Sådan tilberedes en omeletpandekageopskrift - en komplet beskrivelse af tilberedningen, så retten viser sig meget velsmagende og original.

Omelet pandekager De er tilberedt af et minimumssæt af ingredienser og findes i flere typer. De kan kun tilberedes af æg, bages eller bages i ovnen. Disse pandekager kan også tilberedes med forskelligt fyld. Som fyld til omeletpandekager kan du tage enhver mad, for eksempel: ost med hvidløg, kogte æg, kogt kød og fisk. I dette tilfælde bør fyldet ikke være flydende og bør ikke lække ud af pandekagerne, og du kan vælge produkterne til det efter din smag. Og så lad os straks begynde at overveje opskriften på at tilberede denne enkle, men usædvanligt velsmagende ret. De er lige så usædvanlige som fuldkornspandekager. Derfor skal du prøve alt og derefter drage konklusioner om dine præferencer.

For at lave disse pandekager skal du bruge følgende enkle ingredienser:

• kyllingæg - fire stykker;
• kogt vand (lidt);
• salt, kværnet peber (efter din smag).

Disse pandekager tilberedes på en meget enkel måde:

Først skal du lave omeletblandingen. For at gøre dette, bræk æggene i en kop, tilsæt lidt kogt vand, salt, kværnet peber og pisk alt godt, indtil blandingen skummer. Det er alt, omelet dejen er klar, du kan begynde at bage.

Stil bradepanden på komfuret, varm den op, smør den med solsikkeolie. Hæld omeletblandingen i bradepanden, så snart der begynder at komme bobler på pandekagen, vend den med en spatel og steg til den er kogt på den anden side. Når alle omeletpandekagerne er stegt, kan du lave dem med bagning eller pakke en slags fyld ind i dem. Disse pandekager kan også serveres uden fyld, bare læg dem i en bunke på en tallerken.

Du kan servere omeletpandekager med kakao eller ingefærte. Hvis du inviterer venner til dit hjem og fodrer dem med disse pandekager, vil de blive meget overrasket over sådan en enkel og velsmagende opskrift på ægpandekager og vil helt sikkert bede om mere. Vi anbefaler også at prøve hirsepandekager. du vil også elske dem!

at tilbage i 1989 bagte kokke fra Indonesien en tærte Next

at kokke fra Indonesien tilbage i 1989 bagte en tærte, hvis størrelse var 25 meter. Det tog mere end 1,5 tons granuleret sukker at forberede det! Bryder sammen

at schweiziske konditorer har lavet verdens mindste kage Next

at schweiziske konditorer har lavet verdens mindste kage. Dens dimensioner er så små, at en sådan kage nemt kunne placeres på spidsen af ​​pegefingeren, og dens detaljer kunne kun ses under et forstørrelsesglas eller mikroskop. Bryder sammen

at den dyreste kage er den, der er demonstreret på Next

at den dyreste kage blev demonstreret på en Tokyo-udstilling kaldet "Diamonds: A Wonder of Nature." Dens høje pris skyldes de 233 diamanter, der er spredt ud over kagen. Omkostningerne ved en sådan usædvanlig delikatesse var 1,56 millioner dollars. Det tog cirka 7 måneder at designe og skabe kagen. Bryder sammen

at konditorer fra Peru lavede verdens længste kage Next

at konditorer fra Peru lavede verdens længste kage, hvis længde nåede 246 meter. 300 mennesker arbejdede på dens skabelse, som brugte 0,5 ton granuleret sukker og æg for at skabe rekordholderen. Den færdige dessert blev delt op i 15.000 stykker, som blev forkælet med alle børn. Bryder sammen

at butterdej blev skabt takket være franskmanden Claude Jelly Next

at butterdej blev skabt takket være franskmanden Claude Jelly, som i 1616 uddannede sig til bager og besluttede at lave noget særligt velsmagende til sin far. Han kom smør på dejen, foldede den så flere gange og rullede den ud med en kagerulle. Resultatet blev det første bagværk lavet af butterdej. Bryder sammen

at den dyreste bryllupskage blev skabt af højt kvalificerede konditorer fra Next

at den dyreste bryllupskage blev skabt af højt kvalificerede konditorer fra Beverly Hills. Det kostede 20 millioner amerikanske dollars. Overfladen af ​​kagen var dekoreret med ægte diamanter, og der var også knyttet sikkerhed til at overvåge sikkerheden af ​​sådan en dyrebar feriedessert. Bryder sammen

at den højeste kage i verden er Next

at den højeste kage i verden er en 100-lags dessert, hvis højde er 31 meter. Sådan et kæmpe mesterværk blev udarbejdet af Beta Cornell fra den amerikanske stat Michigan. Bryder sammen

Alle mulige opskrifter til at lave omeletter. Vi har allerede en masse, men vi har ikke haft en, hvor vi kan lave pandekager ud af en omelet. Fyldet til omeletpandekager kan være hvad som helst - på billedet ser du pølse og ost, men du kan også bruge asparges, kød, grøntsager mv.

Ingredienser til 4 portioner:
3 æg
250 ml mælk
50 g smør
150 g mel salt

Hvordan man laver mad:
Sigt melet i en bunke og lav en brønd ovenpå.
Pisk æg med en knivspids salt og hæld i mel.
Tilsæt gradvist nok mælk til at danne en tyk dej.
Lad dejen stå i 30 minutter.
Smelt lidt smør i en stegepande. Hæld dejen i gryden i portioner og steg omeletpandekagerne på begge sider ved svag varme.

Prøv det og sammenlign det med min opskrift, det er meget enklere, og det er altid i din hukommelse, fordi det er enkelt! 1 spsk mayonnaise og 1 æg. Jeg laver tre og tre på ét hjul. Fyld efter din smag

Ja, morgenmaden er super, min mand forkæler mig ofte med lignende pandekager)

Nej, asparges er klart unødvendigt. Men almindelig dild (hakket) i smeltet ost ville være dejligt. Samlet set en fantastisk morgenmad!

Sukkertang, også kendt som tang, indeholder jod og sporstoffer, der hjælper med at undgå problemer med skjoldbruskkirtlen.

Grønne bønner i en omelet er et glimrende valg til morgenmad. Du kan supplere omeletten med friske urter: dild og persille; de ​​vil ikke kun tilføje ekstra smag til retten, men også gøre den mere lækker.

Roetoppens værdifulde egenskaber er lige så høje som deres rodfrugter. Det eneste negative: toppene, i modsætning til rødderne, kan ikke opbevares i lange perioder.

I kinesisk medicin er ernæring grundlaget for forebyggelse af forskellige sygdomme og endda grundlag for behandling. Ifølge deres overbevisning opstår forskellige slags sygdomme hos mennesker, når forbindelsen mellem den menneskelige krop og naturen går tabt.

Sorrelsuppe er en sæsonbestemt ret. Toppen af ​​dens popularitet sker om foråret og sommeren. Det var på dette tidspunkt, at syre blev et let tilgængeligt produkt for enhver husmor.

Disse lækre omeletpandekager kan hjælpe dig, når du skal lave en hurtig forret, en lækker salat eller servere en interessant og lækker morgenmad. De er forberedt meget enkelt, hurtigt, og selv en nybegynder husmor kan klare det. Det er bedst at lave dem i en stegepande med lille diameter (15 - 17 cm), så bliver de nemmere at vende. Min foretrukne måde at servere disse pandekager på er omeletruller. Du kan bruge ethvert fyld til dem, alt er efter din kulinariske fantasi og de produkter, der er på hånden.

• 6 store æg
• 3 spsk mayonnaise
• salt, peber efter smag
• vegetabilsk olie til stegning

Vi blander omelet dej til pandekager på den traditionelle måde, til dette kombinerer vi rå æg, mayonnaise, salt og peber, pisk alt godt med en gaffel som for en omelet. Steg derefter pandekagerne i en forvarmet stegepande på begge sider i et par minutter, indtil de er kogte og gyldenbrune. Deres tykkelse afhænger af, hvor meget dej du hælder i gryden.

