7-8 เสิร์ฟ

2 ชั่วโมง 45 นาที

239 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

สิ่งที่คุณต้องทำคือพูดว่า "พายเนื้อ" แล้วปากของคุณก็เริ่มน้ำลายสอ แฟนตาซีวาดภาพเปลือกสีน้ำตาลทอง ไอน้ำที่มาจากไส้ที่ชุ่มฉ่ำ และกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ ฉันจะแบ่งปันสามสูตรกับคุณสำหรับพายที่มีไส้แป้งและเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ที่ฉันปฏิบัติต่อครอบครัวเป็นครั้งคราวตั้งแต่ฉันมีหม้อหุงช้าในบ้าน

พายเนื้อในหม้อหุงช้า

เครื่องครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้า: Multicooker, ชาม, เขียง

วัตถุดิบ

• เราเลือกเนื้อสับตามรสนิยมของคุณ: หมู, เนื้อ, รวม, ไก่
• มาการีนสามารถแทนที่ด้วยเนยในปริมาณเท่ากันหรือด้วยน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• หากคุณใช้ยีสต์อัดสด คุณจะต้องใช้ 20 กรัม
• หากไม่มีนมก็ใช้น้ำเปล่าแทนได้
• คุณต้องเลือกไข่ที่เล็กที่สุด

สูตรทีละขั้นตอน

1. ตีไข่ใส่แก้วขนาด 200 กรัม แล้วตีด้วยส้อมเติมนมที่อุ่นถึง 35° ในแก้ว คนและเททั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่
   
   
2. ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และยีสต์ คนให้เข้ากันจนยีสต์และน้ำตาลละลายหมด
   
   
3. เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งแล้วผสมด้วยช้อน
   
   
4. เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้เติมแป้งที่เหลือแล้วคลุกแป้งประมาณ 2-3 นาที
   
   
   
5. ในชามหลายเมนู ละลายมาการีนเพื่อไม่ให้ร้อนมากแล้วเทลงบนแป้ง
   
   
6. นวดต่อไปจนกระทั่งมาการีนทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่แป้งใช้ผ้าขนหนูคลุมชามด้วยแป้งแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกระทั่งแป้งขึ้น

   เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปล่อยเขาไว้โดยไม่มีใครดูแล: ถ้าชามไม่ใหญ่มากเขาก็อาจวิ่งหนีไปได้ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงคุณต้องดูใต้ผ้าเช็ดตัวถ้าแป้งขึ้นดีแล้วให้กดลง เมื่อแป้งขึ้นเป็นครั้งที่สอง คุณก็สามารถทำพายได้ ในระหว่างนี้คุณต้องเริ่มเติม

   
   
   
   
7. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
   
   
8. เปิด multicooker และเลือกโหมด "Frying" เทน้ำมันพืช 1-3 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของเนื้อสับ) แล้วใส่หัวหอม
   
   
9. ผัดจนนุ่ม จากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงไป ผัดทอดจนสีแดงของเนื้อดิบหายไป ไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อสับมากเกินไปก็ควรจะชุ่มฉ่ำ
   
   
10. เติมเกลือลงในไส้ที่เสร็จแล้วแล้วโรยด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วถึงและปิดโหมด "การทอด"ไส้จะต้องเย็นลงก่อนที่จะเติมลงในพาย ดังนั้นควรใส่ในชามแยกต่างหากและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
    
    
    
11. เมื่อแป้งขึ้นเป็นครั้งที่สอง เราก็เข้าสู่ขั้นตอนสุดท้าย อัดจาระบีที่ผนังด้านล่างและด้านข้างของชามด้วยน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ) สำหรับด้านล่างของพาย ให้ใช้ 2/3 ของแป้ง แล้วปั้นเป็นเค้กแบนด้วยมือ แล้ววางลงในชามอเนกประสงค์ โดยการกดและยืดออกเราจะสร้างด้านสูง 2-4 ซม.
    
    
12. เรากระจายไส้โดยกระจายให้เท่ากันระหว่างด้านข้าง
    
    
    
13. ทาเนย หั่นเป็นชิ้นๆ ให้ทั่วไส้
    
    
14. นวดแป้งที่เหลือลงในเค้กแบนแล้วปิดพาย นำขอบของแป้งมารวมกันแล้วหยิก โดยดึงขอบของชั้นล่างออกเล็กน้อย
    
    
    
15. ปิดฝา multicooker แล้วปล่อยให้พายลอยขึ้น หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 40 นาทีจะต้องพลิกเค้กและอบจนหมดระยะเวลา นำพายที่เสร็จแล้วออกแล้วเสิร์ฟ
    
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับพายเนื้อในหม้อหุงช้า

วิดีโอนี้แสดงรายละเอียดวิธีนวดแป้งยีสต์และขั้นตอนอื่นๆ ทั้งหมดในการเตรียมพาย คุณสามารถดูวิธีการพลิกเค้กอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้มือไหม้ได้

• เพื่อให้แป้งขึ้นเร็วขึ้น คุณสามารถวางชามแป้งลงในภาชนะที่มีน้ำร้อน
• ไข่ไม่ควรเย็น คุณต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงใส่ลงในแป้งเท่านั้น
• คุณสามารถเพิ่มกลีบปาปริก้า ใบโหระพา หรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงในเนื้อสับได้

พายกับมันฝรั่งและเนื้อในหม้อหุงช้า

ระยะเวลาที่ต้องการ: 2 ชั่วโมง 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 1 พาย
เครื่องครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้า:เครื่องปั่น, ชาม, เขียง, หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์

วัตถุดิบ

ควรเลือกเนื้อหมูที่ไม่มีเส้นใหญ่และไขมัน ส่วนของเนยที่ใช้สำหรับแป้งสามารถแทนที่ด้วยมาการีนได้

สูตรทีละขั้นตอน

1. ใส่แป้งครึ่งหนึ่ง เกลือเล็กน้อย เบกกิ้งโซดา และเนย 150 กรัม หั่นเป็นชิ้นลงในโถปั่น
   
   
2. สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 1 นาที
   
   
3. เทเนื้อหาของชามลงในชาม ใส่แป้งที่เหลือและเคเฟอร์
   
   
4. ตอกไข่ลงในถ้วยคนให้เข้ากันและเทลงในมวลรวมโดยเหลือไว้เล็กน้อยสำหรับทาพาย
   
   
   
5. นวดแป้งเพื่อไม่ให้แน่นเกินไปแต่ไม่นุ่มเกินไป ดังนั้นหากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
   
   
   
6. เราบรรจุแป้งที่เตรียมไว้ในถุงพลาสติกใส่ในตู้เย็นแล้วเริ่มเตรียมไส้
   
   
   
7. เราทำความสะอาดและล้างผัก หั่นมันฝรั่ง หัวหอม และเนื้อหมูเป็นก้อนเล็กๆ เท่าๆ กัน (เช่นเดียวกับสลัดโอลิเวียร์)
   
   
8. โอนไปยังชามแยกต่างหาก เติมเกลือ โรยด้วยพริกไทยและผสมให้เข้ากัน มาเริ่มประกอบพายกันดีกว่า
   
   
   
9. หล่อลื่นชามหลายเมนูด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
   
10. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแยกสองในสามออกจากกัน
    
    
11. รีดแป้งชิ้นนี้เป็นชั้นกลมกว้างกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม 2-3 ซม. แล้ววางไว้ที่ด้านล่างโดยขึ้นรูปด้านข้างไว้ด้านข้าง
    
    
12. เราเจาะมันด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้วเติมด้วยไส้
    
    
    
13. วางเนย (50 กรัม) ที่หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบน
    
    
14. แผ่แป้งที่เหลือออกแล้วปิดพาย เราเชื่อมต่อขอบของเค้กและอัดจาระบีที่ด้านบนของพายโดยยังมีไข่ที่สงวนไว้
    
    
    
15. เปิด multicooker ในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ให้กลับด้านเค้กแล้วเลือกโหมดเดิมอีกครั้ง ตั้งเวลาเป็น 20 นาที
    
    
16. เมื่อโปรแกรมหยุด ให้เวลาเค้ก 10 นาทีเพื่อ “เข้าถึง” แล้วนำออกมาใส่จาน
    
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับพายกับมันฝรั่งและเนื้อในหม้อหุงช้า

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีเตรียมพายพร้อมมันฝรั่งและเนื้อจากแป้ง kefir ในหม้อหุงช้า คุณจะสามารถประเมินความสอดคล้องที่ต้องการของแป้งและรูปลักษณ์ของพายที่เสร็จแล้วและดูว่าคุณสามารถตกแต่งพายด้วยเมล็ดงาได้อย่างไร

สูตรพายที่ง่ายและอร่อย

พายเนื้อคลาสสิกแสนอร่อยในหม้อหุงช้า - อะไรจะง่ายและเร็วกว่านี้? ดูสูตรทีละขั้นตอน

1 ชั่วโมง

250 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ฉันพยายามทำให้คนที่ฉันรักและแขกพอใจด้วยขนมอบคาวอร่อยเสมอ เพื่อที่ฉันจะได้เตรียมอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรือของว่างง่ายๆ ให้พวกเขาได้ คุณยายของฉันสอนฉันถึงวิธีทำพายและหม้อปรุงอาหารทุกชนิด อย่างไรก็ตามสิ่งที่อร่อยที่สุดคือยีสต์ พายกับเนื้อซึ่งฉันปรุงโดยใช้เตาอบหรือง่ายกว่านั้นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่บ้านของ Redmond ข้อดีหลักประการหนึ่งของการเลือกสูตรดังกล่าวคือส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับการใช้งานสามารถพบได้ในตู้เย็นทุกเครื่องและผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก
วันนี้ฉันพยายามเตรียมคำแนะนำสำหรับครอบครัวทีละขั้นตอนในการเตรียมอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้เพื่อให้คุณสามารถทำขนมที่นุ่มนวลและอร่อยให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เครื่องใช้ในครัว:เตรียมกระทะขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. ชามลึกหลายใบที่มีปริมาตร 400-800 มล. ช้อนโต๊ะและช้อนชา เขียง มีดคม เครื่องชั่งหรืออุปกรณ์วัดอื่น ๆ หมุดกลิ้ง เครื่องบดเนื้อ พลาสติกห่อ เครื่องขูด และไม้พาย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อทำให้การผสมแป้งง่ายขึ้น

พยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะและเครื่องมืออื่นๆ ที่คุณเลือกทำและอบเค้กได้รับการล้างอย่างทั่วถึงด้วยผงซักฟอกที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้าลินิน คราบน้ำมันเก่าที่ตกค้างบนจานสามารถทำลายกลิ่นและรสชาติของอาหารได้

คุณจะต้องการ

แป้งโด

สำคัญ! ตามสูตรคลาสสิกพายเนื้อปรุงด้วยแป้งยีสต์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้แป้ง kefir ก็ได้ แต่การอบในหม้อหุงช้าจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

การกรอก

• น้ำมันดอกทานตะวัน 25 มล.
• เนื้อสับ 300-400 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง

• เกลือ 10 กรัม
• พริกไทยดำป่น 5 กรัม

เพื่อหล่อลื่นชาม

• เนยหรือมาการีน 30 กรัม

เธอรู้รึเปล่า? หากคุณตัดสินใจที่จะกระจายเนื้อสัตว์ที่เติมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่นกะหล่ำปลีตุ๋นหรือมันฝรั่งต้ม ให้เพิ่มในปริมาณไม่เกิน 100 กรัม ในส่วนของฉัน ฉันสังเกตว่าฐานนี้ทำพายที่ยอดเยี่ยมกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ และคุณยังสามารถอบในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย

ลำดับการทำอาหาร

แป้งโด

1. เนยตัดเป็นชิ้น ๆ
2. วางไว้ในชามเหล็กใบเล็ก
3. วางบนไฟอ่อนเพื่อละลายประมาณ 3 นาที
4. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทลงในชามใบใหญ่และกว้าง
5. น้ำนมเทลงในภาชนะที่แยกจากกันเพิ่ม ยีสต์และเกลือ.
   
6. ผสมหรือตีด้วยเครื่องปั่น
7. เทส่วนผสมนม-ยีสต์ลงในชามพร้อมกับเนย
8. มาเริ่มเทกันเลย แป้งกวนมวลให้ทั่วก่อนด้วยการตีแล้วจึงใช้มือ
   

   สำคัญ! ในขั้นตอนนี้ ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นที่มีฟังก์ชันเปลี่ยนความเร็วเพื่อนวดแป้งที่นุ่มและเนียนซึ่งติดมือคุณ และยังเพื่อละลายก้อนที่เป็นไปได้ด้วย

   
   
9. ปิดแป้งที่เสร็จแล้วด้วยแรปพลาสติก
   
10. ในสถานที่ที่อบอุ่นปล่อยให้มันยืนโดยไม่มีร่างจดหมายประมาณครึ่งชั่วโมง

การกรอก

เธอรู้รึเปล่า? เนื้อสับเป็นอะไรก็ได้ - เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะ แต่ต้องละลายน้ำแข็งให้ดี หลังจากที่มวลนิ่มแล้ว ให้ระบายน้ำส่วนเกินผ่านกระชอนหรือเพียงแค่ใช้ช้อนกดมวลให้ละเอียด

1. เพิ่มหัวหอมผสมให้เข้ากันแล้ววางลงบน กระทะ.
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปผัด
3. เคี่ยวไส้ประมาณ 10 นาที,คนให้เข้ากันอย่างนุ่มนวล

การประกอบพายและการอบ

1. หล่อลื่นชามหลายเมนู เนย.
2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนด้วยสายตา (คุณสามารถใช้ถ้วยตวงได้เช่นกัน)
3. ส่วนที่หนึ่งเทลงในชามแล้วใช้ไม้พายปรับระดับ
   
4. ค่อยๆ เทลงไปด้านบน การบรรจุให้กดลงในแป้งเบาๆ
   
5. เติมให้เต็ม แป้งที่เหลือค่อย ๆ ปรับระดับอีกครั้ง
   
6. เปิดโปรแกรม "อุ่นเครื่อง" 10 นาที.
7. จากนั้นตั้งค่าให้อบในโปรแกรม “อบ” เป็นเวลาประมาณ 20-30 นาที
   
8. ปล่อยให้เค้กเย็นลงในชามแล้วตักใส่จาน
   

พายเนื้อเยลลี่ที่น่าทึ่งของคุณอบอย่างดีในหม้อหุงช้าพร้อมที่จะทำให้คนที่คุณรักและแขกของคุณประหลาดใจ ค่อยๆใช้มีดที่คมที่สุดในบ้านหั่นเป็นชิ้นอร่อยๆ ประดับด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง. แม่ของฉันมักจะตกแต่งพายของเธอเพิ่มเติมด้วยไข่ต้มที่หั่นเป็นสองซีกและกระเทียมอ่อนหนึ่งกลีบและยายของฉันมักจะเสิร์ฟพายด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เลือกของตกแต่งที่เหมาะกับคุณที่สุดและไม่ต้องเสียเวลา - ต้องวางพายไว้บนโต๊ะในขณะที่ยังร้อนอยู่!

พายเนื้อในหม้อหุงช้า - สูตรวิดีโอ

การเตรียมพายเนื้อนุ่มและอร่อยทีละขั้นตอนโดยใช้เมนูหลายเมนูถูกนำมาใช้อย่างสมบูรณ์แบบในวิดีโอนี้ อย่าลืมตรวจสอบมัน

สุดท้ายนี้ผมอยากจะย้ำเตือนว่า สำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบอันละเอียดอ่อนตัวอย่างพายเนื้อที่สวยงามอีกสองสามตัวอย่าง จากการเปรียบเทียบกับสูตรที่เพิ่งนำเสนอฉันขอแนะนำให้เตรียมและอย่ากลัวว่าการอบและการเตรียมจะใช้เวลานานเกินไป ลองเตรียมมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอมเป็นอาหารเช้าดูสิ หรือคนที่คุณรักแม้แต่คนที่ไม่ชอบอาหารเช้าก็ยังต้องประทับใจกับรสชาติและกลิ่นหอมของมันฝรั่งอันประณีตที่ทำให้หลายๆ คนน้ำลายสออย่างแน่นอน นอกจากนี้ให้เตรียมการซึ่งเตรียมในเตาอบและมีชื่อเสียงในด้านความสะดวกและรวดเร็วในการใช้งาน นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การกล่าวถึงซึ่งเป็นตัวอย่างที่มีชื่อเสียงของอาหารประเภทเนื้อละเอียดอ่อน
ฉันจะบอกความลับแก่คุณ: ฉันปรุงพวกมันทั้งหมดทีละชิ้นเพื่อดูว่าอันไหนที่เหมาะกับฉันที่สุด ฉันขอแนะนำให้คุณทำเช่นเดียวกัน

นั่นคือทั้งหมด! กรุณาเขียนรายงานของคุณเกี่ยวกับการเตรียมพายเนื้อแสนอร่อยตามสูตรข้างต้น เสนอทางเลือกของคุณในการเตรียมอาหารอันโอชะที่รู้จักกันดีนี้เพื่อที่เราจะได้ร่วมกันสร้างพายที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกรสนิยม เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

บางครั้งคุณอยากจะทำให้ตัวเองและเพื่อน ๆ พอใจด้วยบางสิ่งที่ผิดปกติ แต่อร่อยมาก เช่น พายเนื้อในหม้อหุงช้า นี่เป็นอาหารจานที่น่ารับประทานและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก พายนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำผลไม้และชาร้อน ความพิเศษของพายนี้คือชุดส่วนผสมที่สามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง และความง่ายในการเตรียมซึ่งไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ

คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้: โฮมเมด (ผสม), หมู, เนื้อวัว ไก่ก็เหมาะเช่นกัน แต่ในกรณีนี้คุณจะได้พายสัตว์ปีก เพื่อให้รสชาติของพายเข้มข้นขึ้น วิธีที่ดีที่สุดคือผสมเนื้อสับ: หมูไขมันปานกลางและเนื้อวัวไม่ติดมัน คุณยังสามารถทำพายแบบควบคุมอาหารได้โดยใช้กระต่ายหรือไก่งวงสับ การผสมเนื้อสัตว์ปีกสับกับเนื้อสัตว์จะทำให้สูตรที่คุ้นเคยมีความหลากหลาย และทำให้พายมีไขมันน้อยลงและมีแคลอรีสูง

วิธีการเตรียมพายนี้ช่วยให้คุณสามารถทดลองได้เล็กน้อยหากคุณเบื่อกับรสชาติแบบเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเช่นยี่หร่า, ซูเนลีฮอป, มาจอแรม, สมุนไพรโปรวองซ์หรือส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับเนื้อสัตว์ คุณยังสามารถใส่ถั่วบด (อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง) ผลไม้แห้ง (ลูกพรุน ลูกเกด) และสมุนไพร รวมถึงสมุนไพรแห้ง (โหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง) ลงในเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• แป้ง (ข้าวสาลี) – 300 กรัม
• นม – 250 มล.
• เนย (เนย) – 60 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ยีสต์ (แห้ง) – 1 ช้อนชา
• เนื้อสับ (หมู) – 300 กรัม
• หัวหอม (หัวหอม) – 1 ชิ้น
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1 ปอกหัวหอมชั้นบนสุด สับละเอียดแล้วผสมกับเนื้อสับ เกลือ และพริกไทย เนื้อสับต้องสดหรือละลายน้ำแข็ง ในกรณีที่สองคุณต้องทิ้งเนื้อสับไว้หลายชั่วโมงแล้วจึงสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก

2 เทผักหรือน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมของเนื้อสับและหัวหอม แล้วผัดเล็กน้อย เนื้อสับสามารถใช้ดิบได้ - อบได้ดี แต่เมื่อนำไปทอดจะทำให้พายมีรสชาติที่เข้มข้นและสดใสยิ่งขึ้น

3 ละลายเนยในหม้อหุงช้าหรือไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำมันลงในชามเล็ก ๆ ใส่ในเตาอบหรือหม้อหุงข้าวแล้วเปิดเครื่องเพื่ออุ่นเครื่องประมาณ 3-5 นาที (ในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องคุณสามารถเปิดฟังก์ชั่น "ทอด" หรือ "อุ่น") เนยสามารถถูกแทนที่ด้วยมาการีนธรรมดาหรือไขมันต่ำ

4 เทน้ำมันลงในภาชนะทรงลึก เติมนม เกลือ และยีสต์ แล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้น้ำต้มสุกแทนนมได้ แต่ในกรณีนี้แป้งจะหนาแน่นและหนักกว่า

5 ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมที่ได้ โดยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ทางที่ดีควรผสมแป้งด้วยมือด้วยช้อนหรือที่ตี แป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรมีความหนาแน่นมาก เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด คุณสามารถทามือด้วยเนยหรือแป้งก็ได้

6 ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้วค่อยๆ ใส่ลงในชาม คลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดตัวแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

7 หลังจากที่แป้งจับตัวเป็นก้อนแล้ว ให้นำออกจากชามแล้วแบ่งเป็นสองส่วนในอัตราส่วน 1:3 แผ่ทั้งสองส่วนออกด้วยไม้นวดแป้งเพื่อให้คุณได้วงกลม - อันหนึ่งใหญ่ขึ้นและอีกอันเล็กกว่า

8 ทาจาระบีภาชนะปรุงอาหารของ multicooker ด้วยเนยตามด้านล่างและขอบ

9 วางแป้งเป็นวงกลมขนาดใหญ่ที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าว โดยเหลือด้านข้างให้สูงประมาณ 4 ซม.

10 วางเนื้อสับทอดไว้บนแป้ง ใช้ช้อนปรับระดับอย่างระมัดระวัง

11 วางแป้งเป็นวงกลมเล็ก ๆ ลงบนไส้แล้วบีบไปตามขอบโดยเชื่อมต่อขอบของชั้นล่างสุดของแป้งเข้ากับ "ฝา" ที่เกิดขึ้น

12 วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เปิด "Keep Warm" (ในบางรุ่นเรียกว่า "Warming") เป็นเวลา 3 นาที ปล่อยให้เค้กขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมง

13 หลังจากที่พายอุ่นแล้ว ให้เปิด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที ทันทีที่เมนูหลายเมนูปิด ให้เปิดฝาแล้วพลิกพายไปอีกด้านหนึ่ง

14 เปิดโหมด "การอบ" อีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นพายก็พร้อมอย่างสมบูรณ์

พายเนื้อสามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนหรือแบบเย็นสนิท ควรตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและผักชีฝรั่งสับละเอียด
 

พายกับมันฝรั่งและเนื้อในหม้อหุงช้า

พายกับมันฝรั่งและเนื้อในหม้อหุงช้าเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ใฝ่ฝันที่จะจดจำรสชาติวัยเด็กที่คุ้นเคยของพายโฮมเมดที่ปรุงในเตาอบ รสชาตินี้สามารถสร้างขึ้นใหม่ได้อย่างแม่นยำผ่านการใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมพายแสนอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยากโดยไม่จำเป็น พายเนื้อและมันฝรั่งไม่เพียงแต่อิ่มมากเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและชายามเย็น

พายเนื้อนั้นเตรียมง่ายมาก โดยเฉพาะเมื่อคุณใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว วางในหม้อหุงข้าวหลายชั้น: ชั้นแป้ง (รสชาติใดก็ได้), ชั้นมันฝรั่งทอดและหัวหอม, ชั้นเนื้อทอดพร้อมเครื่องเทศ และชั้นสุดท้ายเป็นแป้งบาง ๆ อย่างไรก็ตามพายนี้มีความเข้มข้นและมีรสชาติน้อยกว่า ในทางกลับกัน พ่อครัวมือใหม่จะชอบความจริงที่ว่าไม่มีอันตรายใด ๆ ที่ไส้จะแห้ง เค็มมากเกินไป หรืออบน้อยไป

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์ – 1 กก.
• หมู – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 600 กรัม
• หัวหอม (หัวหอม) – 200 กรัม
• น้ำมัน (ผัก) – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1 ล้างเนื้อแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (1.5 x 1.5 ซม.)

2 ปอกมันฝรั่งและหัวหอม หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง: หัวหอมเป็นครึ่งวง, มันฝรั่งเป็นชิ้นหรือชิ้น

3 ผสมหัวหอม เนื้อ และมันฝรั่ง เพิ่มเกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและใบกระวานบด ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พยายามอย่าให้ของเหลวไหลออกมามากเกินไป หากปรากฏก็จะต้องระบายออก

4 หล่อลื่นด้านในของชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันจนหมด

5 วาง 2/3 ของแป้งลงในชาม พยายามเกลี่ยให้เท่ากันและทำให้มีรูปร่างเหมือนภาชนะ

6 ใส่ส่วนผสมของมันฝรั่ง เนื้อ และหัวหอมลงบนแป้ง โดยกระจายให้ทั่วในเมนูหลายเมนู

7 แผ่แป้งที่เหลือในสามออกด้วยหมุดกลิ้งแล้วใช้ส้อมแทงในหลาย ๆ ที่ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งขึ้นเมื่ออากาศร้อนเริ่มลอยขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร

8 ปิดไส้ด้วยแป้งที่รีดแล้ว เราบีบขอบโดยเชื่อมต่อชั้นล่างของแป้งกับด้านบน

9 ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเปิดวาล์วไอน้ำ เปิด "การอบ" เป็นเวลา 80 นาที ทันทีที่เมนูหลายเมนูปิด ให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้พายเย็นสักครู่

พายที่ทำเสร็จแล้วสามารถรับประทานได้ทั้งเย็นและร้อน โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือสมุนไพร

พายเนื้อ Ossetian ในหม้อหุงช้า

พายเนื้อ Ossetian ในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่อร่อยของพายฉ่ำและมีกลิ่นหอม พาย Ossetian โดดเด่นด้วยไส้ที่หลากหลายและแป้งที่นุ่มละลายในปากของคุณ คุณสามารถเตรียมพายเนื้อได้ในหม้อหุงช้าซึ่งจะทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมาก สูตรนี้ใช้วิธีการคลาสสิกในการเตรียมพาย Ossetian โดยไม่ต้องใช้ยีสต์หรืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม
• แป้ง - 500 กรัม
• เซรั่ม - 350 มล.
• น้ำซุปเนื้อ - 10 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม (หัวหอม) - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• พริกไทย (แดงป่น) – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย (ดำบด) – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1 เทแป้งสาลีพรีเมี่ยมลงในภาชนะก้นลึก เติมเกลือ ผสมและทำรอยบากตรงกลางส่วนผสม

2 เทเวย์ลงในช่องที่เกิด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อสร้างแป้งที่ยืดหยุ่นและแน่น

3 คลุมส่วนผสมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น

4 ล้างเนื้อแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปได้สิ่งสำคัญคือมันไม่เลี่ยนและเป็นน้ำเกินไป

5 ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม ทางที่ดีควรกดกระเทียมผ่านการกดกระเทียม - ซึ่งจะทำให้น้ำออกมามากขึ้น

6 เพิ่มหัวหอม, เกลือ, พริกไทยและกระเทียมลงในเนื้อ ผสมเบา ๆ เพิ่มน้ำซุปและผสมด้วยมือของคุณสักครู่

7 แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน (1 ถึง 3) แผ่ทั้งสองส่วนออกเป็นวงกลมตามขนาดของผู้เล่นหลายคน วงกลมที่ใหญ่กว่าควรมีขนาดใหญ่กว่าชามเล็กน้อย

8 เทน้ำมันใส่ชามปรุงอาหาร วางแป้งเป็นวงกลมขนาดใหญ่ที่ด้านล่าง โดยทำเป็นด้านเล็กๆ

9 วางไส้ไว้ตรงกลางของแป้งแล้วปรับระดับด้วยช้อน

10 ปิดด้านบนของไส้ด้วยแป้งวงกลมเล็กๆ เรายึดขอบโดยเชื่อมต่อชั้นล่างและชั้นบนของแป้ง

11 เราใช้ส้อมเจาะด้านบนหลายๆ รูเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมาและไม่ทำให้แป้งขึ้น

12 ตั้งค่า multicooker เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น พายก็พร้อม

พายที่เสร็จแล้วสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวเนยหรือตกแต่งด้วยสมุนไพร

พายกับกะหล่ำปลีและเนื้อในหม้อหุงช้า

พายกับกะหล่ำปลีและเนื้อในหม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและชายามเย็น พายนี้จะเป็นความรอดอย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเนื่องจากกะหล่ำปลีเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่สุดชนิดหนึ่ง ในกรณีนี้ คุณสามารถรับประทานเนื้อสับใดก็ได้ เช่น หมู เนื้อวัว โฮมเมด (ส่วนผสมระหว่างหมูและเนื้อวัว) หรืออาหารกระต่าย

ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดลงในเนื้อสับได้หากต้องการ อะไรก็ได้ที่คุณชอบ: ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• หัวหอม (หัวหอม) - 1 ชิ้น
• น้ำมัน (ดอกทานตะวัน) – เพื่อลิ้มรส
• เนย (เนย) - 100 กรัม
• นม - 100 มล.
• แป้ง - 2/5 ถ้วย
• ผงฟู - 5 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ชีส (แข็ง) - 50 กรัม
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ไข่ (ไก่) - 3 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1 ล้างผักกาดขาวและเอาน้ำส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนู ฉีกและบดด้วยมือในชามลึก

2 ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าหรือครึ่งวงตามต้องการ

3 เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ใส่เนื้อสับและหัวหอม ทอดจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองเข้ม คุณสามารถทำเนื้อสับได้ด้วยตัวเองโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องบดเนื้อ

4 เพิ่มเนื้อสับที่เสร็จแล้วลงในชามพร้อมกับกะหล่ำปลีและผสมให้เข้ากัน

5 ละลายเนยในไมโครเวฟหรือหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำมันตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วตั้งให้อุ่นเครื่องเป็นเวลา 3 นาที (ในเมนูหลายเมนูให้เปิดโหมด "การทำความร้อน") ผู้ที่ควบคุมอาหารสามารถใช้เนยเทียมไขมันต่ำได้

6 เท 1/5 ของแป้ง ผงฟู และเกลือลงในชามลึก ใส่เนยลงไปแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีหรือช้อนเป็นเวลาหลายนาที

7 เพิ่มนมอุ่นลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ควรอุ่นนมเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ก้อนแป้งปรากฏ

8 ทาน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ (เนย ผัก หรือมะกอก) เกลี่ยแป้งให้เท่าๆ กัน โดยสร้างขอบเล็กๆ

9 ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ ครีมเปรี้ยว แป้งที่เหลือ และเกลือจนเกิดฟองสีขาว

10 เทส่วนผสมที่ได้ลงบนกะหล่ำปลีและเนื้อแล้วคนให้เข้ากัน

11 ใส่แป้งลงในชาม แล้วเกลี่ยด้วยช้อน โรยชีสให้เท่ากันด้านบน ซึ่งต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบก่อน

12 ปิดฝาและตั้งค่า multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้ตั้งค่า "อุ่น" เป็นเวลา 20 นาที เพื่อให้เค้กสุกทั่วกัน

พายที่ทำเสร็จแล้วสามารถรับประทานกับครีมและสมุนไพรได้

พายทาทาร์กับเนื้อในหม้อหุงช้า

พายเนื้อทาทาร์ในหม้อหุงช้าเป็นขนมที่ชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณไม่สามารถฉีกออกไปได้ พายนี้เตรียมง่ายมากแม้สำหรับผู้ที่ไม่เคยอบพายมาก่อน ส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้นค่อนข้างหาได้ง่ายในร้านค้าใด ๆ ดังนั้นจึงไม่มีใครควรมีปัญหากับผลิตภัณฑ์ ข้อได้เปรียบที่สำคัญของพายนี้คือช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยซึ่งทำให้อาหารจานใหม่แตกต่างไปจากจานก่อนหน้าอย่างสิ้นเชิง

เมื่อเสิร์ฟพายทาทาร์บนโต๊ะจะต้องพลิกกลับเนื่องจากลักษณะเฉพาะของจานคือชั้นบนสุดของแป้งที่หนามากและชั้นล่างเกือบโปร่งใสซึ่งมองเห็นมันฝรั่งอบและเนื้อสัตว์ได้ เนื่องจากการกระจายตัวของแป้งนี้ ไส้จึงเตรียมเร็วขึ้น และน้ำซุปจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น ในทางปฏิบัติโดยไม่ระเหยเนื่องจากฝาปิดที่หนา

แป้งยีสต์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพายทาทาร์ อย่างไรก็ตาม เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้พัฟเพสตรี้ เคเฟอร์ และไร้เชื้อได้ คุณควรเลือกเนื้อสัตว์ตามความต้องการของคุณเอง ถ้าคุณชอบพายเนื้อฉ่ำก็ควรเลือกคอหมูหรือเนื้อ สำหรับผู้ที่ชอบอาหารจานเบา เนื้อลูกวัวและกระต่ายก็เหมาะที่สุด พายนี้สามารถเตรียมกับสัตว์ปีก (ไก่ เป็ด และไก่งวง) ได้ - รับประกันรสชาติที่อร่อย

วัตถุดิบ:

• แป้ง (ยีสต์) - 500 กรัม
• เนื้อ (เนื้อ) - 500 กรัม
• หัวหอม (หัว) - 2 ชิ้น
• ไข่ (ไก่) - 1 ชิ้น
• Kefir (ครีมเปรี้ยว) - 50 มล.
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• น้ำซุป - 100 มล.
• น้ำมัน (ผัก) - 30 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1 ล้างเนื้อ เอาน้ำออก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2 ล้างและปอกหัวหอมและมันฝรั่ง สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือเป็นวง

3 วางหัวหอม เนื้อสับในชามแยก ตอกไข่และเพิ่ม kefir สามารถแทนที่ Kefir ด้วยครีมหรือโยเกิร์ตได้ เกลือและพริกไทยตามต้องการ ควรจำไว้ว่าเนื้อสัตว์ดูดซับเกลือได้มากดังนั้นจึงควรเพิ่มเครื่องเทศอีกเล็กน้อย

4 ผสมเนื้อหาทั้งหมดของชามให้ละเอียดและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หรือควรเป็นเวลาสองชั่วโมง

5 แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นสองส่วน (1 ถึง 3) เราแผ่ส่วนที่เล็กกว่าออกเป็นชั้นบาง ๆ และทำ "ฝา" ให้แน่นจากส่วนที่ใหญ่กว่าของแป้ง

6 ทาน้ำมันที่ก้นชามอเนกประสงค์ ใส่แป้งที่รีดแล้วชิ้นเล็กๆ ลงไป

7 วางมันฝรั่งผสมกับเนื้อสับและกะหล่ำปลีลงบนแป้ง

8 วางแป้งที่เหลือลงบนไส้อย่างระมัดระวัง โดยกดขอบของทั้งสองชั้นเข้าด้วยกัน

9 ใช้มีดหรือส้อมแทงหลายๆ รูที่ชั้นบนสุดของแป้งเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา เราทำให้รูตรงกลางใหญ่ขึ้นหนึ่งรู เทน้ำซุปครึ่งหนึ่งลงไปที่นั่น

10 ปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทันทีที่หม้อหุงช้าปิด ให้เปิดแล้วเติมน้ำซุปที่เหลือลงในรูขนาดใหญ่ในแป้ง

11 ปิดอีกครั้งและตั้งค่า "อบ" อีกครึ่งชั่วโมง ทันทีที่เมนูหลายเมนูปิดลง ให้ปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อย

พายทาทาร์ควรรับประทานร้อนที่สุดโดยเติมครีมหรือสมุนไพรเล็กน้อย

กรุณาแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร คุณชอบอาหารจานนี้ไหม?

บางครั้งการให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพายเนื้อแสนอร่อยสักชิ้นก็เป็นเรื่องดี และหากการเตรียมนั้นไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนักก็จะเป็นที่น่าพอใจเป็นสองเท่า วันนี้ฉันทำพายเนื้อง่ายๆ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้า และยินดีที่จะแบ่งปันสูตรของมัน

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี – 300 กรัม
• นม – 250 มล.
• เนย – 60 กรัม (+1 ช้อนชาสำหรับการทาน้ำมัน)
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• หมูสับ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมพายเนื้อในหม้อหุงช้า

คุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับพายเนื้อ: หมู, เนื้อวัว, ผสม ฉันไม่แนะนำให้ใช้พายไก่หรือไก่งวงเพราะมันจะไม่ใช่พายเนื้ออีกต่อไป แต่เป็นพายสัตว์ปีก ในรูปของฉันคุณเห็นเนื้อสับพร้อมหัวหอมและเครื่องเทศ หากคุณไม่มีอะไรสำเร็จรูปการเตรียมมันง่ายมาก: ฉันปอกหัวหอมสับให้ละเอียดผสมกับเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสแล้วนวดให้ละเอียดด้วยมือของฉัน

โดยทั่วไปเนื้อสับสามารถใส่ลงในพายดิบได้และอบได้เยี่ยมยอด แต่ฉันชอบทอดเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันพืช สิ่งที่ฉันกำลังทำ. หากคุณต้องการประหยัดเวลาและเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้

แป้งพายนั้นเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ฉันละลายเนย ฉันทำในไมโครเวฟ เทเนยที่ละลายแล้วลงในชามลึก เติมนมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งสาลีกับเกลือและยีสต์ จากนั้นฉันก็ผสมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม มันไม่ควรจะชันมาก ถ้ามันติดมือของคุณ ให้ทาด้วยน้ำมันพืช ม้วนแป้งที่เสร็จแล้วเป็นลูกบอลคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

ฉันอัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย ฉันแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน ฉันรีดแป้ง 2/3 ออกเป็นวงกลมด้วยหมุดกลิ้ง ค่อยๆ วางลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนูโดยเหลือด้านสูง (3-4 ซม.) จากนั้นฉันก็จัดวางไส้แล้วใช้ช้อนปรับระดับรอบปริมณฑล ฉันยังแผ่แป้ง 1/3 ออกเป็นวงกลมด้วย ฉันปิดไส้ด้วยวงกลมนี้แล้วบีบขอบ ฉันเจาะมันในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม

ฉันใส่ชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เปิดโหมดอุ่นเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นจึงปิด ฉันปิดฝาแล้วปล่อยให้พายลอยขึ้นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นฉันเปิดโหมดการอบ เวลาในการปรุงคือ 50 นาที เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น ฉันจะนำชามออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วพลิกพายไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวัง (การทำเช่นนี้สะดวกโดยใช้ภาชนะนึ่งหรือถุงมือทำครัว) ฉันเปิดโหมดการอบอีกครั้ง เวลาทำอาหารคือ 20 นาที

เมื่อพายพร้อมแล้ว ให้ตักใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้น

คุณสามารถตกแต่งพายเนื้อด้วยสมุนไพรได้ หรือเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศดอง อร่อย!

พายนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า น้ำชายามบ่าย ชา และอาจรวมถึงมื้อเย็นด้วย
พายเนื้อจัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าว Redmond RMC-M20

คุณชอบสูตรหรือไม่? คลิกที่หัวใจ:

ความคิดเห็นทั้งหมด 24:

สูตรเด็ด! ฉันปรุงมันด้วยเรดมอนด์ rmc-m10 มัลติ เพิ่มมะเขือเทศบดลงในเนื้อสับ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย =)

ไม่ควรใส่ไข่ลงในแป้งใช่ไหม? ปกติก็ใส่ไว้ตลอด...

ในระยะสั้นมีบางอย่างผิดปกติกับแป้งฉันทำทุกอย่างตามสูตร แต่แป้งกลายเป็นของเหลวมากเกือบจะเหมือนแพนเค้กจากนั้นฉันก็เติมอีกครึ่งแก้ว (รวมแป้ง 2.5) และมากหรือน้อย นวดแล้วแต่ม้วนไม่ออก แค่เอามือยืดออก...มาดูกันว่าอบเสร็จจะเป็นยังไง...

ล้มเหลวแป้งไม่ขึ้นหรืออบเมื่อฉันพลิกกลับด้านบนก็หลุดออกมา (((((((

• ย่าคุณชั่งน้ำหนักแป้งอย่างไร? หากแป้งไม่ขึ้นฟู แสดงว่ายีสต์อาจมีปัญหา คุณมียีสต์ชนิดไหน? และสำหรับไข่นั้นมีสูตรแป้งยีสต์ที่ไม่มีไข่มากมาย

  • ฉันเจอในเสิร์ชเอ็นจิ้นว่าแป้งหนึ่งแก้วหนัก 160 กรัม เลยหยิบไปสองแก้วซึ่งไม่พอ (อาจจะเป็นยีสต์... ฉันโยนถุงออกไปแล้ว (สีแดงดูเหมือนผู้ชายตัวเล็กวาดด้วย ช้อน) แต่เปิดไว้นานแล้วบางทีก็หายไปแล้ว(

    • อันย่าตามทฤษฎีแล้วยีสต์ไม่น่าจะหายไป…. ปรากฎว่าแป้งของคุณยืนได้ครึ่งชั่วโมงและไม่ขึ้นเลยเหรอ? ที่นี่เราอยากจะเข้าใจเหตุผล ยีสต์ทำปฏิกิริยากับน้ำตาลในนมอย่างกระตือรือร้น คุณบังเอิญเทน้ำมันร้อนลงในส่วนผสมแป้งและยีสต์หรือไม่? ที่นี่ขอแนะนำให้พิจารณาว่ามีอะไรผิดปกติเพื่อครั้งต่อไปทุกอย่างจะเรียบร้อย ถึงแม้จะไม่ใช่สูตรเฉพาะนี้แต่โดยทั่วๆ ไป ฉันเข้าใจนะว่าได้นมแก้วหนึ่งกับแป้งสองแก้วเหรอ? หรือพวกเขาใช้แก้วสำหรับแป้งนอกเหนือจากที่ใช้ตวงนม? หากคุณมี 2 ต่อ 1 แป้งในกรณีนี้น่าจะมีน้ำมูกไหลจริงๆ และด้วยการทดสอบดังกล่าว ผู้เริ่มต้นจึงทำงานท่ามกลางฝุ่นผง โรยโต๊ะด้วยแป้ง วางแป้ง โรยแป้งเล็กน้อยด้านบนแล้วคลึงออก เมื่อมือของคุณเต็มแล้วคุณสามารถทำตามที่นาตาชาแนะนำ - ใช้น้ำมันพืช

วิกตอเรีย:

ขอบคุณสำหรับสูตร!
มันอร่อยมากแป้งมีความสุขที่ได้ร่วมงานด้วย))
สามีของฉันชอบมันมาก
ครั้งที่ 2 ผัดเห็ด อร่อยมากกก!!!

นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันทำซุปเนื้อในหม้อหุงช้า มันอร่อยมากและอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตร

คริสติน่า:

สูตรเยี่ยมมาก ทุกอย่างได้ผล ขอบคุณมาก)

แองเจลิน่า:

ขอบคุณมาก! มันอร่อยมากแป้งก็สุดยอด! ไม่ยุ่งยาก! ฉันจะทำเพิ่มด้วยแป้งนี้และไส้ต่างๆ ฉันจะลองกับกะหล่ำปลี

มันอร่อยมากแป้งมีกลิ่นหอมขอบคุณสำหรับสูตร!)

คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลงในพายนี้ได้ไหม? แล้วทำให้มันเป็นรูปสามเหลี่ยมเหรอ?

ฉันอาศัยอยู่ในหอพัก และพวกเด็กๆ ฉันก็ทำแป้งสำหรับสองหน่วย ฉันต้องปรับแต่งปริมาณแป้งเชคสดประมาณ 20 กรัมจากนั้นเราปล่อยให้แป้งนั่งมันกลายเป็นว่าถูกต้อง

สวัสดี Multicooker ของคุณพลังอะไร ของฉันคือ 1,000 ฉันควรลดระยะเวลาในการปรุงอาหารลงเพื่อไม่ให้เค้กไหม้หรือไม่

• อ่านยัง...

  • พัฟเพสตรี้ด้วยครีมโปรตีน
  • มินิพิซซ่า: สูตรอาหาร
  • น้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แตกต่างกันอย่างไร?
  • ความหมายของตัวเลขในการทำนายโชคชะตาโดยใช้กากกาแฟ