Nykyään et yllätä ketään kanaruokaresepteillä. Kaikki osaavat valmistaa tästä lihasta herkullisen ja nopean illallisen, josta sekä lapset että aikuiset varmasti nauttivat. Perunat kanan kanssa, kanaa sienillä ja monia muita reseptejä, jotka saavat sinut nuolemaan sormesi niitä kypsennyksen aikana. Jopa kotiäiti, joka ihmettelee, mitä ruokia kanasta voi valmistaa ja etsii vastauksia Internetistä, tietää, että kana voidaan yksinkertaisesti paistaa: suolaa kevyesti ja kypsentää pannulla, kaatamalla vettä ja peittämällä foliolla tai paistamalla hiha. Herkullisia ja yksinkertaisia ​​kanaruokia voi valmistaa paistinpannussa, uunissa tai hidas liesi. Pääasia on vähän kekseliäisyyttä.

No, jos et vieläkään tiedä, mitä tehdä kanasta tehdäksesi ruoasta yksinkertaista ja maukasta, tarjoamme sinulle reseptin haudutettuun kanan munakoisoon ja perunoihin. Kuten aina, ruokamme mukana tulee vaiheittaiset ohjeet ja valokuva. Ruoassamme käytimme kananrintaa. Toinen reseptimme mukainen kanaruoka osoittautuu pehmeäksi ja mureaksi. Joten aloitetaan valmistamaan herkullinen ja yksinkertainen toinen kanaruoka. Mitä me tarvitsemme?

Ainekset:
Perunat - 1 kg.
kananrintaa - 500 g.
Munakoiso - 1 keskikokoinen
Keltainen paprika - 1 kpl
Iso tomaatti - 1 kpl
Porkkanat - 1 kpl
Sipuli - 1 kpl
Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
Curry
Suolaa, pippuria, mausteita, yrttejä

Valmistautuminen:

Pese ja kuivaa broilerin rintafileet ja leikkaa ne sitten suuriksi paloiksi.

Suolaa ja ripottele kananpalat mausteilla. Lisää currya.
Paista broilerifilee pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Laita sitten keraamiseen pannuun.

Leikkaa porkkanat viipaleiksi tai raasta ne karkealla raastimella. Hienonna sipuli, paista ja laita liha sen päälle. Kaada päälle kaksi lasillista vettä ja keitä kannen alla 15-20 minuuttia.

Pilko perunat karkeaksi. Jos sinulla on pieniä perunoita, leikkaa ne vain puoliksi.

Leikkaa munakoiso kuutioiksi, hienonna paprika ja tomaatti hienoksi.

Laita sitten myös perunat ensin keraamiseen kattilaan ja täytä se puoliväliin vedellä. Hauduta 20 minuuttia.

Aseta sitten munakoiso, pippuri ja tomaatti perunoiden päälle.

Hauduta miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.

Lisää sitten hienonnettu valkosipuli, mausteet, suola ja sekoita kaikki huolellisesti.

Hauduta vielä 5-10 minuuttia.

Lisää vihannekset, poista lämmöltä ja jätä kannen alla 10-15 minuuttia.

Valmis! Hyvää ruokahalua!

Aiheeseen liittyvät julkaisut:

Resepti turskan kotletteille valokuvilla. Kalaruokia.

Kanansiipiä hunaja-sinappikastikkeessa

Pilaf-resepti vaiheittaiset ohjeet valokuvilla

Kokkausaika:

Annosten määrä:

Ainekset:

perunat - 0,5 kg;

broilerin filee - 0,4 kg;

Munakoiso - 0,3 kg;

Tomaatit - 0,2 kg;

Polttimo.

Perunoiden kypsennysmenetelmä munakoison ja kanan kanssa

Tämän ruokalajin perunat on leikattava mahdollisimman ohuiksi. Näin se paistaa hyvin. Jos teet paloista paksuja, joudut lisäämään uunin aikaa. Ja tämä johtaa siihen, että vihannesten ylin kerros voi olla ylikuivattu.

Joten sinun on asetettava perunaviipaleet syvän uunivuoan pohjalle. Olisi hienoa, jos sen mukana tulisi kansi.
Laita kananfilee päälle. Leikkaa se ensin pieniksi paloiksi.

Valitsemme pienet munakoisot. Leikkaa ne kuutioiksi ja paista kevyesti. Jos törmäät vihanneksiin, joissa on kovat suonet, on parempi olla käyttämättä niitä ateriamme valmistukseen.

Laita paistetut munakoisot muotoomme.

Älä unohda suolaa jokaista kasviskerrosta. Päälle sipulipillejä.

Nyt on tomaattien vuoro. Leikkaamme ne viipaleiksi ja levitämme ne tasaisesti lautasemme pinnalle.

Majoneesiverkko täydentää astian kokoamisen ennen paistamista.
Kanan ja munakoison kera perunat paistetaan vähintään tunnin ajan. Mutta ennen kuin sammutat uunin, sinun tulee ensin maistaa ruokalaji poistamalla vihannekset keskeltä. Pidämme lämpötilan 220 asteessa.

Jos kaada tarpeeksi vettä muottiin ennen kypsennystä, perunat muuttuvat hieman nestemäisiksi. Monet ihmiset pitävät tästä "liemen" johdonmukaisuudesta.

Vihannesten kanssa kypsennettyä lihaa kutsutaan usein paistiksi, analogisesti vanhan suositun riistaruoan kanssa. Tällaisten ruokien hyvä puoli on se, että ei tarvitse huolehtia lihaosasta erikseen ja lisukkeesta erikseen: kaikki valmistetaan yhtenä kokonaisuutena, ja kasvikset rikastavat lihan makua ja päinvastoin.

Munakoiso näyttää erittäin mielenkiintoiselta paahdettaessa. Tämä on vihannesten erityinen edustaja, jolla on ainutlaatuinen mausteinen maku ja pehmeä, sileä hedelmäliha, joka muistuttaa sienien massaa.

Kana foliossa kypsyy nopeasti ja kasvispalat pysyvät ehjinä ja kauniina.

Muuten, reseptissä ei ole ylimääräistä rasvaa, joten ruokalaji osoittautuu kevyeksi ja kohtuulliseksi kalorimääräksi.

Ainesosat:

• luuton kanan reisi - 500 g;
• perunat - 2 kpl;
• keskikokoiset munakoisot - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• paprika-mauste - 1 rkl. l.;
• vastajauhettu pippuri;
• paprika - 2 kpl;
• suola.

Resepti

1. Aloitamme ruoanlaittoprosessin valitsemalla ja valmistamalla kanan reidet. Yritä poistaa luu vahingoittamatta lihan rakennetta. Kuori ja pese perunat. Leikkaa munakoisojen kannat irti ja täytä ne hetkeksi suolavedellä. Poista paprikasta siemenet ja huuhtele. Kuori sipuli.

2. Aseta pala foliota valmistetun leivinpaperin päälle ja levitä liha koko pinnalle. Ripottele päälle aromaattisia mausteita ja suolaa, jolloin kaikki maut imeytyvät.

3. Leikkaa paprikat pitkiksi nauhoiksi ja munakoisot puolestaan ​​isoiksi viipaleiksi. Levitä päälle olevalle lihakerrokselle.

4. Mausta maun mukaan mausteilla. Peitä hyvin foliolla ja laita 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin tunniksi.

Tietenkin vihannekset kesäkaudella ovat ihania. Niitä ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä käyttää niin usein kuin mahdollista. Joskus keho kuitenkin vaatii jatkuvasti jotain vakavampaa. Tässä tapauksessa samat vihannekset tulevat apuun, mutta hieman eri tulkinnassa. Jos perunat, munakoisot ja tomaatit leivotaan uunissa kanan kanssa, niin kehosi ei ole tyytyväinen, vaan myös sinä itse. Herkulliseen lihamehuun liotettuina vihanneksista tulee niin maukkaita ja pehmeitä, että niitä haluaa maistaa epäröimättä. Koska kana on ruokavaliotuote, se ei aiheuta paljon haittaa vartalollesi. Ja keho tarvitsee yksinkertaisesti perunoita pieninä määrinä. Siksi voit hemmotella itseäsi herkullisella ruoalla vaikka olisit dieetillä. Rakkaasi pitävät myös paistettua kanaa munakoison ja perunoiden kera. Silti tekisi! Se ei ole vain maukasta, aromaattista ja herkullista, se on myös varsin ravitsevaa. Säästä siis tuorekasvissalaatit huomista varten ja aloita tänään taianomaisen illallisen luominen koko perheelle. Lisäksi se valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti.

Ainesosat

• Kana (osa) - 500-600 g;
• perunat - 5-6 kpl;
• Tuoreet tomaatit - 2 kpl;
• Munakoiso - 1 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• majoneesi - 50 ml;
• Kanan mausteet - maun mukaan;
• Suola, jauhettu mustapippuri - mieltymysten mukaan;
• Hajusteeton kasviöljy - 50 ml.

Valmistautuminen

Voit käyttää mitä tahansa kanan osaa tämän ruoan valmistukseen. Onko parempi jättää keittosarja borssille? Ota siis jalat, neljännekset, rinta tai siivet. Voit käyttää koko kananruhoa, mutta sitten sinun on leikattava se osiin. Yritä ostaa jäähdytettyjä aineksia. Sen laatu on suuruusluokkaa korkeampi kuin pakastetuotteen. Jäähdytetystä lihasta valmistettu ruokalaji on mehukkaampi ja maukkaampi. Huuhtele kanan osat perusteellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa sitten kevyesti talouspaperilla. Leikkaa liha tarvittaessa keskikokoisiksi paloiksi ja laita se sitten syvään astiaan.

Kuori ja pese sipulit. Leikkaa vihannes puolirenkaiksi ja laita kulhoon kananlihan kanssa.

Lisää suola, jauhettu mustapippuri ja broilerimauste. Jälkimmäinen voidaan korvata muilla haluamillasi mausteilla. Aseta myös majoneesi astiaan lihan ja sipulien kanssa. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Anna kanan marinoitua 30 minuuttia.

Aloita tässä vaiheessa vihannesten valmistus. Leikkaa puhtaat munakoisot noin 2 cm:n kokoisiksi kuutioiksi, laita ne sopivaan astiaan ja ripottele päälle suolaa. Huuhtele munakoisot juoksevan veden alla 15-20 minuutin kuluttua. Näin peset niistä pois kaiken katkeruuden ja jäljellä olevan suolan.

Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa sitten munakoison kokoisiksi kuutioiksi.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Laita isot perunapalat kuumaan kulhoon. Paista korkealla lämmöllä usein sekoittaen, kunnes pinta on kullanruskea. Keittämisen lopussa suolaa ja pippuroi perunat maun mukaan.

Tomaatit tulee myös pestä ja leikata paloiksi. Niiden koon tulee vastata muita vihanneksia.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Aseta perunat astian pohjalle, jaa päälle munakoisot ja sitten tomaatit.

Peitä vihannesten pinta marinoiduilla broilerin paloilla ja sipulilla.

Laita muoto 180-asteiseen uuniin 30-40 minuutiksi. Kana munakoison ja perunoiden kanssa uunissa tulee peittää tasaisella kullanruskealla kuorella.

Jaa valmis ruokalaji lautasille ja kutsu perheesi nopeasti päivälliselle ennen kuin liha ja vihannekset ovat jäähtyneet. Hyvää ruokahalua!