Lingonberry เท lingonberries สุกลงในขวดเปล่าเติมครึ่งเติมวอดก้าด้านบนปล่อยให้ยืนในห้องเป็นเวลา 2 เดือน ระบายน้ำผลความเครียดใส่น้ำตาล (จาก 0.5 ถึง 1.2 ถ้วยต่อ 700 มล.) ขวด . ผนึก ผึ่งให้แห้ง

616. จูบที่หนาแน่นจากลูกเกดแดง ลูกเกดดำ และเบอร์รี่เบอร์รี่ 3 ถ้วยตวง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง 1-1? แก้วน้ำตาล, น้ำ 4 แก้ว, เครื่องเทศ Kissel จากผลเบอร์รี่เหล่านี้ต้มในลักษณะเดียวกับแครนเบอร์รี่เยลลี่ (615) ผลเบอร์รี่จะต้องสุกและ

Lingonberry สลัด 500 กรัม lingonberries 50 กรัมแอปเปิ้ล 50 กรัมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ lingonberry เทลงในชามเคลือบ (สามารถเป็นแก้วหรือเซรามิก) ปิดฝาและอบจนผลเบอร์รี่โปร่งใส จากนั้นนำผลเบอร์รี่แช่เย็นแล้วโรย

ส่วนผสมคาวเบอร์รี่ น้ำ 15 ลิตร ลิงกอนเบอร์รี่ 5 กก. 1? น้ำตาลกิโลกรัมยีสต์ 50 กรัม วิธีการเตรียม เท lingonberries ที่ล้างแล้วลงในถังที่สะอาดเทน้ำต้มเย็นและยืนยันภายใต้ฝาเป็นเวลา 2 สัปดาห์คนเป็นครั้งคราว จากนั้น

lingonberries เปียก เลือกผลเบอร์รี่สุกดีทำความสะอาดเศษล้างในน้ำดื่มสะอาดเทลงในขวดแก้วหรือถังแล้วเทด้วยน้ำเชื่อม 15-20% (น้ำ 10 ลิตรน้ำตาล 1.8-2.5 กิโลกรัม) คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ - กานพลู

แยมคาวเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 600 กรัม ? มะนาว 3-4 กานพลู 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง เท lingonberries ที่ล้างและแห้งลงในชาม multicooker ใส่น้ำตาลน้ำผึ้งและมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับเปลือก ปิด

หากไม่มีเยลลี่ รายชื่อผลไม้ยอดนิยมและของหวานเบอร์รี่ก็จะไม่สมบูรณ์ เกือบทุกคนชอบเครื่องดื่มที่เข้มข้นและมีสุขภาพดีอย่างแท้จริง มักแนะนำให้ผู้ป่วยพักฟื้นหลังการผ่าตัดหรือการเจ็บป่วยที่ยาวนาน ขอแนะนำสำหรับอาหารทารก พวกเขาสามารถตอบสนองความหิวของคุณได้ด้วยการแทนที่ด้วยของว่างที่มีแคลอรีสูง ลดราคาคุณสามารถค้นหาเข้มข้นที่เพียงพอที่จะเจือจางด้วยน้ำและอุ่น แต่ไม่สามารถเปรียบเทียบในรสชาติและประโยชน์ของเยลลี่โฮมเมด แม่บ้านหลายคนชงเครื่องดื่มนี้เองเป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถเตรียมเยลลี่เบอร์รี่แช่แข็งได้ทุกช่วงเวลาของปี งานนี้จะเป็นภาระแม้สำหรับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ คุณเพียงแค่ต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อย

คุณสมบัติการทำอาหาร

องค์ประกอบของเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งนั้นเรียบง่าย: ตัวผลเบอร์รี่เอง น้ำตาล แป้งและน้ำ เทคโนโลยีการทำขนมเหลวนี้ก็ง่ายเช่นกัน แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างโดยไม่ทราบว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมเยลลี่ที่อร่อยและน่ารับประทาน

• ยิ่งใส่ผลเบอร์รี่ลงไปในเยลลี่มากเท่าไหร่ รสชาติ สี และกลิ่นก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตามมีผลเบอร์รี่ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่อาจดูเหมือนจืดชืดโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมอื่น เหล่านี้คือบลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ทะเล buckthorn เพื่อปรับปรุงรสชาติพวกเขาจะรวมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ หรือน้ำผลไม้รสเปรี้ยวกรดซิตริกและความเอร็ดอร่อยถูกเติมลงในเยลลี่
• ปริมาณแป้งและน้ำตาลในสูตรเป็นค่าโดยประมาณ สามารถเพิ่มหรือลดได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการปรุงเยลลี่หวานและหนาแค่ไหน
• เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนแป้งจะเจือจางในของเหลวเย็นจำนวนเล็กน้อยซึ่งมักจะเป็นน้ำหรือน้ำผลไม้และหลังจากนั้นจะรวมกับมวลรวมเท่านั้น โดยปกติแป้งที่เจือจางจะถูกเทลงในลำธารบาง ๆ ตามขอบกระทะลงในผลไม้แช่อิ่มเดือดขณะกวน ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีการทำอาหารแบบดั้งเดิม แสดงประสบการณ์: หากคุณผสมแป้งกับผลไม้แช่อิ่มเย็น ๆ แล้วคนให้เข้ากันนำไปต้มผลลัพธ์จะใกล้เคียงกัน
• เชฟผู้มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ต้มเจลลี่นานกว่า 5 นาทีหลังจากเติมแป้งลงไป มิฉะนั้นจะกลายเป็นทินเนอร์กว่าที่คุณคิด
• หากคุณต้องการทำให้เยลลี่มีประโยชน์มากที่สุด ให้บีบน้ำจากผลเบอร์รี่แล้วเติมในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร จากนั้นวิตามินที่สัมผัสกับอุณหภูมิสูงจะถูกเก็บรักษาไว้ในปริมาณที่มากขึ้น

มีหลายทางเลือกในการทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง พวกเขาทั้งหมดคล้ายกัน แต่ไม่เหมือนกัน

สูตรง่ายๆสำหรับเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่) - 0.4 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำตาล - 120–160 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 80–120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำตาล
• เติมน้ำใส่ไฟ
• นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
• ความเครียด.
• เจือจางแป้งในแก้วน้ำต้มเย็น
• อุ่นผลไม้แช่อิ่ม เมื่อมันเดือด เทสารละลายแป้งลงในกระแสบาง ๆ ในขณะที่กวนผลไม้แช่อิ่มตามเข็มนาฬิกา
• ปรุงอาหารกวนจนวุ้นเดือด ปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีหลังจากนั้นแล้วนำกระทะออกจากความร้อน

เยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว หากคุณมีผลเบอร์รี่แช่แข็งจากสวนของคุณมาก่อน มันจะไม่เสียค่าใช้จ่ายมากนัก แต่มันจะทำให้คุณและสมาชิกในครอบครัวของคุณมีความสุขอย่างแท้จริง โดยเฉพาะเด็กๆ

วิตามินเจลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (ผสม) - 0.4–0.6 กก.
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ละลายผลเบอร์รี่บดผ่านตะแกรง บีบน้ำจากมวลผลไม้เล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นผ่านผ้ากอซพับหลายชั้น
• วางเค้กในกระทะ ปิดด้วยน้ำ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วกรองน้ำซุปใส่น้ำตาลลงไป
• นำน้ำซุปไปต้ม
• เจือจางแป้งด้วยน้ำคั้นจากผลเบอร์รี่ เทลงในน้ำซุปที่เดือดตามข้างหม้อ
• ปรุงเยลลี่ คนจนวุ้นเริ่มเดือด จากนั้นยกออกจากเตาทันที

สูตรสำหรับทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งช่วยให้คุณประหยัดวิตามินที่มีอยู่ในนั้นได้สูงสุด

เชอรี่เจลลี่มิ้นต์

• เชอร์รี่แช่แข็ง (ควรเป็นหลุม) - 0.2 กก.
• สะระแหน่สด - 50 กรัม
• น้ำ - 1.25 ลิตร;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 40-60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• เทเชอร์รี่กับน้ำตาลเทน้ำหนึ่งลิตรใส่ไฟ
• เทมินต์กับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ทิ้งไว้ 15 นาที กรองและเทลงในอุณหภูมิห้อง
• เจือจางแป้งด้วยการแช่สะระแหน่ ใส่ผลไม้แช่อิ่ม
• หลังจากที่วุ้นเดือดแล้ว ให้ยกออกจากความร้อนและเย็น

คิสเซลที่เตรียมตามสูตรนี้จะเสิร์ฟแบบแช่เย็นได้ดีที่สุด เมื่อเสิร์ฟเครื่องดื่มสามารถโรยด้วยอัลมอนด์ที่บดแล้วจะเน้นย้ำถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อน

เยลลี่สตรอเบอร์รี่

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 120–160 กรัม
• แป้ง - 60-100 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาล เติมอาหารด้วยน้ำนำไปต้ม
• จับสตรอเบอร์รี่ด้วยช้อน slotted ต้มเนื้อหาของกระทะอีกสองสามนาที
• สตรอเบอร์รี่เย็น เช็ดผ่านตะแกรงหรือบดเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
• เจือจางแป้งด้วยน้ำสะอาดครึ่งแก้ว
• เทแป้งลงในผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ผสม
• เพิ่มน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่ลงในผลไม้แช่อิ่มผสมอีกครั้ง
• ต้มสองสามนาทีนำออกจากเตา

สตรอเบอร์รี่เยลลี่จะอร่อยทั้งอุ่นและเย็น หากคุณเสิร์ฟแบบแช่เย็น ตกแต่งด้วยวิปครีม - พวกเขาจะได้รสชาติของเยลลี่สตรอเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์แบบ

แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ เทคโนโลยีการทำอาหารของจานนั้นเรียบง่ายถึงแม้จะมีลักษณะเฉพาะของตัวเองก็ตาม หากคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดเครื่องดื่มจะออกมาอร่อยหนาปานกลางโดยไม่มีก้อน เพื่อให้ของหวานมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อย อบเชย และเครื่องเทศอื่นๆ ลงไประหว่างการปรุงอาหารหรือเมื่อเสิร์ฟ วิปครีมสามารถใช้เสริมได้