - 45 Г
• Сол - по вкус

Готвење - 45 минути (вашите 15 минути):

• Ние печеме компири со кора. Добро измијте ги компирите. Го преполовуваме. Секоја половина ја сечеме на три дела под агол. 45 степени.
• Секој клин од компирот го пробиваме со вилушка за да не се собираат компирите при печењето и да останат во форма.
• Во сад ги мачкаме компирите, сол, бибер, посипете ги со зачини. Темелно измешајте. Прво, заспиваме со зачини, затоа што. во сув компир, ситните зрна може рамномерно да се распоредат на секое парче.
• Додадете масло, измешајте.
• Ставете ги компирите со кора надолу, на плех обложен со пергамент.
• Ставете го листот за печење во загреана рерна околу 35 минути на температура 180 степени.

Таквото јадење се подготвува само од млади компири со тенка кора.

Како да готвите рустикален компир:

1. Земаме компири со иста форма и големина. Добро измијте го под млаз вода со сунѓер за да ги отстраните сите нечистотии.

2. Исечете ги компирите на по 8 кришки. Оставете да се исцеди вишокот на влага.

3. Компирите се ставаат во сад за печење, се поросуваат со масло, се посолува и се додаваат зачините. Промешајте така што секое парче се зароби со масло и ароматични зачини.

4. Печете ги компирите во рерна додека не се сварат, додека парчињата компир не се покриени со убава златна кора. Внатрешноста на печен компир на рустикален начин треба да биде мека. Додека компирите се печат, нежно фрлајте ги парчињата еднаш или двапати за садот да се готви рамномерно.

5. Готовиот компир послужете го на рустикален начин веднаш по готвењето.

Добар апетит!

Состојки:

• Компир - 1,3 Г
• Растително масло - 4 чл. л.
• мелена пиперка - 2 лажиче
• Лук гранулиран - 1 лажиче
• Оригано - 1 лажиче
• рузмарин - 0,5 лажиче
• Мелен црн пипер - по вкус
• Сол - по вкус

Се случува вака, како ништо комплицирано во рецептот, но јадењето е прекрасно! Овие компири се совршени за гарнир или може да се послужат како независно јадење! Ќе споделам и рецепт за сос кој ќе го повторите подоцна! Дали некогаш сте јаделе толку вкусни компири?..

Состојки:

• Компир - 1 килограм
• Лук - 3-4 каранфилче
• Сенф - 4 лажиче
• Растително масло - 4 чл. лажици
• Вода - 3-5 чл. лажици
• Сол - 1,5 лажиче
• мелен црн пипер - 0,5 лажиче

За сос:

• Кисела павлака - 150 Г
• кисела краставица - 4-5 компјутер.
• Мед - 1 лажичка
• Сенф - 0,5 лажиче
• Сол - по вкус
• Мелен црн пипер - по вкус
• зелена магдонос - 4-5 гранчиња

Готвење:

• Чистиме и миеме компири. Остатокот од подготовката ќе потрае неколку минути. Вклучете ја рерната, оставете ја да се загрее. Имам сенф со зрна. Ако сакате појак сенф, направете си. Загрејте ја рерната на 200 степени.
• Компирите ги сечкаме на убави кришки. Додадете вода, растително масло, сенф, сечкан (исцеден на преса) лук, сол и црн пипер. Добро измешајте.
• Се шириме на подготвениот лист за печење, ги ставаме компирите на "грб" (остар врв нагоре). Премачкајте со остатокот од маринадата.
• Печете компири со сенф и лук во рерна неколку минути 30 на температура 200 степени. За време на печењето вадиме и повторно премачкуваме со маринадата.
• За тоа време подгответе го сосот.
• На ситно ренде ги мачкаме корнишоните.
• Во павлаката додадете корнишони. Има и мед, сенф, сол и бибер по вкус.
• Магдоносот ситно се сечка и се додава во останатите состојки за сосот. Добро измешајте.
• Печените компири со сенф и лук се многу миризливи, со мала кора и нежна внатре! И со сосот - апсолутно неспоредлив!

Длабоко пржени пржени компири. Се сече на големи парчиња, компирите се крцкави однадвор, а меки одвнатре.

Состојки:

• Компир - 6-7 компјутер.
• Лук - 3-4 клен
• Маслиново масло - 400-500 ml
• Зеленило од магдонос - по вкус
• Сол (море) - по вкус

Готвење:

• Како да готвите рустикален компир: Ситно исечкајте ги листовите магдонос.
• Излупете го лукот и ситно исечкајте го.
• Измијте ги компирите темелно и исечете ги на коцки.
• Во длабока тава (или во котел) добро загрејте го маслото.
• Нежно ставете ги компирите во зовриено масло. Готвење компири на рустикален начин 15 минути, мешајќи така што компирите се пржат рамномерно.
• Со дупче лажица извадете ги компирите од маслото. Додадете сечкан магдонос, лук, сол. Измешајте.
• Рустикалните компири се подготвени. Добар апетит!

Сите одамна знаеме дека брзата храна е штетна по здравјето, но најдов одлична алтернатива за моите најблиски. Јадењето се покажува како не помалку вкусно отколку во брзата храна, а е направено од природни домашни производи. Печените компири од Ајдахо се совршени за семејни вечери или собири со пријателите.

