Sivustolla on jo valmiiksi reseptejä kaakao-kakkukakkuihin, mutta haluan lisätä vielä klassisen suklaakekvonkakun hidaskeittimeen. Jos osaat leipoa sokerikakkuja hidaskeittimessä tai uunissa, et pelkää vieraita, etkä pelkää mitään lomaa, sillä tällainen sokerikakku toimii erinomaisena pohjana mille tahansa suklaalle. kakku, sinun tarvitsee vain leikata se kerroksiksi ja peittää se suosikkikermallasi. Kun olet oppinut sokerikakkujen valmistamisen, voit ilahduttaa läheisiäsi herkullisilla kotitekoisilla kakuilla useammin.

Ainesosat:

• 6 kananmunaa
• 1 kuppi kidesokeria
• 1 kuppi jauhoja (200 ml tavalliset kupit)
• 4 rkl kaakaojauhetta
• 1 g vanilliinia (valinnainen)

Kuinka valmistaa suklaakakkua hitaassa keittimessä:

Riko munat kulhoon, lisää sokeri, vatkaa vatkaimella 7-10 minuuttia, kunnes muodostuu tiivis valkoinen vaahto.

Keksin munat on jäähdytettävä. Vatkamiskulhon on oltava täysin puhdas, ilman rasvajälkiä, muuten munat eivät vatkaa hyvin.

Sekoita erillisessä kulhossa siivilöidyt jauhot, kaakaojauhe ja vanilliini.

Lisää jauhoseos vatkattuihin muniin pienissä erissä ja sekoita taikina varovasti lusikalla tai lastalla. Tässä tapauksessa sekoitinta ei voi enää käyttää.

Minulta kysytään usein tarpeesta lisätä leivinjauhetta tai soodaa keksitaikinaan. Klassisten keksien reseptit, jotka koostuvat vain munista, sokerista ja jauhoista, eivät lisää leivinjauhetta (soodaa), taikina kohoaa täydellisesti hyvin vatkatun kananmunan ansiosta. Leivinjauhetta lisätään keksejä valmistettaessa, jotka sisältävät klassisten ainesosien lisäksi muita tuotteita, esim.

En lisännyt leivinjauhetta tähän kaakaolliseen sokerikakkuun.

Voitele multicooker-kulho öljyllä, kaada taikina siihen, aseta "leivonta"-ohjelma 65 minuutiksi. Valmista suklaakakku signaaliin asti. Poista keksi signaalin jälkeen höyrytyskorin avulla.

Niille, jotka haluavat leipoa suklaakakku uunissa, muistutan teitä sokerikakun paistamisen pääsäännöstä: älä avaa uunin luukkua paistamisen ensimmäisten 25-30 minuutin aikana, muuten sokerikakku asettuu. Sinun täytyy paistaa tätä keksiä uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40-45 minuuttia.

Valmiin keksin tulee jäähtyä kokonaan.

Täydellinen pohja jälkiruokille, kakuille ja leivonnaisille on valmis. Sokerikakusta tuli kevyt, pörröinen, ilmava ja, kuten aina hidaskeittimessä, sileä ja kaunis! Kaikki kerma sopii hyvin sen kanssa: kermainen, smetana ja hedelmä. Kesäkakusta tulee korkea, joten se riittää suuren perheen kakuksi.

Hyvää ruokahalua!!!

Suklaakakku, paistettu hidas liesi, on hyvä, koska jopa kokemattomin kotiäiti osaa valmistaa sen. Ensimmäistä kertaa tehdessäni siitä tuli ilmava ja paistettu.
Ja kuinka monta jälkiruokaa voi valmistaa valmiista keksistä!!! Voit leikata sen kakuiksi ja liottaa kondensoidussa maidossa, smetassa tai kerrostaa jollain hedelmätäytteellä. Vaihtoehtoja on monia!

Suklaakekkku kiehuvassa vedessä on erittäin mehukas, joten sitä ei tarvitse edes liottaa. Ja amatööreille voit myös kokeilla erilaisia ​​​​lisäaineita.

Kypsennysaika: 20+60+20

Ainesosat:

• 2 kuppia vehnäjauhoja
• 1,5 tl ruokasoodaa
• 1,5 tl leivinjauhetta. Jos leivinjauhetta ei ole, voit ottaa 3 tl joko leivinsoodaa tai 3 tl leivinjauhetta - sillä ei ole väliä.
• 6 rkl kaakaojauhetta (hyvä merkki "Red October")
• 2 kuppia kidesokeria
• yksi paketti vaniljasokeria tai vanilliinia
• 2 kananmunaa
• 200 ml tai yksi lasi maitoa
• puoli tai kolmasosa lasillista 200 ml:aan auringonkukkaöljyä, lisää taikinaan huokoisuuden vuoksi
• yksi lasi kiehuvaa vettä

Kuinka keittää suklaakakkua hitaassa keittimessä:

Erottele valkuaiset varovasti keltuaisista.

Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi tehosekoittimella.

Sekoita kuivat aineet kulhossa: 2 dl jauhoja, 1,5 tl. sooda, 1,5 tl. leivinjauhe, 6 rkl kaakaota ja pussillinen vanilliinia.

Lisää keltuaiset, lasillinen maitoa, 1/2-1/3 lasillista kasviöljyä vaahdotettuihin valkuaisiin. Ja lisää vähitellen kuiva seos sekoittaen varovasti lusikalla. Kaada lopuksi lasilliseen kiehuvaa vettä.

Voitele multicooker-kulho palalla voita.

Kaada suklaakakkumme taikina hitaan keittimeen.

Kypsennä suklaakakkua Panasonic-monikeittimessä paistotilassa 60 minuuttia ja lisää vielä 20 minuuttia kantta avaamatta.

80 minuutissa meidän suklaakeksi kiehuvaan veteen valmis!

Otamme keksin pois, käännämme sen ympäri, käyttämällä höyrykoria.

Ylhäältä katsottuna suklaakakku.

Anna jäähtyä ritilällä, jotta pohja ei hikoile.

Suklaakakku hitaaseen keittimeen voidaan käyttää kakkuihin, kuppikakkuihin, kekseihin tai voit yksinkertaisesti peittää sen suklaakuorruteella.

Suklaakekkku hidasliedessä tai suklaakekkku kiehuvassa vedessä. "I Am a Cook" ilmestyi verkkosivuillemme - Astiat hitaasta keittimessä. Monitoimikeitin on upea keksintö, se on yksinkertaisesti korvaamaton suosikkikotiäidillesi, koska minkä tahansa ruoan valmistaminen monitoimikeittimessä säästää paljon aikaasi ja keitetystä ruoasta tulee maukasta ja aromaattista. Ja niin, tervetuloa, rakkaat kotiäidit, upea askel askeleelta resepti - suklaakakku hitaaseen keittimeen.

Resepti suklaakakkua hitaaseen keittimeen

5 1 arvostelusta

Suklaakakku hitaaseen keittimeen

Suklaakakku

Ruoan tyyppi: Leivonta

Keittiö: venäläinen

Ainesosat

• Sokeri - 2 rkl.,
• vehnäjauho - 2 rkl.,
• kananmuna - 2 kpl,
• sooda - 1,5 tl,
• leivinjauhe 1,5 tl.
• kaakaojauhe - 6 rkl. l.,
• maito - 1 rkl.,
• vesi - 1 rkl.,
• vaniljasokeria 20 g,
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 0,5 rkl.

