การเตรียมซอสมะเขือเทศที่บ้านสำหรับฤดูหนาวมันจะเป็นไปได้ที่จะแก้ไขปัญหาของการปรากฏตัวขององค์ประกอบที่สำคัญสำหรับการเตรียมชุดของจานการเติมหรือให้แน่ใจว่าตัวเองมีการเพิ่มเนื้อปลาปลาพาสต้า อาหารเสริมจากมะเขือเทศของการเตรียมการของตัวเองเกินกว่าคุณภาพและความเป็นธรรมชาติของอะนาล็อกที่ซื้อใด ๆ ที่ซื้อ

วิธีการปรุงซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ด้วยการแสดงเทคโนโลยีที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงมันกลายเป็นซอสมะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวนิ้วมือของคุณเป็นใบอนุญาต มันประทับใจกับความแปรปรวนที่เป็นไปได้ของสารเติมแต่งและความหลากหลายของรสชาติสุดท้าย

1. สำหรับชิ้นงาน, สุก, มะเขือเทศเนื้อ, ซึ่งรวมถึงเปลือกหรือในรูปแบบบริสุทธิ์ถูกบดขยี้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อหรือข้ามผ่านคั้นน้ำผลไม้
2. ฐานมะเขือเทศเป็นส่วนเสริมสำหรับความหรูหราและรสนิยมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นกับผักอื่น ๆ และสำหรับอาหารเสริมที่มีรสเผ็ดผักกาด
3. ซอสมะเขือเทศโฮมเมดจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสำหรับสูตรใด ๆ สามารถทำได้เฉียบพลันมากขึ้นหรือน้อยลงปรับระดับของความคมชัดการเปลี่ยนปริมาณพริกป่นและเครื่องเทศเฉียบพลันเพิ่มเติม

ซอสมะเขือเทศไม่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดสูตรสำหรับฤดูหนาวที่ดำเนินการโดยไม่มีน้ำส้มสายชูจะมีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่มันจะต้องมีความรับผิดชอบมากขึ้นในการเข้าใกล้สภาพของภาชนะบรรจุตามคุณภาพของวัตถุดิบ หลังจากการพิถีพิถันของชิ้นงานมันเป็นฉนวนในรูปแบบคว่ำเพื่อระบายความร้อนหรือฆ่าเชื้ออย่างน้อย 10 นาทีในน้ำเดือด

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• พริกหวาน - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 5 ฟัน;
• เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

1. ผักบิดบนเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
2. มีตู้คอนเทนเนอร์ที่มีมวลผักบนเตาเดือดจากการเดือดเป็นเวลา 15 นาที
3. เติมเกลือและน้ำตาลพวกเขาต้มส่วนผสมอีก 15 นาที
4. ใส่ซอสมะเขือเทศกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวบนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ, wechind และป้องกันเป็นเวลาหนึ่งวัน

ซอสมะเขือเทศกับใบโหระพาสำหรับฤดูหนาว

สูตรต่อไปสำหรับซอสจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับจะตอบสนองความต้องการของผู้ชื่นชมของรสชาติขนาดใหญ่และกลิ่นหอม ที่นี่ดีกว่าที่จะใช้สีเขียวของความหลากหลายของสีม่วงที่มีกลิ่นหอมเด่นชัด คุณสมบัติรสชาติเพิ่มเติมจะให้ก้านคื่นฉ่าย

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 4 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• คื่นฉ่ายก้าน - 1 ชิ้น;
• โหระพา - 2-3 กิ่งไม้;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ.

การปรุงอาหาร

1. หัวหอมแครอทและก้านผักชีฝรั่งได้รับอนุญาตในน้ำมัน
2. มะเขือเทศถูกบดให้เดือดชั่วโมงเรียงลำดับผ่านตะแกรง
3. ผักที่มีใบโหระพาสับในเครื่องปั่นด้วยโหระพามะเขือเทศมะเขือเทศสำหรับอีก 15 นาทีการรั่วไหลเพื่อลิ้มรส
4. ละลายซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อห่อเพื่อระบายความร้อน

ซอสสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศและพริกไทย

ซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่สามารถทำได้พร้อมกันกับบัลแกเรียและพริกไทยชาร์ปและด้วยความบ้าคลั่ง มันได้รับอนุญาตให้ใช้สมุนไพรสดและแห้ง พริกไทยแดงบดเป็นทางเลือกแทนที่ด้วยฝักของการเผาไหม้สดให้ล้างออกจากเมล็ดหรือทิ้งไว้เพื่อให้มีขอบที่มั่นคง

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 3 กิโลกรัม;
• พริกหวาน - 600 กรัม;
• พริกแดงเฉียบพลัน - 1/3 ชั่วโมงช้อน;
• โหระพา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• orego - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การปรุงอาหาร

1. บดบนเครื่องบดเนื้อหรือในมะเขือเทศปั่นและพริก
2. ใบโหระพาเกลือออริกาโนและพริกไทยแหลมจะเพิ่ม 30 นาทีขึ้นไปหากคุณต้องการรับชิ้นงานที่หนาขึ้น
3. สีซอสมะเขือเทศที่บ้านสำหรับฤดูหนาวในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อห่อด้วยความเย็น

ซอสมะเขือเทศกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ซอสการผลิตสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศอร่อยมากและละเอียดอ่อนจะประสบความสำเร็จเพิ่มแอปเปิ้ลด้วยความหลากหลายรสเปรี้ยวและหอมหวาน ในเวลาเดียวกันรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดของค้อนอบเชยจะสมบูรณ์แบบและเน้นย้ำและกราวด์อ่อนนุชและพริกไทยดำจะเพิ่มความคมชัดที่น่าประทับใจ

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ลโคลสอัพ - 2 ชิ้น;
• พริกหวานและชาร์ป - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• อบเชยและลูกจันทน์เทศภาคพื้นดิน - 0.5 ชั่วโมงช้อน;
• พริกไทยดำ - 1.5 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 2 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การปรุงอาหาร

1. มะเขือเทศพริกแอปเปิ้ลและกระเทียมบดเป็นเครื่องปั่นน้ำซุปข้น
2. ต้มมวล 20 นาทีเขย่าตะแกรง
3. เพิ่มลงในเกลือน้ำซุปข้นน้ำตาลพริกไทยน้ำมันและเครื่องเทศอนุญาตให้ใช้เวลา 20-30 นาที
4. แทรกแซงในน้ำส้มสายชูมะเขือเทศ
5. ละลายซอสมะเขือเทศที่บ้านสำหรับฤดูหนาวในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ซอสจากท่อระบายน้ำและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ซอสมะเขือเทศทำจากมะเขือเทศสดสำหรับฤดูหนาวจะสว่างขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเพื่อลิ้มรสเมื่อทำอาหารกับลูกพลัม tkemali ที่เกิดขึ้นนั้นยอดเยี่ยมเมื่อให้บริการเนื้อปลาเมื่อเพิ่มไปยัง Harcho หรือ Feed To สำหรับการขาดความเขียวขจีให้เพิ่มองค์ประกอบที่คุณสามารถแห้งสมุนไพรได้กำหนดจำนวนเงินที่จะลิ้มรส

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• พลัม - 1 กิโลกรัม;
• พริกไทยขม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 หัว;
• kinza - 1 ลำแสง;
• มิ้นท์ - คาน 0.5;
• น้ำตาล - 120 กรัม;
• khmeli-Sunneli, ผักชี, TMIN - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน;
• ขิง - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

1. มะเขือเทศและลูกพลัมที่ไม่มีกระดูกบิดพร้อมกับกระเทียมพริกไทยชาร์ปผ่านเครื่องบดเนื้อรับมือกับ 15 นาที
2. ลดน้ำหนักผ่านตะแกรงต้มขึ้นเพื่อลดระดับเสียงครึ่ง
3. เกลือน้ำตาลและเครื่องเทศทั้งหมดจะถูกเพิ่มไปวาง Greens, Boil 10 นาที
4. ซอสการรั่วไหลบนธนาคารปลอดเชื้อ, Shapper

ซอส Sacebel จากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ซอสมะเขือเทศคอเคเซียนยอดนิยมสำหรับฤดูหนาวที่เรียกว่า Skazebeli นั้นง่ายต่อการสร้างอิสระ ความลับทั้งหมดอยู่ในการปรุงรสที่เหมาะสม ในกรณีนี้มีการใช้เครื่องเทศ Azerbaijani และอาเซอร์ไบจานและอาร์เมเนียแทนซึ่งคุณสามารถผสมผสานกับสารเติมแต่งรสชาติที่หลากหลายได้เพิ่มเป็นบุหรี่สด

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 0.5 กก.;
• พริกหวาน - 400 กรัม;
• โบว์ - 200 กรัม;
• กระเทียม - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 400 กรัม;
• น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู - 150 มล.;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยแดงและดำ - 1 ชั่วโมงช้อน;
• seasonings อาร์เมเนียและอาเซอร์ไบจัน - 1 แพ็ค

การปรุงอาหาร

1. มะเขือเทศ, พริกและหัวหอมบดผ่านเครื่องบดเนื้อ, เดือด 2 ชั่วโมง
2. เติมน้ำตาลน้ำมันเกลือพริกไทยป่นและเครื่องปรุงรสต้ม 30 นาที
3. พวกเขาเข้าไปยุ่งในมวลมะเขือเทศของกระเทียมน้ำส้มสายชูต้มอีก 10 นาที
4. มะเขือเทศที่ได้รับเงินสำหรับฤดูหนาวในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ Wechind

ซอสมะเขือเทศหวานสำหรับฤดูหนาว

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเก็บเกี่ยวตามสูตรง่ายๆต่อไปคือการค้นหาคนรักของขนมขบเคี้ยวที่มีรสชาติหวานที่ตัดกัน สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อทอดหรืออบเสริมนกหรือกินกับวางต้มขนมปังสดแครกเกอร์ชิป

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 0.5 กก.;
• พริกบด - 0.5 ชั่วโมงช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การปรุงอาหาร

1. มะเขือเทศทำความสะอาดจากเปลือกบดในวิธีที่สะดวก
2. เพิ่มวาง, น้ำตาล, พริกไทย, ต้ม 40 นาทีหรือความหนาที่ต้องการ
3. ใส่ซอสมะเขือเทศหวานที่บ้านสำหรับฤดูหนาวในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ, Wechind, ห่อเพื่อระบายความร้อน

ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ซอสมะเขือเทศที่คมชัดสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้ด้วยการเพิ่มพริกพริกมากขึ้นหรือ จำกัด เฉพาะฝักที่คมชัดทิ้งไว้กับเมล็ด นอกเหนือจากชุดเครื่องเทศที่นำเสนอแล้วคุณสามารถเพิ่มผู้อื่นให้กับตัวเลือกและรสชาติของคุณหรือใช้เพื่อรับกลิ่นหอมและรสชาติเพิ่มเติมผักใบเขียว

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• พริกหวาน - 300 กรัม;
• พริกป่นเฉียบพลัน - 2 ฝัก;
• chile Peppers - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

1. ตัดมะเขือเทศและพริกต้มจนนุ่ม
2. ล้างเครื่องปั่นผสมผัก
3. เพิ่มกระเทียมเกลือพริกไทยดำน้ำตาลและน้ำส้มสายชูจะเติมมวลให้อีก 10 นาที
4. ครีมในภาชนะบรรจุปลอดเชื้อ

ซอสมะเขือเทศสีเหลืองสำหรับฤดูหนาว

ซอสมะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจะสามารถเตรียมตัวจากมะเขือเทศของความหลากหลายสีเหลือง ชิ้นงานที่คล้ายกันจะไม่เพียง แต่ดึงคุณสมบัติรสชาติที่งดงาม แต่ยังพอใจด้วยสีสันที่มีแดด การประกอบมะเขือเทศในอุดมคติในกรณีนี้จะเป็น Allycha สีเหลืองซึ่งจะไม่ทำให้รั้วดอกไม้เสียหายและให้ความน่ารื่นรมย์

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศเป็นสีเหลือง - 1 กิโลกรัม;
• alycha - 200 กรัม;
• tMIN - 1 หยิก;
• สมุนไพรมะกอกแห้ง, paprika, ผักชี, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 1 หัว;
• คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การปรุงอาหาร

1. มะเขือเทศและแผลพูลผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มกระเทียมปรุงรสทั้งหมดเกลือน้ำตาลและต้มจากช่วงเวลาของการเดือด 20-30 นาที
3. วางมวลเข้าไปในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อเงียบสนิท

ซอสซินนามอนมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สำหรับฤดูหนาวภายใต้คำแนะนำต่อไปนี้มันจะให้ครอบครัวที่มีสารเติมแต่งที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารหลายชนิด Raisin สูตรอาหารเสริมเพิ่ม ความหนาของมวลมะเขือเทศจะได้รับการบดขยี้ให้กับสถานะของน้ำซุปข้นของหลอดไฟและการหยั่งรากฐานในระยะยาวของรากฐานในคำถามที่เปิดกว้าง

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 3 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 5 ชิ้น;
• molotai Cinnamon - 0.5 ชั่วโมงช้อน;
• คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น.;
• สีดำพริกไทยดำและแดง - 1 ช้อนชา;
• คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 0.5 แก้ว;
• เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.

การปรุงอาหาร

1. ตัดมะเขือเทศและหัวหอม
2. เพิ่มซินนามอนและต้มด้วยฝาปิดเปิด 4 ชั่วโมง
3. ล้างเครื่องปั่นมวล
4. เพิ่มเกลือน้ำตาลอบเชยและเครื่องเทศทั้งหมดต้มอีก 30 นาที
5. น้ำส้มสายชูถูกเทและวางซอสออกสำหรับธนาคารที่มั่นคง

ซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ซอสมะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารในการ์ตูน หากมะเขือเทศไม่สว่างเกินไปหรือวางมะเขือเทศในองค์ประกอบของรสชาติที่อิ่มตัวมากขึ้น ได้รับอนุญาตให้เปลี่ยนเครื่องปรุงรสที่เป็นตัวแทนด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อเลือกและรสนิยมและเพิ่มสีเขียวสดหรือแห้ง

อย่างไรก็ตามมันไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเทพเจ้าของเราใช้มะเขือเทศ ดีสิ่งที่พนักงานต้อนรับไม่เตรียมซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว? อร่อยที่สุดที่บ้าน ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทำให้คำนึงถึงรสชาติของสมาชิกทุกคนในครอบครัวและสับสนด้วยความรักและการดูแล

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดสามารถส่งไปยังเคบับเทศกาลที่กระท่อมคุณสามารถเพิ่มเข้าไปในผักและได้รับการตกแต่งอย่างอร่อยมาก ฉันชอบที่จะเพิ่มซอสมะเขือเทศให้กับ Borscht และ Soups หลายคนสร้างบ้านที่บ้านในซอสมะเขือเทศหรือ Sprat โดยทั่วไปแล้วเราใช้กันอย่างแพร่หลายโดยเราและชื่นชอบเช่นเดียวกับ

วิธีการปรุงซอสมะเขือเทศ

ทุกคนต้องการซอสมะเขือเทศที่จะปรุงที่บ้านมันกลายเป็นอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดังนั้นจึงมีความลับหลายประการการรู้ว่าคุณจะมีโถในห้องครัวของซอสที่บ้านและอร่อยที่บ้านของคุณเสมอ

1. มะเขือเทศจำเป็นต้องเลือกพันธุ์เนื้อเช่นหัวใจวัวหรือหูโอ๊ก จากนั้นซอสจะหนาขึ้นก็จะต้องมีความต้องการน้อยลงในการระเหยและลิ้มรสพันธุ์ที่มักจะดีกว่า
2. มะเขือเทศจะต้องสุกทั้งหมดไม่มีบาร์เรลสีชมพูหรือแหลม การปรากฏตัวของโรคในผลไม้ยังไม่ได้รับการต้อนรับ แน่นอนคุณจะพูดว่าคุณสามารถตัดได้ แต่รสชาติของผู้ป่วยของทารกในครรภ์เปลี่ยนไปและส่งผลกระทบต่อระยะเวลาของการเก็บรักษา
3. เครื่องเทศสำหรับซอสคุณสามารถเลือกที่คุณชอบ วันนี้ฉันจะให้สูตรอาหารอร่อยมากมายที่ฉันรัก แต่คำแนะนำของฉันทำให้ Sauces ไม่มีเมล็ดและสกินดังนั้นจึงจะอร่อยมากขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถหรือจับมะเขือเทศและเช็ดให้ผ่านตะแกรงละเอียดหรือบดปั่นและเช็ดผ่านตะแกรง คั้นน้ำบางคนยังชะลอเมล็ด

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหาร

สูตรซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวคลาสสิก

สำหรับสูตรดังกล่าวเราจะใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือเทศสุกกิโลกรัม
• หลอดไฟขนาดกลาง
• น้ำตาลกับเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน lacre

วิธีการเตรียมซอสมะเขือเทศคลาสสิก:

มะเขือเทศที่เราตัดเป็นสี่หรือหกส่วนขึ้นอยู่กับขนาดและดูอ่อนลงเล็กน้อย เราเช็ดผ่านตะแกรงถอดหนังและเมล็ด ในเวลานี้การตัดหัวหอมอย่างประณีตและทอดเล็กน้อยในกระทะลึกในน้ำมันแล้วเราใส่ส่วนผสมของมะเขือเทศและโรคซาฮาร์สและเกลือ จากนั้นเรายังคงผ่านเครื่องปั่นที่ดื่มด่ำเพื่อให้มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันและง่ายขึ้น ซอสถือศีลอดในขวดเล็ก ๆ สะดวกจากใต้น้ำซุปข้นของเด็ก มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แต่เพื่อเก็บซอสในตู้เย็น

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดในอิตาลี

เราใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• สี่และครึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศสุกและอ้วนมากที่สุด
• หัวกระเทียม
• หนึ่งหลอดไฟที่อดกลั้น
• มหาวิหารหลายลำต้น
• ใบโหระพา, ลำแสง
• แครอทขนาดกลางสองตัว
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• เกลือช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงซอสมะเขือเทศในอิตาลี:

ในขั้นตอนแรกเราต้องล้างและตัดผักต่อไปนี้ลงในก้อน: ก้านคื่นฉ่าย, ก้อน, กระเทียมและแครอท ความร้อนในน้ำมัน Sauinee และทอดห้านาทีด้วยไม้พายไม้

มะเขือเทศล่วงหน้าและสับที่สับเทเข้าไปในผักคั่วและทุกอย่างเป็นเวลาทั้งชั่วโมงไม่ลืมความสุข หลังจากถอดออกจากความร้อนและขนาดเล็กบางส่วนจะเช็ดผ่านตะแกรง

อีกครั้งมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของเราวางไฟที่เงียบสงบและต้มประมาณสองสามชั่วโมง ในตอนท้ายเราเตรียมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่ด้านล่างของแต่ละอันที่เราตกแต่งแผ่นพับบริสุทธิ์ของมหาวิหาร ซอสรั่วไหลและรีบเร่งมัน

ซอสมะเขือเทศกับกระเทียมและใบโหระพา

เราต้องเตรียมพร้อม:

• หนึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศเปเออร์สุกมากที่สุด
• ครึ่งหนึ่งของหัวกระเทียม
• Big Basil Basil สด
• ช้อนเกลือที่สาม
• แก้วที่สามของน้ำตาล
• น้ำส้มสายชูเคเบิลช้อนชา

วิธีการเตรียมซอสดังกล่าว:

ที่นี่เราทำมันง่ายมากมะเขือเทศของฉันตัดและเลื่อนเข้าไปในเครื่องปั่นแล้วเราส่งมวลทั้งหมดนี้จากเมล็ดและสกินด้วยความช่วยเหลือของ Sieves และใส่มัน อย่าลืมเติมน้ำตาลด้วยเกลือทันทีเราเริ่มระเหยให้เป็นความหนาแน่นที่ดี

ในขณะที่มะเขือเทศระเหยไปตามทางไม่จำเป็นที่พวกเขาต้มเราทำความสะอาดและล้างกระเทียมด้วยใบโหระพาให้แห้งและข้ามผ่านเครื่องปั่น สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการดับเพลิงให้เพิ่มซอสและผัด ซอสสำเร็จรูปแล้ววางอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและการขับขี่

ซอสมะเขือเทศ Kuban สำหรับฤดูหนาว

เราจะนำไปสู่สูตร:

• มะเขือเทศสองกิโลกรัม
• midh lukovitsa
• สามฟันกระเทียม
• เปาโลแก้วของน้ำตาล
• เกลือช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูช้อนโต๊ะ
• ช้อนชาอบเชยที่สาม
• สามกลีบ
• Pea Pea Fragrant Two

วิธีการปรุงซอสคูน้ำที่บ้าน:

มะเขือเทศสุกของฉันและหั่นเป็นชิ้นส่วนฉีกปั่นอย่างรวดเร็วและเช็ดผ่านตะแกรง เราใส่มะเขือเทศ purehka เพื่อต้มไฟช้า แต่ตอนนี้เราทำความสะอาดและตัดหัวหอมให้มากที่สุดและส่งไปยังกระทะกับมะเขือเทศ

เมื่อเราทราบว่าส่วนผสมผักลดลงในระดับเสียงสองครั้งแล้วคุณสามารถเทกระเทียมบดเพิ่มน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศทั้งหมด มันยังคงทำอาหารสิบนาทีและซอสแพคเกจในธนาคาร

ซอสครัสโนดาร์สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

สิ่งที่เราใช้ในการทำอาหาร:

• มะเขือเทศสุกกิโลกรัม
• แอปเปิ้ลคู่หนึ่ง, Antonovka ดีกว่า
• น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ 9%
• น้ำตาลช้อนชา
• เกลือครึ่งช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศบดขยี้ปลายช้อน
• พริก paprika ในผงเพื่อลิ้มรส
• อบเชยพอลช้อนชา
• โดยหยิกกระเทียมแห้งและผักชีฝรั่ง
• ที่ปลายของผักชีปรุงรสมีด

ทำอาหารอย่างไร:

มะเขือเทศของฉันตัดในไตรมาสและใส่สตูว์ เราทำหน้าที่กับแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกัน บางสิ่งบางอย่างก่อนที่จะอ่อนนุ่มและจากนั้นเพียงแค่ตะแกรงเดียวในหม้อหนึ่งเช็ดทิ้งสกินทั้งหมดกระดูกและเมล็ด

เราเริ่มที่จะต้มซอสอย่างช้าๆเพื่อให้ปริมาณเริ่มลดลงประมาณยี่สิบนาที จากนั้นเราก็หลับเครื่องเทศน้ำตาลด้วยเกลือและต้มเหมือนกันมาก หลังจากเพิ่มน้ำส้มสายชูด้วยกระเทียมบด Davke และปรุงอาหารสิบนาที วาง Krasnodar ร้อนในขวดภายใต้ฝาปิดทันที

ซอสมะเขือเทศกับธนูสำหรับฤดูหนาว

มันจะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• สองสองกิโลกรัมมะเขือเทศและสองชั้น
• แก้วที่ไม่สมบูรณ์ (เหลี่ยมเพชรพลอย) น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
• 8 ดอกช่อดอก
• ผงช้อนชาอบเชย
• แก้วน้ำตาล
• เกลือสองช้อนโต๊ะครึ่ง

วิธีการปรุงซอสเช่นนี้:

ล้างและตัดชิ้นมะเขือเทศทำความสะอาดและตัดหัวหอม เลื่อนเข้าไปในเครื่องบดเนื้อมีเมล็ดและสกินมากขึ้นเพื่อไม่ให้ถูผ่านตะแกรง

ส่วนผสมทั้งหมดที่เราวางไว้บนพื้นเราให้เดือดลดอุณหภูมิและเทเครื่องเทศ ในรูปแบบดังกล่าวชั่วโมงเท่านั้นจากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูอีกห้านาทีและใบหน้าในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า

ซอสซัลซ่าสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

เราต้องเตรียมพร้อม:

• Kilo Fleshy Tomato
• Chili Pod
• สาธารณรัฐหวานหวานหวาน
• Paul ช้อนชาแห้งใบโหระพา
• สามฟันกระเทียม
• สามกิ่งของโหระพาสด
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• เกลือกับพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 6%

เราทำอาหารซอสซัลซ่าได้อย่างไร:

มะเขือเทศของเราเป็นของฉันและตัดไตรมาสกระเทียมที่มีโบว์สะอาดและยังตัด ทั้งหมดฉีกกับเครื่องปั่นและเติมน้ำมันมะกอกทันทีและเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นกระเทียมและน้ำส้มสายชู

ทุกอย่างถูกเทลงในภาชนะโดยรวมที่ซอสของเราจะเตรียม เราต้มจากครึ่งชั่วโมงจากนั้นร้อนเกินไปผ่านตะแกรงเพื่อให้เราได้พบกับเปลือกและเมล็ด

การปรุงอาหารหลังจากนี้ใช้เวลาเพียง 20 นาทีและ fauces ในขวดซึ่งเป็นสเตอร์ลิงต่อหน้าและเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา ธนาคารม้วนและพลิกเพื่อระบายความร้อน

ซอสมะเขือเทศกับกระเทียมที่ไม่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่เราต้องใช้:

• มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมและพริกหวานบัลแกเรีย
• หัวกระเทียม
• เกลือกับพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราจะปรุงอาหารอย่างไร:

ย้ายผักทั้งหมด, มะเขือเทศตัดไตรมาส, พริกไทยลบเมล็ด, ยังตัด เพื่อใส่ทุกอย่างในเครื่องปั่นและเลื่อนจากนั้นข้ามผ่านตะแกรงละเอียด เทลงในกระทะเทน้ำตาลทักทายให้ช้าไปถึงสิบนาที จากนั้นบดกระเทียมแล้วดับอีกห้านาที หันหน้าไปทางร้อนในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว, วิดีโอ

คำอธิบาย

ซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - นี่คือบิลเล็ตที่บ้านที่ยอดเยี่ยมจากมะเขือเทศซึ่งไม่เลวร้ายไปกว่าผักสดในคุณสมบัติที่มีประโยชน์ มันไม่ยากที่จะเตรียมมันในสูตรนี้และเร็วมาก ดังนั้นคุณสามารถรีไซเคิลมะเขือเทศที่เหลือโดยไม่จำเป็นต่อร่างกายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งจะอยู่ในฤดูหนาวเพื่อสนับสนุนภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ทำไมต้องซื้อในผลิตภัณฑ์ร้านค้าสารเคมีเต็มรูปแบบและวัตถุเจือปนอาหารเมื่อคุณสามารถปรุงรสด้วยมือของคุณเองที่บ้าน ซอสช้อปปิ้งสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดเพราะในองค์ประกอบของมัน จำนวนมาก สารที่อนุญาตให้ซอสมะเขือเทศมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นและปรุงสุกเป็นการส่วนตัวที่บ้านสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหลายปี

ประโยชน์ของซอสบ้านของมะเขือเทศเป็นเนื้อหาของวิตามินจำนวนมากซึ่ง A, B, C, E, PR ในซอสมะเขือเทศมีสารที่เรียกว่าเซโรโทนินซึ่งช่วยในการฟื้นฟูระบบประสาทและนำร่างกายหลังจากความเครียด นอกจากนี้ซอสทำหน้าที่เป็นตัวแทนต้านจุลชีพซึ่งก่อให้เกิดการทำความสะอาดร่างกาย บิลเล็ตนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในท้องผูกอุตุนิยมวิทยาและท้องร่วง ขอบคุณการบริโภคซอสกระป๋องทุกวันร่างกายของคุณจะมุ่งเน้นไปที่วิตามินอย่างต่อเนื่องและภูมิคุ้มกันจะแข็งแกร่งขึ้น

การปรุงอาหารชิ้นงานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวรับประกันคุณและสุขภาพที่แข็งแกร่งของครอบครัว เตรียมซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะช่วยคุณด้วยสูตรทีละขั้นตอนกับภาพถ่าย

ส่วนผสม

• 
  (3 กก.)
• 
  (1 กก.)
• 
  (500 กรัม)
• 
  (10 ช้อนโต๊ะ.)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (1 ช้อนชา)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ L. )
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (2 ชิป)
• 
  (5 ชิ้น)
• 
  (3 ชิ้น)
• 
  (150 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเตรียมมะเขือเทศหัวหอมและพริกบัลแกเรีย



หลังจากผักถูกตัดให้หั่นเป็นหลายส่วน



ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อเลื่อนผ่านผักทั้งหมด



ในการใช้เครื่องเทศที่คมชัดให้นำกระเป๋าโจ๊กทำอาหารเร็ว เราใส่เครื่องเทศที่คมชัดทั้งหมดในถุงและอารมณ์ไม้จิ้มฟันทั้งสองด้าน



ในผักบดเราใส่น้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะเกลือเพื่อลิ้มรสรวมถึงน้ำมัน 170 กรัม 1.5 ช้อนโต๊ะ l. มัสตาร์ดแห้ง, 1.5 ช้อนชาของพริก chili เฉียบพลัน กระเป๋าที่มีเครื่องเทศไหลเข้าไปในผัก ผู้ชอบปรุงรสเฉียบพลันมากขึ้นเพิ่มพริกไทยมากขึ้น



หลังจากต้มซอสทิ้งแพ็คเกจด้วยเครื่องเทศอีก 20 นาทีหลังจากนั้นฉันจะลบออก



สังคมถูกถ่ายโอนไปยังธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าล่วงหน้าและปิดฝาครอบต้ม หลังจากวางธนาคารคว่ำลงแล้วปิดผ้าห่มเป็นเวลาหลายชั่วโมง



ซอสมะเขือเทศพร้อมแล้ว



อร่อย!

สำหรับการเตรียมซอสคุณต้องเลือกได้รับผลกระทบอย่างดีโดยไม่มีร่องรอยของความเสียหายและเน่าเปื่อยมะเขือเทศ ผิวสามารถลบออกจากมะเขือเทศและคุณสามารถปรุงอาหารได้ คุณสามารถลบผิวก่อนหน้านี้แตกสลายได้ 1-2 นาทีของมะเขือเทศ คุณสามารถทำลายและเช็ดผ่านตะแกรงโลหะละเอียด และสามารถมาที่ Smart Technique Rescue - เครื่องปั่น ฉันเองก็บดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นแล้วเราจะต้มซอส

เพื่อให้ซอสหนาแล้วมะเขือเทศน้ำซุปข้นต้องได้รับการสนับสนุนประมาณ 1/3 ของปริมาตรดั้งเดิมที่มีการต้มที่อ่อนแอและลบออกโดยฝา

สูตรซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ซอสมะเขือเทศกับกระเทียม

มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม

พริกหวาน - 1 กิโลกรัม

กระเทียม - 5-7 ฟัน

เกลือพริกไทย

วิธีการปรุงซอส:

มะเขือเทศและพริกหวานซักอย่างดี จากเมล็ดที่สะอาดพริกไทย ตัดด้วยชิ้น

บดผักในเครื่องปั่น คุณสามารถบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นเพื่อเทลงในกระทะแล้ววางบนเตา ในไฟเล็ก ๆ (เพื่อไม่ให้เผา) ค่อยๆนำไปต้ม ผสมหลายครั้ง

ให้เดือด 5-7 นาที จากนั้นเพิ่มผ่านกระเทียมกดเกลือและพริกไทยดิน ผสม. นำไปต้มและสังหารอีก 5-7 นาที

ซอสถูกแทงร้อนในธนาคารและม้วนที่ผ่านการฝึกอบรมบริสุทธิ์ เย็นและลบที่เก็บข้อมูล

ซอสมะเขือเทศกับธนู

ซอสนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ผักสำหรับทำอาหารซุปเพื่อพาสต้า

โครงสร้าง:

มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม

หัวหอม - 2 กิโลกรัม

ค้อนอบเชย - 1 ช้อนชา

คาร์เนชั่น - 1 ช้อนชา

พื้นพริกไทยแดง - 1 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)

น้ำตาล - 1 ถ้วย

เกลือ - 5 ช้อนชา

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 1 ถ้วย

วิธีการปรุงซอส:

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดผลไม้

กระเทียมทำความสะอาดและตัด

เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น

เทมันฝรั่งบดลงในกระทะและในไฟที่อ่อนแอที่จะต้ม ผสมหลายครั้ง

เพิ่มอบเชยคาร์เนชั่นพริกไทยแดงบดน้ำตาลและเกลือ การปรุงอาหารด้วยความร้อนที่อ่อนแอกวนประมาณหนึ่งชั่วโมง

5 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเพิ่มน้ำส้มสายชู

ซอสร้อนเทลงในธนาคารที่เตรียมไว้และม้วน

ซอสมะเขือเทศอะโรมาติก

โครงสร้าง:

มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น (ไม่ใหญ่)

กระเทียม - 3-5 ฟัน

พริกไทยสีดำ - 0.5 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)

โหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ (แห้ง)

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ (9%)

น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีกลิ่น)

ใบอ่าว - 1-2 ใบ

เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงซอส:

มะเขือเทศให้น้ำเดือดและลบผิว คุณสามารถหมุนล่วงหน้าและเช็ดผ่านตะแกรง

หัวหอมตัดอย่างประณีต ข้ามกระเทียมผ่านสื่อมวลชน

น้ำมันพืชอุ่นในกระทะ หัวหอมทอดแรก 3-4 นาที จากนั้นเพิ่มกระเทียมและทอดไปด้วยกันอีก 1 นาที

เพิ่มมะเขือเทศที่หั่นบาง ๆ หรือมะเขือเทศที่ไม่ได้รับใบโหระพาพริกไทยดินน้ำตาลและเกลือ

สตูว์ด้วยความร้อนต่ำจนซอสระเหยเป็นเวลาประมาณหนึ่งในสาม

เพิ่มน้ำส้มสายชูใบอ่าวและนำไปต้ม เทลงในธนาคารที่เตรียมไว้ทันทีและม้วน

ซอสมะเขือเทศกับ Hops-sunnels

โครงสร้าง:

มะเขือเทศ - 2.5 กก

กระเทียม - 5-7 ฟัน

Bitter Podpper - 2 - 2.5 ฝัก (เล็ก)

ผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ

Khmeli-Sunneli - 2-3 ช้อนชา

น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงซอส:

มะเขือเทศล้างและลิ้มรส 1-2 นาที ถอดผิวหนังออกเป็นแก้วหรือชิ้น

คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นและปอกเปลือกได้ทันทีจนกว่ามะเขือเทศจะอ่อนนุ่ม เช็ดผ่านตะแกรง

มะเขือเทศซุปข้นที่เกิดขึ้นวางบนเตาและความร้อนที่ความร้อนต่ำ ปอกเปลือกความร้อนต่ำรบกวนเป็นระยะจนกว่ามวลมะเขือเทศจะลดลงประมาณหนึ่งในสาม

เพิ่มน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรสผักชี, khmeli-sunnels และกระเทียมบดและพริกไทยขมที่จะเลื่อนบนเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียดมาก นำไปต้มและจิก 5-7 นาที

ซอสร้อนเทลงในธนาคารและม้วน

ซอสมะเขือเทศกับมัสตาร์ด

โครงสร้าง:

มะเขือเทศ - 5 - 5.5 กก.

กระเทียม - 5-7 ฟัน

อบเชย - 1 ช้อนชา

คาร์เนชั่น - 1 - 1.5 ช้อนชา

ดินหอมพริกไทย - 1 ช้อนชา

มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา (ธัญพืช)

น้ำตาล - 375 กรัม

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 175 มล.

เกลือ - 90 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส)

วิธีการปรุงซอส:

ล้างมะเขือเทศที่เลือกสำหรับซอส ตัดและสังหาร เช็ดผ่านตะแกรง

น้ำซุปข้นในกระทะ ต้ม.

หัวหอมใสและสับละเอียด ข้ามกระเทียมผ่านสื่อมวลชน

ทันทีที่มะเขือเทศน้ำซุปข้นเพิ่มหัวหอมกระเทียม ทำอาหาร 12-15 นาทีด้วยการต้มที่อ่อนแอ

เพิ่มน้ำตาลเกลือกระเทียมและเครื่องเทศและมัสตาร์ด ปอกเปลือก 5 นาทีและเพิ่มน้ำส้มสายชู นำไปต้มจิก 3-5 นาทีแล้วเทลงในธนาคารที่สะอาด ผนึกผนึกอย่างต่อเนื่อง

ซอสแครอทมะเขือเทศ

โครงสร้าง:

มะเขือเทศ - 3.0 กก.

แครอท - 0.5 กก

พริกหวาน - 1.0 กก.

น้ำมันพืช - 1.5 แก้ว

กระเทียม - 2-3 ฟัน

น้ำตาล - 1 ถ้วย

น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

Petrushka Greens - 1 ลำแสง

วิธีการปรุงซอส:

มะเขือเทศให้น้ำเดือดและทำความสะอาดจากผิวหนัง คมชัดด้วยชิ้น

แครอทใสและหั่นเป็นชิ้น ๆ

พริกหวานล้างและทำความสะอาดจากเมล็ด slice

กระเทียมสับผ่านสื่อมวลชน

มะเขือเทศพับแครอทและพริกหวานในเครื่องปั่นและบด บดให้เทลงในกระทะแล้ววางบนเตา ความร้อนด้วยความร้อนที่อ่อนแอต่อการต้มกวนเป็นระยะ

ปรุงอาหารด้วยการต้มที่อ่อนแอ 25 - 30 นาที เพิ่มกระเทียมบด, ผักชีฝรั่งสีเขียวหั่น, น้ำมันพืช, เกลือและน้ำตาล นำไปต้มและสูงสุด 3-5 นาที เทน้ำส้มสายชูปล่อยให้มันเดือดและเทลงในธนาคาร ม้วน

มีอาหารจำนวนมากที่ซอสมะเขือเทศเป็นส่วนที่บังคับ ปัญหาหลักคือสูตรอาหารบางชนิดต้องการการเติมเชื้อเพลิงพิเศษ ในกรณีเช่นนี้คุณควรรู้วิธีทำซอสมะเขือเทศเพื่อให้เหมาะสำหรับพิซซ่าพาสต้าหรืออาหารอื่น ๆ

ทำอาหารอย่างไร

ส่วนผสมนี้สามารถพบได้ในร้านค้าพร้อม แต่ Mistresses หลายคนชอบทำด้วยตัวเอง การเตรียมซอสมะเขือเทศที่บ้านช่วยให้คุณสามารถควบคุมรสชาติความเป็นธรรมชาติของจานความแตกต่างที่เฉพาะเจาะจง สูตรบางอย่างต้องการการดูแลเมื่อสร้างแท่น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการคุณควรพิจารณาคุณสมบัติของขั้นตอนการเตรียมการกฎของการเตรียมการและการเก็บรักษา คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเลือกส่วนผสมที่ถูกต้อง

การเตรียมผลิตภัณฑ์

เพื่อเตรียมซอสมะเขือเทศโฮมเมดแสนอร่อยให้เลือกมะเขือเทศอย่างถูกต้อง คุณต้องสุกสีแดงอิ่มตัวผลไม้ฉ่ำ มะเขือเทศจากเรือนกระจกไม่เหมาะซึ่งไม่ได้เติบโตภายใต้แสงแดดยอมแพ้สีเขียวน้ำตาลหรือมีริ้วผลไม้ สูตรบางอย่างรวมถึงเนื้อผัก เพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่จำเป็นผลไม้จะถูกทำความสะอาดจากผิวหนังเมล็ดและเช็ดผ่านตะแกรง มันง่ายกว่าที่จะทำถ้าคุณลองมะเขือเทศครั้งแรกด้วยน้ำเดือด

สูตรการเก็บรักษา

มีหลายวิธีในการทำซอสมะเขือเทศวางและออกจากการเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว จากนั้นสามารถใช้ในการเตรียมสีป้อมไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ คุณสามารถปิดกระป๋องหลายกระป๋องได้ทันทีที่จะเก็บไว้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในกระบวนการทำอาหารคุณสามารถควบคุมคุณภาพการปรุงรสซึ่งมีความสำคัญมากถ้าคุณต้องการทำอาหารจานพิเศษ ด้านล่างเป็นสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดที่มีรูปถ่าย

ด้วยลูกพลัม

ตัวเลือกน้ำเกรวี่นี้ไม่เพียง แต่จะเพิ่มลงในอาหารที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าขนลุกเท่านั้น แต่ยังใช้กับขนมปัง สำหรับความหลากหลายของสูตรคุณสามารถใช้ Kinse หรือ Basil ได้ เลือกบางสิ่งบางอย่างเมื่อเพิ่มทั้งตัวเลือกหนึ่งในนั้นจะทำลายอีกอันแน่นอน การเตรียมรายละเอียดของซอสจากมะเขือเทศที่บ้านอธิบายไว้ด้านล่าง

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 100 กรัม;
• มะเขือเทศสีแดงเนื้อ - 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• gorky Pepper - 2 ฝัก;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• ลูกพลัมมีขนาดใหญ่ - 1.3 กก.

ทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศตัดชิ้นทำความสะอาดพลัมด้วยเอากระดูกออก
2. กระเทียม, หลอดไฟบิด หัวหอมแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่านการกด Miss Garlic ในขณะที่ส่วนผสมเหล่านี้ตั้งไว้
3. ลบเมล็ดพริกพริกคุณต้องตัดมันอย่างประณีตมาก
4. ผ่านเครื่องบดเนื้อข้ามพลัมมะเขือเทศ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
5. มวลของผักควรเพิ่มน้ำตาลเกลือและกระเทียมยังไม่จำเป็น
6. ปรุงอาหารซอสที่มีความร้อนต่ำหลังจากเดือดคุณต้องทำให้ไฟไหม้อีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อย่าลืมที่จะผัดอย่างต่อเนื่อง
7. เพิ่มกระเทียม 10 นาทีถึงจุดสิ้นสุดของการทำอาหาร
8. ยินดีต้อนรับสู่จานสำเร็จรูปและสามารถเริ่มเก็บรักษาในธนาคาร (ส่งผ่านการฆ่าเชื้อไว้ล่วงหน้า)

เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารสำหรับสูตรอาหารอื่น ๆ

มะเขือเทศแอปเปิ้ล

คุณสามารถได้รับรสชาติที่ผิดปกติหากคุณใช้ซอสมะเขือเทศกับแอปเปิ้ลสำหรับทำอาหาร มันกลายเป็นน้ำเกรวี่ที่อ่อนนุ่มมากไปยังธีมไก่หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ส่วนประกอบทั้งหมดพบว่าง่าย แต่เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มชิ้นงานในช่วงฤดูร้อนเมื่อราคาของแอปเปิ้ลที่เป็นพื้นฐานของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ต่ำและง่ายต่อการซื้อ คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการสร้างซอสมะเขือเทศแอปเปิ้ลจะช่วยให้คุณใช้สูตรนี้

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 10 กิโลกรัม;
• พริกแดงอบเชย - 0.5 ชั่วโมง
• น้ำผึ้งดินพริกไทยดำถั่วถั่ว - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• กระเทียม - ฟันขนาดใหญ่ 5 ซี่

ทำอาหาร:

1. มะเขือเทศต้องทำความสะอาดจากผิวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะบนไฟช้าที่จะพกพาเพื่อให้พวกเขานุ่มนวล ต่อไปเอาชนะพวกเขาผ่านตะแกรง
2. แอปเปิ้ลจำเป็นต้องสับอย่างประณีตดับลงแล้วแซงและเชื่อมต่อกับมะเขือเทศ รักษา 10 นาทีใต้ฝา
3. เครื่องเทศเพิ่มน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นให้เดือด 10 นาที กระเทียมน้ำส้มสายชูวางหลังในกระทะให้ไฟอีก 5 นาที
4. เตรียมธนาคารล่วงหน้า (10 ชิ้น) กระจายการผสมร้อนอีกครั้งในภาชนะม้วนฝาปิด คุณสามารถใช้กับ clitlets กะหล่ำปลี, จานผัก, หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

เฉียบพลัน

คุณสามารถปรับความคมชัดของจานได้โดยเปลี่ยนปริมาณพริกไทยพริก หากคุณต้องการที่จะนำรอยบากกรดเข้าสู่สูตรสำหรับซอสมะเขือเทศที่คมชัดสำหรับฤดูหนาวให้ใส่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหนึ่งช้อน การใช้หัวหอมใหญ่แทนที่จะใช้กระเทียมจะช่วยให้ได้รสชาติที่รุนแรงขึ้น Thymyan โรสแมรี่สามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรส คำแนะนำการทำอาหารด้วยภาพถ่ายจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญสูตร

ส่วนผสม:

• ใบโหระพาออริกา - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• พริกพริกไทย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• พริกหวานแดง - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• คื่นฉ่าย - 1 ลำต้น

ทำอาหาร:

1. ล้างคื่นฉ่ายพริกไทยพริก ทำความสะอาดผักบด
2. รับกระเทียมสองสามกลีบให้ถอดแกลบและตัดขนาดใหญ่
3. ในกระทะได้ยินน้ำมันมะกอกใส่ผักเหล่านี้และทอดเพื่อให้พวกเขานุ่มนวล
4. ล้างมะเขือเทศพริกแดงหวาน ลบออกจากภายใน, เมล็ด, ลบผิวจากมะเขือเทศ (แต่ไม่จำเป็น) ตัดผักที่มีลูกบาศก์ขนาดใหญ่
5. ใส่พริกไทยให้กับส่วนที่เหลือของผักบนกระทะทอดเป็นเวลา 5 นาที ใส่มะเขือเทศทันทีและปิดฝาปิด
6. ถัดไปคือเพิ่มเกลือเครื่องเทศ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสตูว์ในไฟที่เงียบสงบฝาไม่ได้ถอดออก ปริมาณของส่วนผสมจะลดลงประมาณ 3 ครั้ง

สูตรซอสมะเขือเทศที่ดีที่สุดที่บ้าน

ในบรรดาพ่อครัวเป็นที่เชื่อกันว่าซอสมะเขือเทศโฮมเมดนั้นดีกว่าร้านค้าใด ๆ รสชาติของส่วนประกอบนี้สำหรับอาหารจำนวนมากที่คุณสามารถปรับได้ในกระบวนการเตรียมการ มีโอกาสที่จะผสมส่วนประกอบเพิ่มเติมบางอย่างเพื่อให้อาหารของคุณจากลูกชิ้นหรือกุ้งจำได้นาน ตัวเลือกทั้งหมดจัดทำขึ้นพร้อมกับอาหารจานหลักไม่ได้บ่งบอกถึงการอนุรักษ์

จากมะเขือเทศสด

นี่คือตัวเลือกคลาสสิกและง่ายที่สุดสำหรับการทำซอสสำหรับพาสต้าไก่หรืออาหารอื่น ๆ เงื่อนไขหลัก - มะเขือเทศควรมีความสดใหม่ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมฤดูกาลด้วยปัญหาฤดูหนาว แต่ง่ายมากในฤดูร้อนเมื่อเคาน์เตอร์เต็มไปด้วยผัก สูตรสำหรับการเตรียมซอสมะเขือเทศของผักสดใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงดังนั้นเวลาสต็อก

ส่วนผสม:

• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• มะเขือเทศสด - 1 กิโลกรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. มะเขือเทศสดที่ลดลงเป็นเวลาหนึ่งนาทีในน้ำเดือดที่สูงชันแล้ววางไว้ในน้ำเย็นทันที มันจะช่วยให้คุณแยกเปลือกออกจากเยื่อกระดาษได้อย่างง่ายดาย
2. ตัดผลไม้เอาเมล็ดออก
3. กระเทียมสับละเอียดและหัวหอมทอดบนไฟเล็ก ๆ ในน้ำมันพืช เพิ่มลงในมะเขือเทศเมื่อธนูนุ่มโปร่งใส
4. แพทช์และถ่มน้ำลาย
5. ในไฟเงียบคุณต้องปรุงซอสเพื่อกำจัดความชื้นเป็นพิเศษ ชนิดของมะเขือเทศที่แตกต่างกันมีเวลาทำอาหารที่แตกต่างกันเช่นเชอร์รี่ควรเตรียมพร้อมเร็วขึ้น
6. หากซอสทำหน้าที่เป็นกรดเพิ่มน้ำตาล
7. พาเครื่องปั่นให้บดขยี้ส่วนประกอบไปยังรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน

อิตาลีสำหรับสปาเก็ตตี้

คนส่วนใหญ่รักพาสต้า พวกเขาเป็นรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่เป็นสปาเก็ตตี้ที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งคิดค้นอิตาลีที่สร้างสรรค์ ตามกฎแล้วผู้คนเพียงแค่เพิ่มซอสมะเขือเทศหรือเนยเล็กน้อย แต่สูตรคลาสสิกหมายถึงปรุงรสอื่น ด้านล่างเป็นสูตรสำหรับสปาเก็ตตี้เติมเชื้อเพลิงจากมะเขือเทศซึ่งใช้ในตอนแรก

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 1 หัว;
• มะเขือเทศสุก - 4.5 กิโลกรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอมของสัตว์เลื้อยคลาน - 1 หัว;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• คื่นฉ่ายลำต้น - 2-3 ชิ้น;
• ใบโหระพา - 1 ลำแสง;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

1. พิจารณาว่าซอสมะเขือเทศในอิตาลีกำลังเตรียมประมาณ 2 ชั่วโมง
2. ล้างส่วนประกอบทั้งหมดให้สะอาดก้อนกระเทียมก้านคื่นฉ่ายแครอท
3. ในทิวทัศน์ความร้อนน้ำมันใส่ผักที่นั่นทอด 5 นาทีกวนใบมีด
4. มะเขือเทศถูกตัดได้ดีขึ้นโดยชิ้นเพิ่มพวกเขาเพื่อสตูว์ผักเกลือและไฟต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง
5. ถัดไปนำออกจากไฟให้เช็ดส่วนผสมผ่านตะแกรงด้วยส่วนเล็ก ๆ
6. มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นอีกครั้งวางไฟช้าให้เดือด 2 ชั่วโมง
7. คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสทันทีหรือวางใบโหระพาในขวดและม้วนสำหรับฤดูหนาว

นี่เป็นอาหารอีกจานที่มาจากอิตาลีและคนที่รักมากในรัสเซีย ส่วนผสมทั้งหมดในพิซซ่ามีความสำคัญ แต่ไม่มีพื้นฐานที่อร่อยมันจะกลายเป็นสดใหม่และ "แห้ง" มันไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกเป็นเครื่องปรุงรส: อาหารทะเลซาลามี่ไส้กรอกหรือไก่ ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะต้องใช้ซอสมะเขือเทศที่ดีสำหรับพิซซ่าจากมะเขือเทศ สูตรสำหรับการทำอาหารของมันเป็นแบบนี้

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
• มะเขือเทศสุก - 600 กรัม;
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมง .;
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมง;
• สาขาของ Kinse - 3 ชิ้น .;
• oregano แห้ง - 0.5 ชั่วโมง;
• มหาวิหาร - 1 กิ่งไม้

ทำอาหาร:

1. ถอดเปลือกออกจากมะเขือเทศโดยใช้การบดปั่นข้ามตะแกรง
2. มวลป้องกันต้มบนความร้อนต่ำ 20 นาทีกวนด้วยไม้พายไม้
3. จากนั้นใส่น้ำตาลเพิ่มเกลือน้ำมันมะกอก
4. หลังจาก 5 นาทีมีความจำเป็นต้องเพิ่มสมุนไพรสับบีบผ่านกระเทียมกด
5. กดไฟค้างไว้ประมาณ 15 นาที

ตัวเลือกนี้อาจเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำจานใด ๆ ไม่สามารถเกิดขึ้นได้เสมอไปด้วยสิ่งที่พิเศษดังนั้นมันจะเป็นประโยชน์ในการรู้วิธีทำซอสจากมะเขือเทศวาง เป็นไปได้ที่จะเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันไปตามที่ต้องการ: เนื้อสัตว์, ผัก (หิ้ง), อาหารทะเล, พาสต้า ซอสจะให้รสเผ็ดของแต่ละจาน

ส่วนผสม:

• น้ำ 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• คาร์เนชั่นค้อนอบเชย - หนึ่งในสี่ของลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - 0.5 ชั่วโมง

ทำอาหาร:

1. น้ำจะต้องนำไปต้มละลายมะเขือเทศวางไว้ในนั้น
2. เติมเครื่องเทศเกลือน้ำตาลให้เข้ากันทันที
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
4. ให้ซอสเจ๋ง ๆ คุณสามารถวางบนโต๊ะหรือใช้เป็นพื้นฐานสำหรับจานอื่น

ครีมมะเขือเทศ

เป็นไปได้ที่จะรวมมะเขือเทศตุ๋นกับส่วนผสมที่แตกต่างกันซึ่งจะช่วยให้ได้รสชาติของอาหาร หนึ่งในตัวเลือกคือซอสครีมมะเขือเทศ - เปรี้ยวมันกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงสามารถใช้เพื่อกระจายอาหารกลางวัน (เพิ่มในน้ำซุป) หรืออาหารเย็น น้ำเกรวี่ได้รับการผสมผสานกันอย่างดีกับอาหารทะเลเนื้อสัตว์ที่แย่ลงเล็กน้อยเหมาะสำหรับพาสต้า สำรวจสูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมันพืช, พริกไทยดำดิน, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมอย่างประณีตซองแครอทบนขูด
2. 3 นาทีย่างกับน้ำมันพืช
3. เพิ่มมะเขือเทศวางให้พวกเขาผสม
4. ทอดส่วนผสม 4 นาที
5. เทแป้งลงในภาชนะ
6. เหงื่อต่อไปคือครีมเปรี้ยว
7. จากนั้นเครื่องเทศของรสนิยมของคุณ
8. เทน้ำแก้วและผสมให้เข้ากัน
9. สัมผัสเนื้อหาจนกว่าจะหนา

อาหารจานอร่อย

มีตัวเลือกอาหารมากมายที่มีส่วนผสมนี้ แต่อิทธิพลที่ใช้งานมากที่สุดในผลสุดท้ายของซอสมีพิซซ่าและวางเมื่อทำอาหาร คุณสามารถมีสปาเก็ตตี้อิตาลีที่งดงาม แต่ไม่มีปั๊มน้ำมันที่เหมาะสมพวกเขาจะยังคงอยู่กับ Macarons รสชาติของพาสต้าส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบจากซอสมันให้ความรุนแรงของจานคุณสมบัติความคมชัดและความคมชัด ค่าใช้จ่ายของสปาเก็ตตี้อิตาลีนั้นสูงขึ้นเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้เครื่องปรุงรสเชิงคุณภาพ

หากไม่มีร้านสปาเก็ตตี้ให้ใช้พาสต้าคุณภาพสูงอื่น ๆ จากสูตรที่จะแสดงด้านล่างคุณจะมีการปรุงอาหารแสนอร่อยประมาณ 6 ครั้ง มันถูกออกแบบมาสำหรับแขกจำนวนมากหากคุณน้อยกว่าคุณข้อมูลทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองรายการ คุณจะมีอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมาชิกในครอบครัวสองหรือสามคน

ส่วนผสม:

• สปาเก็ตตี้ - 500 กรัม (หนึ่งแพ็ค);
• เกลือน้ำตาล - 0.5 ชั่วโมง;
• น้ำมันมะกอก;
• พริกไทยบัลแกเรียหวาน - ครึ่งหรือ 1 เล็ก;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. ข้ามสปาเก็ตตี้เข้าไปในกระทะ ใน 3 ลิตรของเหลวพอครึ่ง l. เกลือ. เพิ่มน้ำมันพืชจำนวนมากทันที
2. ทำอาหารพาสต้าประมาณ 13 นาที ก่อนที่จะล้างพวกเขาให้แน่ใจว่าได้ลองพวกเขาไม่ควรแข็ง
3. ล้างมะเขือเทศตัดเป็น 4 ส่วน
4. นำพวกเขาเข้าด้วยกันกับกระเทียม (มากกว่าที่มันมากกว่า, คมชัดกว่าจะเป็นจาน), พริกไทยในเครื่องปั่น บดส่วนประกอบกู้คืนพวกเขาในกระทะ
5. เพิ่มน้ำตาลเกลือและนำไปต้ม
6. ใส่ลงไปในกระทะที่มีผนังหนาฟันกระเทียมบดน้ำมันมะกอกอุ่นพวกเขา
7. สปาเก็ตตี้เสร็จแล้วเทกระทะอีกจานหรือในกระทะให้อุ่นพวกเขาด้วยกระเทียมและน้ำมัน 3 นาที
8. แพร่กระจายบนแผ่นส่วนและปรุงรสมะเขือเทศสี

จานอื่นที่เติมเชื้อเพลิงเป็นสิ่งสำคัญมาก - ลูกชิ้น หากคุณเล่นซอไม่ถูกต้องหรือไม่ใช้เลยเนื้อสัตว์จะแห้งและสดชื่นมาก คุณสามารถเพิ่มตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับเครื่องปรุงรส แต่ซอสเหมาะกว่าที่เหลือ จากเนื้อสัตว์ให้เลือกหมู - เนื้อวัวหรือเนื้อวัว ใช้มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับ podliva สูตรสำหรับการปรุงอาหารที่มีภาพถ่ายอธิบายไว้ด้านล่าง

ส่วนผสม:

• sukhari Breading - 50 กรัม;
• เนื้อสับ - 700 กรัม;
• โหระพา - หนึ่งในสี่ของปี;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 40 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ขนมคื่นฉ่าย
• ไวน์ขาวแห้ง - 60 มล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• พริกไทย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยลูกชิ้น ผสม breadcrumbs, สับ, ไข่และน้ำ
2. ผสมลูกชิ้นอย่างระมัดระวังให้พวกเขาแบบฟอร์ม
3. ในน้ำมันพืชเนื้อทอดจากทุกด้านวางลงบนจาน
4. ในกระทะทอดแครอทในน้ำมันพืชสับกับวงกลม
5. เพิ่มไวน์ที่อ่อนลงด้วยมะเขือเทศส้อม (พร้อมกับของเหลว), น้ำมะนาว
6. นำส่วนผสมไปต้มใส่ผักชีฝรั่งหัวหอมและลูกชิ้น
7. พกพา 20 นาที

หากคุณคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงซอสมะเขือเทศที่บ้านรู้ว่าแต่ละครัวมีความลับของตัวเองที่ช่วยในการทำอาหารรสชาติ นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

1. คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้โดยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง ตัวอย่างเช่นเห็ดอิ่มตัวที่น่ารับประทานมากขึ้นสามารถทำให้มันได้ ลองเพิ่มในสูตรสีขาวแชมเปญหรือสาวดิบ พวกเขาควรสับในเครื่องปั่น
2. หากคุณกลายเป็นไขมันเกินกว่าจะสามารถทำให้เครียดผ่านผ้าเปียกที่สะอาด
3. มีความจำเป็นต้องเก็บส่วนผสมที่เสร็จแล้วในชุดอาหารที่ปิดเพื่อให้ฟิล์มไม่ได้อยู่บนพื้นผิว

วิดีโอ: