Opskrifter med rødbeder med billeder på hjemmesiden til dem, der straks vil se den færdige ret. I roeopskrifter, såsom forretter eller salater, koges eller bages rodfrugterne først. Det menes, at retter med bagte rødbeder er lækrere. Toppe og rødder af roer er lige gode. Velsmagende og sunde toppe tilberedes af unge toppe. Borscht er lavet af modne rodfrugter. Rødbeder tilsættes salater, og ikke kun til vinaigretter og sild under en pels. Det er værd at huske, at hvis opskriften kræver kogte rødbeder, så er det bedre ikke at koge rodfrugterne, men at bage dem: skyl, pensl med vegetabilsk olie, pak ind i folie og sæt i en varm ovn i 20-60 minutter . Bagetiden afhænger af rødbedernes størrelse. Unge rødbeder fyldes, stuves og steges i en stegepande, koteletter tilberedes af det, og kylling og and fyldes med det.

Prøv denne opskrift på en lagdelt kyllingesalat med kogte rødbeder og granatæblekerner. Det viser sig at være en smuk og lys ret. Den usædvanlige kombination af granatæble og valnødder giver salaten en sød og sur smag, som suppleres godt af

kapitel: Rødbedesalater

Kogt rødbedesalat med ost, svesker og nødder er måske den mest populære rødbedesalat. Det særlige ved roer er, at varmebehandling ikke ødelægger en stor mængde gavnlige stoffer. Men det bliver bedre, hvis du bager rødbederne ind

kapitel: Rødbedesalater

Svensk salat med rødbeder og syltede sild er en lys ret i både smag og farve. Tilføj syltede løg og et saftigt æble til de sædvanlige produkter til sild under en pels, hvilket vil tilføje behagelig surhed og en forfriskende smag, og du får en ny.

kapitel: svensk køkken

Denne forret af saltet sildefilet under et lag kogte rødbeder med tilsætning af mayonnaise minder om en sildesalat under en pels. Men snackopskriften er meget enklere, den er lavet af færre ingredienser og meget hurtigt. Den færdige snack skal sættes i køleskabet

kapitel: Fiskeforretter

Til vinaigrette koges grøntsager normalt, men for større fordele er det bedre at bage dem. Desuden er det mere praktisk at gøre dette på forhånd, og næste dag skal du bare skrælle, hakke og blande grøntsagerne i en salatskål. Jeg anbefaler stærkt, at græskaret er lidt ekstra

kapitel: russisk køkken

Grøntsagssalat lavet af rødbeder og majs tilberedes meget hurtigt. For et krydret kick, tilsæt søde salatløg og et fed hvidløg. Aromatisk vegetabilsk olie - oliven eller solsikke - er velegnet til dressing af salaten. I stedet for frisk persille kan du tilføje

kapitel: Rødbedesalater

Vagtelæg kan på trods af deres miniaturestørrelse nemt erstatte kyllingeæg i enhver salat. Hvis du marinerer vagtelæg i rødbedemarinade, kan du få en meget smuk og velsmagende snack. Derudover er de gode til at pynte med

kapitel: Æggesnacks

Rødbedesalat med kålrabikål får en ny, mere kompleks, usædvanlig smag, hvis du tilføjer salt røget suluguni-ost og syltede agurker. For krydret kan du tilføje finthakket hvidløg til salaten og smage det hele til med yoghurt uden

kapitel: Grøntsagssalater

En opskrift på en let salat af bagte grøntsager med tilsætning af salt ost kan serveres som tilbehør til kød eller fisk. Til salatdressing blandes vegetabilsk olie (oliven eller solsikke) med sojasovs og balsamicoeddike. Sådan en sauce

kapitel: Grøntsagssalater

Sild under en pels er tilberedt efter en række forskellige opskrifter, hver gang kommer med nye designmuligheder. For eksempel kan sild serveres ikke kun under en pels, men også med rubiner. Desuden er rubinkappen ret spiselig, fordi den er tilberedt af saltet

kapitel: Lagdelte salater

En opskrift på linsesalat med rødbeder kan være et alternativ til den traditionelle vinaigrette. Generelt kan denne fastelavnssalat tilberedes når som helst på året, men efter min mening er den især god til vinteren. Jeg brugte balsamico til salatdressingen.

