ಶುಭ ದಿನ, ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲಾಗ್ ಓದುಗರು!

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್ ತಿಂದಿದ್ದೀರಾ? ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು? ಈ ಗಾಳಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪೈಕಿ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆಯೇ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ರಂಪ್ಟ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಮಾಷೆಯ ಮತ್ತು ಮನರಂಜಿಸುವ ಕರಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಡೊನುಟ್ಸ್ - ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫಿರ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಲ್ಲಲು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬನ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು :) ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು.

8. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕರ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

9. ಈಗ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡೊನಟ್ಸ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಂತಹ ಕೆಫೀರ್ ಬನ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 325 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಎಂದಾದರೂ ಸಂಭವಿಸಿದೆಯೇ? ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ? ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ. ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಲೆಂಟನ್ ಜಾತಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೆಫಿರ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡೊನುಟ್ಸ್, ಡೊನುಟ್ಸ್, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ, ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗಾಳಿಯ ಬನ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಕಾರಣ, ಯಾರನ್ನೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕಾರವು ಇನ್ನೂ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಂತರ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫಿರ್ ಕ್ರಂಚೀಸ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅವರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದುಂಡುಮುಖದ ಶಿಶುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಮಾಷೆಯ ಮಕ್ಕಳು 😆

ಅನೇಕ ಜನರು ನನಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಲಯಗಳು, ಚೌಕಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳು (ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ), ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಜ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 350 ಮಿಲಿ
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

2. ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಕೆಫಿರ್ನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮೇಣ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಿರುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ! ಅವರು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಗಾಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

5. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿದಾಗ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮೋಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

8. ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯಂತೆಯೇ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶಿಶುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಯಾರೂ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ನೀರು-ಆಧಾರಿತ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು, ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು) ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಫಿಲ್ಟರ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು). ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 0.8-1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವೃತ್ತದ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಹೂವುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಶಿಶುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ತ್ವರಿತ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು "ಲ್ಯುಬಾಶಾ" ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನೇ ಇರಲಿ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ನಂದಿಸಲು ವಿನೆಗರ್
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 tbsp
• ಹುರಿಯಲು ಹಿಟ್ಟು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 - 0.8 ಸೆಂ.ಮೀ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳು (ಪ್ರಾಣಿಗಳು) ಇದ್ದವು. ಇದು ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ನನಗೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬನ್‌ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದವು, ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

2. ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

4. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವವರೆಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಏನಾದರೂ:

5. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆಯತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಂದು ಅಡ್ಡ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಯತವನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

6. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎಗ್ ವಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸುಂದರಿಯರನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಬೇಕು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 3-4 ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ (5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಸ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಅನ್ನು ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎರಡೂ!

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ dumplings

ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಇದು ನನಗೆ ಕೆಲವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಈ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಈ ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಲೇಖನವನ್ನು ಡೊನಟ್ಸ್ಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುವುದು. ಬಹುಶಃ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಈ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನನಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೋನಟ್ಸ್ ಡೋನಟ್ಸ್ನ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮರುಪಾವತಿಸಲು)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಸರು ಸಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೋಡಾದಂತಹ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. . ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

3. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

4. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೊಸರು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

5. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಂಗುರಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದವು.

ವೀಡಿಯೊ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಜ್ಜಿಯಂತೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್ - ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದಳು ಮತ್ತು ಅವಳು ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾಳೆ ನಾನು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಅಂತಹ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನು ಸೇವಿಸಿದೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಅವಳು ಜೆಲುಬೊವಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೈಶೆಚ್ನಾಯಾದಲ್ಲಿನ ಆ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿದ್ದಳು, ಈಗ ಅದನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೊಲ್ಶಯಾ ಕೊನ್ಯುಶೆನ್ನಯಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ (ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್) ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಆಲೋಚನೆ ನನಗೆ ಬಂದಿತು. ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ?! 🙄 ಈ ಆಯ್ಕೆಯು GOST ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ GOST ಪ್ರಕಾರ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಪಂಪುಷ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 270 ಗ್ರಾಂ
• ಯೀಸ್ಟ್ - 8 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು -190 ಗ್ರಾಂ (GOST ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 155 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

2. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (140 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ಆಗುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

4. ಈಗ ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

5. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತದನಂತರ ಅದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಘಂಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಏರುತ್ತವೆ.

6. ಕೊಲೊಬೊಕ್-ಬಾಲ್ಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

7. ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅವುಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ಊಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನಾನು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ:

& 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ;

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಇದು ಡೊನುಟ್ಸ್ಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಒಳಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

& ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ :) ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಿಹಿ, ಗುಲಾಬಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ವೋಡ್ಕಾ. ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

& ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟ್ರೀಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ನೀರಿನಿಂದ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

& ಹುರಿಯುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಒಬ್ಬರು ತಕ್ಷಣ ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಲಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಚಹಾ, ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಾರಾಟ))) ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪಿ.ಎಸ್.ಇಮ್ಯಾಜಿನ್, ನಾನು ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನನ್ನ ಪತಿ ನನಗೆ ಒಂದು ಪತ್ರಿಕೆ ತಂದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ನೋಡಿದೆ ಆಂಗ್ಲಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆಲವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸುಂದರಿಯರನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರವೆ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪ್ ಏರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಲಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಏರಲಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

5. ಈಗ ಸ್ಟವ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉತ್ತಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವು ಈಗ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ನೇಹಿತರು, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ. ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್ ಚಂದಾದಾರರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ.

ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: - 125 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು - 57 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 1 ಮೊಟ್ಟೆ - 120 ಮಿಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ (ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್) - 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ದ್ರವ ಬಣ್ಣ (ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ) - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ 12 ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಥವಾ 9 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಗಾಗಿ: - 225 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 160 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (35-38% ಕೊಬ್ಬು) - 60 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ) ನೀವು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ "ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆ" ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ "ರಾಮಾ ಕ್ರೀಮ್ ಬೊನ್ಜೋಯರ್" ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಹಿಟ್ಟು: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ: ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ. ನೀವು ಒಣ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕೆಂಪು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ). ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 1 tbsp. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 18-23 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವವರೆಗೆ: ಬ್ಯಾಟರ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ರೀಮ್: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೂರ್ವ-ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಕ್ಷತ್ರದ ತುದಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿಂಪರಣೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖಾಲಿಯಾದರೆ, ಈ ಡೋನಟ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ! ನೀವು ಏಕತಾನತೆಯ ಉಪಹಾರಗಳಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು "ಮಾಲಿಶ್ಕಿ" ಡೊನುಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅವರ ಆಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಕ್ರಂಪೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮರುದಿನ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಉಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ.

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್

1. ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು 4 ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹೂವುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾಮ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.