ด้วยการพักผ่อนในฤดูร้อนที่ร้อนระอุ เรากำลังรับประทานของหวานที่แปลกใหม่มากมาย ครั้งนี้ฉันอยากจะเปิดเผยประโยชน์ของมาร์ชเมลโลว์ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่อาหารอันโอชะ

Pastila เป็นขนมรัสเซียเฉพาะที่มีประวัติอันยาวนาน อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกใน Kolomna ในศตวรรษที่ 15 สูตรนี้ถูกเก็บเป็นความลับมานานกว่าสามศตวรรษและส่งต่อจากพ่อสู่ลูก และเป็นครั้งแรกที่ Pastila ถูกจัดเตรียมโดยพระที่เปลี่ยนแอปเปิ้ลให้กลายเป็นเมฆขาวด้วยปาฏิหาริย์ด้วยปาฏิหาริย์

ในศตวรรษที่ 18 ข่าวลือเกี่ยวกับมาร์ชเมลโลว์ไปถึงพ่อค้า Kupriyanov ที่มีชื่อเสียงซึ่งจัดการผลิตโรงงานของผลิตภัณฑ์นี้ทั่วอาณาเขตของรัสเซีย ต้องขอบคุณการค้าขาย เราทุกคนได้รู้จักอาหารอันโอชะที่วิเศษอย่างมาร์ชเมลโลว์

องค์ประกอบทางเคมี

ของหวานจำนวนมากมีน้ำตาลอยู่มาก ซึ่งเป็นส่วนประกอบเดียวของสารที่มีประโยชน์ นอกจากน้ำ Marshmallow มีองค์ประกอบทางเคมีจำนวนมากที่สร้างคุณค่าทางโภชนาการสำหรับร่างกายของเรา

นอกจากนี้ Pastille ยังมีวิตามินมากมาย มีประโยชน์มากที่สุดคือวิตามิน PP (เทียบเท่าไนอาซิน) และ B2 (ไรโบฟลาวิน)

นอกจากวิตามินและองค์ประกอบต่างๆ แล้ว มาร์ชเมลโล่ยังมีแร่ธาตุต่างๆ ส่วนประกอบแร่ไม่สลายตัวภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ ร่างกายจะดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างการย่อยอาหาร แร่ธาตุหลักในผลิตภัณฑ์คือธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียมจำนวนมาก

แคลอรี่มาร์ชเมลโล่

Pastila ในองค์ประกอบของมันมีน้ำตาลจำนวนมากดังนั้นจึงมีปริมาณแคลอรี่สูงมาก มีมากกว่า 320 กิโลแคลอรีในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ

ประโยชน์และโทษของมาร์ชเมลโล่

แอปเปิ้ลและน้ำซุปข้นเบอร์รี่เป็นสารโทนิคที่ดีเยี่ยมสำหรับร่างกายของเรา องค์ประกอบของน้ำซุปข้นมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งถูกแปลงอย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของเอ็นไซม์เป็นพลังงานด้วยความช่วยเหลือที่เรารู้สึกถึงกิจกรรมของกล้ามเนื้อตลอดทั้งวัน

น้ำผึ้งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่างที่ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญในร่างกายของเราตลอดจนทำให้พลังงานและกระบวนการสังเคราะห์เป็นปกติ ต้องขอบคุณพวกมัน ร่างกายของเราจะปลดตะขอและกำจัดน้ำตาลส่วนเกินออกอย่างรวดเร็ว

สารที่มีประโยชน์อีกอย่างคือใยผลไม้ ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ล้างลำไส้ของสารพิษ และยังช่วยเสริมสร้างการเคลื่อนไหวของลำไส้ นอกจากนี้ ประโยชน์ของไฟเบอร์ เช่นเดียวกับประโยชน์ของมาร์ชเมลโลว์คือช่วยชะลอการดูดซึมและการดูดซึมคอเลสเตอรอล ในขณะเดียวกันก็ปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดของร่างกาย

มาร์ชเมลโล่ประกอบด้วยสารก่อเจลที่มีประโยชน์ เช่น เพคตินและวุ้นวุ้น เพกตินช่วยชำระล้างร่างกายของโลหะหนัก ยาตกค้าง สารพิษ ช่วยเพิ่มความสามารถในการป้องกันของร่างกายต่อสารไม่พึงประสงค์มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

วุ้นวุ้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่สกัดจากสาหร่ายทะเล เป็นสารนี้ที่เป็นแหล่งหลักของไอโอดีนและฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังรักษาเสถียรภาพและปรับปรุงการทำงานของตับ

Pastila ยังมีประโยชน์เพราะมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างในร่างกายของเรา

แม้ว่าองค์ประกอบและวิตามินหลายอย่างจะพังทลายลงในระหว่างการเตรียมมาร์ชเมลโลว์ แต่ของหวานยังคงมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก

อันตรายของมาร์ชเมลโล่

• คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของมาร์ชเมลโลว์ได้มากเท่าที่คุณต้องการ แต่นั่นก็เป็นแหล่งของน้ำตาล ผู้ที่เป็นเบาหวานควรลืมเกี่ยวกับการมีอยู่ของของหวานดังกล่าว นอกจากนี้อย่าหลงไปกับมาร์ชเมลโลว์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
• การกินมาร์ชเมลโลว์ในปริมาณมากจะส่งผลเสียต่อฟันของคุณ
• อันตรายของมาร์ชเมลโล่ยังอยู่ในความจริงที่ว่าสูตรการทำอาหารสมัยใหม่มักประกอบด้วยน้ำเชื่อมและรสชาติในองค์ประกอบ ซึ่งครอบคลุมคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้อย่างสมบูรณ์

