รู้จักทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก อาหารขั้นต่ำโภชนาการสูงสุด ทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการของอร่อย แต่ตู้เย็นว่างเปล่า

วัตถุดิบ

• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 หัวหอมเล็ก
• 1 ไข่;
• แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมหรือสับให้ละเอียดก็ได้ เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งและหัวหอม คุณสามารถใส่สมุนไพรสับหรือเห็ดทอดหรือเล่นกับเครื่องเทศ เกลือพริกไทยและผสมให้ละเอียด

กระจายแป้งที่ได้บนความร้อนที่ดีและเทลงในกระทะน้ำมันพืช สะดวกที่สุดในการทำสิ่งนี้ด้วยช้อนโต๊ะโดยกดแพนเค้กแต่ละอันไว้ด้านบนเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว Draniki อร่อยทั้งร้อนและเย็น

หากคุณเคยอบหรือต้มมันฝรั่งเป็นอาหารค่ำเมื่อวานนี้ สูตรนี้จะช่วยคุณได้

วัตถุดิบ

• 2 ไส้กรอก;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• 1 หัวหอมเล็ก
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 พริกหวาน;
• โรสแมรี่ ออริกาโน่ 1 ช้อนชา หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ตามใจชอบ
• 4 มันฝรั่งต้มหรืออบ;
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมดา ¼ ถ้วย
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การทำอาหาร

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อเหลืองทองแล้ว ให้วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ผัดหัวหอมสับในกระทะเดียวกัน เมื่อมันโปร่งใส ใส่กระเทียมที่ผ่านเครื่องกด พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเครื่องปรุงรสลงไป

ผ่าครึ่งมันฝรั่ง เอาแกนออกด้วยช้อน ปล่อยให้ผนังหนาประมาณ 5-7 มม. ในแต่ละครึ่งใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตและไส้กรอกและไส้ผักเล็กน้อย ขูดชีสด้านบน

สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะในรูปแบบนี้แล้วหรือจะใส่ในเตาอบหรือไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย

ตามฤดูกาล: ถูกที่สุดหลังการเก็บเกี่ยว จานนี้สามารถมีได้หลายรูปแบบ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการในการทำอาหารของคุณ นี่คือหนึ่งในนั้น

วัตถุดิบ

• 1 บวบขนาดกลาง
• 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
• 2 พริกร้อนขนาดเล็ก
• 2 พริกหวานขนาดกลาง
• 2 หัวหอมเล็ก
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ถั่ว 1 แก้ว;
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, ออริกาโน่ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เตรียมผักโดยการปอกและหั่นเป็นลูกเต๋า อย่าลืมขจัดความขมในมะเขือยาวและเอาเมล็ดออกจากพริก ถั่วในน้ำเค็มเล็กน้อย

ใส่ผัก (ยกเว้นพริกและถั่วร้อน) ลงในกระทะที่มีความร้อนและทาน้ำมันหรือกระทะที่มีก้นหนา เคี่ยวทุกอย่างด้วยความร้อนต่ำ

เมื่อผักนิ่มและเหลว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ออริกาโน และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ คุณสามารถใช้มะเขือเทศสับละเอียดในน้ำผลไม้แทนซอสมะเขือเทศได้ ตอนนี้ไฮไลท์ของจานคือพริก ยิ่งใส่เข้าไป สตูว์ก็จะยิ่งเผ็ดขึ้น

ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปัง

เบอร์ริโตเป็นขนมปังแบนเม็กซิกันที่มีการอุดฟันที่หลากหลาย เนื่องจากในการเลือกอาหารราคาประหยัดของเรา คุณสามารถใช้อาร์เมเนีย lavash แทนตอร์ตียา

วัตถุดิบ

• ถั่ว ½ ถ้วย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบผักกาดหอม;
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 1 ขนมปังพิต้าบาง;
• ซอสร้อน 2 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การทำอาหาร

ต้มถั่ว (ควรเป็นสีขาว) ในน้ำเกลือ ล้างและสับผักกาดหอมและมะเขือเทศ ตัวเลือกฤดูหนาว - มะเขือเทศในน้ำผลไม้และผักกาดขาว

อุ่นขนมปังพิต้าเล็กน้อยแล้วทาด้วยซอสร้อน จัดผักและโรยหน้าด้วยชีสขูด ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดหรือซอง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณเลือก

5. เบอร์เกอร์มังสวิรัติ

ใครว่าเบอร์เกอร์ต้องเนื้อ? ในรุ่นประหยัดสามารถทำจากผักได้

วัตถุดิบ

• ถั่ว ½ ถ้วย;
• วอลนัท 50 กรัม
• ผักชี 1 พวงหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 หัวหอม;
• 1 ไข่;
• แป้ง ½ ถ้วย;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ขนมปังเบอร์เกอร์;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

บดถั่วต้ม (เป็นตัวเลือก - กระป๋อง) ในเครื่องปั่น แต่ไม่มาก ใส่ถั่วสับ สมุนไพร กระเทียม หัวหอม และไข่ขาวลงไป ผสมให้ละเอียดค่อยๆใส่แป้ง ถ้าน้ำมูกไหล ให้เติมแป้งเพิ่ม

เกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากันอีกครั้งและแช่เย็น 10 นาที ในขณะเดียวกัน ปิ้งขนมปังเบอร์เกอร์ในกระทะแห้ง จากนั้นเทน้ำมันลงไปผัดกับถั่วที่ปั้นไว้ ควรมีขนาดเท่าขนมปังซาลาเปา แต่ไม่หนาเกินไป คุณต้องทอดจนกรอบ

ทาขนมปังด้านล่างด้วยพริกแกงเขียวหวาน ใส่ถั่วลงไป ราดซอสมะเขือเทศลงไป แล้ววางขนมปังชิ้นที่สอง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมและชิ้นมะเขือเทศลงในเบอร์เกอร์

นี่เป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการร้อน แต่ไม่มีเวลาเตรียมซุปที่เต็มเปี่ยม ในขณะเดียวกัน อาหารจานนี้ก็เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก

วัตถุดิบ

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 ใบกระวาน;
• 2 หัวหอมใหญ่
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

ใช้กระทะสามลิตรแล้วเติมน้ำประมาณสามในสี่ นำไปต้ม. เมื่อน้ำกำลังจะเดือดให้ใส่เกลือลงไป ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด ล้างและทิ้งใบกระวาน

เมื่อมันฝรั่งนิ่ม น้ำซุปก็พร้อม! เทลงในชาม ใส่หัวหอมสับหนึ่งกำมือ (หรือมากกว่านั้น) ลงไป ทำให้ซุปขาวด้วยครีมเปรี้ยว (ยิ่งอร่อย) แล้วไปรับประทานอาหาร

นี่เป็นทั้งจานอิสระและจานที่ยอดเยี่ยม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและชุดผลิตภัณฑ์นั้นธรรมดามากจนแน่ใจว่าจะพบได้ในบ้านทุกหลัง

วัตถุดิบ

• 3 หัวหอมใหญ่
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร

ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วแยกออก เพื่อกำจัดความขมที่มากเกินไปของหัวหอมให้เทน้ำเดือดลงไป วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในกระชอนเพื่อวางวงแหวนไว้ใต้น้ำเย็นทันทีและป้องกันไม่ให้เดือด

เตรียมแป้ง. ตีไข่ลงในโฟม ใส่ครีม แป้ง และเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือมัสตาร์ดลงในแป้งได้ นอกจากนี้บางครั้งก็เพิ่มชีสขูด: วิธีนี้แหวนจะกรอบมากขึ้น

โรยหัวหอมใหญ่ด้วยแป้ง จากนั้นชุบแป้งแล้วจุ่มในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น คุณสามารถนำออกได้ วางหัวหอมที่สุกแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศชนิดใดก็ได้

สิ่งที่ถูกที่สุดในแผนกปลาของร้านจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่าย ในขณะเดียวกันก็สามารถปรุงในลักษณะที่รสชาติไม่เลวร้ายไปกว่าพันธุ์ชั้นยอด

วัตถุดิบ

• เนื้อพอลลอค 500 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• 2 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร

ล้างเนื้อปลาให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนจะต้องรีดในแป้งแล้วทอดในกระทะร้อนและน้ำมัน ใช้เวลาประมาณ 7 นาที

จากนั้นใส่มะเขือเทศสับหยาบและต้นหอมสับลงในกระทะเดียวกัน (ยิ่งมากยิ่งดี) เกลือ พริกไทย บีบกระเทียมใส่ปลาและผัก ผัดและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 10 นาที หากคุณเห็นว่ามีของเหลวเล็กน้อยในกระทะและเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ปลานี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า

อีกจานที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แม่บ้านหลายคนกำลังทดลองกับ (หรือคอทเทจชีส) คนอื่นเชื่อว่ารุ่นคลาสสิคนั้นสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• เกลือ ¼ ช้อนชา;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ไข่;
• เนย 30 กรัม
• ครีมหรือแยม - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

ในชามลึกบดชีสกระท่อมด้วยส้อม ใส่เกลือ น้ำตาล และแป้งลงไป ตอกไข่ นวดแป้ง ควรนุ่มแต่ไม่เหนียวมือ ถ้าคอทเทจชีสมันเยิ้มและเปียกเกินไป และแป้งไม่เกาะติดกัน ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

ปั้นชิ้นเนื้อหนาประมาณ 2 ซม. จากมวลชีสที่ได้ ทอดชีสเค้กในเนยประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน

ชีสเค้กเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุดแม้ว่าจะอร่อยเมื่อเย็น พวกเขาสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดด้วยแยม ผู้ที่ชอบตัวเลือกที่หวานน้อยกว่ากิน syrniki กับครีมเปรี้ยว

สูตรนี้ทำให้หลายคนงง: ไก่ เกลือ เท่านั้น! แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองสักครั้ง และการอบไก่ในเตาอบก็กลายเป็นเรื่องขี้เกียจเกินไป ยิ่งกว่านั้น ในกรณีนี้ มันกลับกลายเป็นเพียงความคมชัดที่น่าทึ่ง!

วัตถุดิบ

• ไก่กระทงน้ำหนัก 1.5–2 กก.
• เกลือแกง 1 กก.

การทำอาหาร

ล้างซากไก่ที่แช่เย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หากต้องการ ไก่สามารถถูด้วยสมุนไพรแห้งและน้ำมะนาว แต่ไม่จำเป็นเลย ถ้าไก่อ้วนพอก็จะออกมาฉ่ำและหอม

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และโรยเกลือด้วยชั้นประมาณ 2 ซม. วางไก่ลงบนเกลือโดยให้หลังของมันลงไปแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง คุณสามารถทดสอบความสุกได้โดยการเจาะไก่ด้วยไม้จิ้มฟัน หากน้ำใสโดดเด่น ก็สามารถเอาไก่ออกได้

คุณรู้จักอาหารจานด่วนอะไรบ้าง? และมีคนในหมู่ผู้อ่านที่สามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้อย่างแท้จริงหรือไม่?

สิ่งที่ต้องทำอย่างรวดเร็วและอร่อย? คำถามเกี่ยวกับศีลระลึกนี้สร้างความกังวลให้กับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ มาเริ่มกันที่สิ่งสำคัญ - สูตรที่เลือกอย่างถูกต้อง ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเวลาของเราในการเลือกและการบริโภคผลิตภัณฑ์ แต่ยังช่วยให้เราได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบอย่างแท้จริงในครั้งเดียว

ปรุงอะไรเร็วและอร่อยเป็นอาหารเช้า

มื้อเช้ามีความสำคัญเป็นพิเศษ เนื่องจากร่างกายของเรายังไม่ตื่นจริงๆ ตับอ่อนและอวัยวะย่อยอาหารก็ทำงานไม่เต็มที่เช่นกัน . เราจัดให้ « อร่อย" แถมสุขภาพดีด้วย!

หม้อหุงข้าวด่วนกับข้าว

ส่วนผสมของส่วนผสม:

• ไข่;
• เนย;
• ซองวานิลลิน;
• ข้าว - 120 กรัม
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
• คอทเทจชีสโฮมเมด (ปริมาณไขมัน 5%) - 200 กรัม
• น้ำตาลปกติ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ผลไม้แห้งเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำอุ่นเล็กน้อย แล้วล้างออก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. บดคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังด้วยตะแกรงใส่ในชามขนาดใหญ่
3. เพื่อให้ได้หม้อตุ๋นที่มีคุณภาพ เราใช้ข้าวกลม เราล้างให้สะอาดนำไปต้มในน้ำเค็มต้มจนนิ่ม เราโยนผลิตภัณฑ์ลงในกระชอนแล้วแทนที่อีกครั้งภายใต้กระแสจากก๊อกเปิดทิ้งไว้ในชามเดียวกันจนกว่าความชื้นทั้งหมดจะระบายออก
4. ตีไข่และน้ำตาล ใส่ซีเรียลสำเร็จรูป ข้าว ลูกเกด และวานิลลินหนึ่งถุงลงในคอทเทจชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมของไข่ลงไป ใช้ส้อมอีกครั้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เราประมวลผลรูปแบบทนความร้อนด้วยน้ำมันสดหนึ่งชิ้นจัดวางส่วนประกอบที่เชื่อมต่อของจาน เราปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายซิลิโคนส่งอาหารไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที (190 ° C)

สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากคอทเทจชีสได้ในปริมาณที่เหลือเชื่อ มีทางเลือกเสมอ!

ไข่เจียวชีสและมะเขือเทศ

รายการของชำ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• มะกอก - 8 ชิ้น.;
• เฟต้าชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• หัวหอม (ควรเป็นสีแดง);
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
• ผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ (ผักอื่น ๆ )

คำสั่งทำอาหาร:

1. อุ่นน้ำมันสดในกระทะ ผัดหอมแดงสับครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง ผักนี้ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "ยัลตาหรือไครเมีย" มีรสหวานที่น่าพึงพอใจและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย
2. ตีไข่ด้วยสมุนไพร พริกไทย และเกลือ ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ ใส่หัวหอมพร้อมกับมะกอกหลุม ปรุงจนมะเขือเทศค่อนข้างนิ่ม
3. ลดไฟลงเหลือปานกลาง เทส่วนผสมของไข่ลงในส่วนผสมของมะเขือเทศทอดเป็นเวลาสองนาทีโดยผสมส่วนผสมของจานอย่างต่อเนื่อง
4. เราเติมเฟต้าที่บดแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 6 นาที (180 ° C)

เมื่อไข่เจียวกับชีสและมะเขือเทศเคลือบด้วยชีสละลายแสนอร่อย เราก็นำออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า

ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล กล้วย และลูกแพร์

รายการส่วนประกอบ:

• น้ำผึ้งเหลว - 40 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• โยเกิร์ตคลาสสิก - 100 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล, กล้วย, ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• นมสด - 100 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างผลไม้สดตัดผิวบาง ๆ ออกจากเมล็ดแล้วแบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เราสับเนื้อกล้วยในรูปแบบใดก็ได้
2. ข้าวโอ๊ตปรุงสุกในตอนเย็น เราใส่ในชามหรือเหยือกแก้วเทโยเกิร์ตโดยไม่มีสารเติมแต่ง เขย่าองค์ประกอบหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
3. เทนมลงในจานใส่ผลไม้, น้ำผึ้งเหลว, อบเชยหนึ่งช้อน เครื่องเทศนี้เรียกว่า "สมบัติทางธรรมชาติ" ซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์ อีกครั้งผสมมวลหอมให้เข้ากันทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น
4. ในตอนเช้าอาหารพร้อมรับประทาน หากต้องการเราอุ่นอาหารในไมโครเวฟอย่างไรก็ตามโจ๊กก็อร่อยไม่น้อยในสภาวะเย็น

ในการเตรียมข้าวโอ๊ตกับผลไม้สำหรับอาหารเช้าหมายถึงการใช้แท็บเล็ต "กำมือหนึ่ง" ที่มีวิตามินและแร่ธาตุ

โจ๊กข้าวโพดเพื่อสุขภาพกับฟักทอง

ชุดผลิตภัณฑ์:

• นมสด - 150 มล.;
• เนยและน้ำมันดอกทานตะวัน - 25 และ 20 กรัมตามลำดับ
• ฟักทองหวาน - 150 กรัม
• ปลายข้าวข้าวโพด - 50 กรัม
• น้ำดื่ม - 150 มล.

คุณสมบัติการทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เราตัดเปลือกแข็งออกด้วยมีดคม ๆ ด้วยช้อนเราขูดเมล็ดด้วยเส้นใยอย่างดี ตัดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราใส่น้ำมันทั้งสองประเภทในกระทะใส่ชิ้นผลไม้สีเหลืองทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวนผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
3. ตอนนี้เทนมครึ่งปริมาตรลดความร้อนปรุงรสจานด้วยเกลือเคี่ยวต่อไปอีก 6 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. ต่อไปเรารวมองค์ประกอบผักกับปลายข้าวข้าวโพดเจือจางมวลกับนมที่เหลือ หากต้องการให้เทน้ำตาลปกติในปริมาณที่เหมาะสมหรือทำให้อาหารหวานด้วยน้ำผึ้ง
5. เราทำอาหารต่ออีก 10 นาทีในรูปแบบปิดหลังจากนั้นเราก็หยุดไฟแล้วห่อจานด้วยผ้าขนหนู

หลังจาก 20 นาที โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองจะทำให้อาหารเช้าแสนอร่อยของเรา เติมพลังให้คุณด้วยอารมณ์ร่าเริงและสนุกสนานตลอดทั้งวัน

กระบองและตอไส้กรอก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• บาแกตต์สด
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่
• ชีส "Parmesan" (พันธุ์อื่น) - 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - มากถึง 5 ชิ้น;
• ครีมโฮมเมด - 30 กรัม
• ขนหัวหอม ผักใบเขียวอื่นๆ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรานำไส้กรอกออกจากภาพยนตร์แล้วแบ่งเป็นวงแหวน
2. ก้านสมุนไพรสดวางในน้ำร้อนสักครู่เพื่อละลายกลิ่นหอมของหญ้า เราสลัดหยดส่วนเกินออกจากมันเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากสับละเอียด
3. เรารวมไส้กรอกชิ้น, ชีสที่บดแล้ว, สมุนไพรและครีมเปรี้ยวในชามผสมองค์ประกอบ
4. เราตัดก้อนเนื้อนุ่มเป็นชิ้นกว้างไม่เกิน 7 ซม. ใช้นิ้วกดเศษขนมปังในแต่ละชิ้นให้เป็นช่องเล็ก ๆ เราใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงใน "ตอ" ของขนมปังวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อบนานถึง 8 นาที (200 ° C)

หลังจากจานกรอบๆ แบบนี้ ก็ไม่มีคำถามว่าจะปรุงอะไรอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อเช้า

ฟริตเตอร์กับนมเปรี้ยวไม่มีไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งร่อน (ควรเป็นข้าวไรย์) - 300 กรัม
• เนยละลาย
• นมเปรี้ยว - 1 ลิตร;
• เบกกิ้งโซดา - 6 กรัม
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม

การเตรียมอาหาร:

1. เทนมเปรี้ยวลงในชามขนาดใหญ่ดับโซดาผสมผลิตภัณฑ์ หากฟองอากาศปรากฏขึ้นในองค์ประกอบ แสดงว่ามีปฏิกิริยาที่ดี เพิ่มเกลือเล็กน้อย น้ำตาลทราย และเซโมลินา ผสมส่วนผสมของจานให้ละเอียด จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้เป็นส่วนเล็กๆ
2. เราได้แป้งที่หนามากความสอดคล้องนั้นชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด เราทิ้งมวลไว้ครึ่งชั่วโมงที่เหลือ
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนยละลาย คุณยายของเราทำแพนเค้กที่แดงก่ำและอร่อยเป็นพิเศษด้วยไขมันนี้
4. เรารวบรวมแป้งบางส่วนด้วยช้อนใส่ในน้ำมันร้อนทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟแพนเค้กในนมเปรี้ยวที่ไม่มีไข่พร้อมกับน้ำผึ้ง แยม แยมหรือครีมเปรี้ยวแสนอร่อย

อาหารเที่ยง

ดังนั้นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการจึงถูกกินอย่างมีความสุข ตอนนี้คุณต้องทำอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อกลางวันตามที่ภูมิปัญญาชาวบ้านบอกเพื่อแบ่งปันกับเพื่อน นักโภชนาการเชื่อว่าในเวลานี้ควรบริโภคมากถึง 40% ของปริมาณอาหารทั้งหมดต่อวัน

ซุปเห็ดกับแชมเปญ

ส่วนผสมของส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 300 กรัม
• เห็ดสด - 700 กรัม
• แครอทหวาน
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• วุ้นเส้น - 50 กรัม
• น้ำมัน (เนยหรือทานตะวัน) - 50 กรัม
• พริกไทยผักชีฝรั่งเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ซุปเห็ดแสนอร่อยสามารถหาได้ทั้งแบบน้ำซุปและแบบน้ำ เพราะเห็ดแชมปิญองสามารถแทนที่ส่วนประกอบเนื้อสัตว์ในคอร์สแรกได้สำเร็จ ในระหว่างนี้ให้ใส่เนื้อชิ้นหนึ่งลงในกระทะเทน้ำ 2 ลิตรแล้วปรุงน้ำซุป เราทำสิ่งนี้ในวันก่อนเพื่อปรุงอาหารร้อนให้เร็วที่สุด
2. เราสับหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นผัดผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาทีในน้ำมัน เราแยกขาออกจากเห็ดที่ล้างแล้วหั่นเป็นวงวางในกระทะที่หั่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เราแนบผักชีฝรั่งสับเพิ่มเนยหลังจาก 2 นาทีเราทำอาหารเสร็จ ด้วยการอบร้อนนี้ ผักใบเขียวจะอิ่มตัวด้วยน้ำมันและคงความหอมอันยอดเยี่ยมไว้ในซุปได้นานขึ้น.
4. เมื่อน้ำซุปพร้อมเราก็นำเนื้อออกมาใส่หัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะเกลือและพริกไทยอาหารปรุงผักรากจนนุ่ม
5. เราหั่นหมวกเห็ดเป็นซีก (เล็ก) หรือสี่ส่วน จุ่มลงในซุปพร้อมกับน้ำสลัดเห็ดและวุ้นเส้น เราผสมอาหาร ปรุงไม่เกินสองนาที มิฉะนั้น สปอร์จะกลายเป็น "ยาง" และไม่มีรส เราปิดไฟ

เสิร์ฟซุปกับแชมเปญร้อนๆ ใส่จานด้วยครีมเปรี้ยวสดหนึ่งช้อน

พาสต้ากับสตูว์ที่สอง

รายการของชำ:

• หลอดไฟ;
• น้ำมันพืชและเนย - 20 กรัมต่อชิ้น
• สปาเก็ตตี้หรือพาสต้าประเภทอื่น - 300 กรัม
• ผักชีและพริกขี้หนู
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• สตูว์เนื้อวัวหรือหมู - 1 กระป๋อง;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำตาลปกติเกลือ

คำสั่งทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าโดยใส่ในน้ำเดือดเค็ม วิธีการอบชุบด้วยความร้อนของผลิตภัณฑ์ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันลงในของเหลวเพื่อไม่ให้ท่อถูกกล่าวหาว่าติดกัน เราจะแปรรูปสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้แล้วที่มีไขมันเนย แต่ตอนนี้เราแค่คนให้เข้ากัน
2. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เรานำสตูว์ออกจากโถ แยกไขมัน นวดเนื้อด้วยส้อมแล้วส่งไปที่ผักย่าง
3. เราอุ่นอาหารต่อไปใส่น้ำตาลพริกหยวกและผักชีวางมะเขือเทศ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราเลือกน้ำซุปครึ่งแก้วจากกระทะพร้อมพาสต้าเทลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์
4. เราโยนปาเก็ตตี้ลงในกระชอน จากนั้นใส่ในชามลึก วางเนื้อสัตว์ที่ผ่านกรรมวิธีในซอสไว้ด้านบน

พาสต้ากับสตูว์จานที่สองเป็นอาหารจานเด็ดที่ไม่เคยเบื่อ ถูกมองว่าเป็นครั้งแรกเสมอ!

Borscht คลาสสิกกับน้ำซุปเนื้อ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หัวผักกาด;
• แครอท;
• เนื้อ (โดยเฉพาะเนื้อหน้าอก) - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืชและเนยในสัดส่วนที่เท่ากัน - 100 กรัม
• น้ำตาลปกติ - 10 กรัม
• มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 5 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ถั่วปรุงสุก - 50 กรัม
• พริกหวานและร้อน (พริก) - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - ¼หัวขนาดกลาง
• มะนาวครึ่งลูก;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือสมุนไพร

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• เราล้างเนื้อชิ้นหนึ่งแล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ ใส่ในหม้อพร้อมน้ำดื่ม (สปริง) วางบนกองไฟเริ่มให้ความร้อน หลังจากต้มสองนาทีแล้วเทของเหลวสีเข้มออกแทนที่ด้วยองค์ประกอบที่สะอาดต้มเนื้อสัตว์นานถึง 2 ชั่วโมง เป็นไปไม่ได้ที่จะลดเวลานี้ดังนั้นเพื่อให้ได้ Borscht อย่างรวดเร็วเราจึงเตรียมน้ำซุปไว้ล่วงหน้า
• เราล้างผักทั้งหมด เราสับหัวหอม, พริกไทย (ไม่มีเมล็ด), พริกสับและแครอทเป็นหลอดขนาดกลาง ทอดอาหารเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำมัน เราแนบหัวบีทขูดหยาบปรุงอาหารต่อผสมองค์ประกอบเป็นระยะ
• หลังจากผ่านไป 15 นาที เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาล มะเขือเทศสับละเอียด มะเขือเทศบด น้ำซุปร้อนหนึ่งทัพพี ผสมส่วนผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 10 นาที เมื่อสิ้นสุดกระบวนการ ให้วางจานกระเทียม
• เราแยกชิ้นเนื้อออกจากน้ำซุปหอม ๆ กระจายมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วปรุงจนนุ่ม
• ตอนนี้เราลดกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ถั่วและน้ำสลัดผักลงในกระทะ นำอาหารไปต้มหลังจาก 5 นาทีปิดไฟ

Borscht คลาสสิกในน้ำซุปเนื้อควรต้มครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมซาวครีมสดและขนมปังนุ่ม

บัควีทสไตล์พ่อค้าในหม้อหุงช้ากับไก่

รายการสินค้า:

• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น;
• บัควีท - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• แครอท;
• น้ำมันพืช;
• น้ำบริสุทธิ์ - 500 มล.;
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. เราเอาผิวหนังออกจากเนื้อที่ล้างแล้วแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ใส่ชิ้นเนื้อในชาม multicooker ใส่น้ำมันพืช เราตั้งโปรแกรม "Frying" ไว้บนตัวเครื่อง เวลาทำอาหารคือ 20 นาที อย่าลืมผสมส่วนผสมของจานเป็นระยะ
2. หลังจาก 6 นาทีใส่แครอทที่ปอกเปลือกและสับ หัวหอมสับ ทอดอาหารจนผักโปร่งใส
3. เราคัดแยกบัควีท ขจัดสิ่งเจือปน จากนั้นล้างซีเรียลให้ดี เราเพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ เราเติมมะเขือเทศบด เทน้ำดื่ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เราเปลี่ยนโปรแกรมการทำอาหารเป็น "การดับ" เลือกเวลา 40 นาที เราตกแต่งจานร้อนด้วยสมุนไพรสับ

วิธีที่เร็วที่สุดในการปรุงอาหารจานที่สองที่อร่อยคือการใช้เครื่องใช้ในบ้านอัจฉริยะ ซึ่งเราทำ

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

ชุดผลิตภัณฑ์:

• น้ำมันพืช;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ซี่โครงหมู - 350 กรัม
• ถั่วลันเตา (แบ่งเท่า ๆ กัน) - 80 กรัม
• หัวหอม;
• แครอท;
• เกลือพริกไทย

คุณสมบัติการทำอาหาร:

1. ล้างถั่วให้สะอาดใต้น้ำไหลจนโปร่งใส ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในของเหลว เมื่อถึงเวลาอาหารกลางวัน เราจัด "ขั้นตอนการใช้น้ำ" อีกครั้งสำหรับครึ่งสีเหลือง
2. ตัดซี่โครงรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีชมพู กลิ่นหอมอบอวลไปทั่วห้องครัว - น่าทึ่งมาก!
3. เรากระจายเนื้อในกระทะด้วยความช่วยเหลือของไม้พายซิลิโคนเราส่งเนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงในจาน เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำขวดสองลิตร
4. ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วใส่ถั่ว เราผสมส่วนประกอบของซุปแล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีโดยไม่ลืมเอาโฟมออก
5. ตอนนี้เรากระจายมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหั่นเป็นเส้นและผักทอดในน้ำมัน: หัวหอมและแครอท ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงจนผักรากพร้อม

เราเสิร์ฟจานแรกในจานที่แบ่งส่วน โรยอาหารด้วยสมุนไพรสด

ซุปวุ้นเส้นแบบง่ายๆ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ไก่ (ส่วนใดของนก) - 500 กรัม
• หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น;
• วุ้นเส้น - 150 กรัม
• แครอทหวาน - 2 ชิ้น

การเตรียมอาหาร:

1. เราวางส่วนที่แบ่งส่วนไว้ล่วงหน้าของนกลงในกระทะ เติมน้ำดื่มสามลิตรลงในจาน เพิ่มผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง, แครอทปอกเปลือกขนาดเล็ก, หัวหอมล้างพร้อมกับแกลบ, ใบกระวาน
2. ต้มผลิตภัณฑ์จนส่วนผสมเนื้อพร้อมกรองน้ำซุป นำชิ้นส่วนไก่ใส่จาน ทิ้งส่วนที่เหลือ
3. เราทำความสะอาดและล้างผัก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จุ่มลงในน้ำซุปไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงซุปจนรากนุ่ม จากนั้นใส่วุ้นเส้น กลับชิ้นไก่ พริกไทยจาน ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง พอเดือดให้ปิดไฟ

ซุปที่เรียบง่ายและอร่อยกับบะหมี่เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องเคี้ยวอะไรในจานนี้ - กินและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอม!

ทำอาหารเย็น

ได้เวลาคิดว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำ เราไม่มีศัตรูซึ่งตามความเชื่อที่นิยมให้อาหารมื้อเย็นและอาหารจะเบาสุขภาพดีและอร่อยมาก

วิธีทำพิซซ่าอย่างรวดเร็วในเตาอบ

ส่วนผสมของส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก
• ชีส (ผลิตภัณฑ์พันธุ์อ่อน) - 150 กรัม
• Pita;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร;
• มะกอก - 10 ชิ้น.;
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนส - 30 กรัมต่อชิ้น
• ไส้กรอก (แบบที่ชอบ) - 230 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราทาขนมปังพิต้าลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในชามจนเป็นเนื้อเดียวกัน หล่อลื่นพื้นผิวของผลิตภัณฑ์แป้งด้วยองค์ประกอบที่ได้
2. เราตัดไส้กรอกเป็นวงกลมหรือเป็นเส้นบาง ๆ วางบนขนมปังพิต้าสลับกับมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นกลม ตกแต่งพิซซ่าด้วยมะกอกหลุมครึ่งหนึ่ง
3. ปรุงรสจานด้วยพริกไทยและเกลือหรือโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์แห้ง เราส่งสินค้าเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

พิซซ่าจานด่วนในเตาอบจัดทำขึ้นตามสูตรของปรมาจารย์ชาวอิตาลี - ผู้เชี่ยวชาญที่ดีที่สุดในการอบอาหารอร่อยนี้

ไก่สับนุ่มๆ

รายการของชำ:

• แป้ง - 120 กรัม
• พริกไทย, เกลือ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• อกไก่ - มากถึง 600 กรัม
• น้ำมันพืช.

