Puuviljajääd armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud ning see delikatess on asjakohane mitte ainult suvel. Sellist imelist magustoitu nagu puuviljajää tasub proovida kodus valmistada ja keegi ei jää ükskõikseks. Ja peamine on kasu: saate kodus delikatessi, looduslikest koostisosadest, see ei sisalda stabilisaatoreid, värvaineid, happesuse regulaatoreid, säilitusaineid, nagu poes.

Retsept puuvilja- ja marjapüreel

Meie katse jaoks vajame:

• 0,5 liitrit vett
• 250 g mahla või püreed puuviljadest ja marjadest
• 1 tass suhkrut
• 5 g želatiini
• 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla

Põhipüree saab teha blenderis, hakkides mandariine või apelsine, pehmeid õunu, sõstraid, jõhvikaid, maasikaid – mis tahes puuvilju ja marju, mis sul käepärast on.

Leota valmistatud želatiin vees (vaja on 5 supilusikatäit). Lahustage suhkur vees ja laske vesi keema. Nüüd peate lisama želatiini, segama hoolikalt ja keetma kompositsiooni kaks minutit. Lisa aeglaselt mahl (või püree). Nõud võid tulelt eemaldada – jääb üle vaid segu läbi marli kurnata. Kui segu on jahtunud, sega see sidrunimahlaga.

Nüüd vala saadud segu plasttopsidesse või spetsiaalsetesse vormidesse. Täida peaaegu vormi servani (mitte umbes poole sentimeetri võrra). Mõne aja pärast, kui jäätis hakkab tahenema, torka igasse tassi puidust pulgad ja kanapikahvlid. Sellistes tingimustes valmistatud puuviljajäätis osutub väga sarnaseks tehase jäätisega ja seda on mugav süüa. Vormides on suure tõenäosusega kaasas pulgad.

Asetage vormid sügavkülma 7-8 tunniks või veel parem - üheks ööks või isegi päevaks.

Retsept naturaalse jogurtiga

Selle retsepti jaoks vajate looduslikku jogurtit. Selle saate lähimast kauplusest. See võib olla jook nagu Activia, ilma täiteainete või värvaineteta.

Niisiis, koostisained:

• 0,5 l jogurtit
• 0,5 kg puuvilju, marju
• pool klaasi suhkrut
• 2 piparmündi lehte
• sidrunimahl - maitse järgi

Võite võtta mis tahes puuvilju ja marju. Püreesta need blenderis, lisa samasse kaussi jogurt ja sega korralikult, kuni segu muutub ühtlaseks. Seejärel vala segu vormidesse ja oota, kuni jäätis taheneb.

Retsept põhineb sidrunitel, apelsinidel ja arbuusil

Selle idee elluviimiseks vajate mahlapressi ja järgmisi koostisosi:

• 3 sidrunit
• 4 apelsini
• 250 g arbuusi viljaliha
• 1 tass suhkrut

Keetke 400 ml vett, lisage suhkur ja keetke, kuni see on täielikult lahustunud. Jahutage saadud siirup.

Ekstraheerige mahl sidrunitest ja apelsinidest eraldi. Tükelda arbuusi viljaliha, eemalda seemned ja püreesta blenderiga.

Apelsinimahla ja arbuusipüreele lisage 100 ml siirupit ning sidrunimahlale 200 ml, kuna see on happelisem. Vala segu vormidesse. Jäätis on sul vähemalt 4 tunni pärast.

Paar ideed

Popsikliid ei ole kodus väga keeruline valmistada, kuid need näpunäited võivad olla kasulikud.

• Kui teil pole granuleeritud, vaid lehtželatiini, on vajalik kogus lihtne mõõta: 5 g želatiini on ligikaudu 2,5 plaati pakendist.
• Puuviljajää saab, kui valada segu jogurtipurkidesse.
• Puuviljajääks võid külmutada terveid marju, näiteks sõstraid, või näiteks kiivitükke.
• Jäätis tuleb ilus, kui teed selle mitmekihilise ehk siis erinevatest mahladest. Tõsi, kodus on toiduvalmistamise protsess üsna pikk, kuna iga uue kihiga peate tooriku uuesti külmutama.
• Ühekordselt kasutatavast plasttopsist jäätise eemaldamiseks tuleb klaas lõigata – see avaneb kergesti. Tassid võid lihtsalt mõneks ajaks sooja kohta panna, et need soojad püsiksid. Teine võimalus on kasta vormid paariks sekundiks kuuma vette.

Nüüd teate, kuidas popsileid oma kööki hankida. Naudi maitsvat magustoitu ja kostita oma lähedasi!

Suvel, kui teil on käepärast suur kogus värskeid puuvilju ja marju ning väljas on palav ja lämbe, võite julgelt katsetada ja kodus puuviljajääd valmistada, sest retsept rõõmustab teid oma lihtsuse ja ligipääsetavusega.

Jäätis võib olla väga erinev. Näiteks on need tavalised jääkuubikud, milles on külmutatud puuvilja- ja marjatükid, kokteilide ja jahutavate jookide valmistamiseks. Me ütleme teile, kuidas seda puuviljajääd kodus valmistada.

Koostis:

• vaarikad - 70 g;
• kirss - 100 g;
• piparmünt - 3-4 oksa;
• sidrun - ½ tükki;
• maasikad - 100 g;
• suhkur - 2 spl. lusikad;
• vesi - 1 l.

Ettevalmistus

Valmistame kõik koostisosad ette: loputage marjad põhjalikult jooksva vee all ja laske vett nõrguda. Eemaldage kirssidelt süvendid, olge ettevaatlik, et marju mitte kahjustada. Lõika sidrun väikesteks tükkideks (viilude suurus sõltub jääaluse suurusest). Rebi piparmündilehed okstelt. Tee siirup veest ja suhkrust. Saate teha puuviljajääd ilma suhkruta - see on tervislikum ja mitte vähem maitsev. Vala jäävormidesse veidi vett, lisa piparmündileht ja mari või sidruniviil. Lisa vesi ja aseta ettevaatlikult sügavkülma. Tunni aja pärast saate jooke valmistada – elegantsed jäätükid annavad neile meeldivaid puuviljaseid noote.

Teine võimalus on Fruit Ice jäätis, mida on samuti lihtne kodus valmistada. Seda delikatessi saab valmistada peaaegu kõigist marjadest ja puuviljadest või nende kombinatsioonidest.

Isetehtud puuviljajää mahlast

Koostis:

• apelsinid - 1 kg;
• virsikud - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 0,5 kg;
• vesi - 0,5 l.

Ettevalmistus

Loomulikult ei valmista me magustoitu poemahlast, mis sageli pole isegi mahl, vaid isetehtud mahlast. Pese apelsinid põhjalikult kuuma vee all, tükelda ja pigista mahl välja. Kasta virsikud mõneks sekundiks keevasse vette, tõsta kohe külma veega anumasse, eemalda nahk, eralda viljaliha süvendist ja püreesta blenderiga. Lahustage suhkur vees. Selleks võite seda veidi soojendada või lihtsalt oodata. Sega apelsinimahl, siirup ja virsiku viljaliha. Vala vormidesse. Kasutada võib poejäätise, jogurti, kodujuustu või lihtsalt silikoonvormide topse. Panime sügavkülma. Kõvenemisaeg oleneb vormide suurusest ja sügavkülmiku võimsusest.

Võimsa annuse C-vitamiini saab kätte (ja keha vajab seda ka suvel), tehes kodus kiivijääd, tuleb see õrn ja väga tervislik.

Koostis:

• kiivi - 0,7 kg;
• magustamata jogurt ilma säilitusaineteta – 0,3 l;
• – 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Valmistame delikatessi tavalistes 70 g mahutavates plasttopsides. Lisaks on vaja söögipulki. Koori kiivi ettevaatlikult ja lõika viiludeks. Kõige suuremad ringid – alates vilja keskelt – panime kõrvale ja muudame segistiga ülejäänud osa püreeks. Lisage sellele segule jogurt ja mesi. Kui jogurtit käepärast pole, võid kasutada vahukoort. Kuid hapukoor ei tööta - ei katse! Sega kõik ühtlaseks, pane tassidesse, kata kiiviringidega, millesse torkame pulgad. Nii külmub pulk korralikult kaussi ning söömise käigus ei määri sulava magustoidu tilgad riideid. Asetage tassid sügavkülma ja oodake paar tundi. Maitsev ja tervislik maius on valmis.

Samamoodi saab kodus valmistada maasikapaprika. Proportsioonid on samad ja protsess ei erine, kuid tasse pole millegagi katta. Seetõttu peate jäätisse pulkade sisestamiseks ootama umbes pool tundi, kuni see veidi taheneb.