Valmistautuminen

1. Ensinnäkin meidän täytyy yhdistää munat, sokeri ja vaniljasokeri ja vatkaa kaikki vatkaimella, kunnes muodostuu vaahtoa, noin 4-5 minuuttia.
2. Yhdistä sitten siivilöidyt jauhot, kaakao, leivinjauhe ja sooda.
3. Lisää sitten maito ja auringonkukkaöljy munaseokseen ja sekoita hyvin.
4. Sekoita sitten jauhoseos munaseokseen osissa.
5. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä tuloksena olevaan seokseen ja sekoita välittömästi.
6. Voitele multicooker-pannu voilla ja ripottele päälle korppujauhoja tai vohvelimuruja.
7. Paista keksejä 75 minuuttia "Paistaminen"-tilassa.
8. Huomautus: jos tilasi on suunniteltu 50 minuutin paistamiseen, sinun on käynnistettävä ohjelma välittömästi uudelleen ja lopetettava sokerikakun paistaminen 25 minuuttia.
9. Paistamisen jälkeen keksi on poistettava heti muotista.
10. Huomaa, että jotta keksit voidaan poistaa varovasti muotista, aseta höyrytysastia päälle ja käännä muotti ympäri.
11. Suklaakakku irtoaa muotista erittäin helposti ja siitä tulee korkea, kostea, murea ja erittäin maukas.

Nauti teestäsi!

Ilmava ja pehmeä suklaakakku hidaskeittimessä valmistuu hyvin nopeasti eikä vaadi monimutkaisia ​​ainesosia. Jotta se saisi klassisen maun, sinun on noudatettava reseptiä ja noudatettava yksinkertaisia ​​​​sääntöjä. Jälkiruokataikina on melko oikukas ja voi käyttäytyä eri tavalla. Hitaassa keittimessä suklaakakun resepti on paljon yksinkertaisempi kuin sen vastine uunissa. Leivonnaiset eivät pala eivätkä menetä paljon kosteutta, koska ne valmistetaan erityisessä tilassa kansi suljettuna.

• siivilöi jauhot välittömästi ennen taikinan vaivaamista, jotta taikinasta tulee pörröisempi;
• Vatkaa erikseen valkuaiset ripaus suolaa ja keltuaiset sokerin ja vanilliinin kanssa;
• leivinastia on valmistettava etukäteen, voideltava ja ripottelemalla mannasuurimolla, jauhoilla, kaakaolla tai keksillä;
• se täytetään enintään puoliväliin, jotta kohoamiseen jää tilaa, muuten taikina alkaa valua yli leivinkulhosta;
• leivinjauhe ja tärkkelys on sekoitettava jauhojen kanssa, voit myös käyttää soodaa.

Kakku on hyvin päällystetty hillolla, kermalla ja säilykkeillä, täytetty kuorrutuksella, koristeltu munanvalkuaisella tai kermalla. Kolmen parhaan reseptin avulla voit yllättää kotitaloutesi uusilla jälkiruokilla. Jokainen heistä jättää lennon mielikuvituksen varaan. Hitaassa keittimessä suklaakakkureseptien avulla on mahdollista laittaa herkullinen jälkiruoka nopeasti pöytään.

Kypsennysaika on 1 tunti. Se voi vaihdella taikinan tilavuuden ja monitoimikeittimen koon mukaan.

Klassinen suklaakakku hidas liesi

Hitaassa keittimessä oleva suklaakakku, jonka reseptiä kutsutaan yleensä klassikoksi, vaatii vähintään aineksia. Voit valmistaa sen nopeasti ja hemmotella kotiasi upeilla leivonnaisilla. Jälkiruoka voidaan luokitella taloudelliseksi. Klassinen suklaakakku hidas liesi ei pala tai kuivu. Siitä tulee hieman kostea ja ilmava. Maun mukaan kakut voidaan voidella kermalla, hillolla tai täyttää lasiteella.

Tuotteen koostumus

Jälkiruokaresepti vaatii tarkkaa mittasuhteiden noudattamista. Herkullinen suklaakakku koostuu vähimmäismäärästä komponentteja:

• 6 munaa;
• sokeri yhden lasin määrässä;
• lasillinen jauhoja;
• 4 ruokalusikallista kaakaota;
• vaniljasokeri taikinaan;
• sekoitus leivinjauheen ja soodan kanssa, 0,5 grammaa kukin.

Voitele vuoka voilla, jotta kakku ei tartu kiinni. Täytteenä voit käyttää mannasuurimoa, jauhoja tai kaakaota. Klassinen keksi sisältää vähimmäismäärän ainesosia. Valmistusaika on vain 1 tunti, jonka jälkeen voit tarjoilla jälkiruoan pöytään.

