ส่วนผสมไข่เจียว:

• ไข่ - 2 ชิ้น,
• นม - 80-100 มล.
• เกลือ / พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เนย - ชิ้นเล็ก ๆ สำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำไข่เจียวง่ายๆในไมโครเวฟ

ล้างไข่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชาม เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยหากต้องการปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

จากนั้นเขย่าไข่ด้วยที่ตีหรือส้อมจนกว่าไข่จะเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเกิดฟองขึ้น

จากนั้นเทนมลงในไข่แล้วตีส่วนผสมอีกครั้งด้วยตะกร้อมือจนเนียน ปริมาณนมสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ ไข่เจียวของฉันออกมาด้วยของเหลวเล็กน้อย มวลไข่เจียวพร้อมแล้วเหลือเพียงการอบในไมโครเวฟเท่านั้น

คุณสามารถปรุงไข่เจียวในไมโครเวฟในแก้ว/จาน ทนความร้อนสำหรับไมโครเวฟหรือในภาชนะพลาสติก - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมของไข่เจียวและอาหารที่มี สิ่งสำคัญคือส่วนผสมของไข่กับนมใช้ปริมาตรไม่เกินครึ่ง ไข่เจียวจะเติบโตได้ดีเมื่ออบและสามารถ "หนี" ออกจากชามได้ ฉันอบไข่เจียวธรรมดานี้จากไข่ 2 ฟองในน้ำซุป 380 มล. หล่อลื่นด้านล่างและด้านข้างของจานที่เลือกด้วยเนยแล้วเทส่วนผสมไข่เจียวลงไป อย่าปล่อยให้ส่วนผสมอยู่นานเกินไป เพราะไข่เจียวจะหนักและสูญเสียความโปร่งสบาย

หลังจากนั้นเราใส่ไข่เจียวลงในไมโครเวฟทันที ตั้งค่ากำลังไฟสูงสุดและอบประมาณ 3-4 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบ กำลังไฟของเตาไมโครเวฟของฉันคือ 750 W เวลาในการทำอาหารคือ 3.5 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝาไข่เจียว

ผ่านไปสองสามนาที ผ่านประตูใสของไมโครเวฟ คุณจะเห็นว่าไข่เจียวเติบโตเป็นหมวกที่นุ่มฟูได้อย่างไร ในไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้ว หมวกใบนี้จะหลุดออกมา แต่ก็ยังคงความนุ่มและโปร่งสบายเอาไว้ คุณสามารถเสิร์ฟไข่เจียวในชามเดียวกันกับที่คุณปรุง

หรือโอนไปยังจาน - ไข่เจียวจะง่ายมากที่จะเอาออกโดยไม่สูญเสียรูปร่าง

ออมเล็ตไส้ในไมโครเวฟ

ส่วนผสมไข่เจียว:

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 100 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ลูกพลัมเล็กน้อย น้ำมันหล่อลื่นสำหรับแม่พิมพ์
• ชีสแข็ง / กึ่งแข็ง - 80-100 กรัม
• ไส้กรอกนม - 2 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น,
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) - 2-3 สาขา

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่เจียวด้วยการเติมไมโครเวฟ ก่อนอื่นเราเตรียมไส้ - เช่น บดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด เราหั่นมะเขือเทศและไส้กรอกเป็นลูกบาศก์ สับผักใบเขียวอย่างประณีต สามชีสบนเครื่องขูดที่มีส่วนใหญ่

หลังจากที่เราเตรียมส่วนผสมไข่เจียวตามที่อธิบายไว้ในสูตรพื้นฐานสำหรับไข่เจียวง่ายๆ ในไมโครเวฟ (ดูสูตรด้านบนในหน้าเดียวกัน) แล้วใส่ไส้ลงไป

การปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟนั้นสะดวก เรียบง่าย และอร่อย แต่คำถามเกิดขึ้น: วิธีการปรุงไข่ในนั้น? เราตอบ: คุณสามารถทอดพวกเขาปรุงอาหารในเปลือกหอยและไม่มีมันอบทำไข่เจียวต้มในน้ำ (ลวก) สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา ไข่ที่ปรุงในไมโครเวฟโดยไม่เติมน้ำมันหรือไขมันถือเป็นอาหารลดน้ำหนัก ไข่จะนุ่มและเบา ไม่มีแคลอรี่และนุ่ม มีสูตรอาหารหลากหลาย ซึ่งแต่ละสูตรสามารถเสริมด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้ ทำให้จานไข่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ทำอย่างไรไม่

ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีทำไข่อย่างถูกวิธี คุณต้องจำวิธีทำที่ผิดเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด ปัญหา และการระเบิดที่เป็นอันตราย

ระวัง!

ทำไมไข่ถึงแตก?

อย่างที่คุณทราบ ในเตาไมโครเวฟ ผลิตภัณฑ์ใดๆ จะร้อนขึ้นจากด้านใน ไข่เป็นระบบปิด ทันทีที่เกิดแรงกดบนเปลือกมากเกินไปจากการให้ความร้อน ไข่ก็จะแตกออก การระเบิดของไข่แดงและสีขาวอาจเป็นอันตรายได้ อย่างแรก ไมโครเวฟอาจทำให้คุณตกใจ ประการที่สองรับประกันความผิดปกติของอุปกรณ์หลังจากเกิดอุบัติเหตุดังกล่าว

วิดีโอ: การระเบิดที่ดูเหมือน

กฎสำคัญสำหรับการปรุงไข่ในไมโครเวฟ

• ใช้ภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟเท่านั้น
• หากคุณตั้งเวลาไว้สักระยะหนึ่ง อย่าเปิดประตูเตาไมโครเวฟ เพราะอาจทำให้เกิดการระเบิดซึ่งเต็มไปด้วยแผลไหม้
• คุณไม่สามารถต้มไข่ที่คุณนำออกจากตู้เย็นเมื่อไม่กี่นาทีที่ผ่านมา ให้เวลาพวกเขาอุ่นเครื่องเล็กน้อยและกลายเป็นอุณหภูมิห้องเป็นอย่างน้อย
• ไข่ไมโครเวฟไม่มีฟอยล์มันสะท้อนรังสีของเตาไมโครเวฟรบกวนความร้อนของผลิตภัณฑ์ทำให้เครื่องใช้ของคุณเสียหายและก่อให้เกิดประกายไฟ
• อย่าอุ่นไข่ที่ปรุงสุกแล้วด้วยเปลือก

เมื่อคุณได้รับคำเตือนเกี่ยวกับความเป็นไปได้ที่จะเกิดการระเบิดและได้คำนึงถึงคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการเตรียมไข่อย่างปลอดภัยแล้ว คุณสามารถดำเนินการปรุงอาหารโดยตรงได้เลย

วิธีต้มไข่ในเปลือกด้วยไมโครเวฟ

ถ้าเราปรุงไข่ต้มสุก:

ถ้าเราต้มไข่ลวก:

1. ต้มน้ำเทลงในชามลึกพิเศษเกลือ
2. เราล้างไข่แล้วหย่อนลงในน้ำร้อนอย่างระมัดระวัง
3. เราใส่ไมโครเวฟลดเวลาลง 2 เท่ากลายเป็น 3 นาที กำลังไฟไมโครเวฟสำหรับไข่ลวก - 400 วัตต์
4. นอกจากนี้เรายังลดไข่ลวกสุกลงในน้ำเย็น

ไข่ลวก

ไข่ลวกเหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น!

แหล่งกำเนิดของไข่ลวกนั้นประณีตและประณีตในฝรั่งเศส เวอร์ชันดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการต้มไข่ที่มีเปลือกในน้ำเดือด เมื่อเวลาผ่านไป สูตรเปลี่ยนไป แต่สาระสำคัญยังคงเหมือนเดิม

1. เทน้ำที่อุณหภูมิห้องลงในถ้วยหรือแก้วสำหรับไมโครเวฟ เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1/4 ช้อนชาลงในไมโครเวฟ แล้วรอจนเดือด
2. ตอกไข่ใส่น้ำต้มสุก ต้องทำอย่างช้าๆและระมัดระวัง
3. เราเจาะเปลือกไข่แดงด้วยปลายมีดหรือส้อมที่คม
4. เราตั้งค่ากำลังไมโครเวฟเฉลี่ย อุ่นไข่เป็นเวลา 45 วินาที หลังจากนั้น คุณต้องหยุดชั่วคราวเป็นเวลา 30 วินาที และอุ่นไข่อีก 45 วินาที
5. ด้วยช้อนหรือช้อน slotted เราเอาไข่ออกจากน้ำตามสะดวก

ไม่มีเปลือกและไม่มีน้ำ "แห้ง"

มีสูตรอาหารที่น่าทึ่งมากมาย หนึ่งในนั้นคือการต้มไข่โดยไม่ใช้น้ำ

1. จาระบีชามที่เข้าไมโครเวฟได้โดยใช้มาการีนหรือเนย
2. แบ่งไข่ลงในชาม เจาะฟิล์มไข่แดงด้วยปลายมีดหรือส้อมเพื่อไม่ให้เกิดแรงกดมากเกินไป คุณสามารถปรุงไข่แดงและโปรตีนแยกกันได้
3. ปิดชามด้วยฟิล์มยึดหรือกระดาษ parchment
4. เราตั้งค่ากำลังเฉลี่ยของไมโครเวฟ ปรุงไข่ในนั้นไม่เกิน 1 นาที ในระหว่างนี้ คุณสามารถหยุดไมโครเวฟชั่วคราวและตรวจสอบความพร้อมของไข่ได้
5. หากคุณปรุงด้วยวิธีนี้ไม่ใช่ไข่เดียว แต่มีหลายฟองก็จะมีเวลาสำหรับไข่แต่ละจำนวน
6. จับตาดูการปรุงของไข่ ถ้ามันสุกเกินไป มันจะกลายเป็นเหมือนยางซึ่งไม่อร่อยนัก

ตาราง: ปรุงกี่นาที

วิดีโอ: วิธีทำไข่ในไมโครเวฟ

เราอบไข่

คุณสามารถอบไข่ในแม่พิมพ์ที่ปิดได้แบบพิเศษ ในกรณีนี้ เราไม่ต้องการผักหรือเนย สูตรที่ง่ายที่สุด - พื้นฐาน:

1. ตอกไข่ใส่จานอบแล้วใส่เกลือ
2. เราปิดแบบฟอร์มตั้งค่ากำลังเฉลี่ยของไมโครเวฟ
3. อบไข่ไม่เกิน 2 นาที

แม่พิมพ์สำหรับอบไข่ถูกออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟที่หลากหลาย

คุณสามารถอบไข่ในเปลือกได้ สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีขาตั้ง:

1. เราวางไข่ไว้ในขาตั้งโดยให้ปลายทู่อยู่ด้านล่าง เจาะสองหรือสามครั้งจากปลายที่แหลม การเจาะทั้งเปลือกและฟิล์มที่อยู่ข้างใต้นั้นเป็นสิ่งสำคัญ
2. ใช้ไฟปานกลางต้มไข่ 30 วินาที ปิดไมโครเวฟ 30 วินาที - พักเบรก และเปิดเครื่องอีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาที

วิธีการอบไข่ในแก้ว

ลักษณะเฉพาะของวิธีการเตรียมนี้คือ ไข่ดูเหมือนพุดดิ้งนุ่มๆ หรือเค้ก และมีรูปร่างผิดปกติ - อบในแก้ว นี่เป็นสูตรพื้นฐานที่คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เนื้อต้ม, ชีสขูด, แม้แต่บรอกโคลี ...

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
2. ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งนาที

เพิ่มไก่งวงต้ม - ทำไมไม่?

มาทำการเปลี่ยนแปลงกระจายสูตรกัน เพิ่มไก่งวงต้ม (ตัวเลือกของคุณ - คุณสามารถต้มไก่หรือเนื้อเป็ด) ทั้งหมด - 2 ช้อนโต๊ะ ทำอาหารดังนี้:

1. ตีไข่ในถ้วยด้วยครีม (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมันมะกอก เพิ่มแป้งและโซดา (แป้ง 20 กรัมโซดา - ที่ปลายมีด) ผสม
2. ตัดเนื้อไก่งวงยิ่งเล็กยิ่งนุ่ม เกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มขมิ้นเล็กน้อย ปาปริก้า กระเทียมแห้ง หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณชอบ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งหรือสด ทั้งหมดนี้ - ในแก้วกับไข่
3. เราผสมทุกอย่างที่ได้มาและใส่ไฟปานกลางในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่ง

ไข่เจียวในแก้วดูน่ารับประทานมาก

สูตรไข่เจียว

การทำไข่เจียวในไมโครเวฟก็ง่ายเช่นกัน

คลาสสิก

1. จาระบีจานไมโครเวฟด้วยเนย
2. ในชามอื่น ตีไข่ (สำหรับสองเสิร์ฟ - 4) ด้วยนม เกลือและพริกไทย
3. เทลงในชามพิเศษที่ทาน้ำมันแล้ว ปรุงอาหารด้วยกำลังเต็มที่ 2 นาที ทันทีที่ขอบของไข่เจียวเริ่มแข็งตัวคุณต้องยกขึ้นเล็กน้อยเพราะตรงกลางอบช้าลงเล็กน้อย - ส่วนที่เป็นของเหลวของไข่จะกระจายไปทั่วพื้นผิวเราอบอีกครึ่ง นาที.

ไร้น้ำนม - สำหรับคนทำตามหุ่น

คุณสามารถปรุงไข่เจียวโดยไม่ต้องเติมนม มันจะกลายเป็นอาหาร ผู้หญิงฝรั่งเศสชอบไข่เจียวแบบนี้ - ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของพวกเขา นี่คือสูตรของเขา:

1. หล่อลื่นจานด้วยเนย
2. ตีไข่ (สำหรับหนึ่งเสิร์ฟ - 3) และสมุนไพร คุณสามารถใช้โรสแมรี่, โหระพา, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, โหระพา ... อย่าลืมเกลือและพริกไทย
3. ด้วยกำลังไฟ 700 วัตต์ เราปรุงไข่เจียวเป็นเวลาหนึ่งนาที เรานำออกมาผสมอบอีกครั้ง - และอีกครั้งหนึ่งนาที

มักจะเตรียมในรูปแบบเสริม - ถั่วลันเตาหรือข้าวโพด, แฮมหรือเบคอน, พริกหยวกหรือมะเขือเทศ, มอสซาเรลล่าหรือชีสแข็ง, มะกอกจะถูกเพิ่มเข้าไป

ไข่เจียวอิตาเลี่ยน

Frittata กับมอสซาเรลล่าชีส

ไข่เจียวมาจากอิตาลีที่เรียกว่า frittata และปรุงด้วยผักและชีสโดยไม่ใช้นมและผักฉ่ำ:

1. พริกหยวกและหัวหอมหรือกระเทียมสับละเอียดผสมกับผักหรือน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะเคี่ยวในไมโครเวฟในแม่พิมพ์ใต้ฝาเป็นเวลา 4 นาทีกำลังไฟ 600 ถึง 800 วัตต์
2. ขูดบวบ (150 กรัม) และมันฝรั่ง (300 กรัม) ผสมกับข้าวโพดกระป๋อง ใส่ผัก เคี่ยวนาน 8 นาที กวนเป็นครั้งคราว
3. ตีไข่ 6 ฟองด้วยเกลือ พริกไทย และชีสขูด ส่งไปที่ผัก คนให้เข้ากัน ปรุงโดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 6-7 นาที ลดกำลังไฟเหลือ 400 วัตต์
4. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด ชีสขูด และมะเขือเทศตากแห้ง นอกจากนี้ยังเพิ่มเนื้อสัตว์ แฮม ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด และพาสต้าอีกด้วย ...

นอกจากสามารถต้มไข่ในไมโครเวฟหรืออบแล้ว ยังสามารถนำไปทอดได้อีกด้วย ไข่ดาวจะไม่กลายเป็นมันเยิ้มเหมือนในกระทะ ควรล้างไข่ในน้ำอุ่น ทุบลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน เราเปิดไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที, หยุด, คน, เปิดอีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาที, นำพวกเขาไปสู่ระดับความพร้อมที่คุณชอบโดยส่วนตัว แต่อย่าทอดนานกว่า 3 นาที

ตัวเลือกที่น่าสนใจคือแซนวิชอุ่นๆ ใส่ไข่ดาวบนขนมปังปิ้งหรือขนมปังแผ่นหนึ่ง เติมชีสหรือแฮมแผ่นหนึ่ง หรือทั้งสองอย่าง แล้วแต่งหน้าด้วยผักชีลาว

วิดีโอ: 3 วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงไข่ในไมโครเวฟ

ทุกคนคุ้นเคยกับการทำไข่ไก่ แต่ไข่นกกระทาหรือเป็ดหรือไข่ไก่งวงล่ะ? มีความแตกต่างในการปรุงอาหารหรือไม่?

จะทำอย่างไรกับเป็ด ไก่งวง และไข่นกกระทา?

ไข่เป็ดใหญ่กว่าไข่ไก่ - ต้องปรุงให้นานขึ้นด้วย

ไข่เป็ดไม่สามารถย่อยได้ - ไข่แดงเข้มขึ้นโปรตีนจะกลายเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์และเหนียว ไข่เป็ดมีไขมันมากกว่าไข่ไก่ อุดมไปด้วยกรดโฟลิก และมีขนาดใหญ่กว่า 2 เท่า ไข่เป็ดค่อนข้างหนักในท้อง ดังนั้นจึงไม่ควรให้อาหารแก่เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีเราปรุงในลักษณะเดียวกับไก่ แต่เราเพิ่มเวลาขึ้นสองถึงสามครั้ง หยุด ผสม ตรวจสอบความพร้อม

ไข่ไก่งวงมีขนาดใหญ่กว่าไข่ไก่เช่นกัน โดยต้องปรุงให้นานขึ้นสองเท่า

ในทางตรงกันข้าม ลูกอัณฑะของนกกระทานั้นเล็กกว่าลูกไก่และมีน้ำหนักเพียง 10 - 12 กรัมสำหรับพวกมันเราลดเวลาลงครึ่งหนึ่ง

ไข่นกกระทาปรุงเร็วกว่าไข่ไก่สองเท่า

แน่นอนว่าการปรุงไข่ด้วยไมโครเวฟนั้นสะดวกและไม่ยาก แต่ไม่ว่าในกรณีใด กฎความปลอดภัยก็ไม่ควรละเลย หลายวิธีในการปรุงไข่ในไมโครเวฟ ทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวเองได้ อย่ากลัวที่จะทดลองกับสูตรอาหาร เบคอน ชีสแข็ง ผัก หรือสมุนไพร จะช่วยให้อาหารง่ายๆ สดใสขึ้น หากคุณเชื่อมโยงจินตนาการและจินตนาการกับไข่และไมโครเวฟ อาหารเช้าใดๆ ก็สามารถเปลี่ยนเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างง่ายดาย ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

รายละเอียด

ไข่ดาวมักปรุงเป็นอาหารเช้า โดยทั่วไปแล้ว แม้แต่ไข่ที่ทอดในกระทะก็เรียกได้ว่าเป็นอาหารเช้าด่วน แต่ก่อนอื่น คุณต้องยืนเหนือไข่เพื่อไม่ให้ไหม้ขณะทอด ประการที่สอง หลังจากทอดไข่ คุณต้องล้างกระทะด้วยน้ำมันเสมอ และไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้ในตอนเช้า คุณสามารถทำให้ขั้นตอนการเตรียมไข่ดาวง่ายขึ้นได้โดยการทอดในไมโครเวฟ คุณคิดว่าเป็นไปไม่ได้? ให้มากที่สุด อาหารเช้าแสนอร่อยและรวดเร็วอยู่บนโต๊ะของคุณในไม่กี่นาที ติดตามเวลาได้!

ไข่ดาวในไมโครเวฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

เลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมในการปรุงไข่ดาว ทางที่ดีควรใช้ชามใบเล็กๆ ที่จะใส่ไข่ได้สองหรือสามฟอง

ตอกไข่ใส่ชามอย่างระมัดระวัง เกลือและโรยด้วยสมุนไพรแห้งที่คุณชื่นชอบหรือเครื่องเทศบางอย่าง จากนั้นผสมไข่ด้วยส้อมแล้วส่งในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที

จากนั้นนำไข่ออกจากไมโครเวฟ ผสมให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาที

โรยไข่ดาวที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

ไข่ดาวไมโครเวฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

อุ่นจานในไมโครเวฟ จากนั้นทาด้วยเนย ตอกไข่ใส่จานอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไข่แดงคงรูปร่างไว้ จากนั้นใช้มีดคมเจาะไข่แดงอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดการระเบิดระหว่างการปรุงอาหาร

ไมโครเวฟชามไข่เป็นเวลา 45 วินาที ถ้าไข่ดาวไม่สุกในเวลานี้ ให้เพิ่มประมาณ 10-15 วินาที

ไข่ดาวปรุงสุกหากต้องการ สามารถโรยด้วยสมุนไพรสับหรือเสิร์ฟได้ตามใจชอบ

ไข่ดาวกับน้ำมันหมูและชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 8 ชิ้น;
• เบคอน - 100 กรัม;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ตัดซาโลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในจานลึกที่เหมาะสม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่เบคอน ส่งชามเบคอนไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที

ในชามที่แยกจากกัน ให้คนไข่ดิบที่หัก เทไข่ลงในชามด้วยซาลามี่และหัวหอม เกลือ. โรยชีสขูดที่ด้านบน

หลังจากปิดฝาชามแล้ว ให้ส่งเข้าไมโครเวฟ 1.5 นาที หลังจากเริ่มปรุง 45 วินาที ให้คนไข่

ไข่ดาวกับแฮมในไมโครเวฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แฮม - 100 กรัม;
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกแดง - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ เช่น แท่ง ใส่แฮมสับลงในชาม ใส่ครีมและเนยลงในแฮม

ปิดฝาชามแล้วส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 30-40 วินาที เปิดเครื่องอย่างเต็มกำลัง

ในเวลานี้ให้แบ่งไข่เป็นชามแยก หลังจากใส่เกลือและพริกแดงลงในไข่แล้ว ให้ผสมด้วยส้อม

เทไข่ลงในชามด้วยแฮมและไมโครเวฟ ปรุงไข่และแฮมประมาณ 2 นาที ปิดฝา ผัดไข่สองหรือสามครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

เสิร์ฟบนโต๊ะโรยไข่ด้วยแฮมกับสมุนไพรสับ

มีหลายวิธีในการปรุงไข่ในคลังแสงของศิลปะการทำอาหาร หนึ่งใช้เพียงหนึ่งในนั้นและจานที่ดีต่อสุขภาพที่สุดก็พร้อม สูตรอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ง่ายพอสำหรับมือใหม่หัดทำอาหาร คุณสมบัติที่โดดเด่นของสูตรอาหารที่ใช้ไข่เป็นส่วนประกอบหลักนี้ยังใช้กับวิธีการปรุงไข่คนในไมโครเวฟด้วย

วิธีทำไข่กวนในไมโครเวฟ

เครื่องใช้ในครัว: ชามหรือชามและส้อม (แม้แต่แก้วเซรามิกหรือภาชนะพิเศษสำหรับเตาอบไมโครเวฟก็สามารถใช้เป็นจานได้)

ทำไข่กวนในไมโครเวฟได้มั้ยคะ ? ใช่คุณอาจจะ! และสิ่งนี้ใช้ได้กับวิธีการทั่วไปส่วนใหญ่ในการเตรียมการ ตัวอย่างเช่น ไข่คน ซึ่งชาวฝรั่งเศสเรียกว่าไข่เจียว แม้ว่าสูตรจะง่ายมากและไม่รวมผลิตภัณฑ์นมใดๆ เพิ่มเติม

จะใช้เวลาเท่านั้น ไข่และ เนยนั่นคือตามที่ผู้นำเสนอรายการทีวีเกี่ยวกับการทำอาหารพูดในกรณีเช่นนี้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในตู้เย็น

วัตถุดิบ

เธอรู้รึเปล่า?ระหว่างการปรุงอาหาร คุณควรใส่ใจกับสีของโปรตีนจากไข่แตก เป็นการดีที่สุดที่จะมีสีขาวขุ่นและไม่ว่าในกรณีใดที่มีคำใบ้สีชมพูหรือสีเขียว (อย่างหลังเป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ได้รับความเสียหายและไม่สามารถใช้งานได้)

สำหรับไข่แดงนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดระดับความสดด้วยสีของมัน มันแตกต่างกันไปจากสีเหลืองเป็นสีส้มขึ้นอยู่กับอาหารของไก่ แต่ไม่ส่งผลต่อลักษณะทางโภชนาการ

ปริมาณเนยที่ให้ในสูตรมีน้อย แต่ก็ยังดีกว่าถ้าเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพโดยที่เปอร์เซ็นต์ของไขมันที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์สอดคล้องกับไขมันนมไม่ใช่สารทดแทนผัก ปัจจุบัน เนยจะให้กลิ่นที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษแม้กระทั่งกับรสชาติของไข่กวนธรรมดา และจะทำให้กลิ่นหอมของมันเข้มข้นยิ่งขึ้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

สำคัญ!ทุกคนทราบดีว่าลักษณะของเตาอบไมโครเวฟแต่ละเครื่องแตกต่างกันอย่างไร ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุเวลาในการปรุงอาหารที่แน่นอน จำเป็นต้องปรับปรุงโดยพ่อครัวทันที

วิดีโอสูตร

หลังจากดูวิดีโอ คุณจะไม่เพียงแต่แก้ไขสูตรที่เสนอสำหรับ .ในหน่วยความจำของคุณวิธีทอดไข่ในไมโครเวฟ แต่คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอีกสองวิธีที่น่าสนใจไม่น้อยสำหรับความเรียบง่ายและการเข้าถึงได้ วิธีการเตรียมการ เกี่ยวกับการทำไข่ดาวและไข่ลวก

การให้บริการและการเพิ่มสูตรที่เป็นไปได้

คุณสามารถปรุงไข่กวนในไมโครเวฟได้หรือไม่? เมื่อได้รับคำตอบที่แน่ชัดและทำให้แน่ใจว่าง่ายเพียงใดและผลลัพธ์ที่ได้น่ารับประทานเพียงใด ที่เหลือก็แค่เตรียมอาหารสำหรับเสิร์ฟ

ที่ง่ายที่สุด แต่ในเวลาเดียวกันการตกแต่งที่เหมาะสมจะเป็นกิ่งก้านสีเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม) หรือขนหัวหอมสีเขียว ในการหาเมนูเสริมที่น่าพึงพอใจเพียงแค่มองเข้าไปในกล่องขนมปังแล้วตากให้แห้งหรือทอด ขนมปังปิ้ง. มีแม้กระทั่งสูตร

ในฤดูของผักหลังจากผสมมวลไข่แล้วคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับลงไปได้ เลยกลายเป็นว่า หรือถ้าใส่เบคอนหั่นเต๋าลงไป หากเราเลือกซอฟต์ชีสเป็นสารเติมแต่ง เราก็ได้ การเพิ่มงบประมาณดังกล่าวจะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้ไข่คนเป็นที่น่าพอใจได้ตลอดเวลาของปี

เมื่อสูตรอาหารเบื้องต้นได้รับการทดสอบแล้ว พ่อครัวฝีมือดีทุกคนจะมีตัวเลือกของตนเองสำหรับการเพิ่มและปรับปรุง มันจะดีถ้าทุกคนแบ่งปันในความคิดเห็น

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่ยอดเยี่ยมของฉัน ถ้าคุณชอบนอนตอนเช้าแต่ต้องเตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว ไข่คนจะช่วยคุณได้ ในเวลาไม่กี่นาที คุณจะมีจานระดับความพร้อมที่คุณชอบบนโต๊ะของคุณ ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่มีรายละเอียดสองสามอย่างพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่คนในไมโครเวฟ เป็นทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็วในการทอดกระทะ และล้างจานน้อยลง 🙂

โดยปกติไข่ไก่จะใช้สำหรับไข่คน หากต้องการคุณสามารถทดลองทำอาหารจากนกกระทา ในกรณีนี้ ให้ตั้งเวลาให้น้อยลง

เมื่อปรุงไข่กวนในไมโครเวฟ ให้ใช้ภาชนะที่ปลอดภัยเท่านั้น สิ่งเหล่านี้อาจเป็นภาชนะเซรามิก แก้ว หรือแม้แต่พลาสติก

อย่าลืมเพิ่มผักใบเขียวลงในจาน - จะทำให้จานมีรสชาติและประโยชน์พิเศษ ตัวเลือกคลาสสิกคือผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผู้ชื่นชอบสมุนไพรสามารถใช้สมุนไพรโปรวองซ์และโหระพา เครื่องเทศดังกล่าวจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์กับอาหารทั่วไป

เมื่อต้องการความหลากหลายเพิ่มนม - ก็มีแล้ว 🙂

แต่มาดูสูตรกัน

ทำอาหารในรูปแบบพิเศษ

แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ด้วยตัวเอง ได้ และสามารถเลือกรูปแบบใดก็ได้สำหรับไข่คน - สำหรับหนึ่งหรือหลายเสิร์ฟ บางคนถึงกับทอดจานนี้ในจานอบซิลิโคน อาหารประเภทนี้ดีเพราะสามารถทนต่อความแตกต่างของอุณหภูมิได้มาก: ตั้งแต่ -40 ถึง +240 องศา ฉันไม่รับผิดชอบต่อแบบฟอร์มทั้งหมด ดังนั้นโปรดอ่านคู่มือการใช้งาน ความงามของซิลิโคนคือมีรูปทรงต่างๆ: ดอกไม้ หัวใจ และความงามอื่นๆ หลังจากปรุงในแม่พิมพ์แล้วจานจะดูเป็นต้นฉบับบนจาน

ข้อดีของรูปแบบพิเศษสำหรับไข่คนคือคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ซึ่งหมายความว่าทำความสะอาดง่าย

ข้อดี - ไม่มีกระทะ ฟองน้ำ และผงซักฟอก และคุณไม่จำเป็นต้องทำให้มือของคุณสกปรก เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าได้ล้างไข่ก่อนที่จะแตก แบคทีเรียและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายทั้งหมดได้ตกลงบนพื้นผิว จากที่ซึ่งพวกมันสามารถย้ายไปยังอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย

มีหลายทางเลือกในการปรุงไข่คนในแม่พิมพ์ ฉันจะแนะนำให้คุณรู้จักกับพวกเขาสองสามคน และคุณพยายามตัดสินใจว่าตัวเลือกใดดีที่สุดสำหรับไมโครเวฟของคุณ

ตัวเลือกที่ 1 (ในรูปแบบที่มีฝาปิด)

ไข่ดาวนี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ จะใช้เวลาประมาณ 1 นาที 40 วินาทีในการปรุงอาหาร 🙂

1. เท 1 ช้อนชาลงในพิมพ์ น้ำ. ตอกไข่ตรงนี้ (หากต้องการ คุณสามารถเกลี่ยไข่แดงให้สวยงามด้วยช้อนตรงกลาง) เกลือเล็กน้อยบนจาน
2. ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งครั้งแรกเป็นเวลา 1 นาทีเต็มกำลัง (~700-750) หลังจากนั้นให้ยืนประมาณ 10-15 วินาทีแล้วเปิดใหม่อีกครั้งครึ่งนาที

หากคุณไม่พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ (เช่น ไข่แดงดูเหมือนเป็นน้ำ) อย่าท้อแท้ ทุกอย่างแก้ไขได้ - ใส่ภาชนะอีก 30 วินาทีในไมโคร และเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เติม 0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช. หรือจารบีแม่พิมพ์ด้วยเนย ออกมาจะอร่อยกว่าเยอะ ตรวจแล้ว 😉

ตัวเลือกที่ 2 (ในแม่พิมพ์ซิลิโคน)

ตอกไข่ใส่แม่พิมพ์ ใส่เครื่องเทศตามชอบ จากนั้นวางจานไว้ตรงกลางจานไมโครเวฟ ไม่จำเป็นต้องปิดฝาด้านบน ปรุงอาหารเพียงนาทีเดียว

บางครั้งบางคนบ่นว่าไข่แดงระเบิด เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ใช้มีดหรือส้อมเจาะเข้าไป ครั้งต่อไปที่คุณทำอาหาร อย่าพยายามเจาะไข่แดง และเปรียบเทียบผลลัพธ์ แล้วยกเลิกการสมัคร, เพื่อน, ในความคิดเห็นของบทความ, คุณทำอย่างไร

วิธีทำไข่กวนในภาชนะหรือในเหยือก

หลักการทำอาหารในรูปแบบเหล่านี้เกือบจะเหมือนกัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจรวมทั้งสองตัวเลือกเข้าด้วยกัน เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาไมโครเวฟของคุณ (กำลังของเตา) และความสม่ำเสมอของไข่แดงที่ต้องการ

กระบวนการทำอาหาร (เวลาที่ระบุสำหรับไมโครเวฟ 1,000 วัตต์):

1. หล่อลื่นภาชนะด้วยเนย โรยเกลือสองสามเม็ดที่ด้านล่างของจาน (วิธีนี้จะช่วยให้ไข่สุกทั่วถึง)
2. ตอกไข่ใส่ชาม. เจาะไข่แดงและโปรตีนอย่างระมัดระวังด้วยปลายมีดหรือส้อม คุณไม่สามารถเจาะได้ แต่มีความเสี่ยงที่มันจะระเบิด ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มยึดหรือฝา
3. ในการปรุงไข่ลวก ให้ตั้งเวลาเป็น 30 วินาทีที่กำลังไฟสูง (100%) หากกำลังไฟปานกลาง (50%) ให้เพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 50 วินาที หลังจากนั้นให้วางจานไว้ครึ่งนาทีแล้วจึงเอาฝาหรือฟิล์มยึดออก
4. การปรุงไข่ต้มด้วยไฟแรงสูง (100%) ใช้เวลา 40 วินาที จากนั้นปล่อยให้จานยืนเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นจึงเปิดฝาออกเท่านั้น หากคุณพบว่าไข่คนไม่สุก ให้วางภาชนะไว้อีก 10 วินาที

โดยธรรมชาติแล้วหน่วยครัวแต่ละยูนิตมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง และหากเตาไมโครเวฟของคุณมีกำลังไฟต่ำ ให้เพิ่มเวลาทำอาหาร เพิ่มเวลาทีละ 10 วินาที อย่าลืมว่าเวลาทำอาหารอาจเพิ่มขึ้นหากทำจากไข่หลายฟอง

วิธีทำในชาม

บางคนสงสัยว่าเป็นไปได้ไหมที่จะปรุงไข่คนในไมโครเวฟโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์และภาชนะพิเศษ แน่นอนคุณสามารถทำได้ จานธรรมดาจะทำเพื่อสิ่งนี้

มีข้อแม้เพียงข้อเดียวเท่านั้น - จานต้องหล่อลื่นด้วยเนยหรือโรยด้วยน้ำมันพืช แล้วส่งเข้าไมโครเวฟครึ่งนาที แล้วตอกไข่ลงไป เวลาทำอาหารคือ 1-1.5 นาที แต่อีกครั้งแต่ละกรณีเป็นรายบุคคล ชอบไข่ที่แข็งกว่านี้ หุงนานขึ้น ลวก-ให้น้อยลง

ก่อนส่งจานไข่ในไมโครเวฟ อย่าลืมใช้มีดเจาะไข่แดงอย่างระมัดระวัง หากยังไม่ชัดเจน ให้ดูวิดีโอพร้อมคำอธิบายขั้นตอนการทำอาหารโดยละเอียด 😉

และโดยสรุป ฉันต้องการจะบอกว่าไข่คนในไมโครเวฟดูสวยงามยิ่งขึ้น ขอบไม่ไหม้เหมือนตอนทอดและควรใช้น้ำมันให้น้อยลง และนี่จะดีกว่ามากถ้าคุณทำตามรูป

ฉันแน่ใจว่าคุณ เพื่อนของฉัน แต่ละคนมีสูตรเฉพาะของตนเอง (และมากกว่าหนึ่ง) แบ่งปันกับเราและอย่าลืมสมัครรับข้อมูลอัปเดต และฉันขอให้คุณเป็นแรงบันดาลใจในการทำอาหารและพูดว่า: ลาก่อน!