Lượng calo: Không được chỉ định
Giờ nấu ăn: Không được chỉ định

Súp khoai tây không thịt với mì ống, công thức kèm theo hình ảnh cách chế biến mà bạn đang xem, là một trong những lựa chọn món đầu tiên mà dù bạn chế biến như thế nào thì nó cũng sẽ rất ngon. Họ nấu nó với nước, hoặc thịt, với xúc xích, rau xào hoặc không, với tương cà chua, nấm - trong mọi trường hợp, kết quả là một món súp nhanh chóng, đơn giản, nhẹ nhàng và thỏa mãn. Điều chính trong món súp này là không nấu quá chín mì ống để nó không trở thành một khối dính, vì vậy nên để mì đặc lại một chút và chúng sẽ sẵn sàng trong khi súp được ngấm. Và một lời khuyên khác - đừng nấu quá chín một phần lớn, sau khi đun nóng, mì sẽ mềm. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn cần nấu một nồi súp trong vài ngày thì hãy sử dụng loại bột nhão làm từ lúa mì cứng.
Đối với các nguyên liệu chính (khoai tây và mì ống), bạn có thể thêm nhiều loại rau khác nhau, cả tươi và đông lạnh, hoặc thêm cả hai, như trong công thức này.

Thành phần:
- nước luộc gà hoặc nước - 1 lít;
- khoai tây - 2 chiếc;
- cà rốt - 1 củ nhỏ;
- bí xanh – 0,5 quả nhỏ;
- hành tây - 1 củ;
- cà chua và ớt (đông lạnh) – 1-2 muỗng canh. tôi. thái hạt lựu;
- mì ống nhỏ - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ để chiên rau – khoảng 30 g;
- muối - để nếm thử;
- lá nguyệt quế - 1 chiếc (tùy chọn);
- rau thơm tươi - một vài nhánh.

Công thức với hình ảnh từng bước:

Nếu súp được nấu bằng nước luộc gà, bạn cần vớt thịt ra, lọc lấy nước dùng rồi đặt trên lửa nhỏ, đun sôi. Trong khi đun sôi, đừng lãng phí thời gian làm rau: gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, hành tây và cà rốt.

Cắt hành tây thành khối nhỏ, cắt khoai tây thành dải.

Cắt cà rốt thành dải hoặc miếng lớn hơn hành tây. Cắt bí xanh thành khối. Nếu chúng còn non, da mỏng thì không cần gọt vỏ.

Đặt khoai tây vào nước dùng đang sôi, đợi cho đến khi bắt đầu sôi trở lại và điều chỉnh nhiệt để chất lỏng sôi nhẹ. Đừng để nước luộc gà sôi nhanh, nó sẽ lập tức đục và súp có vẻ ngoài không ngon miệng.

Khoai tây sẽ nấu trong khoảng mười phút. Lần này là đủ để chiên rau, nhưng không chiên rau mà chỉ làm mềm chúng trong bơ. Đầu tiên, đổ hành tây vào chảo với dầu rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi trong suốt. Sau đó thêm cà rốt và đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi các khối thấm đều dầu.

Thêm khối bí xanh vào hành tây và cà rốt. Khuấy và để sôi trong năm phút. Khuấy đều mà không để rau chuyển sang màu nâu.

Nếm thử khoai xem đã chín chưa. Nếu nó dễ bị vỡ, đã đến lúc cho rau vào chảo cùng với dầu.

Thêm cà chua đông lạnh và ớt chuông vào súp - những loại rau này không cần chiên. Tiếp tục nấu ở mức lửa nhỏ trong hai đến ba phút.

Đổ mì ống, mì hoặc sừng, xoắn ốc vào súp. Khuấy ngay cho đến khi mì dính xuống đáy. Khuấy đều, đun sôi súp. Thêm muối cho vừa ăn. Sau đó, đậy nắp lại và nấu cho đến khi mì chín một nửa. Chúng sẽ mềm ở bên ngoài nhưng vẫn đặc ở bên trong - ở giai đoạn sẵn sàng này, bạn cần tắt súp, thêm lá nguyệt quế trước khi tắt. Để yên trên bếp ấm trong mười phút.

Phục vụ súp khoai tây không có thịt với mì ống nóng, rắc rau thơm tươi hoặc nêm kem chua. Chúc ngon miệng!

Khi nói đến những món đầu tiên đơn giản và nhanh chóng, bạn không thể bỏ qua những món súp thịnh soạn có thêm nhiều loại mì ống. Những món ăn như vậy sẽ khiến bạn hài lòng và sẽ làm bạn bớt đói trong thời gian dài. Món ăn có thể nhẹ nhàng - với thịt gà, nấm hoặc rau, hoặc ngon miệng và phong phú hơn, dựa trên thịt lợn hoặc thịt bò, với phô mai hoặc kem. Khoai tây, hầu hết các loại rau và một số loại ngũ cốc, bất kỳ loại thịt, hải sản và nấm nào đều phù hợp với mì ống.

Công thức 1: Súp mì ống và khoai tây

Thành phần:

• thịt (theo sở thích của bạn) - 400 g;
• cà rốt - 1 miếng;
• khoai tây - 3 chiếc;
• hành tây - 1 miếng;
• mì ống - 200 gr;
• cà chua;
• adjika - 3 thìa lớn;
• tỏi - 3-4 tép;
• bơ - 3 thìa lớn;
• lá nguyệt quế, muối và tiêu đen xay - theo sở thích của bạn.

Chuẩn bị từng bước:

1. Rửa sạch miếng thịt, cho vào chảo nước lạnh, cho vài lá nguyệt quế vào đun chín. Để nước dùng có hương vị đậm đà hơn, hãy cho một củ hành tây đã gọt vỏ và một củ cà rốt vào nước. Chúng ta sẽ cần lấy rau luộc ra trong khoảng ba mươi phút, chúng ta sẽ không cần chúng trong súp nữa. Khi nước sôi sẽ xuất hiện bọt - nhớ vớt bọt ra và giảm lửa một chút, không quên cho muối vào nước.
2. Không lãng phí thời gian, hãy gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, sau đó cắt thành khối vuông. Rửa và gọt vỏ hành tây và cà rốt. Cắt hành tây thành khối nhỏ và xay cà rốt. Xào hành tây, khoai tây và cà rốt trong chảo rán trên lửa vừa trong khoảng mười phút. Sau đó thêm adjika và cà chua vào rau. Đun nhỏ lửa thêm năm phút nữa.
3. Khi thịt đã chín, lấy thịt ra khỏi chảo và thái nhỏ. Sau đó cho vào chảo cùng với lecho và mì ống đã nấu chín. Nấu súp cho đến khi mì ống sẵn sàng. Thêm hạt tiêu và thảo mộc. Món ăn đã sẵn sàng. Đặt bàn và mời mọi người dùng bữa tối. Món súp này sẽ đa dạng hóa thực đơn của bạn một cách hoàn hảo và sẽ trở thành một món cố định trong nhà bếp của bạn. Cả người lớn và trẻ em sẽ rất vui mừng với nó. Chà, bạn sẽ nhận được lời khen ngợi của gia đình bạn.

Công thức 2: Súp gà và mì ống

Thành phần:

• một lít rưỡi nước dùng gà;
• cà rốt nhỏ;
• một đầu hành tây;
• rễ rau mùi tây;
• hai trăm gram mì ống;
• muối và hạt nhục đậu khấu cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đầu tiên, cho rau củ xào và củ mùi tây vào nước sôi. Trong một cái chảo khác, chúng tôi đặt muối và mì ống để nấu ở đó. Sau đó, chúng sẽ cần được để ráo nước trong một cái chao và thêm vào món súp đã hoàn thành.
2. Trước khi phục vụ món ăn, rắc súp với các loại rau thơm, đầu tiên chúng ta cắt thành từng miếng nhỏ.

Công thức 3: Cách nấu súp với mì ống và thịt

Thành phần:

• 1. 5 lít nước dùng (có thể là rau, thịt hoặc thịt gà);
• 1/2 muỗng canh. tôi. húng quế khô;
• 400 gram cà chua, đóng hộp trong nước ép của chính chúng;
• 3 tép tỏi;
• 400 g phi lê thịt lợn;
• 2 củ khoai tây;
• 120 g mì ống;
• 1 củ cà rốt cỡ vừa;
• 1 củ hành tây;
• muối;
• 2 muỗng canh. tôi. dầu thực vật.

Các bước nấu:

1. Ở giai đoạn chuẩn bị đầu tiên, nước dùng đã chuẩn bị trước sẽ được đun sôi. Cùng với đó, khoai tây được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành khối, sau đó nhúng vào nước sôi.
2. Băm nhuyễn tỏi và hành tây, dùng dụng cụ bào cắt nhỏ cà rốt. Các loại rau được chế biến theo cách này được cho vào chảo rán với dầu thực vật đã đun nóng và chiên trong 4 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
3. Trong khi chuẩn bị chiên, thịt được rửa sạch và cho qua máy xay thịt có lưới lớn. Thịt băm đã chuẩn bị sẵn được cho vào chảo cùng rau và chiên trong 7 phút. Trong thời gian này, nó sẽ mất màu đỏ và chuyển sang màu nâu. Nội dung của chảo rán được thêm vào nồi súp.
4. Ở giai đoạn này, húng quế khô được thêm vào súp. Sau đó tăng lửa dưới chảo và đun sôi các nguyên liệu. Sau đó, tiếp tục nấu trên lửa nhỏ. Quy trình này được lặp lại mỗi lần sau khi cho nguyên liệu khác vào món ăn.
5. Cà chua đóng hộp được nghiền nát và thêm vào súp cùng với nhân. Ở giai đoạn nấu cuối cùng, thêm mì ống. Sau khi đun sôi, tiếp tục nấu súp cho đến khi mì chín hoàn toàn nhưng không quá 15 phút.
6. Món ăn được ngấm trong 5 phút và phục vụ. Món súp thành phẩm được nêm với húng quế tươi thái nhỏ. Thay vì húng quế, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc nào khác, tuy nhiên, việc thay thế như vậy sẽ khiến món ăn đầu tiên kém ngon hơn.

Công thức 4: Súp mì rau củ

Thành phần:

• vài lít nước uống;
• bảy trăm gram thịt có xương;
• một miếng cần tây nhỏ;
• cuống tỏi tây;
• cà rốt nhỏ;
• một nắm mì ống;
• muối và tiêu xay cho vừa ăn.

Chuẩn bị từng bước:

1. Đầu tiên, chúng tôi cắt xương ở một số nơi. Sau đó đổ đầy nước lạnh và nấu trên lửa nhỏ. Nếu xuất hiện bọt thì vớt ra và tiếp tục nấu. Sau một giờ, thêm muối, cà rốt thái nhỏ, cần tây và vài lát tỏi tây vào nước dùng.
2. Nấu súp cho đến khi thịt và rau mềm.
3. Nấu mì ống riêng biệt trong nước muối. Sau khi nấu chín, chuyển chúng vào món súp đã hoàn thành.

Công thức 5: Súp mì ống và bắp cải

Thành phần:

• mì “Hoa cúc” – 100 g;
• nước dùng thịt bò (hoặc bất kỳ loại thịt nào khác) - 3 lít;
• bắp cải trắng - 200 g;
• khoai tây - 2 chiếc;
• cà rốt;
• đậu xanh đóng hộp - 3 muỗng canh;
• tỏi - 3 tép;
• húng quế khô;
• thì là khô;
• hạt tiêu đen và muối cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cẩn thận cắt nhỏ bắp cải và cho vào đun sôi trong nước dùng đã chuẩn bị trước trong 7-10 phút.
2. Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành những miếng bằng nhau. Cho vào nồi, nấu khoảng 5 phút.
3. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Chúng tôi cũng gọt vỏ và xay cà rốt. Xào rau trong dầu thực vật trong 3–5 phút. Cho nước sốt đã chuẩn bị vào súp, đồng thời thêm mì ống vào. Trộn đều súp và nấu trong 3-5 phút.
4. Bóc vỏ tỏi, dùng mặt phẳng của lưỡi dao nghiền nát rồi băm nhuyễn. Chúng tôi cho nó vào súp cùng với húng quế, đậu xanh, thì là và hạt tiêu. Nấu cho đến khi tất cả nguyên liệu chín hẳn.
5. Đổ súp đã hoàn thành vào bát và rắc rau thơm tươi.

Video hướng dẫn cách làm món mì ống đơn giản

Xin chào những vị khách thân yêu đã ghé thăm hồ sơ của tôi!
Tôi muốn mang đến cho các bạn một công thức nấu súp nhanh mà chúng ta sẽ chuẩn bị khi thiếu thời gian hoặc rất lười biếng.

Đây là một bộ nguyên liệu đơn giản cho món súp của chúng tôi.

Chúng ta đặt một nồi nước lên bếp ga, khoảng 2 lít, trong khi nước sôi thì cắt khoai tây thành khối vuông.

Muối và nấu khoai tây cho đến khi chín một nửa. Trong lúc đó, chuẩn bị nguyên liệu để xào súp.
Chúng tôi cắt xúc xích lần lượt thành các khối vừa và nhỏ.
Ba củ cà rốt trên một vắt thô. Cắt hành tây thành khối.

Trong khi họ đang chuẩn bị chiên thì đã đến lúc ném sừng vào chảo cùng với khoai tây chín một nửa.
Khoảng 5 phút sau khi sừng và khoai tây sôi, cho hỗn hợp chiên vào chảo và nấu cho đến khi súp chín. Trước khi tắt, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu. Chúng tôi thử lại muối và nếu hài lòng với độ mặn, chúng tôi sẽ tắt gas.

Để súp ủ trong 3-5 phút.

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món súp nhẹ với mì ống và khoai tây. Hóa ra cực kỳ ngon và thơm!

Công thức súp mì ống và khoai tây

Thành phần:

• – 2 lít;
• mì ống – 190 g;
• khoai tây – 185 g;
• cà rốt nhỏ – 45 g;
• hành trắng – 55 g;
• gia vị.

Sự chuẩn bị

Đun sôi nước luộc gà trong nồi trên lửa vừa. Cẩn thận cho khoai tây vào, gọt vỏ, cắt thành những khối nhỏ bằng nhau và đun sôi trong 5 phút, thêm muối cho vừa ăn. Chúng tôi chế biến hành tây và cà rốt, thái nhỏ và chiên vàng trong một lượng nhỏ dầu thực vật tinh chế đã đun nóng. Thêm mì ống vào khoai tây đã nấu chín một nửa, trộn và sau 10 phút, thêm rau củ nướng vào. Đậy nắp chảo, để súp khoai tây và mì ống không thịt sôi thêm một phút nữa, sau đó tắt bếp và để trong 15 phút.

Súp thịt với mì ống và khoai tây

Thành phần:

• thịt bò – 410 g;
• nước uống – 2 l;
• khoai tây – 245 g;
• hành trắng – 105 g;
• dầu thực vật;
• cà rốt vừa – 40 g;
• gia vị;
• mì ống – 90 g;
• mùi tây.

Sự chuẩn bị

Đổ đầy nước vào chảo, đặt trên lửa và đun sôi. Sau đó xếp thịt ra, rửa sạch, chế biến và cắt thành từng miếng. Nêm gia vị, loại bỏ váng nếu cần và nấu nước dùng trong khoảng 2 giờ, đậy nắp lại.

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối và đổ đầy nước. Chúng tôi chế biến hành tây và cà rốt, cắt nhỏ và xào trong chảo rán trong dầu nóng. Cẩn thận tháo nắp và hạ khoai tây đã chuẩn bị vào nước dùng thịt đã chuẩn bị. Nấu các nguyên liệu thêm 15 phút nữa, sau đó thêm mì ống vào và khuấy đều. Sau 5 phút, cho rau xào vào, đun sôi trong 5 phút rồi thêm rau thơm cắt nhỏ vào. Trộn tất cả mọi thứ, đun sôi và đậy nắp súp với mì ống và khoai tây trong 30 phút.

Súp gà với mì ống và khoai tây

Thành phần:

• ức gà – 610 g;
• nước – 2 l;
• cà rốt và hành trắng - mỗi loại 55 g;
• khoai tây – 115 g;
• mì ống - để nếm thử;
• dầu thực vật;
• thảo dược tươi;
• gia vị.

Sự chuẩn bị

Đặt gà đã rửa sạch vào chảo ngập nước, cho toàn bộ hành tây đã bóc vỏ vào nấu chín, tẩy cặn trong 55 phút. Chúng tôi làm sạch tất cả các loại rau trước, rửa sạch và cắt nhỏ. Xào hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Lấy gà đã hoàn thành ra khỏi nước dùng và cho khoai tây đã chuẩn bị vào. Sau đó thêm mì ống và rau nướng. Nêm gia vị vào súp, đun sôi trong 10 phút, sau đó đổ ra bát và rắc rau thơm tươi xắt nhỏ vào từng khẩu phần.

Súp thịt viên, khoai tây và mì ống

Thành phần:

• thịt băm – 410 g;
• hành tây – 185 g;
• nước uống – 3 l;
• khoai tây – 490 g;
• cà rốt – 185 g;
• – 35 g;
• mì ống – 55 g;
• thảo dược tươi;
• gia vị.

Sự chuẩn bị

Đổ vụn bánh mì vào thịt băm, thêm muối và hạt tiêu rồi dùng tay trộn đều mọi thứ. Chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ đều từ khối thịt và đặt chúng lên một chiếc thớt đặc biệt. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt nhỏ và chiên trong bơ cho đến khi có màu vàng nâu. Cắt bỏ vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông và cẩn thận cho vào nước sôi. Đun sôi trong 15 phút cho đến khi mềm, sau đó cho mì ống vào và xếp thịt viên ra. Cuối cùng, thêm rau rang vào súp, khuấy đều, nêm gia vị vào món ăn và thêm rau thơm tươi cắt nhỏ. Đun sôi các thứ trong đó, lấy đĩa ra khỏi bếp, đậy nắp súp và để trong 10 phút.

Súp mì ống - nguyên tắc nấu ăn chung

Súp mì ống là món ăn đầu tiên phổ biến có thể được chuẩn bị cho bữa trưa hàng ngày. Món súp này được chế biến rất đơn giản từ những sản phẩm sẵn có nhất. Phiên bản phổ biến nhất của món súp là nước luộc gà cổ điển, trong đó mì ống và rau xào được luộc chín. Bạn có thể nấu súp với nước luộc thịt bò, thịt lợn hoặc rau củ. Món súp với mì ống làm từ nấm rừng tươi hoặc nấm rất được ưa chuộng. Nguyên tắc chính của việc chuẩn bị súp mì ống là sự nhất quán trong việc bố trí nguyên liệu. Đầu tiên, khoai tây được cho vào nước dùng đang sôi, sau đó là rau chiên hoặc rau sống, và chỉ cuối cùng - mì ống.

Bạn có thể thêm nhiều loại rau và thảo mộc vào súp mì ống: khoai tây, cà rốt với hành tây, cà chua, ớt, tỏi, rau bina, bông cải xanh, súp lơ, ngò, thì là với rau mùi tây, bí xanh, rau bina, v.v. Một món ăn rất ngon được chế biến với việc bổ sung hải sản (tôm, trai, v.v.), đậu, thịt hầm, phô mai chế biến, đậu xanh, giăm bông, v.v. Súp mì ống là một lĩnh vực rộng lớn để thử nghiệm các thành phần khác nhau và tỷ lệ của chúng. Đôi khi, để tăng hương vị, người ta thêm bột cà chua hoặc một ít bột mì vào súp hoặc rau xào để tạo độ đặc, không nên dùng quá nhiều mì ống. Để nước dùng thơm, bạn có thể thêm rễ mùi tây hoặc cần tây, lá nguyệt quế, hạt tiêu và các gia vị khác. Món ăn nên được ướp muối vào cuối. Súp mì ống được ăn kèm với phô mai bào, trứng luộc, kem chua, sốt mayonnaise, mù tạt, tép tỏi hoặc rau thơm thái nhỏ.

Súp mì ống - chuẩn bị thức ăn và món ăn

Để nấu súp mì ống, bạn sẽ cần một cái chảo, một cái chảo rán, một cái thìa có rãnh, một cái nạo, một con dao, dụng cụ gọt và thái rau củ, thớt và các dụng cụ nhà bếp khác. Món ăn thường được phục vụ trong bát sâu lòng.

Chuẩn bị thức ăn bao gồm rửa và gọt vỏ rau củ rồi cắt nhỏ. Bạn có thể thêm rau, cả sống và xào. Nếu dùng nấm thì rửa sạch, loại bỏ cặn bẩn và cắt nhỏ. Bạn có thể chiên trước hoặc cho thẳng vào súp. Nước dùng thịt hoặc rau được đun sôi trước hoặc trực tiếp trong quá trình nấu súp. Thịt làm nước dùng rửa sạch, lọc bỏ màng và cắt thành từng miếng. Bạn có thể luộc cả miếng thịt rồi cắt thành từng phần. Các loại rau xanh thường được thái nhỏ và bày vào đĩa cùng với món ăn đã hoàn thành. Nếu cho vào chảo chung thì súp cần đun sôi một chút.

Công thức nấu súp mì ống:

Công thức 1: Súp mì ống

Món mì ống thông dụng nhất mà các bà nội trợ nước ta rất thích nấu. Công thức này vẫn là một trong những công thức phù hợp nhất, vì việc chuẩn bị một món súp như vậy không đòi hỏi phải tốn nhiều thời gian và tiền bạc. Món ăn rất thích hợp cho bữa trưa hàng ngày.

Thành phần cần thiết:

• 1 ức gà;
• Muối;
• Tiêu đen xay;
• Một bó rau mùi tây nhỏ;
• 4 tép tỏi;
• 5ml dầu thực vật;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt nhỏ;
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
• 7 củ khoai tây nhỏ;
• Hạt tiêu đen.

Phương pháp nấu ăn:

Chúng tôi rửa sạch gà, bỏ da, cắt thịt thành từng miếng và nấu nước dùng trên lửa nhỏ. Thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu. Sau lần đun sôi đầu tiên, nên xả nước, cho thịt vào và nấu lại. Lấy thịt ra khỏi nước dùng đã hoàn thành và đặt vào đĩa. Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, hành tây và tỏi. Băm nhuyễn tỏi và hành tây, bào cà rốt trên máy xay thô, cắt khoai tây thành khối nhỏ. Cho khoai tây vào nước dùng đang sôi và thêm một chút muối. Đầu tiên, chiên hành tây trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu, sau đó cho cà rốt và tỏi vào xào chung. Nếu khoai tây đã chín, bạn có thể cho vào chảo để chiên. Sau 5 phút, thêm mì ống vào súp, nếm thử súp, nếu cần, thêm hạt tiêu và muối. Nấu súp cho đến khi chín. Phục vụ súp mì ống với các loại thảo mộc thái nhỏ và một miếng thịt.

Công thức 2: Súp mì ống và nấm rừng

Súp mì ống có thể được nấu không chỉ với thịt mà còn với nước luộc nấm. Hãy thử chế biến một món ăn từ nấm rừng tươi - món súp sẽ rất thơm và cực kỳ ngon.

Thành phần cần thiết:

• Bất kỳ loại nấm tươi nào (cesops, boletus, boletus, v.v.) – 12 loại nấm;
• 1 củ cà rốt và hành tây;
• Pasta - để nếm thử;
• Muối;
• Dầu thực vật.

Phương pháp nấu ăn:

Chúng tôi phân loại nấm, dọn sạch rác rừng và rửa sạch. Chúng ta cắt nấm không quá nhuyễn nhưng cũng không quá lớn. Cho nấm đã cắt nhỏ vào nồi, thêm nước và đun sôi. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và hớt bọt bằng thìa có rãnh. Nấu nước dùng nấm trên lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ. Cắt hành tây và cà rốt thành khối nhỏ, chiên trong chảo với dầu thực vật. Cho thịt nướng vào súp, thêm một chút muối và đun sôi. Sau đó thêm mì ống và nấu súp cho đến khi hoàn thành. Phục vụ súp nấm với mì ống với các loại thảo mộc xắt nhỏ và kem chua.

Công thức 3: Súp mì ống và tôm

Món súp với mì ống và tôm này rất đậm đà, ngon và bổ dưỡng. Món ăn có thể được phục vụ trong bữa trưa hoặc bữa tối thông thường. Nó cũng bao gồm bí xanh, ớt chuông ngọt, hành tây và rau thơm.

Thành phần cần thiết:

• 2 củ cà rốt;
• Bí xanh – 150 g;
• 1 quả ớt chuông đỏ;
• Hẹ tây – 2 chiếc.;
• Tép tỏi;
• Dầu ô liu – 30 ml;
• Mì ống – 100-120 g;
• Tôm bóc vỏ – 200 g;
• Muối;
• Tiêu đen xay;
• 1 muỗng canh. tôi. rau mùi tây và thì là xắt nhỏ;
• Nước - 2 lít.

