សាឡាត់ក្តាមជាមួយត្រសក់ និងពោតបានក្លាយជាការពេញនិយមបំផុតមួយភ្លាមៗនៅពេលដែលដំបងក្តាមលេចឡើងនៅលើធ្នើ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ សាឡាត់នេះពិតជាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។ ប៉ុន្តែក្រោយមក មុខម្ហូប និងសាឡាដថ្មីៗ និងឆ្ងាញ់ជាច្រើនបានមកដល់មុខម្ហូបរបស់យើង ហើយសាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាមបានចូលទៅក្នុងស្រមោលមួយរយៈ។ ហើយថ្មីៗនេះខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃើញថាប្រជាប្រិយភាពនៃសាឡាត់នេះបានកើនឡើងម្តងទៀតរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនបានបង្ហាញខ្លួន។

ជាដំបូងសូមក្រឡេកមើលកំណែបុរាណនៃសាឡាត់ក្តាម - ជាមួយពោតនិងត្រសក់។ ជាងនេះទៅទៀត អ្នកអាចរៀបចំសាឡាដបែបនោះបាន ទាំងជាមួយឬមិនបន្ថែមអង្ករ រឿងសំខាន់គឺមានដំបងក្តាម ឬសូម្បីតែសាច់ក្តាមក៏ល្អជាង។

រូបមន្តបុរាណចំនួន ៦ សម្រាប់សាឡាត់ក្តាមជាមួយត្រសក់ និងពោត៖

សាឡាត់ក្តាមជាមួយត្រសក់និងពោតដោយគ្មានអង្ករ - រូបមន្តបុរាណ

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញបំផុតមួយ។ ស្រមៃថាអ្នកមានភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារ អ្នកត្រូវរៀបចំតុឱ្យលឿន។ ហើយអ្នកមានដំបងក្តាម និងពោតកំប៉ុងមួយកំប៉ុង។ ជាការប្រសើរណាស់, ខ្ញុំគិតថាវាមិនពិបាកទេក្នុងការស្វែងរកត្រសក់ និងស៊ុតនៅក្នុងទូទឹកកក។ ហើយក្នុងរយៈពេល 10 នាទី សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់បំផុតបានកើតមកដែលអ្នកអាចចិញ្ចឹមភ្ញៀវរបស់អ្នក។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 3-4 ភី។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 - 2 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 2-3 ដើម
• dill ស្រស់ - bunch មួយ។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា។ លីត្រ

1. យើងយកដំបងក្តាមចេញពីខ្សែភាពយន្តការពារហើយកាត់វាទៅជាគូប។

សម្រាប់ភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់ ដំបងក្តាមអាចត្រូវបានទិញជាមុន និងកក។ មុន​ពេល​ចម្អិន អ្នក​គ្រាន់​តែ​លាង​សម្អាត​វា​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ក្តៅ។

2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងពីរបីគ្រាប់។ កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយខ្ទឹមបារាំងបើមិនដូច្នេះទេសាឡាត់នឹងប្រែទៅជាជូរចត់។ អ្នកត្រូវការខ្ទឹមបារាំងតិចតួចបំផុតសម្រាប់រសជាតិ។ dill ស្រស់ផ្តល់ឱ្យ salad នូវរសជាតិពិសេស។ ក្នុងរដូវរងារ ប្រសិនបើខ្ញុំមិនមាន dill ស្រស់នៅលើដៃ ខ្ញុំបន្ថែមទឹកកក។ បន្ថែមបៃតងទៅដំបងក្តាម។

3. ស៊ុតឆ្អិន, លាប, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយក៏បន្ថែមទៅសាឡាត់។

4. ដាក់ពោតកំប៉ុងដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងសាឡាដ។

សូមចំណាំថាសម្រាប់សាឡាដអ្នកត្រូវជ្រើសរើសពោតលុបចោលដែលគ្មានជាតិផ្អែម

5. នៅសល់គឺកាត់ត្រសក់ស្រស់ជាគូបតូចៗ។

6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ អំបិលសាឡាដ ហើយប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅដី។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំសាឡាត់សម្រាប់ភ្ញៀវបន្ទាប់មកច្របាច់សាឡាត់ទាំងមូល។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំសាឡាត់ជាច្រើនថ្ងៃសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នកនោះអ្នកគួរតែរដូវជាមួយ mayonnaise តែផ្នែកដែលអ្នកនឹងញ៉ាំភ្លាមៗ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកសាឡាត់ដែលនៅសល់ដោយគ្មាន mayonnaise ។

សាឡាត់ក្តាមជាមួយត្រសក់ពោតនិងអង្ករ

រូបមន្ត​សាឡាដ​គឺ​ស្រដៀង​នឹង​រូបមន្ត​មុន​ដែរ​គឺ​គ្រាន់តែ​យើង​បន្ថែម​បាយ​ស្ងោរ​ទៅ​គ្រឿងផ្សំ​ដដែល។ ប្រហែលជាសាឡាត់នេះកាន់តែបុរាណ យ៉ាងហោចណាស់នេះគឺជារូបមន្តដែលខ្ញុំចងចាំតាំងពីកុមារភាព។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ដំបងក្តាម - 400 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 5 ភី។
• អង្ករ - 1/2 ពែង
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 - 2 ភី។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា។ លីត្រ

