Công thức nấm thái sợi trong lò vi sóng. Julienne trong lò vi sóng

Công thức nấm thái sợi trong lò vi sóng. Julienne trong lò vi sóng - công thức

12.04.2024 Bàn ăn tự chọn

Nấu thái sợi trong lò vi sóng không hề khó; công nghệ chế biến món ăn vẫn giống như nấu trong lò nướng. Ngay cả việc chuẩn bị nước sốt và chiên phi lê gà và nấm cũng có thể được thực hiện trên bếp, như trong phương án đầu tiên.

Nhược điểm duy nhất của các món ăn được chế biến trong lò vi sóng là không có lớp vỏ vàng nâu. Mặc dù sử dụng vỉ nướng (nếu lò vi sóng của bạn được trang bị một lò nướng), bạn có thể đạt được một số màu nâu. Nhưng đây đều là những nhược điểm - phần còn lại là một điểm cộng hoàn chỉnh: nó sẽ nhanh và không nóng trong bếp nếu bạn nấu vào mùa hè.

Lấy nguyên liệu nấu món thái sợi với thịt gà và nấm cho vào lò vi sóng theo danh sách.

Tôi không loại bỏ công nghệ làm nước sốt bechamel - nó đã được chỉ ra nhiều lần (ví dụ: trong công thức này): bạn cần làm tan chảy bơ và xay bột trong đó, sau đó thêm dần sữa vào từng chút một, liên tục cọ xát khối lượng. Cuối cùng, thêm muối và hạt nhục đậu khấu xay hoặc xay.

Thái nhỏ nấm và hành tây.

Đầu tiên, chiên hành tây trong dầu - trên bếp hoặc trong lò vi sóng - trong 1 phút ở công suất tối đa mà không cần đậy nắp.

Thêm nấm và tiếp tục chiên.

Cắt phi lê gà thành từng miếng có kích thước tương tự.

Thêm vào hỗn hợp nấm và tiếp tục chiên (có thể chiên riêng). Thêm muối cho vừa ăn.

Đây là cách tạo ra cơ sở julienne.

Lấy khuôn khẩu phần và sắp xếp các món chiên.

Đổ nước sốt bechamel đã chuẩn bị lên trên.

Bào phô mai Parmesan trên máy xay mịn.

Rắc Parmesan lên bề mặt của thái sợi và cho vào lò vi sóng trong tối đa 5 phút.

Nếu thời gian quy định cho lò nướng của bạn không đủ, thì hãy tiếp tục nướng - khối lượng sẽ sôi (điều này có thể nhìn thấy rõ) và phô mai sẽ tan chảy.

Julienne với thịt gà và nấm trong lò vi sóng đã sẵn sàng!

Thái sợi ngon, mọng nước, rất no - một món ăn trưa tuyệt vời. Chúc ngon miệng!

Julienne cổ điển được chuẩn bị trong các máy làm cocotte và món ăn này được nướng trong lò. Nhưng món ngon thái sợi có thể được chế biến từ nấm hoặc thịt gà trong lò vi sóng. Có rất nhiều công thức làm món julienne bằng lò vi sóng, trong đó bạn chắc chắn sẽ chọn công thức mà bạn thích nhất!

Một ít lịch sử

Nhiều người ngạc nhiên khi biết rằng miếng nấm và thịt gà sốt không thuộc món ăn cùng tên đến từ Pháp. Về cơ bản, julienne là một phương pháp cắt. Các đầu bếp người Pháp cắt thức ăn rất mỏng để không bị mất đi độ mềm. Sau đó, món salad, súp hoặc món chính được chế biến từ những sản phẩm này. Và mỗi người trong số họ vẫn sẽ được gọi là Julien.

Phổ biến nhất là julienne ở dạng súp. Người Pháp chế biến món ăn theo cách này: đổ nước dùng lên bánh mì khô cắt lát, đậy nắp trong một giờ rồi lọc lấy nước. Thêm rau, cắt thành dải mỏng và nấu trong một giờ. Sau đó, những sản phẩm này được thêm vào dịch truyền bánh mì và trộn đều. Món ăn được phục vụ nóng. Đôi khi thịt chiên được thêm vào nó.

