Thịt solyanka là một món súp nóng, cay và bổ dưỡng được tổ tiên xa xôi của chúng ta chế biến ở Nga. Ngày nay nó gần như được coi là một món ngon, nhưng sau đó giới quý tộc không nhận ra món ăn này. Đó là một món ăn của người dân thường, thậm chí còn được gọi ban đầu là “Selyanka”. Dân làng đã thu thập hodgepodge từ nhiều loại sản phẩm, gần như là tất cả những gì được tìm thấy trong nhà và hộ gia đình. Thịt, thịt hun khói, dưa chua, mọi thứ đều hỗn tạp.

Vị chua cay cũng là thứ không thể thiếu trong hodgepodge. Bản thân món súp này có vị chua, giống như lý do tương tự - dưa chua và các loại dưa chua tự làm khác được thêm vào hỗn hợp. Nhưng không ngâm, giấm không phải là lựa chọn tốt nhất cho món súp như vậy, trừ khi hoàn toàn không có lựa chọn nào khác.

Cơ sở của màu xanh luôn là nước dùng đậm đà. Nó có thể là thịt, gà, cá hay thậm chí là nấm. Nhân tiện, nấm solyanka rất thích hợp để nấu ăn trong Mùa Chay. Cá sẽ rất ngon nếu bạn là người yêu cá và đang cố gắng sống một lối sống lành mạnh hơn. Nhưng nhân vật nữ chính của ngày hôm nay sẽ là món thịt trộn.

Và hodgepodge được gọi là hodgepodge vì chúng không thu thập từ mọi thứ mà trái tim yêu quý. Trên thực tế, đây là lựa chọn ngon miệng nhất cho các món ăn chế biến sẵn, như salad hoặc pizza, nhưng ở dạng lỏng. Ngon, thỏa mãn và không tốn kém.

Trong quá trình phát triển của món ăn, các nguyên liệu hiện đại bắt đầu được thêm vào solyanka. Ví dụ, tôi rất thích đặt xúc xích và xúc xích hun khói. Với xúc xích săn, món thịt hodgepodge sẽ rất thơm. Một lưu ý quan trọng khác là ô liu đen, cắt thành từng lát. Bây giờ, chỉ cần nhắc đến solyanka, nước dùng cà chua đỏ với những miếng xúc xích, xúc xích, dưa chuột và những khoanh ô liu sẽ hiện ra trước mắt bạn.

Nếu bạn có cơ hội nấu trước thịt bò hoặc thịt lợn để làm nước dùng thì món súp sẽ trở nên đậm đà, và nếu bạn cần một lựa chọn nhanh chóng thì chỉ có xúc xích, giăm bông và xúc xích là đủ. Tất cả những sản phẩm này sẽ mang lại hương vị tuyệt vời cho món súp. Mặc dù một số người thích thêm khoai tây vào món hodgepodge, nhưng món ăn ban đầu được chế biến mà không có chúng. Nhưng để bảo vệ nó, tôi có thể nói rằng nó không hề làm hỏng hương vị mà thậm chí còn khiến nó trở nên đặc biệt.

Solyanka là món ăn đầu tiên của Nga được nam giới đặc biệt yêu thích. Mỗi bà nội trợ đều có công thức riêng để làm món súp đậm đà và thơm ngon này. Tuy nhiên, mọi người đều sử dụng phiên bản cổ điển làm cơ sở.

Bạn sẽ cần:

• bột thịt bò hoặc thịt lợn - 350 g;
• muối ăn - để nếm thử;
• xúc xích hun khói - 250 g;
• các loại thảo mộc tươi - để nếm thử;
• giăm bông – 250 g;
• chanh - để nếm thử;
• xúc xích - 2 chiếc.;
• kem chua - để nếm thử;
• ô liu – 100 g;
• dầu thực vật – 50 ml;
• dưa chua - 4 chiếc.;
• dưa chuột muối – ½ cốc;
• bột cà chua - 50 g;
• hành tây - 2 chiếc.

Sự chuẩn bị:

1. Thịt rửa thật sạch, cắt bỏ mỡ thừa và tạo màng. Đặt một nồi nước sạch lên bếp. Nhúng thịt lợn hoặc thịt bò vào đó và đun trên lửa vừa cho đến khi sôi. Hớt bọt, đậy nắp lại và tiếp tục nấu cho đến khi mềm, giảm nhiệt một chút.

2. Cắt đôi củ hành đã gọt vỏ và cắt một phần tư thành từng khoanh.

3. Cắt dưa chuột muối thành từng dải mỏng. Bỏ xúc xích và giăm bông hun khói ra khỏi màng rồi cắt nhỏ tương tự như dưa chuột. Lấy xúc xích ra khỏi bao bì và cắt chúng thành những vòng tròn không quá mỏng.

4. Đổ dầu thực vật vào chảo gang. Ngay khi nó ấm lên, thêm hành tây vào và chiên, khuấy liên tục cho đến khi có màu vàng nâu.

5. Thêm xúc xích và giăm bông đã nấu chín vào. Chiên, khuấy trong hai phút. Thêm dưa chuột vào đây và nấu trong cùng một khoảng thời gian.

6. Thêm tương cà chua, đổ vào một ít nước, khuấy đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

7. Lấy thịt ra khỏi nước dùng. Để nguội và cắt thành dải.

8. Chuyển sang nước dùng. Cho cà chua chiên và xúc xích vào chảo. Mở lọ ô liu, cho vào rây và thêm toàn bộ vào các nguyên liệu còn lại. Đổ nước muối và thêm xúc xích. Khuấy. Nêm nếm muối. Nếu chưa đủ thì thêm chút muối.

9. Đun lửa cho đến khi sôi. Đậy nắp và để súp sôi trong 15 phút.

Đổ hodgepodge đã chuẩn bị vào đĩa, thêm một nhúm rau thơm, kem chua và một lát chanh vào mỗi đĩa.

Solyanka với thịt gà có lượng calo thấp hơn, có nghĩa là nó có thể được phục vụ ngay cả với những người buộc phải theo dõi cân nặng của mình. Cơ sở của món súp là nước luộc gà. Để làm cho nó thực sự thơm, đậm đà và ngon, hãy nấu nó từ thịt gia cầm. Nếu sử dụng gà mua ở cửa hàng thì nên ngâm trước trong nước.

Bạn sẽ cần:

• thịt gà - 1 chiếc.;
• tỏi - 2 tép;
• hành tây - 6 chiếc.;
• dưa chuột muối - 400 g;
• dưa chuột muối - 200 ml;
• bột cà chua - 70 g;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• bơ - 50 g;
• xúc xích - 2 chiếc.;
• xúc xích hun khói - 300 g;
• xúc xích giăm bông - 100 g;
• xúc xích bác sĩ - 300 g;
• ô liu - 1 lọ;
• rau xanh tươi - để nếm thử;
• dầu thực vật – 30 g;
• gia vị - để nếm thử.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch thân gà. Cắt thành bốn phần, cho vào nồi và đổ ngập nước. Đặt lên bếp và bật lửa lớn nhất.