kapitel: Linsesalater

For at forberede leverkage føres kyllingelever gennem en kødkværn, blandet med æg og en lille mængde mel. Det er nemt at bage kager af denne “dej”, som slet ikke klæber til formen. Når leverkagerne er afkølet foldes de sammen

kapitel: Leverkager

Normalt laves marmelade eller saucer af feijoa, men vi foreslår at lave en let salat med tilsætning af bagte rødbeder og valnødder. For krydret kan du tilføje søde salatløg og smag til med balsamicoeddike. Salatdressingolie er velegnet l

kapitel: Rødbedesalater

Hvis du har en brødmaskine, så kan du sagtens bage usædvanligt rugsurdejsbrød med rødbeder ved hjælp af denne opskrift. Ikke kun vil det være sundt, velsmagende, men også smukt. Brød med rødbeder kan også bages med almindelig gær. I dette med

kapitel: Opskrifter på brødmaskine

For at tilberede kalkunben i ovnen skal du bruge en stegepose. Kødet vil blive bagt i det sammen med grøntsager. Takket være overfloden af ​​rødbeder bliver grøntsagsskålen lys. Alt hvad angår proportionerne af grøntsager i opskriften, vælg dem efter din egen

kapitel: Kalkunretter

Opskrifter på snacks til mørdejstårteletter med grøntsagsfyld. Lyse kogte rødbeder, valnødder, hvidløg, mayonnaise og granatæblekerner er perfekte til fyldet, som tilføjer saftighed og søde noter til retten. For at tilføje ost til forretten

kapitel: Tarteletter

Borscht tilberedes efter hundredvis af forskellige opskrifter. For eksempel tilberedes borscht med dumplings som almindelig borscht med kål og rødbede-tomatdressing, men dumplings tilsættes i slutningen af ​​tilberedningen. Selvfølgelig er der ideelt lavet hjemmelavede dumplings til sådan en suppe. Men hvis så langt

kapitel: ukrainsk køkken

Revet bordpeberrod giver en pikant skarphed, og creme fraiche blødgør smagen af ​​peberrod. Frisk dild tilføjer smag. Generelt viste rødbedesalaten tilberedt efter denne opskrift sig at være meget tilfredsstillende på grund af osten og æggene. Tilberedning af rødbeder har i øvrigt sine egne udfordringer.

kapitel: Grøntsagssalater

Du kan lave flere snacks fra en pakke kiks på én gang, og ændre fyldet, så det passer til din smag. I denne opskrift er lidt søde rødbeder (kogte eller bagte) suppleret med sauterede løg og en skive brie. Hele denne sammensætning er lagt på en saltholdig kiks

Der er blevet sagt meget om fordelene ved roer, og folk har længe noteret sig dette. Blandt andet er grøntsagerne meget velsmagende og giver retter en rig og lys farve, hvilket også er vigtigt: Det er kendt, at æstetikken i en ret markant øger dens appetitvækkende og derfor dens smag. Om end kun ud fra et psykologisk synspunkt. Der er mange måder at tilberede rødbeder på. Og hvis du ikke har samlet dine opskrifter endnu, foreslår vi, at du bruger vores.

Bagning af grøntsager

Som regel begynder unge moderne husmødre at mestre madlavningsopskrifter ved at bage. På denne måde bliver grøntsager både lækrere og sundere: essentielle vitaminer forsvinder ikke, som ved kogning, og du får ikke endnu en dosis kræftfremkaldende stoffer, som når du steger. Derudover kan muligheden for at bage rodfrugter ordentligt være meget nyttig ved en skovtur i naturen, på en aktiv sommerferie – og hvor end du planlægger at bygge bål og installere en grill eller grill. Men der er i øvrigt en fremragende opskrift på, hvordan man tilbereder rødbeder simpelthen i ovnen. Lad os prøve?

Rødbeder i folie og i et ærme

Vi tager den smukkeste og glatteste rodfrugt, vasker den grundigt i rindende vand og tørrer den af ​​med et rent håndklæde. Det anbefales i øvrigt ikke at trimme "rødderne og toppene", så saften ikke siver ud, men bliver inde under tilberedningen. Vælg derefter en af ​​de 3 bagemetoder.