Puuviljajää on tõeliselt ainulaadne maiuspala. Madala kalorsusega sisaldus ja mitmekesised maitsed muudavad selle lemmikmagustoiduks mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Pealegi saab naturaalsetest koostisosadest hõlpsasti kodus valmistada popsikliid.

Kas vajate puuviljajääd või tavalist jääd? Teeme seda ilusti!

Valmistage puuviljajää paari minutiga

Oma puuviljajää valmistamiseks on mitu võimalust. Lihtsaim neist on puuviljamahlast jäätise valmistamine. Vala looduslik või poest ostetud mahl spetsiaalsetesse vormidesse ja jäta mitmeks tunniks sügavkülma. Magustoit on valmis! Mugavuse huvides võite vormi pista pulga. Üks populaarsemaid retsepte on naturaalsel jogurtil põhineva puuviljajää valmistamine. Parim on valida ilma värvainete ja lisanditeta jogurt. Püreesta oma lemmikmarjad ja -puuviljad blenderis, seejärel lisa kaussi jogurt ja sega kõik ühtlaseks massiks. Valage saadud segu vormidesse ja oodake, kuni see täielikult taheneb.

Leiutage oma retseptid

On veel üks viis, kuid see on keerulisem kui eelmised. Sega pool kilo hakitud puuvilju või marju kahe teelusikatäie sidrunimahlaga. Seejärel lisa veepannile 100 grammi suhkrut ja lase vesi keema. Kui magus vesi on jahtunud, lisa see marjapüreele ja vala seejärel vormidesse. Puuviljajää valmistamiseks on palju võimalusi, võite isegi oma retsepti välja mõelda.

Läbipaistev jää kaunistab kõiki jooke

Tihti tuleb aga igapäevaelus ette olukordi, kus on vaja kodus selgeks jääd teha. Enamik koduperenaisi mõtleb pikka aega, kuidas vabaneda omatehtud jää hägusest värvist. Väga lihtne! Filtreerige tavaline kraanivesi, seejärel keetke. Jahutage keedetud vedelik, laske see uuesti läbi akvafiltri ja laske uuesti keema tõusta. Pärast seda peate vett uuesti jahutama ja valama jäävormidesse. Teades, kuidas kodus jääd valmistada, saate oma külalisi rõõmustada kokteilidega, mis pole mitte ainult lahedad, vaid ka esteetiliselt kaunid.

Ma ei tea, kuidas teil on, aga meie lõunapoolsetesse piirkondadesse on juba saabunud tõeline suvi. Ja palavus algab taas – elanikkond tormab rõõmsalt mere äärde.

Ja samas meenub talle kõik, mis jahedust ja leevendust toob – külmad joogid, jäätis. Maitsev!

Isegi praegu kirjutan ja minu kõrval on tass jäätist. Kuidas sulle see meeldib? Võib lisada oma lemmikpuuvilju või -marju, mingit moosi, pähkleid, puistata peale riivjukolaadi, kallata üle siirupiga, mmmm... Magusat või haput - nii nagu meile meeldib, ja ka jahtuda!

Kuid mitte igaüks ei luba endale sellist naudingut - see on liiga kaloririkas. Hea alternatiiv on puuviljajää . See on väga maitsev, see on ka tervislik (kuna see sisaldab vitamiine) ja te ei pea kartma.
Nii täiskasvanud kui ka eriti lapsed armastavad puuviljajääd. Ja selgub, et saate seda kodus oma kätega valmistada. Nii olete kindel, et teie magustoit ei ole täidetud "kemikaalidega". Ja saate sellega oma perekonda ja sõpru turvaliselt ravida.

See on üsna lihtne. Saate selle külmutada spetsiaalsetes jäätisevormides. Aga kui teil neid pole, sobivad tavalised kausid. Või lihtsad jääalused, mida leidub igas külmikus. Ma arvan, et silikoonist sobivad ka.

Valmistamiseks kasutatakse värskeid (hooajal) puuvilju või marju või konserveeritud, külmutatud (talvel). Puuviljajää valmistamiseks tuleb valitud puuviljadest vormida mahl või püree ja külmutada. Mõnikord lisatakse želatiini ja tärklist.

Et oleks ilusam ja lõbusam, võid ühes vormis külmutada erinevatest puuviljadest ja marjadest mahla või püree - saad mitmevärvilise puuviljajää. Selleks valatakse esmalt üks kiht, külmutatakse, siis järgmine jne Võid kihte veidi segada, teha erineva paksusega - fantaasiale on ruumi.

Nüüd räägin teile üksikasjalikumalt, kuidas valmistada paprikaid meie lemmikpuuviljadest ja -marjadest lihtsalt ja lihtsalt.

Puuviljajää "Ananass"

0,5 kg ananassi (värske või konserveeritud);
0,5 liitrit vett;
100 ml sidrunimahla;
300-400 grammi suhkrut.

Valmistage suhkrust ja veest siirup. Kui ananass on värske, vajate veidi rohkem suhkrut. Kui konserveeritud, siis vähem. Lõika ananass tükkideks ja püreesta blenderiga. Seejärel sega püree siirupi ja sidrunimahlaga ning kalla valmis segu vormidesse. Võite isegi popsipulgad sisse panna. Panime sügavkülma ja ootame. Kui see taheneb, võta see välja ja naudi!

Puuviljajää "Maasikas"

0,5 kg maasikaid;
200 grammi suhkrut;
400 ml vett;
20 grammi tärklist (valikuline).

Lisa suhkur keevasse vette ja lahusta. Keeda maasikaid selles siirupis 15 minutit. Seejärel vahustage segu segistiga püreestamiseks. Lahjendame tärklise väikeses koguses vees ja lisame tugevalt segades õhukese joana oma massile. Vala vormidesse ja külmuta.

Puuviljajää "Limonchik"

3 sidrunit;

150-200 grammi suhkrut;
100 ml vett;
5 grammi želatiini.

Kõigepealt leota želatiin. Eemaldage riiviga ühelt sidrunilt koor ja tükeldage see. Valmistage suhkrust ja veest siirup, lisage sellele koor ja hautage madalal kuumusel 5 minutit.

Pärast siirupi pisut jahutamist kurna see. Pigista sidrunitest mahl välja ja sega siirupiga. Tutvustame seal ka lahustunud želatiini. Sega kõik korralikult läbi, vala vormidesse ja sügavkülma.

Puuviljajää "Cherry"

750 ml kirsimahla;
1,5 tassi suhkrut;
1 klaas vett.

Valmista siirup suhkrust ja veest. Pärast veidi jahutamist segage see kirsimahlaga. Seejärel pane vormidesse ja külmuta.

Puuviljajää "Grushka"

0,5 kg pirne;

200 ml vett;
150 grammi suhkrut;
2 spl. lusikad sidrunimahla;
veidi vanilli.

Valmistame siirupi veest ja suhkrust. Lisage sellele vanilliin, lisage tükkideks lõigatud pirnid ja keetke, kuni need muutuvad pehmeks. Pärast jahutamist vahustage saadud mass segistiga, lisage sidrunimahl ja segage. Täida vormid ja pane sügavkülma.

Nüüd me teame kuidas valmistada paprikaid omapäi. Nende retseptide põhjal saate välja mõelda oma variatsioonid, mis tahes marjad ja puuviljad. Täielik kasu ja rõõm!

Kui teile meeldivad retseptid, aidake ka oma sõpradel neist teada saada – klõpsake oma lemmiksotsiaalvõrgustike nuppudel.

Kui päikeseline suvi on täies hoos, ihkab keha midagi külma, kosutavat – ja midagi, mis oleks väga maitsev. Üks parimaid lahendusi janu, nälja ja jahutamissoovi kustutamiseks on popsijäätis. See meeldib lastele ja täiskasvanutele, nii et saate oma lapsi rõõmustada värvilise magustoiduga. Pole üldse vaja lähimasse jäätisepoodi joosta (eriti kuna seal pole kemikaale) - teeme kõik ise. Selles artiklis räägime teile, kuidas kodus puuviljajääd valmistada.

Magustoidu maitsvaks ja tervislikuks muutmiseks peaksite järgima mõnda reeglit:

• Kui valite toiduvalmistamise aluseks mahla, proovige kasutada võimalikult looduslikku. Mõelge eelnevalt, mida ja kuidas puuviljajääd valmistada, ostes näiteks apelsine - neist saate pigistada kontsentreeritud vitamiine ja isegi viljalihaga. Ärge lahjendage mahla suures koguses veega.
• Puuviljajää on jäätis, mida ei saa külmkapis kaua valmis hoida. Pikaajalisel külmutamisel kaotab see oma pehmuse ja maitse. Pidage meeles, et valmistate toodet kodus, lisamata sellele erinevaid säilitusaineid.
• Püreede puhul, millest saab valmistada ka popsi, kehtib sama värskuse reegel. Parem on püree valmistada vahetult enne külmutamist.
• Ideaalne jäätis on kombineeritud puuviljajää. See kihistab erinevaid maitseid ja tekstuure. Nii on teie lapsel suurem huvi teie kokkamisest rõõmu tunda ja organism saab rohkem kasulikke aineid.
• Katse! Ärge piirduge ainult marjade ja puuviljadega. Saate oma last rõõmustada puuviljajää ja piimaga, marjadele või puuviljamahlale lisatud piparmündiga. Võid lisada purustatud pähkleid, terveid puuviljatükke (kuivatatud aprikoosid, rosinad, kivideta kirsid) või šokolaadi.

Kui otsustate endale jäätist valmistada, võite katsetega minna kaugemale - valmistada kohvist, kakaost, teest või oma lemmikkokteilist puuviljajääd.

Kuidas valmistada paprikaid

Selle lihtsa ja maitsva jäätise valmistamiseks on mitu võimalust. Siin on mõned võimalused, et saaksite teada, kuidas lastele maiuseid mitmekesistada.

1. Koos mahlaga. Miski ei saaks olla lihtsam. Valage kodus leiduv mahl (soovitavalt värskelt pressitud) piklikusse vormi ja asetage sügavkülma. 20 minuti pärast võtke külmutatud toode välja ja torgake sinna puutikk.
   Kui spetsiaalseid vorme pole, võite kasutada mis tahes tasse. Ja siis saab pulgad juba ette pista, kinnitades need fooliumitükkidega, mille keskele tehakse auk ja servad surutakse serva poole. Pärast külmutamist asetage klaasid sooja veega pannile - seal seinad veidi sulavad ja valmis jäätist saab välja tõmmata.
2. Puuviljapüreega. Pestud puuviljad pressitakse ülejäänud veest põhjalikult välja. Seejärel vahustatakse need segisti abil ühtlaseks. Hapude puuviljade puhul võid segule lisada tuhksuhkrut. Järgmisena saadetakse püree vormidesse ja külmutatakse. Just selles puuviljajää valmistamise versioonis saate kõige paremini katsetada kihtidega. Selleks tuleb valada esimene kiht vormi vajalikule tasemele, külmutada pooltahke konsistentsini ja seejärel valada sisse teine ​​kiht, kolmas jne. Lõplik külmutamine toimub pärast kõigi kihtide sissevalamist.

1. Suhkrusiirupiga. Muidugi üksi marjadega läbi ei saa. Valmistage 0,5 kg mis tahes marju, 100 g suhkrut ja vett. Viimast segatakse väikeses koguses suhkruga ja kuumutatakse kastrulis, kuni see on täielikult lahustunud. Jäta jahtuma. Sel ajal tuleks marju tükeldada mis tahes viisil: segisti, kahvli või hakklihamasinaga. Valage nendesse suhkrusiirup ja segage. Kellele meeldib, võib lisada veidi kaneeli, piparmünti või sidrunimahla – või kõike korraga. Nüüd jaga saadud segu vormidesse ja külmuta.
2. Tervete puuviljatükkidega.Ülaltoodud suhkrusiirup tuleks valada taldrikule, kus on tükkideks lõigatud puuviljad. Peale jahtumist vala saadud segu vormidesse ja jäta 2 tunniks sügavkülma.

1. Kas piima või jogurtiga? Puuviljajää alusena kasuta isetehtud jogurtit või naturaalset lisaaineteta jogurtit kauplustes müüdavast. Jogurt vahustatakse vispli või kahvliga ning soovi korral lisatakse sellele sooja puuviljamahla. Seejärel külmutatakse segu mitmeks tunniks vormides.
2. Želatiiniga. Aluseks on mahl või puuviljapüree. Kuid selleks, et popsijäätis pehmem oleks, lisatakse sellele soojas vees lahjendatud želatiin.

Saate ohutult kasutada hooajalisi puuvilju optimaalsete koostisosadena endale ja oma lastele, rõõmustades seeläbi oma majapidamist aastaringselt. Erinevatel aegadel ja ilmastikuoludel võib tekkida küsimus, kuidas valmistada popsi. Kevadel võite proovida puuviljajää valmistamist hurmadest, mis on augustis kiulised ja mõnikord viskoossed, arbuus on ideaalne koostisosa. Kodus valmistatud jäätis võib olla tõeline lastepeo tipphetk või lihtsalt rõõmustada pilves päeval. Valmista koos lapsega popsikesed – lase tal näha, mis juhtub vedelikega madalatel temperatuuridel ning õppige nautima tervislikke puuvilju ja marju.