Vào thế kỷ 14, julienne đã đến các nhà hàng ở Paris và công thức chế biến món ăn này rất phức tạp. Chúng tôi đã thêm nấm - đầu tiên là nấm cục, và chỉ sau đó là nấm, dành cho tất cả mọi người. Đó là lý do tại sao hiện nay có rất nhiều công thức nấu món nấm thái sợi khác nhau trong lò vi sóng.

Ở miền đông nước Pháp, họ thích các món ăn đậm đà và béo, vì vậy ở đó, thái sợi chủ yếu được nướng trong nước sốt làm từ bột mì với kem chua. Bất cứ thứ gì có trong bếp đều có thể dùng làm nhân: giăm bông, gan, mì ống, các loại rau. Ở vùng Địa Trung Hải, món ăn được chế biến từ hải sản.

Cách nấu julienne trong lò vi sóng

Bạn nên xem xét các công thức nấu ăn khác nhau và chọn công thức bạn thích nhất. Hoặc thử tất cả chúng, làm hài lòng những người thân yêu của bạn với nhiều loại juliennes cho mỗi ngày!

Với thịt gà và nấm

Có lẽ đây là lựa chọn ngon nhất và dễ dàng nhất. Ở dạng này, julienne thường được chế biến ở Nga.

Bạn sẽ cần:

một miếng thịt gà luộc và hun khói;
nửa kg nấm rơm hoặc nấm sò;
một cặp hành tây;
vài tép tỏi;
kem chua, sốt mayonnaise, rau thơm, gia vị.

Nếu bạn không có dụng cụ làm cocotte bằng kim loại đặc biệt thì hãy sử dụng bát đĩa chịu nhiệt an toàn với lò vi sóng. Cắt cả hai loại thịt gà thành từng lát nhỏ. Cắt nhỏ hành tây và nấm đã bóc vỏ rồi trộn với thịt đã chuẩn bị. Đặt hỗn hợp này xuống đáy đĩa đã chọn và cho vào lò nướng trong mười phút. Nấu ở công suất tối đa.

Trộn sốt mayonnaise với kem chua, thêm tỏi cùng các loại gia vị mà bạn yêu thích, trộn đều. Lấy hộp đựng nhân ra, đổ nhân vào, rắc rau thơm xắt nhỏ lên trên. Quay trở lại lò nướng trong bảy phút.

Bạn có thể phục vụ nó như một bữa ăn đầy đủ hoặc phục vụ riêng biệt như một món ăn phụ dưới dạng khoai tây nướng - tùy bạn.

Julienne trong bánh tartlets

Trong lò vi sóng, bạn có thể chế biến một món ăn quen thuộc theo một cách khác thường - kết hợp nó với một món ăn nhẹ dưới dạng bánh tartlets. Bạn có thể mua giỏ làm sẵn hoặc tự làm nếu có thời gian rảnh để nhào bột bánh phồng.

Bạn sẽ cần:

Trải hỗn hợp nóng lên bánh tart đã chuẩn bị, rắc phô mai bào lên trên và nướng trong lò trong năm phút (công suất tối đa).

Bạn chắc chắn sẽ làm gia đình bạn ngạc nhiên với món julienne này! Và sẽ không ai từ chối việc bổ sung, vì vậy bạn có thể chuẩn bị số lượng khẩu phần lớn hơn.

Trong chậu

Nếu bạn đang thắc mắc liệu món ăn này có thể nấu bằng nồi trong lò vi sóng hay không thì câu trả lời là có. Chậu phải bằng gốm và không được có hình vẽ hoặc hoa văn trên đó.

Bạn sẽ cần:

nửa kg thịt gà;
cùng số lượng nấm;
hai củ hành tây;
kem chua, phô mai cứng, bột mì, bơ và bơ thông thường, hạt tiêu và muối.