1. Stil de vaskede rodfrugter på en rist i en forvarmet ovn til 160 grader. Vi laver mad i lidt mindre end en time, men ikke mindre end 45 minutter (i løbet af denne tid har nogen tid til at bage grundigt).
2. Til at bage maden bruger vi madfolie. Vi pakker rødbederne ind i det ret tæt og placerer det på en bageplade, der tidligere er fyldt med et glas vand. Hvis ovntemperaturen er 170 grader, så modner små rødbeder på tre kvarter. Rødbeder bagt i folie er søde og sunde.
3. Hvordan tilbereder man rødbeder i ovnen hurtigst? Lad os bruge en bagemuffe. Vi lægger rodfrugten i ærmet, spænd den, så der ikke er ilt, kog i 40 minutter ved en temperatur på lige under 200 grader. Vi kontrollerer beredskabet efter en halv time fra starten af ​​processen med en trætandstikker eller spyd: nogle sorter af rødbeder kan koge hurtigere end den tid, der er angivet i opskriften.

Grill

Er du på landet, udendørs eller i naturen, kan du benytte dig af tilbuddene om åben ild og grille rødbederne eller blot bage dem i bålet. Men det er værd at være opmærksom på, at i dette tilfælde skal du vælge rodfrugter på størrelse med en mellemstor kartoffel for at gøre bagningen mere bekvem. Vi bruger samme princip: pak rødbederne ind i folie og i kullene, indtil de er kogte. Eller læg rå rødbeder på grillristen.

Lækker salat

Hvordan tilbereder man rødbeder i en salat for at glæde gæster eller familie? Du skal bruge ganske tilgængelige og billige ingredienser: et par mellemstore rødbeder, et halvt glas afskallede valnødder, et halvt glas udbenede svesker, et par fed hvidløg, mayonnaise og krydderier, salt efter ønske.

Forberedelse

1. Rodfrugter skal koges uden at skrælle. Når det er kogt og afkølet, skrælles og rives.
2. Knus eller hak valnødderne fint.
3. Pres hvidløget i en presse.
4. Vi vasker sveskerne i et dørslag med kogende vand og skærer dem i ret små stykker.
5. Bland de tilberedte ingredienser i en bred skål, smag til med mayonnaise, salt, krydderier - efter personlig smag.
6. Salaten er klar, inden servering afkøles den og drysses med hakkede krydderurter.

Denne ret bør være til stede på bordet i løbet af ferien, da med tunge libations (for eksempel i løbet af 2 uger med nytårsfester) og mad, vil svesker og rødbeder sammen gøre deres gode gerning: de normaliserer fordøjelsen.

Hvad er vores liv? Kaviar!

Hvordan tilbereder man rødbeder i form af kaviar, som er en fremragende appetitvækker, for eksempel med stærk alkohol? Du kan også smøre det på brød som et supplement til morgenmaden: det er velsmagende og sundt, og vigtigst af alt - mættende, du vil ikke spise i lang tid bagefter.

Tag et kilo rødbeder, tre skeer vegetabilsk olie, et halvt kilo løg, lidt tomatpure, salt. Det er alt, hvad vi behøver for at forberede roekaviar. For elskere af pikantitet tilføjer vi også et par fed hvidløg til ingredienslisten.

Forberedelse

Vask rodfrugterne og kog dem uskrællede, indtil de er gennemstegte (gennembores nemt med en gaffel). Der er ingen grund til at rense produktet, så roesaft ikke slipper ud i vandet under tilberedningen. Af samme grunde anbefales det heller ikke at skære det. Når det er kogt, tages det af panden og afkøles. Så skal du skrælle og rive. Og i en større stegepande, opvarmet med vegetabilsk olie (solsikkeolie er egnet), hæld det hakkede løg. Steg det lidt, kom rødbederne deri også. Lad det simre i cirka 15-20 minutter ved laveste varme. Tilsæt derefter tomatpure og salt, kog i yderligere ti minutter under konstant omrøring. Lækker kaviar er klar. For tilsat krydderi lige før slutningen kan du tilføje presset hvidløg. Forresten, hvis du ikke ved, hvordan man laver mad, så er denne slags kaviar den bedste mulighed (kun så tilføjer vi ikke hvidløg). Når det er klar, placeres produktet i steriliserede glas, pasteuriseres og forsegles. En fantastisk tilføjelse til nytårsbordet!