Mens de afkøles, laver vi fyldet: mos mælkeosten med en gaffel, hak skinken fint og bland separat med hakket tomat og krydderurter. Fyld de afkølede pandekager og form dem til tykke ruller; det samme gør vi med bacon - bare læg det ud, drys med krydderurter og rul det sammen. Inden servering skæres de fyldte pandekager i små stykker og serveres på en stor flad tallerken. God appetit.

• Søde tomater til vinteren 2.086 visninger | offentliggjort den 08/12/2016
• Tomater til vinteren uden sterilisering 1.142 visninger | offentliggjort den 14/10/2015
• Tkemali sauce til vinteren 1.054 visninger | offentliggjort den 20/08/2016
• Tøndetomater 913 visninger | offentliggjort den 15/08/2015
• Tomater i krukker til vinteren 678 visninger | offentliggjort den 08/12/2017
• Skivede agurker til vinteren 472 visninger | opslået den 03.08.2016
• Lækre syltede tomater 445 visninger | offentliggjort den 10/12/2015
• Auberginesalat til vinteren 373 visninger | offentliggjort den 02/12/2016
• Svigermors agurktunge 338 visninger | offentliggjort den 26/01/2016
• Grønne tøndetomater 313 visninger | offentliggjort den 14/08/2015

I dag er det mandag, en meget svær dag for nogle. Men ikke for mig! For mandag er det tid omelet pandekager . Det sker bare sådan i min familie, at det ikke nytter noget at tænke på, hvad man skal lave til morgenmad på mandag. Den lækreste ret, som min skat er i ærefrygt fra, og min mave er klar til at danse af glæde, er min mors omelet pandekager . De er så møre, lækre, de smelter bare i munden... hvordan kan du modstå denne fristelse? Prøv det, og du vil forstå mig!

Til madlavning omelet pandekager du får brug for:

2 æg,
-2 spiseskefulde mel,
-250 gram mælk,
-1/4 tsk salt.

1. Sigt mel gennem en sigte.

2. Bland mel med mælk og salt.

3. Rør godt rundt og tilsæt æg. Pisk omeletblandingen let med en gaffel.

4. Hæld en lille portion dej på en varm, olieret stegepande.

5. Bag tynde æggekager, indtil der kommer en smuk gyldenbrun skorpe, som pandekager.

6. Server omeletpandekager med kakao eller ingefærte. Lækker morgenmad er klar!

Hvis du har problemer med overvægt, men du ikke vil begrænse dig til slik, anbefaler vi, at du prøver fantastisk lækre slik til vægttab. Hvis du følger alle reglerne, vil resultatet være imponerende.

Spejlæg eller "Lækker morgenmad" Omelet med grønne ærter Cheesecakes Dovne dumplings (ostemasse)

Pandekager er i sammensætning tæt på pandekager, ostekager og omeletter - de er alle lavet med tilsætning af æg, mel, faktisk er de alle pandekager, kun proportionerne af de oprindelige produkter er forskellige. Omelet vinder over alle pandekager på grund af smag. Den kan ikke være sød, men hvis den er saltet, kan den lave lækre omeletruller, som du kan pakke forskellige ingredienser og endda salat ind i. Denne ret er nem at vise frem og også praktisk at spise. Derfor kan omeletpandekager være en enkel morgenmad, og dem, der er tilberedt med urter og komplekse fyld, kan blive en dekoration til feriebordet.

Ingredienserne til retten er meget enkle:

• 5 æg
• 3 spsk mayonnaise
• en knivspids salt
• knivspids peber
• solsikkeolie til stegning.

Du kan lave hjemmelavet mayonnaise - en æggeblomme, en halv teskefuld salt, den samme mængde sukker og sennep, bland med en blender ved lav hastighed og hæld gradvis vegetabilsk olie (100 gram) i en tynd stråle. Når mayonnaisen tykner, tilsæt en spiseskefuld eddike eller citronsaft og rør igen.

• 3 spiseskefulde blød mælkeost (hytteost blandet i en blender vil også fungere)
• 100 gram skinke
• 100 gram bacon, skåret i plastikstykker
• en tomat
• grønt.

Det er bedre at stege omeletpandekager i en lille stegepande, det vil gøre omeletten nemmere at stege og vende, den optimale diameter er op til 20 centimeter, men i princippet kan enhver anden bradepande klare sig.

Forbered omeletpandekager:

1. Salt æggene, tilsæt sukker, pisk med en gaffel.
2. Tilsæt mayonnaise og bland igen.
3. Steg i en stegepande.

1. Mos blød mælkeost eller hytteost med en gaffel.
2. Skær skinken i små stykker og bland med finthakket tomat og krydderurter.
3. Vi sætter bacon på pandekagen, skærer det grønne inde, tilsætter fyldet og laver ruller.
4. Vi skærer rullerne i stykker i denne form og serverer dem på bordet i en bred tallerken.

Du kan eksperimentere med fyldet - det kan laves af kaviar, rød fisk og andre ingredienser efter smag.

Æg indeholder kolesterol, dets overskud kan skade kroppen, men dette stof i små doser styrker immunsystemet. En kontraindikation kan være allergi eller for meget kolesterol i kroppen. Æg indeholder meget protein, som er let fordøjeligt, calcium og andre nyttige mikroelementer og vitaminer. På grund af det faktum, at æg er nemme at opbevare og hurtige at tilberede, er de blevet en del af vores daglige menu. Dette produkt er ikke kun en lækker enkeltstående ret, men er også en vigtig tilføjelse til bagværk, salater og selvfølgelig forskellige omeletter.

Der er mange måder at tilberede en omelet på. Den kan kun bestå af æg, eller den kan steges eller bages i ovnen. Derudover kan omeletten tilberedes i form af møre pandekager, som vil tjene som en fremragende "skal" til lækre ruller. Som regel er fyldet til omeletpandekager baseret på ost, hvortil du kan tilføje hvidløg, æg, kogt kød eller fisk. Det vigtigste er, at fyldet har en "klæbrig" konsistens og forbliver tæt inde, og komponenterne til det kan vælges i overensstemmelse med dine smagspræferencer. Opskrifterne på fyldte omeletpandekager præsenteret nedenfor vil tjene som et eksempel.

Omelet pandekager med svampe og ost.


Til testen:
4 æg
2 tsk. mælk eller fløde
En knivspids salt.

Til påfyldning:

200-250 g hård ost
3 spsk. l. olivenolie
.


1. Pisk æg med salt, tilsæt fløde til dem, pisk igen. Bag flere tynde pandekager i en stegepande smurt med vegetabilsk olie (du skal stege dem på begge sider, som alle andre pandekager). Læg omeletpandekagerne på en tallerken og afkøl let.
2. Steg finthakkede champignoner, drysset med salt og peber, i en godt opvarmet stegepande, indtil de får en gylden nuance. Tilsæt groft revet ost til svampene og steg videre indtil osten smelter.
3. Læg 1-2 spsk ost og svampefyld på hver pandekage og form til ruller. Serveres bedst varmt.

Omelet pandekager med hvidløg.


Til testen:
5 æg
5 tsk. mayonnaise
30 ml vegetabilsk olie
En knivspids salt
Vegetabilsk olie til stegning.

Til påfyldning:

Mayonnaise
Hvidløg - efter smag.

1. Pisk æg og mayonnaise med en røremaskine til en homogen masse. Tilsæt salt og vegetabilsk olie, bland grundigt igen. Bag pandekager i en varm stegepande smurt med vegetabilsk olie.
2. Pil hvidløget og riv det på et fint rivejern, kom det i mayonnaise, pisk med en gaffel. Læg fyld på hver pandekage og form til en rulle. Hvis rullerne er for store, kan du skære dem i halve diagonalt.

Omelet pandekager med ost og saury.

