แยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด "5 นาที" ตามสูตรคลาสสิกนั้นง่ายต่อการเตรียม แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์อาจคิดว่าการเตรียมการดังกล่าวสามารถทำได้ภายใน 5 นาทีตามชื่อ แต่มันไม่ใช่! ชื่อของแยมไม่ได้สะท้อนถึงแก่นแท้ของการทำอาหาร กระบวนการทำอาหารนั้นเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน อันที่จริง 5 นาทีเป็นเวลาสำหรับการทำอาหารแต่ละขั้นตอน

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยในแบบดั้งเดิมและวิธีเก็บผลเบอร์รี่ให้สมบูรณ์ แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเอง แต่พวกเขาทั้งหมดใช้วิธีการทำอาหารแบบคลาสสิกเป็นพื้นฐาน วิธีที่ดีที่สุดพบได้จากการทดลอง ดังนั้นอย่ากลัวที่จะลองอะไรใหม่ๆ ด้วยเหตุนี้สูตรอาหารใหม่จึงปรากฏขึ้น

แจม "5 นาที" ตามสูตรคลาสสิค

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำแยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด "5 นาที" ตามสูตรคลาสสิกคุณต้องเข้าใจว่าหลักการทำอาหารนั้นปรับให้เข้ากับแม่บ้านแต่ละคนเพราะผลเบอร์รี่อาจมีรสเปรี้ยวหรือหวานในทางกลับกัน

นอกจากนี้ยังควรพิจารณาว่าสตรอเบอร์รี่สามารถเป็นน้ำหรือแห้งได้ คำนึงถึงรสนิยมของทั้งครอบครัวด้วย: บางคนชอบแยมเหลวและบางคนหนา

สินค้าที่ต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ผลเบอร์รี่สดจะต้องแยกออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถูกจับได้เพียงชิ้นเดียว เราล้างสตรอเบอร์รี่และฉีกกิ่ง อีกครั้งล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดอย่าพยายามกด นี่เป็นขั้นตอนการทำอาหารที่สำคัญ เพราะหากขวดเน่าหรือสกปรกเข้าไปในโถ งานทั้งหมดก็จะไหลลงท่อระบายน้ำ เนื่องจากเชื้อราจะก่อตัวในโถ จากนั้นเราก็โยนผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

ต่อไป เราเปลี่ยนผลเบอร์รี่เป็นชามที่สะอาด โดยเฉพาะอลูมิเนียม โรยน้ำตาลด้านบนแล้วพักไว้ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมทุกอย่างล่วงหน้าในตอนเย็นเพื่อให้ผลเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลยืนตลอดทั้งคืน คุณไม่จำเป็นต้องผสม

ตอนเช้าน้ำตาลจะละลาย แม้ว่าจะยังไม่ละลายหมด ให้วางภาชนะบนเตาด้วยไฟที่ช้า เขย่าภาชนะด้วยผลเบอร์รี่เป็นครั้งคราว ในไม่ช้าน้ำผลไม้ก็จะปรากฏขึ้นที่ขอบ ค่อยๆ น้ำตาลจะกลายเป็นน้ำเชื่อมหวาน

เมื่อโฟมปรากฏขึ้น จะต้องลดไฟลงและเอาโฟมออก หลังจากเดือด 5 นาที นำแยมออกจากเตาเป็นเวลา 12 ชั่วโมง การจัดการดังกล่าวดำเนินการ 3 ครั้ง

เตรียมธนาคาร. ก่อนอื่นเราล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งหลังจากนั้นเราฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดก็ตาม คุณสามารถใส่ขวดโหลในเตาอบและเก็บไว้ประมาณ 15 นาทีที่ 150 องศา

จากนั้นต้มฝาและต้มแยม เทผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

พลิกช่องว่างกลับด้านพร้อมฝาปิดแล้วปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นเราก็โอนแยมสตรอเบอรี่พร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมดตามสูตรคลาสสิกไปที่ห้องใต้ดิน

แยม "5 นาที" กับมะนาว

การใช้ทำให้แยมมีรสชาติที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบ แม้ว่าการเตรียมการจะเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน แต่สูตรนี้ถือว่ารวดเร็ว

สินค้าที่ต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก

กระบวนการทำอาหาร:

เราลอกผิวเลมอนออกโดยไม่มีชั้นสีขาว (เราเอาออกทั้งหมด) คั้นน้ำจากมะนาว

เราล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด คัดแยกและฉีกก้าน เราใส่ไว้ในถ้วย

เราผล็อยหลับไปพร้อมกับน้ำตาล ขูดความเอร็ดอร่อยและโรยน้ำตาล เพิ่มน้ำผลไม้

เราใส่ถ้วยบนไฟที่ช้าแล้วรอจนน้ำตาลละลาย จากช่วงเวลาที่เดือด เราตรวจพบ 5 นาที และเอาโฟมออกตามที่ปรากฏ

จากนั้นปิดไฟและแยมควรยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจุดไฟอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง การทำอาหารเกิดขึ้นใน 3-4 ขั้นตอน

ใส่แยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เราพลิกช่องว่างคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่ม เมื่อเหยือกเย็นลงเราก็ย้ายไปที่ห้องใต้ดิน

แยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด "5 นาที" ตามสูตรคลาสสิกพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

คุณกำลังทำแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวหรือไม่?
โหวต

แยมสตรอว์เบอร์รี่เข้มข้น

แม่บ้านหลายคนใช้สูตรเข้มข้นนี้ ความลับของความหนาแน่นนั้นง่าย - เจลาติน ส่วนประกอบนี้ช่วยให้น้ำเชื่อมข้นเร็วขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำ - 250 มล.
• เจลาติน - ครึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

เราคัดแยกสตรอเบอร์รี่ที่ซื้อมา: โยนสตรอเบอร์รี่ที่อ่อนนุ่มและเน่าเสียฉีกก้าน

ล้างหลาย ๆ ครั้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย

จากนั้นเราวางถ้วยบนเตาแล้วต้ม คนตลอดเวลาและปรุงอาหารจนนิ่มด้วยไฟอ่อน

เมื่อแยมเย็นลงก็สามารถเทลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้นได้

นี่คือวิธีการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด "5 นาที" ตามสูตรคลาสสิก มันออกมาหนาและอร่อยเหมาะสำหรับแพนเค้ก

สูตรกรดซิตริก

เป็นส่วนผสมหลักในการทำแยมสตรอเบอรี่ แม่บ้านหลายคนชอบที่จะใช้ผลเบอร์รี่ป่า จุดเด่นของสูตรนี้คือกรดซิตริก

สินค้าที่ต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• กรดซิตริก - ครึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังและแยกออกจากก้าน เราล้างหลายครั้งเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่
2. เทน้ำตาลลงในกระทะอลูมิเนียมแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ต้องเป็นน้ำเชื่อมหวานๆ อย่าลืมที่จะกวนองค์ประกอบ
3. เพิ่มกรดซิตริกและผสมอีกครั้ง
4. เพิ่มผลเบอร์รี่และต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทแยมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น เราคว่ำจุกไม้ก๊อกแล้วห่อด้วยผ้าห่ม เมื่อธนาคารเย็นลง เราก็โอนไปยังตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

หากไม่มีที่เก็บแยมสตรอเบอร์รี่พร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมด "5 นาที" ตามสูตรคลาสสิกคุณสามารถใส่ในตู้เย็นได้ มันจะคงอยู่ถึงฤดูหนาวอย่างแน่นอน

แยมเบอร์รี่แช่แข็ง

แยมสามารถทำได้แม้กระทั่งจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง พวกเขายังรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับความสดใหม่

สินค้าที่ต้องการ:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 กิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะต้องคลุมด้วยน้ำตาลและผสม
2. องค์ประกอบควรยืนครึ่งวัน จากนั้นคุณต้องผสมอีกครั้ง เราวางถ้วยบนไฟช้า
3. เมื่อเดือดให้เอาโฟมที่ปรากฏออก ค่อยๆ ผัดเป็นเวลา 5 นาที ปิดไฟและนำออกจากเตาหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง
4. เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

การอุดตันที่เย็นลงสามารถถ่ายโอนไปยังห้องใต้ดินได้ แยมเป็นอาหารง่ายๆ แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ปรุงได้

สูตรแยมห้านาทีจากผลเบอร์รี่และผลไม้ , ดำเนินการได้เร็วที่สุด . ในแยมห้านาทีมีวิตามินสูงสุดสำหรับฤดูหนาวและผลเบอร์รี่ก็ดูสด

วิธีทำแยมห้านาทีตามสูตร

โดยทั่วไปแล้วสูตรสำหรับการเตรียมแบบโฮมเมดจะเหมือนกันทุกอย่างที่ปลูกในสวนในชนบทของเรา ความแตกต่างทั้งหมดอยู่ที่ปริมาณน้ำตาลที่เติมและวิธีการดำเนินการเท่านั้น ตัวอย่างเช่น สำหรับแยมแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ แยมจะน้อยลงและทั้งหมดเป็นเพราะในผลไม้มีปริมาณมากขึ้น เราจะลองสูตรแบล็คเคอแรนท์และส่วนผสมที่เหลือก็จะเปลี่ยนไป

แยมแบล็คเคอแรนท์ห้านาที

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• 1.5 เซนต์ น้ำบางส่วน.

ที่นี่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะคำนึงถึงความรู้สึกในรสชาติของคุณและปฏิกิริยาต่อปริมาณน้ำตาล โดยทั่วไปสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 0.6 ถึง 1.5 กก. แยมที่มีเนื้อหาต่างกันจะไม่เสื่อมสภาพ

ตอนนี้เพื่อธุรกิจ เราต้มน้ำเชื่อมให้เดือดและเย็นลงเล็กน้อยเทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ล้างและโยนลงในกระชอนวางในอ่างสแตนเลส (เคลือบ) (กระทะ) เรายืนยันหนึ่งชั่วโมง - อีกชั่วโมงหนึ่งแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน อย่าลืมเกี่ยวกับการกำจัดโฟมเป็นประจำ

ต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง ดังนั้นให้ปรุงแยมในสามชุดห้านาที จากนั้นเทลงในขวดแห้งลวก อย่าลืมพลิกขวดคว่ำลง

แยมสตรอเบอร์รี่ 5 นาที

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 0.8-1 กก.
• น้ำ - 0.3 - 0.4 ลิตร

Pyatiminutka แยมเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 0.5 กก.
• ไม่มีน้ำ

แยมห้านาทีจากราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 กก.
• ไม่มีน้ำ

สำหรับผลเบอร์รี่ทั้งสามด้านบนให้เทลงในภาชนะที่มีน้ำตาลเป็นชั้น ๆ ปล่อยให้มันต้มจนน้ำปรากฏขึ้นปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

แยมแอปเปิ้ลห้านาที

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 0.2 - 0.3 กก.
• ไม่มีน้ำ

หั่นเป็นชิ้น ๆ ผลไม้ปอกเปลือกโดยไม่ต้องมีผิวหนังโรยด้วยน้ำตาลและหลังจากน้ำเชื่อมปรากฏขึ้น (สองถึงสามชั่วโมง) วางบนกองไฟ สามคนเดียวกันเรียกห้านาที

ควรสังเกตว่ามันเป็นกระดาษติดห้านาทีที่ไม่ทนทานในการจัดเก็บ ผลไม้มีบางอย่างผิดปกติและทุกอย่างจะไหลลงท่อระบายน้ำ แต่ละภูมิภาคมีพันธุ์ของตัวเองดวงอาทิตย์ของตัวเอง ดังนั้นฉันจึงยังคงแนะนำให้ยึดติดกับระบบย่อยอาหารสามชั้น

และไม่มีน้ำเชื่อมน้ำตาลสากลเช่นนี้ จุดอ้างอิงคือ: สำหรับน้ำตาลหนึ่งส่วน - จากน้ำสองถึงห้าส่วน (ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความเป็นกรดของผลไม้)

สวัสดี! ในไม่ช้าผลเบอร์รี่ที่ฉันชอบจะสุก - สตรอเบอร์รี่ซึ่งในไม่ช้าฉันจะเตรียมแยมหนาแสนอร่อยพร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว และแน่นอนเพื่อน ๆ ที่รักฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันทำเองกับคุณ

กับแพนเค้กและแพนเค้กก็บินหนีไป นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการหล่อลื่นชั้นระหว่างชั้นในเค้ก และการกินด้วยช้อนก็เป็นความสุขอย่างแท้จริง ฉันชอบที่จะใส่ลงในถ้วยชาพร้อมกับผลเบอร์รี่โดยตรง

ฟันหวานของฉันกับการต่อสู้ต้องดึงกระป๋องเปล่าไม่เช่นนั้นพวกมันจะไม่รอดจนถึงฤดูหนาว ฉันพูดเล่นนะ แต่มุกทุกเรื่องมีส่วนเรื่องตลก

หากคุณไม่เคยต้องทำอาหารตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ อย่าลืมลองทำดู ฉันรับประกันว่าคุณจะไม่เสียใจ! แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะซ่อนตัวจากเด็ก ๆ ต่อไปและแจกเป็นส่วน ๆ เนื่องจากการกินขนมมาก ๆ ก็ยังเป็นอันตราย

วิธีนี้เป็นวิธีที่ฉันชอบมากที่สุด เนื่องจากถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ การรักษาที่แท้จริงสำหรับฟันหวาน

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ (วิคตอเรีย) - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำมะนาว - 2/3 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก - 1/5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ล้างผลเบอร์รี่แล้วเอาใบออก หากคุณเจอชิ้นที่ใหญ่มาก ให้ผ่าครึ่งหรือผ่าเป็นสี่ส่วน ใส่ในกระทะ

กระทะควรมีก้นหนาหรือเคลือบ

2. เทน้ำตาลปิดฝาทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืน

3. หลังจากเวลานี้ให้ตั้งกระทะบนเตาแล้วนำไปต้ม ผัดน้ำตาลที่ตกตะกอนที่ด้านล่างเบา ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนขนมหวานลงไป แล้วคนเล็กน้อย

4. ทันทีที่เดือด ปิดเตา เอาโฟมออก ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท อย่าปิดฝาจนกว่ากระดาษติดจะเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง จะถูกแช่ในน้ำเชื่อม

5. หลังจากนั้นตั้งไฟปานกลางและตั้งไฟจนเดือด เพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยที่นั่น จะช่วยคงความสว่างของผลเบอร์รี่ไว้ในระหว่างการต้ม เมื่อเดือดให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีแล้วปิดเตาทันที ลบโฟมถ้ามี

เวลาทำแยม ฉันไม่ทิ้งโฟมไปไหน แต่ใส่จานรอง มันอร่อยมากจนไม่สามารถต้านทานได้

6. จากนั้นเติมขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาต้มแล้วพลิกกลับทิ้งไว้ให้เย็นสนิท แยมที่น่าตื่นตาตื่นใจที่มีกลิ่นหอมและรสชาติของสตรอเบอร์รี่สดไม่น่าจะอยู่กับคุณจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว? สูตรทีละขั้นตอนของคุณยาย

แน่นอน ฉันชอบสตรอเบอร์รี่มากกว่า 5 นาที แต่บางครั้งฉันก็อยากทำตามสูตรของคุณยาย อาหารอันโอชะดังกล่าวกลายเป็นหนาและหนืด

นี่คือสิ่งที่คุณยายปฏิบัติต่อฉันตั้งแต่ยังเป็นเด็ก และบางครั้งฉันก็ทำอาหารด้วย แม้จะต้องใช้เวลามากกว่าก็ตาม ปรุงในหลายขั้นตอน แต่กลับกลายเป็นว่าหวานและอร่อยมาก และความคิดถึงดังกล่าว...

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 600 กรัม
• กรดซิตริก - 1/8 ช้อนชา

ผลเบอร์รี่จะต้องสุกไม่สุกเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดหนึ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ก่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชาม จากนั้นถ่ายโอนไปยังกระชอนและคุณสามารถล้างอีกครั้งใต้น้ำไหล วางบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดให้แห้ง

2. หลังจากที่แห้งแล้ว คุณต้องเอาใบออกแล้วใส่สตรอเบอร์รี่ลงในชาม หากเจอผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่งได้ จากนั้นเทน้ำตาลทั้งหมดปิดฝาทิ้งไว้หลายชั่วโมงคุณสามารถค้างคืนได้

ทำน้ำตาลกับสตรอเบอร์รี่เป็นชั้นๆ ครึ่งแรกของผลเบอร์รี่ ตามด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง และชั้นถัดไปด้วยน้ำตาล เพียงแค่เรียบน้ำตาลที่ด้านบน

3. ในตอนกลางคืนเธอจะให้น้ำผลไม้ นำผลเบอร์รี่ออกในจานแยกต่างหาก และใส่จานที่มีน้ำตาลและน้ำผลไม้ลงบนกองไฟ คนจนน้ำตาลละลาย

4. นำไปต้ม นำโฟมออกและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที น้ำสตรอเบอร์รี่ควรลดลงเล็กน้อย จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ที่นั่นแล้วนำไปต้มบนไฟแรงคนเล็กน้อย พอเดือด ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น ด้านบนสามารถคลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าหลวมอื่นๆ ได้

โดยปกติจะใช้เวลา 6-8 ชั่วโมงในการทำให้เย็นลง คุณสามารถเริ่มในตอนเช้าและตอนเย็นพวกเขาจะเย็นลง

5. เมื่อแยมเย็นสนิทแล้ว ให้เปิดไฟอีกครั้งและนำไปต้มอย่างรวดเร็ว ทันทีที่เดือดให้ปิดไฟอีกครั้งแล้วปล่อยให้เย็นสนิทแล้วยืน

หากคุณต้องการให้ผลเบอร์รี่มีความหนาแน่นมากขึ้นคุณสามารถนำไปต้มในลักษณะเดียวกันอีก 1-2 ครั้ง แต่ไม่จำเป็น แม้ว่าฉันจะทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง

6. ขั้นตอนต่อไปคือการต้มให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ และเพื่อไม่ให้น้ำตาลเติมกรดซิตริกที่ละลายในน้ำสะอาดเล็กน้อย

7. ตอนนี้ใส่แยมบนไฟช้าแล้วรอให้เดือด หากเกิดฟองขึ้น ให้นำออก หลังจากเดือดให้ปรุงต่ออีก 15 นาที คุณสามารถตรวจสอบความหนาแน่นของเพลตได้ หยดลงบนเธอเล็กน้อย หากหยดไม่กระจายแสดงว่าพร้อม หากต้องการให้ข้นกว่านี้ ให้ปรุงนานขึ้นอีกนิด

ในขณะเดียวกันก็ปรุงฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ

8. เทขนมใส่ขวดโหลแล้วปิดฝาหรือม้วน พลิกคว่ำและปล่อยให้เย็นสนิท

9. หลังจากเย็นตัวลง คุณสามารถนำกระดาษติดออกไปยังที่ที่สะดวกได้ คุณจะได้รับอาหารอันโอชะแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ดีที่สุดทีละขั้นตอนห้านาทีโดยไม่ต้องต้มผลเบอร์รี่

นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ฉันชอบ ไม่จำเป็นต้องต้มสตรอเบอรี่จึงได้กลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สด แค่ทานอาหาร

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ถ้วย
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

การทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลเอาก้านและกรองน้ำส่วนเกินผ่านตะแกรง จากนั้นปล่อยให้แห้งเล็กน้อยแล้วใส่ลงในชามหรือกระทะ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่ไม่เน่าเสีย เอาเฉพาะทั้งที่สุกแล้วไม่อย่างนั้นแยมของคุณจะมีรสชาติเหมือนการหมัก

2. เทน้ำลงในหม้อแล้วใส่น้ำตาล ใส่ไฟกลาง ต้มประมาณ 5-7 นาที น้ำเชื่อมควรข้น แต่ไม่ขาว เพื่อทดสอบความพร้อม ใช้ช้อนเล็กน้อย เป่าเล็กน้อย หากมีความหนืดและแข็งเล็กน้อยแสดงว่าพร้อม

3. เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้เย็น สตรอเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้สด จากนั้นกรองน้ำทั้งหมดผ่านตะแกรงลงในกระทะแล้วตั้งให้เดือดประมาณ 5-7 นาที เพิ่มน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่งลูก อีกครั้งเทน้ำต้มบนผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง

ถ้าอยากให้แยมข้นขึ้น ก็เติมน้ำตาลลงไปแล้วต้ม

4. หลังจากต้มครั้งที่สามแล้วให้ใส่ผลเบอร์รี่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำเชื่อม ม้วนฝา พลิกขวด คลุมด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ค้างคืน

แยมที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีสีที่เข้มข้นกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของฤดูร้อน ผลเบอร์รี่สดสดจากสวน

วิดีโอวิธีทำแยมสตรอว์เบอร์รี่ให้เบอร์รี่ทั้งผล

เพื่อให้คุณเข้าใจวิธีทำขนมอย่างถูกต้องในที่สุด ฉันได้เลือกวิดีโอสั้นที่มีรายละเอียดสำหรับคุณ ดูจบแล้วคงไม่มีคำถามอะไรอีกแล้ว

สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณจะต้องใช้น้ำตาล 500 กรัมเท่านั้น อืม ขอเวลาส่วนตัวอีกนิด ตุนของชำและเริ่มทำอาหาร

แม้ว่าจะต้องยืนยันเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่กระบวนการนี้มีอายุสั้นจริง ๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่า "ห้านาที"

และแน่นอน ในตอนท้าย คุณจะได้ขนมหวานแสนอร่อยที่สามารถทาบนขนมปัง รับประทานกับแพนเค้ก หรือปรุงกับมันในเค้กและของหวานอื่นๆ

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของฉันและคุณจะใช้มันอย่างแน่นอน ฉันขอให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะนี้อย่างเหลือเชื่อสำหรับฤดูหนาว

ทานให้อร่อย!

วันนี้เราจะมาบอกคุณ วิธีทำแยมห้านาที. ชื่อของแยมในตัวเองนี้บอกคุณว่าวิธีการเตรียมนั้นง่ายและที่สำคัญที่สุด - รวดเร็ว เมื่อเตรียมแยมห้านาทีผลเบอร์รี่จะไม่เดือด แต่ยังคงรูปร่างและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมด

สามารถเตรียมแยมห้านาทีจากผลเบอร์รี่และผลไม้หลากหลายชนิด เช่น ลูกเกด ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ มีหลายวิธีในการทำแยมห้านาที ตัวอย่างเช่น แยมสามารถต้มในหลายขั้นตอนเป็นเวลาห้านาทีหรืออาจเป็นการเตรียมน้ำเชื่อมเบื้องต้น

สูตรที่ 1 แยมราสเบอร์รี่ห้านาทีส่วนผสมที่จำเป็น:

ราสเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม

น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วคัดแยกจากนั้นเช็ดให้แห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่ราสเบอร์รี่ลงในกระทะใส่น้ำตาลที่นั่นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งผลเบอร์รี่ไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ จากนั้นตั้งกระทะบนกองไฟ นำแยมไปต้มและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที เทแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหลและจุกไม้ก๊อกในลักษณะเดียวกับตอนทำอาหาร .

สูตรที่ 2 แยมห้านาทีจากสตรอเบอร์รี่ ส่วนผสมที่จำเป็น:

สตรอเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

น้ำหนึ่งแก้ว

ล้างสตรอเบอร์รี่ในน้ำไหลใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว ใส่น้ำตาลลงในหม้อและต้มน้ำเชื่อมในลักษณะเดียวกับตอนทำอาหาร . ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้ววางบนเตาเพื่อทำอาหาร ทันทีที่แยมเดือด ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที

หลังจากนั้นให้ผสมแยมหรือเขย่ากระทะแล้วต้มต่ออีกห้านาที ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง จากนั้นเกลี่ยแยมร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนด้วยฝาโลหะ

สูตรที่ 3 ลูกเกดแยมห้านาทีส่วนผสมที่จำเป็น:

ลูกเกดดำหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

น้ำตาลสองกิโลกรัม

น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง

ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด จัดเรียงและแยกออกจากกิ่ง จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อมตามสูตรก่อนหน้าแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป ตอนนี้ใส่ทุกอย่างบนเตาและปรุงอาหารในสามขั้นตอนเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่แยมร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

สูตรหมายเลข 4 แยมแอปเปิ้ลห้านาทีส่วนผสมที่จำเป็น:

แอปเปิ้ลสองกิโลกรัม

น้ำตาลสองร้อยห้าสิบกรัม

ล้างและปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะโรยด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้เดือดประมาณสองชั่วโมง จากนั้นนำกระทะตั้งบนเตาและปรุงอาหารจนแยมเดือด ตอนนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที จัดเรียงแยมสำเร็จรูปในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น นำขวดโหลไปแช่ในที่เย็นเหมือนตอนทำอาหาร .