Ruoanlaitto askel askeleelta

Jos haluat tehdä pörröisen suklaakakun hitaassa keittimessä, sinun on noudatettava mittasuhteita ja noudatettava reseptiä. Paistomäärän lisäämiseksi kaikki ainesosat otetaan kaksinkertaisena. Voit myös laskea osuuden pienemmälle kakulle.

1. Sinun täytyy erottaa valkuaiset ja keltuaiset ja vatkaa ne erillisessä kulhossa lisätyn sokerin kanssa. Tämä toimenpide kestää vähintään 7 minuuttia. Sekoita sitten molemmat massat ja vatkaa vatkaimella vielä 3 minuuttia. Lopuksi seokseen lisätään vanilliini. Munat on ensin jäähdytettävä. Jotta proteiinivaahdosta tulee vahvempi ja vakaampi, sinun on lisättävä siihen ripaus suolaa.
2. Sinun on siivilöitävä jauhot, lisää sitten kaakao, sooda ja leivinjauhe. Kuiva seos kaadetaan varovasti munamassaan ja sekoitetaan lusikalla. Sekoittimen käyttöä tässä vaiheessa ei suositella.
3. Sinun on voideltava muotti ja asetettava se hitaaseen keittimeen niin, että taikina ulottuu puoleen kulhoon.
4. Leivontatilassa sokerikakkua kypsennetään 1 tunti, minkä jälkeen sen tulisi seistä lämmöllä 10 minuuttia.
5. Kakku on poistettava multicookerista, kun se on jäähtynyt tai hieman lämmin.

Suklaakakkua on helppo valmistaa hidaskeittimessä ja vielä helpompi tarjoilla. Kakkujen voitelemiseen sopii mikä tahansa kerma. Voit yksinkertaisesti leikata keksin ja tarjoilla lämpimänä. Myös koristeluun ja koristeluun käytetään hilloa tai säilykkeitä.

Suklaakakku kiehuvassa vedessä hitaassa keittimessä

Yksinkertainen suklaakakku valmistetaan hitaasta keittimessä kiehuvan veden päällä. Siitä tulee pehmeä ja ilmava. Se sisältää komponentteja, joita löytyy joka kodista. Suklaa sienikakun valmistamiseksi hitaassa keittimessä sinun on noudatettava vinkkejä, mittasuhteita ja reseptiä.

Vaaditut ainesosat

Keksin kypsennys on paljon helpompaa hidaskeittimessä kuin uunissa. Se ei pala ja nousee hyvin. Paistamiseen tarvitset seuraavat ainekset:

• munat - 2 kpl;
• sokeri - 2 kuppia;
• 2 kupillista jauhoja;
• puolitoista pientä lusikallista soodaa ja leivinjauhetta;
• 6 ruokalusikallista kaakaota;
• 250 ml maitoa;
• paketti vanilliinia;
• kolmasosa lasillista kasviöljyä;
• lasillinen kiehuvaa vettä.

Vedellä tehdyt kakkupohjat ovat mehukkaita, jos ne eivät ole ylikuivattu ja ovat hyviä. Jos lisäät mittasuhteiden määrää, voit ottaa lasillisen kaakaota, muista vain seuloa se hyvin.

Ruoanlaittovaiheet

Multicookerista valmistettu suklaakakku valmistuu tunnin sisällä. Se voidaan koristella marjoilla, kermalla, pähkinöillä. Tarjoile lämpimänä ja jäähtyneenä. Valmistaaksesi suklaakekkun hidas liesi, sinun on ensin jäähdytettävä munat jääkaapissa.