Phương pháp nấu ăn:

Rã đông tôm. Chúng tôi làm sạch và rửa cà rốt, loại bỏ hạt khỏi ớt và cũng làm sạch bí xanh. Cắt tất cả các loại rau thành dải mỏng. Bóc vỏ hành và tỏi rồi thái nhỏ. Chiên hành và tỏi trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Cho rau đã cắt nhỏ vào chảo và chiên mọi thứ cùng nhau trong 3-4 phút. Đổ 2 lít nước vào chảo, đun sôi rồi cho rau củ hầm vào. Sau đó thêm mì ống và sau 10 phút thêm tôm đã bóc vỏ. Nấu súp trong 2-3 phút và tắt lửa. Nêm súp cho vừa ăn với muối và hạt tiêu, thêm rau thơm cắt nhỏ. Để súp ủ trong 20 phút. Súp với mì ống và tôm đã sẵn sàng!

Công thức 4: Súp mì ống và xúc xích

Một món súp rất đơn giản nhưng ngon miệng với mì ống và xúc xích. Món ăn rất dễ chế biến từ những nguyên liệu bình dân nhất và phù hợp để dùng hàng ngày.

Thành phần cần thiết:

• Xúc xích luộc – 300 g;
• 100 g mì ống;
• Khoai tây – 3 chiếc.;
• 1 quả cà chua;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• cây xanh;
• Muối.

Phương pháp nấu ăn:

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Cho khoai tây vào nước sôi. Cắt xúc xích thành khối và thêm vào khoai tây. Cà chua trụng với nước sôi rồi loại bỏ vỏ, cắt cùi thành khối nhỏ. Xắt nhỏ hành tây và bào cà rốt trên máy xay thô. Chiên rau trong bơ và thêm vào súp. Sau đó thêm mì ống và nấu súp cho đến khi hoàn thành. 2-3 phút trước khi sẵn sàng, thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ và đun sôi súp.

Công thức 5: Súp mì ống và món hầm

Một món súp nhanh tuyệt vời mà bạn có thể chuẩn bị khi không có thời gian nhưng muốn có món đầu tiên ngon miệng. Súp mì ống này được làm từ món hầm, mì ống và rau.

Thành phần cần thiết:

• 3 lít nước;
• Lon hầm;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 100 g mì ống;
• 1 củ hành tây;
• 2 muỗng canh. tôi. dầu thực vật;
• Muối;
• Tiêu đen xay;
• cây xanh;
• 1 lá nguyệt quế.

Phương pháp nấu ăn:

Đổ nước vào nồi và đun sôi. Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành miếng nhỏ. Cho khoai tây vào nước sôi và nấu trong 15 phút. Chúng tôi làm sạch hành tây và cà rốt, thái nhỏ hành tây và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho hành tây vào trước, sau đó là cà rốt. Chiên rau cho đến khi vàng nâu và có mùi thơm dễ chịu. Đặt rau nướng vào nồi. Sau đó thêm mì ống và nấu súp trong 5 phút. Muối và hạt tiêu cho súp vừa ăn. Đặt món hầm với nước trái cây vào chảo. Cắt nhỏ rau xanh và cho vào nồi. Để món ăn ngồi trong 10 phút.

Khi nấu súp với mì ống, bạn cần tính đến một sắc thái: bất kỳ loại mì ống nào cũng có xu hướng tăng khối lượng đáng kể khi nấu chín. Vì vậy, bạn cần phải lựa chọn tỷ lệ thật cẩn thận, nếu không món súp sẽ biến thành món thứ hai thịnh soạn - cháo. Để chế biến món ăn này, mì ống có hình dạng bất kỳ đều phù hợp, nhưng tốt hơn hết bạn nên chọn những sản phẩm làm từ lúa mì cứng. Loại mì này không bị sôi và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với mì ống thông thường. Chỉ nên đặt mì ống vào cuối quá trình nấu - 5-10 phút trước khi kết thúc nấu. Pasta cứng mất nhiều thời gian hơn để nấu so với mì ống thông thường. Một số người thêm mì ống chiên sẵn bơ vào súp. Trước khi phục vụ, món ăn phải để yên trong vòng 10 - 15 phút. Bạn có thể nấu súp với mì ống trong nồi nấu chậm - món ăn sẽ rất tốt cho sức khỏe và không kém phần ngon, mì ống sẽ không bị sôi và giữ được hình dạng. Ngoài ra, việc chuẩn bị súp theo cách này rất nhanh chóng và dễ dàng.