บวบถือเป็นหนึ่งในผักแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพ เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่าง ดังนั้นจึงนิยมนำมาประกอบอาหารต่างๆ ในบทความวันนี้เราจะดูสูตรสลัดบวบสดที่น่าสนใจมากกว่าหนึ่งสูตร

แปรผันกับแครอทและพริกหวาน

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวทุกวัน แต่ยังสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำอีกด้วย ในการเตรียมสลัดบวบสดสไตล์เกาหลีคุณจะต้อง:

• แครอทเล็ก.
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• บวบหนุ่ม
• ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
• พริกหยวกหวานหนึ่งฝัก
• กระเปาะกลาง.
• ซอสถั่วเหลืองสองสามช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

พริกหยวกบด พริกหยวก และพริกขี้หนูมักใช้เป็นเครื่องปรุงรส เป็นเครื่องเทศเหล่านี้ที่จะทำให้สลัดบวบสดสำเร็จรูปมีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

อัลกอริทึมการดำเนินการ

บวบหนุ่มที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เค็มและพักไว้ ในระหว่างนี้ คุณสามารถทำงานกับส่วนประกอบที่เหลือได้ ผักล้างปอกเปลือกและสับ แครอทถูบนกระต่ายขูด, หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง, พริกหวานหั่นเป็นเส้น เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นนำหัวหอมลงไปผัด

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงน้ำที่หลั่งออกมาจะถูกระบายออกจากบวบและบีบด้วยมือของคุณเบา ๆ จากนั้นนำมารวมกับแครอทขูด กระเทียมสับ หัวหอมผัด และพริกหยวก สลัดบวบสดในอนาคตซึ่งสามารถเห็นรูปถ่ายได้ในบทความของวันนี้โรยด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ มีซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูราดที่นั่นด้วย ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น คุณสามารถเสิร์ฟอาหารว่างที่โต๊ะได้ไม่เกินหนึ่งชั่วโมงต่อมา คุณสามารถโรยด้วยงาได้หากต้องการ

แปรผันกับผักกาดขาว

สลัดกับบวบสดนี้มีรสชาติที่ฉ่ำและละเอียดอ่อน ปรุงจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่าย และกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่น้อย หากต้องการทำของว่างที่คล้ายกัน ให้ตรวจสอบล่วงหน้าว่าบ้านของคุณมี:

• ผักกาดขาวครึ่งส้อมเล็ก
• แครอทสองสามอัน
• บวบหนุ่ม
• แตงกวาสดสองสามลูก
• พริกไทยมะนาวหนึ่งช้อนชา
• ต้นขึ้นฉ่าย.
• เมล็ดผักชีสองสามช้อนชา
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• มะนาวลูกเล็ก.
• เกลือและน้ำมันพืช.

คำอธิบายกระบวนการ

บวบและแครอทปอกเปลือก ล้าง ถูบนกระต่ายขูดเกาหลี และใส่ในชามขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มกะหล่ำปลีสับบาง ๆ แตงกวาสมุนไพรสับและขึ้นฉ่ายสับละเอียด ทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำมะนาว 1 ลูกและโรยด้วยเมล็ดผักชีบด

ในขั้นตอนสุดท้ายจะมีการเพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในสลัดบวบสดและกะหล่ำปลีขาวในอนาคต ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ผสมเบา ๆ และผสมประมาณครึ่งชั่วโมง สลัดนี้เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อหรือปลา

แปรผันกับมะเขือเทศและ arugula

เมื่อใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่าง จะได้อาหารว่างช่วงฤดูร้อนที่เบาและดีต่อสุขภาพ เนื่องจากสูตรสำหรับสลัดจากบวบสดรูปถ่ายที่สามารถพบได้ในบทความของวันนี้บ่งบอกถึงการมีอยู่ของส่วนประกอบบางอย่างตรวจสอบให้แน่ใจล่วงหน้าว่าคุณมีเวลานี้:

• 4 มะเขือเทศสุก
• บวบหนุ่ม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• kefir 100 มิลลิลิตร
• arugula สด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง
• เกลือและเครื่องเทศ

ลำดับ

บวบที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และรวมกับมะเขือเทศฝานซึ่งเมล็ดทั้งหมดถูกเอาออกก่อนหน้านี้ ผักใบเขียวและกระเทียมบดจะถูกส่งไปยังชามเดียวกัน

สลัดบวบมะเขือเทศและ arugula สดเกือบพร้อมปรุงเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศราดด้วย kefir และผสมอย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้ผักเสียหาย ตามกฎแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อ แต่ก็สามารถใช้ได้เหมือนกัน

ตัวแปรแอปเปิ้ล

ตามสูตรด้านล่างคุณสามารถเตรียมสลัดเสริมมากมายได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ในการสร้างคุณควรมี:

• บวบอ่อน 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสุกสองสามลูก
• 2 แตงกวาดองหรือดอง
• หัวหอมสองสามหัว
• มายองเนส ½ ถ้วยตวง
• น้ำตาล เกลือ และสมุนไพร

แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและล้างแล้วถูบนกระต่ายขูด ทำเช่นเดียวกันกับบวบ ทั้งหมดนี้รวมอยู่ในชามเดียว ผักใบเขียวสับแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมสับละเอียด ในตอนท้ายสลัดบวบสดจะเค็มปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมเบา ๆ

ตัวแปรมะกอก

จานเบาที่ไม่ธรรมดานี้มีรสเผ็ดร้อนเล็กน้อย ประกอบด้วยผักจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าการใช้งานจะนำประโยชน์อันล้ำค่ามาสู่ร่างกายของคุณ ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• บวบอ่อน 300 กรัม
• โหลมะกอกหลุม
• ต้นหอม 50 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• พริกหยวกหวาน 100 กรัม (ควรเป็นสีเขียว)
• มัสตาร์ดสองสามช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสุก 200 กรัม
• วางมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้สองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ

ก่อนที่จะเตรียมสลัดบวบสดพวกเขาจะต้องล้างออกจากแกนและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หลังจากนั้นคุณสามารถทำมะเขือเทศได้ พวกเขาจะถูกแช่ในน้ำเดือดอย่างระมัดระวังล้างด้วยน้ำเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยล้างออกจากเมล็ดและแกนแล้วบดเป็นแถบเดียวกันโดยประมาณ หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง, มะกอก - เป็นไตรมาส ผักทั้งหมดนี้ใส่ในชามเดียวที่เหมาะสมและปรุงรสด้วยซอสที่ประกอบด้วยมัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชู สลัดเสร็จแล้วผสมเบา ๆ และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับและขนหัวหอมสีเขียว

แปรผันกับน้ำผึ้ง

นี่เป็นสลัดที่อร่อยและกรอบมาก เสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมน้ำผึ้งรสเผ็ด ขอแนะนำให้ปรุงอาหารเท่าที่ครอบครัวของคุณจะรับประทานได้ ไม่ควรปล่อยทิ้งไว้ในวันรุ่งขึ้น เพราะอาจทำให้สูญเสียรสชาติดั้งเดิมไป ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• บวบหนุ่ม
• 50 กรัม น้ำมันพืชหอม.
• น้ำส้มสายชู 9% สองสามช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำผึ้งเหลวสองสามช้อนชา
• เกลือผลึกหยาบ เครื่องเทศ และสมุนไพรสด

บวบล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วใส่ในชามลึก จากนั้นโรยผักด้วยเกลือหนึ่งช้อนชาแล้วทิ้งไว้สามสิบนาที ในระหว่างนี้ คุณสามารถเริ่มเติมเชื้อเพลิงได้ สำหรับการเตรียมผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมสับ, น้ำผึ้งเหลว, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืชและเครื่องเทศรวมกันในชามเดียว ผสมให้เข้ากันแล้วกลับไปที่บวบ พวกเขาบีบเบา ๆ จากน้ำผลไม้วางบนจานราดด้วยน้ำผึ้งและซอสกระเทียมแล้วรออีกยี่สิบนาที และหลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟสลัดผสมสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวได้

แตงกวา พริก และแครอท

สลัดนี้น่าสนใจเพราะมีผักจำนวนมาก การเตรียมการนั้นง่ายมากที่ผู้เริ่มต้นทุกคนสามารถจัดการงานนี้ได้ หากต้องการทำของว่างที่คล้ายกัน ตรวจดูว่าคุณมีอยู่ในบ้านหรือไม่:

• บวบหนุ่มคู่หนึ่ง
• แครอทเกาหลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกหวาน.
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• แตงกวาสดสองสามลูก
• ฮอปส์ซูเนลี 1 ช้อนชา
• แครอทสองสามอัน
• น้ำส้มสายชู 70% และเกลือ ½ ช้อนชา
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันพืช 4 หรือ 5 ช้อนโต๊ะ

บวบล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และรวมกับแครอทสับและพริกหยวก ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และกระเทียมสับ สลัดเกือบพร้อมเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูนำไปต้ม จากนั้นนวดด้วยมือของคุณเล็กน้อยเพื่อให้ผักเริ่มปล่อยน้ำ หลังจากนั้นแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จะถูกส่งไปยังชามและผสมเบา ๆ