ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಋತುವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದು ನಾನು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಿವಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್,
- ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ,
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು),
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 
ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. 
ಎಂದಿನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 
ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. 
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. 
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ. 
ರೋಲ್ಗಳಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ!
ನನ್ನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಾನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು (ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ) ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ: ಗಣಿ ಮೃದು, ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವ, ಆದರೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ. ಇದನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ! ನನ್ನ ಭರ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಹರಿಯಲಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು.
ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಅವರು "ದೂರ ಹೋದರು".
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಾನು ಈ 10 ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ನಾನು ಅಂತಿಮ ಫೋಟೋ ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
- 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
- ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು;
- 60 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ);
- 90-100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಈ ಹಂತವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 3219.70
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 139.56
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಮೂರು ಲೋಟ ಹಾಲು;
- ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
- ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಮಚ;
- ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
- 60 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು 20%, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ಛಿಕ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 
ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 
ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ :), ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. 
ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. 
ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 
ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 
ಅಷ್ಟೆ, ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟೌವ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗುವುದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ನಾನು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟೆ. 
ಮುಂದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ... 
ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 
ಈಗ ಅದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 
ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ. 
ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿ ಸುತ್ತು. 
ಅಷ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.
ಇಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ! ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಕೇವಲ ಏದುಸಿರು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ! 
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಸಾಲನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 
ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 
ನೀವು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 
ಈಗ ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 3-4 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. 
ನಿಮಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳು!
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ತಂದೆಗೆ ಸಹ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ)
- 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (9%)
- 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
- 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ! ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡಬಹುದು.
