ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಣಬೆಗಳು: 70 kcal. *
* 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯವು ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಧದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ

ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಅಣಬೆಗಳು

ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 162 kcal (ತಾಜಾ - ಕೇವಲ 34 kcal). ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ರೂಪ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ 35 kcal.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ತಾಜಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 27 ಕೆ.ಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೂಚಕಗಳು 230-280 kcal ಗೆ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು 165 kcal ವರೆಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು 10-25 kcal.

100 ಗ್ರಾಂ (ಟೇಬಲ್) ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟ್ಯಾಕಲ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಆಹಾರವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಘಟಕಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ - ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 122 kcal ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಎರಡನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ನಾವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಈ ಸೂಚಕ 99.3 kcal, ಫ್ರೈಡ್ ಚ್ಯಾಂಪಿಗ್ನ್ಸ್ - 44, 28 kcal. ಒಟ್ಟು, 143, 58 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 71.79 ರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು:

• ತಿನ್ನಲಾಗದ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು;
• ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಳಕೆಯು ಚಿಟಿನ್ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ, ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, marinate, ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು 70% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಬೂದಿ
1 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಕಚಾರ್ಡ್ಗಳು
1 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
90 GR ಆಹಾರ ಫೈಬರ್
1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
0.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
3 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೋರಿ
24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - ವಿಟಮಿನ್ಸ್

ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮಾನ)
9,498 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
6 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್)
0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥೈಯಾಮೈನ್)
0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ
9 mg

ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್

ಅಣಬೆಗಳು: ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಸ್ಯ ನೋಟ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವರು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು (ಬೂಮ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೂಮ್ಗಳು, ಬಿಳಿ). ಅಣಬೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಸಾಮಿಸ್, ಡಿ, ಬಿ, ಎಚ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಘಟನೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಜಾನಪದ ಔಷಧವು ನಂಬುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೆಸಿತಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪಿಗ್ಮೆಂಟ್ ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಿಟರ್ನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಕೂದಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ತಯಾರಕರು ಚಹಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಮದರ್ ಸಾರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹಣವಿದೆ.

ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಲೈಂಗಿಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಆಯುಧಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಯಾವ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಚಾಂಪಿಂಗ್ಟನ್ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ವೈಟ್ - 163 ಕೆ.ಕೆ.ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು

ರಚನೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
3. ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
4. ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನೆನೆಸಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸೋಣ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು, ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿದವು.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿಯಾಗಿವೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 kcal ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ರಚನೆ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
4. ಮೇಯನೇಸ್ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ, ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಯೆನ್ನೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಶ್ಯಾಂಪ್ನಿನ್ ಅಣಬೆಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿನೆಸ್ ಸಣ್ಣ: 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 27 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಂಪಿನನ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಣಬೆಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್

ರಚನೆ:

1. ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 10 PC ಗಳು.
2. ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
3. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
5. ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
6. ಲೀಫ್ ಸಲಾಡ್
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ
9. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
10. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ

ಎನರ್ಜಿ ಮೌಲ್ಯ (ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿ 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ). ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ:

ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್

ಅದರ ಆಹಾರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಎಣಿಸಲು "ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪು" ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ

ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಚಾರ್ರೈಡ್ಗಳು, ಬೂದಿ, ನೀರು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್.

ಖಾದ್ಯ "ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು"

1. ಅಣಬೆಗಳು ನೆನೆಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.

ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು":

• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 CH.L.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 63.1 kcal.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 3.1 ಗ್ರಾಂ.

ಕೊಬ್ಬು: 4.6 GR.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 2.8 ಗ್ರಾಂ.

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2 ಸೆಕೆಂಡ್ ಡಿಶ್ಸಸ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಊಟದ ಭೋಜನ ಹಾಲಿಡೇ ಚೈಲ್ಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರಾಟ ಮಧುಮೇಹ ಫಲಕ 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಕೊಬ್ಬು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಅಣಬೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಿಶ್ವಾಸವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ - ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಿವೇಕದ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಣಬೆಗಳ ವಿಧಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ವಿಷಯದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಮೌಲ್ಯ - ತುಂಬಾ.

ಈ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಆರ್ಆರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಡಿ. ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯ;
• ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಲೆಸಿತಿನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಫ್ರೀಕ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ergotionineine ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ;
• ß-glucans ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು ಸುಧಾರಿತ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ, ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 9 ರಿಂದ 27 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಪ್ರಕಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ - ಸೂಚಕವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು 1-2 kcal ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅದೇ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ 25 kcal ಆಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಅಣಬೆ ಫ್ರೈ - ಅವರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತೈಲ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರಣ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಾಣ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡರು. ಸರಾಸರಿ ಸುಮಾರು 160 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಕಚ್ಚಾದಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಇದು 24-25 kcal ಆಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

• ಓದಿ

2018 ಫ್ಯಾಟ್ ಬರ್ನರ್ ರೇಟಿಂಗ್

ಕೊಬ್ಬು ಬರ್ನರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಬಳಸಿದಾಗ ... 05/13/2018 1 ನಿಮಿಷ ಓದಿ

2018 ಕ್ರೀಡೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ರೇಟಿಂಗ್

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಜೀವನಕ್ರಮವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ... 05/12/2018 1 ನಿಮಿಷ ಓದಿ

2018 ರಜರ್ಸ್ ರೇಟಿಂಗ್

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹೆನರ್ಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಗ್ಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಅಂತಹ ಪು ಬಳಸಿ ... 05/11/2018 1 ನಿಮಿಷ ಓದಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ರೇಟಿಂಗ್ 2018

ಸೀರಮ್ ಟ್ರ್ಯಾಪ್ ಬಳಕೆಯು ದಿನನಿತ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ... 10.05.2018 1 ನಿಮಿಷ ಓದಿ

ರೇಟಿಂಗ್ BCAA 2018

ಸಂಕ್ಷೇಪಣ ಎಸಿಎ "ಶಾಖೆಯ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು" ದಲ್ಲಿ ಕಡಿತ "ಅಮಿ ... 09.05.2018 1 ನಿಮಿಷ ಓದಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಯಾವುವು

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 20-25 kcal ಆಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ 0.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 2 ಗ್ರಾಂ

ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವ ಉಪ್ಪು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಕೊರತೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಂತಹ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವಲ್ಲ. ಬೆಸುಗೆ 30 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (ಅಚ್ಚು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅಣಬೆಗಳು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 5-6 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಳಾಗುವ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕೆಳಗಿರುವ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 3 ತಿಂಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು. ಇದು ಅಗತ್ಯ: ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ; ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಅಗ್ರ ಪದರ ಸಾಸಿವೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಉಪ್ಪುಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ಸರಳ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಕೋಲ್ಡ್ ಲವಣವು ದುರ್ಬಲವಾದದ್ದು, ಆರಾಧಕರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು) ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಉಪ್ಪು ಪದರಗಳು ಇದೆ; ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಕೆ.ಜಿ. ಅಣಬೆಗಳು -30-40 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು. ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಡೆತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹೊರಗೆ ನೋಡಬಾರದು.
• ಬಿಸಿ ಲವಣಗಳು - ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಅಣಬೆಗಳು. 130 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, 2 ನೇ ಉಪ್ಪು. 1 ಕೆ.ಜಿ. ಅಣಬೆಗಳು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನ್ನನಾಳದವರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಶಾಲಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ವಾರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿ ಕಾರಣ.
• ತೂಕವನ್ನು ಬೀಳಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲೂಡಿಕೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಣಬೆ ಬೇಕು, ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಯಿಯು ಬಳಸಲು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಹಿಮಪಾತವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಷದಲ್ಲಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಣಬೆಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಕಾರಣ ವಿಷಯುಕ್ತದಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ. ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ:

• ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ;
• ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ;
• ಅತಿಸಾರ;
• ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆ;
• ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು.

ವಿಷದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ವೇಗವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ತಿರುಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ನೀವು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್

ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ - ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ರೀತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ 27 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಜಾತಿಗಳು ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು 1% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4.3%. ಚಾಂಪಿಂಜಿಗೊನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ರಷ್ಯಾದ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅನೇಕರು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಈ "ಸ್ತಬ್ರುವ ಹಂಟ್" ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಟುಂಬ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆನಂದದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದೇ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಕಚ್ಚಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 34 ಕಿಲೋಕಾಲೋರಿಯಾ. ಗ್ಲುಪ್ಪರ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಡವರಾಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 18 ಕೊಕಾಲರೀಸ್. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ನ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ 19 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಲೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಕಿಲೋಕಾಲೋರಿಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 22. ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ರೇಜರ್ಸ್, ಸ್ಮ್ಮೂರ್ಗಳು ಸುಮಾರು 20 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯತೆಯು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯದ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಅಪಾಯಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ, ಫ್ರೈ, ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಇಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಣಬೆಗಳು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು."

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯ (ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎನರ್ಜಿ ಮೌಲ್ಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

** ಈ ಟೇಬಲ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸರಾಸರಿ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ
"ನನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ."

ಕೌನ್ಸಿಲ್: ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಈ ಸೂಚಕವು ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ತೈಲ ಪ್ರಮಾಣ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು. ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 32.8 kcal ಆಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಚಮಚ - 134.87 kcal.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅಣಬೆಗಳು ಮದುವೆಯಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 30.6 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಿಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬದಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವವರು, ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೊಡಗಿಸಬಾರದು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಶುಷ್ಕ, ಮುಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ ಏನು? ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಆರೋಗ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ "ಮಶ್ರೂಮ್" ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಮನಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೈಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಝಿಂಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದೆ, ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಯ್ಫೆರೀಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ" ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಬಹುತೇಕ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.

ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು, ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಫ್ರೈಡ್ ವೈಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಒರೆಸ್ಟರಿಗಳಲ್ಲಿ - 54 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಮೊತ್ತವು 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದೆಂದು ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಲ್ಲ.

ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಆಯಿಲ್ನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ವಿಧದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಂದು ರಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ನಿಂದ ತಮ್ಮ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ತೈಲ.

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಗೌರವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದಂತೆ ಕರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್) ಆನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಅವು ಎರಡು, ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು, ಚಹಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಮೂಲಕ, ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಸರಳವಾಗಿ ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಅನಗತ್ಯ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಂದ ತೂಕವನ್ನು "ದಯವಿಟ್ಟು" ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಕ್ಷಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಫ್ರೈ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಕುದಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಮೂಲಕ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಇದ್ದವು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ತಲೆನೋವು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವಾಗ ಬೇಕು?

ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಿಯಮ: ಫ್ರೈಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಊಟದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಲ್ಲ.

ವಿಷಯದ ವೀಡಿಯೊ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜಿ:

ಕೈಯಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೊರೊವಿಕ್ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲವು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿದೆ. ಪೈನ್, ಫರ್, ಬರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಜೂನ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಅವನು ಹಣ್ಣುಗಳು. ದಪ್ಪ, ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಲೆಗ್ ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಟೋಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಬೆಳಕು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ-ಬೇರಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಆಯಾಮಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, 7 ರಿಂದ 25 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 50 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಬಿಳಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ:

ಬಿಳಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 162 kcal ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹುರಿದ ತೈಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಬಿಳಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಬಿಳಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಮೊದಲ ವಿಭಾಗದ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿರುವ ಅಚ್ಚರಿಯೇ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳ ಜೀರ್ಣಿಸಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಜಲೀಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ನಿಯಂತ್ರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ. ಬಿಳಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ, ತುರಿಕೆ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ, ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್, ಪಾದರಸ, ಸೀಸ, ಸೀಸಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂನಂತಹ ವಿವಿಧ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಟ್ರೇಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ದೂರವಿರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ (ಕ್ಯಾಲೋರೈಜರ್). ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು, ಅವರು ಬಿಳಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಣಬೆಗಳು 14 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಮನಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ, marinate, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವರು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ಅವಧಿಯು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ (2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಸೋಕಿಂಗ್ ನಂತರ) 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು (ಕ್ಯಾಲೋರಿಝ್ಟರ್) ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