ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಲ್ಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೋ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳ ಭೋಜನವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

4-5 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಾರ್ಫಾಲ್ (ಬಿಲ್ಲು ಪಾಸ್ಟಾ) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 70-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು.

ಸಾಲ್ಮನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫರ್ಫಾಲ್ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

2. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

3. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ.

4. ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.

5. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಮುಗಿದ ಫರ್ಫಾಲ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಡಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ - ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್! ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಎರಡೂ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಪತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ :). ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನನ್ನ ಮನುಷ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾನೆ" ನಪುಲೆ". ತೀರ್ಪು ಮನವಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ: "ನನಗೆ ಅದೇ ವಿಷಯ ಬೇಕು! ನನಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!" ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ನೇ ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನಾನು ಅದರ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ. ಸಾಶಾ ಸೊಬೋಲ್ ("ವಾರ್ಡ್ ನಂ. 6" ನ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು" ) ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದ "ಕಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬೇಜ್" ನ ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಇತರರ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (3-4 ಬಾರಿಗೆ):

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್) - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ)
• 200 ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ 18% - ನಾನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ "ನಾ Zdorovye" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ - ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫರ್ಫಾಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು. ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮರ್ (ಶ್ರೀಮಂತರು ಸಹ) ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• 1/2 ಪ್ಯಾಕ್ ಫಾರ್ಫಾಲ್ (ಪಾಸ್ಟಾ - ಬಿಲ್ಲುಗಳು) ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಎಲ್ಲವುಗಳಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ “ಪಾಸ್ಟಾ ಜರಾ” ಅಥವಾ “ಡಿವೆಲ್ಲಾ” ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು “ಕುಂಬಳಕಾಯಿ” ಗೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. , ಹೇಳಿ, ಪೋಲಿಷ್ "ಲುಬೆಲ್ಲಾ"
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - ನಾನು "ನೋಯಿರ್" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ - ಎ ಲಾ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪರ್ಮೆಸನ್, ಆದರೂ ಅದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ :) (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು



ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ) ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.


ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದಂತೆ (!) ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತೆಳು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪಾರ್ಶ್ವವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!


ಮೀನಿನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ (ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತ), ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.


ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.


ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.


ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸತ್ಯ - ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಗ್ಗಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ (!) ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಾಗ, ಅವರು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೂ! ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ (ಪಾಸ್ಟಾ ಉಜ್ಜಲು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು) ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಮೀನು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ (ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ). ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!


ನಿಮಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಈ ಖಾದ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ (!) ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರದ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ - ಕಂದು ಕಲೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನನ್ನ ಪತಿ ನನ್ನನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿದ

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ನನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ದಿನನಿತ್ಯದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ.

ನಾನು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನನ್ನ ಪತಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸುಮಾರು ¼ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಪಾಸ್ಟಾ - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ನಾನು ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ - ಸುಂದರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅದರ ಹೆಸರು ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೀನನ್ನು ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

   

   ಟ್ರೌಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಫೋಟೋ.

2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಪಾರ್ಮ.

   

   ಮೂರು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, ಫೋಟೋ.

3. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

   

   ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಫೋಟೋ.

4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

   

   ಹುರಿಯುವ ಮೀನು, ಫೋಟೋ.

5. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

   

   ಹುರಿಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಫೋಟೋ.

6. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

   

   ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಫೋಟೋ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

   

   ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಫೋಟೋ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಳಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

   

   ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್, ಫೋಟೋ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಪರ್ಮೆಸನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಚಿಲಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಭೋಜನ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯ:ಇಟಲಿ

ಅನಗತ್ಯ ಜಗಳ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ! 30 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, "ಪಾಸ್ಟಾ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದರು. ಒಟ್ಟು 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ, ಕಾನ್ಚಿಗ್ಲಿಯಾ, ಲಿಂಗ್ವಿನ್, ಪೆನೆ, ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಫಾಲ್.

ಫಾರ್ಫಾಲ್ (ಚಿಟ್ಟೆಗಳು/ಬಿಲ್ಲುಗಳು) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಬಿಲ್ಲುಗಳು / ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು) ಮತ್ತು ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪಿನ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಇರಬೇಕು; ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ (ನಿಖರವಾದ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ). ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಫಾರ್ಫಾಲ್, ಈಗಾಗಲೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.