Til pandekager:
5 æg
5 spsk. l. mayonnaise
0,5 tsk. tørret dild
Salt og kværnet sort peber - efter smag
Vegetabilsk olie til stegning

Til påfyldning:
150 g pølseost
2 kogte æg
100 g mayonnaise
3 fed hvidløg
1 dåse saury på dåse i olie.


1. Bland æg med mayonnaise, tilsæt salt og krydderier til blandingen. I en varm stegepande, smurt med solsikkeolie, steges pandekagerne (kun på den ene side).
2. Riv ost og kogte æg på et fint rivejern. Dræn væsken fra dåsemaden, fjern benene fra fisken, mos fileten med en gaffel og bland med ost, hvidløg og mayonnaise. Læg fyldet på de tilberedte varme pandekager og rul dem sammen.

Tynde pandekager med kefir

“Sjove” appelsinpandekager

Pandekager med mælk

Fremragende chokoladepandekager

Lacy pandekager opskrift med billeder

Pandekager med kondenseret mælk

Der er mange måder at tilberede en omelet på. Den kan kun bestå af æg, eller den kan steges eller bages i ovnen. Derudover kan omeletten tilberedes i form af møre pandekager, som vil tjene som en fremragende "skal" til lækre ruller. Som regel er fyldet til omeletpandekager baseret på ost, hvortil du kan tilføje hvidløg, æg, kogt kød eller fisk. Det vigtigste er, at fyldet har en "klæbrig" konsistens og forbliver tæt inde, og komponenterne til det kan vælges i overensstemmelse med dine smagspræferencer. Opskrifterne på fyldte omeletpandekager præsenteret nedenfor vil tjene som et eksempel.

Omelet pandekager med svampe og ost.

For at forberede omeletpandekager med svampe og ost skal du bruge følgende ingredienser:

Til testen:

4 æg
2 tsk. mælk eller fløde
En knivspids salt.

0,5 kg friske champignoner (eller andre svampe)
200-250 g hård ost
3 spsk. l. olivenolie

Sådan tilberedes omeletpandekager med svampe og ost:

1. Pisk æg med salt, tilsæt fløde til dem, pisk igen. Bag flere tynde pandekager i en stegepande smurt med vegetabilsk olie (du skal stege dem på begge sider, som alle andre pandekager). Læg omeletpandekagerne på en tallerken og afkøl let.
2. Steg finthakkede champignoner, drysset med salt og peber, i en godt opvarmet stegepande, indtil de får en gylden nuance. Tilsæt groft revet ost til svampene og steg videre indtil osten smelter.
3. Læg 1-2 spsk ost og svampefyld på hver pandekage og form til ruller. Serveres bedst varmt.

Omelet pandekager med hvidløg.

For at lave pandekager med hvidløgsomelet skal du bruge følgende ingredienser:

Til testen:

5 æg
5 tsk. mayonnaise
30 ml vegetabilsk olie
En knivspids salt
Vegetabilsk olie til stegning.

Sådan tilberedes omeletpandekager med hvidløg:

1. Pisk æg og mayonnaise med en røremaskine til en homogen masse. Tilsæt salt og vegetabilsk olie, bland grundigt igen. Bag pandekager i en varm stegepande smurt med vegetabilsk olie.
2. Pil hvidløget og riv det på et fint rivejern, kom det i mayonnaise, pisk med en gaffel. Læg fyld på hver pandekage og form til en rulle. Hvis rullerne er for store, kan du skære dem i halve diagonalt.

Omelet pandekager med ost og saury

For at tilberede omeletpandekager med ost og saury skal du bruge følgende ingredienser:

5 æg
5 spsk. l. mayonnaise
0,5 tsk. tørret dild
Salt og kværnet sort peber - efter smag
Vegetabilsk olie til stegning

150 g pølseost
2 kogte æg
100 g mayonnaise
3 fed hvidløg
1 dåse saury på dåse i olie.

Sådan tilberedes omeletpandekager med ost og saury:

1. Bland æg med mayonnaise, tilsæt salt og krydderier til blandingen. I en varm stegepande, smurt med solsikkeolie, steges pandekagerne (kun på den ene side).
2. Riv ost og kogte æg på et fint rivejern. Dræn væsken fra dåsemaden, fjern benene fra fisken, mos fileten med en gaffel og bland med ost, hvidløg og mayonnaise. Læg fyldet på de tilberedte varme pandekager og rul dem sammen.

1. Bland æg, mel, sukker, vand, mælk, salt og lidt vegetabilsk olie.

2. Pisk det hele med et piskeris, til det er glat.

3. Bag som almindelige pandekager med én betingelse – sørg for at ælte dejen grundigt hver gang, inden du hælder den i gryden, da dejen er meget flydende og melet hurtigt sætter sig i bunden. Vend forsigtigt rundt, da pandekagerne er meget sarte og rives nemt i stykker. Det er tilrådeligt at lave flere skarpe bevægelser med bradepanden, inden den vendes, for at sikre sig, at pandekagen er kommet af bradepandens overflade.

Den velkendte omelet kan serveres i form af omeletpandekager, hvilket vil gøre retten usædvanlig. Pandekagerne viser sig at være noget usædvanlige i udseende, men bevarer samtidig den klassiske smag.

Retten er ikke kun meget hurtig og velsmagende, den er også meget sund. Dette er en god mulighed for morgenmad. Og hvis du bliver kreativ og tilføjer en række forskellige fyld til opskriften, bliver pandekagerne endnu mere lækre. Det vil være fantastisk

Æggepandekager

I denne artikel inviterer vi dig til ikke kun at mestre en simpel opskrift på omeletpandekager, bevist af mange husmødre, men også at tilføje flere interessante opskrifter på omeletsalater til din kogebog. Og vi starter med bunden, det vil sige med pandekager. For at forberede skal du kun bruge 3 ingredienser, som selv en nybegynder husmor sandsynligvis vil have i sit køkken.

Liste over nødvendige produkter og madlavningsfunktioner

Så du skal bruge:

• kyllingæg (5 stykker eller mere);
• mælk (med en hastighed på: en spiseskefuld pr. æg);
• en knivspids salt.

Lad os begynde at lave mad:

1. Hæld mælk i en kop.
2. Knæk det nødvendige antal æg der.
3. Salt let.
4. Pisk godt med et piskeris eller en gaffel.
5. Hvis du tilbereder omeletpandekager til en person, så hæld straks al den tilberedte æggeblanding i stegepanden. Har du brug for et større antal pandekager, så hæld æggemassen i ved hjælp af en slev.
6. Vend ikke fadet! Dæk blot omeletten med et låg og lad den stå i 2 minutter. Læg det herefter forsigtigt på en tallerken, lad det køle af og rul det til et rør.

Salat af omelet pandekager med pølse

Til denne ret skal du bruge:

• 8 æg;
• 220 g røget pølse;
• mayonnaise;
• 1 løg;
• 1 æble (du kan bruge majs på dåse, frisk agurk eller koreanske gulerødder).

Salaten tilberedes således:

1. Først skal du forberede hovedkomponenten i salaten - ægpandekager. Dette gøres efter opskriften beskrevet ovenfor. Pandekagerne skal være ret tynde, så kontroller nøje mængden af ​​dej.
2. Afkølede pandekager, pakket ind i en rulle, skæres i meget tynde strimler. Du skal hakke æblet på nøjagtig samme måde. Hvis du vil have salaten til at være mere pikant og krydret, så kan du i stedet for et æble putte koreanske gulerødder i den. Hvis du tværtimod ønsker en mere delikat og jævn sødlig smag, så anbefaler vi at bruge majs på dåse. Agurken og æblet gør bare salaten frisk og tilføjer ekstra knas.
3. Steg løgene på en pande i en lille smule solsikkeolie.
4. Så snart den er brunet tilsættes tern eller strimler af røget pølse. Det er tilrådeligt at stege pølsen, indtil der kommer en stabil sprød skorpe.
5. Tilbage er blot at kombinere alle ingredienserne: omeletpandekager, æble, løg – og tilsætte lidt mayonnaise.
6. For mere pikant kan du krydre salaten med en lille mængde grønne løg, persille eller dild.

Diæt kyllingesalat

Måske kan du simpelthen ikke forestille dig en mere lækker, tilfredsstillende og samtidig kaloriefattig proteinmiddag.

Hvis du går på diæt i meget lang tid eller følger reglerne for korrekt ernæring for flittigt, så vil der før eller siden komme et tidspunkt, hvor kogt kyllingebryst simpelthen ikke passer ind i din mund. Det er til sådanne tilfælde, at denne opskrift er praktisk. Takket være tilstedeværelsen af ​​yderligere komponenter med en lys smag, vil kedelig kylling fremstå i et andet gastronomisk lys.

Sådan laver du en salat

Du får brug for:

• 280 g kyllingefilet;
• 4 æg;
• 2 løg;
• majs på dåse;
• et par fed hvidløg;
• mælk;
• salt;
• (fedtfattig yoghurt, creme fraiche eller enhver anden kaloriefattig salatdressing).

Lad os komme igang:

1. Vi tilbereder omeletpandekager af mælk, æg og en knivspids salt.
2. Afkøl dem, rul dem sammen og skær dem i tynde strimler.
3. Svits løget let i en lille mængde olie. Hvis stegning ikke er tilladt på din menu, kan du erstatte stegte løg med grønne løg.
4. Kyllingebryst kan dampes, bages, koges eller steges. Enhver madlavningsmetode duer. Det vigtigste er, at det ikke er i konflikt med dit ernæringsprogram.
5. Læg en omeletpandekage skåret i tynde strimler i en beholder, tilsæt majs på dåse, revet hvidløg, løg og kylling.
6. Tilsæt et par spiseskefulde mager mayonnaise. Bland grundigt. Stil i køleskabet i 40 minutter.

Ved servering kan du tilsætte friske krydderurter eller lidt syltet agurk til salaten.

På tærsklen til Maslenitsa foreslår jeg at bage pandekager med fyld, hvis opskrifter er så varierede, at de vil appellere til selv dem, der slet ikke kan lide denne traditionelle russiske ret. Efter at have prøvet at lave pandekager selv et par gange, vil du fejre ferien fuldt bevæbnet og overraske din familie og venner med en usædvanlig og velsmagende ret.

Forårsruller - opskrifter med billeder

Inden jeg laver en ret med forskelligt fyld, vil jeg præsentere dig for flere grundlæggende opskrifter på forårsruller med fotos. Muligheden for at bruge et eller andet fyld afhænger ofte af deres tykkelse - jo rigere det er, jo tykkere skal pandekagerne være. Og der er mange muligheder for at tilberede delikatesser - hver husmor bringer noget forskelligt til bagningsprocessen eller til sammensætningen, som giver dig mulighed for at eksperimentere og få retter, der er helt forskellige i smag og tæthed.

Pandekager med mælk

Du får brug for:

• 2 rå æg
• et halvt glas sukker
• et halvt glas kefir (det kan erstattes med vand, kefir gør melproduktet mere luftigt)
• et halvt glas mælk (det må ikke være koldt)
• en halv lille ske sodavand (hvis du erstatter kefir med vand, behøver du ikke tilføje sodavand)
• en knivspids salt
• 200 g mel
• 2 spsk solsikkeolie

Først skal du kombinere æggene med mel, og derefter hælde de resterende væsker i, tilsæt bagepulver og salt til sidst. Rør dejen grundigt rundt, der må ikke være klumper tilbage i den. Du skal hælde bunden i en varm stegepande i portioner, efter at have smurt den med smør (gerne smør) eller et stykke svinefedt.

Tynde pandekager

For at gøre pandekager tyndere skal du fjerne kefir og sodavand fra sammensætningen:

• 0,5 l mælk,
• 3 æg,
• 250 gram mel,
• sukker, salt - en halv teskefuld hver,
• en skefuld solsikkeolie.

Pisk først æggene med en røremaskine eller piskeris (ikke for hårdt), og hæld derefter melet i en stråle. Efter blanding af den resulterende masse, hæld mælken i og tilsæt bulkprodukter.

Omelet pandekager

Disse pandekager er i sig selv en ret tilfredsstillende ret, som kan fyldes valgfrit. Bemærk venligst, at der ikke er behov for at tilføje sukker til sammensætningen.

• 5 æg
• 3 spiseskefulde mayonnaise (eller creme fraiche),
• en knivspids sort peber og salt.

Æggene og mayonnaisen blandes sammen, de kan piskes let med et piskeris. Bages i en varm bradepande. Hvis du vil diversificere delikatessen med fyld, skal du tilføje det direkte til pandekagedejen. Det kan være skinke, hakkede krydderurter, tomat eller peberfrugt - generelt alt, hvad der analogt kan tilsættes en omelet, og det vil ikke ødelægge det.

Opskrift på forårsruller - trin for trin

Nu vil jeg lære dig at lave forårsruller trin for trin, en opskrift med kylling er perfekt til dette.

1. Tag 200 gram mel (eller 1 glas uden dias).
2. Sigt melet gennem en fin sigte.
3. Lav et lille hul og knæk 2 æg i det. Røre rundt.
4. Hæld mælk i lidt efter lidt (den samlede mængde er 500 ml).
5. Rør til der ikke er klumper tilbage i dejen.
6. Tilsæt en halv lille ske salt.
7. Tilsæt en skefuld olie. Bland godt igen.

Vi har dejen klar, men før vi bager pandekagerne, lad os forberede fyldeblandingen. Produkter med kyllingefyld tilberedes efter kuvertprincippet - når den færdige blanding er pakket ind i en bagt pandekage. Hvis du vil tilberede en mere ekstravagant og usædvanlig delikatesse, skal du tage opskriften på omeletpandekager som grundlag og tilføje stykker af stegt kylling direkte til dejen.

Jeg foretrækker at formarinere kyllingen (gerne brystet) i en velsmagende sauce. Honning, sojasovs eller almindelig mayonnaise er velegnet til dette. Du kan tilsætte krydderier (timian, hvidløg, karry), men jeg kan godt lide, når smagen af ​​krydderierne ikke kommer i konflikt med bagværket, så jeg tilsætter kun sort peber og lidt salt. Steg løg med kylling. Lad det køle lidt af. Du kan bruge denne tid på at bage pandekager.

Læg kyllingefyldet i midten af ​​den færdige cirkel og pak det ind i en kuvert.

Du kan bruge denne trinvise forårsrulleopskrift til næsten enhver variation af dette bagte produkt.

Fyldte pandekager opskrift med billeder - trin for trin

Vidste du, at pandekager kan laves sunde? Lad os lære at bage sunde forårsruller, og en trin-for-trin opskrift med billeder vil hjælpe os med dette.

Havre pandekager

Denne opskrift adskiller sig kun fra den vigtigste i en komponentudskiftning - i stedet for hvedemel, tag havregryn. Det er meget nemt at lave - kværn havregrynsflager i en blender eller kaffekværn. Vær forberedt på, at den færdige ret ikke bliver for luftig og luftig. Derfor råder jeg dig til at fortynde havremel med halvt og halvt hvedemel - denne kombination vil forårsage mindre skade på din figur.

Pandekager på vandet

Denne opskrift bruges til at bage magre pandekager, men hvis du nøje holder øje med din figur, er den velegnet som en variation af en mindre skadelig ret. Alt du behøver er mel og mineralvand.

• Hæld gradvist mineralvand (2 kopper) i 300 gram mel, under konstant omrøring i dejen. Rør grundigt rundt, så der ikke er klumper tilbage, tilsæt lidt salt og sød med sukker.

Disse sunde variationer kan også fyldes med en række forskellige fødevarer. For eksempel er en opskrift med svampefyld velegnet. Skær champignonerne i små tern, bland med løg hakket på samme måde og steg på en pande til de er gyldenbrune.