Состојки (за 4 порции):

• Компир - 600 Г
• мелена пиперка - 2 лажиче
• сушен лук - 2 лажиче
• Кари - 0,5 лажиче
• Растително масло - 50 ml
• Свеж копра - 1 зрак
• Сол - по вкус

Готвење - 45 мин (вашите 20 мин.):

• Пред да ги подготвиме печените компири од Ајдахо, ќе ги подготвиме сите потребни состојки. Темелно измијте ги компирите. Вклучете ја рерната да се загрее 200 степени.
• Во длабок сад измешајте ги сите зачини (кари, пиперка, сув лук и сол). Додаваме растително масло. Копарот ситно се сечка и се меша со зачините.
• Добро измиени компири исечени на 6-8 парчиња заедно.
• Во тенџере ставете ги исецканите компири, покријте ги со вода и оставете да зоврие. Готвење 2 минути по вриење. Потоа исклучете ја топлината и исцедете ја водата од тавата.
• Топлите компири истурете ги во сад со подготвената смеса за зачини и измешајте темелно. Ставете ги компирите во сад за печење, со кора надолу, во еден слој. Ставањето на компирот во рерна 20-30 минути.
• Печен компир Ајдахо е подготвен. Добар апетит!

Селски компир или селски компир - едноставно, срдечно и вкусно јадење од компири печени во рерна, одличен прилог. Многу е лесно да се готви златен компир на рурален начин.

Состојки:

• Компир - 2 килограм
• Растително масло - 1/3 чаши
• Зачини за компири

Готвење:

• Како да готвите компири во селски стил (земја стил): Компирите, без лупење, добро се мијат со ладна вода (за ова можете да користите кујнски сунѓер за да не остане воопшто нечистотија). Потоа ги отстрануваме очите. Исечете мал компир на 2-4 Делови. Ако компирот е голем, исечете ги на коцки. Ставете ги компирите во длабок сад.
• Посолете по вкус, посипете ги со зачини и прелијте ги со масло (по можност рафинирано маслиново масло). Мешаме.
• Ставете ги компирите на плех обложен со хартија за печење или фолија.
• Загрејте ја рерната на 200 степени. Рустикален печен компир 30-35 минути, превртувајќи го три пати во ова време.
• Компирите во стилот на земјата се подготвени. Добар апетит!

Компирите со миризливи зачини се печат во рерна до златно кафеава боја, а потоа се посипуваат со сирење.

1. Вклучете ја рерната да се загрее на 200 степени. Во помал сад измешајте чили во прав, ким и оригано.

2. Компирите се мијат убаво, се сечат по должина на околу 10 дела, се ставаат на плех. Посипете со растително масло, посипете со мешавина од зачини, добро измешајте. Ставете го листот за печење во загреана рерна 40 минути, повремено мешајќи ги компирите.

3. Готовиот компир посипете го со рендано сирење и печете уште неколку минути додека да се растопи кашкавалот.

Состојки:

• Големи компири - 2 компјутер.
• Монтереј Џек Сирење или друго полутврдо сирење - 60 Г
• мелена чили пиперка - 0,5 лажиче
• Мелено ким - 0,25 лажиче
• сушено оригано - 0,25 лажиче
• Растително масло - 1 чл. л.

Едноставно јадење од компири со сирење, билки и лук е совршено за обилна вечера.

Состојки (за 2 порции):

• Компир - 300 Г
• Пармезан - 30 Г
• путер - 40 Г
• Лук - 1 каранфилче
• Кисела павлака - 1 чл. л.
• магдонос - 5 Г
• Сол - по вкус
• Зачини за компири - по избор
• Мелен црн пипер - по вкус

Готвење - 40 мин.

• Подгответе ја храната за компири на рустикален начин. Малите компири многу добро функционираат за ова јадење.
• Измијте ги компирите и ставете ги во сад. Истурете вода врз компирите. Ставете ја тавата на оган и варете ги компирите неколку минути 15-20 додека целосно не се подготви.
• Додека се варат компирите, подгответе го путерот од лук. Со нож ситно исечкајте го магдоносот.
• На помало ренде во мала длабока чинија ставете омекнат путер и изрендан пармезан.
• Додадете павлака, сечкан магдонос, чешне лук поминато низ преса.
• Додадете сол и бибер по вкус. Ако сакате, можете да ги додадете и вашите омилени зачини од компири. Добро измешајте.
• Исцедете ја водата од сварените компири, оставете ги компирите малку да се изладат. Ако компирите се мали, пресечете ги на половина. Исечете големи компири 8 Делови.
• Ставете ги сечканите компири на плех за печење. Секое парче компир премачкајте го со путер од лук. Испратете лист за печење со компири за да се загреат претходно 200 степени вклучена рерна 20 минути.
• Рустикалните компири се подготвени. Посебно ќе биде вкусно ако се служи со домашни кисели краставички. Добар апетит!

Компирите пржени во сало, со кромид и лук, според овој рецепт, излегуваат многу миризливи, умерено зачинети. Брзината на подготовка и крајниот резултат дефинитивно ќе ве задоволи. Овие рустикални компири можат да послужат како одличен прилог, вклучително и на празничната маса.

Состојки:

• Млади компири - 500 грам
• Сијалица кромид - 1 компјутер.
• Лук - 5 забите
• Сало - 100 грам
• Сол - по вкус
• Црн мелен пипер - по вкус

Готвење:

• За да ги направиме компирите позадоволувачки, ќе ги готвиме во сало. Затоа, земете ја маснотиите и исечете ги на парчиња од која било големина.
• Ја ставаме тавата на шпоретот и ја испраќаме маснотијата да се стопи во неа. Затворете ја тавата со капак, намалете ја температурата на средно и оставете ја маснотијата полека да се стопи. Кога маснотијата ќе се стопи, извадете ја од тавата и фрлете ја. Ако сакате пржено сало, можете да го оставите.
• Додека се пржи сланината подгответе ги останатите состојки. Измијте ги компирите темелно и исечете ги на големи парчиња. Внимание! Ние не лупиме компири - и млади и стари, готвиме со кора, тука лежи целата сладост на јадењето. Излупете ги кромидот и лукот, измијте ги и исечете ги.
• Кога во тавата има доволно растопена маст, испраќаме компири да се пржат во неа. Промешајте, затворете го капакот и пржете на средна топлина околу 5-10 минути.
• Кога компирот ќе добие златно кафеава боја, додадете го кромидот и лукот. Да го испржиме сето заедно 5-7 минути. Капакот повеќе не е затворен! На крајот од готвењето зачинете со сол, мелен црн пипер, измешајте и послужете.
• Добар апетит на сите!

Овој компир го готви баба ми. Ниту едно патување не е целосно без овој компир. Вкусот е познат од детството и толку сакан.

Состојки:

• Компир
• Кисела павлака
• Путер

Готвење:

• Компирите однапред сварете ги во кора, излупете ги и исечете ги. Додадете сол и путер.
• Кога компирите ќе се испотат со путер во тава, додадете 2-3 лажици кисела павлака. Измешајте и оставете 3-5 минути на тивок оган.
• Добар апетит!

Компири во рерна и крем сос со печурки и сирење.

Состојки:

• Компир - 5-6 компјутер.
• мелена пиперка - 1 лажиче
• Растително масло (маслиново или сончогледово)

За сос:

• Шампињон - 3 компјутер.
• Кромид (мал) 1 компјутер.
• Крем - 200-300 g (колку е помала количината и колку е поголема содржината на маснотии во кремот, толку е погуст сосот)
• сирење - 100 Г
• Масло - за пржење

Готвење:

• Компири, темелно измиени, сечев заедно со кората - ова е за ефектот на "рустикален компир". Идеален за оние кои не сакаат да лупат компири. Но, можете да го исчистите.
• Сечканите компири ги истурам со вода и оставам да отстои малку на пример додека се загрее рерната 200 степени. Ми се чини дека по вода, компирот станува покрцкав, бидејќи дел од скробот од исечените компири ќе се измие со вода.
• Останува да се исушат компирите и да се префрлат во сад во кој ќе ги испечеме. Можете веднаш да ги ставите компирите на плех, а потоа, ако секое парче лежи посебно, компирот ќе се пржи побрзо и подобро. Прелијте ги компирите со растително масло, измешајте ги заедно со саканите зачини, како што е пиперката. Компирите се веќе посолени.
• Додека се печат компирот, што ќе биде околу еден час и изедначено 1,5 часа, периодично можете да го погледнете и да се обидете. Можете да готвите кој било сос за компири, како кремаста печурка.
• Ќе ги исечеме печурките. На масло пропржете го кромидот додека не порумени. Печурките пропржете ги со кромид и прелијте ги со крем. Колку повеќе сипете павлака, толку сосот ќе биде потенок, а потоа можете да го потопите секое парче компир во него. Ако сосот не е течен, тогаш тоа ќе биде одличен додаток на компири или тестенини. На крајот во крем сосот од печурки додадете сирење, како пармезан, и сè измешајте.
• Сосот од печурки е подготвен! Вкусно е за јадење и во оваа форма, но можете да направите пире - како што сакате. Ако кремастиот сос од печурки е потенок од мојот, тогаш идеално ќе биде да потопите во него печени компири кои веќе се испржени во рерна. Посолете ги компирите по вкус - и вечерата е подготвена! Добар апетит!

Препорачувам да пробате едноставен рецепт за рустикален печен компир со лук и сирење! Аромата е магична во сите фази на подготовка! Сè е многу апетитивно и вкусно, добро нахрането на масата и тој нема да одбие!

Состојки:

• Компири (големи) - 5-6 компјутер.
• путер - 80 Г
• Лук - 5 забите
• Тврдо сирење - 50 Г
• Моцарела сирење - 50 Г
• Кисела павлака - 2 чл. лажици
• зелена магдонос - неколку гранки
• Сол - по вкус
• Мелен црн пипер - по вкус

Готвење:

• Пред да готвиме рустикален печен компир, ги подготвуваме сите потребни производи. Компирите мора да се варат однапред, но не додека не се подготви, туку за да биде подготвен за околу 80 %. Оставете ги компирите малку да се изладат за полесно да работите.
• Компирите ги исекуваме со хармоника, без да го доведеме ножот до крајот на клубени.
• Секој компир го завиткуваме во чамец со фолија.
• Ја подготвуваме четката за бричење сос. Растопете го путерот во микробранова печка или на друг пригоден начин. Двата вида сирење ги триеме на ситно ренде. Магдоносот ситно се сечка. Исцедете го лукот преку преса.
• Во растопениот путер додадете ситно сечкан зеленчук, рендано сирење, сечкан лук, прстофат сол, црн пипер и павлака. Добро измешајте.
• Загрејте ја рерната на 200 степени. Сега го премачкуваме секој компир со миризлив путер и сирење, обидувајќи се да ја внесеме четката за бричење во исечоците.
• Компирите со сирење ги ставаме во рерна и ги печеме минути 30 на температура 180-200 степени.
• Печен компир со сирење и лук изгледа одлично и мириса прекрасно! А вкусот е едноставно неверојатен!
• Рустикален компир со вкус на лук и сирење - вкусен!

Лесен начин да готвите нови компири: само измијте ги и ставете ги во тавата. Младите компири во кора, пржени по овој рецепт, се многу миризливи. Вкусно и лесно :)

Ако не најдовте мали компири, тогаш исечете ги големите компири на кругови, а потоа сè според рецептот ...

Состојки:

• Компир - 0,5 килограм
• Лук - 2-3 каранфилче
• соја сос - 1 чл. лажица
• Кисела павлака - 2-3 чл. лажици
• Сол - по вкус
• Свеж копар - по вкус
• Свеж босилек - по вкус

Готвење:

• Како да готвите нови компири на рустикален начин: Моите мали компири под млаз ладна вода. Чистите компири ги ставаме на крпа и ги мачкаме за да не пукаат во тавата.
• Ја загреваме тавата, истураме сончогледово масло и соја сос. Во загреаното масло ги мачкаме компирите и ги пржиме на силен оган со постојано мешање за 5 минути. (Внимавајте, бидејќи соја сосот пука.) Потоа правиме мал оган, покриваме со капак и динстаме уште малку. 15 минути.
• Исечкајте ги копарот и лукот. Посолете го и исецкајте го лукот со билки со нож. Засега да го оставиме на страна.
• Босилекот ситно исецкајте го додека не го ослободи сокот. Во павлаката додадете босилек и промешајте. Да застанеме.
• Ние ги префрламе компирите без масло во посебен сад, се мешаме со билки и копар. Младите компири се подготвени на рустикален начин.
• Послужете млади компири во селски стил со сос од павлака.

Многу едноставно и вкусно домашно јадење - рустикален компир. Рецептот за рустикален компир вклучува сланина и фета сирење, така што компирите се срдечни и апетитни. И за дополнителен вкус - зелена риган.

Состојки (за 2 порции):

• Компир - 5 компјутер.
• Сало - 150 Г
• Сијалица кромид - 1 компјутер.
• Сало - 1 чл. лажица
• путер - 2 чл. лажици
• Бринза - 200 Г
• Риган (по избор) - 2 гранчиња
• Бибер - 1 изклинвам (по вкус)
• Сол - 0,5 лажичка (по вкус)

Готвење - 50 минути (вашите 50 минути):

• Производи за рецептот пред вас.
• Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на тенки парчиња.
• Сало се сече на тенки ленти.
• Излупете го кромидот и ситно исечкајте го.
• Во тава за пржење загрејте свинска маст и масло.
• Додадете маст, компири и кромид.
• Повремено мешајќи, варете на тивок оган додека не омекне. 30-40 минути). Сол и црн пипер.
• Исечете го сирењето на мали парчиња.
• Измешајте сирење со компири.
• Промешајте уште малку 2-3 минути). На крајот од варењето, по желба, на компирот на рустикален начин може да се додаде ситно сечкан мајоран.
• Рустикалните компири се подготвени. Добар апетит!

Цепелини во кантри стил

Излупете ги компирите (1,1 кг), изрендајте ги и исцедете ги. Другиот дел сварете го во кора, излупете, втријте, посолете и измешајте го со исцеден компир. Мелено месо: избришете урда, додадете варени гради, ситно сечкан зелен или пржен кромид. Измешајте сè. Направете колачи од масата на компирот. Во средината на секое ставете мелено месо, поврзете ги рабовите и дајте им на производите облик на цепелин (треба да изгледаат како киевски котлет). Ставете цепелини во зовриена солена вода и варете 15 минути. При сервирање намачкајте со сос од павлака и путер.

Состојки:

• Компир - 1 .24 килограм
• Зелен кромид - 10 Г
• Или кромид - 10 Г
• свинска маст - 4 Г
• урда - 120 Г
• пушеле гради - 80 Г
• Кисела павлака - 80 Г
• путер - 60 Г
• Сол по вкус

Компирите, кромидот, морковот и свинското месо се пржат, се ставаат во тенџере, се прелива со сос од домати (доматното пире и се додава солта во супата), се додаваат зачините и се динстаат во рерна, во тенџере и без да се вади содржината. , се сервираат на масата.

Состојки (за 1 порција):

• Компир - 800 Г
• Морков - 50 Г
• Сол по вкус
• Ловоров лист по вкус
• Кромид - 100 Г
• Мелен црн пипер по вкус
• свинско месо - 300 Г
• Доматно пире - 15 Г
• супа - 0 .25 л

Цепелини во селски стил со урда

Излупете и изрендајте дел од компирот на ренде со мали дупки, исцедете го сокот. Другиот дел од компирот сварете го во кората, излупете и избришете. Измешајте сè, посолете и повторно измешајте. Формирајте колачи. Во средината на секоја се става мелено месо (пасирана урда, измешана со варена градница, исечена на ситни коцки и пржена главица кромид во маснотии). Поврзете ги рабовите на колачите, давајќи му на производот облик на цепелин - задебелена пура. Се става во зовриена солена вода и се варат 20-25 минути.

Послужете со кисела павлака.

Состојки:

• Компир - 10-12 компјутер.
• Сол - 0 .5 лажиче

За мелено месо:

• светилки - 0 .5 компјутер.
• свинска маст - 20 Г
• урда - 120 Г
• Сурови чадени гради - 80 Г

Рустикален пире од компири

Излупените компири сварете ги, издробете ги во сад, додадете растително (сончогледово) масло и ситно исечканиот кромид, измешајте.

Пред сервирање, украсете со парчиња солени (или свежи) краставици и гранчиња од копар.

Состојки:

• Компир - 6 компјутер.
• Растително масло - 3 чл. лажици
• светилки - 2 компјутер.
• Краставици - 1 компјутер.
• Зелените по вкус
• Сол по вкус

Селски полнети компири со месо

Исечени на коцки компири, кромид, моркови, свинско пржено месо, ставете во тенџере. Измешајте доматно пире со маргарин, додадете ловоров лист, бибер, сол. Добиениот сос прелијте го врз месото и зеленчукот и динстајте ги во рерна.

Состојки:

• Компири (клубени) - 4 компјутер.
• светилки - 1 компјутер.
• Морков - 1 компјутер.
• свинско месо - 100 Г

За сос:

• Доматно пире - 2 чл. лажици
• Растопен маргарин - 2 чл. лажици
• Ловоров лист по вкус
• Мелен црн пипер по вкус
• Сол по вкус

Излупените компири исечкајте ги на тенки парчиња. Измешајте ги јајцата со млеко, добро измешајте, сол. Компирите се ставаат во тенџере или длабока тава, се прелива со смесата од јајца и млеко, се става во рерна и се пече додека компирот не биде готов.

Состојки:

• Компир - 100 Г
• Јајца - 1 компјутер.
• Млеко - 50 Г
• Сол по вкус

Рустикален пире од компири


Излупете ги компирите, исплакнете со ладна вода и сварете. Растопете го путерот во длабок емајлиран сад. Исцедете ги компирите од тенџерето, исушете ги компирите на тивок оган една минута, потоа додадете го растопениот путер, изгмечете, посолете по вкус и изматете. Ако пирето испадна многу ладно, додадете малку зовриена вода или млеко. Рустикалното пире од компири ќе биде одличен додаток на јадењата со масни месо.

3 чл. лажици
• светилки - 2 компјутер.
• Кисели краставички - 3 компјутер.
• Зелените од магдонос по вкус

Разновидноста на рецепти привлекува многу готвачи кога наведуваат јадења за разни прослави. Рустикалните компири печени во рерна се сосема способни за домаќинки кои имаат елементарно знаење во готвењето.

Правила за готвење

За да подготвите јадење, важно е да го изберете вистинскиот компир, бидејќи неговиот квалитет директно зависи од ова. Пожелно е да се претпочитаат млади клубени, со тенка кожа, без оштетувања и гнили.

Ќе ви требаат дури и клубени од свеж млад компир, кои се доволни да се измијат, да се исушат со хартиена крпа и да се исечат на големи парчиња веднаш во кората. Како опција - свеж, средовечен компир, излупен, но вкусот и впечатокот на ова јадење, се разбира, ќе бидат малку поинакви.

Како да исечете компири на кришки за „рустикален компир“: измијте ги компирите, исушете ги, исечете ги, без лупење, на 6 парчиња, како портокал. Најпрво се сече на половина, а половина се сече по должина на 3 парчиња.

Тајната лежи во правилниот избор на составот на зачините. Леќата дава уникатна арома која веднаш го буди апетитот. Можете да направите голема количина одеднаш, за да не ви се одвлекува вниманието кога ќе одлучите да готвите јадење.

Кои зачини се потребни за рустикален компир: оригано, магдонос, босилек, анасон, коријандер, мајчина душица, корен од целер, црн пипер, „чили“.

Како да готвите печен компир:

• Загрејте ја рерната на 200 степени.
• Направете неколку дупки во секој компир со вилушка или остар нож.
• Посипете ги компирите со крупна сол, завиткајте ги во фолија, ставете ги на плех и ставете ја во рерната 45-60 минути.
• Подготвеноста на компирот проверете ја со вилушка или чепкалка за заби.

Во рерна, најдобро е да се пече без фолија за да испадне убава златна боја, а не задушена на температурата создадена внатре во куполата од фолија.

Во зависност од видот на компирот и карактеристиките на рерната, времето за готвење може да варира.

Селските компири се печат во рерна 35 минути на температура на печење од 200 степени. Во бавен шпорет на режимот „Печење“ (околу 180-200 степени) 40 минути. Во воздушна скара, температурата на рустикалниот компир е малку повисока - 250 степени, така што ќе биде потребно помалку време, само 20 минути.

Видео рецепти

Компирите во селски стил како од Мекдоналдс се мало ремек-дело, вистинска радост за гурманот: не само вкусни, туку и задоволувачки. Таа ќе ги задоволи дури и најпребирливите гости, ќе остане во пријатни спомени и на празнични фотографии.

2 рецепти за вкусни компири во рерна:

Дали некогаш сте јаделе толку вкусни компири. Средноруски компири во рерна:

Компир Ајдахо - Домашна брза храна без штети за здравјето.:

Селски компири, вкусен рецепт со компири во рерна (Едноставна храна - видео рецепти):

Печени компири во рерна и крем сос од печурки:

Јадете го овој компир до последната трошка. Рустикален лук компир:

Млад компир рустик. Рецепт за нов компир:

Рецепти и прегледи на читателите

Тешко е да се замисли празнична трпеза без јадења направени од компири.Не е ни чудо што велат дека компирот е вториот леб. Од овој производ можете да готвите огромна разновидност на јадења, од наједноставни до најсложени.

Што може да биде повкусно од миризливи компири директно од рерната? Лук, омилени зачини, златна кора... Дали ви се допаѓа? Потоа погледнете како да готвите неверојатно вкусни компири во стилот на земјата!

Послужете рустикален компир со сосови, кечапи, павлака. Тоа го прави одличен прилог за риба или месо. Украсете со зелена боја и послужете топло, со среќа! Не заборавајте внимателно да го проучите мојот рецепт како да готвите рустикален компир во рерната.

Состојки за 4 порции:

• Компир - 1 килограм
• Растително масло - 50 милилитри
• Лук - 2-3 чешниња
• Оригано - 0,5 лажички
• Мелена пиперка - 0,25 лажички
• Сол - по вкус
• мелен црн пипер - по вкус

Како да готвите рустикален компир во рерна (време за готвење: 1 час):

• Подгответе ја храната според списокот. Од зачини, можете да ги користите и готови комплети „за компири“, како и разни билки комбинирани независно. Денес правам со оригано, пиперка и црн пипер. Ајде да почнеме!
• Измијте го компирот темелно, отстранете ја младата кора. Исушете ги компирите со крпа за вафли, треба да бидат суви. Се сече на 4-6-8 парчиња, во зависност од големината на компирот. Но, пожелно е парчињата да бидат со иста големина.
• Во компирот додадете го лукот, ориганото, пиперката, солта, биберот, поминати низ пресата. Темелно измешајте ги компирите со рацете.
• Откако ќе истурете масло, повторно измешајте. Загрејте ја рерната на 200 степени.
• Земете голем нелеплив плех за печење. Наредете ги компирите во еден слој, само така компирите ќе бидат цели и добро испржени. Ставете ја во рерна 40 минути. Внимавај!
• Рустикалните компири се подготвени! Мирисна, руменило, попрво наместете ја масата!

Оваа домашна брза храна се подготвува на два начина. Компирите може да се пржат длабоко пред да влезат во рерна за примамливо крцкава кора. Ако веднаш се пече во рерна, тогаш кората нема да се случи, но нема да биде толку мрсна. Изберете: вкус или половина?

Време на подготовка: 30 минути / Принос: 4 порции

Класичен рецепт

• компири 1 кг
• растително масло 100-150 ml
• сол по вкус
• пиперка 1,5 лажиче
• мелен црвен пипер 0,5 лажиче

Измијте ги клубените од компири и отстранете ја кожата. Потоа ја сечеме секоја коренска култура на 4 или 6 приближно еднакви делови.

Истурете растително масло во тава и ставете го на средна топлина. Штом ќе се загрее, внимателно ставете ги парчињата компир во неа.

На средна топлина испржете ги компирите од двете страни до златно кафеава боја.

Намачкајте ги компирите на хартиена крпа со шпатула за да се впие вишокот масло.

Откако ќе исчезне вишокот маснотии, а компирот малку ќе се излади, ставете ги во длабок сад. Додадете сол по вкус, мелен црвен пипер и пиперка. Темелно измешајте.

Тавата за печење ја покриваме со хартија за печење. Решетките пржени компири ги мачкаме во зачини на хартија. Не смеат да се допираат. Се покрива со фолија и се става во загреана рерна на 180 степени 20 минути.

Откако ќе помине времето, ги вадиме готовите компири од рерна, ја вадиме фолијата и веднаш можеме да ја послужиме на масата. Добро е во ова јадење да додадете сосови на база на кечап, мајонез или разни кисели краставички.

Алтернативен рецепт

Издолжените компири најдобро одговараат, тогаш решетките ќе испаднат долгнавести. Коренот зеленчук, заедно со кората, се сече на шипки, се подмачкува со растително или маслиново масло и се додаваат сите зачини по вкус. Вреди да се напомене дека благодарение на куркума или пиперка, печените компири се покриени со златна кора. Сите состојки се мешаат и се печат во рерна додека не се сварат.

Време на подготовка: 45 минути / Принос: 4 порции

Состојки

• компири 1 кг
• рафинирано маслиново масло 50 мл
• куркума 1 лажиче
• сол по вкус
• сушен рузмарин 1,5 лажиче

Измијте ги компирите темелно со четка под млаз вода. Избришете сува.

Коренот зеленчук заедно со кората исечкајте ги на долги парчиња и ставете ги во сад.

Додадете растително или рафинирано маслиново масло.

Ставаме сув рузмарин, сол по вкус и една лажичка куркума.

Измешајте ги сите состојки темелно.

Распоредете ги компирите рамномерно на плехот за да не се допираат парчињата. Се покрива со фолија и се става во загреана рерна да се пече 45 минути на температура од 180 степени.

Откако ќе помине времето, готовите компири ги вадиме на рустикален начин од рерна, ги ставаме во чинија и послужуваме со зеленчук или сос. Исто така, ова јадење може да послужи како одличен прилог за месо.

Повеќето од селаните не се навикнати на претенциозни ресторански задоволства и сложени јадења со повеќе состојки. Во нивната исхрана обично доминира едноставна, цврста, задоволувачка храна. И во оваа вкусна „примитивност“, всушност, лежи и нејзиниот шарм. Големо парче од најсвежото месо, печено до златно. Салата направена од свежо собран зеленчук. Домашен колбас и тенко исечена солена маст. Па, тоа е вкусно! Рустикалните компири во рерната припаѓаат токму на оваа категорија јадења. Рецептот со фотографија ќе покаже чекор по чекор како да направите златно кафеави парчиња. И за ова не треба ни да одите во селото. Изберете која било од трите предложени опции за да подготвите загарантирана вкусна вечера или ручек.

Рустикален компир со вкус, печен во ракав (торба отпорна на топлина)

Состојки:

Како да подготвите рустикален рустикален компир печен во рерна (едноставен рецепт со фотографии чекор-по-чекор):

Изберете убави, па дури и клубени. Така, парчињата ќе испаднат уредни. Исечете го „младиот“ домашен зеленчук веднаш во кората. „Старо“ или купено на пазар (во продавница) е подобро да се исчисти. Секој компир исечете го на 8-10 парчиња (во зависност од големината).
Исплакнете ги парчињата компир од скроб. Префрлете се во сад. Додадете зачини и сол.
За „рустикален“ вкус, истурете ја стопената маст од сало. Промешајте. Патем, крцкањето може да се додаде во веќе подготвено јадење.
Поставете компири на плех во еден слој. Одозгора ставете кеса за печење (ракав). Ако листот за печење е голем, свиткајте ги компирите директно во ракавот. Врзете го лабавиот крај. Ставете во рерна загреана на 180 степени. Печете околу половина час. Отстранете го филмот отпорен на топлина за да формирате пржена кора. Ова обично трае околу 10-15 минути. Наместо кеса, можете да користите фолија.
Вкусни рустикални печени компири се подготвени! Послужете веднаш штом ќе го извадите од рерна.

Печени компири во селски стил со лук со апетитна кора

Список на намирници:

Чекор-по-чекор метод за готвење рустикален компир со свеж лук:

Излупени и темелно измиени клубени исечени на еднакви парчиња.
Истурете ги зачините. Погодни се готови зачини или рачно измешани зачини: копар, ким, мајоран, мајчина душица, босилек, оригано, црн пипер, пиперка, куркума, луто чили итн.
Додадете мелени чешниња лук.
Истурете го маслото. Промешајте. Покријте го садот. Оставете на собна температура 10-20 минути.
Истурете го брашното. Ќе создаде златна и крцкава кора.
Промешајте. Парчињата компири поделете ги помеѓу калапи за сервирање или наредете ги во еден слој на голем рамен плех. Гответе во загреана рерна. Времето е околу 40 минути. Температурата е 180-200 степени. Промешајте неколку пати во текот на процесот на печење.
Проверете дали е подготвено со вилушка. Послужете обилни компири со миризлив лук на рустикален начин, топол или топол.

Крцкави клинови од компири исто како Мекдоналдс

Денес, дури и во зима, полиците на продавниците уживаат во изобилство од свеж зеленчук и овошје. Но, уште од античко време, главното јадење во студените времиња биле компирите, кои со таква љубов се ископувале наесен. Постојат многу начини да го готвите - сварете, испржете, чорбајте, а можете да готвите и рустикален компир во рерна.

Идеално е да се земат млади компири за готвење - тие имаат нежна кора, а времето за готвење е минимално. Погоден е и компирот „стара култура“, но само под услов да е еластичен и густ, да не е мек и да не никне. Кожата треба да биде без видливи оштетувања, чиста, по можност мазна, не груба. Разновидноста на компири не игра улога, погодни се и холандскиот и висок скроб. Единственото нешто е што ќе треба да го прилагодите степенот на подготвеност, бидејќи едната сорта станува мека по 30 минути, додека другата може да се пече цел час.

Како да готвите рустикален компир во рерната?

Рустикален компир со рузмарин и лимон

Состојки:

• 1/2 кг големи компири
• 1 главица лук
• 2 лимони
• 5-6 гранчиња рузмарин
• маслиново масло
• сол бибер

Готвење

Измијте ги компирите, исечете ги на четвртинки. Исечете ги и лимоните на четвртинки. Ставете ги компирите во сад отпорен на топлина заедно со неизлупени чешниња лук, парчиња лимон. Сол, бибер, посипете со листови рузмарин. Посипете со маслиново масло и промешајте. Се пече во рерна на 180°C 40 минути со повремено мешање. Послужете прелиена со сок од печени лимони.

Компири во селски стил во рерна со копар и пиперка

Состојки

• Млади големи компири - 4 ЕЕЗ.
• Сушен копар - 1 лажица масло.
• Пушена пиперка (блага) - 1/2 лажиче
• Нерафинирано растително масло - 2 лажици.
• Лук - 2 чешниња
• Сол - по вкус
• Бибер - по вкус

Рустикален компир во рерна: како да се готви

Измијте ги компирите, исушете ги, исечете го секој компир на шест парчиња. Во маслото додадете сол, бибер, пиперка, сув копар, изрендан лук и измешајте. Во сад се ставаат компирите, се прелеваат со маслото и зачините и убаво се виткаат компирите. Обложете го листот за печење со хартија за печење и ставете ги клиновите од компирот со кората надолу. Ставете го плехот во рерна загреана на 200 степени 25-30 минути додека не порумени. Рустикалните компири во рерната се готови, послужете ги топли или ладни. Добар апетит!

Рустикален компир со италијански билки во рерна

Состојки:

• компири - 1 кг
• Италијански билки - 2 лажички
• гранулиран лук - 2 лажички
• растително масло - 1 лажица масло. л.
• сол - по вкус
• пиперка - по вкус

Готвење

Компирите ги чистиме и ги сечкаме на големи парчиња. Префрлете се во длабок сад и додадете зачини (италијански билки, гранулиран лук, сол, бибер). Додадете растително масло, измешајте темелно и оставете да отстои околу 10 минути.Додека компирот е заситен со вкусовите на зачините, треба да ја загрееме рерната на 180 степени. Поставете ги компирите на плех за печење, така што парчињата не се допираат едни со други. Испраќаме лист за печење со компири во рерната 40 минути. По 40 минути украсете ги компирите со билки и послужете. Добар апетит!

Компири во кантри стил како Мекдоналдс

Состојки:

• Компир 4 ЕЕЗ.
• Сол по вкус
• Мелен црн пипер по вкус
• Маслиново масло 2 лажици. л
• Лук 1 чешне
• Кора од лимон 1 лажиче
• Сок од лимон 2 лажици. л
• Оригано 1 гр.

Начин на готвење

Излупете ги компирите (ако се млади, само добро измијте ги со четка) и исечете ги на 4 парчиња по должина. Во еден сад измешајте сол, бибер, маслиново масло, кора од лимон и сок, исцедете едно чешне лук и покријте го со сув зачин (изборот беше оригано, но мајчина душица и босилек и што сака срцето ќе има... различен вкус). Во оваа смеса валкајте ги компирите, наредете ги на плех (одозгора прелијте ја остатокот од смесата) и печете во рерна додека не омекне. Превртете 1 пат.

Рустикален компир со кора од лук и сирење

Состојки:

• компири - 4-5 парчиња;
• путер;
• провансалски билки;
• чешниња лук - 3-4 парчиња;
• пармезан - 40 g; сол.

Начин на готвење:

Измијте ги и излупете компири. Исечете на решетки, подмачкајте го секој со масло - погодно е да го направите ова со силиконска четка. Рачно истријте ги со билки и половини од чешне лук. Сол, истурете во кеса, завиткајте, оставете еден час. Преостанатиот лук исечете го на парчиња, додадете го во компирот по одреденото време. Распрснете ги производите на плех, печете на 200 степени до златно кафеава боја (ќе трае 12-15 минути). Потоа секоја лента тенко посипете ја со рендан пармезан, варете уште 10-12 минути на 170 степени.

Рустикален компир со сос од павлака

Состојки:

• 900 грама компири;
• 0,5 лажичка мелен црн пипер;
• 0,5 лажичка пиперка;
• 0,5 лажичка сушени билки (босилек, оригано, копар, магдонос, мајчина душица);
• 60 милилитри маслиново масло;
• зелен кромид (по вкус)

сос од павлака:

• 150 милилитри 20% павлака;
• 2 чешниња лук;
• копар, црн пипер, сол (по вкус).

Чекор по чекор рецепт

Компирите убаво измијте ги (не ги лупиме) и исечете ги. Прво се сече на половина, а потоа секоја половина на три парчиња (приближно: зависи од големината на компирот). Исечените компири ги ставаме во соодветна чинија и додаваме зачини и билки. Добро измешајте (по можност со рака). Посолете, повторно измешајте.

Истурете маслиново масло (може да биде растително). Темелно измешајте. Маслото треба да ги покрие компирите од сите страни, па рамномерно ќе се испече, одозгора ќе се појави златна кора, а внатре ќе стане мека и нежна. Компирите (секое парче посебно) ги премачкуваме на плех покриен со хартија за печење (за печење). Ставаме во рерна, загреана на 190 степени, 40 минути (подготвеноста ја проверуваме со чепкалка за заби или со врвот на ножот).

Додека компирите се во рерна, подгответе го сосот од павлака:

Истурете павлака во сад. Копарот ситно се сечка и се прелива во павлаката. Таму додаваме лук (поминен на преса или изрендан на ситно ренде), црн пипер и сол. Се мешаме.

Компири во селски стил со пилешко: готвење во рерна

Ќе треба час и половина да се сварат рустикален компир со пилешко печено во рерна.

Состојки

Табелата треба да го има следново:

• клубени од компири со средна големина (доволно е килограм);
• домашно пилешко (околу 800 - 1000 грама);
• нерафинирано растително масло (доволно е да земете сто грама);
• мајонез (може да земете 100 или 250 грама, во зависност од преференциите на вкусот);
• ќе ви треба мешавина од црн и црвен пипер (околу 5 грама);
• кујнска сол;
• лук (земи 4 чешниња);
• специјални зачини за готвење пилешко;
• мелен ѓумбир, ориентални зачини.

Препорачливо е да земате природни селски производи: обидете се да најдете висококвалитетни компири, свежо селско пилешко. Вкусот ќе биде сосема поинаков.

Рецепт

Направете сè според упатствата.

1. Најпрво добро измијте го пилешкото. Потоа треба да се исецка на парчиња, повторно да се измие.
2. Лукот се лупи, се мие, се дроби. Можете да рендате на ситно ренде.
3. Обрнете посебно внимание на подготовката на маринадата: измешајте сол, зачини, ѓумбир и лук. Оставете половина лук.
4. Пилешкото треба целосно да се премачка со маринада. Треба да стои во маринадата на ладно место половина час.
5. Изберете свеж компир. Потребни ни се мазни клубени, без знаци на расипување.
6. Компирите се мијат, се лупат.
7. Можете да ги исечете клубените на половини или четвртини. За да може компирот подобро да се засити со аромите на зачините и пилешкото, на него се прават исечоци.
8. Во следната фаза, компирот се трие со лук, мешавина од пиперки и сол, сончогледово масло. И маслото треба да се додаде последно.
9. Рерната мора да се загрее до двесте степени. Парчиња пилешко во маринада, компири се испраќаат во сад за печење.
10. Печењето трае 40-45 минути.

Потоа останува само да се добие лист за печење, да се стави сè на убаво јадење и да се сервира.

Рустикален компир во рерна со месо

За готвење ќе ви требаат:

• Четири свинско ребра;
• Килограм компири;
• Две парчиња кромид;
• Две чешниња лук;
• Сол и зачини;
• Четири големи лажици кисела павлака;
• Голема лажица кернели од ореви;
• Сто грама тврдо сирење;
• Копар или магдонос.

Прво треба да го излупите кромидот и да го исечете на кругови. Компирите се мијат, од него се отстранува кората, а зеленчукот се сече на големи коцки. Потоа во тава посебно се пржат кромидот, месото и компирот. Производите се готват до златно кафеава боја на нив. Лукот исто така се дроби. Сите празни места се мешаат и се ставаат во сад за печење. Садот се посипува со зачини и зачини одозгора.

Садот се става во рерна која се загрева на 180 степени. Јадењето се готви четириесет - педесет минути. Додека се печат компирот со месо, можете да почнете да го подготвувате сосот. За да го направите ова, изрендајте го сирењето на груб ренде и внимателно исечкајте ги јадрата од оревите. Потоа павлаката се меша со сирење и ореви. На добиената маса се додаваат сол и зачини. Пред сервирање, во садот се додаваат сос и билки.

Како да готвите крцкави компири без кора?

Состојки:

• 370 гр компири
• 70 ml рафинирано масло,
• мал куп свежа мајчина душица
• 1 лажичка ким
• прстофат исушен лук
• 1 лажичка кујнска сол,
• мешавина од пиперки.

Како да се готви компири во рерна без кора вкусна и крцкава, ние го дознаваме заедно.

1. Зеленчукот добро се мие и остар нож ја отстранува кората. Следно, исечете ги компирите на мали парчиња.
2. За да го подготвите преливот, ќе треба да измешате рафинирано масло, сол, мешавина од мелени пиперки и други зачини наведени во рецептот во посебен сад. Гранчињата мајчина душица се претходно ситно сецкани со остар нож. На крајот се додаваат во преливот.
3. Ако се земе свеж лук наместо сув, тогаш прво треба да се згмечи во малтер.
4. Ароматичниот прелив се прелива во сад со компири. Производите се мешаат многу темелно. Зачините треба да паднат на секој клин од компир.
5. Парчињата се поставени на плех за печење застаклен со фолија.
6. Садот се подготвува околу половина час на 190–200 степени. Ова ќе му овозможи на зеленчукот да добие крцкава кора.