Thịt gà rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ, cắt nấm thành khối vuông. Đun chảy bơ, xào hành tây cho đến khi trong suốt, sau đó cho nấm vào xào trong vài phút. Chiên gà riêng, nêm gia vị. Trộn bột với bơ tan chảy, đổ kem chua (khoảng một ly), nấu trong bảy phút, đậy nắp.

Cho gà vào nồi, sau đó rải hỗn hợp hành-nấm thành một lớp. Hãy nhớ rằng các cạnh của nồi không được chạm vào thành lò vi sóng. Nướng ở công suất 800 W trong khoảng mười lăm phút (tùy thuộc vào kích thước của nồi).

Một món ăn khác thường như vậy chắc chắn sẽ không đọng lại trên bàn - chỉ riêng hương thơm của nó cũng có thể đưa cả gia đình bạn vào bàn ăn!

trong bánh

Một công thức rất đơn giản và nhanh chóng mà mọi bà nội trợ chắc chắn nên áp dụng.

Bạn sẽ cần:

một miếng phi lê gà;
một số ít nấm;
bảy ổ bánh mì;
bóng đèn tròn;
phô mai hun khói, tỏi, bột mì, bơ, hạt tiêu, muối.

Cắt phi lê gà thành dải và chiên nhẹ trong dầu nóng. Thêm nấm và hành tây, xào cùng nhau trong mười phút. Sau đó thêm kem chua với bột mì và tỏi băm nhỏ. Hạt tiêu và muối được thêm vào cho vừa ăn. Thêm một ít nước và đun nhỏ lửa cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt.

Cắt mỗi chiếc bánh thành hai phần, cẩn thận loại bỏ phần cùi ở nửa lớn hơn. Đổ nhân thành từng sợi, rắc phô mai hun khói lên trên, phủ nửa còn lại lên. Nướng hết công suất trong lò vi sóng - phô mai phải tan chảy hoàn toàn.

Tùy chọn truyền thống

Nó được chế biến với thịt gà và nấm, nhưng không phải trong lò vi sóng mà trong nồi nấu chậm. Một sự thay thế tuyệt vời nếu bạn không có lò vi sóng hoặc muốn nấu một món ăn ngon một cách nhanh chóng. Với công thức này bạn sẽ tiết kiệm được thời gian và công sức, hơn nữa, bạn sẽ không cần nhiều nguyên liệu để nấu nướng.

Bạn sẽ cần:

Cắt thịt gà thành khối nhỏ, nấm thành từng lát và hành tây thành khối nhỏ. Đổ dầu thực vật vào bát đa năng, thêm nấm, nấu ở chế độ “Nướng” trong bảy phút. Chuyển nấm vào và xào hành tây trong tô (Chế độ hầm). Thêm thịt gà và nấm vào đun nhỏ lửa trong năm phút.

Rải bột mì ra tô, khuấy đều, thêm sốt mayonnaise, muối và tiêu. Nấu ở chế độ tương tự trong năm phút. Sau đó chuyển sang chế độ “Nướng” và nấu đậy nắp trong mười lăm phút.

Julienne hóa ra rất dịu dàng - cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích nó.

Với kem chua trong nồi nấu chậm

Ngay cả khi bạn không thích nấu ăn, nồi đa năng sẽ giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn.

Bạn sẽ cần:

nửa kg nấm hoặc nấm dại;
một ly rưỡi kem chua;
bóng đèn tròn;
phô mai cứng, bơ, bột mì, hạt tiêu, muối.

Cắt nhỏ nấm đã rửa sạch và hành tây bóc vỏ. Nấu trong năm mươi phút (Chế độ nướng). Sau đó làm tan chảy bơ, thêm nấm và hành tây, hạt tiêu và muối, thêm bột mì và nấu trong mười phút. Đổ kem chua lên trên quả thái sợi và nấu trong khoảng bảy phút. Sau đó rắc phô mai bào và đun nhỏ lửa dưới nắp.

Tất nhiên, bạn có thể dễ dàng đa dạng hóa bất kỳ công thức nấu ăn nào nếu muốn. Ví dụ, thêm một số loại rau yêu thích vào các loại nấm thông thường. Cà chua sẽ tạo thêm vị ngon cho món ăn, còn khoai tây sẽ tạo thêm cảm giác no. Nhà bếp là nơi tuyệt vời để thử nghiệm, vì vậy hãy sử dụng trí tưởng tượng của bạn!

Bạn có thể lấy nhiều loại gia vị khác nhau, nếu là người thích ăn cay thì cho thêm ớt hoặc rắc thêm hạt tiêu xay vào các nguyên liệu. Khi bạn cảm thấy nhàm chán với phiên bản truyền thống của một món ăn, hãy thử nấu nó với tôm, trai và các loại hải sản khác. Thay vì thịt gà, bạn có thể lấy thịt lợn, thịt bò, gà tây. Và đừng tiết kiệm phô mai bào - nó sẽ tạo thêm độ mềm và lớp vỏ màu nâu vàng ngon miệng cho bất kỳ lựa chọn nào, điều này thường rất khó cưỡng lại.

Có nhiều lựa chọn - hãy thử và trải nghiệm. Hãy làm hài lòng bản thân và những người thân yêu bằng những bữa ăn ngon, việc chuẩn bị sẽ không chiếm nhiều thời gian của bạn.

Món ăn này đã quen thuộc với chúng ta từ thời Xô Viết; nhiều bức ảnh đẹp về món thái sợi được tìm thấy trong sách dạy nấu ăn thời đó. Julienne theo truyền thống được chuẩn bị trong các nhà sản xuất cocotte kim loại, và một dụng cụ uốn khăn ăn được đặt trên tay cầm dài của nó để trang trí. Trong các phiên bản hiện đại, julienne được chế biến bằng mọi thứ. Khuôn gốm, loại dùng một lần làm từ giấy bạc, đã xuất hiện từ lâu; Bạn có thể lấy chúng làm sẵn hoặc tự làm chúng từ bánh ngọt vỏ ngắn.

Theo công thức truyền thống, giai đoạn nấu sợi cuối cùng diễn ra trong lò nướng. Nhưng trong thế giới hiện đại, nhiều chức năng của nó được thực hiện thành công bằng lò vi sóng. Do đó, một công thức riêng để nấu nấm thái sợi trong lò vi sóng đã được phát triển dành riêng cho kiểu chế biến này.

Công thức làm julienne trong lò vi sóng

Tôi muốn lưu ý ngay rằng chúng tôi sẽ không sử dụng bất kỳ thiết bị nào khác - toàn bộ quá trình sẽ diễn ra bằng lò vi sóng. Điều này rất thuận tiện khi bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một khối lượng lớn thái sợi tươi. Ngay cả khi không có khuôn phù hợp để phục vụ khẩu phần ăn tại nhà, bạn vẫn có thể sử dụng bất kỳ dụng cụ nào phù hợp để sử dụng trong lò vi sóng. Nó có thể là hộp đựng bằng thủy tinh hoặc gốm, như trong ảnh, nhưng tốt hơn hết là không nên sử dụng nhựa, thậm chí là nhựa chịu nhiệt cho món ăn như vậy.

Từ các sản phẩm chúng ta sẽ cần:

Thịt gà trắng, không da (300 g);
nấm porcini, nấm champignons (300 g);
Bất kỳ loại phô mai cứng nào (100-150 g);
Kem hoặc kem chua béo (120-130 g);
Mayonnaise Provencal (50 g);
Gia vị.

Cách nấu ăn

Phi lê gà nên được cắt thành từng miếng hoặc khối nhỏ, cho vào hộp đậy nắp an toàn cho lò vi sóng, thêm nước và nấu trong lò vi sóng ở công suất tối đa trong 10 phút.

Trong thời gian này, gọt vỏ và cắt nấm theo tỷ lệ kích thước của thịt gà. Cho thịt gà vào tô và thêm cùng khoảng thời gian, với cùng công suất. Trong thời gian này, trộn kem chua, sốt mayonnaise, muối, thêm gia vị theo ý muốn và nướng phô mai.

Sau khi 10 phút cuối cùng trôi qua, chắt phần chất lỏng còn lại ra khỏi hộp, rưới nước sốt lên mọi thứ và rắc thật nhiều phô mai. Đặt lò ở chế độ đối lưu và đặt sợi nấm với nấm vào lò vi sóng. Trong thời gian, 5 - 7 phút là đủ. Sau đó, để nguội một chút và dùng, trang trí với các loại thảo mộc cắt nhỏ.

Công thức làm món nấm thái sợi trong lò vi sóng khá đơn giản mà còn tiết kiệm thời gian và món ăn. Tối thiểu bát đĩa bẩn, thời gian sử dụng tối thiểu và lợi ích tối đa ở đầu ra.

Nếu bạn cho rằng hương vị của phương pháp nấu ăn này sẽ không đáp ứng được yêu cầu hoặc mong đợi của bạn, hãy thử công thức làm món thái sợi với thịt gà và nấm trong lò vi sóng theo công thức truyền thống hơn.

Chúng tôi lấy các thành phần như đối với công thức cổ điển:

Nấm (300 g);
Phi lê gà (300 g);
Phô mai cứng (150 g);
Một vài củ hành tây nhỏ;
Kem chua hoặc kem (300 g);
Bột mì (vài thìa canh);
Bơ (thìa canh);
Gia vị (muối, tiêu đen xay, dầu hướng dương để chiên).

Quá trình

Cắt phi lê gà và nấm thành từng thanh có kích thước gần bằng nhau. Cắt nhỏ hành tây. Bạn sẽ cần hai chiếc chảo rán - trong một chiếc chảo chúng ta chiên phi lê, chiếc thứ hai chúng ta trộn nấm và hành tây rồi chiên. Khi cả hai sản phẩm đã sẵn sàng, đặt gà xuống đáy đĩa vi sóng, trên cùng có một lớp nấm.

Bây giờ hãy chuẩn bị nước sốt: cho bơ vào chảo rán sạch đã được làm nóng trước; khi bơ hơi tan chảy, thêm hai thìa bột mì. Khuấy, chiên nhẹ và thêm kem chua, khuấy đều và đậy nắp trong 5 phút. Sau đó đổ nước sốt đã hoàn thành vào tô cùng thịt gà và nấm, phủ một lớp phô mai bào lên rồi cho nấm thái sợi vào lò vi sóng dưới tác dụng của lò vi sóng ở công suất 800 W trong khoảng 15 phút.

Nấu thái sợi với thịt gà và nấm trong lò vi sóng rất đơn giản, thậm chí không cần có ảnh chi tiết. Hơn nữa, nhanh chóng, ngay cả khi không có dụng cụ đặc biệt.

Bạn có thể nếm thử một món ăn thái sợi thơm ngon không chỉ ở nhà hàng, quán cà phê mà còn có thể chế biến tại nhà. Không khó để chuẩn bị. Chúng tôi khuyên bạn nên nấu julienne trong lò vi sóng.

Thời gian nấu 18 phút.

Thành phần

quảng cáo Google

Nấm-1kg
- kem-300ml (20-30%)
- thịt gà (hoặc đùi gà) -900g
- phô mai cứng-100g
- hành tây-200g
- dầu thực vật
- tinh bột-1,5 muỗng cà phê.
- tỏi
- muối và hạt tiêu (đen xay) cho vừa ăn
- bất kỳ loại rau xanh nào

Cách nấu nấm thái sợi trong lò vi sóng

Bước 1. Cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên trong chảo trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Muối và đặt trên đĩa.

Bước 2. Cắt nhỏ nấm. Chúng tôi cũng chiên chúng trong chảo rán trong dầu thực vật giống như hành tây. Muối, tiêu rồi bày ra đĩa.

Bước 3. Cắt thịt gà thành khối. Đổ kem (200 ml) vào chảo rán, đun sôi rồi cho gà vào. Đun sôi thịt trong tám phút mà không đậy nắp. Hãy thêm một chút muối.

Bước 4. Thêm tinh bột vào 100ml kem còn lại

Bước 5. Sau đó, từng chút một đổ kem và tinh bột vào thịt, khuấy đều. Chúng tôi đợi cho đến khi chúng đặc lại (gần giống như kem chua). Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 5 phút.