1. Ne erotetaan valkuaisiin ja keltuaisiin ja vatkataan erikseen sokerin kanssa. Ensimmäinen - kunnes tiheä vaahto, ja toinen - kunnes paksu. Sitten molemmat massat yhdistetään ja sekoitetaan.
2. Sinun on lisättävä taikinaan maitoa ja voita, sekoitettava kaikki sekoittimella tasaiseksi.
3. Sekoita kupissa jauhot, sooda, leivinjauhe, kaakao ja siivilöi, jotta taikinasta tulee ilmavuutta ja vältytään kokkareilta.
4. Munamassa ja jauhoseos sekoitetaan hitaasti jatkuvasti sekoittaen.
5. Kun taikina on jo tasaista, ilman kokkareita tai kuplia, siihen lisätään lasillinen kiehuvaa vettä ja kaikki sekoitetaan nopeasti.
6. Muoto on peitetty pergamentilla ja voideltu öljyllä. Taikina kaadetaan siihen, ja sen koostumus on melko nestemäinen. Jauhoja ei tarvitse lisätä, muuten kakku on erittäin tiivis ja menettää ilmavuutensa.
7. Valitse monitoimikeittimessä "Paisto"-ohjelma ja aseta aika 1 tunniksi. Kun valmiussignaali kuuluu, kantta ei saa avata. Kuumennettaessa keksin tulee kiehua vielä 20 minuuttia.
8. Voit poistaa kakun vasta, kun se on täysin jäähtynyt.

Pörröinen sokerikakku jaetaan puoliksi sivusta, voidellaan millä tahansa kermalla tai hillolla ja tarjoillaan. Voit yksinkertaisesti leikata kakun, se on myös erittäin maukasta.

Video suklaakekkun valmistamisesta hitaasta keittimessä

https://youtu.be/DLuOVxNfKcA

Suklaakakku kirsikoilla ja pähkinöillä hitaassa keittimessä

Hitaassa keittimessä suklaakakkua varten tarvitset kirsikoita ja pähkinöitä. Marjat voidaan ottaa tuoreina tai pakastettuina. Pähkinöiden valikoima on myös rajaton yhden lajin mukaan. Multicookerissa leipomisesta tulee ilmavaa ja pörröistä, eikä se pala tai laskeudu.

Perusainekset

Pienelle 3-litraiselle monikeittimelle voit valmistaa kirsikoita ja pähkinöitä sisältävän suklaakekkun tunnissa. Jälkiruoaksi tarvitset:

• munat - 4 kpl;
• 80 g jauhoja;
• 200 g kirsikoita;
• 20 g pähkinöitä;
• 20 g kaakaota;
• 100 g sokeria;
• 20 g maissitärkkelystä;
• ripaus suolaa.

Voit tehdä piirakan kefirillä, niin lisättyjen jauhojen määrä kasvaa. Tuotteiden määrä on suunniteltu 6 annokselle.

Kuinka kokata askel askeleelta

1. Munat tulee jäähdyttää jääkaapissa ja jakaa keltuaisiin ja valkuaisiin. Taikina valmistetaan perinteisen klassisen reseptin mukaan. Jauha erikseen keltuaiset puolet sokerista ja vatkaa sitten valkuaiset paksuksi vaahdoksi. Muista lisätä niihin ripaus suolaa. Sitten vaahdosta tulee paksumpaa ja tiheämpää. On suositeltavaa vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella.
2. Kaksi munaseosta yhdistetään, tähän voi tarvita lusikan, mutta on parempi olla käyttämättä sekoitinta.
3. Pähkinät paahdetaan ja jauhetaan. Ne sekoitetaan erillisessä kulhossa seulottujen jauhojen, kaakaon, tärkkelyksen ja leivinjauheen kanssa. Voit käyttää leivontaan erilaisia ​​pähkinöitä: hasselpähkinöitä, manteleita, maapähkinöitä tai saksanpähkinöitä.
4. Anna keksille erityinen, jäljittelemätön aromi kaada taikinaan lusikallinen likööriä, rommia tai konjakkia. Sitten muna- ja jauhokomponentit yhdistetään yhteen. Sinun on sekoitettava ne alhaalta ylöspäin lastalla. Sekoitin tiivistää taikinaa vain liikaa, eikä se kohoa vaadittuun tilavuuteen.
5. Suosittelemme voitelemaan muotti huolellisesti voilla ja ripottelemaan päälle jauhoja. Taikina kaadetaan siihen. Sen tilavuus ei saa ylittää puolta kulhosta, jotta mitään ei roisku paistamisen aikana.
6. Sinun täytyy laittaa kirsikoita taikinaan. Marjat voivat olla tuoreita tai pakastettuja. Ylimääräinen mehu on ehdottomasti valutettava pois ja siemenet tietysti poistettava.
7. Monitoimikeittimen kansi sulkeutuu tiukasti ja “Paistaminen” on asetettu. Keksi valmistuu 40 minuutissa. Täysin selvän signaalin jälkeen ei tarvitse kiirehtiä avaamaan kantta ja ottamaan piirakkaa pois. Sen on seisottava vähintään 10 minuuttia.
8. Voit ottaa keksin pois vasta sen jälkeen, kun se on hieman jäähtynyt, jotta se ei hajoa tai pilaa ulkonäköä.

Jälkiruoka voidaan tarjoilla teen tai kahvin kanssa. Näyttää hienolta paloiksi leikattuna. Leivonnaisen voi myös jakaa sivulta kahteen kerrokseen. Näihin tarkoituksiin sopii veteen kastettu siima tai ohut veitsi.

Oikean kakun valmistamiseksi sinun on valmistettava kerma. Se voi olla kermainen, proteiini tai vaniljakastike. Hitaassa keittimessä valmistetulle suklaakekkulle sopii mikä tahansa kerros. Päällimmäisen kakun, jossa kirsikoita paistetaan, voi koristella kermavaahdolla.

Suklaakekkun valmistuksen vivahteet hitaasta keittimessä

Jotta voit valmistaa suklaa sienikakun oikein hitaassa liesissä, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä. Niiden avulla voit saavuttaa taikinan tarvittavan ilmavuuden ja erityisen maun.

1. Jotta taikina olisi huokoista ja kohoaa hyvin, sinun on siivilöitävä jauhot juuri ennen keittämistä. Se täyttää ilmaa ja antaa tilavuutta. Korkea sokerikakku tyydyttää vaativimmankin kotiäidin maun.
2. Valmis taikina ei siedä alhaisia ​​lämpötiloja ja vetoa. Se kuluu ja kutistuu hyvin nopeasti; jotta tämä ei tapahdu, sinun on heti aloitettava kakkujen leivonta.
3. Jos sokerikakku on kohonnut hyvin, mutta sitä avataan jatkuvasti valmiuden varmistamiseksi, siitä tulee pilaantunutta. Älä nosta monitoimikeittimen kantta paitsi paistamisen aikana, myös vielä 10 minuuttia sen sammuttamisen jälkeen.
4. Vaahdotetun valkuaisen vakaus on helppo tarkistaa. Sinun täytyy kauhaa ne lusikkaan ja kääntää ne kupin ympäri. Jos massa ei pudota, niin valkuaisia ​​on vatkattu tarpeeksi.
5. Kakun leikkaamiseksi sivua pitkin on suositeltavaa käyttää ohutta siimaa. Se tekee erotteluprosessista hienovaraisemman eikä riko taikinaa kuin veitsi.

Voit koristella pintakuoren kermavaahdolla ja tehdä siitä kerroksen. Jotta keksistä monitoimikeittimessä olisi erittäin maukasta, sinun on noudatettava perussääntöjä, noudatettava mittasuhteita ja reseptiä.