คำสั่งทำอาหาร:

1. เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อย คุณต้องมีอกไก่สองชิ้น เราล้างให้สะอาดให้แน่ใจว่าได้เปียกด้วยผ้าเช็ดปากตัดตรงกลางในขณะที่ยังคงความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ เราเอาฟิล์ม เส้นเอ็น และไขมันส่วนเกินออก เราทุบเนื้อให้ดีแล้วปิดด้วยกระดาษแก้ว
2. ตีไข่สดในชามเล็กน้อย ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ม้วนแป้งแต่ละชั้นแล้วจุ่มลงในส่วนผสมไข่แล้วโอนไปยังชามที่มีน้ำมันร้อน
3. ทอดเนื้อด้วยไฟปานกลางจนเปลือกสีทองหนาทึบปรากฏขึ้นทั้งสองด้าน

คุณสามารถปรุงไก่สับเนื้อนุ่มได้อย่างรวดเร็วในเวลาเพียงไม่กี่นาที เสริมจานด้วยสลัดเบา ๆ หรือเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน

โจ๊กหมูแสนอร่อยกลายเป็นเหมือนเตาอบของรัสเซีย - มีกลิ่นหอมร่วนอร่อยน่าอัศจรรย์!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

รายการสินค้า:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 350 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทย;
• เนื้อสับ - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• นมสด - 200 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ไส้อยู่ในตู้เย็นอยู่แล้ว เราได้มาจากเนื้อหมู (200 กรัม) และเนื้อวัว (400 กรัม) พวกเขาเพิ่งสับชิ้นเนื้อในโปรเซสเซอร์ที่บ้านเติมน้ำพริกไทยเกลือเล็กน้อยผสมองค์ประกอบ
2. ตอนนี้เรากำลังเตรียมอาหารจานอร่อยและรวดเร็ว สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผัดในน้ำมัน เพิ่มเนื้อสับคลุกให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อให้ได้เมล็ดธัญพืช เราเคี่ยวอาหารเป็นเวลา 15 นาที
3. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมบาง ๆ ล้างและหั่นเป็นชิ้น เรากระจายจำนวนรากพืชครึ่งหนึ่งในรูปแบบน้ำมัน ด้านบนเราวางชั้นของเนื้อสับกับหัวหอมและมันฝรั่งอีกแถวหนึ่ง
4. รวมนมทั้งหมดกับไข่เพิ่มผักสับเทจานด้วยซอสที่ได้ โรยอาหารด้วยชีสขูดแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (190 ° C)
5. เราสับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในกระชอน เทของเหลวกับกะหล่ำปลีโดยตรงบนวงกลมของผักสด ทิ้งอาหารไว้จนเย็น
6. เรานำปลาหมึกออกจากขวดแล้วแยกออกเป็นชิ้น ๆ หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดของจานในชามสลัดใส่แครอทขูดละเอียดผักชีฝรั่งสับ

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำมันมะกอกและเสิร์ฟทันที

กระต่ายในครีมเปรี้ยว

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• แครอท;
• หลอดไฟ;
• น้ำมันพืช;
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 100 กรัม
• กระต่าย - มากถึง 700 กรัม
• แป้ง - 90 กรัม
• เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทย

การเตรียมอาหาร:

1. ล้างซากสัตว์ให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เราทำความสะอาดผักสับหัวหอมเป็นก้อนถูแครอทอย่างประณีตผัดจนนุ่ม
3. เราวางชิ้นกระต่ายในกระทะเพิ่มชิ้นผักเสร็จแล้ว เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำร้อนหนึ่งลิตรโยนใบกระวานพริกไทยเกลือและเครื่องเทศ
4. ผัดแป้งในกระทะอย่างรวดเร็วเจือจางด้วยน้ำซุปครึ่งแก้ว (ยืมกระต่าย) ผสมองค์ประกอบให้ละเอียดนำไปให้ข้น เทซอสหอมลงในเนื้อสัตว์เพิ่มครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด ผสมทุกอย่างเบา ๆ เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีในรูปแบบปิด

หากคุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหารเย็น เราไม่ลังเลที่จะเลือกอาหารจานเนื้อนุ่มจากเนื้อกระต่าย

อาหารที่นำเสนอในบทความมีความหลากหลายมากจนสามารถนำมาใช้ในอาหารประจำวันหรือรวมอยู่ในเมนูของตารางเทศกาล ทักษะและจินตนาการเพียงเล็กน้อยจะช่วยให้คุณไม่ต้องคิดว่าจะปรุงอะไรอย่างรวดเร็วและอร่อยในทุกสถานการณ์ในชีวิต

อาหารเย็นเป็นช่วงเวลาที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวรวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกัน อภิปรายเหตุการณ์ในวันที่ผ่านมา และแบ่งปันความประทับใจให้กันและกัน นั่นคือเหตุผลที่พนักงานต้อนรับทุกคนพยายามเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อย ๆ ที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและช่วยสร้างบรรยากาศที่ดีในบ้าน ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยจากส่วนผสมง่ายๆ ได้อย่างรวดเร็ว

อาหารเย็นที่เหมาะสม

หลายคนเชื่อว่าการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นการหยุดความหิวอย่างต่อเนื่องและไม่รับประทานอาหารหลัง 18.00 น. โชคดีสำหรับเรา ข้อความนี้ผิดโดยพื้นฐาน แพทย์และนักโภชนาการสมัยใหม่พูดเป็นเสียงเดียวว่าสามารถรับประทานอาหารในตอนเย็นได้และจำเป็น แต่เพื่อรักษารูปร่างที่ดีและฟื้นฟูความแข็งแกร่งหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อย จำเป็นต้องพัฒนาเมนูที่เหมาะสมสำหรับอาหารค่ำตามหลักเกณฑ์ต่อไปนี้:

• มื้อสุดท้ายไม่ควรเกินสี่ชั่วโมงก่อนนอน
• คุณควรกำจัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารของคุณในตอนเย็น และนี่หมายความว่าอาหารเย็นมันฝรั่งควรทิ้งไว้ในอดีตอันไกลโพ้น
• อาหารเย็นต้องมีจานโปรตีน
• สำหรับปรุงแต่ง คุณต้องปรุงสดหรือ
• ปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาด้วยเตาย่างลม ในหม้อต้มสองชั้น และในเตาอบ ถ้าเป็นไปได้ ให้ยกเว้นของทอดและรมควันทั้งหมด

บางทีคุณอาจคิดว่าไม่สามารถเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆได้หากคุณปฏิบัติตามกฎข้างต้น ในกรณีนี้ เราจะพยายามโน้มน้าวใจคุณโดยนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ หลายอย่างที่คุณสามารถปรุงได้ในเวลาอันสั้น

มื้อเย็นง่ายๆ กับปีกไก่อบและผักนึ่ง

อาหารเย็นรุ่นนี้ประกอบด้วยสองจาน คุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ:

• (สอง สาม หรือสี่สำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน) ถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วหมักทิ้งไว้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมในน้ำดองหรือใช้เครื่องเทศอื่น ๆ
• ในเวลานี้ดูแลผัก: มะเขือยาว (สองขนาดเล็กหรือใหญ่หนึ่ง) ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกบาศก์, หัวหอม (หนึ่งหัว) และพริกหยวก (ควรใช้สีต่างกัน) ก็หั่นเป็นก้อน ผัดผักในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวลงในกระทะ เกลือและพริกไทย โรยงาก่อนเสิร์ฟ
• วางปีกบนกระดาษ parchment (ไม่มีน้ำมัน) แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

อาหารเย็นแสนอร่อยที่ทำจากผลิตภัณฑ์เรียบง่ายพร้อมแล้ว!

สลัดอกไก่กับสลัด

คุณจะประหลาดใจ แต่อาหารไก่ลดน้ำหนักอาจดึงดูดผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและควบคุมอาหารอยู่เสมอ ทำอาหารเย็นด่วน (มีรูป) ดังนี้

อย่างที่คุณเห็น เมนูอาหารค่ำง่ายๆ สามารถรวบรวมได้ภายในห้านาที ชิ้นเนื้อสับพร้อมฉ่ำและสลัดมีรสเผ็ดและขมเล็กน้อย

กับกระเทียม

เพื่อเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทำตามคำแนะนำของเรา:

• ตัดหมู (ไหล่หรือเนื้อสันใน) เป็นส่วน ๆ ทุบด้วยค้อนถูด้วยเกลือและพริกไทย
• ทอดชิ้นทอดทั้งสองข้างอย่างรวดเร็วในกระทะร้อนแล้วส่งไปที่เตาอบและเตรียมให้พร้อม
• สำหรับเครื่องเคียง เราขอแนะนำให้คุณเสิร์ฟกะหล่ำปลีดองกับผักใบเขียวหรือหัวหอม ถั่วกระป๋อง และน้ำมันพืช

แซลมอนสีชมพูอบซอสมัสตาร์ด

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจผู้ชื่นชอบการตกปลาเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงผู้ที่ชอบทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์สำหรับมื้อเย็นด้วย วิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อยด้วยส่วนผสมง่ายๆ:

อาหารค่ำ "รวดเร็วและง่ายดาย"

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารที่ซับซ้อน ปลารมควันซึ่งคุณสามารถซื้อล่วงหน้าได้ที่ร้านค้าใกล้บ้าน จะช่วยคุณได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเลือกปลาแมคเคอเรลฉ่ำหรือปลาเฮอริ่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นพร้อมเครื่องเคียงกับผักสดหรือตุ๋น หากครอบครัวของคุณไม่เฉยเมยกับปลาเฮอริ่งเค็ม โปรดให้พวกเขาทานอาหารเย็นด้วยปลา หัวหอมดอง และมันฝรั่งต้ม

อกไก่ใส่ผักสไตล์ตะวันออก

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นแสนอร่อยในราคาไม่แพงให้ใส่ใจกับสูตรนี้:

อย่างที่คุณอาจสังเกตเห็น สูตรอาหารเย็นอาจเป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากเกินไปในการซื้อของชำ

ลูกชิ้นกะหล่ำปลีในซอสมะเขือเทศ

คุณสามารถทำอาหารมื้อใหญ่และไขมันต่ำนี้ให้คนที่คุณรักได้ แม้ว่าคุณจะไม่คิดว่าตัวเองเป็นเชฟมากประสบการณ์ก็ตาม วิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อยและราคาไม่แพง:

• กะหล่ำปลีขาวสับละเอียด 500 กรัมและแครอทขนาดใหญ่หนึ่งแครอท เคี่ยวผักในกระทะจนสุกครึ่ง
• ผสมเนื้อสับและหมู 1 กิโลกรัม กับไข่ไก่ เกลือ ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยป่น
• รวมเนื้อกับผักผสมและสร้างลูกเล็ก ๆ จากมวลที่ได้
• ทอดลูกชิ้นในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเติมน้ำ เมื่อของเหลวเดือด ใส่เกลือ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ โหระพา และเครื่องเทศอื่นๆ ลงไป
• หลังจาก 30 นาทีคุณสามารถเพิ่มครีมลงในซอสและเคี่ยวต่อไปอีกสักครู่
• บรอกโคลีผัดกับกระเทียมและเห็ดแชมปิญองจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานนี้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรที่คล้ายกันสำหรับอาหารค่ำ (ง่าย) คุณสามารถสลับหรือคิดซอสใหม่หรือเครื่องเคียงสำหรับอาหารที่คุณคุ้นเคย ในกรณีนี้ ครอบครัวของคุณจะไม่มีวันบ่นเกี่ยวกับเมนูที่ซ้ำซากจำเจหรืออาหารที่มีปริมาณน้อย

หมูอบมัสตาร์ดน่ารับประทาน

แม้แต่ปฏิคมที่เริ่มเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานนี้:

• ถูหมูชิ้น (500 กรัม) ด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียม แล้วทาด้วยมัสตาร์ด ปล่อยให้เนื้อหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• หนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเย็น ห่อและส่งไปปรุงอาหารในเตาอบอุ่น
• สิบนาทีก่อนปรุงอาหาร ให้แกะเนื้อออกอย่างระมัดระวังและเพิ่มความร้อน ดังนั้นมันจะได้รับเปลือกที่น่ารับประทานและจะดูดีขึ้นไปอีก
• ตอนนี้คุณสามารถหั่นหมูเป็นชิ้นกว้างสองเซนติเมตรแล้วเสิร์ฟพร้อมอาหารเย็นพร้อมสลัดผักสด

ไก่อบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นราคาไม่แพง สูตรนี้จะช่วยคุณ:

• ใช้อกไก่สองชิ้นแล้วหั่นตามยาว เป็นผลให้คุณควรได้ชิ้นบาง ๆ สี่ชิ้นที่ต้องทุบเบา ๆ ด้วยค้อน
• ถูไก่ด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ตักใส่จานอบ (ไม่ต้องเติมน้ำมัน) กระจายชิ้นด้วยครีมบาง ๆ หรือมายองเนสโฮมเมด
• โรยหน้าด้วยหัวหอมและมะเขือเทศฝานเป็นแว่น เกลือผักและโรยด้วยเครื่องเทศ
• ส่งจานไก่ไปที่เตาอบเพื่ออบ
• ก่อนปรุงอาหารสิบนาที โรยผักด้วยชีสขูด แล้วใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบ

ไก่ที่ปรุงสุกจะชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่นควรเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือข้าวกล้อง

ในกระดาษฟอยล์

ปลากับผักเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายที่แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงได้ภายใน 30-40 นาที คุณจะได้ปลาแมคเคอเรลที่อร่อยผิดปกติหากคุณอบในกระดาษฟอยล์ด้วยซอสสมุนไพรและเครื่องเทศ:

ปลาที่ปรุงตามสูตรนี้จะอร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น สำหรับเครื่องเคียงคุณสามารถเตรียมส่วนผสมผักสำเร็จรูปซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้

พริกยัดไส้

จานนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวในประเทศของเรา นั่นคือเหตุผลที่คนรักการทำอาหารทุกคนมีเคล็ดลับในการทำไส้เนื้อ แม่บ้านหลายคนได้เรียนรู้วิธีเตรียมพริกยัดไส้สำหรับอนาคต เพื่อที่ว่าถ้าจำเป็น ให้นำออกจากช่องแช่แข็ง ปรุงและเสิร์ฟขนมสดใหม่ที่โต๊ะ เราขอแนะนำให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำของพวกเขาและต้องการเสนอทางเลือกหลายอย่างสำหรับท็อปปิ้งสำหรับจานที่ยอดเยี่ยมนี้:

• หั่นพริกหยวกเป็นซีกเท่าๆ กัน แล้วเติมเนื้อสับแต่ละอัน (ซึ่งต้องใส่เกลือและพริกไทยก่อน) ใส่ช่องว่างในช่องแช่แข็ง และเมื่อถึงเวลา นำออกมา วางบนมะเขือเทศแต่ละชิ้น และอบในเตาอบ โรยด้วยชีสขูดก่อนเสิร์ฟ
• ขูดแครอทขนาดใหญ่หนึ่งอันสำหรับเนื้อสับและสับหัวหอมสองอันอย่างประณีต ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มข้าวกล้อง 1 ถ้วยจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น รวมไก่สับ 600 กรัมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ เกลือ เครื่องปรุงรส และพริกไทยดำ ผสมกับไข่หนึ่งฟอง ตัดยอดพริกออก เติมด้วยไส้และวางในช่องแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาก็นำออกมาต้มจนเปื่อยในน้ำที่ผสมกับซอสมะเขือเทศ
• สับแครอทอย่างประณีต (สองชิ้น), หัวหอม (สองหัว), เห็ด (200 กรัม) แล้วทอดในกระทะจนนุ่ม ผสมหมูสับกับเนื้อ (500 กรัม) กับต้ม (400 กรัม) เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยโหระพา เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเติมพริกด้วยไส้สำเร็จรูป ในการปรุงรสจานที่เสร็จแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูกไว้ตรงกลางของพริกแต่ละเม็ด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปต้องแช่แข็งในช่องแช่แข็งและนำออกมาตามความจำเป็น
• หั่นหัวหอมใหญ่ (สี่หัว) กระเทียม (หกหรือเจ็ดกลีบ) ด้วยมีด แล้วขูดแครอทหนึ่งผล รวมข้าวดิบ (หนึ่งแก้ว) กับเนื้อสับ (หนึ่งกิโลกรัม) และผัก ผัดให้เข้ากันปรุงรสพริกใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในถุงและแช่แข็ง เมื่อถึงเวลา ให้เตรียมพริกยัดไส้แช่แข็งในลักษณะเดียวกับพริกปกติ อย่าลืมปล่อยให้สูงชันหลังจากที่พร้อมและปิดเตา
• ไส้มังสวิรัติสามารถปรุงด้วยข้าว หัวหอม แครอทและมะเขือเทศ ปลายข้าวควรต้มจนสุกครึ่งผักสับควรผัดและผสมกับเกลือพริกไทยและน้ำตาล เติมพริกที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

เมื่อเรียนรู้วิธีการทำอาหารเย็นแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ คุณจะเริ่มประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก นอกจากนี้ ครอบครัวของคุณจะไม่สามารถบ่นเกี่ยวกับความซ้ำซากจำเจของอาหารหรือรสชาติที่ซ้ำซากจำเจ สูตรอาหารเย็นทั้งหมดของเรานั้นเรียบง่าย แต่ห่างไกลจากสูตรเดียว อย่ากลัวที่จะทดลองและสร้างรสชาติของคุณเอง

อาหารเย็นมักจะเป็นมื้อสุดท้ายของวัน แต่โดยปกติแล้วจะเป็นมื้อที่สนุกที่สุด เพราะช่วยให้คุณผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับอาหารโดยไม่ต้องรีบร้อนไปไหน นอกจากนี้ ในเวลานี้ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกันและแชร์ข่าวประจำวัน แน่นอนว่ามันตรงบริเวณที่พิเศษซึ่ง

ต้องใช้วิธีการพิเศษ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด มันเป็นมื้อที่สำคัญ และตรงกันข้ามกับสุภาษิตที่ควรให้แก่ศัตรู เราต้องการให้อาหารเย็นของเรามีความหลากหลายและอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมมาก

ปัญหาอาหารฟาสต์ฟู้ด

โชคดีที่มีครอบครัวที่มีคนอยู่ที่บ้านเสมอที่สามารถพบคุณจากที่ทำงานและให้อาหารมากมายแก่คุณ น่าเสียดายที่ความเป็นจริงของโลกสมัยใหม่แนะนำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวทำงานหรือเรียนและมีเพียงในตอนเย็นเท่านั้นที่จะมารวมกันและตามกฎแล้วอยู่ที่โต๊ะ ผู้ดูแลเตาต้องทำอาหาร และไม่ว่าเธอจะเหนื่อยแค่ไหนหลังเลิกงาน ดังนั้นพนักงานต้อนรับทั่วโลกจึงคิดหาวิธีอย่างรวดเร็วและง่ายดายเพื่อให้พวกเขาสามารถเลี้ยงดูครอบครัวได้อย่างเหมาะสมและไม่ตกจากความอ่อนแอ มื้อสุดท้ายควรเป็นอย่างแรกเลยคือน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีไขมันที่ไม่จำเป็นและเป็นอันตรายและคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วเพราะกระเพาะอาหารของเราทำงานตลอดทั้งคืนและคุณไม่ควรทานมากเกินไป

ปัญหาหลักของอาหารเย็นคือเวลาเตรียมการ อาหารส่วนใหญ่ต้องการการตัดผลิตภัณฑ์ในระยะยาว และควรพิจารณากระบวนการทำอาหารด้วย ฉันไม่ต้องการใช้เวลาว่างอันมีค่าของฉันหลังเลิกงานด้วยการยืนบนเตา ดังนั้นคุณต้องมองหาสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้เวลามากเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็จะช่วยให้คุณทานอาหารได้มากมาย

ช่องว่าง

หากคุณเป็นคนช่างคิด คุณคงรู้ล่วงหน้าแล้วว่าจะทำอะไรง่ายๆ สำหรับมื้อเย็น กลยุทธ์ที่ทำกำไรได้มากคือการเตรียมช่องว่างที่สามารถแช่แข็งหรือเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนกว่าจะสะดวก ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบมันฝรั่งอบ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นล่วงหน้าได้ เมื่อคุณมีเวลา ให้ใส่มันลงในถุงสำหรับอบ เทน้ำมันมะกอกลงไป

น้ำมันเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นจนถึงอาหารเย็น เมื่อคุณกลับจากทำงาน สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่มันฝรั่งดองในเตาอบและลงมือทำธุรกิจ จากนั้นอาหารเย็นจะพร้อมใน 30 นาที อะไรจะง่ายกว่านี้ ดังนั้นคุณจึงสามารถทำได้โดยส่วนใหญ่และลดสูตรใดๆ ลงเหลือ 15 นาที ดีมากถ้าคุณทำอาหารเย็นสำหรับสัปดาห์ ถ้าอย่างนั้นก็ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก ใช้เวลาสามชั่วโมงในวันหยุดสุดสัปดาห์ในการเตรียมการ และหลังเลิกงาน คุณไม่จำเป็นต้องทำงานบนเตาหรือคิดว่าวันนี้จะทำอาหารอะไร

การเลือกผลิตภัณฑ์

อย่างที่คุณทราบ อาหารเย็นไม่ควรหนักและเลี่ยน มิฉะนั้น คุณก็จะนอนไม่หลับ และในตอนเช้า คุณจะรู้สึกไม่สบาย ดังนั้น จุดที่สำคัญมากคือการเลือกผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถทานสลัดหรือปลาในตอนเย็นเท่านั้น ไม่เลย เพียงลดปริมาณน้ำมันลงเมื่อทอดและแทนที่อาหารที่ย่อยยากด้วยอาหารที่เบากว่า ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำคือปลาหรือไก่ซึ่งเป็นเนื้อสีขาวที่ย่อยได้อย่างรวดเร็วและให้สารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ร่างกาย และมีวิธีการทำอาหารที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้าที่บ้าน เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องจำไว้ว่าคุณควรกินอาหารจากพืชสำหรับมื้อเย็นด้วย อย่าลืมใส่สลัดลงในมื้ออาหารของคุณ แล้วคุณจะไม่รู้สึกหนักท้อง และอีกจุดหนึ่งที่คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษคือการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ หากคุณกำลังปรุงเนื้อสัตว์ คุณไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟมันฝรั่งหรือพาสต้าเป็นเครื่องเคียง แม้ว่าจะอร่อย แต่ก็ไม่ดีต่อสุขภาพและไม่เหมาะสำหรับมื้อเย็นเลย อย่าลืมเกี่ยวกับซุปพวกเขาสามารถเตรียมจากทั้งเนื้อสัตว์และผักและเห็ดและเพื่อให้พวกเขาพอใจมากขึ้นให้เพิ่มซีเรียลเล็กน้อย

