ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನು ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಅದರ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಮೇ ವರೆಗೆ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಹೂಬಿಡುವ ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮರಗಳಿಂದ ಪರಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ನಂತರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೋಡಲು ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳ ಹೂವುಗಳ ಪರಾಗದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಪರೂಪದ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಲಿಫ್ಲೋರಲ್ ಆಗಿದೆ - ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೇನು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇತರ ಜೇನು ಬೆಳೆಗಳು ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ, ರುಚಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂಬಿಡುವ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್

ಸಂಯುಕ್ತ

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರ ಪಟ್ಟಿ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾಗಿದ್ದು, ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ);
• ಬಿ 3 (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ);
• B5 (ಕೋಶಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• B2 (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ);
• B9 (ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ).

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್: 38.7 - 41.3 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ಲೂಕೋಸ್: 31.4-33.5 ಗ್ರಾಂ
• ಸುಕ್ರೋಸ್: 1.2 ಗ್ರಾಂ

ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು "ನಿರುಪದ್ರವ ಸಕ್ಕರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ವೈವಿಧ್ಯವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತಗಳು, ಕೆಮ್ಮು ಅಥವಾ ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಔಷಧವಾಗಿದೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾರಾದರೂ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಅಟ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಜೀವನವು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಒತ್ತಡದಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈದ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರ್ವಸತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೇನು 100% ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಟ್ಯಾಫ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತಳಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ.

ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಸ್ಥಿರೀಕರಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಿದ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಲಟೋನಿನ್ (ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿದ್ರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ).
ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲು ಈ ವಿಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಶೀತಗಳಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಬರ್ನಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಳಿ, ನಂತರ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ರಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಮಚ.
3. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಔಷಧವನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೊದಲು ಚಮಚ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಿವೆ! ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಬಿಸಿಲು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇತರರಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸುವಿರಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜನರು ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ; ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರ್ಧ್ರಕ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ರುಚಿಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೇನು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತನಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗಾಜು ಅಥವಾ ಕಪ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 200-250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಡೋಸೇಜ್

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಕರ ಡೋಸೇಜ್ - ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - ¼ ಟೀಚಮಚ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚದವರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇದರಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವ ರೋಗಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ:

• ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್;
• ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಏಕೈಕ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು "ಹೊರಗುಳಿಯಬಹುದು" ಮತ್ತು ಇತರರಿಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು?

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ದೇಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ದೇಶದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಕಲಿಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಟ್ರಸ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್.

ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬೆಲೆ 500 ಗ್ರಾಂಗೆ 400-500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾದಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲನೆಯದು. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣವು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಜೇನು ಸಸ್ಯಗಳು ಮೇ ತಿಂಗಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ಅರಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಜೇನುನೊಣಗಳು. ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಜೇನುನೊಣಗಳು (ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟಗಳಿಂದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಜೇನುನೊಣಗಳು) ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶಾಂತಿಯುತ ಸ್ವಭಾವಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ

ಪೊಮೆರೇನಿಯನ್ - ಅದು ಏನು? ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಮರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಿತ್ತಳೆಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಇದರಿಂದ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಎಲೆಗಳು ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ.ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ, ನೆರೋಲಿ ಮುಂತಾದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಡಿಸೆಂಬರ್-ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲ ಕಥೆ

11 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅರಬ್ಬರು ಟರ್ಕಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ತಂದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವನ್ನು ಹುಡುಗಿಯ ಮುಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಶುದ್ಧತೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಮರದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹೂವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತು ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಡುಗಿಯೊಬ್ಬಳು ತನ್ನ ಮದುವೆಯ ದಿನದಂದು ತನ್ನ ಕೂದಲನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಮಾಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದಳು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್, ಮೊರಾಕೊ ಮತ್ತು ಟುನೀಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದವು.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು.

ವಿವರಣೆ

ಈ ಸಸ್ಯದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಜನರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಹ ವಿರೋಧಿ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮರದ ಔಷಧೀಯ ರಸವನ್ನು ಗಾರ್ಗ್ಲ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕಾಗಿ

ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು: ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಥೈಮ್, ಪುದೀನ, ಲಿಂಡೆನ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಗಾಗಿ

20 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಚಹಾವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ

ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ) ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಸ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ!

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಜೇನು ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಎರಡೂ ಹೆಸರುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ನಿಂಬೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊನೊಫ್ಲೋರಲ್ ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಮರಗಳ ದೊಡ್ಡ ತೋಟಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೊನೊಫ್ಲೋರಲ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಲಿಫ್ಲೋರಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಹೂವುಗಳು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ - ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ, ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ.

ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣ ತಿಳಿ ಹಳದಿ. ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಂಡಾಗ, ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೇನು ಹರಳುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೇನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಬೋರಾನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮುಂತಾದ ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ;

ವಿಟಮಿನ್ಸ್;

ಸಕ್ಕರೆಗಳು: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್;

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು;

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;

ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗಾಢವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹೆಚ್ಚು ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು B3, B5, B2, B9 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಡಿಮೆ ಡಯಾಸ್ಟೇಸ್ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು 9.6-12.5 ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ 38.7 - 41.3 ಗ್ರಾಂ;

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ 31.4-33.5 ಗ್ರಾಂ

ಸುಕ್ರೋಸ್ - 1.2 ಗ್ರಾಂ.

ಅನುಪಾತ:

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ + ಗ್ಲುಕೋಸ್ - 70.1-73.6 ಗ್ರಾಂ;

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್/ಗ್ಲೂಕೋಸ್ 1.24-1.36.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ, ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಒಂದು ಚಮಚವು 64 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಶೀತಗಳು, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಲವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಮತ್ತು ಇ.ಕೋಲಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತಳಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಗಾಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿದ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿದ್ರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮೆಲಟೋನಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾದಕತೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು ರಕ್ತದಿಂದ ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಚೋದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶವು ಅಚ್ಚನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬನ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಇತರ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ತಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮುಂದೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. 5 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇದ್ದರೂ.

ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೆರ್ಪೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿರಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಸುಳಿವು ಇರಬೇಕು. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ: ಹೂವು, ಲಿಂಡೆನ್, ಬಕ್ವೀಟ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಕೇಳಿರದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಭೇದಗಳೂ ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನು. ಜೇನುನೊಣಗಳು ಅರಳಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮರಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವುಗಳ ಮಕರಂದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಮರಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು. ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಗಾಢ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ. ಇದರ ಪರಿಮಳವು ಹೂಬಿಡುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮರಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಇದು ಕಹಿಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮರಗಳು ಬೆಳೆದವು (ಹೂಬಿಡುವ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು). ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಅದು ಶೀತ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಭೂಗತ), ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು 1-2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರವೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನು:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸತ್ಕಾರದ ನಂತರ, ಹಸಿವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಪಿತ್ತರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಅನೇಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ರಕ್ತಹೀನತೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ;
• ಬಳಲಿಕೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ;
• ನಿಮಗೆ ಕೆಮ್ಮು ಅಥವಾ ಶೀತ ಇದ್ದರೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರೋಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇದು ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕ್ಷಯರೋಗ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಸ್ಕರ್ವಿ, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಚಯಾಪಚಯವು ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ (1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ತಿನ್ನಿರಿ. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಥವಾ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. 1 tbsp ನಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ವಯಸ್ಕರು ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಎಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಸಾಕು.

ಇಂದು ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಬಕ್ವೀಟ್, ಹೂವು, ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನು ಎಂಬ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅರಳುತ್ತವೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಜೇನುಗೂಡುಗಳನ್ನು ತೋಟಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನು ಎಂಬ ಹೆಸರು ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ: ಪೊಮೆಲೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್. ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಂದು, ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿರುವಾಗ ನೋಡಿದರೆ, ಬಣ್ಣಗಳು ಗಾಢ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೀಜ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮಸುಕಾದ ನಿಂಬೆ, ಕೊಳಕು ಹಾಲಿನ ಛಾಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ವಾಸನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಪರಾಗದ ಮೂಲವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮರಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಪರಾಗ ಸಂಗ್ರಹದ ಸ್ಥಳದ ಬಳಿ ಯಾವ ಮರಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕೂಡ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪರಾಗ ಮೂಲ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ. ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧದ ಶೇಖರಣೆಯು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವು ನಿಲ್ಲುವ ಸ್ಥಳವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇದನ್ನು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಠಡಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಟೇಬಲ್ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಜೀರ್ಣ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ;
• ರಕ್ತಹೀನತೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು;
• ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮು.

ನಕಲಿಯಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ನಿಜವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೋಟಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ನೆಡುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಯಾರಕರು, ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಣ್ಮರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಿಜವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ನಾವು ನಕಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ನೆರಳು. ರುಚಿಯಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಟಾರ್ಟ್. ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೃತಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾದ ಸರಳ ಚಹಾವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಕ್ಕಿ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಬೇಕರಿ;
• ಮೊಸರು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯು ಅವರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

• ಗರ್ಭಿಣಿ;
• ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ;
• ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತ ತೂಕವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ 5 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೇನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅಭಿಜ್ಞರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನು

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜೇನುನೊಣಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ: ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಈ ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಷಯ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸೇವಿಸಬೇಕು - ಇದು ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರೋಗಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ: ಕೆಮ್ಮು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಜ್ವರ, ಸಂಧಿವಾತ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಡ್ರಾಪ್ಸಿ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಕ್ಷಯ.
ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ (ಕಿತ್ತಳೆ) ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುದುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರನು ಜೇನುನೊಣಗಳು ಇತರ ಕಾಲೋಚಿತ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು "ಅನುಮತಿ ನೀಡುತ್ತಾನೆ".

ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಜೇನು

ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ನೀಲಿ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಜೇನು, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯದಂತೆ, ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೂವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವರೂಪದಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಂದಿಯಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸೆಳೆತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಜೇನು ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೀಲು ರೋಗಗಳು, ಸಂಧಿವಾತ, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೋಷನ್ ಬಳಸಿ ಮೊಡವೆಗಳಿಂದ ಮುಖವನ್ನು ಒರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಯ್ಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೈಪರ್ವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್, ರಾಶ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆರಳಿಸುವ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಯೂಕಲಿಪ್ಟಸ್ ಜೇನು

ಯೂಕಲಿಪ್ಟಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಅಲ್ಲಿ ವಸಾಹತುಶಾಹಿಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಮೂಲನಿವಾಸಿಗಳು ಅದನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಸೈಪ್ರಸ್ ಅನ್ನು ವಸಾಹತುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಬ್ರಿಟಿಷರು, ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು (ಹೌದು! ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಇವೆ!) ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಲೇರಿಯಾವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ನೀಲಗಿರಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ತಂದರು. ಮತ್ತು ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಇದು ಯೂಕಲಿಪ್ಟಸ್ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಲಂಚವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಯೂಕಲಿಪ್ಟಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವುಡಿ-ಹರ್ಬಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೆಂಥಾಲ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯೂಕಲಿಪ್ಟಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ನೀಲಗಿರಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದ್ರವ, ಪಾರದರ್ಶಕ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಇದು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀಲಗಿರಿಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಯೂಕಲಿಪ್ಟಸ್ ಜೇನು ನಿರೀಕ್ಷಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಯಗಳು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಸವೆತಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಥೈಮ್ ಜೇನು

ಥೈಮ್ ಜೇನು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ! ಇದರ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಗ್ರಹಣ ಮಾಡಿತು, ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಂಬಲಿಗರು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನಿಸಿದರು. ಅವರು ಥೈಮ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಊತಕ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಅದರ ರೋಮಾಂಚಕ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ, ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಯಂದು ನೀವು ಬಿಸಿಯಾದ, ಬಿಸಿಲಿನ ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಥೈಮ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಇದು ನಾದದ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಬಳಲಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಥೈಮ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕಿಣ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಸೆಳೆತದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ನರಶೂಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ನೋವು ಕೂಡ ಥೈಮ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸೂಚನೆಯಾಗಿದೆ. ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಹೂವುಗಳ ಮಕರಂದದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫೆರುಲಾ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕ್ಯಾಲಿಸ್ಟೆಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು). ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಂಬರ್ನಿಂದ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಜೇನುನೊಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಲಂಚವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೋಬ್, ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಪರ್ಸಿಮನ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಗಸಗಸೆ, ಟೈಮ್, ಸೇಬು ಮರ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕೇಶಿಯ.

ಪಾವೆಲ್ ಡ್ರುಜಿನ್
ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ರಷ್ಯನ್ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರ
ಫೋನ್: +357 99-768174
ಇಮೇಲ್:
VKontakte ಗುಂಪು: https://vk.com/honeycyprus