• 1 กะหล่ำปลีโปรวองซ์ - สูตรคลาสสิกกับพริกหยวก
• 2 กะหล่ำปลีโปรวองซ์กับแครนเบอร์รี่

กะหล่ำปลีโปรวองซ์— สูตรคลาสสิกซึ่งฉันต้องการมอบให้กับผู้อ่าน Pizhonka ตลอดจนแขกและผู้เยี่ยมชมไซต์ทั้งหมด การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยากและไม่ต้องใช้เวลาและค่าใช้จ่ายมากนัก เนื่องจากสูตรประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องมีผักกาดขาวธรรมดาและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่พนักงานต้อนรับมีอยู่ในสต็อก กะหล่ำปลีจะกรอบและมีรสชาติ มันมีประโยชน์มากเนื่องจากสูตรนี้ไม่เหมือนใครและวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในผัก ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ กะหล่ำปลีโปรวองซ์ตามสูตรคลาสสิกมันอาจกลายเป็นรสเปรี้ยวเล็กน้อยก็ได้ นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่ใครบางคนชอบ

กะหล่ำปลีโปรวองซ์ - สูตรคลาสสิกกับพริกหยวก

กะหล่ำปลีเตรียมตามสูตรอาหารหลายอย่าง แต่เราใช้ส่วนประกอบเดียวกันเป็นพื้นฐานโดยเพิ่มและปรุงส่วนผสม สูตรแรกของเราจะใส่พริกหยวกหวาน

สิ่งที่คุณต้องเตรียมสำหรับสูตร:

• กะหล่ำปลี (ผักกาดขาว) - 2 กก.
• พริกไทย - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กานพลู

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำครึ่งแก้ว
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 10-15 ถั่ว
• น้ำมันพืช - 75 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - ครึ่งแก้ว

กะหล่ำปลีโปรวองซ์ - สูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหาร:

1. จำเป็นต้องสับกะหล่ำปลีให้บางมาก ปอกเปลือกแครอทและพริกแล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ หรือขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ใส่ภาชนะขนาดใหญ่ผสมให้เข้ากัน

2. นำน้ำเกลือไปต้มใส่น้ำส้มสายชูอย่างระมัดระวังส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด เทน้ำดองที่ได้ลงในภาชนะที่มีกะหล่ำปลี ผสม. ใส่ทุกอย่างลงในขวดให้แน่น ทิ้งไว้ในห้อง 8 ชั่วโมง หลังจากใส่ในตู้เย็น คุณสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีไปที่โต๊ะในหนึ่งวันปล่อยให้มันหมักเล็กน้อย

เคล็ดลับสำหรับคนชอบเผ็ด: ใส่พริกไทยขมหนึ่งฝักลงในกะหล่ำปลีโพรวองซ์ ใช้สีแดงเพื่อความสวยงามของสลัด กะหล่ำปลีสามารถเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง

กะหล่ำปลีโปรวองซ์กับแครนเบอร์รี่

Cabbage Provencal กับแครนเบอร์รี่ถือเป็นสลัดที่ดีต่อสุขภาพและวิตามินเนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่ากะหล่ำปลี มีความเปรี้ยวที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชื่นชอบ

ส่วนผสมสลัด:

• ผักกาดขาว - 1 กก.
• แครอท - 2-3 อย่าง;
• แครนเบอร์รี่ - 1 ถ้วย

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู - ครึ่งแก้ว
• lavrushka, พริกไทย (ถั่ว);
• ใบสะระแหน่สดเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารเหมือนกับในสูตรแรกทุกประการ ขั้นแรกให้สับผักทั้งหมดจากนั้นจึงทำน้ำดองแบบเดียวกัน เทร้อนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 8 ชั่วโมงจากนั้นในเย็นหนึ่งวัน ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่ผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยม กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของกะหล่ำปลีรวมกับแครนเบอร์รี่และสะระแหน่ทำให้สลัดมีความเปรี้ยว ความเผ็ดร้อน และความสดชื่นเล็กน้อย ทานให้อร่อย!