คุกกี้ที่ไม่มีมาการีนและเนยเป็นที่รักของผู้ที่ทำตามรูปร่าง นอกจากนี้ความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ควร จำกัด การบริโภคอาหารที่มีไขมัน และไม่มีมาการีนและเนย? ตอนนี้เราจะบอกคุณ เราจะดูสูตรอาหารที่น่าสนใจ

คุกกี้

คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีนจัดทำขึ้นจากข้าวโอ๊ตบดด้วยการเติมไข่และน้ำผึ้ง เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟขนมอบพร้อมชา แล้วคุณจะทำคุกกี้เหล่านี้ได้อย่างไร?

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

6 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
. 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง
. ข้าวโอ๊ตบด 150 กรัมและถั่วในปริมาณเท่ากัน
. ผงฟูหนึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. คุกกี้ที่ไม่มีมาการีนและเนยนั้นง่ายต่อการเตรียม ขั้นแรก บดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟจนแป้งขึ้นรูปแบบ
2. ผสมส่วนผสมที่ได้กับน้ำผึ้ง ไข่ และผงฟู ถัดไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. จากนั้นใส่ถั่ว แล้วคลุกแป้ง
4. จากนั้นใส่คุกกี้ที่ไม่มีเนยเทียมและเนยบนแผ่นอบที่ทาเนยไว้ก่อนหน้านี้ รูปแบบของผลิตภัณฑ์สามารถเป็นอะไรก็ได้
5. จากนั้นส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากเย็นแล้วโรยด้วยผง

ผลิตภัณฑ์ไดเอท

พิจารณาสูตรคุกกี้อื่นที่ไม่มีเนยและมาการีน ในการเตรียมเค้กคุณจะต้อง:

น้ำตาล 500 กรัม
. นม 500 มล. (ไขมันต่ำ);
. สี่ไข่;
. แป้งห้าแก้ว
. สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชา, เกลือ;
. ผงฟูสองช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ตีนมและน้ำตาล
2. จากนั้น ตอกไข่ใส่ที่เดิม เทวานิลลาสกัดลงไป จากนั้นผสมต่อ
3. จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู เกลือและนวดแป้งให้แข็ง หลังจากนั้นปิดฝาแล้วส่งให้เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและควรในเวลากลางคืน
4. จากนั้นคลึงแป้งหนาหนึ่งเซนติเมตรบนพื้นผิวที่เร่าร้อน
5. จากนั้นสร้างคุกกี้ คุณสามารถใช้แบบฟอร์มพิเศษสำหรับสิ่งนี้
6. จากนั้นวางคุกกี้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที เติมบิสกิตด้วยไอซิ่ง

คุกกี้ชีสกระท่อม

มันจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบหม้อปรุงอาหารและชีสเค้ก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำขึ้นค่อนข้างง่าย ดังนั้นแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
. สี่ไข่แดง
. โซดา;
. ชีสกระท่อม 350 กรัม
. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส)

การทำคุกกี้ชีสกระท่อมแสนอร่อย:

1. ขั้นแรก ใส่คอทเทจชีสลงในชามใบใหญ่ ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ไข่ จากนั้นถูส่วนผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นเทโซดาลงในมวล หลังจากผสมแป้งทิ้งไว้ห้านาที
3. จากนั้นร่อนแป้งเทลงในแป้ง แต่ไม่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ค่อยๆ ในส่วนเล็ก ๆ กวนทุกครั้ง
4. จากนั้นนวดแป้งจนยืดหยุ่น โปรดทราบว่าไม่ควรเหนียวเหนอะหนะ
5. จากนั้นปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง
6. จากนั้นแผ่แป้งออกเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม. จากนั้นตัดคุกกี้ของรูปร่างที่เลือกออกจากชั้น
7. หลังจากนั้น วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
8. จากนั้นใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากที่คุกกี้เย็นลงแล้ว ให้เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรหรือชาเขียว เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

บทสรุปเล็กๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำอาหารโดยไม่ใช้เนยและมาการีนแล้ว เราได้พิจารณาตัวเลือกการสร้างสรรค์ที่ดีหลายแบบแล้ว เราหวังว่าคุณจะชอบมัน และคุณจะสามารถทำขนมอบแสนอร่อยให้คนที่คุณรักได้ที่บ้าน

ถ้าจู่ๆ ครัวเรือนของคุณขอชาที่อร่อยและคุณไม่มีแรงหรือไม่มีเวลาทำอาหารที่ซับซ้อน คุณสามารถช่วยคุกกี้ที่ปรุงอย่างเร่งรีบได้เสมอ และอีกอย่าง มันเหมาะมาก ทำจากส่วนผสมที่แตกต่างกันทั้งแบบหวานซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาและรสเค็มซึ่งเป็นทางเลือกแทนมันฝรั่งทอด

ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน และคุณสามารถเลือกบางสิ่งบางอย่างสำหรับตัวคุณเองจากตัวเลือกต่างๆ ที่หลากหลาย ไม่ว่าในกรณีใด การมีสูตรอาหารอย่างน้อยสองสามสูตรในคลังอาหารของคุณเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแม่บ้านทุกคน

ดังนั้นเรามาดูสูตรคุกกี้ที่ดีที่สุดกันในบทความของวันนี้ซึ่งในอนาคตสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายทั้งสำหรับเพื่อนและคนที่คุณรัก! และนอกจากนั้นฉันอยากจะแนะนำคุณ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 gr
• ครีมเปรี้ยว - 100 gr
• เนย - 150 gr
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นร่อนแป้งทั้งหมดลงในชามลึก ใส่เนยและเกลือเล็กน้อยที่นั่น จากนั้นใช้ส้อมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้รีดแป้งสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมเป็นชั้นบาง ๆ ในขณะที่โรยด้วยแป้งหนา 3-5 มม.

จากนั้นเราแบ่งเป็นแถบแนวนอนประมาณ 10 ซม. แล้วแบ่งเป็นแถบแนวตั้งกว้าง 4 ซม.

จากนั้นเราจัดวางบนช่องว่างแต่ละอันควรเป็นแยมหรือแยมหนา ถ้าไส้เป็นของเหลว ในกรณีนี้ ต้องเติมแป้งเพื่อผูก

เราใช้คุกกี้และเชื่อมต่อขอบอย่างระมัดระวังด้วยมือของเรา

จากนั้นเราก็ให้รูปร่างที่คุณชอบที่สุดและส่งไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หล่อลื่นแต่ละช่องว่างด้วยแปรงทำอาหารหรือผ้าพันแผลด้วยไข่ขาว หากต้องการคุณยังสามารถโรยด้วยน้ำตาลแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เรานำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำไปเลี้ยงในครัวเรือนของเรา

สูตรขนมชนิดร่วน

คุกกี้ขนมชนิดร่วนเนื้อนุ่มและอร่อยมากในครึ่งชั่วโมงจากส่วนผสมเพียงสามอย่าง อันที่จริงการไปที่ร้านใช้เวลานานกว่าการปรุง!

วัตถุดิบ:

• เนย - 170 gr
• แป้ง - 250 gr
• น้ำตาล - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนยนิ่มลงในชามลึก ใส่น้ำตาลลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่แป้งร่อนเป็นส่วน ๆ แล้วผสมจนเนียน

ตอนนี้จากแป้งที่ได้เราทำรูปร่างของไส้กรอกแล้วม้วนออกบนโต๊ะตัดด้วยน้ำตาล

หลังจากนั้นเราตัดไส้กรอกที่เติมน้ำตาลจากแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ กว้างประมาณ 1-1.5 ซม. แล้ววางบนกระดาษ parchment ที่ปูด้วยแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-25 นาทีจน บลัชออนเบา ๆ

คุกกี้พร้อมแล้ว กินให้ดี!

คุกกี้แสนอร่อยบน kefir

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 ถ้วย
• เนย - 100 gr
• น้ำตาล - 1 กอง
• แป้ง - 2 กอง
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

เท kefir ลงในชามลึกที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วใส่น้ำตาล

ตอนนี้เทเนยละลาย (ในกรณีนี้) ในไมโครเวฟเนยและผสมอีกครั้ง

เพิ่มผงฟูหรือโซดา แป้งร่อนจากก้อนและสิ่งสกปรกและนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งไม่ควรมีน้ำมูกไหลหรือหนา

ใช้ช้อนโต๊ะวางช่องว่างบนกระดาษ parchment ที่ปูด้วยแผ่นอบหรือบนแผ่นซิลิโคน

หากแป้งกลายเป็นน้ำ ช่องว่างจะเบลอ และถ้าคุณใช้แป้งมากเกินไป คุกกี้ก็จะออกมาแข็ง

เราส่งแผ่นอบหรือแผ่นซิลิโคนไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้สำเร็จรูปมีความนุ่มฟูพอสมควร ดื่มชาอย่างมีความสุข!

คุกกี้จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ปรุงในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 80 gr
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• แป้ง - 240 gr
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำตาลข้างต้นลงในชามลึก ใส่ไข่แดงไก่และครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ จากนั้นใช้มิกเซอร์ตีให้เข้ากัน

ตอนนี้เราม้วนแป้งเป็นไส้กรอกขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. แล้วตัดด้วยมีดเป็นชิ้น ๆ กว้างประมาณ 2-3 ซม.

หลังจากนั้น เราม้วนแต่ละแผ่นเปล่าเป็นลูกบอลและกำหนดรูปร่าง หรือคุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษก็ได้

เราส่งช่องว่างแต่ละอันไปยังกระทะที่อุ่นและแห้งแล้วทอด (มองอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้สุกเกินไป) เป็นเวลา 2-4 นาทีบนไฟร้อนปานกลางในแต่ละด้าน

หลังจากนั้นก็เสิร์ฟชา!

คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีน (วิดีโอ)

มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!!!

การเติมน้ำมันลงในของหวานช่วยลดคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นคุณสามารถปรับปรุงสูตรปกติและปรุงคุกกี้โดยไม่ใช้เนย

คุกกี้ปรุงอย่างรวดเร็ว ด้านในนุ่มและด้านบนกรอบ

ในการทำให้ขนมกรุบกรอบ คุณไม่ควรแกะช่องว่างทันทีหลังทำอาหาร ปิดเตาอบและปล่อยให้คุกกี้อบสักครู่

การทำอาหาร:

• โยเกิร์ต - 120 มล.;
• เฮอร์คิวลีส - 220 กรัม
• ผงฟู;
• น้ำตาล - 120 กรัม
• นม - 50 มล.
• แป้ง - 110 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทโยเกิร์ตลงในนม ผสม.
2. โรยน้ำตาลด้วยแป้ง เพิ่มเฮอร์คิวลีส ใส่ผงฟูลงไป ผสม.
3. เชื่อมต่อสองมวล นวด. ทิ้งไว้ในที่เย็น
4. เปิดเตาอบ จะใช้เวลา 200 องศา
5. ฉีกชิ้นส่วนของแป้ง แบบฟอร์มคุกกี้ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแผ่นอบ อบ 23 นาที

การปรุงอาหารจากคอทเทจชีส

ตัวเลือกการอบที่ดีสำหรับเด็กที่ไม่กินคอทเทจชีสล้วนคือคุกกี้คอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• เฮอร์คิวลีส - 130 กรัม
• อบเชย;
• คอทเทจชีส - 120 กรัม
• วานิลลิน - แพ็คเกจ;
• โปรตีน - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. โรยอบเชยลงในซีเรียล สับแอปริคอตแห้ง เพิ่มไปยังเฮอร์คิวลีส
2. บดนมเปรี้ยวด้วยส้อม ส่งข้าว. โรยด้วยวานิลลา เพิ่มน้ำผึ้ง เทลงในผ้าขาว นวด.
3. สร้างช่องว่างด้วยมือของคุณ วางไว้ฝั่งตรงข้าม อบ 25 นาที
4. โหมดเตาอบ 180 องศา

อบครีมเปรี้ยว

ขนมปังมีความนุ่มและนุ่ม คุกกี้บนครีมเปรี้ยวถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2.5 แก้ว;
• ครีม - 240 มล.;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา slaked;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 80 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผสมไข่. ใส่น้ำตาล. ปัด.
2. เทครีมเปรี้ยว เพิ่มโซดา เกลือ. ผสม.
3. โรยแป้ง. นวดและปั้นเป็นก้อนกลมวางบนถาดอบ
4. อบ 23 นาที โหมดเตาอบจะต้องตั้งไว้ที่ 185 องศา

คุกกี้ไร้เนยและมาการีน

คุกกี้ชีสกระท่อมจะดึงดูดฟันหวานทั้งหมด ปรากฎว่านุ่มและหอมมาก

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 160 กรัม
• คอทเทจชีส - 160 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 5 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลทรายลงในนมเปรี้ยว เทลงในไข่แดง คน.
2. ใส่ผงฟู ตามด้วยแป้ง คน.
3. แผ่ชั้นออก ความหนาประมาณหนึ่งมิลลิเมตร ตัดวงกลมออก พับครึ่งแต่ละชิ้นแล้วพับครึ่งอีกครั้ง
4. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 17 นาที เย็นและโรยด้วยผง

สูตรมายองเนส

อีกรูปแบบหนึ่งของการปรุงอาหารโดยไม่ใช้เนยซึ่งใช้แทนมายองเนส คุณสามารถใช้ซอสแบบโฮมเมดได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา slaked;
• แป้ง - 150 กรัม
• วานิลลา - แพ็คเกจ;
• น้ำตาล - 140 กรัม
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - 230 มล.

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบให้ร้อนขึ้น อุณหภูมิ 180 องศา
2. เทน้ำตาลลงในวานิลลา เติมไข่. ถู.
3. ใส่ความเอร็ดอร่อย เทมายองเนสและเติมโซดา ผสม. โรยแป้ง. ปัด.
4. เตรียมช้อน. ตักมวลและวางบนแผ่นอบ อบ 7 นาที.

รักษาทราย

คุณจะชอบตัวเลือกการอบนี้มากกว่าเวอร์ชันที่ซื้อจากร้านค้า ความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นกลิ่นหอมโดยไม่มีสารปรุงแต่งรส

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• ผงฟู - 8 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา;
• มาการีน - 210 กรัม
• น้ำตาลผง - 130 กรัม
• ครีม - 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. มาการีนจะต้องนิ่ม เทครีมเปรี้ยว โรยวานิลลาและโรยด้วยน้ำตาลผง ผสม.
2. ใส่ผงฟู แล้วใส่แป้ง เอาออก. ใส่ในถุงและซ่อนในตู้เย็น
3. แผ่สี่เหลี่ยมออกมา ตัดช่องว่าง กระจายบนพื้นผิวของแผ่นอบ
4. อบประมาณครึ่งชั่วโมง โหมด 180 องศา

คุกกี้ไม่มีนมและเนย

เติมความสุขให้บ้านด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อยและหอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 400 กรัม
• โซดากระป๋อง - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำ - 120 มล.;
• น้ำตาล - 120 กรัม
• มาการีน - ละลาย 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในมาการีน เพิ่มโซดา โรยน้ำตาลทราย ผสม.
2. โรยแป้ง. นวดแป้ง ม้วน. ตัดตับออก
3. กระจายบนแผ่นอบ ส่งไปอบ. อุณหภูมิอยู่ที่ 185 องศา เวลา - 17 นาที

1. ถั่วบดและผลไม้แห้งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหาร คุณสามารถเพิ่มสูตรอาหารใด ๆ และปรุงขนมอบด้วยรสชาติใหม่ ๆ ได้ทุกครั้ง
2. เพื่อให้ทำคุกกี้ได้ง่ายขึ้น ให้เอามือจุ่มน้ำทุกครั้ง วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้แป้งเกาะมือคุณและเร่งเวลาในการทำอาหาร
3. ละลายช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของขนมที่ทำเสร็จแล้ว คุกกี้จะมีรสชาติอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้น
4. สามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิปลงในขนมอบใดก็ได้ ในการทำเช่นนี้ ให้สับแท่งช็อกโกแลตแล้ววางชิ้นในช่องแช่แข็ง ในขั้นตอนสุดท้ายของการนวดแป้ง ให้วางช็อกโกแลต
5. ระดับความนุ่มสามารถปรับความหนาได้ หากคุณเป็นแฟนตัวยงของคุกกี้กรอบ ถ้าคุณชอบอาหารอันโอชะที่ข้างในนุ่ม คุณควรทำให้ช่องว่างหนา
6. เก็บขนมอบไว้ไม่ให้แห้ง จำเป็นต้องใส่ถุงพลาสติก
7. หากคุณไม่ชอบรู้สึกข้าวโอ๊ตในคุกกี้ คุณสามารถบดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นก่อนปรุงอาหาร
8. คุณสามารถใช้ขนมอบไม่เพียงแค่กับเครื่องดื่มอุ่น ๆ เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้กับของเย็นได้อีกด้วย

คุกกี้ธัญพืชมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย เนื่องจากส่วนประกอบของคุกกี้ประกอบด้วยสารจำนวนมากที่มนุษย์ขาดไม่ได้ แต่เมื่อใส่เนยลงในจาน ประโยชน์ทั้งหมดก็สูญเปล่า

ดังนั้นสูตรจึงได้รับการปรับปรุงและคุณสามารถปรุงขนมอบแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้ แต่กับคนอื่น ๆ ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

คุกกี้เนยข้าวโอ๊ต: หลักการทั่วไป

สำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกรอบและไม่มีน้ำมัน ทันทีหลังจากทำอาหาร คุณต้องปล่อยให้จานอยู่ในเตาอบสักครู่

ในการผสมแป้งขอแนะนำให้เลือกข้าวโอ๊ตจากหนึ่งในแบรนด์: "Hercules" หรือ "Extra" พวกเขามีโครงสร้างที่หนาแน่นซึ่งเหมาะสำหรับการอบ แต่เมื่อบดแล้ว ต้องเติมผงฟูหรือโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูลงในแป้ง

การทำคุกกี้ในเตาอบในเวลาเพียง 20 นาที การอบด้วยอาหารแบบโฮมเมดจะช่วยลดความอยากของหวาน ส่งผลให้อิ่มเร็วในระหว่างวันทำงาน

สูตร 1. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้เนย: สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ

ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ปราศจากเนย คุณจะต้อง:

1. ข้าวโอ๊ตบด 150 - 200 กรัม

2. น้ำตาลประมาณ 100 กรัมเพื่อลิ้มรส

3. แป้งสาลี 100 กรัม

4. โยเกิร์ต 120 กรัม

5. นม 40 มล.

6. ผงฟู

คุณจะต้องมีอุปกรณ์เสริมบางอย่าง:

1. 2 แผ่นลึก;

2. ปัด;

3. ช้อนโต๊ะ;

4. แผ่นอบ;

5. กระชอน;

6. กระดาษรองอบ;

7. หม้อสำหรับร้อน

วิธีทำอาหาร

1. เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น คุณต้องผสมส่วนประกอบของเหลวและแห้งแยกกันก่อน โยเกิร์ตและนมรวมกันในชามเดียว คนให้เข้ากันจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันและโยเกิร์ตจะกระจายตัวในนมอย่างสมบูรณ์

2. ในชามที่สอง ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรง ผสมกับน้ำตาล เกล็ดทั้งหมด และผงฟู ส่วนผสมแห้งผสมกับช้อนโต๊ะแล้วเติมของเหลวลงไป ด้วยการกวนช้าๆ แป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่น้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์ไม่ควรมีก้อนในแป้ง

3. หลังจากผสมแป้งแล้วคุณต้องเปิดเตาอบที่ 190 - 200 องศาในขณะที่อุ่นขึ้น - เตรียมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เมื่อไม่มีกระดาษพิเศษอยู่ข้างใต้ก็เพียงพอที่จะโรยพื้นผิวด้วยข้าวโอ๊ตหรือแป้งสาลี

4. วางแป้งบนแผ่นอบ มีความหนาและสะดวกกว่าถ้าใช้มือที่สะอาดชุบน้ำเล็กน้อยหรือช้อนโต๊ะ คุกกี้แต่ละชิ้นจะต้องก่อตัวขึ้นในระยะห่างเล็กน้อยเพื่อไม่ให้คุกกี้เกาะติดกันระหว่างการอบและการเพิ่มขนาด

5. คุกกี้อบประมาณ 20 นาทีจากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายแล้วนำไปวางในจานแห้งแบนให้เย็น

ทุกคนจะชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีเนย รสชาติดีและอิ่มมาก

สูตร 2. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไม่มีเนย: คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ต

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีเนยและไม่มีสารเติมแต่งยังคงอร่อย แต่สำหรับความซับซ้อนของรสชาติ อนุญาตให้เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมได้ กล้วยที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดอย่างหนึ่ง

วัตถุดิบ

เกล็ดข้าวโอ๊ต;

กล้วยสุก;

ผลไม้แห้ง

มะพร้าว;

ดาร์กช็อกโกแลต;

ฟรุกโตส

วิธีทำอาหาร

1. ในการทำคุกกี้ ขั้นแรกให้แบ่งเกล็ดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน - ส่วนแรกจะถูกบด

2. ผลไม้แห้งถูกบดขยี้และเพิ่มเป็นสะเก็ดหลังจากนั้นก็เทช็อคโกแลตโทรม, มะพร้าวทอด, ฟรุกโตส ทุกอย่างผสมกันอย่างเท่าเทียมกัน

3. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มจัดวางคุกกี้ได้ แป้งชิ้นเล็กๆ ทำจากแป้งโด ทรงกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 - 5 ซม. และอบนาน 20 นาทีที่ \200 องศา

ตามสูตรคุกกี้จะออกกรอบ หากต้องการให้วางภาชนะโลหะที่มีน้ำไว้ที่ส่วนล่างของเตาอบระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้นิ่ม

สูตร 3. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไม่มีเนย: คุกกี้ช็อกโกแลตข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

อาหารจานนี้อิงจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีในแทบทุกบ้าน ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

แป้ง 120 กรัม

เกล็ด 120 กรัม

น้ำตาลทราย 100 กรัม

ผงฟู;

น้ำตาลวานิลลา;

หนึ่งไข่;

ดาร์กช็อกโกแลตขูด 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. น้ำตาลผสมกับไข่ในจานลึก

2. แป้งผสมกับโซดาและผงฟู

3. ใส่ส่วนผสมที่เหลือ

4. ก้อนแป้งขนาดเล็กวางบนแผ่นอบด้วยช้อนแล้วกดลงเล็กน้อย

5. วางคุกกี้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีอุ่นถึง 190 องศา

สูตร 4. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดฟรี: คุกกี้ซีเรียลธัญพืชแบบไมโครเวฟ

วัตถุดิบ

ข้อได้เปรียบหลักของสูตรคือการเตรียมที่ไม่ได้มาตรฐาน เตาอบไมโครเวฟไม่ค่อยได้ใช้สำหรับการอบ แต่ที่จริงแล้วมันใช้ได้ผลเช่นเดียวกับเตาอบ สำหรับสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีเนยคุณต้อง:

ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว

น้ำผึ้งสดหนึ่งช้อนเต็ม

ส่วนที่สี่ของน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว

แก้วน้ำ;

แป้ง 2 ช้อน. .

วิธีทำอาหาร

1. ต้มน้ำแล้วเทซีเรียลลงไป

2. หลังจากที่ส่วนผสมเย็นลงอย่างสมบูรณ์คุณสามารถเพิ่มแป้งและน้ำมันดอกทานตะวันผสมให้ละเอียด

3. คุณสามารถเริ่มทำคุกกี้ได้ - แป้งยังคงเหนียวและยืดหยุ่นได้มาก

4. เค้กหนาชิ้นเล็กวางบนจานแก้วแบน ทำเครื่องหมายสำหรับไมโครเวฟเสมอ

5. ปรุงด้วยไฟปานกลาง ใช้เวลาเพียง 4 - 5 นาที

สูตร 5. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไม่มีเนย: คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับ kefir

วัตถุดิบ

ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย;

kefir 300 กรัม

อบเชยเพื่อลิ้มรส;

ผลไม้หวานและผลไม้แห้ง

วิธีทำอาหาร

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีเนยกับ kefir เป็นอีกหนึ่งสูตรที่มีประโยชน์และหลากหลาย สำหรับการปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล ไข่ เนย ต้องใช้น้ำผึ้งธรรมชาติเท่านั้น การอบทำได้หลายขั้นตอน:

1. เทเกล็ดด้วย kefir ส่วนผสมที่เหลือให้แช่

2. หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มวานิลลินโซดาอบเชยและส่วนผสมอื่น ๆ ที่เหลือลงในสะเก็ดบวม

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

4. วางชิ้นกลมบนแผ่นอบ พวกเขาเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบ

สูตร 6. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไม่มีเนย: คุกกี้แครนเบอร์รี่ข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีเนยสามารถกระจายได้ง่ายด้วยแครนเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

ข้าวโอ๊ต 2 - 3 ถ้วย;

ผงฟู;

น้ำผึ้ง 75 กรัม

น้ำ 70 มล.

น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ

แครนเบอร์รี่แห้ง

วิธีทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้ต้มน้ำน้ำผึ้งละลายในนั้น

2. เทสะเก็ดด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยใส่ผงฟูและน้ำมันดอกทานตะวัน

3. หลังจากผสมอย่างทั่วถึงคุณต้องเพิ่มแครนเบอร์รี่

สูตร 7. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไม่มีเนย: คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับชีสกระท่อม

วัตถุดิบ

เกล็ด 120 กรัม

ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 100 กรัม

ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

ช้อนน้ำผึ้ง

วานิลลิน;

อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่เพื่อทำแป้งที่มีโครงสร้างหนาแน่น

2. มือต้องสร้างลูกบอลที่วางในระยะไกล มันถูกเคลือบด้วยกระดาษรองอบล่วงหน้า ลูกบอลแต่ละลูกถูกกดลงด้วยช้อนเพื่อทำคุกกี้

3. อบมัฟฟิน 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศา หลังจากทำอาหาร คุกกี้ควรยืนและเย็นเล็กน้อยในเตาอบ ซึ่งจะทำให้คุกกี้กรอบยิ่งขึ้น

สูตร 8. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดฟรี: คุกกี้เนยถั่วลิสงข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

แป้ง 120 กรัม

น้ำผึ้งเหลว 70 กรัม

ซีเรียลเกือบ 2 ถ้วย;

เนยถั่ว 150 กรัม

ผงฟู.

วิธีทำอาหาร

1. ตีไข่กับเนยถั่วและน้ำผึ้งให้เข้ากัน มันกลับกลายเป็นแป้งเปียก

2. จากนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งและส่วนประกอบที่เหลือเพื่อให้มีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

3. แป้งถูกแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและสร้างคุกกี้ขึ้นมา

4. อบ 15 นาทีที่ 180 องศา

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มถั่วบดลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในสูตรได้ หากสูตรมีโยเกิร์ต คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารเติมแต่ง

ในการเตรียมสูตรอาหารที่อร่อยและเป็นอาหารที่บ้าน คุณควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ เพื่อให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น:

2. ในกระบวนการปั้นคุกกี้ มือควรเปียกน้ำเป็นระยะเพื่อไม่ให้แป้งติด

3. ด้านบนของคุกกี้สามารถตกแต่งได้โดยการเทหรือจุ่มช็อกโกแลตละลาย

4. การทดสอบสะเก็ดของพวกเขาจะต้องต้มในตู้เย็นเป็นเวลา 3 - 60 นาทีอย่างแน่นอน ส่วนผสมจะนิ่มและขึ้นรูปคุกกี้ได้ง่าย

5. เมื่อลักษณะของขนมจากสะเก็ดไม่เหมาะกับคุณให้บดในเครื่องปั่นก่อนผสม - แป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

6. หากคุณต้องการทำคุกกี้ด้วยชิ้นช็อกโกแลต ก่อนอื่นให้แช่แข็งและเพิ่มในขั้นตอนสุดท้ายของการผสม ก่อนวางลงในเตาอบ

7. ถ้าคุกกี้บาง มันจะร่วนและกรอบ และถ้าคุณทำเค้กขนาดค่อนข้างใหญ่ ข้างในก็จะนุ่ม ส่วนด้านนอกเท่านั้นที่จะยังกรอบอยู่

8. คุกกี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มใดก็ได้ - ร้อนหรือเย็น

ดังนั้นการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยโดยไม่ต้องเติมเนยจึงไม่ใช่เรื่องยากเลย ที่บ้านจะนุ่มและมีสุขภาพดีกว่าในร้านมาก การอบด้วยตนเองรับประกันคุณภาพของจานและประโยชน์ของจาน