Pandekager med hytteost - fyldningsopskrift

Du kan diversificere opskrifter på pandekager med hytteost ved at tilføje forskellige tilsætningsstoffer til fyldet, for eksempel tilføje til hytteost:

• kandiserede frugter,
• Tørrede frugter,
• Friske frugter,
• Bland kornet hytteost med finthakket dild og persille og tilsæt en knivspids rød sød peber.

Eller du kan gå den hårde vej, hvilket vil resultere i usædvanlige, men meget velsmagende pandekager med hytteost. Gem to unikke opskrifter!

Chokolade pandekager

Tilføj 2 spiseskefulde kakaopulver til mælkeopskriften, der allerede er angivet. I dette tilfælde skal mængden af ​​mel reduceres lidt - med de samme 2 spsk. Du bager pandekager på sædvanlig vis. Og lav fyldet sådan her: tilsæt et par knivspidser vanillin og en skefuld honning til den bløde hytteost. For at gøre konsistensen tykkere kan du tilføje creme fraiche. Fordel den tykke pasta på pandekagen og rul den til en kuvert eller tube.

Bagte pandekager med ostemassefyld

Forbered 2 blandinger: bag pandekager fra den ene (til dette tager vi vores traditionelle sæt produkter), og med den anden smører vi skålen ovenpå. Til dette har vi brug for et æg, 250 gram creme fraiche, en halv skefuld sukker.

• Bag tynde pandekager med mælk, læg hytteost i midten (du kan tilføje rosiner eller tørrede abrikoser) og fold i kuverter. Læg alle konvolutterne i en bageplade, hæld den tilberedte cremefraicheblanding ovenpå. Sæt i ovnen i 20 minutter. Når du har taget den ud, kan du drysse kanel på toppen.

Æg forårsruller - opskrift med foto

Det er meget praktisk at pakke ethvert fyld ind i ægpandekager; opskrifter med fotos viser forskellige variationer af denne snack. De viser sig at være en mere mættet gul farve, og deres elastiske overflade gør det muligt at bruge dem som grundlag for ruller.

For at forberede ægpandekager skal du slå 3 æg med en mixer, bland dem med mel (3 store skeer), tilsæt den samme mængde vand, tilsæt lidt salt.

Ved at blande forskellige produkter kan du få meget interessante muligheder for ægpandekagesnacks. Jeg tilbyder flere til dit valg:

• Du kan tilberede pandekager med kun ostefyld ved at rive osten på et fint rivejern og blande den med hvidløg og mayonnaise, men en mere usædvanlig og velsmagende ret opnås, hvis du tilføjer revet krabbestænger og et kogt æg til osten.
• Bland fint hakket skinke og tomat, revet ost, hakket persille.
• Steg kyllingebryst med svampe og løg.

Opskrift på lækre forårsruller

For at overraske dine gæster med en usædvanlig præsentation, kan du forberede din yndlingsopskrift på lækre forårsruller, men på en anden måde.

• Lav en pandekagekage! For at belægge "kagerne", som er vores vigtigste delikatesse, er det bedre at tage tykke blandinger - ost med mayonnaise og hvidløg, stegte svampe eller kyllingebryst marineret i sojasovs og stegt med krydderier.

• Snackpandekager kan være et unikt udvalg af ruller i russisk stil. For at gøre dette skal du pakke fyldet ind i pandekagen og lave en rulle. Den skæres i to, lægges med skæresiden nedad på en tallerken og toppes med krydderurter, grøntsager eller kaviar.

• Pandekageposer er en anden usædvanlig servering. Læg fyldet i midten, saml kanterne, bind dem med noget spiseligt (grønne løg eller citrusskal er velegnede til dette).

• Kan du huske opskriften på søde pandekager med kakao? Lidt fantasi - og foran dig ligger et rigtigt kulinarisk kunstværk. Alt du skal gøre er at bage melprodukter i to farver (chokolade og almindelig), tage en af ​​hver, rulle den til et rør, overtrække lagene med syltetøj eller kogt kondenseret mælk. For at forhindre dem i at vikle sig af, skal du sikre dem med en tandstik.

Enkle opskrifter med billeder

Når du ikke har tid til at tilberede komplicerede og komplicerede retter, kan enkle og velsmagende fyld redde dig. Hver af disse opskrifter med fotos er så enkle, at det ikke kræver nogen indsats, tid eller materialeomkostninger fra dig.

Når du bager hoveddelikatessen, kan du bruge enhver mulighed som grundlag - mælk, vand eller æg. Disse fyld er i øvrigt også gode, fordi de kan genoplive gårsdagens pandekager. Du vil se, ikke spist om aftenen, de vil forsvinde med et brag, hvis opskriften på fyldte pandekager forenkles og tilføjes:

• Marmelade eller marmelade
• Ost med hvidløg,
• Hytteost med hakket frugt eller bær,
• Du kan også drysse dem med flormelis eller smøre dem med honning og nødder.

Med æblefyld

Bag retten på den måde du har lyst til, og pak æbleskiver blandet med honning og drysset med kanel indeni. Frugtmarmelade kan også tjene som fyld i pandekager med æbler; i dette tilfælde er der ingen grund til at tilføje honning.

Opskrift med foto af pandekager med bananfyld

Bag hovedretten. Smør hvert af produkterne med chokoladepasta og læg en halv banan. Rul sammen og hæld sirup ovenpå.

Lækre forårsruller opskrift med billeder

Du kan bruge pandekager til at lave noget som tærter. Samtidig viser retten sig at være ikke mindre velsmagende, og der er lidt, der kan konkurrere med den med hensyn til usædvanlighed. Lad os prøve at lave lækre forårsruller, hvis opskrift med billeder garanteret bliver spurgt af alle nysgerrige husmødre.

• Bag pandekager efter enhver foreslået opskrift, du vil have dem til at ende tynde og elastiske. En opskrift på pandekager med kefir er ideel; vi beslutter os for fyldet nu. Tag bradepanden så stor i diameter som muligt.
• Jeg anbefaler at forberede en viskøs og tyk blanding. Derfor vil ost med mayonnaise, hytteost med krydderurter eller hytteost med tilsætningsstoffer være passende. Du kan prøve at rulle hakket kød eller svampe.
• Dernæst skal vi sno tynde ruller, rulle hver af dem i form af en snegl.
• Du kan sikre den med en ostefletning – den smager fantastisk og binder godt.

Leverpandekager med fyld - opskrift med foto

En anden uafhængig ret er leverpandekager; du kan tilføje fyld til opskriften, eller du kan lave en kage ud af dem og belægge lagene med mayonnaise og hvidløg.

• Kog et pund oksekød eller kyllingelever, før gennem en kødhakker, og tilsæt et helt pillet løg. Hæld 3 æg, 100 ml mælk i den resulterende blanding og tilsæt gradvist et glas mel. Tilsæt lidt salt og et par spiseskefulde solsikkeolie. Steg på begge sider.
• Som fyld til leverpandekager kan du tage stegte svampe med løg, hytteost eller kødfyld.

Forårsruller opskrifter, med billeder

Mange påfyldningsopskrifter giver dig mulighed for at lave pandekageruller. Dette er meget praktisk og er en af ​​variationerne af lette pandekage-snacks. De er alle tilberedt efter samme skema: pandekager bages, blandingen placeres i midten, produktet rulles op og skæres i stykker 4-5 cm tykke. Det er mest bekvemt at lave ruller fra ægpandekager, men andre kan tilpasses til sådan en forret.

• Smør bunden med ostemasse, læg skiver af letsaltet laks, tilsæt et par salatblade.

• På samme måde kan du servere pandekager med hakket kød, tilpasse opskriften på fyldet med svampe eller bruge opskriften med billedet med kyllingefyld.

Alternativt kan du lave en flerfarvet ret. For at gøre dette skal du tilføje spinat eller roejuice til dejen.

Fyldte pandekager til julebordets opskrifter

Disse melprodukter er så alsidige, at de kan være en fremragende appetitvækker til et feriebord; næsten alle opskrifter på forårsruller er velegnede til dette.

Se, hvor usædvanlige de mesh-pandekager, de er pakket ind i, ser ud. For at fylde dem er en opskrift på kødfyld eller svampe velegnet. Og de bages meget enkelt - du skal hælde dejen i krydsende strimler på en varm stegepande.

Søde produkter kan diversificeres ved at tilføje appelsin- eller citronskal og saft til dejen.

En solid feriesnack kan laves ved at fylde pandekager med skinke- og ostefyld; du kan også inkludere hvidløg og knuste valnødder i denne opskrift.

Forårsruller video opskrift

Du kan bruge de mest almindelige opskrifter på traditionelle russiske retter med forskelligt fyld, transformere dem, så de passer til din smag, og servere dem på et festligt eller hverdagsbord. Fyldte pandekager, hvis opskrifter kan overraske alle, kan blive en økonomisk eller lækker ret, dekorere din fest eller fortynde din sædvanlige kost. De vil appellere til dem med en sød tand og elskere af solide portioner. Vælg en, der passer til din smag, og gør dine kære glade.

Abonner på mine blogopdateringer, mange flere interessante ting venter på dig. Jeg er altid meget glad for at se dine kommentarer og forslag. Vi ses!

Omeletrulle er en fantastisk ret! Det er hurtigt at tilberede, ingredienserne er overkommelige, og opskrifterne er enkle. Den kan spises med det samme eller afkøles, skæres i smukke stykker, bruges som snack eller et helt måltid. Til rullen kan du bruge forskellige fyld fra det du har i køleskabet eller tilberede en ferieversion.

Omeletrulle med fyld - generelle principper for forberedelse

Omeletæg bruges ikke alene. For at konsolidere lagets masse og styrke tilsættes stivelse, mel og ost. For smag tilsættes creme fraiche, mælk og krydderier til æggene. Der bruges ofte grøntsagstilskud, men i små mængder. Bagning af en omelet i ovnen. Til små rundstykker kan du tilberede bunden i en stegepande, men vælg en pande med den største diameter.

Hvilke produkter bruges til påfyldning:

Krabbepinde;

Kød, fjerkræ;

Ost, æg;

For at gøre rullen saftig, og fyldet ikke falder ud, skal du sørge for at tilføje saucer, for eksempel mayonnaise. Efter rulning kan rullen spises med det samme, i så fald vil den fungere som en komplet ret til frokost, morgenmad eller aftensmad. Du kan afkøle den rullede omelet, og skær den derefter på kryds og tværs. Hvis der bruges råt kød eller fjerkræfyld, kan rullen desuden bages i ovnen. Normalt, før dette, er retten tæt pakket ind i folie.

Snack omelet rulle fyldt med smeltet ost og hvidløg

En version af en fantastisk omelet-snackrulle med et meget smagfuldt, men enkelt fyld. Du kan vælge krydderier efter din smag, om nødvendigt kan du erstatte friske fed med tørre hvidløg. Tænd straks ovnen for at varme op (200 grader).

ingredienser

3 smelteost;

30 g hård ost;

3 fed hvidløg;

5 kviste dild;

Forberedelse

1. Til osteomelet, pisk æg og 125 g mayonnaise, tilsæt salt og peber, du kan tilføje eventuelle krydderier til forretten. Lad en skefuld mayonnaise stå til fyldet.

2. Riv den hårde ost og kom den i omeletten, rør rundt.

3. Dæk bagepladen med bagepapir, smør den, hæld omeletblandingen i med ost og sæt i 5-7 minutter. Så snart ægget er bagt, skal du straks fjerne det.

4. Mens omeletten koger, hakkes ostemassen. Du kan bruge en foodprocessor eller rivejern.

5. Hak også hvidløg og dild.

6. Bland alle fyldets ingredienser og smag til med mayonnaise.

7. Vend rullen med papirsiden opad, fjern pergamentet og fordel hurtigt osteblandingen. Rul laget til en rulle.

8. Læg sømsiden nedad på en tallerken. Kan indtages med det samme, skæres i flere portioner eller afkøles og skæres i tynde stykker på kryds og tværs, bruges som en kold snacksmad.

Omeletrulle fyldt med krabbestænger (i en stegepande)

Opskrift på en hurtig rulle lavet af en omelet i en stegepande. Alt vil ikke tage mere end 10 minutter.

ingredienser

1 skefuld mel;

2 skeer mælk;

3 krabbepinde;

1 tomat;

50 g hård ost;

1 skefuld mayonnaise.

Forberedelse

1. Kombiner æg med mælk og krydderier, tilsæt mel til blandingen og pisk med et piskeris.

2. Smør bradepanden, varm den op, hæld æggekagen i og kog den færdig. Til sidst vendes det et par sekunder, så den anden side også bruner lidt.

3. Fjern omeletpandekagen.

4. Til fyldet smuldres stængerne og tomaten, tilsæt revet ost. Smag til med mayonnaise. Hvis det ønskes, tilsæt lidt grønt til det hakkede kød. Du kan tilføje hvidløg og varme krydderier.

5. Påfør fyldet på den varme omeletpandekage.

6. Rul rullen og du er færdig! Server straks eller efter afkøling.

Omeletrulle fyldt med krabbestænger i ovnen

En anden version af en omeletrulle fyldt med stænger. Denne ret tager lidt længere tid, da den tilberedes i ovnen. Denne forret skal forberedes på forhånd.

ingredienser

200 g pinde;

5 skeer mel;

150 g ost;

30 ml mælk;

3 spiseskefulde olie;

Urter, krydderier, hvidløg.

Forberedelse

1. Bræk 5 æg i en skål. Vi sætter de resterende 3 stykker på komfuret og koger dem hårdt.

2. Kom mel og mælk i en skål, pisk med salt og krydderier.

3. Hak krabbestænger fint, tilsæt til æg, rør rundt. Du kan gnide pindene. Det er tilrådeligt ikke at bruge et frossent produkt; det er bedre at tage det ud af køleskabet på forhånd og lade det tø op.

4. Rør omeletten, hæld på et foret og nødvendigvis smurt bagepapir, bag til det er færdigt ved 200 grader.

5. Mens bunden af ​​rullen forberedes rives osten. Hak eller riv kogte æg sammen med ost, tilsæt mayonnaise og krydderurter, rør fyldet. Tilsæt krydderier efter din smag. Hvidløg passer godt til dette fyld.

6. Fordel osteblandingen over den bagte omelet og rul den sammen.

7. Afkøl i en time, skær i stykker på kryds og tværs, anret smukt på et fad, og pynt med friske kviste af dild eller persille.

Omeletrulle fyldt med hakket kød

En opskrift på en solid og meget velsmagende rulle, der endda kan placeres på et feriebord. Det vil tage omkring en time at forberede.

ingredienser

100 g creme fraiche;

100 g ost;

5 løgfjer;

1 skefuld semulje;

2 løg;

350 g hakket kød;

Urter og krydderier.

Forberedelse

1. Forbered en omelet. Bland alle ingredienserne efter opskriften, pisk let. Riv osten fint, hak de grønne løg og tilsæt også æggene.

2. Hæld blandingen ud på en bageplade dækket med en silikonemåtte. Det er tilrådeligt at smøre pladen.

3. Stil omeletten i ovnen i 10 minutter. Du bør ikke overkoge lagen, så rullen ikke revner, når den vrides.

4. Steg løget i en stegepande, hak det fint først. Bland med råt hakket kød, smag til med krydderier, krydderurter, hvidløg. Du kan bruge de tilsætningsstoffer, du ønsker.

5. Tag rullen ud af ovnen, vend den om, og fjern silikonemåtten.

6. Fordel det rå hakkede kødfyld og rul det til en rulle.

7. Overfør rullen til folien. Hvis det er tyndt, så er det tilrådeligt at bruge 2 lag. Pak den stramt ind.

8. Bag i 40 minutter ved 180 grader.

9. Fjern, afkøl, skær. Pynt med grønt og server.

Omeletrulle fyldt med røget skinke

Variant af aromatisk snackrulle. I stedet for røget ben kan du bruge kyllingebryst. Osten i fyldet er forarbejdet, du kan bruge pølseost.

ingredienser

1 ben;

150 g smeltet ost;

50 g hård ost;

2 spiseskefulde mel;

1 skefuld creme fraiche;

Urter, krydderier;

1 fed hvidløg.

Forberedelse

1. Pisk æg, mel og krydderier, tilsæt en skefuld creme fraiche. Riv den hårde ost og tilsæt den også til omeletten.

2. Dæk bagepladen. Smør papiret eller pergamentet med olie, så der ikke er problemer med at fjerne det. Hæld blandingen af ​​æg og ost på en bageplade.

3. Bag i 10 minutter ved 180 grader.

4. Trim benet fra knoglen. Huden skal fjernes. Skær i små tern.

5. Riv smelteost og hvidløg, bland med kyllingelår og mayonnaise. Hvis blandingen viser sig tør, kan du tilføje mere sauce. Tilsæt krydderier og krydderurter.

6. Tag rullen ud, vend den på hovedet, fjern papiret.

7. Påfør det aromatiske fyld i et jævnt lag. Rul omeletten til en rulle. Afkøl før udskæring.

Omeletrulle fyldt med leverpostej

Til fyldet kan du bruge butikskøbt leverpostej, men det bliver ikke så velsmagende. Det er bedre at forberede fyldet til rullen i henhold til denne opskrift.

ingredienser

100 g creme fraiche;

Krydderier, dild.

400 g lever;

1 løg;

100 ml fløde;

1 gulerod;

Olie, krydderier.

Forberedelse

1. Til omeletten blandes alt, tilsættes hakkede krydderurter, hældes på en bageplade med smurt pergament, bages indtil færdig.

2. Kog leveren i varmt vand. Vi forsøger ikke at overeksponere, så produktet ikke bliver tørt.

3. Sauter gulerødder og løg i olie.

4. Kombiner leveren med grøntsager, purér med en blender eller vrid gennem en kødhakker mindst to gange. Smag til med krydderier, tilsæt gradvist fløde, rør rundt, opnå den ønskede konsistens af pateen.

5. Fjern pergamentpladen fra æggelaget, påfør leverfyldet, og rul rullen.

6. Pak pakken ind med husholdningsfilm og giv den samtidig en pæn form.

7. Opbevar i køleskabet i 2 timer.

8. Skær rullen på tværs i stykker med en skarp kniv. Vi overfører til fadet og dekorerer med friske grøntsager og urter.

Omeletrulle fyldt med tomater og ost

Til dette fyld kan du bruge både hård ost og forarbejdede produkter. Det eneste du skal bruge er at regulere tykkelsen med mayonnaise. Bruger du hård ost, skal du bruge mere.

ingredienser

30 ml mælk;

1 skefuld mel;

Krydderier og olie.

1 tomat;

100 g ost;

Persille, mayonnaise.

Forberedelse

1. Pisk æg med mælk og mel. Hæld i en smurt og godt opvarmet bradepande og bag omeletpandekagen på begge sider.

2. Hak tomaten i tern. Hvis frugten ikke er særlig kødfuld, kan du fjerne de vandige frø.

3. Tilsæt krydderurter og ost til tomaten, salt og peber, og smag blandingen til med mayonnaise.

4. Smør æggepandekagen og rul den sammen. Hvis du bruger det med det samme, skal du bare skære det i to portioner.

5. For en snack mulighed, pak den ind i husholdningsfilm, lad pakken stivne i køleskabet og skær den derefter i stykker.

For at forhindre omeletten i at revne og gøre den stærk tilsættes ofte mel til æggene, men det er vigtigt ikke at overdrive mængden. Ellers bliver laget hårdt og tørt.

Ingen mælk? I en omelet kan den nemt erstattes af fløde, mayonnaise, creme fraiche og endda almindeligt vand.

Grønt kan tilsættes ikke kun til fyldet, men også til æggeblandingen. Rullen vil vise sig endnu mere smagfuld og interessant.

Produkter(til 3 pandekager):
3 æg
40 g creme fraiche (jeg brugte 20%)
200 g hakket kød (jeg brugte svine- og oksekød)
½ løg
150 ml vand
40 g ost
½ tsk. salt (mængden er total, dvs. den beregnes for hele retten og ikke for hver tilsætning)
En knivspids friskkværnet sort peber
1,5 spsk. l. vegetabilsk olie

Forberedelse:
Hak løget. Bland med hakket kød, salt og peber (omhyggeligt).
I sidste ende bevarer løg noget af deres smag (dvs. de bliver ikke helt kogte), så hvis du ikke rigtig kan lide dem, så lad være med at bruge dem.

Pisk ægget med 10 g creme fraiche og en knivspids salt.
Steg i en varm stegepande (med 0,5 spsk. vegetabilsk olie) på begge sider.
Lav 3 pandekager på denne måde. Vend dem meget forsigtigt, de er tynde.

Læg 1/3 af det hakkede kød på 1 pandekage i form af en blok (formen på den rullede kuvert vil i sidste ende afhænge af formen på den dannede blok; jeg har 2 forskellige former på billedet). Pak som du plejer at pakke pandekager med fyld (nogle kalder det et rør, nogle kalder det en kuvert).
Rul 3 pandekager som denne. Læg dem i en form (jeg har en glas).
Tilsæt den resterende creme fraiche (10 g), salt til vandet og bland. Hæld blandingen i rulleformen.

Sæt i en ovn forvarmet til 200 grader. Bages i 15 minutter (panden er dækket med folie på dette tidspunkt), og derefter yderligere 10 minutter (men uden folie).
Drys med revet ost og bag i yderligere 5 minutter.
Server vores kødfyldte rør, mens de stadig er varme.

Rullerne er mættende og velsmagende. Kød- og omeletsmagene er simpelthen fantastiske i kombination, og selv under den klistrede smeltede osteskorpe - simpelthen lækkert.

God appetit! :)

En omelet med et stykke frisk brød ristet i en brødristerovn er ikke en klassiker af en moderne morgenmad. Du kan diversificere din daglige menu ved at tilberede en japansk omelet eller ægpandekager, som nemt kan fyldes med dine yndlingsingredienser. Jeg vil med glæde fortælle dig, hvordan man laver omeletpandekager i denne opskrift, og demonstrerer madlavningsprocessen med trin-for-trin-billeder.

Vi skal bruge:

• æg - 3 stk.;
• sojasovs - 1 spsk. l.;
• vand - 2 spsk. l.;
• sort peber.

Sådan tilberedes japansk omelet

Pisk tre æg i en dyb beholder. Der er ingen grund til at slå dem, bare for at opnå en homogen masse.

Det er vigtigt at si den resulterende væske gennem en sigte for at fjerne ostemassen, der er placeret i nærheden af ​​blommen, ellers vil kroppen tage en uge om at fordøje den.

Tilsæt sojasovs til den sigtede masse, som er en god erstatning for salt, vand og krydderier efter smag. Hvis du ikke vil fantasere, er bare peber nok.

Stil pandekagepanden på bålet, og når den bliver varm, begynder du at hælde æggeblandingen med en slev, så den er jævnt fordelt i hele panden. Smør panden med solsikkeolie for at forhindre pandekager i at brænde på.

Omeletpandekager vil nemt skilles fra overfladen, hvis du lirker deres kanter rundt om hele omkredsen med en kniv.

I Japan bruges sådanne pandekager ofte, når man tilbereder Tamago-yaki. Landet er førende i forbruget af dette produkt. I gennemsnit spiser hver japaner et æg om dagen. Samtidig er franskmændene førende inden for de mange forskellige ægbaserede opskrifter.

Pandekagerne steger meget hurtigt, det er ikke nødvendigt at vende dem. Så snart de tørrer, smid dem straks på en tallerken. Tre æg vil give 5 stykker.

Du kan diversificere smagen af ​​omeletpandekager ved hjælp af krydderier, krydderurter, ost eller finthakkede champignoner ved at tilsætte ingredienserne direkte til dejen. De ser originale ud, når de serveres, fyldt med dit yndlingsfyld. Du kan fantasere i det uendelige.

Den velkendte omelet kan serveres i form af omeletpandekager, hvilket vil gøre retten usædvanlig. Pandekagerne viser sig at være noget usædvanlige i udseende, men bevarer samtidig den klassiske smag.

Retten er ikke kun meget hurtig og velsmagende, den er også meget sund. Dette er en god mulighed for morgenmad. Og hvis du bliver kreativ og tilføjer en række forskellige fyld til opskriften, bliver pandekagerne endnu mere lækre. Det vil være fantastisk

Æggepandekager

I denne artikel inviterer vi dig til ikke kun at mestre en simpel opskrift på omeletpandekager, bevist af mange husmødre, men også at tilføje flere interessante opskrifter på omeletsalater til din kogebog. Og vi starter med bunden, det vil sige med pandekager. For at forberede skal du kun bruge 3 ingredienser, som selv en nybegynder husmor sandsynligvis vil have i sit køkken.

Liste over nødvendige produkter og madlavningsfunktioner

Så du skal bruge:

• kyllingæg (5 stykker eller mere);
• mælk (med en hastighed på: en spiseskefuld pr. æg);
• en knivspids salt.

Lad os begynde at lave mad:

1. Hæld mælk i en kop.
2. Knæk det nødvendige antal æg der.
3. Salt let.
4. Pisk godt med et piskeris eller en gaffel.
5. Hvis du tilbereder omeletpandekager til en person, så hæld straks al den tilberedte æggeblanding i stegepanden. Har du brug for et større antal pandekager, så hæld æggemassen i ved hjælp af en slev.
6. Vend ikke fadet! Dæk blot omeletten med et låg og lad den stå i 2 minutter. Læg det herefter forsigtigt på en tallerken, lad det køle af og rul det til et rør.

Salat af omelet pandekager med pølse

Til denne ret skal du bruge:

• 8 æg;
• 220 g røget pølse;
• mayonnaise;
• 1 løg;
• 1 æble (du kan bruge majs på dåse, frisk agurk eller koreanske gulerødder).

Salaten tilberedes således:

1. Først skal du forberede hovedkomponenten i salaten - ægpandekager. Dette gøres efter opskriften beskrevet ovenfor. Pandekagerne skal være ret tynde, så kontroller nøje mængden af ​​dej.
2. Afkølede pandekager, pakket ind i en rulle, skæres i meget tynde strimler. Du skal hakke æblet på nøjagtig samme måde. Hvis du vil have salaten til at være mere pikant og krydret, så kan du i stedet for et æble putte koreanske gulerødder i den. Hvis du tværtimod ønsker en mere delikat og jævn sødlig smag, så anbefaler vi at bruge majs på dåse. Agurken og æblet gør bare salaten frisk og tilføjer ekstra knas.
3. Steg løgene på en pande i en lille smule solsikkeolie.
4. Så snart den er brunet tilsættes tern eller strimler af røget pølse. Det er tilrådeligt at stege pølsen, indtil der kommer en stabil sprød skorpe.
5. Tilbage er blot at kombinere alle ingredienserne: omeletpandekager, æble, løg – og tilsætte lidt mayonnaise.
6. For mere pikant kan du krydre salaten med en lille mængde grønne løg, persille eller dild.

Diæt kyllingesalat

Måske kan du simpelthen ikke forestille dig en mere lækker, tilfredsstillende og samtidig kaloriefattig proteinmiddag.

Hvis du går på diæt i meget lang tid eller følger reglerne for korrekt ernæring for flittigt, så vil der før eller siden komme et tidspunkt, hvor kogt kyllingebryst simpelthen ikke passer ind i din mund. Det er til sådanne tilfælde, at denne opskrift er praktisk. Takket være tilstedeværelsen af ​​yderligere komponenter med en lys smag, vil kedelig kylling fremstå i et andet gastronomisk lys.

Sådan laver du en salat

Du får brug for:

• 280 g kyllingefilet;
• 4 æg;
• 2 løg;
• majs på dåse;
• et par fed hvidløg;
• mælk;
• salt;
• (fedtfattig yoghurt, creme fraiche eller enhver anden kaloriefattig salatdressing).

Lad os komme igang:

1. Vi tilbereder omeletpandekager af mælk, æg og en knivspids salt.
2. Afkøl dem, rul dem sammen og skær dem i tynde strimler.
3. Svits løget let i en lille mængde olie. Hvis stegning ikke er tilladt på din menu, kan du erstatte stegte løg med grønne løg.
4. Kyllingebryst kan dampes, bages, koges eller steges. Enhver madlavningsmetode duer. Det vigtigste er, at det ikke er i konflikt med dit ernæringsprogram.
5. Læg en omeletpandekage skåret i tynde strimler i en beholder, tilsæt majs på dåse, revet hvidløg, løg og kylling.
6. Tilsæt et par spiseskefulde mager mayonnaise. Bland grundigt. Stil i køleskabet i 40 minutter.

Ved servering kan du tilsætte friske krydderurter eller lidt syltet agurk til salaten.

Pandekager er i sammensætning tæt på pandekager, ostekager og omeletter - de er alle lavet med tilsætning af æg, mel, faktisk er de alle pandekager, kun produkternes proportioner er forskellige. Omelet vinder over alle pandekager på grund af smag. Den kan ikke være sød, men hvis den er saltet, kan den lave lækre omeletruller, som du kan pakke forskellige ingredienser og endda salat ind i. Denne ret er nem at tilberede og også praktisk at spise. Derfor kan omeletpandekager være en enkel morgenmad, og dem, der er tilberedt med urter og komplekse fyld, kan blive en dekoration til feriebordet.

Ingredienser:

• 5 æg
• 3 spsk mayonnaise
• en knivspids salt
• knivspids peber
• solsikkeolie til stegning.

Du kan lave hjemmelavet mayonnaise - en æggeblomme, en halv teskefuld salt, den samme mængde sukker og sennep, bland med en blender ved lav hastighed og hæld gradvis vegetabilsk olie (100 gram) i en tynd stråle. Når mayonnaisen tykner, tilsæt en spiseskefuld eddike eller citronsaft og rør igen.

• 3 spiseskefulde blød mælkeost (hytteost blandet i en blender vil også fungere)
• 100 gram skinke
• 100 gram bacon, skåret i strimler
• en tomat
• grønt.

Det er bedre at stege omeletpandekager i en lille stegepande, så bliver det nemmere at stege og vende ægget, den optimale diameter er op til 20 centimeter, men i princippet duer enhver anden stegepande.

Forberedelse

Forbered omeletpandekager:

1. Salt æggene, tilsæt sukker, pisk med en gaffel.
2. Tilsæt mayonnaise og bland igen.
3. Steg i en stegepande.

Forberedelse af fyldet:

1. Mos blød mælkeost eller hytteost med en gaffel.
2. Skær skinken i små stykker og bland med finthakket tomat og krydderurter.
3. Vi sætter bacon på pandekagen, skærer det grønne inde, tilsætter fyldet og laver ruller.
4. Vi skærer rullerne i stykker og serverer dem i denne form på bordet i en bred tallerken.

Du kan eksperimentere med fyldet - det kan laves af kaviar, rød fisk og andre ingredienser efter smag.

Æg indeholder kolesterol, dets overskud kan skade kroppen, men i små doser styrker dette stof immunsystemet. De eneste kontraindikationer for at spise denne ret er allergier eller overskydende kolesterol i kroppen. Æg indeholder meget protein, som er let fordøjeligt, samt calcium og andre nyttige mikroelementer og vitaminer. På grund af det faktum, at æg er nemme at opbevare og hurtige at tilberede, er de blevet en del af vores daglige menu. Dette produkt er ikke kun en lækker enkeltstående ret, men er også en vigtig tilføjelse til bagværk, salater og selvfølgelig forskellige omeletter.