ดังนั้นการเลือกปฏิบัติต่อตัวคุณเองจึงมีขั้นตอนที่ยากในการศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

ความละเอียดอ่อนอันอ่อนโยนของมาร์ชเมลโล่แบบโบราณอย่างที่นักโภชนาการรับรอง ไม่เพียงแต่จะไม่เป็นอันตราย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย สิ่งสำคัญคือการหามาร์ชเมลโล่ที่ดีและรู้วิธีกิน

เทคโนโลยีการผลิตและองค์ประกอบกำหนดประโยชน์ของมาร์ชเมลโลว์อย่างไร

ประวัติความเป็นมาของมาร์ชเมลโลว์ในรัสเซียมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับเมือง Kolomna ซึ่งพวกเขากล่าวว่าพระภิกษุได้เรียนรู้วิธีการทำครั้งแรกและต่อมาเมื่อพ่อค้ารู้จักความลับของการทำอาหารทั้งประเทศและต่างประเทศได้เรียนรู้ เกี่ยวกับ มาร์ชเมลโล่

นักประวัติศาสตร์เชื่อว่ามาร์ชเมลโลว์ถูกประดิษฐ์ขึ้นไม่มากนักจากความปรารถนาที่จะลิ้มรสบางสิ่งที่อร่อย แต่จากความปรารถนาที่จะรักษาแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวได้มากมายซึ่งเป็นสาเหตุที่พวกเขาเริ่มเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดผสมกับน้ำตาลและเคี่ยว ราวกับจะอบให้แห้ง

ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงทุกวันนี้ มาร์ชเมลโล่สุดคลาสสิกเป็นสิ่งที่คิดไม่ถึงหากไม่มีแอปเปิ้ล - พันธุ์พิเศษที่มีความเปรี้ยว (ตัวอย่างที่ดีที่สุดคือ Antonovka)

แอปเปิ้ลสำหรับมาร์ชเมลโลว์บดก่อน (เมื่อก่อนหน้านี้เคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมงในเตาอบ) ซึ่งต้มกับน้ำตาลแล้ว

ด้วยวิธีนี้ มาร์ชเมลโลว์ (คัสตาร์ด) ส่วนใหญ่ในปัจจุบันทำขึ้น เทคโนโลยีนี้เบาและราคาถูก และรสชาติของหนืดและหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความหวานที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อนอย่างดีที่สุด

มีพาสทิลอีกสองแบบ:

กาวมีความหนืดและหนาแน่นเนื่องจากการเติมกากน้ำตาล เพกตินหรือวุ้นวุ้น

ไร้กาวทำจากแอปเปิ้ลซอส น้ำตาล และไข่ขาวที่ตีจนเป็นก้อน มีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายเป็นพิเศษและมีรสหวานอมเปรี้ยว

นอกจากน้ำตาลแล้ว มาร์ชเมลโลว์มักจะทำให้หวานด้วยน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล

Pastila นั้นเรียบง่ายเช่นเดียวกับสารเติมแต่ง - ผลไม้แห้ง, ถั่ว, คุกกี้ เคลือบด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง ของหวานและเค้กหลากหลายชนิดปรุงด้วยมาร์ชเมลโลว์

รสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมาร์ชเมลโล่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับว่าผลไม้ (ผลไม้ เบอร์รี่ และผักบางครั้ง เช่น ฟักทอง) ปรากฏในองค์ประกอบใด

มีวิตามินหลักเพียงสองชนิดในมาร์ชเมลโลว์ (เช่น แอปเปิ้ลเท่านั้น):

· PP (ไนอาซิน) ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและกิจกรรมของตับอ่อน;

· B2 (ไรโบฟลาวิน) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการมองเห็นที่ดี ความยืดหยุ่น (ร่างกายและจิตใจ) ต่อสถานการณ์ที่ตึงเครียด การปกป้องระบบทางเดินหายใจจากสารสิ่งแวดล้อมที่เป็นอันตรายและการเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

แร่ธาตุที่สำคัญที่สุดในความหวานคือโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งรับรองสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด

หากมีวุ้นวุ้นในมาร์ชเมลโล่ ประโยชน์ของมันจะเสริมด้วยเนื้อหาไอโอดีนที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของต่อมไทรอยด์ เช่นเดียวกับการลดความเป็นกรดของน้ำย่อย

แน่นอนว่าไข่ขาวในมาร์ชเมลโล่นั้นแตกต่างจากโปรตีนจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม แต่เมื่อรวมกับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของผลเบอร์รี่และผลไม้ มันสามารถสนับสนุนกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ในร่างกายได้ ไม่เฉพาะกับกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบโครงกระดูกด้วย

และเนื่องจากมีแอปเปิ้ลเกือบตลอดเวลาในมาร์ชเมลโลว์ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตคุณสมบัติพิเศษของพวกมัน:

