สลัดบวบเกาหลีกับแครอท

09.09.2021 การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

สูตรการทำสลัดพร้อมรูปถ่ายดูด้านล่าง

สามารถเตรียมสลัดรสเผ็ดแสนอร่อยได้จากบวบกับแครอท ผักสลัดนำมาดิบทำให้สลัดมีความฉ่ำและกรอบมาก หากคุณกินมันโดยหลับตา ดูเหมือนว่าคุณกำลังกินกะหล่ำปลีดองรสเผ็ดกับแครอทที่น่ารับประทาน รสชาติของบวบถูกปกคลุมด้วยเครื่องเทศอย่างสมบูรณ์

คนที่ไม่รู้ว่าสลัดทำมาจากอะไรอาจคิดว่าทำมาจากกะหล่ำปลีฝานบางๆ สลัดเผ็ดนี้ดีทั้งทานเองและเป็นของว่างกับข้าวต้มหรือกับมันฝรั่ง คุณสามารถใช้งานได้เหมือน เป็นที่ชัดเจนว่าสลัดนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเกาหลี แต่เป็นเพียงชื่อเท่านั้น

หากคุณมีบวบหนึ่งหรือสองลูกวางอยู่รอบ ๆ อย่าลืมลองสลัดใหม่แสนอร่อยนี้! คุณสามารถทำสลัดบวบสำหรับฤดูหนาว ในกรณีนี้วางในขวดแก้วที่สะอาดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็ม้วนธนาคารและเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

สูตรสลัดบวบเกาหลีกับแครอท

ในการเตรียมสลัดนี้เราจำเป็นต้องมีที่ขูดพิเศษสำหรับ (ซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องทำ) ใช้ที่ขูดเราจะถูแครอทและบวบด้วยฟางขนาดใหญ่

รายการส่วนผสมของสลัด:

1 บวบขนาดกลาง (ฉันใช้บวบ)
3-4 แครอทขนาดใหญ่
1-2 หลอด;
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 6% 5 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา

สำหรับการดองแครอทเกาหลีฉันมักจะผสมเครื่องเทศป่น - พริก ผักชี ใบโหระพา ลูกจันทน์เทศ เครื่องแกง และขมิ้น สัดส่วนของเครื่องเทศที่กำหนดช่วยให้คุณสามารถเตรียมสลัดเผ็ดปานกลางได้ ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่เครื่องปรุงเพิ่มตามชอบ

คุณยังสามารถใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในสลัดเกาหลีนี้ได้ แต่เนื่องจากฉันพยายามที่จะไม่ใช้น้ำตาล ฉันเลยไม่ใส่มันลงไป น้ำตาลขึ้นอยู่กับคุณ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ขูดแครอทและบวบปอกเปลือกและเมล็ดด้วยเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ในกระทะ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วเทเครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลีลงในน้ำมันที่อุ่นแล้ว เผาเป็นเวลา 1 นาที เทน้ำมันร้อนกับเครื่องเทศลงในสลัด