Sådan tilberedes borscht med rødbeder: trin-for-trin opskrift

Og selvfølgelig borsjtj - hvor ville vi være uden det! Denne konge af bordet er en favorit hverdagsret for mange familier. Uden tvivl ved og vil erfarne husmødre sikkert kunne gøre det på én, to, tre gange, selv med lukkede øjne. Vores "hemmeligheder" vil snarere være af interesse for begyndere. Så lad os komme i gang.

Forberedelse

Hvordan tilbereder man kål med rødbeder?

Og endelig en anden opskrift på at bruge denne rodfrugt - Gurian kål. Du skal tage et kålhoved på omkring 2 kilo, et par rødbeder (eller en stor), to gulerødder, et hvidløgshoved, eddike - en tredjedel af et glas, salt - en ske og sukker - en tredjedel af et glas. Du har også brug for vegetabilsk olie - et halvt glas eller lidt mindre.

Riv kålgaflerne og riv grøntsagerne groft. Hak hvidløget fint. Bland alle ingredienser i en gryde. Til marinaden koges to glas vand, tilsæt salt og sukker, eddike og vegetabilsk olie. Tag marinaden af ​​varmen og hæld den over grøntsagerne. En time senere er den lækre snack klar. Ifølge adskillige anmeldelser fra gæster er dette lige hvad du har brug for med vodka! God appetit alle sammen!

Rødbeder er en rodfrugt med sødt lilla-rødt kød. I starten blev bladene, snarere end rødderne, brugt som mad (de kan tilberedes på samme måde som spinat).

Rødbeder er faktisk en meget værdifuld fødeplante. Dette er måske den eneste grøntsag, der ikke mister sine gavnlige egenskaber hele vinteren. Den indeholder meget sukker, fibre, pektin, organiske syrer, vitaminer (C, B1, B2, P, PP, folinsyre), et stort udbud af mineraler, især natrium og kalium. Den indeholder jern, fosfor, kobolt, jod, rubidium og cæsium samt meget magnesium, som er involveret i hæmatopoiesen og udviklingen af ​​knogler og tænder. Derfor er denne grøntsag nyttig at inkludere i babymad. Roer indeholder meget A-vitamin, så de er gode for fordøjelses- og lymfesystemet. Roer har en vanddrivende effekt, fremmer fjernelse af salte fra kroppen og har også en afførende effekt ved kronisk forstoppelse.

Rødbeder skrælles inden stegning. Er rødbederne beregnet til kogning eller bagning, så skæres skindet ikke af, for efterfølgende mister rødbederne farve. Af samme grund bør roer efter rengøring ikke opbevares i vand i lang tid.

Råd:
1. Når du vælger rødbeder, skal du være opmærksom på deres udseende. Hvis rødbeder har ligget i jorden i længere tid, bliver de seje og træagtige - tegn på dette omfatter en kort hals, dybe ar eller flere ringe af blade ar omkring toppen af ​​rodfrugten.
2. Ved forarbejdning af roer er det tilrådeligt at skære de øvre og nedre dele af rodafgrøden af, da nitrater normalt ophobes i disse dele (og mere i den nederste del).
3. Du skal koge rødbeder med skind i en lille skål. Den dyppes i kogende vand og dækkes med låg. Du bør ikke koge rødbeder i saltet vand: dette vil forværre deres smag og ændre farve. For at bevare rødbedernes saftige farve kan du tilsætte lidt sukker til vandet.

Opmærksomhed! Det skal huskes: roer er meget følsomme over for nitrogen og er i stand til at akkumulere nitrater i store doser, hvilket påvirker leveren og blodet negativt. Derudover indeholder roer en lille mængde oxalsyre, som er skadeligt for kroppen. Derfor bør du ikke bruge det i for store mængder.

Syltede rødbeder

Du skal fermentere roer i det sidste kvarter af månen. Vask rødbederne, skrab dem grundigt med en kniv og kom dem i en stor tønde, fyld dem til toppen. Fyld tønden med rødbeder med vand. Inden nytår kan man komme vand i karret, men efter jul kan man ikke tilsætte vand, for næsten alle rødbederne bliver våde. Rødbederne kan fyldes med roebouillon frem for vand: For at gøre dette koges 1-2 friske pillede rødbeder i vand.

Vi bruger den som tilbehør og laver salater af den. Hvordan opnåede roer deres popularitet? Delikat smag og store fordele, som det bringer til vores krop. Og også med sin rige røde farve. Når efteråret smider alle sine klare farver, når det afløses af en grå, kold vinter, så har vi brug for farverige humørløftere som intet andet. Det er her roer kommer til undsætning, mætter kroppen med vitaminer og glæder øjet med deres farve.

Rødbeder passer godt til mange fødevarer, og det er nok derfor, den har fået anerkendelse fra de fleste husmødre. Imidlertid er dens vigtigste værdi i dens sammensætning. Roer indeholder fibre, kalium, fosfor, calcium, magnesium, jern, zink, vitamin C, B1, B5, B6, PP, E, folinsyre, provitamin A, samt æblesyre, citronsyre, oxalsyre, vinsyre og mælkesyre, afgørende for at fordøje mad. Takket være de farvestoffer, som roerne skylder deres rige farve, falder blodtrykket, kapillærstyrken øges, og hæmatopoietisk funktion forbedres.

Det menes, at roeretter fremmer fjernelse af radionuklider, forbedrer leverfunktionen og forhindrer udviklingen af ​​sklerose. Roer er meget nyttige for diabetikere, da zink indeholdt i roer øger insulinets virkningsvarighed. Derudover fjerner denne rodfrugt giftstoffer fra kroppen og stimulerer immunforsvaret, så om vinteren bør rødbeder være på hvert bord. Derudover har det anti-aging egenskaber og fremmer sunde knogler, arterier og hud. Og vigtigst af alt, i modsætning til mange andre grøntsager bevarer rødbeder deres grundlæggende gavnlige egenskaber, når de opvarmes! I dag vil vi fortælle dig, hvilke retter der kan tilberedes fra denne uerstattelige rodfrugt.

Den lyse, bittert sure smag af rødbedesalat med appelsinjuice vil ikke kun minde dig om solrig sommer, men vil også hjælpe kroppen i kampen mod vitaminmangel. Æbler, rødbeder og appelsiner indeholder trods alt en ret stor mængde vitaminer, og den vegetabilske olie, der er inkluderet i salaten, vil lette deres absorption.

Rødbedesalat med appelsinjuice

Ingredienser:
4-5 rødbeder,
2 syrlige æbler,
3 spsk. appelsinjuice,
vegetabilsk olie,
sukker,
salt,
peber.

Forberedelse:
Kog rødbederne, afkøl dem og skræl dem. Skræl æblerne. Riv rødbeder og æbler på et groft rivejern, tilsæt appelsinjuice, salt, sukker, peber og vegetabilsk olie. Bland grundigt og server.

Du kan lave en usædvanlig lys sauce fra rødbeder. Lidt uventet, men vigtigst af alt - enkelt, hurtigt, smukt og meget velsmagende! Rødbededip er en sauce med en konsistens, der minder om tyk creme fraiche, beregnet til at dyppe enhver mad, der virker velsmagende for dig, det være sig chips eller friske grøntsager. Vi anbefaler, at du serverer dippen sammen med grøntsagsretter eller kiks, måske du vil kunne lide denne ret så meget, at du bare får lyst til at spise den!

Ingredienser:
150 gram kogte rødbeder,
1 fed hvidløg,
2 spsk. citronsaft,
2 spsk. sesam,
1 spsk. valnødder
2 spsk. naturlig yoghurt eller creme fraiche,
kværnet peber,
salt.

Forberedelse:
Kog og afkøl rødbederne, skræl dem og skær dem i tern. Pil og hak også hvidløgsfeddet. 2 spsk. sesamfrø og 1 spsk. Mal valnødder i en kaffekværn. Bland alle ingredienser og kværn med en blender. Dip er klar!

Ud over vinaigrette er der et stort antal salater med tilsætning af rødbeder. En af dem er en salat med rødbeder, kikærter og granatæble. En lidt usædvanlig kombination, smagen vil dog ikke skuffe dig. Takket være proteinet i kikærter viser salaten sig at være meget mættende, så du kan fodre den til din elskede mand med god samvittighed. Denne ret vil også appellere til mange kvinder, da salaten er lavt kalorieindhold og stort set fedtfri, og granatæblet den indeholder fremmer fordøjelsen og styrker immunsystemet.

Salat med kikærter, granatæble og rødbeder

Ingredienser:
1 kop kogte kikærter,
150-200 gram kogte rødbeder,
1 kop granatæblekerner,
1 spsk. olivenolie,
1 spsk. citron- eller limesaft,
grøn,
peber

Forberedelse:
Inden du koger kikærter, læg dem i blød i koldt vand i 10 timer, hæld derefter kikærterne i en gryde, tilsæt frisk vand, bring det i kog og kog i cirka en time ved middel varme. Kog rødbederne og riv dem på et groft rivejern eller hak dem fint. Bland alle ingredienser og pynt med krydderurter.

Rødbeder passer ligesom kød godt til rødvin. Hvis du kan lide eksperimenter, så prøv at koge rødbeder i vin. For at smagen ikke skuffer dig, bør du tage en ansvarlig tilgang til valget af vin, husk, hvis du tror, ​​at det af en eller anden grund er bedre ikke at drikke det, så skal du ikke lave mad med det. Sekla, stuvet i vin, får en original smag, og retten viser sig at være en meget rig bordeauxfarve. Lige hvad du behøver for at overraske dine venner! Fortsæt med rødbede- og vintemaet, prøv at lave vinborscht. Retten viser sig meget velsmagende og lys, og originaliteten er ikke engang værd at nævne.

Rødbeder på fransk

Ingredienser:
400 g rødbeder,
20 gram vegetabilsk olie,
100 gram rødvin,
2 fed hvidløg,
kværnet sort peber,
salt

Forberedelse:
Skræl rødbederne og skær dem i skiver, steg lidt i vegetabilsk olie, hæld derefter vin i, tilsæt salt, peber og hvidløg presset gennem en presse. Lad det simre til det er færdigt.

Bagt rødbedeborscht med vin

Ingredienser:
oksefilet,
gulerod,
en flaske rødvin,
vegetabilsk olie,
friske grøntsager,
citron,
salt,
peber.

Forberedelse:
Vask rødbederne og gulerødderne grundigt, pak dem hver for sig i folie og bag dem i ovnen. Mens grøntsagerne steger, arbejdes på kødet. Salt og peber den, skær den i små stykker og steg i olie ved middel varme, så kun det øverste lag steges. Overfør derefter kødet til gryden. Bind greens med et reb og sænk dem ned i gryden, med enden af ​​rebet ud over kanten af ​​gryden. Hæld vin over kødet og sæt på lav varme, dæk med låg og kog i en time. Fjern derefter det grønne og tilsæt lidt kogende vand. Skræl de bagte rødbeder og gulerødder og skær dem i små stykker, og tilsæt derefter suppen. Smag til med salt og peber, tilsæt citronsaft og server.

I dag er der sandsynligvis ingen sådan person, der ikke ville prøve risotto. Vi er vant til at spise risotto med kød, svampe, fisk og skaldyr, krydderurter og endda chokolade, men de færreste kan prale af at have spist risotto med rødbeder. Det er tid til at indhente det!

Rødbeder og risotto med rødvin

Ingredienser:
skinke,
2 rødbeder,
2 hvidløgshoveder,
1 rødløg,
2 spsk. balsamicoeddike,
1 spsk. ris til risotto,
3 spsk. bouillon,
1 glas rødvin
kværnet sort peber,
smør,
persille,
Parmesan,
salt.

Forberedelse:
Hak løg og skinke fint. Skræl rødbederne og riv dem på et mellemstort rivejern. Svits løg, skinke og rødbeder, tilsæt balsamico og ris. Bring bouillonen i kog og tilsæt 1 kop til ris og rødbeder. Vent, indtil risene har absorberet bouillonen, og tilsæt 1 kop mere, og tilsæt den resterende bouillon inden for 15 minutter. Lad det hele simre ved svag varme under konstant omrøring. Når risene er næsten klar, hældes vinen i, og derefter tilsættes smør, hakket persille og ost. Steg tynde skiver skinke i en stegepande uden olie, pynt risottoen med dem og server retten.

Rødbederetter er ikke kun velsmagende, men også meget sunde. En masse rødbederetter er blevet opfundet, hvilket betyder, at det er tid til at diversificere alle vores borsjtj og vinaigretter. Sommer og efterår er tidspunkterne, hvor der dukker utroligt mange friske grøntsager op, og vi har simpelthen ikke ret til at gå glip af chancen for at forkæle os selv og dem omkring os med lækre, sunde og originale retter. Lav mad med rødbeder og glæd dine kære med nye smage! Og hos os kan du altid finde nye opskrifter og madlavningsideer.

Alena Karamzina

Du ved, jeg har ikke kunnet lide rødbeder siden barndommen! Husk, i børnehaven og skolen gav de flere runde rødbeder i en tallerken, brrr, hvor var det ulækkert! Forståelsen af, at roeretter er godt for hjerte, lever, øjne, og at det indeholder fibre, C-vitamin, kobber, fosfor, magnesium og sukker, kommer selvfølgelig i en ret sen alder. Nå, hvem tænker på dette i barndommen eller ungdommen, ikke?

Jeg blev bevidst forelsket i rødbeder, efter at det blev min yndlingssalat. Åh, jeg kunne (og kan stadig) kun spise det. På en eller anden ferie eller fødselsdag valgte jeg altid et sted tættere på tallerkenen med denne salat og nød smagen. Forresten passer rødbeder perfekt til sild, du kan ikke forestille dig noget bedre!

Hvilke andre opskrifter på salater med rødbeder kender du (jeg forsøger endda at inkludere dem alle i en separat artikel for nemheds skyld)? Ikke mindre traditionel og enkel rødbedesalat med hvidløg og mayonnaise er en klassiker i genren. Nå, men for at være ærlig, før jeg begyndte at arbejde på denne side, prøvede jeg det ikke, men så pludselig blev det interessant, hvordan det var rødbeder og svesker, men jeg må indrømme, jeg kunne lide det! Du kan også tilføje nødder og kylling til denne salat.

Det er klart med salater, jeg går videre til supper. Dette er ikke borscht for mig! Og hemmeligheden ved at tilberede lækker borscht er, at stegning skal ske sammen med tilberedning af kødet. Tilsæt straks rødbeder, løg, gulerødder og tomatpuré på et lille, lille bål (det anbefales at koge rødbeder på denne måde med lidt syrlighed, du kan hælde lidt æblecidereddike på, så de bevarer deres farve). - det er helt fantastisk.
I år prøvede jeg det for første gang. Jeg var imponeret over smagen, en suppe som okroshka, kun med rødbeder. Du kan lave den vegetarisk, uden kød, eller du kan tilføje kylling. Meget let, du kan spise den kold om sommeren med et halvt æg og creme fraiche, bare nam-nam :)

I løbet af året har jeg samlet en hel samling af nye opskrifter på roeretter, som jeg ikke har prøvet endnu, de lækreste og mest mindeværdige retter:

	Denne opskrift forekom mig meget usædvanlig, for indeni er den stadig den samme sild, som passer godt til rødbeder. Resultatet er en festlig salat, der er praktisk at spise ved at lægge en af ​​disse rødbedekugler på en tallerken. Det er nemt at lave: rødbeder blandes med ost, æggeblommer og mayonnaise og først derefter rulles kugler ud af denne masse.
	Jeg lavede den sådan i en form, det viste sig at være en festlig udgave, og vigtigst af alt er den meget velsmagende!
	Jeg var overrasket over at finde, at her er linket til salatopskriften. Det er enkelt, men ret velsmagende og interessant.

Rødbeder kombineres ofte med hvidløg eller vilde hvidløg i forretter og i desserter med rosiner, honning og nødder. Rødbederetter er meget velsmagende!