· แอปเปิ้ลเองไม่มีธาตุเหล็กมาก แต่ไม่เหมือนผลไม้อื่น ๆ พวกมันมีส่วนช่วยในการดูดซึมจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และนอกจากนี้ยังส่งผลกระทบโดยตรงต่อการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน

เมื่อใช้เป็นประจำ ประโยชน์ของแอปเปิ้ลจะปรากฏในการจัดหาออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อของร่างกายได้ดีขึ้นและเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย

ขอบคุณแอปเปิ้ล คุณสามารถเสริมสร้างหัวใจและระบบทางเดินหายใจสำหรับการออกแรงทางกายภาพที่รุนแรง

ประโยชน์ของมาร์ชเมลโลว์สำหรับอาหารประจำสัปดาห์คืออะไร

Pastila เป็นของหวานอิสระในแง่ที่ว่าการย่อยได้ดีที่สุดไม่ควรรวมกับช็อกโกแลต บิสกิต โจ๊กและของที่คล้ายกัน (และกับเนื้อสัตว์ทั้งหมด หลักสูตรแรก และของว่างด้วย)

เป็นการดีกว่าที่จะรักษาตัวเองด้วยมาร์ชเมลโลว์เท่านั้นและที่เหลือถ้าคุณต้องการในครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง

ตั้งแต่เครื่องดื่มไปจนถึงมาร์ชเมลโล่ การเลือกชาเขียวจะดีที่สุด ประการแรก มันจะช่วยให้รับรู้รสชาติของมันได้ชัดเจนขึ้น เต็มที่ และประการที่สอง มันจะช่วยในการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร และชะลอการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดเล็กน้อย

มาร์ชเมลโล่หวานช่วยให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว (แบบง่าย) ซึ่งประเมินค่าไม่ได้สำหรับกิจกรรมทางจิตและการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของความแข็งแรงทางร่างกาย

และในขณะที่ผลกระทบเหล่านี้ไม่ควรจะเกิดขึ้นเป็นเวลานาน ในหลายกรณี นี่คือสิ่งที่จำเป็นสำหรับการมีสุขภาพที่ดีและการทำงานที่มีประสิทธิผล

ความหวานเป็น "เชื้อเพลิง" ที่ขาดไม่ได้ในการทำให้อารมณ์ดีขึ้น ผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข - เอ็นดอร์ฟิน และบรรเทาความเหนื่อยล้าที่ไม่แยแส ภาวะซึมเศร้า

นอกจากนี้ หากคุณปฏิบัติต่อตัวเองด้วยขนมหวานเป็นบางครั้ง คุณสามารถวางใจได้ในเอฟเฟกต์ต่อไปนี้:

ปรับปรุงการนอนหลับ (ความง่ายในการนอนหลับและตื่นนอนไม่มีฝันร้าย);

เคยชินกับสภาพอย่างรวดเร็วเมื่อเดินทาง

ปรับปรุงสภาพของเล็บ (แข็งแรงและเงางามขึ้น ไม่ไวต่อโรคเชื้อรา) และผม (นุ่มสลวยและจัดทรงง่าย ปราศจากรังแคและมีแนวโน้มทำให้ไฟฟ้าช็อต)

นอกจากนี้การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้ค้นพบคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างของมาร์ชเมลโลว์ - ต้องขอบคุณบุคคลที่ช่วยปรับปรุงการประสานงานของการเคลื่อนไหวและเพิ่มความเร็วของปฏิกิริยาซึ่งในชีวิตประจำวันไม่เพียง แต่สร้างความสะดวกสบาย แต่ยังมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความปลอดภัย (เช่นกัน) ยกตัวอย่าง เช่น การขับรถและจับของร้อนในครัว)

มีประโยชน์จากมาร์ชเมลโลว์ในโภชนาการอาหารหรือไม่

Pastila เป็นอาหารอันโอชะที่มีค่าพลังงานสูง - ประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณเดียวกันยังมีไขมันและโปรตีนเกือบ 0 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 80 กรัม

มาร์ชเมลโล่ไร้กาวถือเป็นอาหารมากกว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า คัสตาร์ดถือเป็นแคลอรีสูงที่สุด

แต่อย่างไรก็ตาม มาร์ชเมลโลว์ก็ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับที่จะรวมไว้ในเมนูสำหรับการลดน้ำหนัก และสิ่งนี้อธิบายได้จากคุณสมบัติหลายประการ:

นอกจากน้ำตาลปกติแล้วยังมีฟรุกโตสที่มีประโยชน์

การไม่มีไขมันในมาร์ชเมลโล่ (ถ้าไม่มีถั่ว) ช่วยให้คุณปฏิบัติตามเมนูที่เข้มงวดยิ่งขึ้น

แม้แต่มาร์ชเมลโล่สองสามชิ้นที่กินโดยไม่รีบก็สนองความหิวได้ดี

· รสชาติอันยอดเยี่ยมของมาร์ชเมลโล่ทำให้อารมณ์ดีขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากความตึงเครียดทางประสาทมักจะมาพร้อมกับการอดอาหาร

· เพกตินซึ่งมีอยู่ในมาร์ชเมลโลว์เสมอ มีความสามารถในการดูดซับและขจัดเกลือโลหะหนัก สารพิษ สารพิษออกจากร่างกาย ทำให้การเผาผลาญช้าลงตามธรรมชาติ

มาร์ชเมลโล่อันตรายแค่ไหน

เมื่อเลือกมาร์ชเมลโล่ในร้าน อย่างแรกเลย คุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบของมัน - ความอุดมสมบูรณ์ของสีเทียม สารกันบูด สารเพิ่มความข้น สารแต่งกลิ่นรส และสิ่งอื่น ๆ ซึ่งผู้ผลิตบางรายใจกว้างด้วยสามารถเปลี่ยนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมาร์ชเมลโลว์ได้อย่างง่ายดาย เพื่ออันตรายของมัน

เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง จึงห้ามใช้พาสทิลล์ในผู้ป่วยเบาหวาน

นอกจากนี้กรณีต่อไปนี้ต้องใช้ความระมัดระวังในการใช้มาร์ชเมลโลว์ (แน่นอนในปริมาณที่อนุญาตสำหรับตัวเอง):

น้ำหนักเกิน;

โรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน

ความผิดปกติในการทำงานของตับต้องรับประทานยาใด ๆ

และในที่สุด มาร์ชเมลโลว์และอันตรายเกือบจะเหมือนกันในมุมมองของทันตแพทย์หลายคน เนื่องจากการหวานอาจทำให้สภาพของช่องปากแย่ลงซึ่งคุกคามอย่างน้อยก็ด้วยโรคฟันผุ

ในบรรดาขนมหวานและของหวานที่หลากหลาย มาร์ชเมลโลว์พร้อมกับมาร์ชเมลโลว์ตรงบริเวณสถานที่พิเศษ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่า pastille นั้นเตรียมจากน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลธรรมชาติด้วยการเติมน้ำตาลน้ำผึ้งและไข่ขาว

ประโยชน์และโทษของมาร์ชเมลโล่

หากเราพูดถึงการเตรียมมาร์ชเมลโล่แบบดั้งเดิมตามสูตรรัสเซียโบราณ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะอยู่ที่องค์ประกอบแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย เนื้อหาของวิตามินในมาร์ชเมลโล่ค่อนข้างเรียบง่าย ซึ่งรวมถึงไรโบฟลาวิน (B2) และนิโคตินาไมด์ (PP) ปัจจัยนี้ได้รับการชดเชยด้วยเนื้อหาที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโคร 100 กรัม pastille ประกอบด้วย:

• โพแทสเซียม - มากกว่า 50 มก.
• แคลเซียม - ประมาณ 20 มก.
• ฟอสฟอรัส - มากกว่า 10 มก.
• โซเดียม - ประมาณ 15 มก.
• แมกนีเซียม - ประมาณ 7 มก.
• ธาตุเหล็ก - มากกว่า 1.5 มก.
• ในปริมาณที่น้อยกว่า - ไอโอดีน, สังกะสี

ประโยชน์ของมาร์ชเมลโล่สำหรับร่างกายก็เนื่องมาจากการใช้เพคตินของแอปเปิลตามธรรมชาติเป็นสารก่อเจล ซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ สาหร่ายซึ่งเป็นแหล่งของไอโอดีน ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารบางชนิด

อันตรายของมาร์ชเมลโล่รวมถึงประโยชน์ของมันเกิดจากองค์ประกอบของมัน - เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง ผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงมากกว่า 320 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและกำลังลดน้ำหนักควรจำกัดการบริโภคมาร์ชเมลโล่และกินในตอนเช้า ตามหลักการแล้ว อาหารอันโอชะนี้ควรรับประทานเป็นอาหารเช้าได้ดีที่สุด เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุที่ย่อยง่ายทำให้ร่างกายได้รับพลังงานจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในตอนเริ่มต้นวันทำงาน

เมื่อเลือกมาชเมลโล่ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์และกลิ่นของมัน ผู้ผลิตสมัยใหม่มักจะเพิ่มรสชาติ วัตถุเจือปนอาหารสังเคราะห์ และสีย้อมต่างๆ ลงในสูตรคลาสสิก สีที่อิ่มตัวเกินไปและกลิ่นหอมที่เข้มข้นสามารถยืนยันเรื่องนี้ได้

องค์ประกอบของมาร์ชเมลโลว์ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์และข้อห้ามในการใช้งาน วิธีการปรุงมาร์ชเมลโลว์และสูตรใดที่มีส่วนร่วมกับเธอที่ง่ายที่สุดในครัวที่บ้าน?

Pastila เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมทั่วโลกที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานซึ่งมีต้นกำเนิดจากรัสเซียเท่านั้น ความหวานเตรียมจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ด้วยการเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง น้ำซุปข้นหวานถูกทำให้แห้งจนเป็นก้อนหนึบในเตาอบ Pastila บริโภคในรูปแบบปกติหรือเป็นส่วนหนึ่งของของหวาน มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์และแนะนำให้ใช้โดยเด็ก ในกรณีใดบ้างที่คุณควรหลีกเลี่ยงการกินขนมและกับเครื่องดื่มชนิดใดที่เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ในประเทศต่างๆ ของโลก

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์

ผลิตภัณฑ์นี้ทำมาจากผลไม้และน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ที่พบมากที่สุดคือพาสเทลสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ ในรูปทรง มันสามารถเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (แกะสลักและชั้น) เป็นม้วนหรือก้อนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

องค์ประกอบคลาสสิกของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซอสแอปเปิ้ล;
• ไข่ขาว;
• น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้ง
• แป้งเล็กน้อย (ต้องจับผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน)

ปริมาณแคลอรี่ของขนมหวานคลาสสิกที่มีน้ำตาลต่อ 100 กรัมคือ 324 กิโลแคลอรีซึ่ง:

• โปรตีน - 0.5 กรัม
• ไขมัน - 0 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 80 กรัม;
• ใยอาหาร - 0.8 กรัม
• น้ำ - 18 กรัม

อัตราส่วนพลังงานของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต: 1%:0%:99%

วิตามินต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• วิตามิน PP - 0.2 มก.;
• วิตามิน B2 (B2) - 0.01 มก.
• ไนอาซิน - 0.1 มก.

แร่ธาตุต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• ธาตุเหล็ก (Fe) - 1.6 มก.;
• ฟอสฟอรัส (P) - 11 มก.;
• โพแทสเซียม (K) - 55 มก.;
• โซเดียม (นา) - 16 มก.;
• แมกนีเซียม (มก.) - 7 มก.;
• แคลเซียม (Ca) - 21 มก.

คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ต่อ 100 กรัม:

• แป้งและเดกซ์ทริน - 3.6 กรัม
• โมโน- และไดแซ็กคาไรด์ (น้ำตาล) - 76.4 ก.

แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่ที่ไม่มีน้ำตาลมีแคลอรีสูงน้อยกว่าและเหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามิน PP (ไนอาซิน), C และ E (TE) จำนวนมาก เช่นเดียวกับมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์: เหล็ก (Fe), แมกนีเซียม (Mg), โพแทสเซียม (K) และฟอสฟอรัส (P) ).

ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลที่ไม่มีน้ำตาลต่อ 100 กรัมคือ 85 กิโลแคลอรีซึ่ง

• โปรตีน - 1 กรัม;
• ไขมัน - 0 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 20.3 กรัม;
• ใยอาหาร - 0 กรัม;
• น้ำ - 0 กรัม

อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต: 1:0:20.3

ในหมายเหตุ! มาร์ชเมลโล่ 1 ชิ้นที่ทำขึ้นตามสูตรมาตรฐานมีผลิตภัณฑ์ 15 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมาร์ชเมลโล่

ของหวานหลายอย่างไม่ได้มีประโยชน์สำหรับมนุษย์เลย ยกเว้นน้ำตาล แต่คำสั่งนี้ใช้ไม่ได้กับมาร์ชเมลโลว์ ต้องขอบคุณแอปเปิ้ลที่มีสารอาหารมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ส่วนประกอบแร่ธาตุของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ระเหยภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่สูงขึ้นและร่างกายดูดซึมได้เต็มที่

ประโยชน์ของมาร์ชเมลโล่แสดงอยู่ในคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. โทนขึ้น. ของหวานมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงาน ด้วยเหตุนี้บุคคลจึงได้รับพลังอย่างรวดเร็วเป็นระยะเวลานาน
2. เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการเผาผลาญ. มาร์ชเมลโลว์หลายชนิดใช้น้ำผึ้งและใยผลไม้ องค์ประกอบเหล่านี้สามารถทำให้การย่อยอาหารและกระบวนการสังเคราะห์ในร่างกายเป็นปกติซึ่งมีส่วนช่วยในการสลายและกำจัดน้ำตาลอย่างรวดเร็ว
3. ขจัดโลหะหนัก. เพคตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ไม่เพียงดูดซับโลหะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารพิษและสารเคมีที่ยังคงอยู่ในร่างกายมนุษย์หลังจากทานยาหลายชนิด ในทางกลับกันช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
4. มีผลดีต่อตับ เสริมสร้างร่างกายด้วยไอโอดีนและฟอสฟอรัส. ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาซึ่งคุณสมบัตินี้ด้วยสารที่เรียกว่าวุ้น-วุ้น ซึ่งใช้ในสูตรมาร์ชเมลโลว์หลายชนิดและเป็นส่วนหนึ่งของสาหร่าย
5. ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อรัดตัว. สำหรับสิ่งนี้ pastille มีโปรตีนจำนวนมาก
6. กระตุ้นกระบวนการคิดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน. คุณสมบัตินี้รับประกันน้ำตาลกลูโคสจำนวนมาก ซึ่งมีผลดีต่อสมองและทำให้สุขภาพของมนุษย์แข็งแรงขึ้นใหม่ในการจัดการกับปัจจัยภายนอกที่เป็นลบ
7. ยกระดับ. เช่นเดียวกับขนมหวาน มาร์ชเมลโลว์มีส่วนช่วยในการผลิตเซโรโทนินในร่างกาย ฮอร์โมนแห่งความสุขที่เรียกว่า

ความจริงที่น่าสนใจ! ความหวานของผลไม้และเบอร์รี่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่าดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก สถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์ของรัสเซีย วิทยาศาสตร์แนะนำมาร์ชเมลโล่ให้กับโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน

ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อ pastila

หากคนกำลังพยายามลดน้ำหนักเป็นพิเศษ เขาควรหยุดกินมาร์ชเมลโลว์กับน้ำตาล - ผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่สูง ขอแนะนำให้เลือกอาหารอันโอชะที่ไม่มีน้ำตาล จนถึงปัจจุบัน หลายบริษัทผลิตขนมหวานตามสูตรต่างๆ