Bước 6 Bây giờ, lấy một đĩa thủy tinh để nướng trong lò vi sóng (cao khoảng 5 cm, dài 20 cm) và phết dầu lên đĩa. Đặt nấm dưới đáy khuôn, hành tây lên trên, sau đó cho thịt gà vào và đổ đầy sốt kem vào mọi thứ.

Bước 7 Thêm tỏi băm nhỏ vào thái sợi và phủ phô mai cứng bào.

Bước 8 Đặt lò vi sóng ở chế độ “nướng” và đặt bát vào lò vi sóng trong 15 phút. Sau khi hết thời gian, bật chế độ “nướng và đối lưu” trong 5 phút. Không cần thiết phải đậy nắp bát. Vào phút thứ 18, julienne đã sẵn sàng. Rắc nó với các loại thảo mộc và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Theo truyền thống, nấm thái sợi được làm trong các máy làm cocotte và nướng trong lò, nhưng trong bài viết này, chúng tôi sẽ tập trung vào việc chế biến nấm thái sợi thơm ngon trong lò vi sóng.

Dưới đây bạn có thể xem một số công thức nấu ăn khác thường cho món julienne bằng lò vi sóng và những bức ảnh kèm theo mô tả về chúng.

Công thức làm món thịt gà và nấm thái sợi bằng lò vi sóng được coi là một trong những món dễ làm và ngon nhất.

Thịt gà luộc (phi lê) - 150 g;
Thịt gà hun khói - 150 g;
Nấm ( , ) – 400 g;
Hành tây – 2 chiếc.;
Tỏi - 2 tép;
Kem chua - 4 muỗng canh. tôi.;
Mayonnaise 2 muỗng canh. tôi.;
Gia vị – muối, tiêu, cà ri;
Cây xanh - để trang trí.

Làm thế nào để nấu julienne trong lò vi sóng mà không cần sử dụng máy làm cocotte kim loại? Để làm được điều này, bạn cần phải dùng những chiếc đĩa chịu nhiệt đặc biệt cho lò vi sóng.

Vì vậy, hãy cắt thịt gà luộc và hun khói thành từng lát 0,5 cm.

Cắt nấm và hành tây thành khối nhỏ rồi trộn với thịt.

Đặt khối lượng thu được dưới đáy một chiếc đĩa đặc biệt và cho vào lò nướng để nấu trong 10 phút ở công suất tối đa.

Trộn kem chua, sốt mayonnaise, tỏi nghiền, gia vị rồi trộn đều.

Chúng tôi lấy hộp đựng hỗn hợp gà-nấm ra khỏi lò và đổ đầy nhân vào, rắc rau thơm.

Đặt lại vào lò nướng và nấu thêm 7 phút nữa ở công suất tối đa.

Julienne với thịt gà và nấm trong lò vi sóng có thể được đặt trên bàn bên cạnh khoai tây nướng hoặc phục vụ như một món ăn độc lập hoàn chỉnh.

Julienne với nấm trong bánh tart trong lò vi sóng

Một công thức ban đầu khác cho món julienne với nấm trong lò vi sóng kết hợp 2 ý tưởng ẩm thực tuyệt vời: bánh tartlets và trên thực tế, chính món khai vị.

Bạn có thể mua giỏ làm sẵn ở cửa hàng hoặc bạn có thể tự làm từ bánh phồng không đường.

Nấm (nấm, nấm sò) - 500 g;
Bánh tart làm sẵn 13 chiếc.;
Hành tây - 1 chiếc.;
Kem chua - 1 muỗng canh.;
Phô mai (bất kỳ loại cứng nào) - 150 g;
Dầu hướng dương;
Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm nấm) - tùy theo khẩu vị.

Hành và nấm phải được cắt thành khối vuông khoảng 1 cm.

Trong chảo rán đã đun nóng dầu, xào hành tây cho đến khi mềm.

Cho nấm vào xào chung khoảng 10 phút, nêm gia vị cho vừa ăn.

Đổ một ly kem chua vào hỗn hợp nấm và đun nhỏ lửa trong khoảng 7 phút thì bắc ra khỏi bếp.

Trải đều hỗn hợp nóng lên các bánh tart, rắc phô mai lên trên rồi cho vào lò vi sóng nướng trong 5 - 7 phút ở công suất tối đa.

Julienne nướng bánh trong lò vi sóng chắc chắn sẽ làm hài lòng các vị khách và gia đình bạn.

Có thể nấu julienne trong nồi bằng lò vi sóng không?

Có thể nấu julienne trong lò vi sóng bằng cách sử dụng nồi gốm làm máy làm cocotte không? Có, nhưng trên đĩa không được có bất kỳ họa tiết nào.

Thịt gà – 500-600 g;
Nấm tươi hoặc nấm sò – 400g;
Hành tây – 2 củ vừa;
Kem chua - 1,5 muỗng canh;
Phô mai cứng – 150 g;
Bột mì - 50 g;
Bơ – 25 g;
Dầu hướng dương - để chiên;
Muối tiêu.

Rửa gà dưới nước, lau khô và cắt thành khối nhỏ.

Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây, cắt nấm thành khối vuông.

Đặt chảo rán với dầu thực vật lên lửa và thêm hành tây xắt nhỏ vào.

Khi hành tây trở nên trong suốt, bạn cần cho nấm vào và xào nhẹ.

Riêng, chiên gà cho đến khi chín một nửa và nêm gia vị cho vừa ăn.

Đun chảy bơ trong chảo rán khô, thêm bột mì vào và chiên một chút, khuấy liên tục.

Đổ kem chua vào bột và đun nhỏ lửa ở lửa nhỏ trong khoảng 7 phút.

Đặt gà vào đáy nồi rồi phết hỗn hợp hành-nấm lên trên. Số lượng chậu sẽ phụ thuộc vào kích thước của chúng. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng các cạnh của đĩa không được chạm vào thành lò vi sóng.

Sau đó đổ nước sốt thu được vào nồi và rắc phô mai bào lên trên.

Cho vào lò nướng trong 15 phút ở công suất 800 W.

Mùi thái sợi trong nồi trong lò vi sóng sẽ ngay lập tức khiến các thành viên trong gia đình đói bụng chạy đến muốn thử món ăn lạ thường này.

Làm thế nào để làm bánh julienne trong lò vi sóng?

Một công thức không kém phần thú vị là bánh mì thái sợi trong lò vi sóng. Nhân tiện, nó rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị, nhưng hương vị tuyệt vời chắc chắn sẽ được cảm nhận.

Phi lê gà - 1 miếng;
Nấm – 200 g;
Bánh mì làm sẵn – 7 chiếc.;
Kem chua - 3-4 muỗng canh. tôi.;
Hành tây – 1 củ nhỏ;
Phô mai hun khói - 100 g;
Bột - 3 muỗng cà phê;
Tỏi - 2 tép vừa;
Muối, hạt tiêu - vừa ăn;
Dầu để chiên.

Cách làm julienne trong lò vi sóng theo công thức này:

Cắt phi lê gà thành từng dải và chiên một chút trong dầu khoảng 6-8 phút.

Thêm hành tây và nấm cắt nhỏ vào chảo rán và chiên trong khoảng 10 phút.

Thêm kem chua, bột mì, tỏi nghiền, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp chiên.

Nhẹ nhàng trộn khối lượng thu được, thêm một vài muỗng canh. tôi. nước và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.

Cắt bánh thành 2 phần: 2/3 và 1/3, loại bỏ bã ở nửa lớn.

Đổ nhân từng sợi bánh vào, rắc phô mai bào lên trên và phủ nửa nhỏ hơn của chiếc bánh lên.

Nướng trong lò vi sóng ở công suất tối đa cho đến khi phô mai tan chảy.

Công thức làm món gà thái sợi với nấm trong nồi nấu chậm

Một cách khác để đơn giản hóa công việc của bạn là chế biến món thái sợi truyền thống với thịt gà và nấm trong nồi nấu chậm. Công thức này sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức.