Puerh ರಾಳ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಚಾ ಗಾವೊ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಸಮ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ..

ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳವನ್ನು ಮೊದಲು 7 ನೇ ಶತಮಾನ AD ಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಇ. ಚೀನಾದ ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳವನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಹುತೇಕ ತಡೆರಹಿತ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇಡೀ ದಿನ ಇರುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ರಾಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೂರು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಮರಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ 70-90 ಕೆಜಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಗಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಚಾ ಗಾವೋ ಪುರ್ಹ್ ರಾಳದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು;
• ದೇಹದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ಹೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಚಹಾ ರಾಳವು "ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆ" ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ಗಳು, ತಲೆಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತವನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತದೆ. ಥೈನೈನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರಾಳವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಡಿದಾದಿರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ವಿವರಣೆ

ಪುರ್ಹ್ ರೆಸಿನ್ - ಚಾ ಗಾವೋ - ಚಾ ಗಾವೋ - 茶膏

ಪ್ಯೂರ್ ರಾಳ ("ಚಹಾ ರಾಳ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರ್ ಟೀ ಸಾರ, ಅಕ್ಷರಶಃ "ಟೀ ಪೇಸ್ಟ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ), ಒಮ್ಮೆ ಟಿಬೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪುರ್ಹ್ ರಾಳವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 100 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಚಹಾ ಮರಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಮರಗಳಿಂದ ರಾಳವು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಪ್ಯೂರ್ಹ್ ರಾಳದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ; ಚೀನಾದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇಡೀ ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರು ಟೀ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವೂ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಲವತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಕೇವಲ 0.5 ಕೆಜಿ ರಾಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವೆಚ್ಚವು ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ
ರುಚಿ ಗುಣಗಳು: ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಷಾಯ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ಕಷಾಯವು ಕಡಿದಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿನಿಂದ ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಪುರ್ಹ್ ರಾಳವು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್, ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರ, ದೇಹದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. , ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರಾಳವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ವಿಶಾಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯೂರ್ ರಾಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಈ ರೀತಿ ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡು ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳವು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬ್ರೂಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳವನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಲೀಟರ್ಗೆ ನೀವು 1-1.5 ಗ್ರಾಂ ರಾಳದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚೇನಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ
• ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು
• ಮದ್ಯಪಾನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ರಕ್ಷಣೆ
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೋಷಣೆ

ಚೈನೀಸ್ ಪ್ಯೂರ್ ಟೀ ರಾಳದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ (1644 - 1912) ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 200 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರಾಳವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಮಂತ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉನ್ನತ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ರಾಳವನ್ನು ಬಹುಮಾನವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ರಾಳದ ಅದೃಷ್ಟದ ಮಾಲೀಕರು ಅದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರು.
ಟಿಬೆಟ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಧಾರ್ಮಿಕ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ರಾಳವು ಒಲವುಳ್ಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 1792 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಟಿಯರ್ನಿ ಮಿಷನ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ (ತೂಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ನಷ್ಟ, ಲಿಪಿಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು), ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಔಷಧೀಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. .

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಗ್ರಂಥ “ಬೆನ್ ಕಾವೊ ಗ್ಯಾಂಗ್ ಮು” ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: “ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಂತೆ ಕಪ್ಪು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಚಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ರಾಳ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಊತ ಮತ್ತು ಲಘೂಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಒಣ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಶಾಖದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ನೋವನ್ನು ನುಂಗದೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಳವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಕೇವಲ ಒಂದು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ: 2004 ರಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಗ್ರಾಂ ರಾಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬರಹಗಾರ ಲಿಯು ಕ್ಸುನ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ 12,000 ಯುವಾನ್‌ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. 2007 ರಲ್ಲಿ, 82 ಗ್ರಾಂ ರಾಳವನ್ನು 850 ಸಾವಿರ ಯುವಾನ್‌ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ರಾಳವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಯುನ್ನಾನ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಆಯೋಗದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಳವು 50% ಟೀ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ರಾಳಕ್ಕೆ 500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು.

ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಅರ್ಥ: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ಪರಿಹಾರ, ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮ (ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ), ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೋಷಣೆ, ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ, ಧೂಮಪಾನದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ಪರಿಹಾರ.

ಮದ್ಯಪಾನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ರಕ್ಷಣೆ

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಟೀ ರಾಳವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಘಟಕಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಅದರ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲ್-ಅಲನೈನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ತ್ವರಿತ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಇದು ಟೌರಿನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೆದುಳು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮ್ಯೂಕೋಸಾ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಚಟದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ರಾಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ

ಮಾಂಸದ ಭಾರೀ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ರಾಳದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಎಂದು ಹಿಂದೆ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಳದೊಳಗಿನ ಸೆಲ್ಯುಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನೇಸ್ ಇತರ ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಲುಕೋಮೈಲೇಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅವು ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೋಷಣೆ

ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳದ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್. ಇದಕ್ಕೆ ಮೂರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಕ್ರದ ನಂತರ (ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೋಧನೆ), ರಾಳವನ್ನು ಅತಿ-ಸಣ್ಣ ಅಣುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಚೋದನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳವು ಇತರ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಭಾರ ಲೋಹಗಳು (ಸೀಸ, ಪಾದರಸ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಅಂಶಗಳು) ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮ್ಯೂಕೋಸಾವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.
• ರಾಳದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಳದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು, ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೋಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಜಠರ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರಾಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಆಡಳಿತದ ಕೋರ್ಸ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವಾಗ.

ಪ್ಯೂರ್ ಟೀ ರಾಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

• ರಾಳದ ಪಕ್ವತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು
• ರಾಳದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ
• ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳದ ಪರಿಮಳ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ?
• ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪ್ರಭಾವ

ರಾಳದ ಪಕ್ವತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತೆ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ದೀರ್ಘ ಚಕ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ರಾಳದ ನೋಟವು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ರಾಳವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ "ಸಂಸ್ಕರಣೆ" ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ರಾಳದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ರಾಳದ ವಯಸ್ಸಾದವು ಆಣ್ವಿಕ ಅವನತಿ, ಪಾಲಿಮರೀಕರಣ, ಮರು-ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಮರು-ಪಾಲಿಮರೀಕರಣದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತದ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಅಣುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಚಕ್ರದಂತೆ (ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು "ಡಾರ್ಕ್ ಟೀ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು "ಕಪ್ಪು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಚಹಾ "ಒಣಗಿದ" ನಂತರ ಪು-ಎರ್ಹ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಚಕ್ರವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ

• ಕಿತ್ತಳೆ (ಟೀ ಫ್ಲಾವಿನ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ)
• ಗುಲಾಬಿ-ಕೆಂಪು (ಥೆರುಬಿಗಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು)
• ಕಂದು-ಕಡು ಕೆಂಪು.
• ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು
• ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಕೆಂಪು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಾಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಶುದ್ಧವಾದವು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಚಹಾ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳದ ಪರಿಮಳ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ?

ತಾಜಾ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಎಲೆಗಳು ಚಹಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳು ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಹಂತದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪರಿಮಳದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.

• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಚಹಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಟೈಗ್ವಾನ್ಯಿನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನ ಕಿಣ್ವಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.
  ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು: ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಪಕ್ವತೆ → ಕಿಣ್ವಗಳು → ಲಿಪಿಡ್ಗಳು → ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪ್ರಭಾವಪುರ್ಹ್ ರಾಳ

• ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಪರಿಸರದ ಪ್ರಭಾವ. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕ ಅಯಾನುಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉಳಿವು ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ. ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (ಶುಷ್ಕ, ಮಧ್ಯಮ-ಆರ್ದ್ರ, ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರ). ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳ ಪರ್ಯಾಯವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬೇಕು.
• ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಂತ್ರಣವು ರಾಳದಲ್ಲಿ ದ್ವಿತೀಯಕ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

GongRuiXiang ನಿರ್ಮಿಸಿದ ರಾಳ

ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈಗ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, GongRuiXiang ಕಂಪನಿಯ (Gong-Ruixiang) ತಜ್ಞರು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ರಾಳದ ಸಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಚಕ್ರಾಧಿಪತ್ಯದ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಚಹಾ ರಾಳದ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಚಹಾ ರಾಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು 186 ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 72-ದಿನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಚಹಾ ಫ್ಲಾವಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ನಡುವಿನ ಆಂತರಿಕ ಸಮತೋಲನವು ಅದರ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿತು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ.

GongRunXiang ತಜ್ಞರು ಪರ್ವತದ ಬುಗ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. 2009 ರಲ್ಲಿ, GongRunXiang ರಾಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಚೀನೀ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಇಲಾಖೆ ಅನುಮೋದಿಸಿತು.

ಬಳಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೂರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ರೋಸ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಇದ್ದಿಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮೈಕ್ರೊಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

100 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಚಹಾವು ಕೆಲವೇ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು GongRuiXiang ರಾಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 186 ರಹಸ್ಯ ಹಂತಗಳು ಮತ್ತು 72 ದಿನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, GongRuiXiang ಚಹಾ ರಾಳವನ್ನು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಚಿಕ್ಕ ಕುರುಹುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾಳವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ಅನುಪಾತ). ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲ

ಚೀನಾದ ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ Xishuangbanna ಮತ್ತು Pu'er ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಸಾವಯವ ಚಹಾ ತೋಟಗಳು.

ಭಯೋತ್ಪಾದನೆ

ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮಳೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೌರ ವಿಕಿರಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ಎತ್ತರ: ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 1800 ಮೀಟರ್.
• ಆರ್ದ್ರತೆ: ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಳೆ ಸುಮಾರು 1500 ಮಿಮೀ.
• ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನ: 17 - 23 oC.
• ಅಕ್ಷಾಂಶ ಮತ್ತು ರೇಖಾಂಶ: 21.7 ಡಿಗ್ರಿ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ, 101 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ.

ರಾಳದ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ರಾಳವನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ರಾಳವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಳವನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೂರವಿಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀಲವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ.

ಬಳಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ರಾಳವು ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು 40 - 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಕುಡಿಯಿರಿ.

604

ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಳಿಸಿದೆ - ಅದರ ಸೊಗಸಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಅನೇಕ ಚಹಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಪು-ಎರ್ಹ್ ರೆಸಿನ್ ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಪ್ಯೂರ್ಹ್ ರಾಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ರಾಳದ ಮೊದಲ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಮರಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50 ಕೆಜಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೇವಲ 1 ಕೆಜಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು 7 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದು ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಎಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. 12 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಟಿಬೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ಪ್ಯೂರ್ ರಾಳದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನಂತಹ ಚಹಾದಲ್ಲಿ, ರಾಳವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ:

• ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು.
• ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.
• ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು.
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ.
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.
• ಸುಧಾರಿತ ಚಯಾಪಚಯ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಮನಸ್ಸಿನ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ, ಶಾಂತತೆ, ನೆಮ್ಮದಿ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯೂರ್ ರಾಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಕಲೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಾಳದಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು: 1 ಗ್ರಾಂ ರಾಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ರಾಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 1.5 ಗ್ರಾಂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಷಾಯದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಆಳವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಣ್ಣವು ಅಂಬರ್ನಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಾಳದ ಕಷಾಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು:

• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್.
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ.
• ಜ್ವರ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವ ಋಷಿಗಳ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಚಹಾ ರಾಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಚಹಾ ರಾಳದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು 15-25 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ.

ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ (ಚಾ ಗಾವೊ) ಎಂದರೇನು?

ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 7 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ (ಟ್ಯಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶ) ಹಿಂದಿನದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. 10 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಆ ಕಾಲದ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಎಲೆಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು "ಸಣ್ಣ ಪ್ರೆಸ್" ಬಳಸಿ ಹಿಂಡಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು "ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೆಸ್" ಬಳಸಿ ಹಿಂಡಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿದ ಚಹಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

14-17 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿದ ಚಹಾದ ನಿಷೇಧದಿಂದಾಗಿ ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಲ್ಲೇಖವಿಲ್ಲ. ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (1644-1911), ಒತ್ತಿದ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಟಿಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಯುನ್ನಾನ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು "ಪು'ರ್ ಚಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪುರ್‌ನಿಂದ ಚಹಾಗಳು, ಈ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಚಹಾ ಕಾರವಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪುಯೆರ್ ನಗರವು ಪ್ರಮುಖ ಸಾರಿಗೆ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ರಾಜಕುಮಾರರಿಗೆ, ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಆರ್ಥಿಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಕಚೇರಿಯು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿತು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಟಿಬೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶಂಸೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ: ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವು ಟಿಬೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಕುಲೀನರು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಮಠಗಳಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಯೋಂಗ್‌ಜೆಂಗ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಅಂತಹ ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಸ್ವಂತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ "ಅರಮನೆ ಸರಕು" ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಆದೇಶಿಸಿದರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಲವಾರು ಗಮನಾರ್ಹ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
- ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ "ಅರಮನೆ" ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ನಂತರ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ "ಜಾನಪದ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಕಿಯಾನ್‌ಲಾಂಗ್ ತನ್ನ ಪ್ಯಾಲೇಸ್ ಟೀ ಕೌನ್ಸಿಲ್‌ಗೆ ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಿದನು, ಇದನ್ನು ಹೊಸ ತತ್ವಗಳ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಈಗ 186 ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಚಕ್ರವು 72 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಸಿಕ್ಸ್ ಟೀ ಮೌಂಟೇನ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಹಳೆಯ ಮರಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವರ್ಷದ 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಾಜಾ ವಸಂತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಈ ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ "ಪ್ಯೂರ್ ಚಗಾವೊ" (ಪ್ಯೂರ್ ಟೀ ಪೇಸ್ಟ್) ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು 1765 ರ ಟ್ರಾವ್ನಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. 1792 ರಲ್ಲಿ, ಲಾರ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕ್‌ಆರ್ಥರ್ (ಅಫೀಮು ವ್ಯಾಪಾರದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಲೇಖಕ) ರಾಯಭಾರ ಕಚೇರಿಗೆ ಚಕ್ರಾಧಿಪತ್ಯದ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯುರೋಪ್‌ಗೆ ಬಂದಿತು. ಬ್ರಿಟಿಷರಿಗೆ ಅದು ಏನೆಂದು ಎಂದಿಗೂ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಉಡುಗೊರೆ ಇನ್ನೂ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನ ಸ್ಟೋರ್ ರೂಂಗಳಲ್ಲಿ ಧೂಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದೆ.
1911 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಸಿನ್ಹೈ ಕ್ರಾಂತಿಯಿಂದ ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶವನ್ನು ಉರುಳಿಸಲಾಯಿತು. ಅರಮನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡಚಣೆಯಾಯಿತು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಳೆದುಹೋಯಿತು, ಆದರೂ "ಜಾನಪದ" ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿತು.
2002 ರಲ್ಲಿ, ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಕಂಪನಿ ಮಾಡರ್ನ್ ಟೀ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 30 ವರ್ಷಗಳ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಶ್ರೀ. ಚೆನ್ ಜೀ ಅವರನ್ನು ಮುಖ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞರಾಗಿ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು. ಜೂನ್ 1, 2006 ರಂದು, ಕಂಪನಿಯು 4 ವರ್ಷಗಳ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿತು: “ಪ್ಯೂರ್ ಚಾಮು” (ಮದರ್ ಪ್ಯೂರ್) - ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಮೊದಲ ಇಂಗು. ಈ ಗಟ್ಟಿಯನ್ನು ಈಗ ಯುನ್ನಾನ್ ಹಿಸ್ಟರಿ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರುವಾಯ, ಕಂಪನಿಯು ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಚೀನೀ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಶಸ್ಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯ ಅನುಕರಣೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇದು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು (ಇದು ಸಾಂಗ್ ಅವಧಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಘನ ವಸ್ತುವಿನ ಇಳುವರಿಯು 2% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
ಟೀ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 20 ವರ್ಷಗಳು. ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಲೇಪನದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೆಲವು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.