ร้านอาหารเกาหลี Hite บน Serpukhovskaya ร้านอาหาร "นกกระเรียนขาว"

ที่ทางเข้าเราได้รับการต้อนรับ...

แสดงแบบเต็ม

สถานที่ที่บริการดีเยี่ยมและอาหารอร่อย

พื้นหลัง. ฉันรู้สึกตื่นเต้นกับการดูวิดีโอบน YouTube เกี่ยวกับเกาหลี ที่ซึ่งอาหารดูอร่อยมากจนฉันตัดสินใจลองทานดู) ขอบคุณ Kostya Pak สำหรับคำแนะนำเรื่องอาหารอร่อยๆ)

เห็นร้านเมื่อนานมาแล้ว เดินผ่านมาเห็นร้านเปิดแล้ว จากสถานีรถไฟใต้ดิน - แท้จริงแล้ว 30 เมตร

ที่ทางเข้าเราได้รับการต้อนรับโดยพนักงานต้อนรับที่เป็นมิตร นั่งเราที่โต๊ะริมหน้าต่าง

การตกแต่งภายในนั้นเรียบง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าสนใจ - อิฐ โซฟาหนัง โต๊ะไม้ที่มีรูตรงกลาง ฉันสงสัยว่าพวกเขาใส่ "กาโลหะ" แบบจีนไว้ที่นั่นหรือเพียงแค่กระทะร้อนกับเนื้อ เวลาที่เหลือจะปิดด้วยฝาพิเศษ เหนือโต๊ะมีหมวกเก๋ๆ ซึ่งมักจะเห็นในวิดีโอจากโซล - สมมุติว่าคุณสามารถสูบบุหรี่กับมันได้โดยไม่รบกวนผู้อื่น แต่อย่างที่นิกิตาพูดถึงพวกเขาไม่ทำงานเพราะ ไม่จำเป็นตามกฎหมาย

ชอบภาพมอสมาก)

เราเลือกมานานแล้ว อาหารจานหลักที่ฉันมาคือต็อกปกกี พวกเขาเอาคิมบับและซุปซีฟู้ดไปด้วย โดยทั่วไปฉันต้องการลองมากกว่านี้ แต่หยุดบางส่วน 500-600 กรัม)

พนักงานเสิร์ฟถามระดับความเผ็ดที่ต้องการของจาน - นี่เป็นข้อดี

ตามธรรมเนียมจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อย - หัวไชเท้าดอง (ฉันคิดว่าเป็นเขานะ ของยากชะมัด), กิมจิ (กะหล่ำปลีดองแบบมาตรฐาน ไม่เผ็ดเลย) ไข่นกกระทาดอง สาหร่าย พริกฮาลาปิโนร้อนดองและมันเทศ (อะไรนิ่มๆ ที่คล้ายกัน) กับฟักทอง แครอท และมันฝรั่งไปพร้อม ๆ กัน)

อย่างแรกคือซุปทะเล แม้ว่าจะค่อนข้างเรียบง่าย แต่อร่อยมาก - เข้มข้น เผ็ดร้อน และยังคงเดือดในเหล็กหล่อพิเศษบนขาตั้ง ตามคำขอ พวกเขาก็นำข้าวมาให้เราอีกส่วนหนึ่ง หนึ่งมากับซุปโดยปริยาย ฉันแนะนำซุปอย่างชัดเจนและแน่นอนสำหรับสองคน) สิ่งเดียวที่คุณอาจไม่ชอบคือหอยแมลงภู่ที่มีเปลือกลอยอยู่ในซุป แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้ฉันไม่สบาย แต่ไม่ใช่กุ้งปอกเปลือก - ใช่ แน่นอนฉันเข้าใจว่าพวกเขาอยู่ที่นั่นเพื่อผลประโยชน์ไม่ใช่เพื่อกิน แต่อย่างใด...

Gimbap - เกือบเป็นม้วนญี่ปุ่น แต่มีตัวเลือก "โฮมเมด" มากกว่า ในไส้ - ปูอัด แครอท และทูน่า อร่อย แต่ไม่มีอะไรผิดปกติ) ฉันเอามาเพื่อผลประโยชน์ล้วน ๆ แตกต่างจากที่ทำเองหรือไม่)

ต็อกป๊อกกิเป็น "เกี๊ยว" ชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้งข้าวเจ้ากับผักในซอสหวาน (น่าจะเป็นเทอริยากิหรืออะไรทำนองนั้น) จานของเรายังมีเกี๊ยวซ่า - เกี๊ยวซ่าเนื้อสับ จานนี้มีทั้งในเกาหลีและจีนในรูปของ street fast food ถ้าจำไม่ผิด) โครงสร้างแป้งที่ไม่คาดคิดมาก - เหมือนยาง หากคุณกินปอเปี๊ยะคุณควรจินตนาการ :)

โดยทั่วไปแล้วอาหารอร่อยมาก คราวหน้าจะชวนไปทำต๊อกป๊อกกี้เผ็ดกว่านี้)

บริการดีมาก - ทุกครั้งที่เรามีจานเปล่า - พวกเขาหายไปจากโต๊ะทันที เรายังเทน้ำผลไม้เป็นระยะ พอถามบิลเสร็จก็ถามว่าชอบหมดไหม สองครั้ง :)

และเมื่อเราออกจากบริกรที่ไม่ได้เสิร์ฟโต๊ะของเราก็บอกลาเราด้วยรอยยิ้มและเชิญพวกเรามาอีกครั้ง :)

แอป ลืมไปว่าห้องผู้หญิง เป็นเรื่องปกติ ตั้งอยู่ทางด้านขวาของห้อง สะอาดมีผ้าเช็ดตัวผ้าขี้ริ้วซึ่งดีเพราะ กระดาษทำให้ผิวแห้ง มีกระจกบานใหญ่เต็มผนังด้วย ถ้าคุณรู้ว่าฉันหมายถึงอะไร;)

ร้านอาหารเกาหลี Hite ได้เปิดในมอสโก เจ้าของ - เกาหลี Lee Myung Din - มีประสบการณ์ในธุรกิจร้านอาหารแล้ว: เขาเป็นเจ้าของร้านอาหาร Kimchee ที่ Profsoyuznaya; เพื่อไม่ให้สับสนกับเครือกิมจิซึ่งมีร้านอาหารอยู่ที่ Belorusskaya, Revolution Square, Serpukhovskaya และในมอสโกซิตี้คอมเพล็กซ์ พ่อครัวจากที่เดียวกัน จาก Kimchee คือ Han An Pil ชาวเกาหลี

ขณะนี้มีสถานที่อย่างน้อยสองสามแห่งที่มีบาร์บีคิวเกาหลีในเมือง (Sammi Cafe บน Yugo-Zapadnaya และ Silla บน Vorobyovy Gory) แต่ Hite เป็นสถานที่แรกที่ผู้เข้าชมสามารถปรุงอาหารด้วยตัวเองที่ส่วนหนึ่งของโต๊ะที่มีทองแดงในตัว หมวกเหนือพวกเขาและแม้กระทั่งภายในวงแหวนที่สาม สองชั้น การตกแต่งภายในที่ทันสมัย บาร์บีคิว ร้านอาหารเกาหลีต้นตำรับ ในกรุงโซล มีอยู่ทุกหนทุกแห่ง

สำหรับร้านอาหารประจำชาติในมอสโก การออกแบบตกแต่งภายในที่ดีนั้นหายากอยู่แล้ว ที่นี่ ทำทุกอย่างเพื่อให้คุณสามารถจินตนาการถึงร้านอาหารสมัยใหม่ภายในกำแพงเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย ภายในถูกออกแบบโดยเจ้าของเอง สถาปนิกและนักออกแบบโดยอาชีพ ไม่มีอะไรซับซ้อน: โต๊ะไม้ แม้แต่รูปทรง โคมไฟในรูปแบบของขวดที่แขวนอยู่

ตามที่พวกเขากล่าวในร้านอาหาร Hite เปิดให้บริการสำหรับชาวเกาหลีเป็นหลักซึ่งมีอยู่มากมายในมอสโก ชื่อนี้ได้รับการคัดเลือกโดยเฉพาะเพื่อให้คุ้นเคย - ทุกคนรู้จัก Hite ในเกาหลีใต้ นี่คือเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แน่นอนว่าอยู่ในเมนูด้วย คุณต้องจองโต๊ะล่วงหน้า เนื่องจากคนเกาหลีดูเหมือนจะเข้าใจป้ายต่างๆ เป็นอย่างดี และในตอนเย็นที่นี่คนจะพลุกพล่าน มาเป็นกลุ่มจะดีกว่าเพราะว่าคุณไม่สามารถลองอาหารหลายจานได้ - บางส่วนมีขนาดใหญ่ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารเกาหลี

แต่ละจานที่คุณสามารถปรุงเองบนเตาบาร์บีคิวจะมีไฟส่องสว่าง สามารถเลือกเนื้อหมูสดหรือเนื้อหมักได้ เช่น ซัมกยอบซัล (หมูสามชั้น) เทดีม็อกซาล (หมูหมักในซอสหวาน) เซนคัลบี (ซี่โครงเนื้อ) และตัวเลือกอื่นๆ อีกนับสิบหลัง หลังไฟต้องใส่เนื้อ หั่นเป็นชิ้น ใส่ใบผักกาด ใส่ซอสและกระเทียม ห่อ เมนูบาร์บีคิวไม่จำกัดเพียง: มีแพนเค้กกิมจิ ปลากะตักทอด ซุปกุกซูหกชนิด ข้าวผัดกิมจิ บูลโกกิ (เนื้อผัดหมัก) จัมปง (ซุปรสเผ็ดเข้มข้นใส่เนื้อ อาหารทะเล ผัก หรือทั้งหมดในคราวเดียว) ราเม็ง อาหารหลายจานเสิร์ฟพร้อมซอสโคชูจังและเต้าเจี้ยว ตามเนื้อผ้า banchan จะถูกนำมาในแต่ละครั้ง - ของว่างเย็นเล็กน้อย เช่น กิมจิ ถั่วงอกดอง และ บวบ แตงกวาดอง เมนูคล้ายๆ กับร้านอาหารเกาหลี จุดเด่นไม่มี มีแต่ทุกอย่างที่อร่อยมาก ในกรณีนี้ ไม่ใช่อาหารราคาถูก แต่คุ้มค่าแน่นอน ฮิตบางทีอาจเป็นอาหารเกาหลีที่ดีที่สุด สถานที่ในขณะนี้ โอห์มภายในวงแหวนที่สาม