เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าพึงพอใจของมายองเนสกระตุ้นให้เชฟและแม่บ้านมืออาชีพสร้างซอสต่างๆ การทดลองทำอาหารด้วยชุดส่วนผสมเพิ่มเติมได้นำไปสู่สูตรต่างๆ มากมาย วันนี้ซอสมายองเนสไม่ได้เป็นเพียงเครื่องปรุงรส แต่เป็นผลจากจินตนาการที่สร้างสรรค์ของผู้เขียน

สูตรน้ำสลัดซีซาร์

ซีซ่าร์สลัดที่หลายคนชื่นชอบด้วยขนมปังกรอบกรุบกรอบที่รายล้อมด้วยใบผักกาดหอมและชิ้นไก่ อย่างไรก็ตาม ความลับที่แท้จริงของสลัดที่มีชื่อเสียงนั้นอยู่ที่ซอสซีซาร์มายองเนสวิเศษ ซึ่งให้กลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษเฉพาะตัว สำหรับเขาเราต้องดำเนินการ:

• ไข่ (ดิบ) - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะนาวครึ่งลูก;
• มายองเนส - 100 กรัม
• - ครึ่งช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยความลับเล็ก ๆ แต่สำคัญ ไข่จะต้องต้ม แต่ควรทำในลักษณะพิเศษ ขั้นแรก เราเจาะเปลือกไข่ด้วยเข็มที่ปลายทู่ ต้มน้ำ จุ่มไข่ลงไป 1 นาที นำออกมาพักให้เย็นโดยไม่ต้องใช้น้ำเย็น รอ 10 นาทีจนไข่เย็นลงเล็กน้อย
2. เราแบ่งไข่ต้มเป็นถ้วยลึกผสมกับน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่งลูก ต้องเลือกโปรตีนจากเปลือกอย่างระมัดระวัง
3. ตีด้วยเครื่องปั่นหรือตีด้วยมือ
4. เพิ่มซอส Worcestershire อีกอย่างการหามันวางขายไม่ใช่เรื่องง่าย คุณต้องลอง ตีทุกอย่างอีกครั้ง ค่อยๆ เทน้ำมันลงไป เป็นผลให้เราควรได้รับความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวเหลว
5. เราแนะนำส่วนผสมวิปปิ้งลงในมายองเนสผสมให้เข้ากัน ซอสมายองเนสดั้งเดิมสำหรับซีซาร์สลัดพร้อมแล้ว

ในทำนองเดียวกันหากไม่สามารถรับซอส Worcester คุณสามารถเตรียมซอสมายองเนสกับมัสตาร์ดหรือชีสได้

ซอสพาสต้าหอมกรุ่น

ด้วยซอสมายองเนสสำหรับพาสต้า คุณสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยจานหอมใหม่ ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและรสชาติที่จะได้รับหากนำมารวมกัน คุณจะต้องการ:

• มายองเนส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบกลาง;
• พริกไทยดำป่น (บดก่อนเตรียมซอส) - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มาทำซอสกัน:

1. นำแกลบออกจากกระเทียมแล้วผ่านกานพลูผ่านที่บด สามารถบดด้วยด้านแบนของใบมีดกว้างได้
2. ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงในชาม
3. เราส่งมายองเนสของเราไปที่ชามที่มีกระเทียมและโรยด้วยพริกไทย เกลือมวลผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างขยันขันแข็งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ซอสเข้ากันได้ดีไม่เพียงแค่กับจาน zmakaron เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมันฝรั่งอบและบวบผัด เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าในแวบแรกซอสมายองเนสธรรมดานั้นไม่ง่ายเลย โปรดจำไว้ว่ามายองเนสอาจแตกต่างกันได้ เลือกซอสที่คุณใช้สำหรับน้ำสลัด รสชาติที่คุ้นเคยซึ่งเสริมด้วยกระเทียมจะทำให้คุณมีความสุขอย่างแท้จริง

ซอสมายองเนสไก่

ซอสไก่ที่ง่ายและรวดเร็ว   เติมเนื้อสัตว์ปีกที่นุ่มด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ชาวฝรั่งเศสซึ่งไม่มีเหตุผลที่ดีเชื่อว่าไก่ที่ปรุงด้วยซอสที่ปรุงอย่างดีจะประสบความสำเร็จสำหรับทุกคน ในการเตรียมซอสมายองเนสคุณต้อง:

• มายองเนส (67%) - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสมะเขือเทศ - 60 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - พวงขนาดกลาง
• เกลือและพริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เทมายองเนสและซอสมะเขือเทศลงในชามเซรามิกลึก
2. บดกระเทียมและเพิ่มลงในชาม
3. เกลือและพริกไทย.
4. เราผสมส่วนผสมทั้งหมด สับผักใบเขียวและผล็อยหลับไปในซอสสำเร็จรูปผสมอีกครั้ง เครื่องปรุงรสพร้อมแล้ว

ซอสพิซซ่า

หากคุณตามใจคนที่คุณรักด้วยพิซซ่าโฮมเมด คุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากซอสพิซซ่ามายองเนสที่ให้รสชาตินุ่มนวล ภายใต้น้ำเกรวี่ดังกล่าว รสชาติของพิซซ่าจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ และผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มเข้าไปจะได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอที่แสนอร่อย สำหรับซอสคุณต้องใช้:

• มายองเนส - 150 กรัม
• ครีม 20% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. ผสมมายองเนสและครีมในชาม เพิ่มซอสมะเขือเทศ
2. เกลือพริกไทยส่งมวลทั้งหมดไปยังเครื่องปั่น ปัดให้เข้ากันแล้วโอนไปยังกระทะ อย่าลืมว่าพิซซ่าจะต้องร้อนเมื่อราดซอสลงไป

สูตร Shawarma

Shawarma จะออกมาสดและแห้งหากไม่มีซอสในปริมาณที่เข้มข้น อาหารตะวันออกที่เป็นที่นิยมในหลายประเทศต้องใช้วิธีการพิเศษในการทำน้ำเกรวี่ เราขอแนะนำให้คุณเลือกซอสมายองเนสกระเทียมสำหรับ Shawarma ,  นำเสนอความน่ารื่นรมย์ในองค์ประกอบของไส้ สำหรับการผลิตคุณจะต้อง:

• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 7 กลีบขนาดกลาง;
• kefir - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยป่น (ดำและแดง) - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชี, แกง, สมุนไพรแห้ง (เพิ่มตามต้องการ).

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดกระเทียมปอกเปลือกหรือสับละเอียดมาก ใส่ในชามลึก.
2. ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในกระเทียม โดยเริ่มจากสมุนไพร โอนไปยังเครื่องปั่นตี เทลงในเรือน้ำเกรวี่
3. เราปล่อยให้ซอสสำเร็จรูปใส่เป็นเวลา 30 นาทีแล้วจึงเพิ่มลงในเนื้อหาของ Shawarma

เราแนะนำให้คุณรู้จักกับส่วนเล็กๆ ของสูตรซอสที่ใช้มายองเนส ปฏิคมที่อยากรู้อยากเห็นจะคิดไอเดียของตัวเองขึ้นมาอย่างแน่นอน เพิ่มส่วนผสมพิเศษ และรับซอสดั้งเดิม การทำอาหารเป็นสิ่งที่ดีเพราะช่วยให้คุณสร้างงานศิลปะที่แท้จริงจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุด

จากซอสที่มีอยู่ เรามักใช้มายองเนสและซอสมะเขือเทศ อาจจะไม่คุ้มเลยที่จะเปรียบเทียบอันตรายของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าที่สามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีกับของปรุงสุกในบ้าน!

กินถูกต้องปรุงด้วยความยินดีและ!

เราขอเชิญคุณลองวันนี้หนึ่งใน 10 ซอสที่น่ารับประทานซึ่งมีส่วนผสมที่ค่อนข้างง่ายและไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย เราหวังว่าคุณจะมีช่วงเวลาที่อร่อย!

1.ซอสมะเขือเทศจากอิตาลีสำหรับทำพาสต้าหรือพิซซ่า

อุ่นน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมสับละเอียด 1 ต้น และกระเทียมสับ 3-4 กลีบ ต้มประมาณ 7-8 นาที จากนั้นใส่ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศกระป๋องสับ 800 กรัม ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวนาน 20 นาทีเพื่อให้ซอสข้น จากนั้นใส่มะเขือเทศสด 4 ลูก ปอกเปลือกและเมล็ด ปรุงรสซอสสำเร็จรูปด้วยเกลือและพริกไทย

2. ภาษาสเปน "ซัลซ่า" สำหรับงานเลี้ยงที่สดใส

ผสมมะเขือเทศเชอร์รี่ 15 ลูก (หรือปกติ) ผักชีฝรั่ง 1 พวงและหัวหอมสีเขียวลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศและน้ำมันมะกอกอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

3. ซอส "โปแลนด์" - ผสมผสานอย่างลงตัวกับปลา

ละลายเนย 150 กรัม ด้วยไฟอ่อน ในน้ำมันอุ่นเล็กน้อยให้ใส่ไข่ต้ม 4 ฟองและผักชีฝรั่ง 10 กรัม ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว (หรือกรดซิตริกที่ปลายมีด) .

4. ซอสเปรี้ยวหวานสำหรับอาหารจีน

ผสมน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ และมะเขือเทศบด แยกผสม cornmeal 1 ช้อนชากับน้ำ 4 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในส่วนผสม ตั้งซอสบนไฟและนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา ซอสนี้เสิร์ฟร้อน

5. น้ำสลัดอิตาเลี่ยนสำหรับสลัดเบาๆ

ผสมในขวด 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1.5 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับครึ่งกลีบ เกลือและพริกไทยดำอย่างละ 1/4 ช้อนชา ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน

6. ซอสนมสำหรับอาหารมังสวิรัติ

ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะและเพิ่มแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆเทนม 1.5 ถ้วยและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากปรุงอาหารเกลือเพื่อลิ้มรส

7. น้ำสลัดซีซาร์

ปัดมัสตาร์ด 1 ช้อนชากับไข่แดง 1 ฟองและเกลือ 1 ช้อนชา ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอก 150 มล. ลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา พาเมซานขูด 50 กรัม กลีบกระเทียมบด 2 กลีบ แล้วตีซอสให้เข้ากัน

8. ซอสกรีก Tzatziki

ผสมโยเกิร์ตธรรมชาติ 125 มล. แตงกวาขูดปอกเปลือก 1 ลูก (บีบเนื้อทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังก่อนใส่แตงกวา) กระเทียมบด 2 กลีบ น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และเกลือเพื่อลิ้มรส

9. ซอส "ตุรกี" เผ็ด

คุณจะต้อง 2 หัวหอม, 1 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสับครึ่งถ้วย, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทยแดงและดำ, ผักชีป่น 1 ช้อนชา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว 1 ช้อนชาหรือน้ำส้มสายชู (ไม่จำเป็น) , 1 พริกแดงหวาน บดส่วนผสมในเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสมและเทมวลลงในน้ำเกรวี่

10. ซอสครีมชีสสำหรับสปาเก็ตตี้และมันฝรั่ง

ในกระทะผสมชีสแปรรูป 200 กรัมครีม 200 มล. น้ำมันพืช 10 มล. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเดือดกวน หลังจากเดือดลดความร้อนและใส่โหระพาและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส กวนอย่างต่อเนื่องใส่ชีสขูด 50 กรัม กวนต่อไปจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงบนเครื่องปรุงของเราแล้วสนุกได้เลย!

ซอสเหล่านี้จะนำความหลากหลายมาสู่วันทำอาหารและวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน!

มายองเนสได้แทนที่ซอสอื่น ๆ ทั้งหมดจากอาหารของพื้นที่หลังโซเวียตมาเป็นเวลานาน ราคาไม่แพง อร่อย หาซื้อง่ายไม่ต้องปรุง ไม่มีอาหารมื้อเย็นที่สง่างามในรัสเซียสักมื้อที่สมบูรณ์โดยไม่มีมายองเนส และสิ่งนี้ไม่ได้มีแต่เรื่องน่าเศร้า: ซอสหนึ่งช้อนโต๊ะมี 57 แคลอรี ยิ่งกว่านั้น 44 แคลอรีมาจากไขมัน มายองเนส BJU - ไขมัน 4.91 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 3.51 กรัม, โปรตีน 0.13 กรัม - โดยทั่วไปแล้วประโยชน์ของมันน่าสงสัย เราได้รวบรวมทางเลือกดีๆ 5 อย่างสำหรับมายองเนสที่ทำง่ายและรสชาติดี ลองแล้วหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้จะลงตัวกับห้องครัวของคุณอย่างแน่นอน!

ซอส "Light tzatziki"

เมื่อได้ลองซอสนี้ คุณจะลืมการมีอยู่ของมายองเนสไปตลอดกาล ซอสกรีกเป็นสิ่งที่ดีในฤดูร้อน: สดชื่นมาก และเข้ากับเนื้อได้ดีกว่ามายองเนสมาก - ความเปรี้ยวช่วยในเรื่องรสชาติ!

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 50 กรัม
• ผักชีลาว 1 ต้น
• แตงกวา 1/2 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 1 ต้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตะแกรงแตงกวาบนกระต่ายขูดละเอียดสับผักใบเขียวบีบกระเทียมผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือหากต้องการ ทานให้อร่อย.

บีจูต่อ 100 กรัม: 2.82 / 0.81 / 6.46 กิโลแคลอรี 43.35

ซอสผักโขมกระเทียม

ซอสผักโขมไม่ผ่านการอบร้อน ซึ่งหมายความว่าอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย อย่าลืมลองเพิ่มซอสนี้ลงในพาสต้าหรือสลัดผัก นี่ไม่ใช่แค่ทางเลือกที่ดีสำหรับมายองเนสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพสโต้ที่ซื้อตามร้าน ซึ่งอุดมไปด้วยสารเติมแต่งที่มีตัวอักษร E เท่านั้น
วัตถุดิบ:

• วอลนัท - กำมือ;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ใบผักโขม 20 ใบ;
• 1/2 มะนาว (น้ำผลไม้);
• เกลือ - เหน็บแนม;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วเปลือกในน้ำเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้นิ่ม
2. โอนถั่วที่แช่ลงในเครื่องปั่น ใส่กระเทียม เทน้ำสะอาดเล็กน้อยและน้ำมะนาวครึ่งลูก ปัดถั่ว ผลที่ได้คือน้ำซุปข้นสีขาว
3. ถัดไป คุณต้องเพิ่มใบผักโขม เกลือและพริกไทยลงในถั่ว
4. ตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูงจนซอสผักโขมและกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีเขียว หากจำเป็น ให้เติมน้ำ ซอสควรเรียบโดยไม่มีถั่วหรือผักโขมเป็นชิ้น หากต้องการปรับความหนาแน่น คุณต้องเติมน้ำขณะตี
5. ลิ้มรสซอสสำหรับเกลือและหากทุกอย่างเรียบร้อยก็พร้อมรับประทาน เราแนะนำให้ปรุงรสสปาเก็ตตี้ด้วยซอสนี้ อุ่นขึ้นเล็กน้อย

บีจูต่อ 100 กรัม: 6.07 / 22.02 / 5.17 kcal 235.23

กวากาโมเล่

มีหลายทางเลือกในการทำซอสกัวคาโมเล่เม็กซิกัน สูตรต่างๆ มีส่วนผสมและเทคนิคการแปรรูปที่แตกต่างกัน เราต้องการเสนอ guacamole แบบต่างๆ ให้คุณ ซึ่งคุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานและทดลองกับอาหารจานนี้ได้ตามสบาย!

วัตถุดิบ:

• 1 พีซี อาโวคาโด;
• 1 มะเขือเทศ;
• 1 หัวหอม;
• 1 พริกหยวก;
• 1 มะนาว;
• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับมะเขือเทศอย่างประณีต
2. นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วสับด้วยหัวหอม
3. ในครกและสากขนาดใหญ่ ให้เปลี่ยนพริก มะเขือเทศ ผิวเลมอน และหอมใหญ่ให้เป็นเนื้อเนียน เกลือเล็กน้อยและผสมอีกครั้ง
4. ต่อไป เติมน้ำหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวเพื่อทำให้ส่วนผสมเหลวมากขึ้น
5. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ ใส่พริกไทยและมะเขือเทศลงไปแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้ละเอียด

บีจูต่อ 100 กรัม: 1.5 / 8.68 / 6.71 กิโลแคลอรี 105.96

มายองเนสอาหารตาม Dukan

ใครๆก็ทำมายองเนสได้ที่บ้าน สิ่งสำคัญคือตุนตามคำแนะนำและส่วนผสมที่จำเป็นของเรา ถ้าอย่างนั้น - เรื่องของเทคโนโลยี เรามาเริ่มกันเลยไหม?

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่แดง;
• 3 ช้อนโต๊ะ kefir ไขมันต่ำ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมัน
• 0.5-1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• 1/3 ช้อนชา สารให้ความหวาน;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสจนเนียน ตีด้วย kefir, มัสตาร์ด, น้ำมะนาว, สมุนไพร
2. ใส่สารให้ความหวาน เกลือ พริกไทย

บีจูต่อ 100 กรัม: 10.39 / 7.24 / 4.17 กิโลแคลอรี 123.87

ซอสอะโวคาโดและผักโขม

ซอสสำหรับใส่น้ำสลัดหรือแทนเนยบนขนมปัง นอกจากนี้ยังเป็น "การจุ่ม" ที่ยอดเยี่ยม - นั่นคือการแพร่กระจาย ถ้าคุณกินขนมปังข้าวไรย์ จิ้มซอสนี้เลย!

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 100 กรัม
• น้ำมะนาว 5 กรัม
• ผักโขม 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกและเปลือกออกจากอะโวคาโด.
2. ผสมอะโวคาโดปอกเปลือก + ผักโขม + น้ำมะนาวกับเครื่องปั่น
3. พร้อม. น้ำสลัดแสนอร่อยสำหรับสลัดและแทนที่เนยด้วยขนมปัง ถั่วไพน์เข้ากันได้ดี

บีจูต่อ 100 กรัม: 2.41 / 9.91 / 4.66 กิโลแคลอรี 112.59

ซอสบร็อคโคลี่

ซอสสำหรับย็อกกี้ พาสต้า มันฝรั่ง ฟังดูไม่เหมือนมาก แต่ลองดู - แล้วบรอกโคลีจะกลายเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ!

วัตถุดิบ:

• แฮมไก่งวง 100 กรัม
• เกาดาหรืออีดัมชีส 50 กรัม
• นม 1 ถ้วย
• บร็อคโคลี่ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับบรอกโคลี.
2. เทนมลงในกระทะ
3. ใส่บรอกโคลี.
4. อย่าต้มเพียงแค่ให้ความร้อน
5. ตะแกรงชีส.
6. ตัดแฮมเป็นก้อน
7. ใส่แฮมและชีสลงในหม้อ
8. ผสมและเสิร์ฟ

บีจูต่อ 100 กรัม: 6.7 / 6.58 / 4.64 กิโลแคลอรี 104

ซอสกระทะอกไก่

อร่อยและเตรียมง่าย เหมาะอย่างยิ่งกับบะหมี่โซบะหรือพาสต้าข้าวสาลีดูรัม

วัตถุดิบ:

• 520 กรัม lecho
• ซีอิ๊วขาว 20 มล
• น้ำมันดอกทานตะวัน 60 กรัม
• อกไก่ 378 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ซอสสำหรับผักสด ทำง่ายและไม่ทิ้งโอกาสสำหรับมายองเนส!

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม 15%
• เกลือทะเล 3 หยิบมือ
• พริกไทยดำ 3 หยิบมือ
• ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
• กระเทียม 12 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับสมุนไพรและกระเทียมให้ละเอียด
2. ผสมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว
3. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม

บีจูต่อ 100 กรัม: 1.59 / 8.27 / 2.28 kcal 90.08

มายองเนสเบา ๆ บนคอทเทจชีส

ไม่เหมือนในห้าง! นอกจากนี้ให้ความสนใจกับเนื้อหาโปรตีนที่บันทึกไว้ - ขอบคุณพี่ชีสกระท่อม!

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมนุ่ม 100 กรัม 0.1% หรือโยเกิร์ตกรีกไม่หวาน
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
• ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
• น้ำมะนาว 5 มล.
• เกลือ พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
2. เพิ่มช้อนชา มัสตาร์ด, น้ำมะนาวสองสามหยด, คอทเทจชีสนุ่ม ๆ
3. ผสมทุกอย่างและแช่เย็นจนบริโภค

ซอสเป็นไม้กายสิทธิ์ที่แท้จริงของพนักงานต้อนรับซึ่งทำให้อาหารธรรมดามีรสชาติดั้งเดิมและเผยให้เห็นกลิ่นของมันในรูปแบบใหม่ เรามาดูสูตรที่น่าสนใจในการทำซอสมายองเนสด้วยการเติมเครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ

สูตรซอสกระเทียมมายองเนส

นี่เป็นหนึ่งในซอสที่ทำง่ายที่สุดและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายจาน แม้จะดูเรียบง่ายก็ตาม มันจะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมะเขือเทศสด มันฝรั่งอบ บวบทอด และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 100 มล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• พริกไทยดำ - เหน็บแนม

การทำอาหาร

ดังนั้นให้ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในชาม เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่มายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากต้องการ คุณสามารถโรยส่วนผสมด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด มายองเนสเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

สูตรพิซซ่ามายองเนส

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 150 มล.;
• ครีม 20% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ เติมน้ำมะนาว จากนั้นเทครีมใส่พริกไทยและถ้าจำเป็นให้ใส่ซอสเล็กน้อย ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน โอนไปยังเรือน้ำเกรวี่ และเสิร์ฟพร้อมพิซซ่าร้อน

มายองเนสและซอสครีมเปรี้ยว

จากมายองเนสและกระเทียมมันกลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจพร้อมกลิ่นหอมของสมุนไพร หรือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ ลงไปได้

วัตถุดิบ:

• ครีม - 100 มล.;
• มายองเนส - 100 มล.;
• ผักใบเขียว - 15 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามแล้วใส่มายองเนส เราล้างผักสลัดน้ำให้สะอาดแล้วสับ เราทำความสะอาดกระเทียม ล้าง ตากให้แห้งแล้วส่งผ่านเครื่องทำกระเทียม เพิ่มทุกอย่างลงในครีมและมายองเนสผสมให้เข้ากันใส่มวลในเรือน้ำเกรวี่และเสิร์ฟพร้อมกับปลาและเนื้อสัตว์

สูตรมายองเนสไก่