2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành lát lớn. Hành tây gọt bỏ vỏ và để nguyên. Ngay khi nước dùng bắt đầu sôi, hãy cẩn thận loại bỏ bọt bằng thìa có rãnh. Đặt cà rốt và hành tây vào chảo. Tiếp tục nấu thêm nửa giờ nữa, đậy nắp và giảm nhiệt ở mức trung bình. Bóc vỏ tỏi và thêm vào nước dùng. Gửi hai lá nguyệt quế ở đây quá. Sau đó, lấy thịt gà, rau và lá nguyệt quế ra khỏi nước dùng đã hoàn thành.

3. Gọt vỏ hành tây còn lại và thái nhỏ. Đặt chảo rán lên lửa. Đổ dầu thực vật vào. Đặt hành tây vào đó và khuấy. Chiên trên lửa vừa cho đến khi trong suốt.

4. Dưa chuột muối thái nhỏ.

5. Thêm bột cà chua vào hành tây chiên và khuấy đều. Đun nhỏ lửa thêm vài phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

6. Thêm dưa chua, khuấy đều và nấu trong cùng một khoảng thời gian. Đặt một miếng bơ vào, nó sẽ mang lại cho món hodgepodge hương vị mềm mại và mùi thơm đặc biệt của riêng nó. Đun nhỏ lửa trong khoảng bảy phút, thỉnh thoảng khuấy.

7. Đổ dưa chuột muối vào nước dùng. Mở lọ ô liu và thêm nước xốt vào chảo.

8. Lấy xúc xích hun khói và xúc xích bác sĩ ra khỏi màng rồi vò thành từng khối nhỏ. Đặt chảo với nước dùng trên lửa. Đặt xúc xích xắt nhỏ vào đó.

9. Xúc xích giăm bông làm sạch. Loại bỏ màng khỏi xúc xích và cắt thành khối. Đặt mọi thứ vào chảo và tiếp tục nấu.

10. Tách đùi gà và xương ức ra khỏi phi lê. Ngay khi nước dùng sôi, thêm cá bột vào.

11. Cắt ô liu thành từng khoanh và thêm vào súp cùng với thịt gà năm phút trước khi chín.

Nếu muốn, bạn có thể thêm một lát chanh vào món súp đã hoàn thành; thường thì nó đã được bày sẵn trên đĩa. Nhưng chỉ làm điều này nếu dưa chuột bạn đang sử dụng không thêm đủ axit vào súp. Thịt solyanka phải có vị chua, nhưng ăn quá nhiều có thể làm hỏng toàn bộ ấn tượng.

Một thìa kem chua có thể là bước hoàn thiện. nhưng ngay cả khi không có nó, món thịt kết hợp solyanka vẫn là một món súp tuyệt vời và rất ngon miệng, được chế biến hầu như chỉ từ các sản phẩm thịt. Chúc bạn có một bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng!

Tất nhiên, solyanka cổ điển được chế biến không có khoai tây. Nhưng nếu bạn không thể tưởng tượng món súp mà không có loại rau này, bạn có thể thử nghiệm và thêm nó vào, món súp sẽ càng trở nên ngon miệng hơn, thậm chí khó có thể tưởng tượng được. Thịt hun khói sẽ làm cho hương vị của solyanka càng đậm đà và thú vị hơn; vị chua cổ điển sẽ hiện diện từ dưa chua và một lát chanh khi phục vụ. Và đừng quên ô liu; thật khó để tưởng tượng món hỗn hợp mà không có chúng.

Bạn sẽ cần:

• dầu thực vật – 20 ml;
• thịt bò có xương - 500 g;
• tiêu xay và muối - để nếm thử;
• thịt hun khói - 1 kg;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
• khoai tây - 4 chiếc.;
• rau xanh tươi - để nếm thử;
• hành tây - 2 chiếc.;
• chanh - để nếm thử;
• cà chua muối xanh - 2 chiếc.;
• cà rốt - 3 chiếc.;
• bột cà chua - 75 g;
• dưa chuột muối - 400 g;
• tỏi - 2 tép;
• dưa chuột muối - 200 ml;
• ô liu - 1 lọ.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa thật sạch thịt bò còn nguyên xương, cho vào nồi cùng nước rồi đun trên lửa vừa cho đến khi sôi. Hớt hết bọt và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín. Loại bỏ thịt bò. Lọc nước dùng và trở lại chảo.

2. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ. Thêm vào nước dùng. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây mềm.

3. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ. Cắt vỏ cà rốt và bào rau trên máy xay thô. Đặt mọi thứ vào chảo rán với dầu thực vật đã đun nóng và chiên, khuấy đều trong mười phút. Thêm tỏi bóc vỏ và thái nhỏ.

4. Cắt dưa chua và cho vào chảo rán. Thêm bột cà chua, đổ nước muối vào và khuấy đều. Sau vài phút, thêm cà chua xanh thái nhỏ vào. Khuấy và đun nhỏ lửa trong mười phút. Thêm ô liu và các loại thảo mộc cắt thành vòng.

5. Trong một chảo riêng, chiên thịt hun khói đã cắt nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu. Chuyển cả hai món nướng vào nồi cùng với nước dùng.

6. Khi nước sôi, thêm lá nguyệt quế vào. Hạt tiêu và muối cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ. Ăn kèm với kem chua và một lát chanh.

Món hodgepodge tự làm đơn giản với xúc xích và không có thịt

Đây là công thức làm món hodgepodge đơn giản, tự làm mà bạn có thể chế biến nhanh chóng từ những nguyên liệu có thể tìm thấy trong bất kỳ tủ lạnh nào. Bạn có thể sử dụng nhiều loại xúc xích khác nhau, điều chính là nó tươi. Sự khác biệt chính giữa công thức này và các công thức khác là không có thịt. Không cần phải luộc trước một miếng thịt bò hoặc thịt gà để lấy nước dùng. Món hỗn hợp thịt hỗn hợp này được chế biến độc quyền từ xúc xích. Điều này rất thuận tiện để chuẩn bị, chẳng hạn như vào ngày hôm sau kỳ nghỉ, khi bạn tìm thấy xúc xích còn sót lại từ kỳ nghỉ được cắt trong tủ lạnh, hoặc đặc biệt để riêng sau mỗi lần mua xúc xích và khi bạn đã thu thập được khá nhiều, hãy nấu ăn. súp từ nó. Việc lựa chọn xúc xích và các món ngon từ thịt càng đa dạng thì món hodgepodge thịt sẽ càng ngon.

Bạn sẽ cần:

• dưa chuột muối - 7 chiếc.;
• hành tây - ba đầu;
• xúc xích luộc, hun khói và thịt lợn luộc – 1,5-2 kg;
• bột cà chua - 50 g;
• tỏi - 5 tép;
• gia vị - để nếm thử.

Các bước nấu:

1. Lấy dưa chua ra khỏi nước muối. Cắt chúng thành dải.

2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Đặt hành tây vào đó và chiên, khuấy đều cho đến khi trong suốt.

3. Thêm dưa chuột và tiếp tục chiên thêm hai phút nữa. Cắt xúc xích thành dải và đặt vào chảo. Chiên khoảng năm phút, khuấy liên tục.

4. Thêm bột cà chua và đun nhỏ lửa cho đến khi hết hơi ẩm. Bóp tép tỏi đã bóc vỏ vào đây.

Chuyển thịt nướng vào chảo. Đổ nước vào đến độ dày mong muốn, khuấy đều và đun sôi. Nấu thêm 10 phút nữa, thỉnh thoảng hớt hết bọt nổi lên. Phục vụ món thịt thành phẩm solyanka nóng. Nếu muốn, thêm kem chua hoặc một lát chanh. Bạn cũng có thể thêm ô liu vào món súp này; chúng nên được thêm gần như vào cuối quá trình nấu vì chúng đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Solyanka có thể được chế biến không chỉ bằng dưa chua. Hóa ra nó không kém phần ngon với dưa cải bắp, mang lại vị chua rất quan trọng đối với hương vị của món hodgepodge. Nước luộc thịt sẽ được làm từ sườn lợn hun khói, kèm theo xúc xích. Bạn có thể mua những sản phẩm này chuyên dụng để chế biến món súp thịt, hoặc bạn có thể tận dụng thức ăn thừa từ các món ăn trước. Để tạo cảm giác no, chúng ta cũng sẽ thêm khoai tây, nhưng nếu bạn chỉ thích thịt solyanka thì bạn có thể bỏ qua thành phần này.

Nồi nấu chậm sẽ giúp quá trình nấu ăn trở nên dễ dàng hơn nhiều.

Thành phần:

• sườn heo hun khói – 170 g;
• bột cà chua - 30 g;
• xúc xích - 2 chiếc.;
• dưa cải bắp – 150 g;
• dầu thực vật – 30 ml;
• khoai tây - 3 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.

Các bước nấu:

1. Đổ dầu vào tô đa năng. Bắt đầu chương trình rang. Đặt nhiệt độ ở mức 150 độ. Đậy nắp.

2. Gọt vỏ hành tây. Cắt nhỏ và cho vào dầu nóng. Chiên, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi trong suốt.

3. Lấy xúc xích ra khỏi màng và cắt thành hình tròn. Thêm hành vào và tiếp tục nấu cho đến khi xúc xích chín vàng. Thêm bột cà chua và khuấy.

4. Cắt sườn dọc theo xương và thêm vào các nguyên liệu còn lại.

5. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ ngẫu nhiên. Cho khoai tây và dưa cải bắp vào nồi, thêm nước và khuấy đều. Thêm gia vị và muối cho vừa ăn. Đặt lá nguyệt quế.

6. Đóng nắp và chuyển thiết bị sang chế độ “súp”. Đặt thời gian thành 1 giờ 20 phút.

Ăn kèm với kem chua và rau thơm xắt nhỏ.

Solyanka hóa ra cực kỳ thơm và cay. Bạn có thể sử dụng cả nấm thông thường và nấm hoang dã. Solyanka đặc biệt ngon từ nấm boletus. Nếu bạn có nguồn cung cấp đông lạnh từ mùa nấm, hãy sử dụng chúng. Nếu không thì nấm mua ở cửa hàng cũng có tác dụng rất tốt. Hầu như tất cả các loại thịt và xúc xích đều được sử dụng cho món hodgepodge này; bộ sản phẩm càng đa dạng thì càng ngon.

Thành phần:

• dầu thực vật – 30 ml;
• chanh vàng;
• hành tây lớn - 2 chiếc.;
• rau xanh - một bó;
• bột cà chua - 75 g;
• gia vị - để nếm thử;
• dưa chuột muối thùng - 5 chiếc.;
• Lá nguyệt quế;
• nước đun sôi - 100 ml;
• ô liu xanh – 200 g;
• đường – 50 g;
• ô liu đen – 200 g;
• thịt bò – kg;
• nấm chiên – 300 g;
• chân – 300 g;
• xúc xích hun khói - 200 g;
• xúc xích luộc - 200 g;
• xúc xích - 200 g.

Các bước nấu:

1. Gọt vỏ dưa chuột muối và thái nhỏ.

2. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng. Đun nóng dầu trong chảo rán. Đặt hành tây vào đó và chiên cho đến khi vàng nâu.

3. Thêm cà chua vào và chiên, khuấy liên tục trong hai phút. Xếp dưa chuột ra, khuấy đều, đổ một ít nước vào. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong mười phút. Thêm đường và khuấy.

4. Rửa sạch thịt bò. Cho vào nồi năm lít và đốt lửa. Khi nước dùng bắt đầu sôi, hớt bọt và tiếp tục nấu cho đến khi thịt chín.

5. Thịt giăm bông, thịt bò, xúc xích luộc và hun khói, cắt xúc xích thành từng khối nhỏ. Loại bỏ ô liu đen và xanh khỏi nước ướp và cắt thành nửa vòng mỏng. Xắt nhỏ nấm xào.

6. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn, trừ xúc xích và ô liu, vào nước dùng và nấu trong khoảng năm phút. Sau đó thêm xúc xích. Sau ba phút, thêm ô liu. Nấu trong hai phút và nêm gia vị bằng cách chiên. Khuấy.

Sau ba phút, lấy súp ra khỏi bếp, để yên trong một giờ và dùng kèm với kem chua và chanh. Món hodgepodge thịt rất béo và ngon đã sẵn sàng.

Công thức làm món thịt trộn solyanka với cật bò

Người hâm mộ nội tạng có thể chuẩn bị hodgepodge với thận. Kết quả là một món ăn phong phú, dày đặc và thỏa mãn. Điều chính là nấu chín thận một cách chính xác, nếu không súp sẽ có mùi thơm đặc trưng. Nhưng không có gì phức tạp về điều này, như bây giờ bạn sẽ thấy.

Thành phần:

• khoai tây – 700 g;
• thận bò - 400 g;
• dưa chuột muối – 350 g;
• bắp bò - 300 g;
• dưa chuột muối – 350 g;
• ô liu - tùy chọn;
• thịt hun khói – 180 g;
• bột cà chua - 140 g;
• xúc xích – 80 g;
• hành tây – 150 g;
• dầu thực vật - 30 ml.

Các bước nấu:

1. Đổ đầy nước lạnh vào thận. Đun sôi, đun nhỏ lửa trong mười phút. Xả nước dùng, rửa sạch nội tạng, cho vào chảo, tráng bằng nước sạch và nấu cho đến khi mềm. Loại bỏ thận và để nguội.

2. Cho thịt vào nồi lớn, thêm nước và nấu nước dùng cho đến khi thịt mềm. Hãy chắc chắn để hớt bọt.

3. Cắt thịt hun khói, xúc xích và dưa chuột muối thành từng dải. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ.

4. Cắt thận thành từng dải.

5. Phi nhẹ hành tây trong dầu nóng. Thêm dưa chuột và chiên thêm vài phút nữa.

6. Đổ nước muối vào, thêm tương cà chua vào, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.

7. Lấy thịt bò ra khỏi nước dùng, cắt thành từng dải rồi cho vào chảo. Thêm phần còn lại của các thành phần cắt nhỏ vào đây và trộn. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và thái nhỏ. Thêm vào nước dùng và nấu cho đến khi rau mềm.

8. Thêm cá bột vào, đảo đều và nấu thêm năm phút nữa. Hạt tiêu và muối cho vừa ăn. Thêm lá nguyệt quế. Hủy bỏ nhiệt và để yên trong nửa giờ. Khi phục vụ, thêm chanh và kem chua vào đĩa.

Thịt solyanka là một bữa trưa cực kỳ ngon và thỏa mãn mà mọi thành viên trong gia đình đều yêu thích.

Cách nấu món solyanka dành cho nam giới đích thực - video công thức từ Ilya Lazerson

Và để hoàn thành bài đánh giá lớn về công thức nấu món thịt solyanka, tôi không thể không thêm một video công thức từ một đầu bếp nổi tiếng, người đã giải thích và chỉ dẫn rất rõ ràng và rõ ràng cách nấu món thịt solyanka rất ngon với một nguyên liệu bí mật. Hãy xem đến cuối và tìm hiểu mọi thứ.

Như bạn có thể thấy, việc chuẩn bị một món hodgepodge ngon không hề khó chút nào. Điều chính là sử dụng các sản phẩm tươi và chất lượng cao, thể hiện một chút trí tưởng tượng và đừng quên những thành phần quan trọng nhất của món thịt hodgepodge.

Solyanka là một trong những món súp phong phú nhất về hương vị và thành phần. Nó làm ấm hoàn hảo và thỏa mãn cơn đói. Ngay cả đối với một bàn ăn ngày lễ mùa đông, hodgepodge được chuẩn bị đúng cách cũng khá thích hợp như một món ăn nhẹ. Bạn có thể chọn công thức từ 14 tùy chọn được trình bày bên dưới.

Công thức cổ điển trở nên phong phú và thỏa mãn nhất có thể. Đây là lựa chọn ăn trưa hoàn hảo. Để chế biến, sử dụng: 450 g nội tạng bất kỳ (tốt nhất nên chọn tim lợn), 350 g sườn bò, 450 g xúc xích hun khói các loại, 2 chiếc. hành tây, dưa chuột muối và cà rốt, muối, 65 g tương cà chua, tiêu xay, 130 g ô liu, một vài lá nguyệt quế, dầu.

1. Sườn bò và tim heo luộc trong 3,5 lít nước cùng lá nguyệt quế và muối. Kể từ thời điểm chất lỏng sôi, chúng sẽ ở trên bếp khoảng 1,5 giờ.
2. Rau (trừ dưa chuột) được chiên trong dầu. Khi chúng chuyển sang màu vàng, bột cà chua được thêm vào sản phẩm và cùng nhau đun sôi các nguyên liệu ở nhiệt độ thấp trong 7-10 phút nữa.
3. Thịt lấy ra khỏi nước dùng được cắt thành từng miếng nhỏ và đun sôi lại. Xúc xích và dưa chuột muối cũng được cắt nhỏ theo cách tương tự.
4. Tất cả những gì còn lại là đổ tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị còn lại vào nước dùng, thêm gia vị, muối và cả ô liu.

Món ăn được phục vụ với kem chua và những lát chanh mỏng.

Công thức nấu ăn Georgia

Món súp này luôn rất đặc. Nhưng bằng cách thay đổi lượng nước dùng, bạn có thể điều chỉnh thông số này theo sở thích của mình. Súp không chứa ô liu. Đối với solyanka Georgia bạn cần dùng: 800 g thịt bò, 3 củ hành trắng, 800 ml nước dùng thịt, một ly rượu trắng nhỏ, 2 muỗng canh. bột mì, 4 tép tỏi, 1 muỗng canh. mù tạt và tương cà chua đồng nhất, 1 quả dưa chuột muối, muối, gia vị. Cách chuẩn bị solyanka bằng tiếng Georgia được mô tả dưới đây.

1. Thịt bò được cắt thành dải mỏng và chiên trong dầu đun nóng trong 3-4 phút. Chảo phải có thành cao.
2. Tiếp theo, thịt được nấu trên lửa lớn thêm vài phút nữa cùng với hành tây cắt nhỏ.
3. Bột mì được cho vào chảo, sau khi trộn đều các nguyên liệu thì cho rượu trắng vào.
4. Bây giờ bạn có thể thêm muối, gia vị, mù tạt và tương cà chua vào các sản phẩm khác.
5. Tất cả những gì còn lại là đổ nước dùng vào tô và đun nhỏ lửa tất cả nguyên liệu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín hẳn. Cuối cùng, dưa chuột muối cắt thành lát mỏng cho vào chảo rán.

Solyanka được phục vụ theo phong cách Georgia vừa là món đầu tiên vừa là món bổ sung cho món ăn phụ.

Có thêm xúc xích

Solyanka cổ điển với xúc xích được chế biến bằng nước dùng thịt bò. Tốt nhất nên lấy thịt còn xương để món ăn càng đậm đà càng tốt. Ngoài thịt bò (450 g), bạn sẽ cần sử dụng: 3 chiếc xúc xích, 250 g xúc xích hun khói, 2 củ hành trắng, vài thìa tương cà chua, 2 quả dưa chua, nửa lon ô liu đóng hộp, dầu, muối, gia vị. Dưới đây là công thức nấu súp từng bước.

1. Nước dùng xương bò được nấu ít nhất 1,5 giờ với muối, gia vị và cả củ hành tây. Khi đã sẵn sàng, rau được vớt ra khỏi nước và bỏ đi, còn thịt được cắt bỏ xương.
2. Những củ hành còn lại cùng với dưa chuột thái nhỏ rồi xào chín.
3. Các nguyên liệu được trộn trong chảo với tương cà chua và một lượng nhỏ nước luộc thịt, sau đó các sản phẩm được hầm trong 7-10 phút.
4. Nội dung của chảo rán được chuyển sang thịt, xúc xích và xúc xích được chiên trong lượng dầu còn lại. Sau đó, chúng cũng được đổ vào nước dùng.
5. Tất cả những gì còn lại là thêm muối, gia vị và toàn bộ ô liu.

Trước khi phục vụ, món ăn nên để yên trong khoảng 30 phút.

Nấm solyanka: công thức từng bước

Đây là phiên bản nạc của solyanka. Không có thịt được thêm vào nó. Sử dụng: 350 g nấm tươi, một nắm bắp cải thái nhỏ, hành tây, dưa chuột muối, 2 củ khoai tây, 2 muỗng canh. tương cà chua, 10 quả ô liu, chanh, muối, dầu, gia vị.

1. Khoai tây được cắt thành khối vuông và đun sôi trong 2-3 lít nước cho đến khi mềm.
2. Hành tây xắt nhỏ với nấm được xào cho đến khi mềm. Sau đó, bắp cải được thêm vào chúng và các sản phẩm được hầm trong 15-17 phút.
3. Cuối cùng, bột cà chua được thêm vào rau, chúng được trộn và gửi vào khoai tây.
4. Thêm dưa chuột muối thái hạt lựu và cả ô liu vào súp.

Nấm solyanka được phục vụ theo từng phần với lát chanh.

Công thức súp thịt hun khói

Món súp kết hợp với thịt hun khói sử dụng mỡ lợn và hai loại xúc xích. Tất nhiên, bạn không thể thiếu dưa chua (3 chiếc), ô liu (nửa lọ) và bột cà chua (2 muỗng canh). Ngoài những nguyên liệu này, bạn cần dùng: 350 g xúc xích hun khói và bất kỳ loại xúc xích hun khói nào, muối, 70 g mỡ lợn hun khói, hành tây, 4 củ khoai tây, chanh, 6 hạt tiêu đen.

1. Nước với hạt tiêu và muối tinh được đun sôi, sau đó cho hai loại xúc xích cắt thành thanh vào.
2. Sau 7-8 phút, khoai tây cắt nhỏ được thêm vào nước dùng.
3. Hành tây cắt thành nửa khoanh mỏng và dưa chuột muối được chiên cùng với mỡ lợn. Sau đó, các sản phẩm này được hầm ở nhiệt độ thấp trong 7-0 phút với bột cà chua và một lượng nhỏ nước luộc luộc.
4. Trộn đều nội dung trong các hộp đựng và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm.

Món ăn được phục vụ với chanh, rau xanh xắt nhỏ và kem chua.

Solyanka với thịt gà

Gà solyanka hóa ra lại thân thiện với túi tiền.Đặc biệt nếu bạn sử dụng đùi gia cầm (3 miếng) làm đế. Bạn cũng cần sử dụng: 1 chiếc. cà rốt và hành tây, 40 g rễ cần tây, 200 g dưa chuột muối và xúc xích hun khói, một lọ ô liu bỏ hạt, 2 muỗng canh. nụ bạch hoa, 150 g tương cà chua, muối, đường, bơ, chanh.

1. Nước dùng được làm từ cần tây, thịt, hành tây và cà rốt. Khi đã sẵn sàng, vớt rau và xương khỏi đùi ra khỏi chảo. Thịt lấy ra khỏi xương được cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Đổ các khối dưa chuột, bột cà chua, gia vị, muối, một chút đường và xúc xích cắt nhỏ vào nước dùng.
3. Một vài phút trước khi món ăn sẵn sàng, hãy thêm nụ bạch hoa và cả quả ô liu vào chảo.

Solyanka được dùng kèm với chanh, kem chua và nước sốt tỏi. Bạn cũng có thể nêm nó với nước muối bạch hoa.

Bằng tiếng Nga cổ

Công thức này khác biệt đáng kể so với tất cả những công thức khác. Nó bao gồm cá đỏ tươi (250 g) và gạo (nửa ly). Ngoài ra: 3 củ khoai tây, 2 củ dưa chua, 1 củ hành tây, muối, mỡ.

1. Cá được luộc với gia vị và muối thích hợp, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Cơm được nấu trong nước dùng còn sót lại của cá đỏ.
3. Khi ngũ cốc mềm, cho khoai tây cắt thành từng thanh và hành tây chiên vào chảo.
4. Món ăn được nấu cho đến khi các khối khoai tây đã sẵn sàng.

Súp cá cũng có thể kết hợp với chanh tươi và ô liu đen.

Hỗn hợp thịt hỗn hợp trong nồi nấu chậm

Việc chuẩn bị hodgepodge bằng máy đa năng đặc biệt đơn giản và thuận tiện. Theo công thức, nó bao gồm các thành phần sau: 150 g xúc xích, xúc xích hun khói và giăm bông, 480 g cùi thịt bò, 4 quả dưa chuột muối, 2 chiếc. hành tây và cà rốt, 70 g ô liu, vài thìa tương cà chua, muối, dầu, gia vị.

1. Nước dùng thịt bò được nấu trong chảo ít nhất 2 giờ. Khi kết thúc quá trình nấu, thịt được lấy ra khỏi chất lỏng và được nghiền mịn.
2. Rau được chiên trong dầu ở chế độ “Nướng”.
3. Tiếp theo, rau được chiên trong cùng một chương trình trong 3-4 phút với những lát dưa chuột muối và tương cà chua.
4. Tất cả các thành phần thịt được thái nhỏ, kết hợp với nước dùng rồi đổ vào tô của thiết bị.
5. Sau khi thêm muối, gia vị và ô liu, món ăn được nấu trong 55 phút ở chế độ “Hầm” của thiết bị.

Nếu không có chanh trong kho, bạn có thể thêm lượng axit cần thiết vào súp bằng nước muối dưa chuột.

Trong nồi trong lò

Bạn có thể chuẩn bị hodgepodge theo từng phần trong chậu. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn dự định phục vụ súp cho khách. Món ăn này sử dụng các sản phẩm sau: 600 g nguyên liệu thịt khác nhau (cacbonat, xúc xích mỏng, xúc xích Ý hoặc xúc xích luộc), cà rốt và hành tây để chiên, 2 củ khoai tây, 80 g tương cà chua, 2,5 dưa chua, một ít ô liu, muối, gia vị, dầu.

1. Một vài củ hành tây và cà rốt được chiên trong bơ.
2. Cho dưa chuột cắt nhỏ, khoai tây cắt khối, tất cả nguyên liệu thịt cắt nhỏ, một ít nước, muối và gia vị vào chảo cùng rau. Các nguyên liệu đun sôi cùng nhau trong khoảng 7 phút.
3. Tất cả những gì còn lại là chuyển thức ăn từ chảo rán vào nồi (đầy 1/3) và đổ nước sôi lên trên.
4. Ở 160 độ, món ăn được nấu trong lò trong 25 phút.

Món ăn được phục vụ với ô liu, kem chua và chanh.

Với bắp cải và xúc xích

Thịt solyanka với xúc xích thường được chế biến với việc bổ sung bắp cải. Bạn sẽ cần lấy khoảng 800 gram rau. Bạn cũng cần sử dụng: 7 chiếc xúc xích, hành tây, cà rốt, 2 muỗng canh. tôi. sốt cà chua, muối, bơ.

1. Bắp cải thái nhỏ được chiên trong một chảo với nhiều dầu, còn hành tây xắt nhỏ và cà rốt được chiên trong một chảo khác.
2. Sốt cà chua được thêm vào các thành phần cuối cùng vài phút trước khi sẵn sàng.
3. Bắp cải được trộn với chiên sáng, muối và chuyển vào chảo.
4. Trong lượng dầu còn lại, các lát xúc xích được chiên và thêm vào rau.

Solyanka thành phẩm có thể được đổ với nước luộc thịt và dùng như món súp, hoặc ăn như món thứ hai không có chất lỏng.

Phiên bản truyền thống của solyanka bằng tiếng Ukraina

Món súp Ukraina đang được thảo luận thường được chế biến từ thịt lợn. Ngoài cùi thịt (450 g) và mỡ lợn (60 g), bạn cũng nên dùng: 250 g xúc xích hun khói, 4 quả dưa chua, 2 củ hành tây, 5 tép tỏi, 3 muỗng canh. sốt cà chua, muối, bơ, chanh.