1. ស៊ុត​ស្ងោរ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ណា​ដែល​មាន​លឿង​ពិតៗ មើល​ក្នុង​សាឡាដ! រំពុះពងសម្រាប់សាឡាត់ហើយត្រជាក់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. ដាំ​បាយ​ក្នុង​ទឹក​ប្រៃ​រហូត​ដល់​ទន់​លាង​ទឹក​ទុក​ឲ្យ​អង្ករ​ត្រជាក់។
3. កាត់ដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងគូប។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខ្ញុំបានឃើញវិធីផ្សេងគ្នានៃការកាត់គ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងសាឡាត់ - ទាំងបំណែកតូចនិងធំ។ ខ្ញុំចូលចិត្តកាត់វាឱ្យតូចជាង។
4. កាត់ត្រសក់ស្រស់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
5. ដាក់ក្តាម ស៊ុត អង្ករឆ្អិន និងត្រសក់ចូលក្នុងចានសាឡាដ។ បន្ថែមពោតកំប៉ុង។
6. ដើម្បីភាពស្រស់ថ្លា អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង និង dill ពីរបីគ្រាប់។
7. ឆាសាឡាដបន្តិច រួចបន្ថែមម្រេចខ្មៅដី។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយដំបងក្តាម អង្ករ ពោត និងត្រសក់ជ្រក់ - រូបមន្តជាមួយរូបថត

សាឡាត់នេះអាចតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយយើងនឹងធ្វើពិពិធកម្មវាដោយបន្ថែមត្រសក់ស្រស់បន្ថែមលើត្រសក់ស្រស់។ វាប្រែចេញហ៊ាននិងហឹរណាស់។ និងភាពស្រស់ស្អាតនៃ salad នេះ, ហើយជាការពិតណាស់ក្លិនបិដោរ, នឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយម្រេចកណ្ដឹងក្រហម។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម។
• អង្ករ - 1/2 ពែង
• ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 - 2 ភី។
• ត្រសក់ pickled - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបពីរបី
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា។ លីត្រ

1. ច្របាច់ក្តាមឲ្យម៉ត់ រួចដាក់ក្នុងចានសាឡាដ។

2. ដាំបាយក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់ និងត្រជាក់។ បន្ថែមអង្ករទៅដំបងក្តាម។

3. ម្រេចកណ្ដឹងមិនត្រឹមតែបន្ថែមភាពភ្លឺដល់សាឡាត់នេះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានជាតិទឹកទៀតផង។ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

៤.បន្ទាប់​មក ត្រសក់​ស្រស់​និង​ជ្រលក់​ល្អ​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ។

5. ដាក់ពោតលុបចោលនៅក្នុងសាឡាដ ហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្របល់ចូល។ ចាំមើលមុខម្ហូបនេះពណ៌អី!

7. Salad ជាមួយដំបងក្តាម, អំបិល, ម្រេចនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

8. ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តការតុបតែងសាឡាត់ដោយប្រើផ្សិតពិសេស។ សម្រាប់ភ្ញៀវ សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើចានមួយផ្នែក វាប្រែចេញយ៉ាងស្រស់ស្អាត។

សាឡាត់ក្តាមឆ្ងាញ់ជាមួយពោតនិងត្រសក់ជ្រក់ - វីដេអូ

វាប្រែថាដោយការកែប្រែរូបមន្តបន្តិចអ្នកអាចទទួលបានសាឡាត់រសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះបន្ថែមពីលើត្រសក់ជ្រក់ឈីសក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរដែលមិនធម្មតាសម្រាប់សាឡាត់បែបនេះ។

សាឡាត់ "ភាពទន់ភ្លន់" ជាមួយដំបងក្តាមជាស្រទាប់ - រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក

មិនមានអ្វីបន្ថែមនៅក្នុងសាឡាត់នេះទេ។ ឈីសប្រហែលជាត្រូវការនៅទីនេះ ដើម្បីផ្តល់នូវភាពទន់ភ្លន់នៃសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ដូច្នេះសូមហៅសាឡាត់ថា "ភាពទន់ភ្លន់" ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ពោតលុបចោល - 1/2 កំប៉ុង
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​ភី។
• ស៊ុតឆ្អិន - 3 PCs ។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• mayonnaise

1. កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សាឡាត់នេះទៅជាគូបតូចៗ។ ជាការពិតណាស់យើងឆ្អិនស៊ុតជាមុនសិន។

2. យើងនឹងដាក់សាឡាដនៅលើចានរាងសំប៉ែតជាស្រទាប់ៗ។ ដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃត្រសក់ស្រស់។ យើងធ្វើសំណាញ់នៃ mayonnaise នៅលើកំពូលឬគ្រាន់តែខាញ់ស្រទាប់នេះបន្តិច។

3. ស្រទាប់បន្ទាប់គឺដំបងក្តាម ហើយម្តងទៀតយើងធ្វើសំណាញ់ mayonnaise ។

4. កិនពងមាន់ស្ងោរដាក់លើ grater coarse ដាក់លើចានមួយ រួចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ខាញ់បន្តិចជាមួយ mayonnaise ម្តងទៀត។

5. កិនឈីសនៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ ហើយដាក់ពោតយ៉ាងតឹងនៅលើកំពូល។

6. តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ជាមួយសំណាញ់ mayonnaise ។ អ្នកអាចបញ្ចូលការតុបតែងពណ៌បៃតងឬត្រសក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាល។

Salad ជាមួយដំបងក្តាម ពោត ត្រសក់ និងស្ពៃក្តោប

នៅក្នុងបណ្តុំនេះ ខ្ញុំបានណែនាំអ្នកឱ្យស្គាល់ សាឡាត់ក្តាមសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ជាមួយពោត និងត្រសក់។ យើងត្រូវបានគេជឿជាក់ថារូបមន្តផ្សេងៗគ្នាផ្តល់រសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ហើយសាឡាដនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងសាមញ្ញ វាដូចជាមិនមានអ្វីសមរម្យសម្រាប់មិត្តភក្តិដែលមិនបានរំពឹងទុកនោះទេ។

រឿងសំខាន់គឺត្រូវមានដំបងក្តាមនៅក្នុងស្តុក ហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសម្រាប់ពួកគេ។ រកមើលអ្វីដែលសាឡាត់ផ្សេងទៀតជាមួយដំបងក្តាមដែលអ្នកអាចរៀបចំនៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម។

• ដំបងក្តាម ៣០០ ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ 4-5 បំណែក;
• ឈីសរឹង 150 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ 5 បំណែក;
• ឱសថស្រស់;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ 3-4 បំណែក;
• Mayonnaise;
• អំបិល។

រូបមន្ត៖

1. សាឡាត់នេះមើលទៅភ្លឺនិងទាក់ទាញ។ វាមានរសជាតិស្រស់និង juicy ។ លាងសមាតត្រសក់ស្រស់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់បន្ទាប់មកកាត់ផ្នែកជូរចត់ទាំងសងខាង។ យើងនឹងកាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
2. យកដំបងក្តាមចេញពីវេចខ្ចប់ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម ឬចិញ្ចៀនតូចៗ។
3. កិនឈីសរឹងនៅលើ grater coarse មួយ។
4. ដាក់​ពងមាន់​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ បន្ទាប់មក​ដាក់​ស៊ុត​ឱ្យ​ត្រជាក់​នៅក្រោម​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​យក​សំបក​ចេញ​។ កាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬដាក់វាតាមរយៈឧបករណ៍កាត់បន្លែ។
5. លាងជម្រះប៉េងប៉ោះស្រស់ឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹក។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំណិតស្តើង។
6. លាងឱសថស្រស់ៗ ហើយកាត់វាឱ្យល្អិត។
7. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំឥឡូវនេះយើងនឹងដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរៀបចំម្ហូបងាយស្រួលឬចិញ្ចៀនបម្រើ។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើឱ្យចិញ្ចៀនស្រាល ៗ ជាមួយ mayonnaise ដូច្នេះនៅទីបញ្ចប់អ្នកអាចយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបំបែកសាឡាត់។
8. យើងដាក់ពងនៅក្នុងស្រទាប់ទី 1 នៃ salad អំបិលពួកវានិងខាញ់ពួកវាជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រទាប់នៃ cucumbers ស្រស់មួយ។ ស្រទាប់ទីបីនៃសាឡាត់នឹងក្លាយជាដំបងក្តាម។ បន្ទាប់ពីបន្ទះឈើមកស្រទាប់ប៉េងប៉ោះ។ ខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងប្រោះជាមួយឱសថ។ ប្រោះផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ដោយសប្បុរសជាមួយឈីសរឹង។ ត្រូវប្រាកដថាដាក់សាឡាត់នៅក្នុងទូទឹកកកមុនពេលបម្រើ។ សាឡាត់នឹងត្រជាក់ហើយត្រាំឱ្យល្អ កាន់តែទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ស្រស់ បំណែក 3-4;
• ស៊ុតមាន់ 4-5 បំណែក;
• ឈីសរឹង 150 ក្រាម;
• ក្បាលខ្ទឹមក្រហម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Mayonnaise;
• អំបិល។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. អ្នកអាចប្រើដំបងក្តាមបន្ថែមទៀតនៅក្នុងសាឡាត់។ យើងយកវាចេញពីកញ្ចប់ហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនតូចៗ។
2. លាងសមាតត្រសក់ស្រស់ហើយកាត់ផ្នែកជូរចត់ទាំងសងខាង។ យើងនឹងកាត់ត្រសក់ទៅជាគូបឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
3. ដាក់​ពងមាន់​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង។ បនាប់ពីទឹកឆ្អិនរួចចម្អិនពងរយៈពល 7-8 នាទី។ ត្រជាក់ស៊ុតក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយយកសំបកចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់ស៊ុតឱ្យម៉ត់។
4. កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ក្រាស់។
5. លាប​ខ្ទឹមបារាំង រួច​ហាន់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល​។
6. លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។
7. យើងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងធុងធម្មតាមួយបន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ លាយសាឡាត់ទាំងមូលឱ្យបានល្អ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់ យើងអាចបម្រើវាបានភ្លាមៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គាទឹកកក ៤០០-៥០០ ក្រាម;
• ដំបងក្តាម 200-300 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ 3 បំណែក;
• ស៊ុតមាន់ 4 បំណែក;
• ស្លឹកសាឡាត់ មួយបាច់;
• ប៉េងប៉ោះ Cherry 200 ក្រាម;
• ឱសថស្រស់;
• ទឹកក្រូចឆ្មា ពីរបីស្លាបព្រា;
• Mayonnaise;
• ក្រែមជូរ;
• ខ្ទឹម 3-4 cloves;
• អំបិល, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្ត៖

1. សាឡាត់នេះគឺល្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់។ ដាក់​ខ្ទះ​ដាក់​ទឹក​លើ​ភ្លើង អំបិល​ទឹក និង​បន្ថែម​គ្រឿង​ទេស​ផ្សេងៗ។ បន្ទាប់​មក​ពេល​ទឹក​ពុះ​ដាក់​បង្គា​ក្លាសេ​ចូល​។ បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន​រួច​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​បក​វា​ចេញ។
2. សម្រាប់សាឡាដនេះ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ដំបងក្តាមឱ្យបានល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ យើងបែងចែកពួកវាទៅជាសរសៃស្តើងឬកាត់វាជាគូបតូចៗ។
3. ដាក់​ពងមាន់​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារត្រជាក់ស៊ុតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ហើយយកសំបកចេញ។ បន្ទាប់មកយើងនឹងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
4. លាង​ត្រសក់​ស្រស់​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ផ្នែក​ជូរចត់​ចេញ​ទាំង​សងខាង។ យើងក៏កាត់ត្រសក់ទៅជាគូបល្អផងដែរ។
5. លាងសមាតប៉េងប៉ោះ cherry នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។ ក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាត្រីមាស។
6. លាងសមាតឱសថស្រស់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ល្អដោយកាំបិត។
7. លាងស្លឹកសាឡាត់ហើយហែកវាឱ្យម៉ត់។ ដាក់ពួកវានៅលើចានដែលមានសាឡាត់ទាំងមូល។
8. លាយដំបងក្តាម បង្គា ស៊ុត ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ បៃតង ចូលគ្នា។
9. តោះរៀបចំសាឡាត់។ លាយ Cream sour ជាមួយ mayonnaise ច្របាច់ខ្ទឹមសហើយបន្ថែមវាទៅសំលៀកបំពាក់។ យើង​ក៏​បន្ថែម​ម្រេច និង​គ្រឿងទេស​ផ្សេងៗ​ទៀត​ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ បន្ថែម​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​នៅ​ចុង ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​។
10. ដាក់​សាឡាដ​ក្នុង​គំនរ​មួយ​លើ​ស្លឹក​សាឡាត់ ហើយ​ចាក់​សម្លៀក​បំពាក់​ដែល​បាន​រៀបចំ​ពីលើ​វា។ ដាក់បង្គាពីរបីនៅលើកំពូលសម្រាប់ការតុបតែង។ 15 នាទីបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារសាឡាត់នឹងត្រាំល្អហើយអាចបម្រើបាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំបងក្តាម 250 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ 3 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ 2 បំណែក;
• ពោតកំប៉ុងមួយកំប៉ុង;
• មួយពាងនៃ peas លុបចោល;
• ម្រេចផ្អែម ២ ដុំ
• ស្ពពណ៌សពាក់កណ្តាល;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• ខ្ទឹម 3-4 cloves;
• ឱសថស្រស់;
• Mayonnaise ឬប្រេងបន្លែ។

រូបមន្ត៖

1. សាឡាត់របបអាហារនឹងធ្វើពិពិធកម្មចានរបស់អ្នកបានយ៉ាងល្អ វាអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់។ វាជាការល្អក្នុងការរៀបចំជាពិសេសនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលមានជម្រើសដ៏ធំនៃបន្លែស្រស់។ យើងនឹងកាត់ដំបងក្តាមទៅជាច្រូត ឬគូបតូចៗ។
2. លាងសមាតត្រសក់ស្រស់ហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។
3. លាងជម្រះប៉េងប៉ោះស្រស់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ប្រើប៉េងប៉ោះក្រាស់។
4. បើកសណ្តែកកំប៉ុង និងពោត ហើយបង្ហូររាវចេញពីពួកគេ។
5. ចិតសំបកម្រេចចេញពីខាងក្នុង រួចលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
6. យើង​ហាន់​ស្ពៃ​ពណ៌ស​ជា​បន្ទះស្តើងៗ រួច​កិន​វា​បន្តិច​ជាមួយនឹង​ដៃ​របស់​យើង ដើម្បី​យក​ភាពរឹង​ចេញពី​វា។ ចាក់ទឹកខ្មេះបន្តិចពីលើវា បន្ថែមស្ករស និងអំបិលបន្តិច ចាំម្តងទៀត។
7. លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល​ស្តើងៗ។
8. វិចិត្រច្របាច់ឱសថស្រស់ៗ។
9. ប្រើ mayonnaise ឬប្រេងបន្លែជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ Mayonnaise នឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែមានជីវជាតិហើយជាមួយនឹងប្រេងបន្លែអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបស្រាលជាងមុន។
10. ច្របាច់ខ្ទឹមសដោយប្រើខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ។
11. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​គ្នា ត្រូវប្រាកដថា​អំបិល​សាឡាដ​របស់​យើង ហើយ​រដូវ​ជាមួយ​ការ​ស្លៀកពាក់។ ផ្ទេរសាឡាត់ទៅចានសាឡាដហើយបម្រើភ្លាមៗ។ យក​ល្អ​កុំ​ទុក​ឲ្យ​សាឡាដ​នេះ​អង្គុយ​យូរ បន្លែ​មាន​ទំនោរ​បញ្ចេញ​ទឹក​ច្រើន។

កំណែដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅគឺសាឡាត់ក្តាមជាមួយត្រសក់និងពោតលុបចោល។ ស្រួយណាស់ ហើយហ៊ានណាស់ វាស័ក្តិសមក្នុងការផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯង និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក ទាំងថ្ងៃធ្វើការ និងក្នុងឱកាសពិសេសសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។ ដំបងក្តាម ពោត និងត្រសក់ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយធ្វើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់នេះ។ វាមើលទៅភ្លឺខ្លាំងណាស់ហើយអាចត្រូវបានតុបតែងនិងបម្រើតាមរបៀបដើម។

វាសាមញ្ញ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ គ្រឿងផ្សំស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំរួចហើយ ហើយអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺកាត់ លាយ និងរដូវ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាម និងត្រសក់ ដែលស្ទើរតែគ្រប់កំណែទាំងអស់មានមូលដ្ឋានដូចគ្នា ប៉ុន្តែអ្វីមួយនៅតែត្រូវបានដកចេញ ឬបន្ថែម ហើយនេះអាចបន្ថែមកំណត់ចំណាំរសជាតិថ្មីទាំងស្រុង ទោះបីជារូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តបានក្លាយទៅជាគួរឱ្យធុញក៏ដោយ។ . ចំនុចល្អរបស់សាឡាដគឺថាអ្នកអាចអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយវា ហើយស្ត្រីមេផ្ទះណាក៏អាចជំនួសត្រសក់ស្រស់ ក្តាមជាមួយសាច់ក្តាមជាដើម តាមរសជាតិរបស់នាង។

Salad ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ត្រសក់ និងដំបងក្តាម

នេះគឺជារូបមន្តប្រពៃណីទាំងស្រុង មានតែត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបន្ថែម ប៉ុន្តែយើងនឹងព្យាយាមរៀបចំវាឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួច និងធ្វើពិពិធកម្មរូបរាងរបស់ម្ហូប។ ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តយើងយកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ពងមាន់ចំនួន ៤ ឆ្អិនជាមុន;
• យកដំបងក្តាម 250 ក្រាម;
• ជ្រើសរើស 2 ត្រសក់មធ្យមស្រស់;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយបាច់ (4-5 ស្លាបនឹងគ្រប់គ្រាន់);
• អ្នកក៏នឹងត្រូវការពោតផ្អែមមួយកំប៉ុងផងដែរ (សំខាន់ដែលវាមិនស្រស់);
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់ស្តង់ដារនៃ mayonnaise (ជាគោលការណ៍យើងនឹងរដូវវាដោយភ្នែកដូច្នេះថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងមិនស្ងួតពេកទេប៉ុន្តែនឹងមិនមាន mayonnaise ច្រើនពេកទេ);
• អំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងចាប់ផ្តើមដំណើរការរៀបចំ ព្រោះយើងចង់បង្វែរសាឡាត់បន្តិច យើងនឹងកាត់អាហារទៅជាគូបដែលមិនសូវស្គាល់។ បើ​ស្បែក​ត្រសក់​មិន​ក្រាស់​ពេក អ្នក​មិន​បាច់​បក​វា​ទេ វា​នឹង​មើល​ទៅ​ស្អាត​ជាង។ កាត់ត្រសក់ជាបន្ទះស្តើងៗប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រនីមួយៗ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់តូចៗតាមស្តង់ដារ។ យើងកាត់ដំបងក្តាមតាមរបៀបដូចគ្នានឹងយើងកាត់ត្រសក់ដែរ។ ស៊ុតឆ្អិន និងត្រជាក់គឺល្អបំផុត និងលឿនបំផុតដើម្បីកិននៅលើ grater coarse ។

ឥឡូវនេះផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំអ្នកគ្រាន់តែត្រូវដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានឬចានសាឡាត់ធំទូលាយ។ បើកពោតហើយបង្ហូររាវទាំងអស់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ រដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ថែមអំបិលខ្លះទៅសាឡាត់ប្រសិនបើចាំបាច់។ វានឹងកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើវាអង្គុយក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង ប្រសិនបើអាហារមិនត្រជាក់។ ប៉ុន្តែទោះបីជាពួកគេត្រូវបានញាក់ក៏ដោយ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងត្រូវបានត្រាំឱ្យកាន់តែល្អ ហើយរសជាតិនឹងកាន់តែខ្លាំង។

ដោយសារសមាសភាពរួមមានត្រសក់ស្រស់ និងខ្ទឹមបារាំង វាមិនគួរទុកឱ្យសម្រាកយូរពេកទេ បើមិនដូច្នេះទេត្រសក់អាចបញ្ចេញទឹក ហើយវានឹងមានជាតិរាវលើសនៅក្នុងសាឡាត់ ហើយខ្ទឹមបារាំងនឹងបញ្ចេញក្លិនស្អុយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបម្រើម្ហូបនៅលើស្លឹកសាឡាត់; អ្នកអាចតុបតែងវាស្រាលជាមួយឱសថនៅលើកំពូលឬប្រោះជាមួយស៊ុត yolk ឆ្អិនល្អដឹងគុណ។

ការណែនាំអំពីរូបមន្តបន្ថែម៖

• វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការបង្ហូររាវពីពោតលុបចោលតាមរយៈ colander;
• វាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនផងដែរក្នុងការដាក់ត្រសក់ដែលបានកាត់រួចហើយនៅក្នុង colander សម្រាប់ពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យរាវលើសត្រូវបានបង្ហូរ។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ ជំនួសឱ្យត្រសក់មួយផ្លែ ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងពាក់កណ្តាលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បានយ៉ាងល្អ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើវាច្រើនពេកទេ។ ហើយជំនួសឱ្យ onions ពណ៌បៃតង - ខ្ទឹម ( clove ពណ៌បៃតងឬ clove ខ្ទឹមកំទេច) ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយទាំងស្រុង អ្នកអាចលុបចោលត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំង ហើយជំនួសមកវិញបន្ថែមផ្លែបឺរ និងខ្ទឹមសទៅក្នុងសាឡាត់ ហើយបម្រើម្ហូបដែលរុំក្នុងខ្ទះឆា។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តរូបមន្តជាមួយនឹងការបន្ថែមស្ពៃក្តោបចិន បន្ទាប់មកសាឡាដមិនស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ទេប៉ុន្តែជាមួយក្រែមជូរហើយដោយវិធីនេះជម្រើសនេះគឺសូម្បីតែកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អ។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់សាមញ្ញជាមួយ peas និងឱសថ

ការរៀបចំសាឡាត់ក្តាមបៃតងមិនពិបាកជាងរូបមន្តមុនទេ ហើយមនុស្សជាច្រើននឹងចូលចិត្តជម្រើសនេះច្រើនជាងនេះ។ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តពោតផ្អែម និងការរួមផ្សំជាមួយអាហារមានរសជាតិ។ សាឡាត់គឺស្រដៀងនឹងនិទាឃរដូវនិងមានរសជាតិស្រាលប៉ុន្តែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាកាឡូរីដោយសារតែ mayonnaise វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំវានៅក្នុងពាក់កណ្តាលដំបូងនៃថ្ងៃឬសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលតួលេខរបស់អ្នក។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ក្តាមបៃតង៖

• កញ្ចប់មួយនៃដំបង (200, 250, 400 ក្រាម - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក);
• ត្រសក់ស្រស់;
• ពាក់កណ្តាលកំប៉ុង peas ពណ៌បៃតងមួយកំប៉ុង;
• មួយបាច់តូចមួយនៃ onions ពណ៌បៃតងនិង parsley;
• បាច់តូចមួយដូចគ្នានៃសាឡាត់;
• អំបិល mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយបៃតង - លាងវាឱ្យបានហ្មត់ចត់, ស្ងួតវាហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយត្រសក់ កាត់ដំបងក្តាមជាគូប បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងចានរាងសាឡាដ បន្ថែមអំបិលបន្តិច រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយល្អ។

រូបមន្តជាមួយគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា

សាឡាត់ក្តាមនេះទាមទារបរិមាណតិចបំផុតនៃគ្រឿងផ្សំ គឺជាការបំពេញហើយមានរសជាតិអព្យាក្រឹត - មិនមានពោតផ្អែមត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនេះទេ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• កញ្ចប់នៃដំបងក្តាម (ឬអ្នកអាចប្រើសាច់ក្តាមតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក);
• 1-2 ត្រសក់ស្រស់;
• 4 ស៊ុតឆ្អិន;
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង;
• Mayonnaise និងអំបិល។

បិទបន្ទះឈើ។ យើងសម្អាតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីសំបក និងការវេចខ្ចប់ កាត់ផលិតផលចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត លាយគ្រឿងផ្សំ និងរដូវជាមួយ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តជាមួយអង្ករនិងត្រសក់

មូលដ្ឋានមូលដ្ឋានសម្រាប់សាឡាត់ក្តាមជាមួយអង្ករនៅតែដដែល។ រូបមន្តបន្ថែមអង្ករគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ព្រោះអាហារសមុទ្រណាមួយតែងតែល្អជាមួយវារួមទាំងដំបងក្តាមដូចគ្នាឬសាច់ក្តាម។ លើសពីនេះ សាឡាត់នេះកាន់តែបំពេញច្រើន ហើយល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំជាងរូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់សាឡាត់នេះទេ។ អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​គឺ​ស្ងោរ​ស៊ុត និង​អង្ករ​ទុក​ជា​មុន រួច​កាត់​គ្រឿង​ផ្សំ​ចូល​គ្នា​ជា​ការ​ស្រេច។ បញ្ជី​គ្រឿងទេស:

• ការវេចខ្ចប់ដំបងក្តាម (សាច់ក្តាមកំប៉ុង ឬឆ្អិន);
• អង្ករកន្លះកែវ (ឆៅបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារបរិមាណនឹងកើនឡើងជាធម្មតា);
• 3 ស៊ុត;
• ពាក់កណ្តាលក្បាលនៃខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• 1-2 ត្រសក់ស្រស់;
• Mayonnaise, អំបិលសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - ក្នុងបរិមាណតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅទីនេះគឺថា អង្ករប្រែជាប្រឡាក់ និងមិនទាន់រំលាយ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការយកពូជដែលប្រឡាក់ ហើយចម្អិនក្នុងបរិមាណដូចគ្នា និងដូចមានការណែនាំនៅលើការណែនាំ។ ស៊ុតក៏ត្រូវដាំឱ្យពុះដែរ។ បន្ទាប់មក​យក​អង្ករ និង​ស៊ុត​ឱ្យ​ត្រជាក់ រួច​បក​សំបក​ក្រោយ​មក​កាត់​ជា​គូប (អ្នក​ក៏​អាច​កិន​វា​នៅលើ​ក្រឡ​ក្រៀម តាម​វិធី​ណា​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត វា​កាន់តែ​លឿន​ជាង​នេះ​)​។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ ត្រសក់ ផ្សំផលិតផលទាំងអស់ ហើយបន្ថែម mayonnaise ។

កំណែនៃសាឡាត់ក្តាមនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាស្រទាប់ដែលនឹងរីករាយយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តនំប៉ាវ។ ក្នុងករណីនេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើតាមលំដាប់នៃស្រទាប់នេះ៖

1. ដំបងក្តាមជ្រលក់ + ស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise;
2. ស្រទាប់អង្ករ + ស្រទាប់ mayonnaise;
3. ត្រសក់គ្រាប់ឡុកឡាក់ + mayonnaise;
4. ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតៗ + ខាញ់ស្តើងៗជាមួយ mayonnaise;
5. ហើយចុងក្រោយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬកាត់ស៊ុតឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ;
6. អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថ។

អ្នកអាចដាក់ចាននៅក្នុងចានសាឡាដធំមួយ ដោយដាក់ស្លឹកសាឡាត់ជាច្រើននៅលើបាតរបស់វា ដើម្បីឱ្យគែមរបស់ openwork លេចចេញនៅសងខាងចាន ឬអ្នកអាចដាក់ស្លឹកធំមួយនៅលើចានបម្រើនីមួយៗ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់សាឡាត់។ នៅលើពួកគេ។ វិធីចុងក្រោយគឺបង្កើតផ្នែកដូចគ្នាបេះបិទ និងស្រស់ស្អាតជាជាងប្រសិនបើភ្ញៀវយកសាឡាដពីចានសាឡាដធម្មតា ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវចំណាយពេលច្រើនបន្តិចក្នុងការរៀបចំផងដែរ។

ឈីសឆ្ងាញ់ជាមួយដំបងក្តាមនិងត្រសក់

អ្នកចូលចិត្តឈីសនៅក្នុងការប្រែប្រួល និងមុខម្ហូបផ្សេងៗនឹងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដើម និងមិនធម្មតានៃសាឡាត់នេះ។ ឈីសល្អជាមួយត្រសក់ ដំបងក្តាម និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ សាឡាត់មើលទៅស្រស់ស្អាតហើយនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏ល្អសម្រាប់តុណាមួយ - ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬគ្រាន់តែអាហារថ្ងៃត្រង់។ យើង​ត្រូវ​ការ​ការ​ស្រមើស្រមៃ​បន្តិច​បន្តួច និង​គ្រឿង​ផ្សំ​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

• 2 ត្រសក់ស្រស់;
• 3 ស៊ុតមាន់ឆ្អិនមុន;
• 150 ក្រាមនៃឈីស (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជរឹងច្រើនឬតិចប៉ុន្តែជាទូទៅអ្នកអាចយកឈីសដែលអ្នកចូលចិត្ត);
• ដំបង 200 ក្រាម (អ្នកអាចប្រើសាច់ក្តាមវានឹងកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងរសជាតិជាង);
• ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• បៃតង, ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់។

មិនមានអ្វីប្លែកនៅក្នុងការរៀបចំនោះទេ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងរូបមន្តសាឡាត់ក្តាម លើកលែងតែសាឡាដនឹងប្រែជារលោង។ ករណីលើកលែងនៅទីនេះគឺថាត្រសក់ត្រូវបានកិននៅលើ grater coarse និងមិនត្រូវបាន chopped; អ្នកនឹងត្រូវច្របាច់ទឹកដែលលើសពីវា។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់ ឬកិនវានៅលើ grater ល្អ។ ស៊ុតឆ្អិន ត្រជាក់ និងបកចំនួនបីនៅលើ grater coarse ឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ កាត់ដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។

សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ

1. ត្រសក់;
2. ដំបងក្តាម;
3. ស៊ុត;
4. បៃតង។

ខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារសាឡាត់ត្រូវតែដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ ដោយសារយើងបន្ថែមត្រសក់ស្រស់ កិនអោយម៉ត់ ទោះបីជាយើងច្របាច់យកទឹកចេញក៏ដោយ ក៏វានៅមានច្រើនដែរ ហើយវាអាចបង្ហូរបាន ដូច្នេះហើយមិនគួរទុកសាឡាត់នេះយូរពេកនោះទេ។

សាឡាត់ក្តាមជាមួយប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់

ជាធម្មតា អ្នកមិនបានរកឃើញប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរូបមន្តសាឡាត់ក្តាមទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់វា ហើយតែងតែបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាត់ នោះវាមិនជាបញ្ហានោះទេ ហើយពួកវាដំណើរការបានយ៉ាងល្អជាមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបប្រែទៅជាកាន់តែពេញចិត្តនិងមានសុខភាពល្អ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងនឹងរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 8-10 ដំបង;
• 2 ត្រសក់ស្រស់;
• 4 ប៉េងប៉ោះ;
• 3 ស៊ុតឆ្អិន;
• រដូវជាមួយ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងកាត់ដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនតូចៗ ផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងហើយឥឡូវនេះ salad គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ សាឡាត់ដ៏ល្អប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចំអិនអ្វីមួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វានឹងល្អជាពិសេសនៅក្នុងរដូវក្តៅ នៅពេលដែលមានបន្លែស្រស់ៗ ហើយអ្នកចង់បានអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងត្រជាក់។ ឈីស និង​ប៉េងប៉ោះ​ក៏​ដំណើរការ​ល្អ​ដែរ ដូច្នេះ​អ្នក​អាច​ផ្សំ​វា​ដោយ​ផ្នែក​ជាមួយ​នឹង​រូបមន្ត​មុន​។

សាឡាត់សាច់ក្តាមជាមួយត្រសក់នឹងជួយចេញនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការរៀបចំម្ហូបរហ័សពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយ។ វាត្រូវការពេលបន្តិចដើម្បីកាត់ ប៉ុន្តែសូម្បីតែអ្នកញ៉ាំដែលទាមទារបំផុតក៏នឹងចូលចិត្តរសជាតិដែរ។ សាឡាត់ប្រែទៅជាស្រាលនៅលើក្រពះនិងស្រស់ដូចជានិទាឃរដូវ។ ប៉ុន្តែ​នេះ​មិន​បាន​រារាំង​មិន​ឱ្យ​វា​ឆ្អែត​ទេ ព្រោះ​វា​មាន​សាច់​ក្តាម​កាឡូរី​ខ្ពស់។

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំម្ហូបសាច់ក្តាមជាមួយត្រសក់។ ជាឧទាហរណ៍ ត្រសក់ស្រស់អាចជំនួសដោយត្រសក់ជ្រក់ ហើយបង្គាអាចប្រើជំនួសសាច់ក្តាមបាន។ អ្នកក៏អាចរួមបញ្ចូលសណ្តែកបៃតង ឬពោតកំប៉ុង ជីអង្កាម សាឡាត់ ខ្ទឹមបារាំង និងអង្ករក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរូបមន្តមូលដ្ឋាននៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរនិងជាទីស្រឡាញ់បំផុតសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

Crab appetizer គឺជាប្រភេទដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។ វាក៏អាចត្រូវបានរៀបចំមុនពេលភ្ញៀវមកដល់។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនរួមបញ្ចូលម្ហូបនេះក្នុងចំណោមចានសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកជាពិសេសសម្រាប់ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ សាឡាត់មានលក្ខណៈជាសកល ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យចូលចិត្តវា។ ហើយអ្នកអាចបម្រើវានៅគ្រប់អាហារ: អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារសម្រន់។

ព័ត៌មានរសជាតិ Salads ជាមួយដំបងក្តាម

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ក្តាម - 150 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - មួយភាគបួននៃ bunch មួយ;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ល្បាយនៃម្ទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់ក្តាម និងត្រសក់ស្រស់

យក​សាច់​ក្តាម​ដែល​កក​មុន​ចេញ​ពី​ការ​វេចខ្ចប់ ហើយ​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ។

លាងសមាតនិងបកត្រសក់ស្រស់ - នេះនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់ស្រាលនិងទន់ភ្លន់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសត្រសក់ធំ។ ប្រសិនបើអ្នកមានត្រសក់តូចមួយ នោះមិនចាំបាច់បកវាទេ។

កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងរនាំងស្តើង។ របារកាន់តែស្តើង អាហារសម្រន់កាន់តែទន់ភ្លន់។

ត្រជាក់ស៊ុតមុនឆ្អិននៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់យកសំបកចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ ឬចានជ្រៅ។

ញែកចំនួនដែលត្រូវការនៃស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតងចេញពីចង្កោម។ លាងសមាត, ច្របាច់និងបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

បន្ថែម Mayo ។ ប្រសិនបើមានពេលច្រើនមុនពេលបម្រើ វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែម mayonnaise នៅពេលក្រោយ មុនពេលបម្រើ។

ប្រោះ​ម្រេច​បន្តិច (អ្នក​អាច​យក​តែ​ម្រេច​ខ្មៅ ឬ​អាច​ប្រើ​ម្ទេស​ច្របល់​បន្តិច​ក៏បាន)។ ប្រសិនបើ mayonnaise មិនមានជាតិប្រៃទេអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលទៅសាឡាត់។

លាយមាតិកាទាំងអស់នៃចាន salad ឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រាមួយ។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ក្តាម និងត្រសក់ស្រស់បានរួចរាល់ហើយ! វាអាចត្រូវបានទូរទឹកកកមុនពេលបម្រើ (ពេលវេលាអនុញ្ញាត) ។

ចំណាំដល់ម្ចាស់៖

• ពោត​កំប៉ុង​គឺជា​គ្រឿងផ្សំ​ទូទៅ​ក្នុង​ម្ហូប​ក្តាម វា​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​តាម​សំណើ​របស់​ម្ចាស់​ផ្ទះ។ សម្រាប់បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការ 150-200 ក្រាមនៃខឺណែលពោត;
• គ្រឿងផ្សំបន្ថែម (ដូចជាសណ្តែកបៃតង ខ្ទឹមបារាំង អង្ករ ស្ពៃក្តោប) អាចត្រូវបានបន្ថែមតាមការស្នើសុំរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ - វិធីនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែផ្លាស់ប្តូរ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុក salad នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរថ្ងៃបន្ទាប់ពីពេលនេះវាអាចបាត់បង់រសជាតិរបស់វា;
• មុនពេលបម្រើម្ហូបអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprigs នៃឱសថឬស្លឹកសាឡាត់។ អ្នកអាចបម្រើវាតាមវិធីប្រពៃណី ឬអ្នកអាចដាក់ tartlets ជាមួយ salad ឬរុំវានៅក្នុងសន្លឹកនៃ lavash អាមេនីមួយ។

ធ្វើម្ហូបដើម្បីសុខភាព និងរីករាយជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់!