Hei kaikki! Tänään minulla on sinulle suklaa-suklaakakku, resepti hidaskeittimeen ja uuniin. Suklaakakun resepti on hyvin yksinkertainen, ja se kiehtoo meitä. Muna, sokeri, jauhot ja kaakao löytyvät mistä tahansa kodista, ja niistä tulee erinomainen jälkiruoka teetä varten suklaakekkun tai kuppikakun muodossa. Suklaakakku osoittautuu korkeaksi, ilmavaksi, pehmeäksi, maukkaaksi, kohtalaisen makeaksi, suklaan ja vaniljan aromi (vanilliinia lisättynä). Kaakaolla varustetun sokerikakun rakenne osoittautuu huokoiseksi, mutta ei niin mehukkaaksi ja liotetuksi kuin suklaakakku kiehuvassa vedessä tässä kakussa, joten liotus ei häiritse sitä. Annoin reseptin "" cupcakessa olevan keksin kyllästämiseen. Leikkaamalla tämän sokerikakun 3-4 kerrokseen ja liottamalla sitä kermassa kondensoidun maidon, vaniljakastikkeen tai smetanan kera, voit helposti koota upean korkean suklaakakun. Ja jos jauhat tällaisen keksin muruiksi, voit tehdä "peruna" kakkuja tai lisätä murusia romuista kotitekoisten suklaatryffelien täytteeksi. Vaiheittainen valokuvareseptini ja vinkini auttavat sinua valmistamaan yksinkertaisen, herkullisen suklaakakkua jopa aloittelijalle. Mielikuvitustasi näyttämällä voit lisätä tähän klassiseen reseptiin erilaisia ​​täytteitä ja tehdä kirsikoista, unikonsiemenistä, pähkinöistä, rusinoista, suklaamuruista koostuvan suklaakekkun, joka yllättää rakkaansa ja vieraasi uudella jälkiruoalla teetä varten. Sokerikakun tai kuppikakun pohjana käytin 7 munasta tehtyä sokerikakkua, jonka paistoin hidaskeittimessä.

Fasetoidut lasit

Kuinka tehdä hyvä suklaakakku

Tässä ruoanlaittoreseptissä ei ole mitään monimutkaista, tärkeintä on vatkaa munat sokerilla hyvin tiiviiksi paksuksi vaahdoksi, joka muistaa hitaasti leviävien aaltojen tai huippujen muodon.

Mutta suosittelen aloittamaan minkä tahansa sienikakun valmistuksen valmistamalla uunivuoka (se on voideltava voilla) ja seulomalla jauhot (tässä reseptissä kaakaolla ja vaniljalla). Leivinjauhetta ja ruokasoodaa ei käytetä tässä reseptissä.

Riko jäähtyneet munat kuivaan, korkeaan kulhoon, älä koskaan alumiiniin, ja aloita vatkaaminen vatkaimella. Lisää sitten vähitellen, lakkaamatta vatkaamasta, koko sokerimäärä munamassaan. Kun minulla on kiire, yhdistän vain munat ja sokerin ja vatkaa.

Kun sokerikakun munaseos on vatkattu kovaksi vaahdoksi, nosta tehosekoitin sivuun. Otamme kuivan lusikan tai lastan, tykkään todella sekoittaa keksitaikinaa multicookerin lastalla. Lisää seulotut jauhot ja kaakao pienissä erissä

ja sekoita keksitaikina pyörivin liikkein ylhäältä alas.

Jauhopaakkuja ei saa jäädä jäljelle, kuvassa näkyy minkä konsistenssin sain suklaakekkusta:

Laitoimme kaatun taikinan monitoimikeittimeen tai uunissa paistamiseen; monikeittimessä paistamme suklaakakkua "Paistaminen" -tilassa 65 minuuttia. Ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kaakaota noin 40 minuuttia (plus tai miinus 5 minuuttia, paljon riippuu uunista).

Paistan suklaakakkua Panasonic-monikeittimessä. Signaalin jälkeen on parempi olla avaamatta monitoimikeittimen kantta heti, vaan antaa sen olla lämmöllä 10-15 minuuttia ja sammuttaa se sitten. Seitsemästä munasta valmistettu sokerikakku Panasonic-monikeittimessä 4,5 litran kulholla nousi erittäin hyvin. Kun kansi on auki, jäähdytä keksiä hieman kaakaolla itse multicookerissa heti, kun se siirtyy pois kulhon seinistä,

Aseta höyrypelti multicookeriin ja kallista suklaakakku sen päälle. Jäähdytä seuraavaksi keksi kokonaan puulaudalla.

Riippuen siitä, miksi leivoit suklaa-vanilja-sukukakun tämän reseptin mukaan, liota sitä siirapissa (usein lävistämme yläpinnan neulalla tai lyijykynällä), ripottele päälle tomusokeria tai leikkaa kakkukerroksiksi.

Nauti luovuudestasi Reseptivihkon avulla.