1. Nước dùng được làm từ thịt lợn, cắt thành từng dải.
2. Tiếp theo, những khối xúc xích hun khói và dưa chuột muối được cho vào.
3. Hành, tỏi băm nhỏ xào với miếng mỡ lợn.
4. Khi xào rau, khối cà chua, xúc xích và dưa chuột được thêm vào. Các sản phẩm được muối và hầm với nhau trong 7-8 phút.
5. Hỗn hợp thu được được đổ vào nước dùng với thịt.
6. Súp được đun sôi và phục vụ cho bữa trưa.

Mỗi phần nhỏ riêng lẻ được trang trí bằng một lát chanh.

Với việc bổ sung thận và lưỡi bò

Súp Solyanka cũng có thể được chế biến bằng các sản phẩm phụ từ thịt. Tốt nhất bạn nên chuẩn bị cho món này: 650 g thận bò, 300 g lưỡi bò, 3 lít nước dùng, 250 g xúc xích hun khói và cùng một lượng thịt ức, 2 quả dưa chuột muối, 3 tép tỏi, 120 g tương cà chua, muối, dầu, gia vị, ô liu, chanh.

1. Thận được ngâm trước trong nước lạnh khoảng 7 giờ. Đồng thời, họ cần thay nước mỗi giờ. Vì vậy, để sản phẩm qua đêm sẽ không có tác dụng.
2. Các mạch máu và mỡ thừa được loại bỏ khỏi thận, chúng được cắt thành từng phần và đun sôi trong ba nước cho đến khi mềm. Sau khi chất lỏng sôi, mỗi lần chất lỏng được đổi sang một mẻ mới.
3. Khi thận đã sẵn sàng, chúng được cắt thành khối, chiên trong mỡ hoặc bất kỳ loại dầu nào và cho vào hộp luộc lưỡi. Ví dụ, loại thứ hai cuối cùng cũng được nghiền thành các khối mỏng.
4. Hành tây và cà rốt xào cho đến khi vàng, sau đó nêm tương cà chua và đun nhỏ lửa trong 7-10 phút.
5. Những thứ trong chảo được cho vào nước dùng, ức và xúc xích cắt nhỏ, những lát tỏi và dưa chuột muối được chiên trong lượng dầu còn lại.
6. Những sản phẩm này cũng được chuyển vào chảo.
7. Solyanka được muối và nấu thêm 7 phút sau khi đun sôi.

Khẩu phần được trang trí với những lát chanh, ô liu đen hoặc ô liu đen.

Sekogityongor - Món hodgepodge kiểu Hàn Quốc với thịt bò

Những người sành ăn phương Đông cũng đánh giá cao món hodgepodge. Đúng vậy, họ chế biến nó theo cách đặc biệt: với thịt bò (550 g), măng (60 g), trứng (2 chiếc.), hạt vừng xay (2 g), nấm (70 g), tỏi (4 tép) , dầu mè (2 muỗng canh), nước tương (60 ml), hành trắng và hành lá (1 cái và một bó nhỏ), cây me chua tươi (60 g), muối và đường. Dưới đây là công thức từng bước cho một món ăn như vậy.

1. Thịt được cắt thành từng sợi mỏng, trộn với hành lá thái nhỏ, tỏi ép qua máy ép tỏi, dầu mè và nước tương. Rắc một chút đường và hạt vừng xay lên trên các nguyên liệu, sau đó để ướp trong nửa giờ.
2. Nấm cắt nhỏ với măng, cắt thành dải dài 5 cm, chiên trong dầu mè. Những lát hành tây và cây me chua cũng được cho vào chảo rán.
3. Sau 5-6 phút chiên, một lượng nhỏ nước muối được đổ vào sản phẩm.
4. Thịt đã ướp được chiên trong một bát riêng rồi kết hợp với nấm và các nguyên liệu khác. Cùng nhau, các thành phần được đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín.

Trứng sống được cho vào đĩa nóng.

Công thức ban đầu với nụ bạch hoa và nấm

Nấm khô được sử dụng để chuẩn bị. 60 g sản phẩm là đủ. Ngoài nấm, bạn cần dùng: 2 củ hành tây, 120 g cà chua xay nhuyễn, 1,5 quả dưa chuột muối lớn, 60 g nụ bạch hoa đóng hộp, bơ, muối tinh, gia vị, chanh, ô liu với nhân phô mai hoặc bỏ hạt.

1. Nước dùng được làm từ nấm.
2. Hành tây cắt nhỏ và chiên trong mỡ cho đến khi vàng. Sau đó hầm rau thêm 5 phút nữa với những lát dưa chuột muối, cà chua xay nhuyễn và một ít nước dùng.
3. Nụ bạch hoa được để ráo nước trong một cái chao.
4. Tất cả các thành phần được thêm lần lượt vào nước dùng. Ngoài ra – nấm luộc thái nhỏ, gia vị, muối, nửa quả ô liu và lát chanh.

Trước khi phục vụ, mỗi phần súp có thể được rắc các loại thảo mộc thái nhỏ.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào, nhưng solyanka đặc biệt ngon với thịt bò, thịt cừu hoặc thịt lợn.

Sự chuẩn bị:

1. Bắp cải thái nhỏ rồi dùng tay ấn nhẹ.
2. Đun nhỏ bắp cải trong dầu thực vật trong vạc trong 20 phút.
3. Rửa sạch thịt và lau khô bằng khăn giấy. Cắt thành miếng thuôn nhỏ. Chiên cho đến khi vàng nâu, thỉnh thoảng khuấy.
4. Trộn thịt với bắp cải. Đổ một ít nước hoặc nước dùng vào và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
5. Nghiền thô cà rốt và chiên.
6. Loại bỏ vỏ khỏi cà chua bằng cách nhúng chúng vào nước sôi trong 2-3 phút. Cắt thành lát nhỏ
7. Cắt nhỏ tỏi tây.
8. Cho hành tây và cà chua vào cà rốt, đảo đều, tiêu, muối và nêm gia vị. Đun nhỏ lửa trong 5 phút.
9. Thêm bột cà chua và khuấy lại.
10. Thêm thịt nướng vào thịt và bắp cải và trộn lại.

Đun nhỏ lửa cho đến khi bắp cải đã sẵn sàng. Phục vụ trang trí với rau mùi tây thái nhỏ.

Công thức làm bắp cải solyanka với thịt và xúc xích

Bạn càng thêm nhiều loại thịt khác nhau vào hỗn hợp thì càng tốt. Trong công thức này, cùng với thịt lợn, xúc xích và xúc xích săn cũng được thêm vào.

Thành phần:

• bắp cải - 1 chiếc.;
• thịt lợn - 500 g;
• xúc xích - 2 chiếc.;
• xúc xích săn bắn - 2 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• cà chua đóng hộp hoặc tươi - 3-4 chiếc.;
• hạt tiêu – 3 hạt đậu;
• lá nguyệt quế - 1 chiếc.;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Thay vì bắp cải tươi, bạn có thể dùng bắp cải đóng hộp hoặc bắp cải muối. Điều này sẽ đẩy nhanh quá trình nấu vì nó sẽ không cần phải cắt nhỏ.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt thịt lợn thành miếng lớn và chiên trong chảo dầu thực vật trong khoảng 10 phút.
2. Cắt hành tây thành nửa khoanh và đun nhỏ lửa cùng thịt lợn trong 7 phút.
3. Bắp cải thái nhỏ, thêm muối rồi dùng tay bóp nhuyễn. Thêm hành tây vào thịt và đun nhỏ lửa trên lửa cao trong 10 phút.
4. Gọt vỏ cà chua, nghiền bằng nĩa và thêm vào các nguyên liệu còn lại.
5. Muối tổng khối lượng, thêm hạt tiêu và vịnh. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.
6. Cắt xúc xích thành lát mỏng và chiên riêng. Thêm vào tổng khối lượng và trộn.

Đun nhỏ lửa trong 5 phút. Món ăn này không cần món ăn kèm nào cả, rất vừa ý.

Bạn có thể thử nghiệm món ăn và thêm các nguyên liệu của riêng mình: nấm, dưa chua, khoai tây. Hodgepodge sẽ không thua chút nào vì điều này.

Thịt trộn solyanka là món ăn cổ điển của ẩm thực Nga. Về cơ bản, đây là một món súp thịt đậm đà, được chế biến từ nhiều loại thịt với việc bổ sung dưa chua, ô liu, chanh và rau mùi tây. Đây là những thành phần không thay đổi của công thức cổ điển. Nhiều người thêm cà rốt, khoai tây, dưa cải bắp, v.v. vào hỗn hợp. Mỗi gia đình đều có những công thức nấu ăn ngon nhất của riêng mình, được cải tiến qua nhiều năm và được truyền lại cho các thế hệ khác. Đây là công thức nấu món hodgepodge thực sự dành cho tất cả mọi người, bất kể các chuyên gia ẩm thực và những người sành món súp thịt thơm ngon này có tranh luận đến mức nào. Cố gắng chuẩn bị món hodgepodge thịt kết hợp theo công thức cổ điển và quyết định chính xác những gì bạn đang thiếu trong đó. Có lẽ bạn sẽ loại trừ hoàn toàn ô liu, nhưng để món ăn đầy đủ hơn, bạn sẽ muốn thêm khoai tây. Nước dùng có thể được nấu với thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà tùy thích. Đây là cách bạn sẽ phát triển công thức solyanka phù hợp với mình. Chà, bí quyết quan trọng nhất là các loại thịt càng lớn và đa dạng thì hương vị của món ăn thành phẩm càng đậm đà. Chúng ta hãy xem công thức từng bước về cách nấu món thịt trộn solyanka.

Sản phẩm cần thiết cho Solyanka cổ điển:

• 300 g thịt lợn có xương;
• 100 g giăm bông;
• 100 g xúc xích;
• 100 g thịt hun khói;
• 100 g xúc xích luộc;
• 4 điều. (200 g) dưa chua;
• 1 củ hành vừa;
• 3 muỗng canh. bột cà chua;
• 200 g ô liu;
• 100 g bơ;
• một bó rau mùi tây nhỏ;
• 1 quả chanh;
• muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế.

Công thức hodgepodge từng bước với hình ảnh

1. Rửa sạch thịt lợn và cho vào chảo sâu lòng. Đổ đầy nước và đặt trên lửa vừa. Khi nước trong chảo sôi, vớt ra và đổ nước sạch vào chảo lại. Thêm một ít hạt tiêu đen và 2 lá nguyệt quế nhỏ. Luộc thịt lợn cho chín, định kỳ hớt bọt.

2. Trong khi nấu nước luộc thịt lợn, chúng ta hãy bắt đầu cắt tất cả các loại sản phẩm thịt.

3. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong bơ cho đến khi vàng.

4. Cho tương cà chua vào chảo rán, đảo đều và chiên thêm vài phút ở lửa nhỏ. Nước sốt solyanka của chúng tôi đã sẵn sàng.

5. Cắt dưa chuột muối thành khối nhỏ.

6. Khi nước dùng đã sẵn sàng, lấy thịt lợn ra và để nguội. Tách thịt ra khỏi xương. Cắt thành lát nhỏ.

7. Cho tất cả thịt xắt nhỏ và xúc xích vào nồi cùng nước dùng, thêm hành tây, nước sốt cà chua và dưa chua. Nấu hodgepodge trên lửa nhỏ trong 15-20 phút. Sau đó thêm rau mùi tây, lấy hỗn hợp ra khỏi bếp và đậy nắp lại. Solyanka nên ngồi thêm 20 phút nữa.

8. Đổ hỗn hợp thịt đã chuẩn bị vào đĩa và đặt một lát chanh và một ít ô liu vào mỗi đĩa.

9. Trước khi sử dụng, thêm một thìa kem chua.

Món hodgepodge tự làm ngon nhất đã sẵn sàng! Miệng tôi đã chảy nước miếng rồi. Chúc ngon miệng!

Saintpaulias được yêu thích không chỉ có ngoại hình đặc biệt mà còn có tính cách rất đặc biệt. Trồng loại cây này không giống với cách chăm sóc cổ điển đối với cây trồng trong nhà. Và ngay cả họ hàng của hoa tím Uzambara trong số các Gesneriev cũng yêu cầu một cách tiếp cận hơi khác. Tưới nước thường được gọi là điểm “lạ” nhất trong việc chăm sóc hoa tím vốn thích tưới nước không chuẩn hơn phương pháp cổ điển. Nhưng cách tiếp cận cũng sẽ phải thay đổi khi nói đến việc bón phân.

Hữu ích, khỏe mạnh, khiêm tốn và dễ trồng, cúc vạn thọ là không thể thay thế. Những khu vườn mùa hè này từ lâu đã chuyển từ những bồn hoa thành phố và những luống hoa cổ điển sang những bố cục nguyên bản, những luống trang trí và những khu vườn trong chậu. Cúc vạn thọ, với màu vàng-cam-nâu dễ nhận biết và thậm chí có mùi thơm khó bắt chước hơn, ngày nay có thể gây ngạc nhiên thú vị với sự đa dạng của chúng. Thứ nhất, trong số cúc vạn thọ có cả cây cao và cây thu nhỏ.

Bà của chúng tôi, những người trồng dâu tây trong vườn, hay dâu tây, như chúng tôi thường gọi, không đặc biệt lo lắng về việc phủ lớp phủ. Nhưng ngày nay, kỹ thuật nông nghiệp này đã trở thành nền tảng để đạt được quả chất lượng cao và giảm thất thoát mùa màng. Một số người có thể nói đó là một rắc rối. Nhưng thực tế cho thấy rằng chi phí lao động trong trường hợp này mang lại kết quả xứng đáng. Trong bài viết này, chúng tôi mời bạn làm quen với 9 nguyên liệu tốt nhất để phủ dâu tây trong vườn.

Các loài mọng nước rất đa dạng. Mặc dù thực tế là "những cái nhỏ" luôn được coi là thời trang hơn, nhưng đáng để xem xét kỹ hơn các loại mọng nước mà bạn có thể trang trí nội thất hiện đại. Xét cho cùng, màu sắc, kích thước, hoa văn, mức độ gai, tác động lên nội thất chỉ là một vài thông số mà bạn có thể chọn chúng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về năm loài xương rồng thời trang nhất có khả năng biến đổi nội thất hiện đại một cách đáng kinh ngạc.

Bánh bông lan nhân kem sô-cô-la - nhẹ, bông xốp và thoáng mát, với lớp kem mềm mịn tinh tế làm từ sữa bột, ca cao và kem. Phải mất rất ít thời gian để chuẩn bị món tráng miệng này và nguyên liệu rất đơn giản, rẻ tiền và dễ tiếp cận. Những chiếc bánh tự làm cho bữa trà tối là những khoảnh khắc thú vị và ấm cúng trong cuộc sống mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể tổ chức cho gia đình hoặc bạn bè của mình. Bạn có thể thay thế dừa nạo trong công thức này bằng quả óc chó nướng.

Điều thường xảy ra là thuốc trừ sâu hóa học, đặc biệt là những loại đã có mặt trên thị trường lâu ngày, không còn tác dụng với sâu bệnh do sự phát triển tính kháng (sức đề kháng) đối với hoạt chất, và khi đó các chế phẩm sinh học có thể ra tay giải cứu, điều này Nhân tiện, có một số lợi thế. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu cách Lepidocide sẽ bảo vệ cây rau, quả mọng, cây cảnh và trái cây khỏi sâu bệnh ăn lá.

Người Ai Cập đã sử dụng bạc hà ngay từ 1,5 nghìn năm trước Công nguyên. Nó có mùi thơm nồng do hàm lượng cao của các loại tinh dầu khác nhau, rất dễ bay hơi. Ngày nay, bạc hà được sử dụng trong y học, nước hoa, thẩm mỹ, sản xuất rượu vang, nấu ăn, làm vườn cảnh và công nghiệp bánh kẹo. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét các giống bạc hà thú vị nhất, đồng thời nói về các đặc điểm của việc trồng loại cây này trên bãi đất trống.

Người ta bắt đầu trồng nghệ tây từ 500 năm trước thời đại của chúng ta. Dù sự hiện diện của loài hoa này trong vườn chỉ là thoáng qua nhưng chúng ta luôn mong chờ sự trở lại của những điềm báo mùa xuân năm sau. Crocuses là một trong những loài hoa anh thảo sớm nhất, chúng ra hoa ngay khi tuyết tan. Tuy nhiên, thời gian ra hoa có thể khác nhau tùy thuộc vào loài và giống. Bài viết này dành riêng cho những giống hoa nghệ tây sớm nhất nở hoa vào cuối tháng 3 và đầu tháng 4.

Súp bắp cải làm từ bắp cải non non trong nước luộc thịt bò rất đậm đà, thơm và dễ chế biến. Trong công thức này, bạn sẽ học cách nấu nước dùng thịt bò ngon và nấu súp bắp cải nhạt với nước dùng này. Bắp cải sớm chín nhanh nên được cho vào chảo cùng lúc với các loại rau khác, không giống như bắp cải mùa thu, chín lâu hơn một chút. Súp bắp cải đã sẵn sàng có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày. Súp bắp cải thật sẽ ngon hơn súp bắp cải mới chế biến.

Quả việt quất là một loại cây mọng hiếm và đầy hứa hẹn trong vườn. Quả việt quất là nguồn cung cấp các hoạt chất sinh học và vitamin, có tác dụng chống sốt rét, chống viêm, hạ sốt và bổ máu. Quả mọng chứa vitamin C, E, A, flavonoid, anthocyanin, nguyên tố vi lượng - kẽm, selen, đồng, mangan, cũng như hormone thực vật - phytoestrogen. Quả việt quất có vị như hỗn hợp của nho và quả việt quất.

Nhìn vào sự đa dạng của các giống cà chua, thật khó để không bị nhầm lẫn - ngày nay sự lựa chọn rất rộng rãi. Ngay cả những người làm vườn có kinh nghiệm đôi khi cũng bối rối vì điều đó! Tuy nhiên, hiểu được những kiến ​​thức cơ bản về việc chọn giống “cho mình” không quá khó. Điều chính là đi sâu vào những đặc thù của văn hóa và bắt đầu thử nghiệm. Một trong những nhóm cà chua dễ trồng nhất là các giống và giống lai có tốc độ sinh trưởng hạn chế. Chúng luôn được đánh giá cao bởi những người làm vườn không có nhiều tâm sức và thời gian để chăm sóc luống hoa của mình.

Từng rất phổ biến với cái tên cây tầm ma trong nhà nhưng sau đó bị mọi người lãng quên, cây húng quế ngày nay là một trong những loại cây trồng trong nhà và vườn có nhiều màu sắc nhất. Không phải vô cớ mà chúng được coi là những ngôi sao tầm cỡ đầu tiên đối với những người chủ yếu tìm kiếm những màu sắc không chuẩn. Dễ trồng nhưng không quá dễ trồng để phù hợp với mọi người, cây húng quế cần được theo dõi liên tục. Nhưng nếu bạn chăm sóc chúng, những bụi cây làm từ những chiếc lá mềm mượt độc đáo sẽ dễ dàng vượt qua bất kỳ đối thủ cạnh tranh nào.

Xương sống cá hồi nướng trong các loại thảo mộc Provençal cung cấp những miếng cùi cá thơm ngon cho món salad nhẹ với lá tỏi tươi. Nấm được chiên nhẹ trong dầu ô liu rồi rắc giấm táo. Những loại nấm này ngon hơn những loại nấm ngâm thông thường và phù hợp hơn với món cá nướng. Tỏi rừng và thì là tươi hòa quyện rất tốt trong một món salad, làm nổi bật mùi thơm của nhau. Vị cay nồng của tỏi rừng sẽ thấm vào cả thịt cá hồi và miếng nấm.

Cây lá kim hoặc cây bụi trên một địa điểm luôn tuyệt vời, nhưng nhiều cây lá kim thậm chí còn tốt hơn. Những chiếc kim ngọc lục bảo với nhiều sắc thái khác nhau trang trí khu vườn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, còn phytoncides và tinh dầu do thực vật tiết ra không chỉ tạo mùi thơm mà còn làm cho không khí trong lành hơn. Theo quy định, hầu hết các loài cây lá kim trưởng thành được khoanh vùng đều được coi là những cây và cây bụi rất khiêm tốn. Nhưng những cây con non thường thất thường hơn nhiều và cần được chăm sóc và quan tâm đúng mức.

Sakura thường gắn liền với Nhật Bản và văn hóa của nó. Những buổi dã ngoại dưới tán cây hoa từ lâu đã trở thành một nét không thể thiếu trong việc chào đón mùa xuân ở Xứ sở mặt trời mọc. Năm tài chính và học tập ở đây bắt đầu vào ngày 1 tháng 4, khi hoa anh đào nở rộ. Vì vậy, nhiều khoảnh khắc quan trọng trong cuộc đời của người Nhật diễn ra dưới dấu hiệu hoa nở của họ. Nhưng sakura cũng phát triển tốt ở những vùng mát hơn - một số loài có thể được trồng thành công ngay cả ở Siberia.