ผู้ผลิตสมัยใหม่มักจะเติมสารเคมี สารเพิ่มความคงตัวของรสชาติ และสารให้ความหวานที่ไม่เป็นธรรมชาติลงในมาร์ชเมลโลว์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในปริมาณมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถทำให้ร่างกายอิ่มตัวไม่เพียง แต่ด้วยผลไม้รสอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสารพิษที่เป็นอันตรายอีกด้วย ดังนั้นก่อนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในร้านค้า โปรดอ่านองค์ประกอบอย่างละเอียด

บันทึก! Pastila ซึ่งมีสีสว่างเกินไปและมีกลิ่นฉุน โดยส่วนใหญ่ไม่เป็นธรรมชาติ ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์เฉดสีที่สงบกว่า มาร์ชเมลโล่โฮมเมดถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด

วิธีการปรุงพาสต้า?

Pastila ที่บ้านจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เงินสดจำนวนมาก เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สองสูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้ให้คุณทราบ:

1. มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ล. ในการเตรียมของหวานควรเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเช่นพันธุ์ Antonovka (2 กก.) ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นละ 8 ชิ้น อบในเตาอบไม่เกิน 15 นาที บดแอปเปิ้ลด้วยตะแกรง เพิ่มน้ำตาล 120 กรัมลงในโจ๊กที่เกิดขึ้นแล้วตีจนเนียนจนแอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีขาว เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่าปริมาณของส่วนผสมที่คล้ายกับโจ๊กอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นคุณควรใช้ชามใบใหญ่สำหรับตีล่วงหน้า ในชามแยก ตีไข่ขาว 2 ฟองและน้ำตาล 130 กรัม อย่าปิดเครื่องผสมจนกว่ายอดคงที่จากมวลโปรตีนจะปรากฏในกระทะ พักไว้ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ตีโปรตีนและเพิ่มมวลที่เหลือลงในแอปเปิ้ลขูด ใส่โจ๊กที่เกิดขึ้นบนกระดาษ parchment กระจายบนแผ่นอบ ควรใช้มาร์ชเมลโลว์แห้งในเตาอบโดยแง้มประตูไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง (เป็นไปได้ 7) นำมวลแอปเปิ้ลออกจากกระดาษทันทีที่ยืดหยุ่นและหนาแน่น ตัดมาร์ชเมลโล่ออกเป็น 4 ส่วนแล้วพับแถบทับซ้อนกันหลายชั้น กระจายแต่ละชั้นด้วยโปรตีนที่รอการตัดบัญชี อบขนมพัฟในเตาอบอีก 2 ชั่วโมง โรยสารพัดบาร์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง พร้อม!
2. มาร์ชเมลโล่พลัม. สูตรที่ง่ายกว่าผลิตภัณฑ์ปรุงเร็วกว่าสูตรก่อนหน้ามาก ล้างลูกพลัม 1 กก. แยกเมล็ดออกจากเมล็ดแล้วใส่ในกระทะ ต้มผลไม้โดยไม่ใช้น้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ลูกพลัมต้มเย็นแล้วถูผ่านตะแกรง ปรุงน้ำซุปข้นสำเร็จรูปอีก 2 ชั่วโมงตามสูตรมาร์ชเมลโล่ อย่าลืมคนมวลผลไม้เป็นประจำเพื่อไม่ให้ไหม้ ครึ่งชั่วโมงก่อนพร้อมใส่น้ำตาล 250 กรัมลงในน้ำซุปข้น วางโจ๊กหนาบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เค้กพลัมควรบางที่สุด พลัมแห้งในเตาอบอย่างน้อย 15 ชั่วโมง ตัดมาร์ชเมลโล่สำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง แม่บ้านบางคนชอบที่จะบีบตัวเลขต่างๆ ออกจากเยลลี่แห้งโดยใช้แม่พิมพ์ทำขนม สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว ควรย้ายสิ่งของต่างๆ ด้วยกระดาษ parchment

หมายเหตุถึงเจ้าของ! ควรเก็บมาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมดไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น นอกจากนี้ยังสามารถห่อความหวานด้วยกระดาษ parchment และทิ้งไว้ในตู้ครัวโดยตรง Pastila สามารถคงรสชาติไว้ได้ไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลา 1 ปี

สูตรพาสต้า

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนควรรู้วิธีทำมาร์ชเมลโลว์และวิธีการใช้เป็นส่วนผสมในอาหารต่างๆ: ในขนมอบหรือของหวานเย็น

ของหวาน 3 อันดับแรกที่ใช้มาร์ชเมลโล่:

• ขนมอเมริกัน. บดบิสกิต 200 กรัม (ขนมชนิดร่วนหรือนมอบ) ในการดำเนินการนี้ คุณสามารถใช้ตัวดันแบบปกติได้ ใส่มวลที่ได้ลงในจานอบ ขูดช็อคโกแลต 100 กรัมบนเครื่องขูดหรือสับในเครื่องปั่นแล้ววางชิปลงบนคุกกี้ ของหวานชั้นที่ 3 คือ มาร์ชเมลโล่ 200 กรัม (เคี้ยวมาร์ชเมลโล่) วางจานที่มีส่วนผสมในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 5-6 นาที ควรนำขนมออกจากเตาอบทันทีที่มีเปลือกสีทองปรากฏบนมาร์ชเมลโลว์
• เค้กมาร์ชเมลโล่. บดคุกกี้ 400 กรัม ในชามที่แยกต่างหาก ผสมเนย 200 กรัมกับนมข้น (คุณจะต้องใช้ทั้งขวด) รวมคุกกี้กับมวลครีมที่เกิดขึ้น วางมาร์ชเมลโลว์บนจานเค้ก ปาดด้วยครีมครึ่งหนึ่งที่ได้ แล้วใส่มาร์ชเมลโลว์อีกครั้ง ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยครีม ลูกอม หรือคุกกี้ที่เหลือ คุณยังสามารถใช้ท็อปปิ้งประเภทต่างๆ ในการตกแต่งของหวานได้อีกด้วย เค้กพร้อมที่จะกิน!
• ของหวานครีมเปรี้ยวกับมาร์ชเมลโล่. ตีครีมเปรี้ยว 500 กรัม (เลือกปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ตามดุลยพินิจของคุณ) ใส่มาร์ชเมลโล่สับ (300 กรัม) ลงในครีมครึ่งวิปปิ้ง จากนั้นเท 2 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่ได้ ล. วอลนัทคั่ว เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกตีจนเนียนแล้ว คุณสามารถจัดวางขนมในชามที่แบ่งไว้ได้ ก่อนเสิร์ฟ ให้ขนมเย็น ตกแต่งด้วยมะนาวและกีวีฝาน โรยด้วยผลไม้หวาน

Pastila ถือเป็นขนมรัสเซียเพราะสูตรนี้รวบรวมครั้งแรกโดยพระใน Kolomna ในศตวรรษที่ 15 สำหรับพาสต้าตอนนี้ใช้แอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมหลัก สูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้ถูกเก็บรักษาไว้อย่างมั่นใจเป็นเวลาหลายศตวรรษ มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้

ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตขึ้นในปริมาณเล็กน้อยในเตาอบรัสเซีย น้ำซุปข้นผลไม้ผสมกับน้ำผึ้งและไข่ขาวแล้วทาบนตะแกรงผ้า ตะแกรงดังกล่าวถูกวางในเตาอบเพื่อให้แห้งและนำออกมาด้วยมาร์ชเมลโลว์กึ่งสำเร็จรูป จากนั้นนำแถบผลไม้มาวางซ้อนกันและผึ่งให้แห้งอีกครั้งในเตาอบ ความหวานออกมาหนึบและอร่อยมาก!

เฉพาะในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น ผู้คนที่กล้าได้กล้าเสียได้เรียนรู้วิธีทำมาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมดและเริ่มทำในระดับอุตสาหกรรม ตั้งแต่นั้นมา ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการยอมรับจากคนรัสเซีย และเริ่มจำหน่ายทั่วรัสเซีย หลังจากนั้นไม่นานก็ถูกส่งเพื่อส่งออก

ในฝรั่งเศสสมัยใหม่ มาร์ชเมลโลว์ถูกใช้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นดีหรือมิลค์เชค ในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ของพวกเขา ความหวานจะถูกกินกับนม ชาหรือไวน์ ชาวอังกฤษชอบที่จะเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะในคู่กับกาแฟ

ในปี 2009 มีการเปิดพิพิธภัณฑ์ที่อุทิศให้กับผลิตภัณฑ์ในเมืองที่มีการประดิษฐ์ผลิตภัณฑ์ ที่นี่คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำมาร์ชเมลโล่ ฟังข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายจากประวัติศาสตร์อันโอชะที่มีอายุหลายศตวรรษ และลองทำขนมหวานที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิม

วิธีการปรุง pastille - ดูวิดีโอ:

สูตรมาร์ชเมลโล่เป็นของขวัญจากอดีตที่มนุษย์ชื่นชม อาหารอันโอชะนี้เป็นส่วนหนึ่งของขนมขนมสมัยใหม่มากมาย มีจำหน่ายในร้านขายของชำเกือบทุกแห่งและเตรียมได้ง่ายในห้องครัวที่บ้าน Pastila อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยหลายแห่งจากทั่วโลก ในเวลาเดียวกัน คุณควรระวังผลิตภัณฑ์จากบริษัทไร้ยางอายที่นำสารเคมีเข้าไปในอาหารอันโอชะที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์

Pastila เป็นอาหารอันโอชะที่รู้จักกันดี รสชาติที่ยอดเยี่ยม ราคาต่ำ และความเป็นไปได้ของการปรุงอาหารเองกำหนดความนิยมของผลิตภัณฑ์นี้ อย่างไรก็ตามมันคุ้มค่าที่จะจดจำไม่เพียง แต่ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอันตรายของมาร์ชเมลโลว์เพื่อสุขภาพด้วย นอกจากวิตามินและส่วนผสมทางโภชนาการจำนวนมากแล้ว ผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลยังมีแคลอรีและไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อร่างกายของผู้ใหญ่หรือเด็ก (ดู)

ประเภทสินค้าและองค์ประกอบ

ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์คือ ซอสแอปเปิ้ล ซึ่งส่วนใหญ่มาจากพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยว เช่นเดียวกับน้ำผึ้งหรือสารเติมแต่งน้ำตาล ในบางกรณี อาจใช้ผลเบอร์รี่แทนแอปเปิ้ล ของหวานมีสามประเภท:

• คัสตาร์ดที่ได้จากการใช้ "ต้ม" ประกอบด้วยมันฝรั่งบดและน้ำตาล
• เหนียว ประกอบด้วยน้ำเชื่อมเพคติน วุ้นวุ้นและกากน้ำตาล
• ไม่มีกาว: ใช้วิปปิ้งไข่ขาวในการปรุงอาหาร

เมื่อพูดถึงมาร์ชเมลโล่ประเภทต่างๆ ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์กาวมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุด ค่าพลังงานของขนมดังกล่าวมีน้อยและส่วนประกอบของมันเป็นธรรมชาติโดยเฉพาะ แคลอรี่สูงที่สุดคือคัสตาร์ดพาสต้า

องค์ประกอบของมาร์ชเมลโลว์โดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียมจะคล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ผู้ผลิตอาจเพิ่มสารเคมีต่างๆ ลงในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย รวมทั้งรส สารกันบูด และสารอื่นๆ

ตามกฎแล้วองค์ประกอบของ pastille ประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• วิตามิน PP และ B2;
• โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
• เส้นใยไฟเบอร์ที่ซับซ้อน
• สังกะสี เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยใน 100 กรัมอยู่ที่ประมาณ 320 กิโลแคลอรี ซึ่งไม่อนุญาตให้มาร์ชเมลโล่จัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเป็นอันตรายต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขนม

เมื่อพูดถึงประโยชน์และโทษของมาร์ชเมลโลว์แอปเปิ้ล สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมว่าองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจแตกต่างจากของหวานอื่นที่คล้ายคลึงกัน ต่อไปเราจะพิจารณาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สร้างขึ้นโดยสอดคล้องกับเทคโนโลยีการผลิตทั้งหมด

ข้อได้เปรียบหลักของ pastille:

ประโยชน์ต่อร่างกายและรสชาติที่ถูกใจของขนมแอปเปิ้ลกำหนดความนิยมในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าในปริมาณมากอาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถเป็นอันตรายได้

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับมาร์ชเมลโลว์

มาร์ชเมลโลว์อุตสาหกรรมที่มีสารเคมีจำนวนมากอาจไม่ดีต่อสุขภาพมนุษย์ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ใดๆ จะได้รับการทดสอบอย่างละเอียดก่อนที่จะวางจำหน่ายในร้านขายของชำ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรกังวลเรื่องสิ่งสกปรกจากสารอันตราย อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากของหวานดังกล่าวมีดังนี้:

1. เนื่องจากมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารอาจพบอาการป่วยต่างๆ ในรูปแบบของอาการคลื่นไส้ ปวดเล็กน้อย
2. โรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหารสามารถทำให้แย่ลงได้: โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร
3. ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์สูงทำให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคฟันผุ การพัฒนาของน้ำตาลในเลือดสูง (ของหวานไม่พึงปรารถนาสำหรับการบริโภคของผู้ป่วยโรคเบาหวาน) เช่นเดียวกับโรคอ้วน
4. หรือการแพ้เฉพาะบุคคลต่อส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ของหวาน

เมื่อใช้มาร์ชเมลโลว์ จำเป็นต้องจำความพอประมาณเสมอ อย่ากินในปริมาณมากโดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ

การเลือกผลิตภัณฑ์

เพื่อให้ประโยชน์ของแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่มีมากกว่าอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้ จำเป็นต้องเลือกและจัดเก็บผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง ส่วนใหญ่มักจะซื้อของหวานในร้านค้าแม้ว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือทำด้วยตัวเอง

เมื่อเลือกหวานให้ใส่ใจกับสี มันจะดีกว่าถ้าเป็นสีขาวเนื่องจากสีอื่น ๆ บ่งชี้ว่าผู้ผลิตได้เพิ่มสีย้อมต่าง ๆ ลงในผลิตภัณฑ์ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับวันหมดอายุเสมอและไม่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ (ดู)

วิธีเก็บของหวานที่ดีที่สุด: ใส่ในถุงกระดาษ กล่องดีบุก หรือถุงผ้าใบ ในบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว รสชาติและรูปร่างของมาร์ชเมลโลว์จะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน หากใส่ในภาชนะหรือกระดาษแก้วจะเหนียวและเปลี่ยนรสชาติได้อย่างรวดเร็ว

ค้นหาสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดโรค

อ่านเหตุผล: องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ผลกระทบต่อสุขภาพ

เธอรู้รึเปล่า, ? ผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนคืออะไร

สรุป

Pastila เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและราคาไม่แพง ได้รับการอนุมัติและแนะนำสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ในเวลาเดียวกันของหวานดังกล่าวมีประโยชน์ต่อร่างกาย: ประกอบด้วยธาตุเพิ่มระดับพลังงานและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

อย่างไรก็ตาม การบริโภคของหวานมากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นและน้ำหนักเพิ่มขึ้น ซึ่งในกรณีส่วนใหญ่ไม่พึงปรารถนา ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน โรคอ้วน มีปัญหากับอวัยวะของระบบย่อยอาหาร ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว