Vinaigrette kcal ต่อ 100 กรัม กี่แคลอรี่ใน vinaigrette ตามสูตรต่างๆ
Vinaigrette เป็นสลัดที่แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบและรู้วิธีทำอาหาร แน่นอนว่าผู้หญิงแต่ละคนมีสูตรอาหารที่น่าสนใจของตัวเองสำหรับของว่างที่คุ้นเคย: บางคนเพิ่มกะหล่ำปลีดองในสลัด, คนอื่น ๆ เพิ่มถั่วและอื่น ๆ โดยทั่วไปคือสาหร่ายทะเล
การเตรียมอาหารที่คุ้นเคยอาจมีหลายรูปแบบ แต่สำหรับความงามที่ดูรูปร่างเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ปริมาณแคลอรี่ของ vinaigrette มิฉะนั้นแม้แต่สลัดเพียงเล็กน้อยก็อาจส่งผลเสียต่อกระบวนการลดน้ำหนักได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเลือกจากสูตรอาหารที่หลากหลายซึ่งมีแคลอรี่น้อยที่สุด
"vinaigrette ปกติ": สูตรและเนื้อหาแคลอรี่ของจาน
ในการเตรียมอาหารตามสูตรดั้งเดิม คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หัวผักกาดสด - 300 กรัม
- มันฝรั่งสด - 100 กรัม
- แครอทสด - 150 กรัม
- ผักใบโปรด: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ - 20 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่าย: ต้องล้างผักให้สะอาดและต้มจนนุ่ม เมื่อของขวัญจากธรรมชาติเย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถเริ่มตัดมันได้ ปอกเปลือกบีทรูทแล้วหั่นเป็นก้อน
ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วหั่นเหมือนผักอื่น ๆ รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามเดียวใส่ถั่ว, หัวหอม, หั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรสับ
ปริมาณแคลอรี่ของน้ำสลัดกับน้ำมันพืชจะอยู่ที่ประมาณ 125 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในแง่หนึ่งรูปร่างนั้นน่าประทับใจ แต่ในทางกลับกันสลัดก็อิ่มตัวดีและถ้าคุณกินในปริมาณที่พอเหมาะก็จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
สูตร Vinaigrette กับกะหล่ำปลีดองโดยไม่มีมันฝรั่ง
เชื่อกันว่าส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงที่สุดสองอย่างในสลัดนี้คือเนยและมันฝรั่ง ลองเรียนรู้วิธีทำอาหารจานอร่อยโดยไม่ต้องใส่รากผัก สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ผักต้ม: หัวผักกาด - 700 กรัม แครอท - 400 กรัม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มแตงกวาดองสับ 400 กรัมและกะหล่ำปลีดอง 1 ปอนด์ลงในของขวัญจากธรรมชาติที่เตรียมไว้ นำหัวหอม 100 กรัมเอาเปลือกออกแล้วสับละเอียดใส่ส่วนผสมอื่น ๆ
ในสูตรนี้ไม่แนะนำให้ใช้กระป๋อง แต่ถั่วแช่แข็ง - 400 กรัมก่อนที่จะใส่ลงในสลัดจะต้องต้มให้เย็นแล้วผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เท่านั้น จานสำเร็จรูปปรุงรสด้วยน้ำมันลินสีด 45 กรัมและประดับด้วยต้นหอมสับละเอียด
ปริมาณแคลอรี่ของ vinaigrette กับเนยต่อ 100 กรัมจะไม่เกิน 50 กิโลแคลอรี
เรียนทำน้ำสลัดวินิเกรตแสนอร่อยโดยไม่ใช้น้ำมันและถั่วลันเตา
หากปริมาณแคลอรี่ของสลัดแบบดั้งเดิมนั้นสูงสำหรับคุณ คุณสามารถทำอาหารตามสูตรอื่นโดยไม่ต้องใส่น้ำมันลงไป
เพื่อเตรียมใช้:
- หัวบีท 180 กรัม
- แครอท 150 กรัม
- มันฝรั่ง 100 กรัม
- แตงกวาดอง 100 กรัม
- กะหล่ำปลีดอง 200 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหารไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้ามากเกินไป: แครอท, มันฝรั่งและหัวบีทต้องต้ม, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเหมือนกัน
บดแตงกวาด้วยวิธีเดียวกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียว เพิ่มกะหล่ำปลี คุณไม่จำเป็นต้องบีบ น้ำเกลือจะเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยม และคุณสามารถกินได้ ปริมาณแคลอรี่ของ vinaigrette ที่เตรียมโดยไม่ใช้น้ำมันจะไม่เกิน 36 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
รูปร่างค่อนข้างเล็กดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่างที่เพรียวบาง
สูตรสลัดกับถั่วโดยไม่มีมันฝรั่ง
การเพิ่มถั่วต้มลงในสลัดที่หลายคนชื่นชอบนั้นอร่อยมาก ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นี้ต่ำดังนั้นกระบวนการลดน้ำหนักเนื่องจากการเติมส่วนผสมที่ผิดปกติจะไม่ช้าลง
ในการเตรียมอาหารให้ใช้:
- บีทรูทและแครอทต้ม 200 กรัม
- แตงกวาดอง 150 กรัม
- ถั่วต้ม 150 กรัม
- เกลือ - 2 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 15 กรัม
ผักต้มหัวผักกาดและแครอทต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และผักดองควรสับในลักษณะเดียวกัน ใส่ถั่วลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน คลุกเคล้า รับประทานได้ ปริมาณแคลอรี่ของจานสำเร็จรูปจะอยู่ที่ 68 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
วันนี้คุณได้เรียนรู้สูตร vinaigrette ที่น่าสนใจและอร่อยแล้ว
หากคุณต้องการทดลองส่วนผสมในสลัดด้วยตัวคุณเอง ให้ใช้เครื่องวิเคราะห์แคลอรี่เพื่อคำนวณค่าพลังงานของอาหารจานที่ทำเสร็จแล้ว คุณสามารถค้นหาโปรแกรมดังกล่าวได้อย่างง่ายดายบนอินเทอร์เน็ต หรือหากคุณมีโทรศัพท์รุ่นใหม่ คุณสามารถดาวน์โหลดอุปกรณ์ที่สะดวกลงใน "หูโทรศัพท์" ได้โดยตรง เครื่องวิเคราะห์จะทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากสำหรับผู้หญิงที่เพิ่งเรียนรู้ที่จะกำหนดค่าพลังงานของอาหารสำเร็จรูป เช่นเดียวกับผู้ที่ชอบคิดค้นสูตรอาหารของตนเอง
หากคุณยังมีประสบการณ์น้อย และไม่รู้ว่าจะดูจำนวนแคลอรี่ที่แน่นอนในผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งได้จากที่ใด ให้จำกฎง่ายๆ ที่จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของน้ำสลัด
- หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการเพลิดเพลินกับสลัดที่เรากำลังพูดถึงในวันนี้ อย่าใส่มันฝรั่งลงไปที่นั่น การไม่มีส่วนผสมนี้จะทำให้อาหารมีแคลอรีสูงน้อยลง
- ทิ้งถั่วกระป๋องจะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยถั่วแช่แข็งซึ่งต้มและเย็นก่อนใส่จาน
- อย่าทาน้ำมันสลัด ตั้งค่าเช่นผักดองจากกะหล่ำปลี นอกจากนี้ยังอร่อยมากที่จะปรุงรส vinaigrette ด้วย kefir โยเกิร์ตธรรมชาติและคอทเทจชีส
- หากคุณควบคุมปริมาณอาหารที่มีรสเค็มคุณไม่สามารถใส่แตงกวาและกะหล่ำปลีลงในสลัดได้ให้แทนที่ส่วนผสมเหล่านี้ด้วยสาหร่ายทะเล มีไอโอดีนจำนวนมากและดีต่อร่างกาย
- เพิ่มสีเขียวให้กับ vinaigrette นี้มันอร่อยมาก;
- ใช้เกลือให้น้อยที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีแตงกวาและกะหล่ำปลีดองอยู่แล้วในองค์ประกอบ
เมื่อลดน้ำหนัก คุณไม่ควรปฏิเสธอาหารจานโปรดของคุณ คุณเพียงแค่ต้องรับผิดชอบในสูตรการทำอาหาร และถ้าเป็นไปได้ ให้นำส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงออกจากอาหาร ทำตามเคล็ดลับเหล่านี้แล้วคุณจะพบร่างกายในฝันของคุณอย่างแน่นอน ขอให้โชคดี!
เนื้อหาที่โพสต์ในหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและมีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษา ผู้เยี่ยมชมไซต์ไม่ควรใช้เป็นคำแนะนำทางการแพทย์ การวินิจฉัยและการเลือกวิธีการรักษายังคงเป็นสิทธิพิเศษของแพทย์ที่ดูแลคุณ
บทความที่คล้ายกัน
ปัจจุบันนักโภชนาการสำหรับผู้ที่อยู่ในระบอบการลดน้ำหนักและยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมได้คิดค้นวิธีการและสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับ ...
กะหล่ำปลีดองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดการโต้เถียงกันมากในหมู่ผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนัก ความงามบางคนเชื่อว่าเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพราะจะทำให้กระบวนการช้าลง ...
หากคุณเคยพยายามกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน คุณคงเคยศึกษาเกี่ยวกับอาหารและระบบโภชนาการมากมาย ซึ่งผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำสั้นๆ ต่างๆ ...
กะหล่ำปลีเป็นผักอเนกประสงค์ที่สามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน ในขณะเดียวกันเมื่อสดก็จะเก็บวิตามินไว้ได้นานดังนั้น ...
Vinaigrette เป็นสลัดที่ประกอบด้วยผักต้ม ผักดอง ถั่วหรือถั่ว หัวหอม กะหล่ำปลีดอง มักจะเต็มไปด้วยน้ำมันพืช
ที่น่าสนใจทางตะวันตก vinaigrette เรียกว่า "สลัดรัสเซีย" แม้ว่าในรัสเซียจะปรากฏในศตวรรษที่ 19 ซึ่งส่วนใหญ่มาจากเยอรมนี
มันเย็น จานนี้ได้ชื่อมาจากซอสที่ปรุงรสมาแต่เดิม - vinaigrette. น้ำสลัดยอดนิยมของยุโรปนี้มีต้นกำเนิดในฝรั่งเศสและประกอบด้วยมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชู
ซอสนี้สามารถปรุงรสด้วยสลัดผัก, เนื้อ, ปลา, อาหารทะเล มีแคลอรี่ขั้นต่ำดังนั้นอาหารจะไม่ "หนัก" เกินไป
ควรใช้น้ำมันและน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 3:1 เทลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น ใส่เกลือและพริกไทยแล้วเขย่าให้เข้ากัน มันกลายเป็นซอสเปรี้ยวสีเหลืองอ่อนที่มีกลิ่นเผ็ดช่วยเติมเต็มรสชาติของ vinaigrette ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เช่น จานนี้เป็นแบบดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบในประเทศของเรา. เกือบทุกครอบครัวมีกลอุบายที่ใช้ในการเตรียมการของตนเอง
อย่างไรก็ตามความแตกต่างเล็กน้อยที่มีประโยชน์อย่างหนึ่งเนื่องจากส่วนผสมจะคงสีไว้ (มันฝรั่งเป็นสีขาว, แครอทเป็นสีส้ม, แตงกวาเป็นสีเขียว) ไม่เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน ในการทำเช่นนี้ผักจะถูกหั่นเป็นภาชนะแยกต่างหากวางหัวบีทลงในชามสลัดก่อนแล้วเทน้ำมัน
มีมากมายหลากหลายสูตรของจานนี้แล้วจะเลือกจานไหนให้แคลลอรี่เยอะและร่างกายก็รับตามนั้น
โดยเฉลี่ยแล้วค่าพลังงานของ vinaigrette ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ 45 ถึง 150 Kcal
สูตรแคลอรี่ต่ำที่สุด vinaigrette มีลักษณะดังนี้:
- หัวผักกาดต้ม 580 กรัม
- แครอทต้ม 389 กรัม
- แตงกวาดอง 367 กรัม
- หัวหอมใหญ่ 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก 20 ก.
vinaigrette 100 กรัมที่ไม่มีมันฝรั่งมีประมาณ 45 กิโลแคลอรี
คุณค่าทางโภชนาการของน้ำสลัดรุ่นนี้:
- โปรตีน 2 กรัม
- ไขมัน 1.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 9 ก.
ไม่ว่าจะเลือกสูตรใดสำหรับสลัดนี้คุณต้องจำไว้ว่าจานนั้นเน่าเสียง่าย เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดปกติของลำไส้ ต้องรับประทานภายในวันถัดไปหลังการเตรียม
Vinaigrette กับมันฝรั่งและเนย
ลองคำนวณค่าพลังงานของสลัดรุ่นอื่น ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- มันฝรั่งต้ม 40 กรัม
- หัวผักกาดต้ม 280 กรัม
- แครอทต้ม 140 กรัม
- หัวหอมใหญ่ 40 กรัม
- กะหล่ำปลีดอง 260 กรัม
- น้ำมันเมล็ดทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
ใน 100 กรัมของ vinaigrette กับมันฝรั่งและเนยประมาณ 85 กิโลแคลอรี
คุณค่าทางโภชนาการของสูตรนี้ไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้ามากนัก:
- โปรตีน 1.5 กรัม
- ไขมัน 4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 9.5 ก.
แคลอรี่ vinaigrette กับมายองเนส
โดยปกติแล้วน้ำมันพืช - น้ำมันดอกทานตะวัน - จะใส่ใน vinaigrette แต่มีสูตรสำหรับสลัดนี้ซึ่งปรุงรสด้วยมายองเนส นี่คือส่วนประกอบ:
- มันฝรั่งต้ม 160 กรัม
- แครอทต้ม 160 กรัม
- หัวผักกาดต้ม 250 กรัม
- ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง;
- มายองเนสนม 2 ช้อนโต๊ะ
vinaigrette 100 กรัมกับมายองเนสมีประมาณ 110 กิโลแคลอรี
เอกลักษณ์ของสลัดนี้อยู่ที่ส่วนประกอบทั้งหมดมีความสมดุล
ประกอบด้วยสารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย ได้แก่
- di- และโมโนแซ็กคาไรด์
- ใยอาหาร
- สารประกอบอินทรีย์;
- กรดไม่อิ่มตัว
- วิตามินบี
- วิตามิน A, PP, C, E, H;
- แร่ธาตุ
- องค์ประกอบไมโครและมาโคร
เพื่อให้มีสารเหล่านี้ในสลัดให้มากที่สุด นึ่งผักจะดีกว่า.
เคล็ดลับจากเชฟ
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตนจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อเตรียม vinaigrette:
- หากคุณสับผักสำหรับสลัดอย่างประณีตรสชาติของจานจะสว่างขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
- ในกระบวนการปรุงอาหารจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ภาชนะโลหะ แต่ให้เลือกชามกระเบื้องหรือแก้ว
- เพื่อให้สลัดมีสุขภาพดียิ่งขึ้นคุณสามารถใช้ถั่วต้มแทนมันฝรั่งและแทนถั่วกระป๋อง - แช่แข็งต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย
- หากมีผักดองและกะหล่ำปลีดองในส่วนประกอบอย่าใส่เกลือลงในสลัด
- ด้วยการเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนประกอบของ vinaigrette คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้
- คุณต้องใส่เกลือลงในจานก่อนเติมน้ำมัน
- จำเป็นต้องต้มผักโดยไม่ปอกเปลือกจึงจะอร่อยกว่า (และเก็บสารที่มีประโยชน์ไว้ทั้งหมด) และควรอบจะดีกว่า
- ไม่แนะนำให้เตรียมสลัดผักอุ่น ๆ หลังจากปรุงอาหารแล้วควรทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- เพื่อให้จานมีสีชมพู คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด เทลงในน้ำบีทรูท แล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน
เพื่อเป็นการทดลองและเพื่อเพิ่มประโยชน์ คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล ผลไม้รสเปรี้ยว ผักใบเขียว ลงในน้ำสลัดวินิเกรต.
เมื่อนับแคลอรี่ของสลัดนี้คุณต้องจำไว้ว่ามันมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและยังมีวิตามินมากมาย
อ่าน 5 นาที ยอดวิว 1.8k
ในบรรดาผลิตภัณฑ์และอาหารที่ทำให้เกิดการโต้เถียงกันในหมู่แฟน ๆ ของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี vinaigrette สามารถอยู่ในตำแหน่งผู้นำได้ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มักจะขัดแย้งกับผู้อดอาหาร
ในความเป็นจริงสลัดแสนอร่อยรุ่นนี้ดีต่อสุขภาพและสามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้โดยผู้ติดตามที่เคร่งครัดที่สุดในหลักการทางโภชนาการที่ถูกต้อง คำถามนี้เป็นเพียงการเลือกวิธีการเตรียมเท่านั้น เราจะพูดถึงวิธีทำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเนื้อหานี้
แคลอรี่ vinaigrette กับน้ำมันพืช
เป็นการยากที่จะพิสูจน์ให้ผู้ที่ชื่นชอบเห็นว่าไม่แนะนำให้ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด วิตามินและไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพควรเสริมด้วยน้ำมันพืช ด้วยเหตุนี้ การกำหนด BJU และปริมาณแคลอรี่ในเวอร์ชันนี้จึงสะดวกกว่า ผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่จะรวมอยู่ในสูตรโดยตรง
ผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้คือหัวบีท แครอทต้ม และหัวหอมหรือต้นหอม ในสถานการณ์การทำอาหารส่วนใหญ่ เป็นเรื่องยากที่จะทำโดยไม่มีมันฝรั่ง พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีส่วนประกอบที่เหลือในจานที่เธอเลือก
สูตรคลาสสิกประกอบด้วย:
- หัวบีท 300 กรัม
- มันฝรั่งต้ม 100 กรัม
- แครอทต้ม 150 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- ผักใบเขียว 20 กรัม
- น้ำมันพืชประมาณ 100 กรัม
ต้มผักจนนุ่ม หั่นเป็นเส้นหรือก้อน ใส่หัวหอมดิบสับละเอียด น้ำมันพืช เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สีสุดท้ายของจานจะอยู่ที่ประมาณ 130 Kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดพยายามที่จะแยกมันฝรั่งออกจากชุด แต่คุณค่าทางโภชนาการของผักต้มนี้มีน้อย หากไม่ได้เพิ่มมันฝรั่งลงใน vinaigrette ปริมาณแคลอรี่ของมันจะไม่เป็น 130 แต่เป็น 118 Kcal
บันทึก!นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มถั่วเขียว, กะหล่ำปลีดอง, ถั่วในจานสำเร็จรูป ขึ้นอยู่กับวิธีที่เลือก คุณค่าทางโภชนาการขั้นสุดท้ายจะแตกต่างกันไป
สูตร Vinaigrette และแคลอรี่
ด้วยถั่วลันเตา
การรวมถั่วลันเตาในสลัดเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่พบมากที่สุด จานจะนุ่มและอร่อยขึ้น เพิ่มถั่วเขียวประมาณ 200 กรัมในสูตรที่ระบุสำหรับหัวบีท 300 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของถั่วจะอยู่ที่ 110 กิโลแคลอรีเท่านั้น อาหารจานเดียวที่มีอาหารเสริมนี้จะมีปริมาณแคลอรี่ 125 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
กับกะหล่ำปลีดอง
อีกทางเลือกหนึ่งที่สะดวกในการปรับปรุงรสชาติของอาหารจานเสร็จคือการรวมกะหล่ำปลีดองไว้ในสูตรซึ่งเป็นอาหารลดน้ำหนักที่ไม่เหมือนใคร
เมื่อเพิ่มส่วนประกอบนี้ลงในจานเสร็จแล้วไม่จำเป็นต้องบดกะหล่ำปลีมากเกินไป ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมไม่เกิน 50 กิโลแคลอรี ผู้สนับสนุนด้านอาหารต้องการเพิ่มส่วนประกอบนี้ในอัตราส่วนโดยประมาณเท่ากับปริมาณหัวบีท
ด้วยการแทรกแซงในสูตรคลาสสิกระดับโภชนาการโดยรวมของอาหารสำเร็จรูปจึงลดลงเหลือ 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
กับถั่ว
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมสลัดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยคือการรวมถั่วต้ม ในกรณีนี้จะแทนที่มันฝรั่งในสูตรบางส่วน
คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งต้มนั้นสูงและปริมาณแคลอรี่ก็สะดวกและเพียง 123 กิโลแคลอรี เป็นผลให้เมื่อเพิ่มถั่วตัวบ่งชี้ทั้งหมดของจานจะไม่เกิน 130 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักกาดหอม
ส่วนประกอบพื้นฐานของ vinaigrette ได้แก่ มันฝรั่งต้ม แครอท และหัวบีท หัวหอมสับละเอียดและต้นหอมสีเขียวต้องเพิ่มผักใบเขียวลงไป นอกจากนี้พนักงานต้อนรับแต่ละคนใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติมอย่างอิสระ
จานสำเร็จรูปประกอบด้วย:
- ไขมัน 10.3 กรัม
- โปรตีน 1.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 8.2 กรัม
เนื่องจากใช้ผักต้มและผักดิบในการปรุงอาหาร จานนี้มีไฟเบอร์จำนวนมาก มันฝรั่งต้มและกะหล่ำปลีดองเป็นของขวัญพิเศษสำหรับร่างกายในรูปของวิตามินซี
บันทึก!อาหารสำเร็จรูปประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ เช่น โพแทสเซียมและแคลเซียม แมกนีเซียม โคบอลต์ ไอโอดีน และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย เนื่องจากผักชุดใหญ่จึงมีวิตามินเกือบทั้งหมด: A, E, กลุ่ม B, PP และอื่น ๆ
ในการรับจานสำเร็จรูปแสนอร่อยคุณเพียงแค่ต้องต้มผักแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหลอด
เพิ่มน้ำมันพืชก่อนเสิร์ฟ
ไม่แนะนำให้ทิ้ง vinaigrette ที่ปรุงรสแล้วในวันถัดไป ผักจะดูดซับน้ำมันพืชและมีแคลอรีสูงเกินไป
อันตรายจากผักกาดหอม
ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าส่วนประกอบหลักของสลัดคือหัวบีท ผักนี้ต้องใช้ความระมัดระวังเมื่อบริโภคโดยผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีอาการลำไส้ใหญ่บวมและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร ส่วนเกินอาจทำให้ท้องอืดได้
หลังจากปรึกษากับแพทย์แล้ว สลัดบีทรูทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
อาหารที่ประกอบด้วยผักที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นสามารถกลายเป็นพื้นฐานของโภชนาการสำหรับผู้ที่วางแผนที่จะทำให้น้ำหนักปกติหรือลดน้ำหนักตัว
ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมจะอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุวิตามินและธาตุอาหารจำนวนมาก มีสารอาหารจำนวนมาก ข้อดีคืออาหารจานสำเร็จรูปปริมาณมากทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแคลอรี่เพียงเล็กน้อย
ผู้สนับสนุนการใช้สลัดนี้สำหรับการลดน้ำหนักควรจำไว้ว่าในการสร้างตารางที่ดีต่อสุขภาพคุณจะต้องรวมเฉพาะอาหารที่ปรุงสดใหม่ในอาหารของคุณ
ดีแล้วที่รู้!คุณต้องเติมน้ำมันพืชก่อนเสิร์ฟ ผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหลายคนกินน้ำสลัดโดยไม่ใช้น้ำมันพืชซึ่งปริมาณแคลอรี่ในสถานการณ์นี้จะลดลงเหลือ 80-90 กิโลแคลอรี
สรุปได้ว่าควรกล่าวถึงประโยชน์ของอาหารใด ๆ ในการเตรียมผักที่ใช้ Vinaigrette เสริมอาหารด้วยใยอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ
ในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจและราคาไม่แพง สลัดประเภทนี้แนะนำสำหรับผู้สนับสนุน BJU และไลฟ์สไตล์ที่เหมาะสมทุกคน
อเล็กซานเดอร์ กุชชิน
ฉันไม่สามารถรับรองรสชาติได้ แต่มันจะร้อน :)
เนื้อหา
Vinaigrette เป็นสลัดยอดนิยมที่ทำจากผักและน้ำสลัด เป็นเวลาหลายปีแล้วที่มันเป็นอาหารจานโปรดประจำวันสำหรับหลาย ๆ คน ปริมาณแคลอรี่ของ vinaigrette (ต่อ 100 กรัม) อยู่ระหว่าง 35 ถึง 220 Kcal ชื่อของอาหารมาจากคำภาษาฝรั่งเศสสำหรับซอสที่มีน้ำส้มสายชู - vinaigrette ในการทำอาหารรัสเซีย อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นนี้ปรากฏขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ซึ่งสันนิษฐานว่ายืมมาจากชาวสแกนดิเนเวียและเยอรมัน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบของสลัด vinaigrette
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้เป็นของอาหารเนื่องจากส่วนใหญ่ปรุงด้วยผักตามฤดูกาลและน้ำสลัดแบบเบา ๆ การรับประทานอาหารที่มีน้ำสลัดเป็นส่วนประกอบได้พิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดี ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสลัดนี้มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์:
- ระดับคอเลสเตอรอลลดลง
- การเผาผลาญอาหารดีขึ้น
- avitaminosis ไม่พัฒนา
- ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
- ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้น
น้ำสลัดคลาสสิกประกอบด้วย:
- หัวผักกาดต้ม, แครอท, มันฝรั่ง;
- หัวหอมสด
- แตงกวาเค็ม
- น้ำสลัดน้ำมันและน้ำส้มสายชู
ในสูตรสลัดต่างๆแนะนำให้ใช้ไข่, ถั่ว, กะหล่ำปลีดอง, ถั่วลันเตา, ปลาเฮอริ่ง สำหรับตัวเลือกเทศกาล - ปลาแดง, ไข่นกกระทา, เคเปอร์, อะโวคาโด บีทรูทสำหรับของว่างอาจเป็นสีแดง ชมพู เหลืองและขาว สีของจานสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับสีของพืชราก สมุนไพรสดใช้สำหรับตกแต่ง - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, arugula, ออริกาโน
กี่แคลอรี่ใน vinaigrette ผัก
ปริมาณแคลอรี่ของน้ำสลัดผักขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ชุดผลิตภัณฑ์ที่ใช้ และวิธีการเตรียม โดยเฉลี่ยแล้วขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูป 100 กรัมมี 130 กิโลแคลอรีซึ่งรวมอยู่ในเมนูอาหารอย่างปลอดภัย ผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์ทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว อิ่มนาน อิ่มนาน และไม่ปล่อยให้น้ำหนักเกิน
เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนผสม นักโภชนาการแนะนำ:
- อย่าต้มผัก แต่ให้นึ่ง
- ใช้ถั่วลันเตาสดหรือแช่แข็งแทนถั่วกระป๋อง
กับมันฝรั่งและเนย
Vinaigrette กับมันฝรั่งและเนยปรุงรสแบบดั้งเดิมด้วยซอสน้ำส้มสายชูดอกทานตะวัน ปริมาณแคลอรี่ของอาหารว่างดังกล่าวคือ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตามสามารถกระจายอาหารได้ด้วยน้ำมันต่าง ๆ ซึ่งแต่ละชนิดมีประโยชน์ในตัวเอง:
- ข้าวโพด - มีส่วนร่วมในการสลายไขมัน
- มะกอก - มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่เด่นชัด
- มัสตาร์ด - ช่วยรักษาความสดของอาหารที่ปรุงแล้ว
- เมล็ดแฟลกซ์ - สารแคลอรี่ต่ำทำให้ร่างกายอิ่มด้วยกรดอะมิโนที่เป็นไขมัน
- งา - อุดมไปด้วยแคลเซียม
- ฟักทอง - แหล่งสังกะสีที่ดีเยี่ยม
- ถั่วเหลือง - ไม่มีรสชาติและกลิ่น
- วอลนัท - ช่วยตับจัดการกับสารพิษ
ด้วยน้ำมันพืชที่หลากหลายอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นตามปกติกับมันฝรั่งจะได้รับความแตกต่างของรสชาติใหม่ อาหารที่ปรุงตามคำแนะนำของนักโภชนาการจะไม่เพียง แต่มีแคลอรีสูงน้อยลงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดอีกด้วย ผลิตภัณฑ์จะคงไว้ซึ่งวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก สีธรรมชาติ รูปทรง กลิ่นหอมสดชื่น น้ำมันพืชจะทำให้น้ำสลัดมีคุณค่าทางโภชนาการ
ไม่มีมันฝรั่ง
ในสูตรอาหารสำหรับ vinaigrettes แนะนำให้แยกมันฝรั่งออกจากองค์ประกอบ ใช้ถั่วลันเตาหรือถั่วเขียวแทน เพื่อเพิ่มประโยชน์ของอาหารว่างสูตรเสริมด้วยพืชตระกูลถั่วแช่แข็งหรือสดและใช้น้ำมันลินสีดเป็นน้ำสลัด ปริมาณแคลอรี่ของสลัดดังกล่าวมีเพียง 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งช่วยให้สามารถรวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพได้
กับถั่ว
ถั่วลันเตาเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย วิตามิน และองค์ประกอบขนาดเล็ก มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยมีผลดีต่อการทำงานของตับและไต Vinaigrette กับถั่วทำจากพืชตระกูลถั่วสดแช่แข็งหรือกระป๋องซึ่งทำให้จานมีความสดเป็นพิเศษ สลัดนี้ 100 กรัมมี 128 กิโลแคลอรี
กับกะหล่ำปลีดอง
ในสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นบางสูตรจะใช้กะหล่ำปลีดองแทนผักดองซึ่งทำให้จานมีรสชาติที่กลมกล่อมและเผ็ดร้อน หากผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นตามกฎการหมักโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูจะมีประโยชน์และสามารถรวมอยู่ในอาหารได้เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก vinaigrette 100 กรัมกับกะหล่ำปลีดองมีประมาณ 104 กิโลแคลอรี
ด้วยถั่ว
ถั่วที่อุดมด้วยโปรตีนมักใช้เป็นส่วนผสมในน้ำส้มสายชู พืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิดเปิดโอกาสให้นักชิมทุกคนได้เลือกผลิตภัณฑ์เพื่อลิ้มรส ไม่ว่าจะเป็นถั่วชนิดไหนก็มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่แพ้กัน คุณสามารถเพิ่มถั่วลงในสลัดเป็นส่วนผสมหลักหรือเป็นทางเลือกแทนมันฝรั่ง ปริมาณแคลอรี่ของอาหารว่างเย็นกับพืชตระกูลถั่วประมาณ 53 Kcal ต่อ 100 กรัม
กับปลาเฮอริ่ง
ในอาหารสแกนดิเนเวียซึ่งเป็นที่มาของน้ำสลัด สลัดทำจากปลาเฮอริ่งนอร์เวย์ ปลาเค็มรสเผ็ดรวมกับผักทำให้จานน่ารับประทานและน่ารับประทาน พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้แช่ปลาเฮอริ่งในนมซึ่งจะช่วยกำจัดเกลือส่วนเกินและให้ความอ่อนโยนเป็นพิเศษ Vinaigrette กับปลาเค็มมี 119 กิโลแคลอรีต่อสลัดสำเร็จรูป 100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ใน vinaigrette 100 กรัมคืออะไร
จานที่ทำจากผักนึ่งโดยไม่มีมันฝรั่งและแฮร์ริ่ง แต่งด้วยน้ำมันลินสีด มะนาวหรือน้ำส้มสายชู แคลอรี่น้อยกว่า ไม่เกิน 122 กิโลแคลอรี ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของ vinaigrette 100 กรัมคือ 35 คาร์โบไฮเดรตในสลัดจำนวนนี้คือ 6.6 กรัมไขมัน 10 กรัมโปรตีน 1.4 กรัม เนื้อหาแคลอรี่ต่ำไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของขนมขบเคี้ยวและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจะขยายขอบเขตของการทดลองด้วยสูตรอาหารที่น่ารับประทาน
ด้วยน้ำมันมะกอก
ความนิยมสำหรับการใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันดอกทานตะวันไม่ได้ผ่าน vinaigrette เช่นกัน สำหรับสลัด คุณควรเลือกน้ำสลัดมะกอกบริสุทธิ์ บีบเย็น ความเป็นกรดต่ำ น้ำมันนี้มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวที่ทุกคนไม่ชอบ ในกรณีนี้คุณควรเลือกใช้น้ำสลัดมะกอกที่ผ่านการกลั่นแล้วซึ่งลักษณะทางประสาทสัมผัสที่แทบจะมองไม่เห็นในจาน น้ำส้มสายชู 100 กรัมกับซอสน้ำส้มสายชูมะกอกมี 91 กิโลแคลอรี
ปราศจากน้ำมัน
นักโภชนาการไม่เห็นด้วยโดยคิดที่จะทำน้ำสลัดโดยไม่ใช้น้ำมันพืช บางคนโต้แย้งว่าควรใช้โดยไม่ต้องใส่น้ำมันเพราะมีปริมาณแคลอรี่ลดลง - 36 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในทางตรงกันข้าม คนอื่น ๆ ยืนยันที่จะเพิ่มน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม ในฐานะที่เป็นความสุขในการกิน vinaigrette ปรุงรสด้วยซอส:
หารือ
แคลอรี่ vinaigrette ต่อ 100 กรัม สูตร Vinaigrette พร้อมแคลอรี่
Vinaigrette เป็นสลัดผักที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ โดยส่วนใหญ่จะประกอบด้วยผักต้ม ได้แก่ มันฝรั่ง แครอท หัวบีท รวมถึงผักดองและกะหล่ำปลีดอง บางครั้งถั่วกระป๋องจะถูกเพิ่มเข้าไป สลัดกับดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
ขนมผัก - เป็นที่รักของหลาย ๆ คน และไม่น่าแปลกใจที่เราสนใจเนื้อหาแคลอรี่ของอาหาร
กี่แคลอรี่ใน vinaigrette แบบคลาสสิกที่ไม่มีถั่ว?
หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหาร Ingretto ตามสูตรคลาสสิกที่ไม่มีถั่วจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณที่จะรู้ว่าผลิตภัณฑ์กระป๋อง 100 กรัมมี 53 กิโลแคลอรี. และนั่นหมายความว่า vinaigrette ที่เตรียมโดยไม่มีถั่วจะมีแคลอรีน้อยกว่า เพราะ vinaigrette หนึ่งหน่วยบริโภคซึ่งมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานเท่ากับ 70 กิโลแคลอรีโดยเฉลี่ย
สลัดที่ให้บริการ 100 กรัมซึ่งไม่รวมถั่วลันเตา แต่ปรุงรสด้วยน้ำมันจะมีค่าประมาณ 130 กิโลแคลอรี
Vinaigrette เป็นหนึ่งในอาหารราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพที่สามารถบริโภคได้บ่อย แม้แต่ถั่วลันเตาและแป้งในสลัดก็ไม่ได้ทำให้มีแคลอรีสูง Vinaigrette ทำความสะอาดลำไส้และขจัดสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังช่วยเติมเต็มร่างกายด้วยแร่ธาตุและวิตามิน