อาหารเย็นเนื้อ

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อโค ได้แก่ เนื้อวัว จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายทั้งจานแรกและจานที่สอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอะไร

ส่วนหนึ่งของซากที่คุณใช้ในบางกรณี หากเป็นเนื้อติดกระดูก คุณก็สามารถทำน้ำซุปเข้มข้นสำหรับซุป และถ้าเป็นซี่โครง พวกเขาก็จะทำสำหรับการอบ แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือเนื้อสันใน คุณสามารถทำอะไรกับมันได้ มาดูตัวอย่างการทำอาหารมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายๆ จากผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้กัน

เนื้อสโตรกานอฟ

เมนูขึ้นชื่อของใครหลายๆคน คุณจะต้องใช้เนื้อวัว หัวหอม กระเทียม (2-3 กลีบ) พริกไทย เกลือ เนยเล็กน้อยและครีม (20%) ชุดผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็ก แต่จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มมาก ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วใส่เนื้อลงไป ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง สับหัวหอมและกระเทียมและเพิ่มเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อหัวหอมนิ่มลง ให้เทครีมทั้งหมดลงไป แล้วใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมแตกตัว เหลือเพียงรอจนกว่าคุณจะได้เนื้อในซอสครีมข้น คุณสามารถเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

สตูว์เนื้อวัว

เนื้อวัวสำหรับมื้อเย็นเข้ากันได้ดีกับผัก ดังนั้นสตูว์เนื้อวัวจึงเป็นทางเลือกที่ดี เนื้อนุ่มและละลายในปากของคุณ การทำอาหารจะใช้เวลาสูงสุด 35 นาที และใช้เวลาเพียง 5 นาทีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ หั่นเนื้อวัวเป็นก้อน สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือด 2 นาที แกะเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ นั่นคือการเตรียมการทั้งหมด ยังคงเป็นเพียงการทอดเนื้อกับผักทั้งหมด เทน้ำเดือด และปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที แนะนำให้ปรุงในกระทะหรือกระทะ อย่าลืมเกลือพริกไทยและใบกระวานด้วย โดยใช้หลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถปรุงสตูว์ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มบวบ และลดปริมาณเนื้อสัตว์ คุณจะได้รับทางเลือกในการบริโภคอาหารมากขึ้น

หมูสำหรับอาหารค่ำ

สินค้ายอดนิยมรองลงมาคือเนื้อหมู ถือว่ามีความมันมาก

เนื้อ. อย่างไรก็ตามหากคุณใช้มุมที่เรียกว่าคุณจะไม่เห็นสตรีคอ้วนเพียงเส้นเดียว วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงผลิตภัณฑ์นี้คือการอบหรือเคี่ยว จากนั้นเนื้อจะนุ่มและนุ่ม อย่าลืมว่าสูตรทั้งหมดสามารถสรุปได้ โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าคุณสามารถเตรียมการล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลา ด้านล่างนี้คือวิธีเตรียมอาหารมื้อด่วนสำหรับมื้อเย็น

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

นี่เป็นสูตรที่ง่ายมากและเกือบทุกคนจะชอบ คุณจะต้องใช้เนื้อสันในหมู สามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วตี หรือจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ทันที เตรียมถาดอบแล้วทาน้ำมันพืช เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ดังนั้นใส่เนื้อที่เตรียมไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นอบเกลือและพริกไทย ถัดไปคือหัวหอมและเห็ดทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุกครึ่งแล้วเทครีมเปรี้ยวเคี่ยวประมาณ 5 นาที (ไม่มาก) จากนั้นเทส่วนผสมเห็ดลงบนหมูแล้วคลุมทุกอย่างด้วยชีสขูดหากต้องการให้โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 25-30 นาที คุณสามารถปรุงทุกอย่างล่วงหน้า ใส่ในจานอบและแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาอาหารเย็น เพียงแค่ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีเช่นกัน

หมูติดแขน

คุณยังคงสงสัยว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? ถุงอบและปลอกแขนจะช่วยคุณได้ มันง่ายมาก รวดเร็วและอร่อยในการปรุงอาหาร เตรียมตัวสำหรับสัปดาห์หน้าและแช่แข็ง อะไรจะง่ายกว่านี้ หั่นหมูเป็นชิ้นๆ แล้วหมักด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สามารถเลือกน้ำมัน kefir หรือน้ำส้มได้ ยังคงเป็นเพียงการเจาะถุงเพื่อให้มีทางออกสำหรับอากาศร้อนและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา คุณสามารถปรุงอาหารจานหลักและเครื่องเคียงได้ในแพ็คเกจเดียว แค่ใส่ผักตามชอบก็ใส่เนื้อได้เลย อาจเป็นพริกหยวก บวบ มะเขือม่วง บรอกโคลี หรือกะหล่ำดอก

ไก่และไก่งวงสำหรับอาหารค่ำ

ได้กล่าวไว้แล้วข้างต้นว่าคุณควรกินอาหารสำหรับมื้อเย็นที่จะไม่ทำให้ท้องอืดและจะไม่รบกวนการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นไก่หรือไก่งวงจึงเหมาะ ข้อดีอีกประการของนกคือผสมผสานกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องสับสนกับการเลือกเครื่องเคียงเป็นเวลานาน สำหรับเวลานั้น เกือบทุกจานที่มีส่วนผสมนี้จะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว

ไก่เสียบไม้สับปะรด

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ที่ค่อนข้างแปลกใหม่ คุณจะต้องมีไก่

เต้านมคือเนื้อในอัตราหนึ่งชิ้นต่อคน นอกจากนี้คุณจะต้องใช้สับปะรดคุณสามารถใช้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง ตัดเนื้อเป็นก้อนใส่ในชามและเทซีอิ๊วเพิ่มพริกไทยดำกระเทียมขูดและถ้าคุณชอบรสชาติของแกงอินเดียก็ให้เครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมนี้ครึ่งช้อนชา หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที ไม่มาก สับปะรดควรหั่นเป็นลูกเต๋า แช่ไม้เสียบในน้ำเพื่อไม่ให้ไหม้ในเตาอบ สับไก่และสับปะรดสลับกันใส่ไม้เสียบที่เตรียมไว้บนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบไว้ที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟข้าวหรือมันบดเป็นกับข้าว จานนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ไม้เสียบ แต่เพียงแค่อบทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ นอกจากนี้ สูตรนี้จะมีประโยชน์หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำตามเทศกาล ไม้เสียบขนาดเล็กที่มีรสชาติแปลกใหม่จะทำให้แขกของคุณพอใจ

อบด้วยกระเทียม

ใช้น่องไก่และหมักใน kefir กับเครื่องเทศเป็นเวลา 30 นาทีวางบนแผ่นอบหรือในจานอบแล้วปรุงในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จานนี้ง่ายมากและไม่ต้องการทักษะพิเศษ ในน้ำดอง kefir คุณสามารถเพิ่มกระเทียม หัวหอม และใบกระวาน 2-3 กลีบเพื่อกลิ่น รวมถึงเครื่องเทศที่คุณเลือก

ไก่งวงเม็กซิกันกับผัก

ตอนนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งพวกเขาเริ่มขายไก่งวงที่หั่นแล้วสำหรับจานนี้คุณจะต้องมีสเต็กเต้านม มันจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณจะต้องใช้พริกหยวก มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม วางมะเขือเทศ ข้าวโพดกระป๋องและเครื่องเทศ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน สับหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นใหญ่ ผัดในน้ำมันจนนิ่ม จากนั้นใส่ไก่งวงลงในกระทะ ทอดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เปิดไฟให้สูงและผัดเนื้อและพริกจนเป็นสีน้ำตาล ปอกมะเขือเทศออกจากเปลือกด้วยการลวกด้วยน้ำเดือดแล้วขูด ในมวลนี้ให้เจือจางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะและของเหลวที่ดองข้าวโพด เทสิ่งที่เกิดขึ้นลงในกระทะเติมน้ำถ้าจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อทั้งหมด ใส่ข้าวโพดและเครื่องเทศตามชอบ ถ้าชอบเผ็ด ให้ใส่พริกป่นสีแดงเล็กน้อย เคี่ยวนาน 10 นาทีจนสุก จากนั้นเทผักใบเขียวที่สับ แล้วนำออกจากเตา มันจะกลายเป็นซอสที่หอมและอร่อยมากมายซึ่งมันน่าพอใจมากที่จะจุ่มขนมปัง อย่าลืมลองสูตรนี้

ปลาสำหรับอาหารค่ำ

อะไรจะดีไปกว่าปลาที่อร่อย เนื้อนุ่ม และเนื้อเบาสำหรับมื้อเย็น? โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นปลาทะเลเพราะมีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมากสำหรับชาวเลนกลาง แต่ในรูปแบบแช่แข็งคุณสามารถหาปลาได้เกือบทุกชนิดตั้งแต่ปลาเทราท์ไปจนถึงพอลลอค

สเต็กปลาแซลมอน

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่คุณจะต้องซื้อนั้นเรียกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนั่นเอง การเตรียมเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วและชุดเครื่องเทศก็น้อยมาก คุณสามารถปรุงในกระทะหรืออบด้วยกระดาษฟอยล์ ในทั้งสองกรณี คุณจะได้จานที่ยอดเยี่ยม ในการอบ ก่อนอื่นคุณต้องหมักสเต็กเบา ๆ รดน้ำด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย โรยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 185 องศา ซอสครีมกระเทียมเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องใส่กระเทียมสับลงในน้ำมันมะกอก จากนั้นเทครีมลงไป แล้วรอจนระเหยและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปลาในแป้ง

หากคุณมีความสนใจในสิ่งที่จะทำสำหรับอาหารค่ำราคาไม่แพงแล้วพอลลอคหรือปลากะพงขาว -

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือราคาถูกกว่าไก่และปรุงได้เร็วกว่า จะหั่นปลาแล้วทอดก็ได้ หรือจะจุ่มแป้งลงไปก็ได้ อย่างหลังทำมาจากไข่ แป้ง และน้ำ ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อครีมข้น ปลาสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือสลัด

เครื่องเคียงและสลัด

นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ควรเสิร์ฟผักหรือซีเรียลสำหรับมื้อเย็นด้วย จากผัก, บวบ, ถั่วเขียวและพริกหยวกจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถซื้อส่วนผสมผักสำเร็จรูปซึ่งขายในประเภทแช่แข็งจำนวนมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือทอดในกระทะเบา ๆ โดยเติมมะเขือเทศบด และไม่ต้องละลายน้ำแข็ง

ข้าวกับผัก

หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว สูตรนี้จะมีประโยชน์ คุณสามารถเลือกผักอะไรก็ได้ ยกเว้นมันฝรั่ง แต่ผักที่ให้ประโยชน์มากที่สุดคือ ข้าวโพด ถั่วลันเตา หัวหอม แครอท ถั่วเขียว และพริก ผัดส่วนผสมในน้ำมันพืชจนนิ่มแล้วใส่ข้าวสารหนึ่งแก้ว คลุก ข้าวจะใส แล้วเททุกอย่างด้วยน้ำหนึ่งแก้ว เกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วดำและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนนุ่ม เป็นเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการพอสมควร จึงควรเสิร์ฟพร้อมเนื้อเบา เช่น ไก่หรือปลา

มันฝรั่งอบเครื่องเทศ

มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่คนทั่วโลกชื่นชอบ สามารถเตรียมอาหารได้หลายพันจาน แต่บ่อยครั้งที่อาหารปรุงยากหรือใช้เวลานานมาก แต่คุณต้องการเลือกสูตรอาหารมื้อเย็นที่ง่ายและรวดเร็ว วิธีที่ดีที่สุดคือการอบมันฝรั่งกับเครื่องเทศ โดยจะใช้เวลาปรุง 30 นาที แต่จะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 5 นาที ถ้ามีโอกาสจะซื้อจะเหมาะที่สุด จำเป็นต้องทำความสะอาดและหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในจานที่คุณจะอบ เททุกอย่างด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือและผสม จากเครื่องเทศจะดีกว่าที่จะเลือกโหระพาและโรสแมรี่ซึ่งเหมาะสำหรับมันฝรั่ง ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา

พาสต้าชีส

นี่ไม่ใช่เครื่องเคียง แต่เป็นจานอิสระมากกว่า มันจะสนุกทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ต้มพาสต้าตามปกติ สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้คือซอส มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของซอสเบชาเมลแบบคลาสสิกของฝรั่งเศส อุ่นนมสองแก้วกับใบกระวาน หัวหอม และกระเทียมสองกลีบ กรอง ละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ

และเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะผสมและเทนม เคี่ยวจนส่วนผสมเริ่มข้น จากนั้นยกลงจากเตา ใส่เกลือ พริกไทย ออริกาโน และชีสขูด คุณสามารถทานชีสได้ไม่จำกัดจำนวนเท่าที่คุณต้องการ ใส่พาสต้าในจานอบแล้วเทส่วนผสมคุณสามารถโรยชีสและสมุนไพรเพิ่มเติมได้ ใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีก็เสร็จแล้ว นี่เป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสิ่งที่จะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สลัดกรีก

บางทีสลัดที่อร่อยที่สุดในขณะที่ง่ายจนเป็นไปไม่ได้ สูตรคลาสสิกประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: พริกไทยบัลแกเรีย (สุกและฉ่ำ) มะเขือเทศเนื้อ แตงกวากรอบสองลูก มะกอกหลุม และแน่นอนว่าเฟต้าชีสเป็นผู้ทำสลัดกรีกนี้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมเช่นโรมาโนหรือภูเขาน้ำแข็งซึ่งแทบไม่มีรสชาติของตัวเอง แต่มีความฉ่ำมาก สับผักทั้งหมดอย่างหยาบและผสมกับมะกอก ตัดชีสเป็นก้อนแล้วจัดเรียงด้านบน จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือเครื่องเทศ อย่าลืมใส่โหระพาและออริกาโนเข้าไปด้วย พวกเขาจะเติมเต็มรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใช้น้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสีกับน้ำมะนาวเป็นน้ำสลัด

มื้อเย็นของลูก

เด็กก็เหมือนกับผู้ใหญ่ที่ชอบกินอาหารอร่อยๆ แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาถึงความแตกต่างในการควบคุมอาหาร อาหารเย็นสำหรับเด็กเป็นวิธีการฟื้นฟูพลังงานที่ใช้ไปในระหว่างวัน ดังนั้นควรทานอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์จะเป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด ตัวเองให้ทานผักคอทเทจชีสหรือผลไม้คุณสามารถเสนอผลไม้แห้งหรือถั่วให้ลูกของคุณ นอกจากนี้ยังมีรายการอาหารต้องห้ามสำหรับเด็กในตอนเย็น เช่น เนื้อรมควัน มายองเนส อาหารรสเค็มหรือไขมันมากเกินไป นอกจากนี้ เนื้อวัวหรือเนื้อหมูสำหรับมื้อเย็นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับเด็ก

ชีสเค้กกับซอสเบอร์รี่

นี่เป็นตัวเลือกที่ทำกำไรได้มากที่สุดสำหรับอาหารค่ำสำหรับเด็ก และการเตรียมอาหารเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว นำคอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งแพ็คใส่ไข่หนึ่งฟองแล้วถูให้เข้ากัน เพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมของเต้าหู้และผสมให้เข้ากัน สำหรับการปรุงแต่ง คุณสามารถทานวานิลลิน ผลไม้แห้ง หรือผลเบอร์รี่เล็กน้อย จากส่วนผสมที่เกิดขึ้น syrniki ควรปั้นม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ซอสเบอร์รี่สามารถทำจากผลไม้เล็ก ๆ ได้ และต้องขอบคุณอาหารแช่แข็งที่มีอยู่ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับซอสนี้ได้แม้ในฤดูหนาว สิ่งที่ต้องทำคือเคี่ยวผลไม้ที่เลือกไว้เล็กน้อยในน้ำกับน้ำตาล เทซอสลงบนชีสเค้กที่เสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

มันฝรั่งทอด

ต้มหัวมันฝรั่งสักสองสามหัวจนสุกแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ลอกผิวและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในมวลที่ได้ให้เพิ่มไข่ที่ตีไว้, แป้งสามช้อนโต๊ะ, ชีสขูด, สมุนไพร, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมส่วนผสมของมันฝรั่งที่ได้ให้เข้ากันดีแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ตัวอย่างอาหารทั้งหมดที่ระบุไว้ในบทความนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ต้องการทักษะเพิ่มเติมหรือทักษะพิเศษ นอกจากนี้ การทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 30-40 นาที ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อเย็นแล้ว

การมี "หน้าที่" ของอาหารในตู้เย็นอย่างต่อเนื่องแม่บ้านคนใดจะตอบคำถามโดยไม่ลังเล: สิ่งที่ต้องทำในราคาไม่แพง การรับประทานอาหารราคาไม่แพงคุณต้องสังเกตความสมดุลของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่รู้จักกันดีและอย่าลืมวิตามินที่มีชีวิตซึ่งได้รับจากผลไม้และผักสด

คุณสามารถประหยัดเงินได้เสมอโดยละทิ้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ การปฏิเสธนี้จะช่วยปรับปรุงคุณภาพของโภชนาการได้อย่างมาก เนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและกึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดมีเกลือและสารกันบูดในปริมาณที่เหลือเชื่อ

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเกือบทุกจานสามารถเตรียมได้ในราคาไม่แพง ควรให้ความสนใจกับอาหารแบบดั้งเดิมจากซีเรียล, เห็ด, ผัก - ความเรียบง่าย (ไม่เพียง แต่ในการเตรียมการ แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบด้วย) จะช่วยให้คุณปรับปรุงการย่อยอาหารที่ถูกรบกวนจากการขาดสารอาหารปรับปรุงร่างกายและช่วยเหลือผู้ที่ดิ้นรนกับส่วนเกิน น้ำหนักเป็นเวลานานและมักจะไม่สำเร็จ

เว็บไซต์ของเรานำเสนอสูตรอาหารที่คัดสรรมาให้คุณในราคาไม่แพง

ซุปกะหล่ำปลีเห็ด

วัตถุดิบ:
เห็ดสด 250 กรัม หรือแห้ง 70 กรัม
กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
มันฝรั่ง 2-3 ลูก
น้ำมันพืช,
ใบกระวาน,
ออลสไปซ์ 2-3 ถั่ว
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น, สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต, ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง, สับหัวหอม ผัดแครอทและหัวหอมจนนิ่ม หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดแยกกัน (แช่เห็ดแห้งไว้ล่วงหน้า) จุ่มมันฝรั่ง กะหล่ำปลีลงในน้ำซุปหรือน้ำ แล้วปรุงจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่ผักและเห็ดผัดลงในกระทะ ใส่ใบกระวาน พริกหยวก ปรุงซุปกะหล่ำปลีจนสุก

พายเยลลี่ด่วนกับหัวหอมและไข่

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 280 กรัม
kefir 400 กรัม
2 ไข่,
เนย 160 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ ช้อนชา เกลือ,
1.5 ช้อนชา ผงฟู.
สำหรับการกรอก:
2 ไข่,
หัวหอมสีเขียว,
พริกไทย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
สับหัวหอมสีเขียว ตั้งไฟเล็กน้อยด้วยน้ำมัน เกลือ พริกไทย ใส่ไข่ลวกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพื่อเตรียมแป้งละลายเนยเพิ่มน้ำตาลและเกลือเท kefir และไข่ที่ตี ผสมแป้งกับผงฟูใส่ส่วนผสมของเหลวและผสมจนเนียน จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งมากกว่าครึ่งลงไปเล็กน้อย ใส่ไส้ลงไปแล้วเติมด้วยแป้งที่เหลือ อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง200ºСเป็นเวลา 35 นาที ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย คลุมด้วยผ้าขนหนู จากนั้นนำออกจากพิมพ์บนจาน สูตรนี้เหมาะสำหรับหม้อหุงช้า

มันฝรั่ง "พิซซ่า" (สูตรเด็ดสำหรับ "หลังวันหยุด")

วัตถุดิบ:
3 มันฝรั่งต้ม
2 ไข่,
เนื้อต้มหรือทอด
ชีส,
วางมะเขือเทศ,
เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:
ตะแกรงมันฝรั่งตีไข่เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้งมันฝรั่งลงในจานพิซซ่าแล้วเกลี่ยให้เรียบ ทาน้ำมันด้วยซอสมะเขือเทศ วางเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปิดด้วยชีส จากนั้นใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสแล้วอบจนชีสละลาย

ไก่สับกับข้าวโอ๊ต "Super Lush"

วัตถุดิบ:
ไก่สับ 500 กรัม,
ไข่ 1 ฟอง
½ กอง ข้าวโอ๊ตทันที
½ กอง นมหรือน้ำ)
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมไข่กับนม เทส่วนผสมนี้ลงบนข้าวโอ๊ต ทิ้งไว้ 30 นาที สับหัวหอมและกระเทียม ใส่ไก่สับและผสม ใส่ข้าวโอ๊ตบวม เครื่องเทศ ลงในเนื้อสับแล้วคลุกเนื้อสับให้ละเอียด ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วช้อนลูกชิ้นลงไป ทอดทั้งสองข้างก่อนด้วยความร้อนสูงจากนั้นลดความร้อนปิดฝาและเตรียมให้พร้อม

มีทโลฟในปลอกชีสมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
มันฝรั่งบด 250 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง,
2 ไข่,
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ,
ชีสแข็ง 150 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ semolina,
เนื้อสับ 500 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
½ ช้อนชา ผักชีป่น,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งบด ผักชีฝรั่ง, ไข่ 1 ฟอง, ชีสขูด 50 กรัมและแป้งและผสมให้เข้ากัน วางมันฝรั่งบนแรปพลาสติกในสี่เหลี่ยมหนา 1 ซม. สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมัน จากนั้นคลุกเคล้ากับเนื้อ เซโมลินา เกล็ดขนมปัง ผักชี ผักชีฝรั่ง และไข่ เกลือผสมให้เข้ากันแล้วตีและวางเนื้อสับบนมันฝรั่งในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็ก ม้วนด้วยฟิล์มยึด จากนั้นเอาฟิล์มออกอย่างระมัดระวังแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์และฟิล์มหลายชั้น ปรุงม้วนด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 50-60 นาที นำออกจากน้ำและเมื่อเย็นลงเล็กน้อย คลี่ออกแล้วโรยด้วยชีสขูดทุกด้าน ใส่แผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง200ºСเป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้ชีสสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
1 บวบ
มะเขือม่วง 1 ลูก
พริกหวาน 1 เม็ด
มะเขือเทศ 2 ลูก
1 หัวหอม
มันฝรั่ง 2-3 ลูก
3 กานพลูกระเทียม
สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
มันฝรั่ง บวบ มะเขือม่วง และพริกหวานหั่นเป็นลูกเต๋าเท่าๆ กัน ทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชแล้วใส่มะเขือยาวพริกไทยลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในกระทะ ใส่มะเขือเทศปอกเปลือก หัวหอม กระเทียมในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น เทซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมผัก ใส่บวบและเคี่ยวจนผักนิ่ม เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ราตาตูยล์ลงในวงแหวน ราดซอสแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร

มันฝรั่งชุบแป้งทอดกับไก่

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
½ ช้อนชา เกลือ,
ผักใบเขียวชีส
สำหรับการกรอก:
ไก่สับ 250 กรัม,
2 หลอด
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
กระเทียมน้อย
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผัดเนื้อสับกับหัวหอมและเครื่องเทศ ใส่กระเทียมและมายองเนส ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำ บด ใส่ไข่ แป้ง สมุนไพร พักแป้งให้เย็นแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ จากแต่ละชิ้นทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและกระดาษ parchment หล่อลื่นเค้กแต่ละฟองด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่ไส้ด้านบนโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที

"ขาขี้เกียจ"

วัตถุดิบ:
น่องไก่ 1 ห่อ,
2 แครอท
2 หลอด
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
1 กอง ข้าว,
น้ำเดือดหรือน้ำซุป 500 มล.
เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกหัวหอมและสับละเอียด แครอทขูด. ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ เพิ่มข้าวล้างข้าวโพดที่ไม่มีของเหลวลงในกระทะผสม เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ เทน้ำเดือดสองถ้วยหรือน้ำซุปร้อน ปรุงรสไก่ทุกด้านด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า แล้ววางบนข้าว ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200ºC

โรลหัวหอมกับสตูว์ไก่

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
½ กอง น้ำ,
ไข่ 1 ฟอง
1-1.5 กอง แป้ง,
เกลือ.
สำหรับการกรอก:
3 หลอด
เนื้อไก่ 1 ตัว
ผักแช่แข็ง 1 ห่อ (400 กรัม)
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
จากน้ำ, ไข่, แป้งและเกลือ, นวดแป้งเหมือนเกี๊ยวและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนนุ่ม รีดแป้ง ใส่หัวหอมทอด ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้าง 4-5 ซม. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดใส่ผักแช่แข็งและตั้งไฟเล็กน้อย วางหัวหอมทับไก่และผัก เติมน้ำให้พอท่วมครึ่งม้วน เคี่ยวจนน้ำระเหยแล้วนำไปทอดเล็กน้อย

พาย "ระเบิด"

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
3.5 กอง แป้ง,
1 กอง น้ำเดือด,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ.
สำหรับการกรอก:
5 มะเขือเทศ
ชีสหรือคอทเทจชีส 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สำหรับการเติมให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ บดชีสด้วยส้อม (ถ้าคุณใช้คอทเทจชีสใส่เกลือ) บีบกระเทียมสับลงไปใส่ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วผสม ในการเตรียมแป้งให้ใส่เกลือและน้ำตาลในน้ำเดือดใส่น้ำมันพืช ผสมน้ำกับแป้งแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน รีดแป้งที่เสร็จแล้วครึ่งหนึ่งออกเป็นชั้นบาง ๆ ขนาดใหญ่ วางมะเขือเทศลงบนแป้งห่างจากกันไม่เกิน 3 ซม. ใส่ของบางอย่างลงไป จากนั้นม้วนแป้งชั้นที่สองออกแล้วปิดด้วยไส้แรก ด้วยแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมให้ตัดพายตามรูปทรงของมะเขือเทศแต่ละวง ลากนิ้วไปตามขอบของตอร์ตียาแต่ละอันเพื่อจับให้ชิดกัน ทอดพายในน้ำมันพืชร้อนจำนวนมากทั้งสองด้าน

หม้อตุ๋นกับเนื้อสับและบัควีท

วัตถุดิบ:
ไก่สับ 700 กรัม
บัควีท 250 กรัม
2 หลอด
2 แครอท
แอปเปิ้ล 2 ลูก
ชีส 120-150 กรัม

การทำอาหาร:
ต้มบัควีทและเย็น ผัดหัวหอมในส่วนผสมของผักและเนยจนนุ่ม หั่นเป็นก้อน แล้วแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบให้เย็น ผสมกับไก่สับ ปรุงรสให้เข้ากัน นวดจนเนียน แล้วเกลี่ยเป็นชั้นๆ เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูดหยาบและชีสขูดลงในบัควีทผสมให้เข้ากันแล้วบดเล็กน้อยในชั้นที่สองในรูปแบบ อบในเตาอบที่ 200ºC เป็นเวลา 25 นาที จากนั้นนำออกมาโรยหน้าด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบอีก 5 นาที

หม้อตุ๋นถั่วกับชีสและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
ถั่วแดง 100 กรัม
ชีสกระท่อม 40 กรัม
ชีสแข็ง 40 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มถั่วเลนทิลจนสุกในอัตราส่วน 1:2 ของซีเรียลและน้ำเป็นเวลา 15 นาที เทด้วยน้ำเย็น เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร หากหลังจากเวลาที่กำหนดมีน้ำเหลืออยู่ในกระทะ ให้สะเด็ดน้ำ หรือต้มถั่วให้เดือดอีกเล็กน้อยโดยไม่มีฝาปิดเพื่อให้ของเหลวระเหยออก ให้เย็น เพิ่มไข่, คอทเทจชีส, ชีสขูด, เกลือ, พริกไทยและผสมทุกอย่างจนเนียน จาระบีจานอบด้วยเนยวางถั่วเลนทิลและปรับระดับพื้นผิว อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

พัฟเรือกับมันฝรั่ง เนื้อ และแตงกวา

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
เนื้อใด ๆ 400 กรัม
1 หัวหอม
ผักดองเล็ก 3-4 อัน
ขนมพัฟสำเร็จรูป 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ชีสแข็ง 50 กรัม

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งและบด ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดทุกอย่างดังนี้: เนื้อสัตว์บนไฟแรงสูงกวนเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นใส่หัวหอม, ผสม, ลดแก๊สและเคี่ยวใต้ฝาอีก 10 นาที จากนั้นเปิดฝาและเปิดไฟปานกลาง ระเหยน้ำเล็กน้อยต่ออีก 4 นาที แตงกวาหั่นเป็นชิ้นถ้าใหญ่ - เป็นเส้น แบ่งแป้งที่ละลายแล้วออกเป็น 4 ส่วน ม้วนออก ใส่ 2-3 ช้อนโต๊ะตรงกลาง (พร้อมสไลด์) มันฝรั่งบดปรุงสุกตรงกลาง - เนื้อทอดและแตงกวาสับ ที่ด้านข้างทำการตัดตามยาวและร้อยแป้งหนึ่งเส้นเข้าด้วยกันเพื่อให้ส่วนที่ตัดอยู่ตรงกลาง ให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเหมือนเรือบีบด้านข้างวางบนแผ่นอบแปรงด้วยไข่ไก่ที่ตีแล้วปิดตรงกลางด้วยชีสขูดเบา ๆ แล้วใส่ในเตาอบอุ่นถึง180ºСเป็นเวลา 25 นาที

สปาเก็ตตี้หม้อตุ๋นไก่และผัก

วัตถุดิบ:
สปาเก็ตตี้ 1 ห่อ
3 ไข่,
1 กอง ครีม,
ชีสขูด 200 กรัม
2 เนื้อไก่,
แตงกวาดอง 4-6 ลูก
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
เกลือ, พริกไทย, ครีม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตีไข่ด้วยครีมและชีสครึ่งหนึ่ง เกลือและพริกไทย แล้วผสมมวลที่ได้กับสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้ว ใส่ในรูปแบบจาระบีใส่ส่วนผสมของเนื้อสับละเอียดและแตงกวาด้านบนแล้วใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นวางมะเขือเทศที่หั่นเป็นวงกลมแล้วทาครีมเปรี้ยวให้ทั่วพื้นผิว ชั้นสุดท้ายเป็นชีสขูด ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200ºСแล้วอบจนชีสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

เกี๊ยวขี้เกียจมาก

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
¾กอง น้ำ,
½ ช้อนชา เกลือ,
แครอท,
กระเทียม,
เนื้อ,
หัวหอม,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ร่อนแป้ง ใส่ไข่ น้ำ และนวดแป้ง อย่าลืมทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้แป้งพองตัว ในเวลานี้เตรียมเนื้อสับ: เนื้อ, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย รีดแป้งสำเร็จรูปด้วยแผ่นหนาไม่เกิน 1 มิลลิเมตร วางเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วน บีบขอบด้านยาว ใช้มีดตัดแป้งที่มีเนื้อสับเป็นเสา ใส่ในกระทะลึกบน "เบาะ" ของแครอทและกระเทียมทอดแล้วปิดด้วยน้ำปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึม โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรสับสด

เค้กข้าวกับชีส

วัตถุดิบ:
1.5 กอง ข้าว,
2 ไข่,
ชีส 250 กรัม
เกล็ดขนมปัง,
น้ำมันพืช,
สมุนไพรเกลือพริกไทย

การทำอาหาร:
ข้าวต้ม. รวมชีสขูดกับข้าวใส่ไข่แดงผักชีฝรั่งสับเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน จากเนื้อสับที่เกิดขึ้น ให้ปั้นเป็นชิ้นรูปวงรีแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำไปทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงอะไรในราคาไม่แพงและอร่อย ทานให้อร่อย!

Larisa Shuftaykina